一杯鐵板燒居酒屋

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一杯鐵板燒居酒屋餐廳位於九龍觀塘觀塘道418號創紀之城五期APM四樓,餐廳裝修以日本懷舊居酒屋設計,設有酒吧區,鐵板燒區,還有私隱度高的卡座位,環境舒適,餐廳主打日本菜鐵板燒居酒屋,服務員招呼熱誠有禮。特選四人前料理日本清酒【超辛】清酒飲落香甜,有香果味,凍飲順喉,ichiban。豚肉沙律新鮮的沙律菜有芝麻沙律醬,豚肉口感嫩滑多汁有肉香味,沙律菜酸酸甜甜增加食慾。刺身四品刺身有赤蝦,三文魚,油甘魚和磯燒鮑魚,肥美的三文魚和油甘魚口感嫩滑,赤蝦鮮甜,飽魚夠入味有口感。海の幸海膽卷海膽卷配料豐富,同子薑和wasabi一起食增加了層次感。鐵板A4和牛薄燒大大件和牛薄燒內有香葱和鮮蘆筍,和牛口感嫩滑多汁,與香葱和蘆筍清甜的味蕾別有一番味道。牛舌鹽燒2串、免治雞肉2串廚師烤調牛舌和免治雞肉火喉控製剛剛好,牛舌有口感,免治雞肉調味得夠香口。鯛魚野菜石鍋湯奶白色的魚湯入口鮮甜,不膩,野菜啖啖都有鮮魚味。鐵板蟹肉炒飯炒飯上桌飯香撲鼻,炒飯乾身粒粒分明,大大碟夠份量,每口飯都有蟹肉。甘味甜品芒果荳乳凍,黃色香甜芒果蓉鋪在白色的荳乳凍上,食落美味可口。

食材鮮度極高，料理手法細膩，每道菜都有其特色。💜鮪魚、迷你海膽、香蔥吞拿入口鮮甜，海膽細膩濃郁，吞拿魚搭配香蔥更添層次。北寄貝.赤身、海膽刺身新鮮彈牙，特別是海膽，甘甜無腥味，口感絲滑。💜鐵板樸葉和牛薄燒和牛油脂豐富，炙燒後香氣四溢，火候掌控完美，入口嫩滑。💜鮮蕃茄比目魚飯酸甜開胃，比目魚吸收了湯汁，口感細嫩。💜金時豆抹茶布甸抹茶微苦回甘，搭配金時豆的細緻甜味，作為收尾剛剛好。整體評價：食材新鮮，用心製作，令餐廳屹立不倒多年。

甜蜜情人節嚟到一杯，唔單止有視覺享受，也感受食物的鮮甜美味。鮮北寄貝、赤身、海膽刺身，每一口都鮮甜無比，超級回味，感受到了清新的氣息🫶🏻迷你海膽香蔥吞拿丼，好鮮甜，配合軟糯珍珠飯，正👍🏻個人最喜歡的鐵板樸葉和牛薄燒，肉質鮮嫩，香氣四溢，入口即化。鮮茄比目魚飯，香煎比目魚皮脆肉嫩，蕃茄飯酸酸甜甜，非常開胃。搭配自家製的金時紅豆和抹茶布甸，簡直是大滿足😌整體環境充滿日系特色，店員們更是親切有禮，讓我們的用餐體驗倍感舒適。#情人節期間限定

今晚嚟咗一間日式餐廳，與朋友聚餐。餐廳的木系裝修，環境氣氛不錯，店員的服務態度也很用心。我們揀咗特上$880的二人前料理套餐，內容非常豐富，包括刺身、鐵板燒、主食和甜品等。特別的是，套餐可配搭特色清酒有七折優惠，店員推介了一款大吟釀，米香和果香都濃郁，口感順滑，配合刺身鐵板燒都十分夾。首先上嘅是清爽的沙律菜，作餐前開胃菜。接下來是刺身拼盤，包括鮮嫩的吞拿魚中腹、帶子和旬魚，每一片都新鮮甜美，食落好滿足。鐵板料理是套餐嘅亮點。鐵板鮑魚外焦內嫩，鐵板海老鮮甜爽口、最吸引嘅是澳洲M4和牛封門柳，肉質鮮嫩，入口即化。迷你海膽丼的海膽配上醋飯，味道極佳，而鯛魚湯讚岐烏冬的湯底更是鮮甜無比。最後，甜品是芒果奶凍，酸酸甜甜的口感非常順滑，整體而言，這次的用餐體驗非常滿意，值得推薦！

倆口子食團年飯都不一定要食中餐，近近地黎APM 一杯鐵板燒居酒屋 。呢間居酒屋真係咁多年都keep 到水準！點份$880 既「二人前料理（特上）」，唔洗諗有齊刺身、鐵板燒🍶善之水特別純米 300ml $180首先叫咗支清酒，呢支「善之水特別純米」真係好順喉，米香濃郁，飲落好舒服，配埋鐵板燒真係一流！ 🍱 二人前料理 (特上) $880呢個set真係超值！份量啱啱好，兩個人食到飽飽，仲要每樣嘢都好高質！ 1️⃣ 先付前菜好精緻，有啲小食開胃，食完即刻想食主菜！ 2️⃣ 刺身三品刺身好新鮮，中拖羅、火炙金線鯛、帶子切得厚薄適中，鮮味十足！ 3️⃣ 鐵板鮑魚鮑魚好彈牙，鐵板燒得啱啱好，唔會過火，仲保留到鮑魚嘅鮮甜味，正！ 4️⃣ 鐵板海老大蝦好大隻，肉質爽口，鐵板燒過之後更加香，食落仲有啲焦香味，好惹味！ 5️⃣ 鐵板澳洲M4和牛封門柳和牛真係無得輸！M4級數嘅和牛封門柳，肉質嫩滑，油脂分布均勻，入口即溶，鐵板燒過之後更加香口，食到停唔到口！ 6️⃣ 迷你海膽丼海膽好鮮甜，份量雖然迷你，但係味道一啲都唔馬虎，配埋飯食真係好滿足！ 7️⃣ 鯛魚湯讚岐烏冬烏冬好滑，鯛魚湯底好濃郁，飲落好暖胃，食完鐵板燒再飲啖

📍觀塘觀塘道418號創紀之城五期（apm）4 L4-20&21號舖Step into E-pai and prepare for a tantalizing journey through the culinary landscape of teppan-yakitori. Nestled in the heart of Kwun Tong, this charming izakaya welcomes you with a warm and lively atmosphere, perfect for both casual dining and special occasions. The carefully curated menu offers a blend of traditional and innovative Japanese delights that promise to leave a lasting impression at priced $1,720.1. Pork Salad 豚肉沙律 🐷🥗👍The Pork Salad at E-pai is a re

想同朋友喺觀塘收工後chill吓，飲兩杯，原來有個好地方。一杯鐵板燒居酒屋一行入去，餐廳嘅環境同裝修好有日本風格。而且仲有啲鐵板燒嘅Bar枱座位，明顯呢度係同時可以食日式居酒屋同鐵板燒嘅美食。食呢啲地方，其實最怕係好難有預算。呢度好嘅係有二人餐，$880兩位，而且唔使左加右加，睇嚟好抵食。另外仲可以百零蚊叫多支清酒。善之水特別純米 300ml $180細細支，好啱兩個人淺酌。飲落去米味都算濃，而且有啲甘味，簡單得來飲得好舒服。二人前料理 (特上) $880先付就係沙律刺身三品三種刺身，分別係吞拿魚腹(中)、帶子、旬魚。全部都好新鮮好食，特別鍾意個中拖羅，魚油魚香味都好突出。鐵板鮑魚果然係鐵板燒嘅出品，鐵板鮑魚大粒新鮮爽口，最重要係有鐵板燒嘅香味。鐵板海老比鮑魚更出色嘅作品。海老係剝晒殼，拆晒腸，食落唔單止鮮甜爽彈，最重要係有牛油鐵板燒出嚟嘅香味。鐵板澳洲M4和牛封門柳估唔到呢度嘅鐵板燒和牛會有呢個水準。和牛外面煎香脆口，封門柳嘅質感同牛味兼備，就算我哋掛住傾偈擺凍咗都仍然好食。迷你海膽丼兩碗原本以為只係海膽，原來佢仲有吞拿魚蓉墊底。呢個組合嘅丼，我只會嫌佢份量唔夠😆。鯛魚湯讚岐烏冬兩碗

去完清邁返黎好想食日式野，同朋友兩個人想摸下酒杯底慢慢傾慢慢食，係官塘即刻諗起「一杯」居酒屋，裝修同野食都落足心思，鐵板燒更加係「一杯」出曬名既特色之一。今次兩個人嗌左個二人前套餐，再加左支清酒。刺身三品包括有吞拿魚腹（中）•帶子•旬魚刺身，旬魚係咩呢🤔原來係時令得生魚片的意思。刺身真係夠晒新鮮，味道同質地都好好，本身唔係好鐘意食生帶子既我，都覺得好好味！鐵板燒鮑魚&大蝦即叫即整，仲可以即場睇司傅鐵板上整，上碟熱辣辣香噴噴。調味啱啱好，蝦肉好彈牙，蝦味好濃，大家一定要吮埋個蝦頭，超級香！鮑魚彈牙易咬，煮既時間掌握得好好。鐵板澳洲M4和牛封門柳尼個封門柳有驚喜！！首先煮得啱啱好（大家睇相就知），第二，肉本身唔肥，但咬落口好軟熟好易咬，而且好濃郁嘅牛味，配燒汁醬真係會想追黎食，真係好正架，大家一定要試👍🏻迷你海膽丼叔叔推介揀迷你海膽丼，果然好唔錯！有海膽•吞拿魚•大魚子，海膽味道鮮甜，大魚子咸香，令每一啖也得到鮮咸甜的味道，只係可惜係迷你版，真係好想食多幾啖。鯛魚湯讚岐烏冬湯底係超濃魚湯，魚湯濃到食烏冬都有濃厚既魚湯味，大家記得趁熱食，仲要飲晒啲湯，食完個胃暖笠笠。Sake-善之水尼支Sa

收工同男朋友一齊去觀塘呢間居酒屋食晚飯，環境真係好有feel，真係三五知己聚會的不二之選🩷我地已經回訪左好多次，每次放工後黎呢度食飽飽放鬆下真的很療癒！刺身三品 - 吞拿魚腹（中）：中脂的吞拿魚腹，擁有柔嫩的質地和濃郁的油脂香氣，入口即溶☺️ - 帶子：新鮮的帶子，肥美又鮮甜。 - 旬魚：季節性魚類保持新鮮獨特的風味和肉質，豐富了整體刺身的層次感。鐵板鮑魚：鮑魚保持了柔韌的口感，熱氣中散發出鮮美的海螺香，簡單的調味突顯其天然的海鮮美味。鐵板海老：海老在鐵板上略微煎烤，肉質緊實Q彈，醬汁的搭配提升了整體的鮮美。鐵板澳洲 M4和牛封門柳：M4和牛以紋理均勻的油花和極佳的肉質而聞名，封門柳的部位經過鐵板烹調，肉汁鎖住在內，入口即化的感受讓人難以忘懷。迷你海膽丼：海膽香氣與米飯相互融合，入口即化的細膩口感，加上一點山葵提味，是精緻的享受。鯛魚湯讚岐烏冬（2碗）：清甜的鯛魚湯底，搭配Q彈的讚岐烏冬，鮮甜暖胃大滿足🥰甘味-芒果奶凍：清新的芒果奶凍作結，帶來香甜的果香和絲滑的口感，是整餐完美的收尾。

【觀塘•一杯鐵板燒居酒屋】@ππππππππππππππππππππππππππππππ二人前料理（特上）$880刺身三品「吞拿魚腹（中）•帶子•旬魚」鐵板鮑魚鐵板海老鐵板澳洲 M4 和牛封門柳迷你海膽丼2碗鯛魚湯讚岐烏冬2碗甘味刺身三品吞拿魚腹（中）鮮嫩多汁，油脂豐富，口感滑順，帶來極佳的食味享受。帶子新鮮的帶子肉質緊實，略帶甜味，搭配少許檸檬汁更加提鮮。旬魚當季魚類的選擇，鮮味十足，展現出海鮮的自然風味。鐵板系列鐵板鮑魚外焦內嫩，鮑魚的鮮味透過烹調方式更為凸顯，口感極佳。鐵板海老鮮蝦煎至金黃，肉質彈牙，搭配蒜香醬油，令人垂涎。鐵板澳洲 M4 和牛封門柳肉質細膩，入口即化，適度的油花和香氣讓每一口都十分滿足。迷你海膽丼海膽新鮮而 creamy，與米飯的搭配相得益彰，讓人一試成主顧。鯛魚湯讚岐烏冬湯頭清淡而鮮美，搭配彈牙的烏冬，十分適合用來暖胃。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 1000✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#觀塘美食 #一杯鐵板燒居酒屋 #web3觀塘一杯鐵板燒居酒屋觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20&21

{高質鐵板燒居酒屋二人前 - $1060}日式居酒屋都係本麻甩最愛之一，除咗食味道，有酒飲飲之外，好多時環境同埋氣氛都令成個食物體驗加爆分！今次食呢個二人前特上料理，真心係好滿足，CP 值好高！♦️善之水🍶咩都唔使講，坐低梗係叫酒飲先！經理超好人，問清楚我哋今晚想食啲乜嘢，然後推介最好清酒嘅配搭！當知道我哋今晚要食啲濃味嘅菜式，佢就建議搭配一支辛口嘅清酒！果然係夾到正一正！♦️刺身三品「吞拿魚腹（中）•帶子•旬魚」呢個刺身食材勁新鮮，帶子、吞拿魚都超高質，完全食到食材的鮮味！值得一提仲有旬魚，呢種魚比較少食！但估唔到白身魚帶俾我咁大驚喜，無論口感至到魚味，都帶俾我清新嘅感覺！♦️鐵板鮑魚+海老即叫即燒，上碟熱辣辣，兩樣都超好味，鮑魚腍身口感同味道都一流！兩隻海老大到好似龍蝦咁，肉質極彈又香蝦味，真係唔捨得食！♦️鐵板澳洲M4和牛封門柳真係合晒本麻甩嘅口味，封門柳本身唔係賣油脂香，而係超濃肉味，用M4呢種唔係最種油脂嘅和牛就將佢發揮到極限！一嚿一口，極速就食晒！♦️迷你海膽丼繼續都食食材滿分唔多講，海膽吞拿魚蟹子加埋飯已經好好食，主廚嘅神來之筆，加入了碎醃薑，為整個丼飯帶來微微

這次來到APM行街，又見到我地一間好鍾意的日式居酒屋，就入左去食。刺身四品🍣🍣🍣🍣我們點了刺身四品，鮮味十足，特別欣賞鮑魚，肉質鮮嫩，味道入味。海之章 海膽卷接下來是海之章海膽卷，海膽非常新鮮🥰，卷中有少少脆口🍤，增加了口感，作為前菜非常開胃。豚肉沙律🐷🥗豚肉的相當入味，但我覺得沙律的醬汁可以清淡一點，或者加點酸味會更好👍。串燒🍢串燒方面，我特別欣賞免治雞肉，裡面有雞軟骨，口感既脆又多汁，真係必試！石頭鍋魚湯🐠🍲最後，我們點了石頭鍋魚湯，湯底奶白色🤩，完全無腥味，濃郁的魚味超級好喝！我們還叫了一支清酒「善之水」🍶，比較dry，跟居酒屋的濃味菜式搭配得一流。整體而言，這間居酒屋非常適合朋友聚會，熱熱鬧鬧的氛圍讓我們的晚餐變得更加愉快，真係推介給喜歡日式美食的朋友！下次再來的時候，記得叫多點小食一起分享！地址：一杯鐵板燒居酒屋（觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20&21號舖）@chillchill_aloye#一杯#觀塘美食#日式居酒屋 #美食推薦 #刺身 #聚會 #食好西#hkfood#香港美食#foodiehk #foodpics #hkfood #foodstagr

朋友好耐冇見，約個飯局，大家都想食日本野，就揀返上次食嘅果間，因為真係高質之餘，又多款式選擇，佢就係"一杯鐵板燒居酒屋" 一坐低見佢有4人餐，簡單d唔想諗，就佢la⭐豚肉沙律沙律大大兜，沙律菜好新鮮，豚肉都唔少，撈埋芝麻醬，好食😋⭐刺身四品擺碟好靚，刺身嘅四圍放左好多伴碟嘅東東，睇落又靚，又食得，咬落又爽口，而刺身有油甘魚、赤蝦、三文魚、鮑魚，刺身全部都好新鮮呀😋⭐海之幸海膽卷8件飯卷入面包住魚生同黃蘿蔔，而個頂就放左海膽同蔥，又靚😍，又好食🤤⭐牛舌2串，免治雞2串牛舌：用左牛舌蕊，好質又好食😋免治雞肉棒：食落有d軟骨，味道好，口感正👍⭐鯛魚野菜石鍋湯落枱嘅時候個湯仲滾緊嫁，魚湯好鮮甜，連d菜食落都好甜，成個湯都好正😋⭐鐵板A4和牛薄燒除左和牛，仲有蘆筍伴碟，同埋跟左個汁點和牛，和牛好嫩，幾乎入口即溶，正呀😍⭐鐵板蟹肉炒飯好大碟，用料好多，好啱我口味，重點係唔會太乾身👍⭐甘味芒果奶凍：奶凍好滑，個面嘅芒果醬唔係死甜，成個甜品食落好舒服，作為一餐嘅ending，好滿足😍⭐善之水特別純米 300ml因為我自己鐘意飲微辛嘅清酒，就揀左li支迫朋友同我飲😂

最近天氣咁凍又乾燥好想飲番碗暖笠笠嘅鯛魚湯 🐟第一時間諗起APM嘅一杯鐵板居酒屋鯛魚湯用鯛魚、石斑熬製半日 飲過一次就念念不忘 😋✨二人前料理特上套餐✨套餐有味道刺身同鐵板燒 最啱配埋清酒 🍶善之水特別純米 味道香醇清香 先付 先食沙律✨刺身三品北海道帶子、油甘魚、中拖羅刺身厚切新鮮 味道鮮甜✨壽司六貫廚師發辦 每款壽司都用上特別調味令刺身鮮味更突出 ✨鐵板鮑魚、海老鮑魚味道鮮甜 肉質彈牙蝦味好香濃 肉質爽口彈牙 ✨鐵板澳洲M4和牛封門柳封門柳牛味較濃 食落唔會好油膩✨鯛魚湯烏冬湯底用上鯛魚、石斑同海魚熬製呈奶白色 魚味超濃郁 好香甜 ✨甘味豆乳凍配芒果漿豆乳凍口感香滑 有淡淡豆香味同香甜嘅芒果漿 配合得啱啱好 😋

上星期終於去咗一杯鐵板燒居酒屋，成個晚餐體驗都好精彩！刺身三品（吞拿魚腹、帶子、旬魚）真係新鮮得冇得彈，每片魚生都鮮甜滑口，絕對係必試之選！鐵板鮑魚嫩滑得嚟仲保留咗海鮮嘅鮮味，鐵板海老夠大隻，燒完之後鮮味更加濃郁，啖啖都係滿足感。澳洲M4和牛封門柳真係重頭戲，牛味濃厚，油脂分佈完美，煎到外層微脆，入口就即溶，成晚highlight！壽司六貫用料新鮮，每貫壽司都係精品，愛壽司嘅朋友一定唔可以錯過。鯛魚湯讚岐烏冬湯底好香濃，鮮甜到飲到最後一啖都唔捨得放低，配埋彈牙嘅烏冬，真係一流！最後再試咗芒果豆乳布甸，豆乳嘅滑溜配埋芒果嘅香甜，清新又完美收尾。無論係刺身、鐵板燒定甜品，呢度嘅質素都好高，加埋舒適嘅環境同貼心嘅服務，真心推薦！