一杯鐵板燒居酒屋

營業中

休息中

🚶‍♀️ 今次介紹嘅係 一杯鐵板燒居酒屋，位於 觀塘道創紀之城五期(apm)，位置方便，環境好有日式居酒屋嘅風情，🏮非常適合朋友聚餐。 🎏🍶🧑‍🤝‍🧑 我哋四人分別點咗以下嘅食物： 🍶 纯米大吟釀 720ml🐂 和牛厚燒 (200g) — 入口鮮嫩，質素唔錯 🦑 鐵板海鮮盛合— 海鮮新鮮，味道出眾 🍢 串燒四款：雞中翼、雞肉明太子串燒、豚肉露筍卷、吞拿魚海膽壽司 — 配搭多元化，合味。💰 人均消費約$500，作為居酒屋style嘅餐廳比較昂貴。若果想以呢度作為晚飯餐廳，建議預算再高啲，否則可能未必夠飽。💸🥢⚠️ 記得預約，避開繁忙時段！如果想追求正宗日式居酒屋感覺，又唔介意預算，可以試一試！ 😋✨🍶小酌一杯，享受一下香港生活中少有嘅寧靜！ 🎎🌟

去唔到日本，簡直係對我係大懲罰。今日工作唔順心，馬上約閨蜜偽日本一番。好知己真窩心，帶左我去佢主場apm 「一杯」，好彩朋友係熟客，座無虛席，無訂位就一定要坐bar檯Lu，熟客就梗係有包廂坐啦🤭。一入去店員叫我摸吓隻Billi Ken，由腳趾摸到腳板底好運就會嚟🤣🤣，甘叻知我嚟想占好運，咁我就梗係摸啦。坐底叫左推介嘅4人餐，諗住通常日本嘢細細碟都要再加，點知嚇我一跳勁多野食，非常豐富，超推介呢個$1480餐👍，餐牌散叫外仲有2人餐選擇。特選4人前料理1. 豚肉沙律2. 海膽卷3. 刺身四品4. 鹽燒牛舌免治雞肉串燒5. 鐵板A4和牛薄燒6. 鐵板蟹肉炒飯7. 鯛魚野菜石鍋湯8. 甜品首先講吓個沙律，其實出面好少加豚肉，但係切得好薄加埋淡淡地嘅沙律醬，呢個配搭幾特別。 刺身係厚切，我至愛❤️，順序好似食生蠔甘由淡至濃味，蝦、鮑魚，油甘魚、三文魚，食得出係高質刺身，鮮味有光澤！一定要講個A4薄燒，年中食唔少鐵板燒😬，入口即溶，夠大塊包住多蔥，而且啲蔥唔會太鹹，得喎👍， 加埋個鐵板炒飯炒得超級好，粒粒分明，有味道又乾身，一食鍾情！決定下次要嚟坐吧枱食鐵板燒，同師傅飲酒。如果唔叫set，下次都可

這家餐廳裝修有特色，木材傢具配上溫柔燈光，徬佛到了日本當地鐵板燒居酒屋。.🌟刺身四品油甘魚和三文魚刺身鮮甜肥美，入口不會膩，赤蝦肉質爽口彈牙，磯燒鮑魚入味有咬勁。.🌟鹽燒牛舌&免治雞肉串即燒牛舌爽口，醬汁剛好帶出肉鮮味，雞肉串內有軟骨，口感爽脆，配上檸檬汁更為好吃。.🌟鯛魚野菜石鍋湯魚湯濃而不膩，有淡淡的菌味，加上吸收了湯汁的蔬菜，十分好吃暖胃。.🌟鐵板A4 和牛薄燒和牛燒得入口即化，包上新鮮蔥蔬，平衡和牛油膩感。.🌟鐵板蟹肉炒飯本以為這道菜是為了填飽肚子，怎料一上桌，金黃色的炒飯，香氣撲鼻，足量的蟹肉讓每口飯都帶有濃濃的蟹味，十分推薦。.🌟善之水這款燒酒很純，帶有微甜，很順口。

同班li班friend gathering，每次想食日本野，基本上都係APM li間一杯鐵板燒居酒屋， 真係貪佢地點就腳，食物好食，性價比高，重點係款式多，連我最愛嘅鐵板燒都可以一次過食埋😋！⭐️⭐特選四人前料理呢個set真係抵食又方便，唔洗點諗，咩都有得試！😍⭐️豚肉沙律嘩！一嚟就咁大兜，啲沙律菜勁新鮮，豚肉又係大大片嘅薄切，配埋個芝麻醬，成個沙律嘅配搭真係無得彈😍⭐刺身四品入面有油甘魚、三文魚、赤蝦、磯煮鮑魚。刺身新鮮就唔使講啦，油甘魚、三文魚厚切，食落好滿足，仲有我最愛嘅赤蝦😋，鮑魚又夠淋，正呀！⭐️海の幸 海膽卷擺盤好靚，一碟8件，每件嘅海膽都好靚仔，飯卷入面包住三文魚，好似仲有油甘魚？總之就又新鮮又好味啦！🤤⭐牛舌鹽燒2串、免治雞肉2串牛舌好juicy，雞肉串又夠口感，配搭個汁，一流呀！⭐️鯛魚野菜石鍋湯個魚湯勁香，好好飲，娃娃菜索曬啲魚湯嘅味，好好食！豆腐又夠滑，正👍！⭐️鐵板 A4和牛薄燒和牛嘅香味真係不得了，入口即溶，包住大量香蔥，雖然牛嘅香味勁到幾乎蓋過曬啲蔥味，但係蔥嘅口感配埋和牛又好夾喎😋！⭐️鐵板蟹肉炒飯大大碟，夠曬班friend share，入面勁多蟹肉，真係大滿足！😍⭐️

收工想同班friend輕鬆下，觀塘一杯居酒屋真係一個唔錯嘅選擇！佢哋有晒套餐提供，啱晒我哋呢啲唔想煩惱嘅打工仔！😌🍣 **刺身拼盤**食材新鮮！👍🥩 **燒和牛蔥蔥**呢個燒和牛真係要推介！和牛包住勁多蔥，味道好豐富！😋 和牛嘅油脂香氣十足，夾埋啲蔥一齊食，完全唔會覺得膩！🥳🍲 **足料魚湯**個魚湯湯底呈奶白色，魚味超濃郁，用料又夠實在，飲完感覺暖笠笠咁，好舒服！😌🦀 **蟹肉炒飯**蟹肉炒飯炒得粒粒分明，夠乾身，每啖都食到蟹肉嘅鮮味！😋 蟹肉份量都唔少，食得好滿足！🤩總括嚟講，觀塘一杯居酒屋真係一個收工Hea嘅好地方！嘢食嘅質素都唔錯，價錢又合理，啱晒一班朋友嚟輕鬆下！下次會想試埋佢哋嘅其他嘢食！😎📍 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20&21號舖@chillchill_aloye @一杯 #觀塘美食 #apm #一杯 #居酒屋 #打工仔 #收工 #聚會 #和牛 #魚湯 #蟹肉炒飯 #foodiehk #hkfood

又到左Happy Friday, 搵左間居酒屋chill下。 呢間居酒屋Drink list 除左有清酒，燒酌，梳打特飲，仲有陳皮金桔🍊蜜，爸爸👨媽媽👩🏼都可以一齊chill😁。老公點左Sunset，一杯西柚味嘅酒，好甜唔酸易入口，好岩襯串燒食。 我叫左蜜桃梳打，經理好鬼細心提我地叫兩杯陳皮金桔蜜俾daddy & mommy，兩老話好正仲要係熱嘅。黎居酒屋🏮，串燒唔少得，order左牛舌同免治雞肉串燒，牛舌係薄切，燒得剛好，好腍好juicy， 免治雞肉通常我占雞蛋食，但係呢度唔使蛋都好味，可能係個爐夠正統燒得好，有炭燒紋。阿爸阿媽唔食牛，好彩餐牌仲有好多選擇，點左豚肉沙律，鐵板炒飯同鯛魚湯俾佢地。 每一款都好夠份量，平時食鐵板燒食到最尾先有一碗仔炒飯，今次超開心，大大碟炒飯仲熱辣辣香噴噴，粒粒分明。條炒飯成座山咁，食唔晒仲要打包半碟，返屋企仲可以回味，正！點左碟四色魚生，人哋話間日本野得唔得，最基本係三文魚腩就食得出，至愛厚切，油脂分明。 磯燒鮑魚切粒容易食，赤蝦好新鮮，好厚肉。油甘魚都好肥美，好大片厚切。最回味係碟A4和牛，我同老公食到停唔到口，點解可以睇落全熟但係又入口即溶，甘大塊

講到日式居酒屋，觀塘嘅一杯鐵板燒居酒屋真係驚喜連連！刺身三品，中拖羅入口即化，油脂香濃得誇張🐟；帶子鮮甜厚肉，甸魚爽脆，啖啖都係海嘅滋味🦪！鐵板鮑魚🐚煎得外脆內嫩，蒜香同海鮮味爆發，食到停唔下來！鐵板海老🦐熱辣辣上枱，蝦肉彈牙，配上醬汁，香到舔碟！M4和牛封門柳🥩係重頭戲，燒得外焦內嫩，肉汁鎖得啱啱好，入口軟滑又充滿牛香，簡直係天堂級享受！海膽丼🌊份量小巧但海膽鮮甜濃郁，配飯食好滿足！最後係鯛魚湯讚岐烏冬🍜，湯底清甜帶魚香，烏冬彈牙順滑，暖笠笠落肚，完美收尾。咁高質嘅食材同手藝，價錢居然咁親民，份量仲好足，兩三個人share都夠飽！

來到觀塘 APM，在 4 樓小巷發現一家富濃厚和風格調的居酒屋。進入店後，木製的格柵與和式的裝潢設計非常舒服，令人有置身於日本的感覺。品嚐日式料理當然少不了刺身、串燒、丼等等，於是今次選了一個特上的二人前料理套餐，那就可以一次過品嚐廚師推介。😎前菜方面，有開胃的沙律🥗，緊隨有魚生、燒烤、甜品等美食。刺身三品此魚生料理包括吞拿魚腩、旬魚和帶子。吞拿魚肥美可口，旬魚爽脆的魚皮，連同魚肉一同食，口感美炒，而帶子也很新鮮。鐵板鮑魚及海老廚師利用鐵板燒的方式將原隻海老 (蝦) 🦐和鮑魚煮熟，並切成粒粒，讓我們以 bite size 享用，每一口都爽口彈牙。鐵板澳洲 M4 和牛封門柳和牛🥩肉質嫩滑，油花香濃，感受到和牛的真正鮮味。迷你海膽丼真心推介這個菜式，新鮮的海膽味道甘甜，搭配吞拿魚蓉及三文魚籽，每一口有不同的口感，而且鮮味無窮。鯛魚湯讚岐烏冬鯛魚湯🐟感覺很足料，奶白色的湯底充滿魚味，味道濃郁，配上軟滑彈牙的烏冬🍜，入口很舒服，忍不住一啖一啖吃下去。甘味 (豆乳奶凍配芒果蓉)最後來到甜品，淡淡的豆乳奶凍加上濃郁的芒果蓉🥭，可以清一清味蕾，再回味一下整個套餐的味道。雖然芒果蓉很新鮮，但如果能多加

在這間日本居酒屋的晚餐充滿了愉快的驚喜。**純米大吟釀**作為開場，散發出清新花香，讓人陶醉於酒香的優雅。**和牛厚燒**肉質鮮嫩多汁，表面略帶焦香，搭配少許海鹽，展現了和牛的極致風味。**鐵板海鮮盛盒**鮮蝦與帶子在鐵板上煎至微焦，香氣撲鼻，入口鮮甜，充分喚醒味蕾。**雜錦串燒**種類多樣，雞亦，雞軟骨，雞肉明太子串到豚肉蘆卷，每一口都能感受到炭火烤出的獨特風味。**吞拿魚海膽壽司**海膽的濃郁和吞拿魚的細膩口感完美融合，美味可口。這家居酒屋不僅提供精緻料理，其溫暖的氛圍和細心的服務也讓整體體驗更上一層樓，無論是慶祝聚會還是隨興小酌，都令人流連忘返。非常推薦！如果有機會，你願意親自去品味嗎？

Apm呢間日式居酒屋空間寬敞，裝修以木為主，充滿日式風情，最鍾意佢有鐵板燒Area，可以享受埋鐵版美食～🔸 特選四人前料理 ($1480)▫️豚肉沙律🥗👉🏻豚肉大大塊好Juicy，沙律菜好新鮮，加埋芝麻沙律醬好開胃 ⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️刺身四品 (油甘魚/赤蝦/三文魚/磯煮鮑魚）👉🏻油甘魚魚脂豐富，油香十足👉🏻赤蝦肉結實有彈性，食落鮮甜👉🏻三文魚非常厚切，口感飽滿鮮嫩油脂飽滿且口感軟嫩👉🏻磯煮鮑魚醬汁鮮甜香濃，而且好有咬口 ⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️海の幸 海膽卷👉🏻三文魚反卷配海膽，賣相好吸引！😍三文魚非常肥美甘香，海膽質感飽滿Creamy ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️牛舌鹽燒 (2串）👅👉🏻牛舌用咗黑椒調味，咬落軟嫩爽口，仲幾Juicy ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️免治雞肉（ 2串）👉🏻雞肉燒到焦香，肉質紮實，好鍾意佢咬落有軟骨口感😛 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鯛魚野菜石鍋湯🐟👉🏻呢個湯魚味非常濃郁，飲落好順滑😄椰菜同豆腐索滿魚湯，鮮味十足，食咗唔同嘅油膩食物，有啖湯暖吓胃好滿足☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鐵板 A4 和牛薄燒👉🏻和牛肉質嫩滑，有入口即融嘅感覺，油香充斥口腔🤗入面係滿滿嘅蔥粒，用清新香氣去平衡油膩感😌⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鐵板蟹肉炒飯🦀🍚👉🏻呢個飯好

各有各忙，約咗好耐，今晚終於約到四個一齊食飯啦，好開心！我哋揀咗一杯，坐得舒服又寬敞，環境又特別，以傳統日本裝飾作主題，有餐桌，卡座及bar枱，可以望住師傅煮鐵板燒。💚特選四人前料理$1480🔸豚肉沙律豚肉嫩滑，撈有香濃嘅麻醬，好惹味，拌入新鮮蔬菜，清新美味。🔸刺身四品 三文魚同油甘魚都係厚身，好肥美，充滿魚油甘香味。赤蝦新鮮爽甜，磯煮鮑魚，肉質扎實彈牙，醬油味道好入味，咸中帶甜，幾滋味。🔸海の幸 海膽卷紫菜飯卷包住三文魚，頂層鋪上海膽及蔥花。口感好豐富，一入口先食到三文魚嘅甘香，食落海膽嘅濃郁開始滲出，鮮甜帶有海水味。🔸牛舌鹽燒串牛舌外層鹹香，帶有煙燻味，燒得啱啱好，保持到質感柔軟，滴上小小檸檬汁，平衡牛舌油脂，更加帶出鮮味。🔸 免治雞肉串雞肉串外層焦香，帶有微甜嘅燒汁。入口除咗雞肉，仲食到脆卜卜雞軟骨，好有口感！想再encore🤭🔸鯛魚野菜石鍋湯湯底奶滑濃郁，帶有鯛魚鮮甜味，野菜吸收唒湯汁嘅精華，豆腐滑捋捋。石頭鍋保持住湯嘅溫度，熱騰騰飲落好舒服。🔸鐵板 A4 和牛薄燒和牛輕輕一燒，難發出濃郁油香，再捲起蔥，入口口感超豐富。和牛肉質嫩滑，咬開有肉汁，搭配嘅蔥有微微脆感及清新香味，平

日系裝修、淺木色風格，店員友善好笑容、服務周到、裝扮有特色，食材新鮮、烹調有心機，酒類選擇多。感覺好似度咗個小假，去咗轉日本。整體用餐體驗良好，感覺放鬆。 ✦ 刺身四品包括油甘魚、三文魚、赤蝦和磯燒鮑魚。顏色鮮艷，賣相新鮮。油甘魚同三文魚都係厚切，口感嫩滑，帶油脂香。赤蝦大隻，爽甜。鮑魚煙韌、入味。 ✦ 海之幸 海膽卷擺盤靚，好似一條龍。肥香拖羅配搭濃厚海膽，入口味道、層次豐富。 ✦ 牛舌鹽燒串、免治雞肉串即叫即燒，上枱熱辣辣。牛舌爽滑脆口，燒得恰到好處。雞肉串仲夾有軟骨粒，口感豐富。 ✦ 鐵板A4和牛薄燒和牛味道濃郁，入口即化，肉汁充沛。包住新鮮香葱，再配搭露荀，清香味中和油膩。 ✦ 鐵板蟹肉炒飯份量充足，蟹肉多、蟹香味非常濃郁，炒到粒粒乾身。 另外開咗支善之水純米酒，飲落比較dry、帶辣、香口。

今天約了朋友到APM這家居酒屋，我原本期待一場味蕾的旅程，結果卻有些平淡。刺身的鮮味稍顯不足，烤物的香氣也沒能完全撲鼻而來，味道只能說是過得去。服務員的態度中庸，雖然不至於冷漠，但也沒什麼溫暖可言，讓人感覺少了點人情味。價格卻不太親民，一頓飯下來，帳單比預期高出不少，多少讓人心裡有點失衡。不過，店內的燈光柔和，氣氛還算放鬆，坐著聊聊天還挺舒服。如果不介意花多點錢，這裡也算個選擇，但期待太高可能會失望。

今日約咗個好朋友食飯，朋友話帶我食好嘢，帶左我到觀塘嘅一杯鐵板燒居酒屋晚餐，呢度環境舒適座位寬敞，裝修佈置都好有日本風格。見到二人餐都幾豐富，有沙律作為前菜開胃先，清新開胃，刺身三品有中吞拿魚腹，帶子，旬魚，中拖脂肪紋理分明，在口中慢慢咀嚼，入口軟滑脂香，細緻滑溜，油脂在口腔中融化。鐵板鮑魚切薄片易入口，口感軟熟容易食到。鐵板海老大隻，真係令人非常有驚喜，肉質非常厚實彈牙。鐵板澳洲 M4 和牛封門柳，嫩嫩的粉紅色點少少鹽，雖然簡單但食出牛香。迷你海膽丼海膽，滿滿海膽幸福感滿瀉，海膽鮮甜唔腥，軟綿綿口感入口即融。鯛魚湯讚岐烏冬，濃郁嘅鯛魚湯底，加上順滑嘅烏冬，更添美味。

一杯鐵板燒居酒屋 今天晚上，我們 一行四人去到觀塘創紀之城五期(apm)一杯鐵板燒居酒屋晚餐。我們進入餐廳，餐廳的設計和裝修，就好像去了日本的居酒屋一樣， 十分寫意。在這個良朋共聚的晚餐時光，我們特選了四人前料理，價格為1480元。首先，來了一道清新的豚肉沙律，肉質鮮嫩，搭配清脆的蔬菜，口感十分爽口。接著，我們品嚐了刺身四品，包含了油甘魚、赤蝦、三文魚和磯煮鮑魚，每一口都讓人感受到海洋的鮮美。隨後，海の幸的海瞻卷更是讓人驚豔，濃郁的海味在口中綻放，讓人回味無窮。跟住上枱的是：牛舌鹽燒 2 串、免治雞肉2串、鯛魚野菜石鍋湯、鐵板A4和牛薄燒和鐵板蟹肉炒飯(甘味）， 非常美味。最後，甜品方面，我們享用了鮮芒豆乳凍，柔滑的口感和清新的芒果香氣，為整個晚餐畫上完美的句號。這次的 日式料理，不僅色香味俱全，更是一次味蕾的盛宴，讓人感受到料理的藝術與美好。