一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心) (已搬遷) 新店位置

今日專登食5點個場。一上到樓唔係呀。成廿人排緊隊。心想香港人真係好窮。其實今次已經第二次來。今次試了個杏汁豬肺。雖任食但湯底絕不求其。但本人必食必叫的田雞/花膠/鮮蝦。最開心就是飲品多choice 。店員的服務並無因為人多而影響質素。可以嘉許一下

食物質素高，服務超好！呢到用app攞位用app下單，簡單-圖文並茂；有系統-快捷 一張單都冇漏！湯底選擇超多有驚喜，我地揀左藥膳湯，感覺真材實料夠濃味環境衛生更一流連菜都用保鮮雪櫃，感覺好乾淨 好新鮮😋佢地用時令蔬菜，今次同上次食既都唔一樣。飲品方面都好豐富，除左soft drink外，熱飲更為值得一提-包括：香片茶、冰糖燉檸檬、碟豆花茶⋯⋯加分加分我試左冰糖燉檸檬，唔太甜岩岩好，岩在女性唔飲凍野又多左滋潤既選擇。食材方面，選擇都好有特色，紫薯、秋葵、蟹柳棒、爆漿牛丸、真係雪花既雪花肥牛（唔會只係第一輪有既靚牛）烏冬係彈牙既烏冬 總括黎講任食呢個價 咁既質素 性價比高 一定會再黎！

係荃灣做完身體檢查，打算食埋晚餐先打道回府～ 聽朋友友講平靚正＂一鍋堂＂係佢近來最愛的飯堂，所以鎖定目標！晚上7:00 前已經到達目的地，但大堂已經擠滿人潮在等lift 上樓⋯⋯真係好誇張！等咗一輪終於可以入座了！入座前已經Order 了鴛鴦鍋，分別烏雞美人鍋及蕃茄薯仔牛粒鍋晚上全場爆滿，外面仲有長長人龍在等入場，好受歡迎！餐廳走電子化服務，需要scan QR code 用手機order食物，都幾方便！上菜快而準！效率高！自助調料區自己混醬！仲有多種新鮮蔬菜放在冰鮮櫃，任君選擇！食物選擇甚多，任食黎講絕對平靚正！朋友果然冇介紹錯！而且每份食物都用小碟盛裝，份量對於我地兩個人黎講剛剛好，又可以試多幾種唔同食物，仲唔會造成浪費！牛肉口感不錯！又大又厚的花膠，快點補充下膠原先！連田雞都有⋯⋯食落口感爽彈，比雞肉更嫩滑，比想像中好吃！仲有每枱都點的長蟹柳，手工餃及蔥爆牛丸，都是值得一試！2 個鐘內結帳離座仲有95 折優惠，兩個人都係食左$400 蚊！超抵食！難怪會大排長龍喇！

今曰約左老友去荃灣大鴻輝大廈食火鍋放題，老友不停講呢間好正架又平， 上到去果然門口排長龍,好在好友book 左檯,我地遲來先上岸唔洗等位,我隠約見到旁邊等候的女仕羡慕左我兩秒入去坐低,要用電話落單,我D大鄉里出省城feel, 完全唔識用,整晩由友人落單果然節凑好快，—落單食物轉個頭就到我地揀左美人煱湯底,有烏雞好足料各種火窩食材果然好新鮮,蝦仍陏動,脆肉鯇,好爽脆,各種丸類新鮮手打,無可挑剔肥牛亦要讚一讚,絕不會因收費平,而比質素差既牛你食,重有花膠任食每樣細細碟,兩個人也可各自點自己喜歡的食物，正所謂同檯食飯，各自…點餸,正呢餐$170—個人頭，笑住走

今天，又是和媽媽的約會，之前已經知道一鍋堂非常出名，所以預早一個月前就已經預約定，終於可以試到了。預約7點的時間到達的時候已經有一半的座位已滿，今天決定是冬日限定的湯底，西洋蔘蟲草美人鍋，感覺非常滋補。一開始已經急不及待要出去取飲品，一致認為洛神花自家飲品非常開胃，所以整晚只喝了這個自家涼茶飲品。知道一鍋堂出名配料新鮮還有海鮮選擇，先叫了花膠，非常大塊和厚，海蝦非常新鮮，肉質彈牙。而自家製水餃亦都是我們加單之選，西洋菜水餃和雞軟骨水餃都有家的感覺和餡料豐富。通常任食火鍋，肥牛的質素都係一般，但一鍋堂並沒有令人失望，薄身，肉質不韌。令我驚訝的是這裏有很多內臟的選擇，叫了豬肺，粉腸，豬潤，這三樣內臟都非常新鮮，亦洗得非常乾淨。加上湯底越滾人蔘味愈濃，而配料吸了湯底的精華亦非常夠味，感覺非常滋補，沒有味精。蔬菜的種類非常多，亦都非常新鮮，不停取了我至愛的皇帝菜。最後以軟雪糕和乳酪作句號，非常滿足。

約埋一班朋友食飯最好就梗係一齊打邊爐烚吓烚吓朋友們就決定咗去一鍋堂我就打算早一日打電話訂位點知打電話淨係接受即日訂位佢哋回覆話要訂位第二日係需要上網Booking or 當日打電話或攞飛但係一鍋堂 成日full booking 所以立即下載個app 訂位咁樣訂位 真係好方便當日早咗到 都有好多人喺門口等緊位咁我哋就同服務員講我哋嘅訂位號碼等左一陣 我哋就可以入座湯底我哋揀咗潮汕鍋同埋西洋參蟲草美人鍋要2款湯底 係需要加$50order完湯底之後就開始點嘢食啦咁佢哋就唔同一般嘅火鍋店係使用電子落單 唔需要用點餐紙 用電話掃一掃QR code 就可以點餐後食物就好快到蔬菜類同飲品就需要係雪櫃自取湯底味道好鮮 好足料食材亦都好新鮮 啲蜆拎上枱仲識郁雖然係打邊爐 但係都建議可以飲一飲佢哋個湯底先 同埋用個湯底烚左啲蔬菜類先咁樣就可以知道佢個湯底嘅鮮味啦

任食火鍋，相信應該無人未吃過。大鴻輝中心這幢真是火鍋天空，今次就試一下這間「一鍋堂」。七時多，已經很多人在等位，相信應該有一定質素。終於有位子了，環境很整潔光亮，大家都從容不迫。店舖很有心思地把菜都放在保鮮櫃內，保持鮮度。還有一部雪糕機，有乳酪跟雪糕選擇，小朋友大朋友的天地。湯底也一點都不欺場，烏雞半隻，相當滋陰。蜆，十分新鮮，還在動呢，清甜沒沙。三色自家製，有孜然雞肉丸、冬菜豬肉丸和墨魚丸，十分惹味。加上響鈴和魚皮，清甜粟米和秋葵，令人大快朵頤。幾款自家製餃子中西洋菜餃最吸引。自家製胡椒麵真是別具特色，口口都充滿胡椒香。那麼有心思的火鍋店，一定要再來！

第三次來幫襯了!!還是覺得好好味，好吸引!對這家的湯底很難忘，湯底比較特別又養生而且安坐座位就可等待美食來臨~~~~剛巧這次被安排坐到窗邊位置，夜景氣氛好棒哦，再望望身邊人，happy friday能有這般享受，簡單卻吃到盡是幸福的味道，把平日繁忙憂慮都拋開腦後，，，，難忘這裡的花膠仔，都好好味，其他食物質素都平均地好，每次來吃都感到好滿意，所以才重來幾次再幫襯^_^~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

鴛鴦鍋(潮汕湯底大地魚+西洋參蟲草美人鍋)用大地魚煲出來的湯底很美味 湯底配料有鹹菜，豆卜，鮮冬菇 味道清淡又不失鮮味美人鍋配料包括西洋參，蟲草，烏雞半隻 相當足料 味道相對比較濃 係人蔘雞湯嘅味道 感覺好補身又暖胃美人鍋及無花果雪梨鍋是秋日期間限定 蔬菜已經清洗乾淨 一盤一盤分類好放喺雪櫃 種類夠多除咗一般嘅汽水飲品之外 仲有自家製洛神花茶及蝶豆花茶 好味得嚟又健康用電話落單 掃一掃QR code就可以 非常環保 圖文並茂 每分配料嘅份量少少的 食幾多點幾多 可以減少浪費食物 唔夠嘅可以再點 送餐速度非常快自家製餃類 皮薄餡靚又多汁 隻隻都又肥又大隻 非常推介肉類質素相當高 雖然係放題嘅價錢但係唔會將價就貨 絕對新鮮特長蟹棒及爆汁蔥味牛丸 是餐廳每枱必點的火鍋配料 相當受歡迎珍珠蜆及海蝦同樣係任點任食 海蝦絕對新鮮 一食就知 啲肉夠曬彈牙而且鮮甜 食多幾隻好快回本整體所有火鍋配料都非常新鮮 選擇夠多 難怪 人氣咁強勢 唔訂位基本冇機會可以食到揀鴛鴦鍋嘅話要加50蚊， 平均二百蚊左右一個人，保證吃到飽，食物質素保證滿意 仲有乳酪機提供 原味乳酪勁好味 酸酸甜甜凍冰冰好開胃 一定要留肚食

漸入秋凉，三五知己最好就係打住邊爐吹吹水，💁🏻‍♀️朋友推介荃湾一鍋堂比我哋。於是就上去試試！啊！記得最好早d訂位，因為呢間火鍋店晚晚爆棚架！🤗好肚餓呀！一坐底當然即刻點野食丫，落單用電話點菜好方便丫！打邊爐當然要選湯底，貪心d選鴛鴦底，分别蕃茄+冬蔭公。。正丫！因為係放題形式，所以樣樣都想食!首選當然係牛肉啦，脂肪比例適中，入口好嫩滑，打邊爐必食👍🏻。而海蝦新鮮，肉質結實彈牙😋！花膠養顔軟滑，扇貝鮮味，蜆新鮮，加強湯底嘅味，魚片爽脆！份量剛好又不會浪费！食咁多肉類，要食返d蔬菜，蒿芛爽口，烚半分鐘剛剛好不會太淋！另有自助式蔬菜柜。可以自己慢慢選喜愛蔬菜！飲品自取任飲，還有雪糕，乳酪！真多選擇，超飽！

冬天嚟到喇，又係打邊爐嘅好時節。今次同埋屋企人去打邊爐，所以我哋就去咗屋企附近嘅一鍋堂，之前同朋友試過覺得唔錯。我哋叫咗個鴛鴦湯底，一個係西洋參蟲草美人鍋，係秋日限定嘅，仲有烏雞係入邊，所以一定要試吓。一個係沙參肉竹鯊魚骨湯。今次嘅火鍋配料仲返咗啲新嘅嘢食添，好似有八吋長嘅長腳蟹棒同埋三星蔥貢丸，三星蔥貢丸已經變咗係我嘅至愛，貢丸入面有蔥同埋豬肉，易啲蔥仲好香添我哋仲叫咗海蝦同埋法式牛肉，蝦好爽口同彈牙，而且仲識得郁添法式牛肉就好似我哋係粥入面食到啲滑牛肉咁，質地好軟熟。而出面仲有軟雪糕可以自己整，今次仲係咖啡味添。

又打邊爐，哈哈，天氣涼無辦法🙈 一直聽左好多次住荃灣的朋友推介過來試下一鍋堂，今日終於可以一試，幸好一早book左位，因為上到去已經好多人等位！我地想試曬兩款口味湯底，所定決定加$50 要蕃茄同喇沙鴛鴦湯底汽水飲品有幾十款選擇！仲有花茶、果茶，款式多到基本上一定有款岩口味！正想叫待應拎點餐紙，原來已轉用電子落單，手機掃一掃QR 碼就會有哂所有食物，又方便又唔再浪費印刷紙張 ，確實要讚！食物種類已經分類好，有肉類，手打丸類，配菜類，素食，熟食等，十分清晰！點餐後大約5分鐘，食物逐一送到，速度快之餘仲要無錯漏，份量足！當然主打肥牛食得最多，至少叫左三round ! 少脂肪好有牛味！女士們最愛的花膠有成隻手掌咁大！！八寸長腳蟹棒一定要叫！好鮮甜！索曬D湯底更加好食！蔬菜要自己出去拎，一兜兜分門別類好整齊！全部都翠綠色好新鮮！食野途中，有員工介紹有個快閃優惠，類似早D 埋單有得平，不過我地就無呢個需要，一於慢慢食！ 大家都食到飽肚就係時候食埋甜品先走，一人一杯軟雪糕、乳酪， 加埋椰果、朱古力碎、朱古力醬超滿足食材新鮮！服務態度好！地方寬敞整潔！難怪朋友極力推介！下次一定再黎！

秋天涼涼地，最好同朋友打邊爐。荃灣友當然就係荃灣食。一鍋堂，齊齊聚一堂。試個秋季限定美人鍋，半隻烏雞餚湯，仲有好多西洋參蟲，有中藥成份，估到中藥材都可做火鍋配料，中藥味香濃，再不是普通沙嗲湯牛奶湯。夠特別。超長大蟹柳，唔係小蟹柳，啖啖肉，超快熟的大蟹柳口感特別正，利申 復了三次單叫大蟹柳火鍋店仲有海鮮食，有海蝦，元貝，魚片魚肉等，不過，不過我遇著班痴線的，將好好的美人鍋，變成海鮮鍋，超多海鮮。但新鮮好食。當然火鍋一定要叫下幾粒手打丸，支持下。食完仲有乳酪雪糕，超正，有兩種口味，原味同咖啡，兩款都好食，因為我食曬兩款。

抵食又好食＠一鍋堂 早幾日和朋友去了荃灣一鍋堂打邊爐，二個人食放題最抵食，一來有預算二來又可以食多Ｄ款，百零蚊任食，今時今日都萛好平了 晚上７點左右已經迫滿人，好在預先訂定位，等左一陣就入座了 多種湯底都不用加錢，朋友不食辣便點了美人鍋 渺底很足料，有半隻烏雞、紅棗、龍眼杞子和西洋參，味道頗濃郁 湯底未滾，店員先來了些前菜給我們食，要一讚的是呢度Ｄ店員好有禮貌，而且好爽手，而下單則是用QR code直接ＳＣＡＮ再下單！操作簡易方便，唔洗浪費紙又不會漏單 菜蔬放到似盆栽，好ＣＵＴＥ 飲料都幾十款，有凍也有熱， 有氣無氣，有糖無糖一應俱全 不一會食物就來了，美國肩甲肉眼好正！不會太肥太廋，有肉味！這個價位可以食到呢個質素的牛肉真係好ＳＵＲＰＲＩＳＥ！ 小食麻辣鴨血！好正，夠辣又入味，食起來很ＪＵＩＣＹ 手打丸～ＳＯ ＦＡＲ ＳＯ ＧＯＯＤ啦 喜歡魚的朋友一定好開心！魚頭又新鮮又多肉 魚片口感爽口彈牙又唔腥 花膠也是任食的，煮耐一Ｄ，浸到入晒湯底的味，口感又滑，非常之正 魚皮好新鮮，口感似薯片 必點新鮮大蝦 百幾蚊一位的放題可以食到咁大只的大蝦！實在超

最近天氣轉冷，來到荃灣區，吃火鍋當然是最佳的選擇…來到這間餐廳，燈光柔和，地方乾淨俐落，座位寬闊，空間感非常足夠。原來要透過自己的手機去掃描二維碼，這個點菜方法嘅新穎又方便。幾個大雪櫃，放滿了各式各樣的飲品，自由選擇，即時取了兩罐，解解口渴。這裡火鍋湯底種類選擇繁多，而且比較有特式，例如有：沙参肉竹鯊魚骨湯丶杏汁豬肺湯丶蕃茄牛粒湯等等，最後我們點選了藥膳湯，不消一會，湯底送到，濃烈的藥材湯味，香氣四溢，未進食先已感覺到十分滋潤。美國肩甲肉眼，一片片的雪花紋路，厚薄適中，只需二十秒，立即吃一口，肉質鬆軟，肉味濃郁，味道不錯。當然有海鮮類，點選了花膠丶蜆丶膳片等等，花膠大片又厚身；蜆肉體型雖小，味道鮮甜；鱔片新鮮味美。再來生猛海蝦丶水魷魚丶牛柏葉，海蝦新鮮，肉質彈牙，足足反單了三次；水魷魚是魷魚扒來的，大大的一片，吃得很滿足，牛柏葉味道可以。當然還有火鍋必備的炸魚皮及響鈴，卜卜脆的口感，吸湯力強。幾個雪櫃放滿了新鮮的蔬菜，連我這個＂食肉獸＂也會難以抗拒。吃一杯乳酪雪糕，劃上完美的句號。留意到餐廳職員上菜的速度，用極速來形容也不為過，由手機下單到食物上到桌上，只用了兩丶三分鐘，點選的食物全部