一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心) (已搬遷) 新店位置

晚上去荃灣食火鍋，友人大力推介「一鍋堂」！跟住去食下先！去到好多人在等位，幸好預約了7時，不用等位！價錢是定價，任食！先選好了湯底：莞茜皮蛋湯，沙爹湯！一鍋堂是自助形式，坐低左後，先用手機掃描QR code, 再order 想食的食物！同時，外面有前菜區，可以食小紫薯仔，蕃茄仔等！菜也是自己去拎，有生菜，菜心苗等！已經分好了一份一份，方便食客取食！飲品是罐裝的，可樂雪碧，也有些少見的台式/日式飲料！最喜愛「真係花膠」！好少打邊爐都有埋火膠食！大大啖！友人同我叫左幾round!另外「長腳蟹柳」，「芝心獅子狗」都好正！Dessert有雪糕食，2種味我都食左2杯！

🥢荃灣人氣爆燈的任食火鍋店 🥢大鴻輝中心這棟火鍋大廈，有一間長期爆滿的任食火鍋店，如果食開任食火鍋應該對呢個名都唔陌生，呢間火鍋店出名是食材新鮮，而且可以食兩個半鐘，一定夠曬時間食🥢成人火鍋$168 起/位🥢落單方式是用手機掃QR code 夠曬方便，火鍋湯底共有17款，今次就試試春季限定的野生珍菌湯，湯底顏色比較深，內有茶樹菇，准山杞子，味道較淡🥢肉類： 牛有兩款，美國肩胛肉眼及法式牛肉兩款，羊肉片，西班牙黑豚肉，亦有豬肺豬粉腸的內臟選擇🥢海鮮： 有大大隻蝦是好重要的，呢到的蝦新鮮爽口又彈牙，另外仲有沙白蜆，聖子仔，都算幾鮮甜🥢蔬菜： 特別題到蔬菜洗得好乾淨，呢到除了有普通的唐生菜，菠菜等，特別市面少有的冰菜同羽衣甘藍，如果鐘意食菜呢到一定會好開心🥢飲品除了有汽水之外，仲有提供蝶豆花，洛神花茶，仲有熱陳皮燉檸檬，好多選擇🥢出面仲有沙律吧可以自己夾沙律同小朋友最鐘意的雪糕機🥢最唔鐘意呢到就係等位唔係人咁問，如果你唔想等最好down load 佢的app 預約，一係要在開店5:00 前去食第一輪，因為我5:30 去到已經要第第一輪食完走先有位，太約等

呢一餐真係食得好滿足，雖然等位等了半小時，完全值得，難怪人山人海等食火鍋任食放題，多個湯底任選，各類新鮮海鮮任食，花膠，海蝦，蜆類，蟶子，肥牛，各種丸類，多不勝數，而且所有丸類，新鮮手打而成新鮮蝦，來到檯上仍然喐動，好新鮮花膠大大件，好彈牙新鮮蟶子，今晚食咗六碟火鍋配料，實在太多了，而且用電話apps落單，省下侍應落單時間，十分方便快捷，一效率十分高，一邊落完單，轉頭食物就到，無論食物質素，員工工作效率，環境舒適程度，都十分出色真係好抵讚不單止火鍋配料食材新鮮，飲品也多不勝數，也有自家製健康飲品供應，細心周到埋單價錢十分十分超值，今晚大約七點入座，食咗兩個小時左右，每人只是200元這個價錢自己買材料絕對買不到過幾晚必定會再去

咁凍嘅天氣打邊爐真係一流 一鍋堂真係好食到返唔到轉頭 任食火鍋黎講佢水準高出行家 唔怪得咁多人排隊湯底方面揀咗麻辣 無得揀辣度 真係好麻好辣 鐘意食辣會覺得好正👍🏻食物有好多選擇，用手機點食物。蔬菜、甜品、小食自助式，最鐘意食咸蛋炸魚皮！👍🏻 海鮮都好新鮮 👍🏻👍🏻 我地無book位 食1700-1900八折時段 等咗半個鐘1730入座 但因為要1900前離座先有折所以食得個半鐘 食得好趕 而且啲staff係會不時行過黎提你就黎要交枱🥺

荃灣出名多野食，今日咁岩係荃灣返工，放左工就同朋友去覓食！天氣凍凍地就想打邊爐，見到一鍋堂幾吸引價錢都唔貴就決定食呢間！湯底選擇都幾多幾特別，有櫻花蝦湯、胡椒豬肚湯、芫茜皮蛋湯、麻辣湯等等。加$50可以揀鴛鴦鍋，而我地就揀左馬來喇沙湯底同櫻花蝦湯底！呢兩款都幾特別，喇沙湯好香既椰汁味，而家喇沙味好濃好開胃，值得一試！而櫻花蝦湯係店鋪推介，材料有紫菜，櫻花蝦同味噌，味道濃郁！食物係用手機落單，方便又環保！座位出面仲有啲前菜同沙律比客人自己拎！火鍋食物都幾多選擇，海鮮類有蝦，沙白蜆，魚腩等等。而最特別有8吋長既蟹柳，食落超飽滿！還有必食的墨魚滑，食落超彈牙！今次食呢間cp值很高，值得再encore!

今日與同事到荃灣辦完公事，已是收工時間，現在天氣比較凍，食火鍋是首選，所以決定與同事一於去食火鍋，一鍋堂是我們的首選。餐廳很寬敞，卡位舒適。放題$168 及加一服務，價錢很平民。自助吧有多款蔬菜及飲品，還有最愛的麻辣鴨血，及有灼蝦、沙律菜…等。先要了個鴛鴦鍋。美國肩胛肉眼放題當然少不了我再愛食的牛肉，美國肩胛肉眼切得很薄，有牛味又好味。羊肉片羊肉片也是我的最愛之一，感覺滋補又好味。其中最愛的海鮮，鮮蝦、白鱔片2款都非常新鮮，鮮蝦肉質帶爽又鮮甜。大魚頭，我最愛那魚頭暈，特別滑。白鱔片帶爽又帶鮮味，好味，必食。田雞田雞足有一隻，看得見的新鮮，肉質鮮甜。還要了聖子仔、蜆、餃子.牛柏葉及鯪魚滑....等，材料新鮮又鮮甜，且還有非常多款式。與朋友都食得非常盡興又開心，典著肚子而歸。

想出街打邊爐，自然諗起一鍋堂，任叫任飲任食，每人200蚊有找😙，最緊要食物質素有保證，去過旺角店幾次，今晚試下荃灣店。入座前先叫咗藥膳煲，坐好用電話落單，跟住出去攞菜，攞嘢飲，自己調製調味料。藥膳湯底有杞子，黨參，當歸，紅棗，雞肉，蒜子，京蔥，薑片，補氣補血，飲咗啖湯，感覺好補海鮮肉類樣樣叫啲，爽脆鯇魚片，白鱔片 ·雞件，仲有比較少有嘅豬肺，淋淋地，好好食海蝦，聖子，海蝦唔係流嘅，好彈牙帆立貝，蜆，夠新鮮真係花膠，牛肉，嚟呢度一定要嗌花膠，好大塊， 好多骨膠原 牛肉滑溜黑豚肉，好快有得食，一啲都唔韌肩胛肉眼，鴨血，胡椒麵，呢度啲胡椒麵係自家製，每次必叫，煙煙韌韌，又帶點胡椒味，第二度冇得食手打三寶丸，手打墨魚滑， 打邊爐又點少得呢兩樣，好鍾意食手打丸， 靈舍彈牙好味仲有自助沙律吧，雪糕，基本上同旺角店嘅佈局，食物質素都差不多。一個價錢， 唔使怕 over budget，叫嗰陣時唔使就住就住，好暢快而我哋都同去旺角店一樣，次次都食到捧住個肚走大鴻輝裏面有好多食肆，記住要預啲時間排隊搭𨋢。

香港人365日都喜歡吃火鍋 ， 火鍋放題 ， 任飲任食兩個鐘 $168， 材料新鮮， 食材款式 選擇多， 認真超值， 餐廳地方寬敞， 卡位舒適， 冷氣強勁， 手機落單， 快捷又環保。多款湯底提供， 選擇我的至愛 杏汁豬肺湯底， 水滾後， 湯底呈現奶白色 ， 還散發出陣陣香味， 喝一口湯 ， 入口香濃杏汁味， 感覺冇咁肥膩，更加健康， 仲有大量我喜歡的肺片， 十分回味。醬料區提供多款醬料， 憑自己喜好調配自己DIY嘅醬料。肥牛、牛頸脊， 雪花油脂分佈平均， 肉質滑溜軟稔，牛味 突出。 蝦大隻用竹籤串起 ， 肉質紮實，新鮮爽口彈牙。我最欣賞花膠 ， 花膠大大塊又厚身， 爽口、彈牙， 是女士的恩物， 充滿骨膠原 ，滋補和養顏。 手打墨魚丸、 花姿丸、 牛肉丸， 肉質彈牙和緊緻， 鮮味十足 。 黃金炸魚皮， 脆卜卜， 表面的鹹蛋黃，入口甘香怡人， 最啱送啤酒。 手工餃子， 皮薄餡靚， 外形飽滿， 肉同菜比例剛好， 充滿肉汁 ，口感不錯。 白鱔片， 切成薄片， 無骨啖啖肉， 只需灼數秒， 十分鮮味。水魷魚發得剛剛好 ， 厚實彈脆， 吸收上湯， 令平平無奇的水魷魚 ，增添鮮味。蔬菜保存在雪櫃裏

上一次跟爸爸吃個一鍋堂之後，覺得性價比好高，佢就嚷着要再吃。今日到荃灣工作，知道附近有一間分店，便預先卜定枱，帶他再吃。一如既往，去到嘅時候已經係人山人海，全場坐無虛席，勁如果冇book位的話肯定要排半天火鍋配料選擇多，基本上想吃嘅都全部有齊。飲品和菜可以自己於大雪櫃中取，款式亦有很多。店採用手機落單，非常方便，下單不久，火鍋食材便送到所點嘅野一目了然。杏汁豬肺湯潤一潤先。墨魚滑新鮮彈牙海鮮亦很新鮮魚皮脆卜卜，淥一淥就食得！豚肉一啲都唔嚡口，必食！牛肉油花均勻，都好好味😋最愛嘅冰菜，新鮮爽甜。本身想食原味，只淨下焦糖味，但都不錯。

👣一鍋堂荃灣眾安街55號大鴻輝中心11樓🔸海鮮類超級多款海鮮：凡立貝，7吋長蟹柳，聖子仔，鮮蝦，花甲，魚雲，脆魚骨腩，鱔片，最值得讚係脆魚骨腩同鱔片，兩者鮮味最突出！🔸特色食物👍羽衣甘藍 - 呢到竟然有超級食物！平時食通常都係沙律菜，今次可以試下碌熟佢🤪！個人覺得正過就咁食沙律菜，呢到仲有好多款菜揀，而且全部雪住，食先拎一盤，超級衛生乾淨💓👍雞軟骨餃子 - 好少見到出面有得食，超鍾意食雞軟骨既我一定唔會放過😋佢將大骨剪成小骨先放入餃，口感就無平時雞軟骨咁有咬口🤔👍黑松露蝦滑 - 上菜個時係幾香黑松露味，碌熟左就差咁d香味不過都不錯吃！🔸打邊爐最緊要係湯底超過16款湯底任你點，今次揀左沙參竹鯊魚骨湯，超級鮮甜！佢話係用日本還原水煲，雖然唔知係咩😂就咁飲個水其實就無咩特別，但佢個湯底堅feel到係足料煲！我飲左2大碗先開始碌野食😋😋唔會熱氣，而且健康又養顏！🤟小貼示：9:30pm 後$148 加一一位，9:30pm前90分鐘食完有9折，120分鐘食完有95折！記得前一日book位唔使等！環境乾淨度：8.5/10食物好味度：7/10值回頭率：8/10 呢到打邊爐環境好舒服，好乾淨，下次要再試

老媽子喜歡打邊爐，大部份火鍋店都是散叫，二人食又不能太多選擇。這間任食打邊爐正合我老媽子心意，可以食盡其他火鍋料老母子不吃辣，我喜歡吃辣，鴛鴦鍋（杏汁豬肺湯/麻辣湯）正合我地心意除了可以火鍋配料任點外，亦有很多熱盤，菜類，飲品，沙律等選擇菜單選擇很多，最喜歡配料都是二人份量，我們可以試其他不同配料，不用浪費食物，太好喇老媽子在愛食蝦，冷盤亦有蝦任食，新鮮蝦很鮮甜，食不停口最後當然要食我最喜愛的雪糕作總結，老媽子和我吃得滿足坦白講，這間火鍋店比其他散叫既火鍋店配料選擇還要多 $168 加一，任食任飲真係抵到爛

食過幾次一鍋堂都係咁高水準，抵食又多款式。今次我哋嗌咗藥饍湯，好濃郁又有藥材淡香，豉油都唔洗落。之前都冇乜食到前菜，今次試左涼拌雲耳、咸蛋魚皮同泡茶蘿蔔，最中意蘿蔔，好好食又爽口，微辣非常過癮。嘢飲都好多選擇，洛神花茶都好濃郁，微酸，罐裝茶解膩。我地急不及待咁食左菜先，油麥菜好靚，淥下就食得，之後食左娃娃菜同唐生菜，一樣咁甜。我地基本上拎素菜同海鮮多，鮮腐竹配依個湯底係絕配，菇好新鮮，仲有好好好好味嘅萵筍。韭菜水餃出色，多菜少肉得黎個皮又QQ。今次有兩種貝類，細花甲同沙白，唔會太細隻。鯪魚滑同墨魚滑一樣咁高質，最重要係個蝦，生猛彈牙，同埋自製魚腐，係順德魚腐類型，好甜。環境乾淨，上菜快，又唔貴，連水都咁講究，真係抵佢咁多人又抵咁難訂枱。

一入到去，我地就見到成排唔同嘅配料係餐廳中間，真係令人目不暇給。主要都係一啲熟食，有鹹蛋魚皮，沙律菜，各類醬汁，出前一丁，蕎麥面，意粉。一轉彎就有一個大雪櫃，擺滿曬唔同種類嘅蔬菜，例如有好少有嘅羽衣甘藍，總有一款菜啱你食！除左菜之外，仲有好多款飲品，雪糕機同埋火鍋豉油嘅底料，包括辣椒，蔥芫茜，蒜蓉，沙茶醬等。而呢個火鍋豉油嘅底料，唔單止係餐廳中間，係唔同角落都有，十分方便！湯底方面，我地加左$50要一個鴛鴦鍋，分別係藥膳湯同麻辣湯。藥膳湯就有啖啖藥材味，亦都有呢個補血嘅功效。麻辣湯就有滿滿嘅辣椒同花椒，食落去非常惹味同刺激。野食方面，除左有普通嘅肥牛，豬肉同雞件，仲有得嗌羊肉食！海鮮除左有普通嘅蜆，魷魚，仲有特別啲嘅魚雲，長腳蟹腳，帆立貝。各種豐富嘅食材，就係令人非常滿足嘅。.

最近天氣持續地凍, 邊爐鋪生意越黎越好, 當中連夏天都好生意既一鍋堂, 當然係排到出等電梯位啦但一鍋堂又平又好味, 等下又有咩所謂?全場爆滿已經唔洗講, 但一鍋堂唔會為左做生意而搞到位同位之間勁逼, 有良心!新增左前菜位, 令你等鍋底, 等食物熟果陣可以有野食, 越黎越貼心!有炸魚皮!任扲!我地扲左凍蝦, 豬耳, 同魚皮, 都幾好味, 令我地更開胃天氣咁凍我地就叫左個微辣既胡椒豬肚湯底, 飲少少, 已經令全身暖返晒有超長既蟹捧, 正, 而魷魚都幾爽口咁抵既打邊爐都有花膠食, 正, 而脆肉鯇真係脆既! 口感超好!牛肉又係一鍋堂必食的, 肥廋比例適中, 牛味重健康人生當然一定要食菜啦, 菜既款式多又新鮮, 索有湯汁令菜更好味食左咁多好野令身體唔只暖, 係熱呀!點算好, 梗係食返杯自拉雪糕啦, 又好味又透心涼, 正呀總結一鍋堂又平又好味, 真係好唔錯, 值得一來再來!

如果有去過荃灣大鴻輝食過嘢嘅都知道嗰度出名排長龍，所以我一直覺得香港經濟冇差過，皆因每次嚟排隊搭lift都要排10分鐘。最近幾日凍到得返10幾度，最好就係圍爐取暖。今晚加完班放工，出咗去荃灣打邊爐，揀咗食一鍋堂，當然因為呢度食嘢價錢好親民，CP值都高啦！埋單$200人頭計，超抵食！《鴛鴦湯底》首先選好湯底，冬天可以食得刺激啲都唔怕流晒汗！我必點麻辣湯底，朋友唔食得辣所以叫野生珍菌燉湯俾佢滋補下。麻辣湯夠刺激，夠香又夠麻，我最喜歡滾牛肉食，令肉更惹味。野生珍菌燉湯 就一於一人飲番兩碗湯先，最近冬天咁乾燥，這個燉湯潤心潤肺。《海鮮》種類繁多同埋都有特別嘢食，帆立貝、生猛海蝦、真係花膠！花膠我哋鍾意食，都幾矜貴嘅料喎！是晚推介海鮮有沙白蜆，令到湯底更加鮮甜。白鱔片，肉質食落爽脆，整體上不錯！《肉類》首選當然係牛肉啦！我哋兩個都係牛魔王，咁平嘅價錢都可以食到美國肩胛肉眼，雪花分布平均，入口結實牛肉味濃郁。法式牛肉，口感就好似我哋平時食開嘅滑牛。配合埋我個麻辣湯底，真係食到渾身是勁，好味道！除咗牛之外仲有豬、羊、雞，不過我哋冇叫啦因為個胃唔夠大。《自家製》另外佢嘅墨魚滑、蝦滑亦係必叫之選，食落去