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2011-12-24
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平安夜了，先預祝各位聖誕快樂！天氣又再突然轉冷，最好吃些熱呼呼的東西，今次去的地方是一例。來 apm 看電影之前先要吃晚飯，這家吃日本東西的店是朋友提議的，我反正未來過也就躍躍欲試。門口頗有古日本的風格。裡面就是很江戶時代（？）的裝修，侍應都穿上日本式的服飾。我們給安排到鐵板燒檯，正正對著鐵板，可以清楚地看到鐵板燒師傅在工作。和朋友安頓好之後，大家都想喝杯梅酒，我這杯的其實是杏子酒 ($36)，但酒底應該也是梅酒來的；朋友的就真是梅酒。我喝得不多，卻吃掉了底下那顆杏乾。時間不多而且我們胃口不太大，所以就不吃鐵板燒了，我就想吃店子的另一主打－關西燒。在此之前吃了一味三文魚凍豆腐 ($42)，冷豆腐上面是三文魚茸，豆腐的清新跟三文魚的惹味兼而有之，好吃。這裡單是關西燒已佔了整整一頁的餐牌，還有可以自選配料的選擇。我們選了大蝦關西燒 ($98)，已經是最貴的款式了。原來師傅是會在鐵板燒的鐵板上弄這個關西燒的，我知道市面上有可以自己弄關西燒／大阪燒的食肆的，但我們這刻樂得假手於人，欣賞師傅的手勢就行了。終於弄好了，賣相都相當靚仔。我們要求自行把它切開，切開了就是這樣的，面上的美乃滋和燒汁酸酸甜
天氣又再突然轉冷，最好吃些熱呼呼的東西，今次去的地方是一例。
來 apm 看電影之前先要吃晚飯，這家吃日本東西的店是朋友提議的，我反正未來過也就躍躍欲試。
門口頗有古日本的風格。
裡面就是很江戶時代（？）的裝修，侍應都穿上日本式的服飾。
我們給安排到鐵板燒檯，正正對著鐵板，可以清楚地看到鐵板燒師傅在工作。
和朋友安頓好之後，大家都想喝杯梅酒，我這杯的其實是杏子酒 ($36)，但酒底應該也是梅酒來的；朋友的就真是梅酒。我喝得不多，卻吃掉了底下那顆杏乾。
時間不多而且我們胃口不太大，所以就不吃鐵板燒了，我就想吃店子的另一主打－關西燒。在此之前吃了一味三文魚凍豆腐 ($42)，冷豆腐上面是三文魚茸，豆腐的清新跟三文魚的惹味兼而有之，好吃。
這裡單是關西燒已佔了整整一頁的餐牌，還有可以自選配料的選擇。我們選了大蝦關西燒 ($98)，已經是最貴的款式了。原來師傅是會在鐵板燒的鐵板上弄這個關西燒的，我知道市面上有可以自己弄關西燒／大阪燒的食肆的，但我們這刻樂得假手於人，欣賞師傅的手勢就行了。
終於弄好了，賣相都相當靚仔。
我們要求自行把它切開，切開了就是這樣的，面上的美乃滋和燒汁酸酸甜甜的，加上紫菜粉和木魚碎，夠香口；燒餅是軟綿綿的，內有切粒的大蝦、椰菜、芝士等等，口味頗為濃厚，蝦卻吃得出是爽口彈牙，跟柔軟的燒餅又卻出奇地相襯。始終都是澱粉質偏重的食物，二人分吃完這個關西燒之後，已經飽到走不動！（好在我沒有說要再挑戰我本來想吃的豚平關西燒的，不然一定吃不完！）那，我還是心思思想吃那個豚平關西燒的，結果要到一個月後，才能再來圓夢。
來的時候是午飯時間，又有得坐鐵板燒檯。原來午市定食是沒有關西燒的，那麼我又沒理由中途變節吧，於是就只單點了豚平關西燒 ($55)。
它跟上次吃的關西燒最大的分別是形狀，這個是長形的，餅上的佐料其實也一樣，薄片的豚肉（豬肉）就給捲在燒餅裡面。黏香軟嫩的燒餅仍然教人滿足，只是裡面的豬肉片老了一點，不過好在還有少少脂肪補救。其實我比較喜歡吃上次的大蝦關西燒啦。兩次來的服務都相當好，很殷勤，會主動加茶水，連鐵板燒師傅都很好禮貌。
題外話/補充資料：
出門口一看，又是景樂集團的店，看來它已是 apm 第一大號矣。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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