一杯鐵板燒居酒屋

營業中

休息中

點了一個鴨肉喬麥麵，一個豚肉炒麵，一客蟹肉牛油果卷物，一些串燒。知道這間餐廳主要是關西燒，並非故意不點，其實是因為炒麵是放在關西燒的菜牌上，令我誤會了點錯其實是沒有關係的，最主要是好食但豚肉炒麵真的很一般，麵條很重梘水味，新城市廣場Food Court的匠工房秀吉比他好得多鴨肉喬麥麵，真的不好食，沒有鴨味，喬麥麵又普通蟹肉牛油果卷，居然是用蟹柳如果這一餐是兩個人$200以下的，我會覺得是ok的，但如果收取這個價錢，但只是給顧客此等食材，又要限時個半小時內交枱，真的有點兒那個總括而言，所有食物都非常一般，此等價錢，此等食物，完全不值

有沙律做前菜, 比目魚, 銀雪魚, 大蝦, 带子, 長腳蟹, 和牛, 雜菜, 炒飯, 牛肉泡飯, 蜆湯 & 麵豉湯!豚平關西燒: 主要由雞蛋構成底部微焦, 豚肉焦脆油脂香口, 醬汁是傳統帶酸的那一種明太子燒雞:火喉不俗, 雞肉燒得肉嫩外層微焦, 只是醬汁實屬過咸, 沙拉醬味道偏重, 雞肉味道淡, 整體味道失衡, 頓成明太子及雞味皆無的"燒日式沙拉醬"田舍黑味噌比目魚 醬汁覆蓋了比目魚，切碎了的菇及茄子加上了不太辣的黑味噌的味道偏咸。比目魚是炸過的，內𥚃嫩滑但外皮炸得不太香，可能送飯會比較好。順帶一讚, 服務員很有禮貌而且不停的為客人加水. 可惜門口安排入坐的人感覺木口木面感覺差咗一點

同事生日去左lee 度慶祝...有卡位坐,都唔錯..好舒服...係d 油煙咪太勁..抽風做得唔好囉!! 成間舖都有味我地分別叫左:1. 壽司set : 有6件刺身sushi + 3件卷物 + 迷你udon + 前菜都好夠飽下..d sushi 好好味呀!! 2. 刺身set: 有好大片既刺身都好似有4-5款的..每款有1,2片..所以都算不錯!! 定食配飯咁囉聽說刺身好新鮮..厚切正3.牛柳粒定食: 都有幾多粒下..都係定食配飯有前菜的4. 另外叫左個豚肉薄餅: 都好大件..味道都不錯~佢cut 左4件...我地再cut 多一半..如果唔係ko 晒一大件..好飽services 唔錯...成日黎斟水...環境都ok..好舒服...係d 油煙咪太勁0者...扣分!!

朋友仔心血來潮說要吃日本菜仲選擇好晒食咩，最正~不過等位等左好耐… 快要餓扁了因為小妹唔多食飯可以選擇既choices 少之有少幸好朋友仔體貼的幫我問侍應哥哥可否將白飯轉成麵Yeah yeah, 咁就得左好新鮮、好爽口既刺身仲好甜美tim 有好多款, 三文魚、吞拿魚腩、帶子、海膽。。。日式湯底，自然甜了些，不過都幾好食如果有烏冬就更好了關西燒牛柳定食其實仲有配白飯的睇佢唔出個樣唔多靚但其實好juicy 好入味!!燒得好香身，外層帶點脆惹味程度override 左上面好fresh 既刺身朋友仔果然無介紹錯亦都"解決" 左我既口癮食日本野但唔洗食飯

約左朋友復活節聚一聚朋友話呢度地方比較闊，坐得比較舒服但因為坐左入卡位，服務員見唔到，又好少行過黎，成日都要自己行出去見人關西燒- 我諗係同大板燒唔同，個漿同菜同旦係分開嫁。未至於難食，但中意食大板燒多d串燒- 叫左鱔，蝦，牛舌。冇咩特。羊架大舊，抵食炒麵- 味道ok, 但好淋！炒野菌- 不過不失炸雞- 好乾，唔好食因為有其他更好食的串燒，大板燒。所以我唔會再去。

居於觀塘區,想找一些有特式,而味道好及環境舒適的, 選擇又更加少, 平日六點多剛好有事要先吃晚飯才回家, 掙扎於麵屋武藏及一杯之間, 於價錢及味道間, 還是選了一杯 這裡不論是裝飾或是燈光都恰到好處, 帶點懷舊的和式風味, 吧檯的間隔不會給人焗促的感覺, 亦不會過於嘈雜先來的是杏子酒, 酒底較濃, 甜味重, 果味略略不足,喝到最後吃的杏子, 帶些許酒精, 整體尚可明太子燒雞(左):火喉不俗, 雞肉燒得肉嫩外層微焦, 只是醬汁實屬過咸, 沙拉醬味道偏重, 雞肉味道淡, 整體味道失衡, 頓成明太子及雞味皆無的"燒日式沙拉醬"鹽燒活鰻(右): 鰻魚連皮魚油豐腴充足, 肉質緊密彈牙, 層層魚肉間滲著肉汁, 加上魚皮燒得香脆, 些許的調味, 配上鰻魚原味, 已有令人滿足的滋味燒牛舌:剛好把牛脂肪燒至熔化滲出表面, 入口時油香擴散至整個口腔,肉質爽口, 嘴嚼時牛舌的獨特酥香再加上鹽及黑胡椒調味,味道層次分明而不膩, 這個不錯豚平關西燒: 主要由雞蛋構成底部微焦, 豚肉焦脆油脂香口, 醬汁是傳統帶酸的那一種, 配上軟滑的漿, 成功調和了味道及口感, 消除了乾涸感, 使醬汁及紫菜依附上, 只是本

上次食過晩飯不錯，今次電話訂咗位book定鐡板燒位食鐡板燒，諗住俾小朋友見識吓"鐡板燒"啦，"鐡板燒"係分開兩面鐡板 ! 但點知安排我哋坐嘅座位，竟然唔係師傅喺我哋面前燒我哋嘅order! 而係主要燒其他人客Order嘅日式薄餅之類嘅食物！所以就算食物送到嚟, 都唔覺自己係食緊"鐡板燒"! 我哋兩個大人叫了$400/ 位 & $550/ 位 嘅"鐡板燒"餐各1份, 有沙律做前菜, 比目魚, 銀雪魚, 大蝦, 带子, 長腳蟹, 和牛, 雜菜, 炒飯, 牛肉泡飯, 蜆湯 & 麵豉湯!其實海鮮做得過熟, 而且仲要唔係好新鮮, 有陣雪味!炒飯只係加入紅蘿蔔, 蛋 , 葱花, 無味道我真係只可以講 , 除咗和牛做得唔錯, 生熟剛好, 又有肉汁 & 牛肉泡飯 味道都OK外!"鐡板燒"呢個水準, 真係唔值呢個價錢!另外點了其他食物俾2個小朋友, 吉烈豬扒 - 大塊, 有肉汁! 好味日式冷麵 - 除了冷麵汁外, 仲伴咗粒生嘅鵪春蛋一齊食! OK温泉蛋 - 生熟做到剛剛好! 但無影到相!只可以講嚟呢度都係唔好食"鐡板燒"啦! 食番其他食物會好D!

電話訂座已滿，唯有walk in 排隊。六時四十分到達，排了大概十分鐘便安排入座。可以選擇卡座或鐵板位，一心想試關西部燒就當然選鐵板位。點了三個菜，黑豚肉野菜鐵皿燒、田舍黑味噌比目魚（辣味煮）和二品關西燒（蝦仁及小貝柱）。怎料面前兩塊鐵板都是做鐵板燒，只有最右的一塊才是主力弄關西燒，雖然有師傅在面前表演鐵板功力也應是賞心樂事，但由於沒有點鐡板item，所以不能投入觀看。黑豚肉野菜鐵皿燒 原來野菜只是䓤！但豚肉份量也不錯，熱辣辣的香氣四溢，不錯！田舍黑味噌比目魚（辣味煮） 醬汁覆蓋了比目魚，切碎了的菇及茄子加上了不太辣的黑味噌（個人覺得顔色比較紅）的味道偏咸。比目魚是炸過的，內𥚃嫩滑但外皮炸得不太香，可能送飯會比較好。二品關西燒（蝦仁及小貝柱） 個人一向不喜歡這種日式照燒汁，但這裡的汁沒有平常我不喜歡的味道，加上美乃滋，酸酸甜甜的甚好吃。蝦仁也比平常的大，如果紫菜粉可以再多一點就更好。帶位的哥哥有禮非常，在安排入座不慍不火，專業！全場同事歡迎客人入座，多謝客人的日語口號清晰，唔hea叫，真有在日本用餐的感覺。雖然眼見鐡板功夫普通，但看得出員工有心機工作。呢方面真係比食物impressiv

今日唔太開心, 放工同左位好可愛既經理食飯見未試過呢度, 就黎試下, 感覺有D 似"一門" 食物方面價錢中上. 對我黎講算貴架啦~但味道唔錯. 值得一試, 仲想再試豚平關西燒 ($55): 原本我想叫圓形既大板燒, 點知叫錯左. 不過呢個好好味好有驚喜^^ 係用煙肉包住雞蛋, 上面加左醬汁及沙律醬...正京蒽吞拿魚腩卷 ($170): 好味~一直都鍾意吞拿魚腩^^泡菜豚肉石頭鍋飯: D餸同D飯撈埋一齊, 辣辣地, 幾惹味巨蜂提子梳打 ($28)食完心情好好多~

一個平日晚上六點半來到餐廳, 剛剛遇上正式開業禮完畢, 門口都放滿了致慶花牌, 場面好不熱鬧. 一步踏進餐廳, 濃郁的和式居酒屋味道撲面而來, 無論餐廳的硬件裝飾設計, 以至軟件一檯一椅, 甚至店員的服裝, 都完完全全讓客人有置身於舊日本的感覺. 餐廳大致分為三個部份, 一進門口是處理壽司剌身的壽司吧; 再走進一點, 中間部份是製作Okonomiyaki和其他鐵板燒物的開放式廚房; 最裡面是調配酒水的酒吧. 工序分配得井井有條, 對這店的信心亦進一步增強! 閱讀過和味十足的餐牌之後, 除了必點的Okonomiyaki之外, 另外再點了兩款料理, 始終是兩個小胃納人仕, 點太多祇是浪費食物... 光顧居酒屋, 當然要點些飲料, 分別選擇了有酒精的梅子燒酒梳打和無酒精的原味乳酸梳打, 兩杯都合乎正常水準. 到了食物環節, 先上是柚子牛肉石頭湯, 第一次店員端來的是石頭飯, 正要回答她是否要把飯拌勻之際, 赫然想起自己點的湯, 不是飯, 店員亦很快換回湯給我們. 湯料份量蠻充足, 有蔬菜, 粉絲, 蘿蔔絲, 豆腐和牛肉, 味道頗為鮮甜, 但不怎樣能嚐到柚子味, 反而胡椒味道更為突

捉不到的戀人，吃不到的餐廳正好形容我們與一杯的關係倆口子經常逛這商場，但總見到長長人龍而卻步今天的起心肝，就趁馬拉松前夕特早到來等位餐廳六時開始營業，我們十五分鐘前就來到，真是盛意十足對這店有如斯期望，其一原因是它來自Kings Parrot Group一直以來對這個飲食集團也甚為有信心樓下的Table18正是一個好例子!造訪兩次都是美味回憶必試最新KP Group餐廳http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1943314當東亞再遇上KP Grouphttp://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1989618希望這家日本料理也不例外!此店由日籍顧問師傅玉置良三親自主理，以「關西燒」為主打的居酒屋店子裝潢甚具日本懷舊小街風味，空間感也十足對於寸金呎土的食鋪來說，可以說有點奢侈，也看得出此店真的很有心有盛意一走入店子，會領略到六七十年代的日本關西風情我們特別選擇坐吧枱位，可以看着師傅炮製精美食材，感覺多好是日的師傅很有心，一坐

吃過之後 令我的行動是加入OPENRICE 寫一個好食評 , 本人是第一次去這間 關西一杯居酒屋APM 人流很多 但這鋪頭安排很好 日式設計 令人覺得很自在 ,很有日本居酒屋的感覺今天還遇到 黃組藍 ,同李亞藍 在前面的檯吃飯 !! 先點了玄米茶 , 茶味 香濃 開胃 . 之後有位女侍應介紹 菜式 非常親切 比起出面很多日本餐店 的侍應 ( 還要是Trainee ) 更為有禮貌及大方叫了一些前菜 如櫻桃蝦刺身 ( 侍應會問 有冇需要炸蝦頭 ) 我就炸了一個 , 另一個就吃了 雖然不是說十分新鮮 但蝦身都很甜6件壽司 , 海膽很新鮮 !! (喜出望外) 主打鐵板居酒屋 都有咁好食的壽司 !! 是不錯的 之前看到有人寫牛油果蟹肉卷 . 試了之後我覺得很OK 而且沒有發現大少不一....而且吃了一會 仲全場賣光了 (沽清) 我個人不喜歡牛油果 . 但味道仍然是OK 的!! 點了一個一品關西燒餅. 非常好吃 . 如果以後要吃關西燒餅我會選擇去APM 這間一品 , 味道 外形 以及 醬汁也是我吃過的 " 更好 " 雖然可以加其他肉 (如 牛根 , 魷魚 ,等等

沒想到官塘apm會有一間居酒屋是這麼美味呢~食材新鮮。貴都是值得！大蝦關西燒，用上新鮮蝦，醬汁好味刺身新鮮，wasabi亦新鮮芝士雞肉串，一咬下便有肉汁，熟度剛好。芝士淡淡然配合雞肉。刺身的蝦頭為我們變成天婦羅，好吃其兼不浪費。豚肉燒石窩飯好味杏子酒像藥水味，怪~

是日朋友生日，一行四人一齊慶祝。食物：－一杯關西燒：偏鹹鹽燒活鰻：鰻很肥美，沒有太乾雞肉京蔥串：我無食雞肉芝士串：雞肉有肉汁，被芝士包圍住三文魚豆腐凍：豆腐很滑，一放入口直入喉嚨，個汁很清，十分配合，我無食三文魚無道湖淺蜊：酒味濃，加埋葱很香銀雪魚西京燒：比較細件，我覺得不加汁，只配沙律醬仲好食蟹肉牛油果卷：有八件，但大小不一，蟹肉算鮮甜鵪春蛋串：無燒得太乾清水：有清水免費供應服務：－普通，無特別環境：－無論裝修和餐牌都充滿日式風格

不能同年同月同日生...但係都係同月同日生...約左一個唔同年但同一日生日既朋友食飯~~一年都至少食一次好野~~!!今次見一杯新開, 就揀呢間食啦反正咁多好評! 其實一眼睇晒d相~~冇一樣唔好食~~~樣樣野食都中上但特別好食既:1. 關西燒:第二度唔多有得食多數係燒餅~而且粉多~~呢度比例岩岩好...味道又唔怕太淡!!!2.燒鰻魚:正!!!! 好有口感, 食落去唔怕散開~~~唔會冇味~~又唔怕太咸仲叫左兩次咁多添!!!一流呀!!!其他野都燒得好正~相比起其他串燒店好食得多~! 廚師好有heart!