一杯鐵板燒居酒屋

喺觀塘APM嘅隱世美食——「一杯鐵板燒居酒屋」！我同三位朋友試咗佢哋嘅四人套餐，$1480有齊刺身、串燒、鐵板和牛、海膽卷，仲有甜品，性價比高到嚇親人～ 🎌善之水特別純米清酒熱柚子茶日本清酒「善之水特別純米」口感清爽帶微甜，容易入口，就算平時少飲清酒嘅朋友都覺得好啱！朋友唔好酒，揀左熱柚子茶，酸甜開胃，即刻醒神～🥗豚肉沙律沙律菜新鮮爽脆，配上好香嘅豚肉片，油香同蔬菜嘅清新完美平衡，作為開胃菜絕對滿分～🐟 刺身四品：油甘魚、赤蝦、三文魚、磯煮鮑魚刺身拼盤擺盤精緻，食材新鮮到不得了～油甘魚肥美甘香，赤蝦鮮甜彈牙，三文魚油脂豐富，最驚喜係磯煮鮑魚，軟嫩入味，完全唔會韌！呢個拼盤絕對係海鮮愛好者嘅天堂～🍣 海之幸海膽卷海膽份量足，鮮甜creamy，配上醋飯同紫菜，入口即化！鍾意海膽嘅朋友一定會愛上！🍢 串燒：牛舌 + 免治雞肉棒牛舌燒得剛剛好，外脆內軟，咬落去juicy又香口；免治雞肉棒配上日本醬油同蛋黃，濃郁惹味，送酒一流！🐟 鯛魚野菜石鍋湯石鍋湯熱辣辣上枱，鯛魚肉嫩滑，湯底鮮甜，加上野菜嘅清甜，飲完成個人暖笠笠，好舒服～🔥 鐵板A4和牛薄燒重頭戲來啦！A4和牛薄燒油花均勻，師傅鐵板手勢了得，外層微焦，內裡粉嫩，入口即溶，牛香爆棚！簡單用鹽同黑椒調味已經足夠，包住日本香蔥粒，食到牛嘅原汁原味，完美！🍚 鐵板蟹肉炒飯炒飯粒粒分明，蟹肉份量唔吝嗇，仲有蛋香同蔥花提味，鑊氣十足！食完和牛再嚟呢個炒飯，飽足感滿分！🍮 芒果醬奶凍最後以芒果醬奶凍作結，奶凍滑溜，芒果醬酸甜清新，為成餐畫上完美句號～…查看更多

位於 APM 的 一杯 是一家充滿地道日式風情的居酒屋，無論是裝潢、氣氛還是菜式，都讓人彷彿置身於日本街頭的小店。這裡的餐點精緻而多樣，非常適合一家人聚餐。我們一家人慕名而來，享受了一次美味與溫馨並存的晚餐體驗。用餐的第一道菜是 刺身三品，包括吞拿魚、帶子和旬魚。每一片刺身都新鮮得彷彿剛從海中撈起，吞拿魚滑嫩細膩，帶子鮮甜柔軟，而旬魚則帶有一絲清爽的海味，完美展現了食材的原味。擺盤精緻，讓人視覺和味蕾都大為滿足。接著，我們點了 迷你海膽丼 和 鐵板鮑魚海老。迷你海膽丼雖然分量不大，但每一口都充滿濃郁的海膽香氣，搭配微醋的壽司飯，口感豐富又層次分明。而鐵板鮑魚海老則是當晚的亮點之一，鐵板的高溫將鮑魚和蝦的鮮味完全鎖住，散發出誘人的香氣，鮑魚彈牙有嚼勁，蝦肉鮮嫩多汁，令人一試難忘。接下來的 安格斯牛 和 鯛魚湯烏冬 也不容錯過。安格斯牛的肉質鮮嫩，經過適當的烹調，保留了肉汁的鮮甜，搭配特製醬汁更添風味。而鯛魚湯烏冬則以濃郁的魚湯為基底，湯頭鮮美醇厚，烏冬滑溜彈牙，讓人喝得停不下來。最後，為這頓晚餐畫上完美句號的是 鐵板蟹肉炒飯。這道菜香氣四溢，蟹肉豐富且鮮甜，米飯在鐵板上炒得粒粒分明，帶有一絲鐵板的焦香，每一口都充滿驚喜。整體來說，一杯 是一家值得推薦的日式居酒屋。無論是食材的新鮮度、菜品的烹調水準，還是餐廳的氛圍和服務，都讓人感到滿意。這裡的多樣選擇能滿足一家大小的不同口味需求，讓人不僅吃得開心，更感受到濃濃的家庭溫情。如果你的下一頓家庭晚餐想嘗試日式料理，一杯 絕對會是不二之選！…查看更多

一杯鐵板燒居酒屋觀塘觀塘道418號創紀之城五期APM 4 樓 L4 - 20 & 21號舖經開觀塘，老友推介地道居酒屋，環境舒適，食材新鮮，我哋叫咗特選四人前料理，正呀喂！😺豚肉沙律豚肉口感鬆軟，肉汁豐富，醬汁惹味，沙律菜新鮮爽口，好味道！😋刺身四品刺身有油甘魚、三文魚、赤蝦和磯燒鮑魚。魚肉魚油豐富口感鬆軟，蝦肉爽口彈牙，鮮味十足，鮑魚煙韌入味，推薦！😚海の幸 海膽卷香蔥提升層次，米飯口感煙韌，海膽香滑，加子薑、芥辣和醬油，大滿足！😍牛舌鹽燒串、免治雞肉串牛舌爽口煙韌，肉汁豐富，調味恰到好處， 雞肉口感鬆軟，配新鮮檸檬汁，好惹味！😻鯛魚椰菜石鍋湯即叫即煲，魚味濃郁，湯底鮮甜，配料新鮮，回味無窮！😽鐵板A4和牛薄燒蘆筍新鮮爽口，和牛口感鬆軟，香氣四溢，配料吸收了肉汁的精華，必食！😘鐵板蟹肉炒飯香氣四溢，炒得勻循，份量十足，蟹肉爽口，鹹度適中不油膩！😁甘味口感鬆軟，甜度適中，So sweer！💖[善之水] 特別純米酒米味香濃，香甜水果味，口感順滑，😺一杯鐵板燒居酒屋 環境舒適氣氛好，食材新鮮高質，侍應服務態度好，下次見。😎🤘🏻…查看更多

📍Shop L4-20&21, 4/F, Millennium City 5 (apm), 418 Kwun Tong Road, Kwun Tong 觀塘觀塘道418號創紀之城五期（apm）4樓L4-20&21---Tucked away on the 4th floor of Millennium City 5, E-pai delivers a sizzling izakaya experience that’s equal parts indulgent and comforting. Their Special Four-Person Meal ($1480) is a culinary journey across land and sea, perfect for sharing and celebrating.From the refreshing 🥗 Pork Salad to the pristine 🍣 Sashimi Quartet—Hamachi, Red Prawn, Salmon, and Boiled Abalone—each dish is a showcase of freshness and finesse. The 🌊 Sea Urchin Roll adds a creamy oceanic punch, while the 🔥 Salt-Grilled Ox Tongue and 🍢 Minced Chicken Skewers bring smoky teppan charm.The 🍲 Snapper & Wild Veggie Stone Pot Soup warms the soul, followed by the show-stopping 🥩 A4 Wagyu Thin Grill, melting with umami richness. Don’t miss the 🍚 Sizzling Crab Fried Rice, a golden finale before the sweet 🍮 Dessert.✨ Verdict: A well-balanced feast of textures and flavors, ideal for group dining with flair.…查看更多

上星期同屋企人去左Apm最後揀左食依間日式餐廳🌟特選四人前料理 $1480因為唔想煩直接叫個四人餐，合共八個餸🫶🏽🌟豚肉沙律呢個做沙律都幾有誠意，有幾塊肉，唔會得一堆菜，醬汁係胡麻醬，油脂滲落新鮮沙律菜度，好醒胃🤩🌟刺身四品呢個絕對係重頭戲，有油甘魚、三文魚、赤蝦、鮑魚🥰油甘魚肥美鮮甜、赤蝦爽彈甘甜、三文魚油脂豐腴，最正係磯煮鮑魚，入味又keep到彈牙口感。🌟海膽卷更加係邪惡到極，滿滿海膽放喺卷物上面，好似一條金龍咁樣🤪🌟牛舌鹽燒厚薄適中，爽口帶啲咬口，簡單用鹽調味已經帶出肉香😍🌟免治雞肉串表面有啲乾，食落去口感唔會好腍，有啲軟骨，可惜少咗個蛋黃醬😗🌟鯛魚野菜石鍋湯好飲！魚湯用石頭鍋keep住滾，熱辣辣😆味道好濃，而且唔會好腥，入面嘅野菜都好啱食，飲完成個人舒服晒。🌟A4和牛薄燒叫得A4和牛，質素當然有返咁上下！薄切和牛夾住青蔥燒，口感柔軟，係略嫌油咗啲🌟鐵板蟹肉炒飯鑊氣十足而且好大份，金黃色飯粒分明😗🌟荔枝梳打我哋每人叫咗一杯嘢飲，我嗰杯係荔枝梳打😚荔枝味好濃郁，都係大家想像到嘅嗰種荔枝糖漿味，但佢嘅梳打唔係嗰種微弱氣泡🤣而係好多氣🤣解膩一流，飲完成個人都refresh晒！🌟牛奶奶凍配芒果醬完美作結🥳奶凍滑溜奶香濃，配酸甜芒果醬，食完成個晚餐大滿足！整體嚟講，如果係四個大男人去食應該會食唔飽，但食物質素都唔錯🫶🏽而且店員都好主動😀…查看更多

今次喺觀塘APM試咗間居酒屋，原來係上次介紹過【尖沙咀 一遊】嘅姊妹店👀 除咗店舖裝潢充滿日式風情之外，食物同樣高質素‼️【特選四人前料理】💰1480【豚肉沙律】薄切豚肉，配埋沙律菜同芝麻醬，打響頭炮、夠晒開胃🤤⭐️【刺身四品】搬盤精美💕 油甘魚滑得嚟有油香，赤蝦鮮甜彈牙，三文魚肥美唔膩，磯煮鮑魚就夠晒入味👍🏻【海之幸 海膽卷】海膽香濃又唔腥，真係幸福感爆棚🥹【牛舌鹽燒】厚薄適中，咬落爽口，唯獨鹽稍為落得有少少重手🤏🏻🤏🏻【免治雞肉串】燒得香口又唔柴，仲有少少肉汁，如果可以配埋蛋黃醬相信會更加惹味😋⭐️【鯛魚野菜石鍋湯】湯底鮮甜呈奶白色，每啖都係用鯛魚煮出嚟嘅精華，完全唔腥👍🏻 加上用咗石鍋，熱辣辣咁放上枱，啖啖都暖到入心❤️⭐️【鐵板A4和牛薄燒】想趁熱食，所以影完相就即刻放入口😂 真係入口即溶👍🏻 油脂分佈靚到唔捨得吞😂😂⭐️【鐵板蟹肉炒飯】粒粒分明又有蟹香，炒得夠鑊氣，完美‼️⭐️【關西燒二品】💰98食完套餐唔夠喉😂 額外再點咗份關西燒，餡料係豚肉拼芝士👍🏻 影完相之後，店員手勢勁純熟咁幫手切做九宮格👍🏻 品道正宗，大量澱粉質落肚就真係夠晒飽😂…查看更多

臨近中秋，又係共聚天倫好timing，放工後去左apm食左精緻日本4人餐!䐁肉沙律豚肉口感鬆軟，肉汁豐富，醬汁惹味，沙律菜新鮮爽口!刺身好新鮮，有三文魚、帆立貝、赤蝦、油甘魚同磯燒鲍魚，刺身迷十分滿足!海膽卷甘甜、濃郁帶有鮮甜的海味，口感細膩、滑順，入口即化，並帶有微微的奶油香!牛舌串燒在脆口彈牙的厚切牛舌中，免治雞肉內更有脆口雞軟骨，令口感更多變化!鯛魚野菜石鍋湯鯛魚精華溶入湯中，味道鮮甜!A4和牛薄燒牛肉薄燒帶出到香濃牛味，入口即溶!…查看更多

呢個$1480四人前套餐真心抵食！開個豚肉沙律先，啲菜新鮮爽脆，豚肉燒得啱啱好，唔會太乾。刺身四品有油甘魚、赤蝦、三文魚同磯煮鮑魚（我估「磺煮」係寫錯咗），樣樣都夠鮮甜，尤其係赤蝦，肉質彈牙又唔腥。海膽卷係驚喜位！海膽份量唔孤寒，入口即化，仲要冇苦澀味。串燒方面，牛舌鹽燒香口惹味，免治雞肉串啖啖肉，送酒一流。個鯛魚野菜石鍋湯夠熱辣，魚味出得嚟又唔會過老。重頭戲鐵板A4和牛薄燒，油脂分布靚到暈，入口即化，牛味濃得嚟唔膩。跟住個鐵板蟹肉炒飯炒得乾身，蟹肉唔係得個樣，真係食到絲絲鮮味。最後個甘味（甜品）簡單得嚟清一清個口，完美作結。整體來講，份量夠四個人食，款式多又唔hea，呢個價錢真心抵！不過記住套餐冇折扣，但都已經好合理啦～…查看更多

呢間餐廳真係值得一試！我同屋企人嚟到，選咗特選四人前料理，食得開心又滿足。首先，豚肉沙律清新可口，唔會太膩，正好開胃。刺身四品就更唔使講，油甘魚、赤蝦、三文魚、仲有磯煮鮑魚，每一口都好鮮甜，令人讚不絕口。海膽卷入口即化，牛舌鹽燒兩串嫩滑可口，免治雞肉亦都非常美味。鯛魚野菜石鍋湯，湯底清淡又鮮甜，啱啱好唔會太濃味，非常適合一家人一齊享用。而且，鐵板 A4 和牛薄燒煮得剛好，肉質軟嫩，搭配鐵板蟹肉炒飯，香氣四溢，絕對係餐中亮點！最後甘味亦清新，不會過甜，為整餐畫上完美句號。總之，呢度真係一家人聚餐嘅好地方，大家都讚好好味！…查看更多

今日去咗APM朋友生日，想揀一間日式居酒屋，<一杯>真係好吸引嘅菜單，而且滿足食日本嘢嘅心情，當自己番左鄉下，開心下今日叫咗二人前料理餐刺身三文魚帶子同旬魚真係好新鮮，而且好肥美啖啖肉，好味到想再叫刺身食，真係當去咗一轉日本咁鐵板鮑魚，鐵板海老，鐵板安格斯牛柳全部都又睇得又食得，上枱嘅時候仲好香添，因為佢係即整即食，所以食既時候好夠火候，肉質都好彈牙同新鮮。迷你海膽丼兩碗，海鮮完全新鮮甜，好好味，加埋魚子真係一流，值得讚。鯽魚湯烏冬，好鮮既魚湯味，係幾吸引既，烏冬煮得剛好。最後真係好飽啦，又真係好滿足，好滿意。下次都會再想食依間，佢嘅四人套餐都唔錯㗎，之後仲可以行下Apm , 享受的一晚…查看更多

這間餐廳的食物質量無論是壽司、串燒、鐵板燒還是關西燒，每道菜都維持高標準。環境舒適衛生，非常適合聚會和交談。善之水 - 特製純米酒，口感滑順，不會干擾其他菜式的風味。鐵板海鮮盛合 - 新鮮的鮑魚、蝦、帶子等海鮮，搭配金菇，味道調配得恰到好處，鐵板的香氣更添風味。一杯關西燒 - 輕盈無負擔，內裡包有牛筋，口感軟熟而富有彈性。廚師推介壽司 - 包括海膽壽司、吞拿魚蓉壽司、三文魚壽司，擺盤精緻，採用新鮮的魚生製作。大牛油蜆石頭鍋 - 蜆肉飽滿，經牛油烹煮後依然鮮嫩，味道清甜可口。白身魚石鍋鯛魚湯 - 魚湯香濃，白身魚肉質滑嫩，石鍋能有效保持溫度，飲用後讓人暖和。雞中翼 - 焦香多汁，肉汁牢牢鎖住，便於食用。宮崎豚肉串 - 油脂豐富，搭配柚子香味，減輕油膩感。雞肉明太子串 - 明太子與雞肉的風味搭配和諧，讓人回味無窮。燒翠玉瓜 - 火候掌握得宜，軟嫩多汁，令人滿足。豚肉露筍卷 - 露筍甘甜，豚肉烤至焦香，非常美味。…查看更多

呢間居酒屋已經開左好多年，環境舒服，有少少日本風味，燈光柔和，好適合同朋友或者伴侶過嚟慢慢食。豚肉沙律開胃得嚟又唔會太heavy，豚肉煎得啱啱好，唔油膩，配埋清爽嘅沙律菜，口感非常平衡。刺身有油甘魚、赤蝦、三文魚同磯煮鮑魚，全部都好新鮮，尤其係油甘魚，入口即溶，鮮味十足，而赤蝦仲帶有少少甜味，真係一流！海膽卷海膽夠鮮，唔會帶腥味，配埋少少醋飯，每一啖都係濃郁海洋味，非常滿足。串燒牛舌鹽燒係必試，外層燒到微焦，但入口非常嫩滑，加咗少少鹽調味，完全突顯出牛舌嘅原味。而免治雞肉串燒亦都有驚喜，雞肉香嫩多汁，配埋自家製醬汁，滋味無窮！鯛魚野菜石鍋湯湯底鮮甜，鯛魚同蔬菜嘅鮮味完全融入湯入面，飲完一碗真係覺得好滿足。鐵板A4和牛薄燒就更加係全場焦點，和牛脂肪分佈均勻，入口即溶，真係食過返唔到轉頭。最後嘅鐵板蟹肉炒飯亦冇令人失望，炒飯粒粒分明，蟹肉鮮味十足，完美收尾！飲品方面，善之水特別純米，呢款清酒酒體清爽，入口柔順，帶有淡淡嘅米香味，輕微甜味非常平衡。配搭刺身同鐵板燒都非常合拍，唔會搶味，反而提升咗食物嘅鮮味，真係完美嘅配搭！…查看更多

😍 呢間鐵板燒絕對係生日飯天花板級體驗！上週慶生專登book咗廚師發辦位，第一次嚟已經被震撼到——唔係普通坐低食飯咁簡單，係成個show咁睇！師傅係你面前舞刀弄火🔥，食材喺鐵板上滋滋響仲有香氣攻勢，未食已經流曬口水～重點係啲料癲咁新鮮！🇯🇵日本直送海鮮真係無得輸，大蝦爽到彈牙，仲帶住淡淡海水鮮甜味🌊，食落就知道同急凍貨完全唔同level。但最殺食一定係和牛柳！師傅超細心切成一口size，煎到五成熟粉嫩色澤💖，一放入口真係瞬間融化～油脂香爆炸性充滿成個口腔，仲要keep到肉汁唔會乾，食到雙眼發光✨成個體驗由視覺到味覺都係享受，師傅功駕輕就熟之餘又會同客人互動，成個氣氛好chill又好IG-able📸！雖然價錢唔算平，但質素同體驗值回票價，已經同friend約定下次紀念日再encore～ 真心推坑俾鍾意儀式感同追求食材質素嘅食貨們！👏🏻…查看更多

早幾日放工去左觀塘呢間「一杯鐵板燒居酒屋」，裝修幾有日本居酒屋感覺，唔會太嘈，啱晒幾個friend下班後坐低傾下講下嘢。我哋叫咗特選四人前料理，份量夠，啱啱好夠四個人share。豚肉沙律，唔會肥膩，配埋啲醬都幾清新。刺身四品有三文魚、鮑魚同其他海鮮，都幾新鮮。海膽卷口感幾滑，唔會過份油膩。牛舌串燒做到外面燒香，裏面都算嫩淋，雞肉串燒唔會太乾，正常水準。鯛魚野菜石鍋湯出奇地清甜，飲落幾舒服。至遲鐵板A4和牛薄燒，薄切但都多肉香，配埋鐵板蟹肉炒飯一齊食都幾夾，蟹肉都算有份量。套餐最後仲有個甜品。至於酒，叫咗佢個善之水特別純米，飲落清爽，唔會太辛口。呢到氣氛舒服，唔會令人太拘謹，下次都可以再嚟。…查看更多

前幾日同屋企人一齊出去食飯，諗起好耐冇去一杯食過，就帶埋屋企人一齊去食😋今次我哋揀左四人餐，唔使左諗又諗，set好曬，勁岩我呢啲有選擇困難症嘅人🤣🤣豚肉沙律🥗豚肉大大塊好爽口，沙律菜都非常新鮮👍刺身四品 油甘魚/赤蝦/三文魚/磯煮鮑魚全部刺身都好正，好新鮮，特別係赤蝦😍磯煮鮑魚都好驚喜海の幸 海膽卷細細粒容易食，口感味道都好豐富😋牛舌鹽燒 2 串、免治雞肉 2串免治雞肉串正常發揮，牛舌就稍為乾身咗啲啲鯛魚野菜石鍋湯湯頭非常清甜🤤食完鐵板A4和牛超級解膩😍鐵板 A4 和牛薄燒全晚嘅MVP，和牛薄燒入口即化，滿滿牛味🤤鐵板蟹肉炒飯炒飯粒粒分明，充滿鑊氣味👍甘味奶凍甜品🍮📍一杯鐵板燒居酒屋 (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20&21號舖#一杯鐵板燒居酒屋 #日式料理 #人氣餐廳 #新鮮 #鐵板燒 #刺身 #清酒 #relax #yummy…查看更多