一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心) (已搬遷) 新店位置

打電話訂枱就叫我去apps到訂。唔清楚再打電話去問,都係同我講:你apps到按了就可以。去到咪又係要我由頭拎飛排隊,仲要串爆你。食物就中上,每款都夠新鮮,湯底夠足料,用餐環境設計有良心,寧願比客人坐得鬆動,都唔坐逼啲擺多張枱,呢樣真係要讚。服務員一流,唯一遺憾,知客態度有待改善。

打邊爐「任飲任食」li個gimmick已經OUT左好耐,因為我地expect嘅hotpot已經去到另一個層次,就係又要抵食, 又要坐得舒服, 又要夠潮, 又要.....真係難服侍.照道理等太耐時間不多不少都令人有轉場之意,徧徧今日book嘅樓上店即使大排長龍-出lift後迫滿人,兼且book好枱都要等嘅地方, 卻未見放棄等待嘅party. 門外貼好火鍋湯底多種選擇,可惜最多只可「雙拼」, 都是期待「四拼」煲設計出場吧.天氣開始涼, 胡椒豬肚湯正好為身體加點溫暖,店家set好限時150分鐘火鍋, 上菜亦沒有怠慢, 點了湯底, 我們還未ready出去拿蔬菜,飲品,侍應已快手送上大煲湯底, 仔細看, 很濃的湯底而且有很多豬肚和胡椒, 是飲able的湯底. Pantry那邊整齊設有水吧, 飲品雪櫃和「菜」櫃,一酸梅湯....竹庶茅根這些auntie至愛一jar jar隨便拿,但是我們當然被那超大型飲品櫃吸引過去,在這裡有如置身大型超級市場, 飲品不只是coke, sprite, 忌廉等基本選擇而是有+C(仲有埋有honey無honey揀), 綠茶, 韓國多隻口味(荔枝,桃...)飲品...e

拎住a49, 見仲係a01, 去荃新行一陣，見嗌到a24, 諗住行返去，3分鐘之後行到樓下已經叫到a41, 仲排緊隊已經嗌到a49, 上到去話過左一張都無得補，咁要個app訌位做乜，即係要我坐喺度等到尾

人人食一鍋堂都怕一樣野，就係等餐死，所以我避開依個問題，晨甘早下午5點幾就上到去，人唔多，兩成滿，可以即刻入座。湯底有好多種，我地揀左藥膳湯底，味道其實唔係好濃，人人檯面無論咩湯底都會擺定一渣加湯係到，即係其實咩湯底一加湯就變成一樣。依到叫野食有一個好處，就係份量好清楚，d丸一粒就一粒。唔會一黎就丸就好多，貴野就好少，仲有半份可以揀，人少都可以食多幾樣。叫左幾多野食，包括：肥牛：好薄好靚，唔會一堆肥膏法式牛肉：即係滑牛墨魚滑：好鮮味炸魚皮：好夠脆是日海鮮：大蜆，好鮮甜海蝦：上檯仲跳緊，好爽好彈牙白鱔：切得太細片，無咩咬口脆肉鯇：真係堅脆響鈴：唔出色，普通貨色菜：有西洋菜，唐生菜，油麥菜自己係雪櫃拎田雞：唔多地方有得食，肉幾甜薑汁皮蛋貢丸：好得意，好似食緊皮蛋酥九菜餃：多汁野飲自己拎，有一樽樽洛神花茶可以試下，幾好飲。甜品有軟雪榚同乳酪，乳酪幾難食下，朱古力軟雪榚好食。服務：其實人手幾充足，一放底個吉碟，就有人收碟，無漏單，上菜快1930前埋單每人平10蚊。

未食已經勁燥 一開頭係app攞飛拎左a43 之後打電話問有無得泊車 佢話商場有 揸到過去點知無得泊之餘要我兜左成個大圈泊返去千色 上到去見到仲係a07 我仲好醒甘問定個receptionist如果miss左會點 佢話如果過左一個number只可以補返上一張飛 甘諗住仲有甘多個先到 所以落去行一圈 點知望住個app 3分鐘跳十個number 心知不妙 即刻跑去果座大厦 去到搭lift 已經跳左30個number 上到去叫我重新再攞過張飛 未食已經成肚氣 其實點解要整個app攞飛呢 你跳得甘快 攞黎有咩意思 不如索性現場攞飛 現場等 嘥氣 不知所謂

啱好耐冇見嘅朋友， 約埋一齊打邊爐， 任你食任你飲 ，足足兩個半鐘頭 ，非常之輕鬆 ，價錢亦都好實惠 。聚會吹水最開心，仲可以有野食有野飲， 唔使急 ，質素高 品種有好多， 食物、 蔬菜， 飲品， 仲有雪糕， 啱曬口味不同嘅朋友， 大家唔使就， 鍾意乜嘢就點乜嘢食， 價錢唔需要太計較， 因為一個價錢 ，就任你食足兩個鐘， 我好滿意囉

要預早一個月book位先有得食的打邊爐，每人17x，唔算十分便，但食物的質素種類絶對稱得上扺一鍋堂湯底的特色葯膳湯底其中一個亮點 菜園，有好多好多不同種類但好新鮮的菜新鮮的菜絶對好食👍🏼各種飲品，都幾多選擇，埋邊仲有果茶，洛神花茶唔係周圍都有得食的新鮮牛骨髓有多種牛肉，看色水同紋身就知新鮮抵玩有趣指數：6+/1017x一個人有咁多新鮮的食物，在香港來說絶對不貴，有多種不同的湯底，如葯膳等等，雖然唔算好新，但絶對受客人歡迎，始終香港人喜歡選擇。

聽朋友說TW一鍋堂多人到不得了，提定我們要用一星期的時間訂檯。果然不出所料，一來到人頭湧湧，企也企不了，離開的離開不到，排隊入座的走到裡面收銀都擠滿了人，多人的餐廳都必定差不了多少！幸好我們訂了檯的，都不用太久就入座，實在太Lucky。一入內，環境頗舒適的，人來人往，菜類於凍櫃整整有條，種類不少，亦有不少飲品，我亦嚐了幾款，不錯的，夠凍我地多人，分配左一間大房，私隱好D，食都食得開心D。一坐低馬上睇睇Menu要咩湯底，原來單湯底都有十幾款，認真誇張，不過最後揀左朋友推介的藥膳湯底配料都有6種，來來去去都係個D，我都係簡單沙茶醬配豉油直接入火鍋主題，牛、午餐肉、蟹肉條、丸類、芝士腸、芝士豆腐、還有不少得的花膠和墨魚膠其實上菜的速度好快，所以唔洗擔心等好耐都未有野食，只是間中可能漏了一兩樣，朋友第一轉就漏了她至愛的韭菜餃，第二轉點都要叫番黎食，最後亦都有上到😏😏當中比較驚喜的是芝士豆腐，其實是芝士魚肉，頗彈牙的，裡面芝士味道好濃，而且量相當不少，喜歡吃芝士的朋友必點，朋友吃過都問這一款是什麼，點了好幾轉午餐肉切得也不薄，體形比外邊的小，我覺得這樣方便吃吧，肉都不太易散的灸燒芝士丸，其實與普

聽一班同事講話呢間火鍋店超級好食，更有一班同事差不多一星期食一次，非常誇張！聽佢哋講話要組團一齊食，就同老公一齊報名一齊去，我們12個人早左一星期訂枱，有間房俾左我們，係大枱房，好似VIP錦。我地點左兩個煲，一個係出名嘅藥膳鍋，一個係鯊魚骨湯底，同事二話不說把藥膳鍋推至他們前面，而我前面是鯊魚骨湯底。佢哋非常推薦係未落任何食材之前，就試一口湯，雖然藥膳鍋味道帶出藥材香，但我反而喜歡鯊魚骨湯底的清新，2種湯底都完全不會覺得會有味精。雖然湯底做得很出色，但食材方面都很一般，沒有什麼食物會覺得比較出眾，如果覺得好嘅，應該是牛肉和蝦，牛肉脂肪較少，牛肉味較濃。蝦很大隻和肉質新鮮和彈性，很少有的海蝦那裡鮮。

Book 左7pm 等左一個半鐘仲未入得走得！！浪費晒同朋友飯聚既時間未食已一肚氣未食已知服務質素！！其實冇位可以唔比人book 無謂浪費一大班人既時間唔會再想試囉~

聽親戚講好味，住得遠都會特登去荃灣食一鍋堂，就決定同屋企人去試下。因為打過幾次電話都冇人聽，我地係用網上訂位，十月尾訂十一月中，都係得返 6pm/9pm打後個d時段，真係幾full... 我地book左9：15，我地9點左右上到去，出lift已經多人到冇位企，好彩真係好準時入得，因為lift口多人到唔想再留係度未開始食首先要讚，呢度好多湯底揀，除左鴛鴦鍋要加錢，其他全部唔使! 好多都係其他打邊爐鋪頭冇ge，好似木瓜雪耳湯同杏汁豬肺湯，其實都好吸引。今次屋企人就揀左櫻花蝦湯，有大塊紫菜擺面，每次撈起d湯都會見到櫻花蝦，足料另一吸引之處，就係佢地ge菜同湯底都係用還原水，我屋企都係用呢d水機，屋企人聽sales推介係信得過先買，我唔肯定個湯係咪好似poster所講會出味d，但連d菜都用呢d水洗而唔係生水，感覺食得安心d。食客想飲水都係自己出去用還原水機斟，幾衛生，反而個d一壺壺即刻拎俾你/依家好興用玻璃樽裝個d水，都唔知擺左幾耐食物唔算好多，但好多都好特別，值得試下!  好似自家制胡椒麵，麻辣鱈湯包，同埋龍蝦沙拉丸，其實每樣特別野食少少就已經好飽，好多想試ge都食唔落... 唯有下次再試雖

由於長期電話及上網都係full booking 所以難得收早 去walk in 撞下運氣先星期一6點去到 即刻有位過多15分鐘就見到出面坐晒人等位lu 叫咗鯊魚骨湯底 都幾夠味 個煲又夠大 唔錯選擇唔算多 不過質素都幾好d職員好快手 落單快 上菜快 收碟快 不錯海蝦夠大隻 爽口彈牙夠新鮮是日海鮮係聖子 都洗得幾乾淨帆立具係細細粒 但都好鮮味手切牛肉脂肪比例唔錯 好味炸魚皮差唔多自己食晒成碟 正d菜好新鮮 出去自己揀一盤盤 幾得意飲品種類都幾多 有成十幾款最後走時整返杯乳酪雪糕 加芝麻粉 正 大滿足

朋友話這間幾抵食，所以決定和家人一試，結果未到食果刻巳經極谷氣，有心做生意邊會咁做！！！試佢facebook網上訂位，但無論你訂即日或兩三星期後的日子，最早只有9:30pm可訂，如人數多仲只offer訂11pm, 咁唔係晚飯了，應該係宵夜囉電話打去訂，佢開5PM, 最早4:30pm接電話，但打左幾日長响無人接，反而未試過唔通，所以我的經驗電話跟本訂唔到枱一間有心做生意的食肆點會有咁差的訂位系統同電話長响？最後因朋友個半月前訂左位但因有時無去到，所以我用左佢個booking, 食了過後覺得無乜特別，無其他食評寫到咁正，唔算特別平，只係比其他件食火煱長左半個鐘咁大把，不會再幫襯，因為咁我訂位安排，不食也罷

小妹早排同朋友黎左依度打邊爐性價比極高任飲任食邊爐$160/位 （未計加一）依個價錢可能出面都有不過佢依度暫時係小妹食過既任食火鍋最多選擇既一間菜係一盤盤自己係出面拎（成盤拎走）飲品係勁多選擇，而且款式有啲出面飲唔到（唔係大陸野飲）野食就係畫點心紙咁點既野飲質素都好好重點推介👉🏻薑汁皮蛋貢丸👈🏻味道好味之餘，入面係爆汁😍小妹食果陣一咬，啲汁係拋物線咁飛左去對面個朋友仔身上真係笑死😂😂😂😂😂小妹唔食辣，所以無試到左邊的麻辣湯底聽番朋友講話如果再辣啲就更好啦😊。整體食物配料都唔錯，真心推介👍🏻（因為掛住同朋友傾計，所以無乜影到相😅😅😅）.

原本諗住打電話去訂，點知個電話長期都打唔通😞好彩有個app可以羅定飛。但我21:20羅飛都等到23:00先入得去。佢係入晒d大台先到細台，等到22:30先嗌得5張台，有好多人等唔到走左我先可以23:00入座撇除佢呢個等位問題都係一間好好既火鍋店食物新鮮，每樣野食都擺得好好分開晒可以食120分鐘慢慢食可以簡好少份量, 有d丸你只係想食一兩粒過下口癮，樣樣都想食小小試下就岩晒第一轉落既野係黎齊晒，但第二轉落單既野只黎得三分一21:30前$15821:30後$138因為公眾假期加$10連埋加一兩個人埋單$326抵