一杯鐵板燒居酒屋

營業中

休息中

觀塘APM商場日本人都會去的鐵板燒居酒屋應以前日本老闆的邀請,去了觀塘APM商場的一間鐵板燒居酒屋聚餐聊天,帶了好多可愛的小朋友,包括:熊本熊/藍毛毛/浣熊/久留米河童/宮崎犬,選擇了二人前料理套餐,環境好有日本和風的氣氛,所以飲酒吃著吃著,一個晚上就過去了~如果日本人都會選擇的居酒屋,相信一定好有水準~二人前料理(特上) 1.刺身三品:吞拿魚腹/帶子/油甘魚底腩刺身魚生都很新鮮,特別是吞拿魚腩,入口即溶,而且帶子亦很鮮甜~2.鐵板鮑魚及鐵板海老鮑魚煎得好彈牙,海老又大大隻鮮甜多汁,已經剝咗殼好貼心,感受到其美味及新鮮感~3.鐵板澳洲M4和牛封門柳澳洲和牛肉汁豐富,牛味濃郁,牛肉煎得啱啱好,肉質嫩滑入口即化~4.迷你海膽丼迷你海膽丼細細碗卻很甘甜,海膽鮮味,飯粒分明,輕盈之選~5.鯛魚湯讚岐烏冬鯛魚湯讚岐烏冬湯底鮮甜,烏冬滑溜煙韌,食完好滿足~6.Hajime 大吟釀清酒這款純米吟釀是廣島縣出產,由大米、千本錦和廣島吟釀酵母釀製而成~本州特有的果味和華麗風味以及新清酒特有的新鮮味道,非常適合聚會及用餐~一杯鐵板燒居酒屋觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20&21號舖#一

聽朋友說 ，一杯鐵板燒居酒屋 的日本菜餚非常出色。 於是， 今天晚上，我們 一行四人 去到觀塘道創紀之城五期(apm)4樓一杯鐵板燒居酒屋晚餐， 探一探是否與事實相符。首先我們開了一支清酒，大吟釀， 清酒十分清純， 真是一支美酒。今晚我們品嚐了特選四人前料理，價格為1480元，真是一次美味的饗宴。上桌的是豚肉沙律、刺身四品，有油甘魚/赤蝦/三文魚/磯煮鮑魚、海の幸 海瞻卷等。然後，我們品嚐牛舌鹽燒和免治雞肉，各兩串，鹽燒的牛舌，外焦內嫩，雞肉串則多汁可口，讓人一口接一口。接下來，我們享用了鯛魚野菜石鍋湯，湯頭鮮美，魚肉鮮嫩，搭配時令蔬菜，讓整個料理更顯健康。鐵板A4和牛薄燒的登場，肉質鮮美，油花分布均勻，入口即化，令人陶醉。鐵板蟹肉炒飯的甘味讓整個晚餐畫上圓滿的句號，蟹肉的鮮香與米飯的香氣結合，讓人回味無窮。甜品方面的鮮芒豆乳凍，清爽可口，為這頓美味的晚餐，增添了完美的結尾。這次的用餐體驗無疑是難忘的，朋友果然冇介紹錯。

觀塘APM這家居酒屋，說不上差，但也沒什麼特別。食物味道中規中矩，刺身吃起來還行，就是鮮度一般；烤串調味普通，沒太多驚喜,，例如熱烈推介的關西煮，吃出出甚麼特別。服務員態度不算熱情，問什麼都簡單回兩句，感覺挺敷衍的。價格是讓人最猶豫的地方，這個價錢應該可以有更好的享受吧，性價比真的不高。不過店內環境還算乾淨，座位安排也挺寬敞，坐著不會覺得擁擠。如果只是想隨便吃點東西，這裡勉強能接受，但想花錢吃個滿足感的話，可能要再想想其他選擇。

一杯 Apm最有特色既日本餐廳,一杯一定係最吸引,無論環境、場地、食材、質素,都係數一數二。日本海膽每次黎都必叫海膽,新鮮、甜、有口感,再配埋紫菜同飯,係超正既選擇。鯛魚三食剌身既魚我都係選擇性食,依個真心唔腥,有口感,另外佢有d係煎香既,係好滑同香口,外脆內滑, 不錯不錯。鯛魚湯好有魚味既湯,好好味,一飲入去就好暖胃,魚湯係好有營養~喜歡~~和牛鐵板炒飯超級香既炒飯,好欣賞和牛,入口即溶,而且佢既炒飯炒得好香,材料豐富,真係要有個鐵板先可以做到關西燒三品好有特色,好耐無食過又有點吸引,topping 可以自選既,特別欣賞佢既醬汁,唔會太咸同太油。神龍純米大吟釀咁開心既日子,大家都要 sake 一下,好chill,好開心

同朋友在APM Shopping完諗住搵間收得夜少少嘅餐廳同朋友慶祝生日上網見到呢間寫收10:30pm ，因為我地無book 枱，所以在門口等咗一陣，入到9:05pm ，我哋嗱嗱臨揀嘢食大約9:15pm落order，因為我哋都叫咗唔少嘢食張枱太細擺唔晒叫我哋轉枱，點知未夠10pm侍應就叫我哋食快啲佢哋10pm 要收工喎～本身都叫左唔少嘢食，搞到我哋都唔好意思食，而且仲帶咗個生日蛋糕去諗住同朋友慶祝生日，職員同我哋講要俾切餅費，其實我冇所謂，因為我一早問咗知道要俾切餅費，但係根本都冇時間食，唯有影張相就拎返走個蛋糕講真呢度嘢食賣相並唔吸引 又 唔覺得特別好食🤷‍♀️🤷‍♀️三個人埋單$18xx ，員工態度唔係好差但食得好趕咁呢個價位咁嘅服務令人有啲失望有人請都唔會再嚟🙅🏽‍♀️🙅🏽‍♀️

今日跟朋友到觀塘吃飯，聽說這間居酒屋很受歡迎，所以就來試試，大概九點鐘來到還是滿滿的，可惜期望越大失望越大。點了幾款熱門的菜式，海膽卷物味道不錯，海膽未濃郁。店長推薦的是令魚生，口感也挺爽嫩，頭兩款菜式印象不錯。可惜之後就開始失望，店長推介的關西煮，食材及味道非常普通。雜菌炒蛋和牛，也吃不出和牛的感覺。最大敗筆試食物的賣相不美，找不到打卡的亮點。不過在令人失望的還是餐廳的服務，網上看見關門時間是十點半，但是九點半過後就吹著埋單，未到十點就已經開始叫客人離開，我們是九點鐘才到的啊，九點三才開始上食物，半個多小時左右就催你離開了。麥旋享受晚餐，就連吃的時間都不夠，埋單三個人1800多元，每人超過600元，半個多小時就催你離開了，實在失望。

與好友們去咗觀塘APM嘅《一杯鐵板燒居酒屋》！餐廳裝修好有日本風情，一入去就感受到濃濃嘅和風氣息。有鐵板燒座位同居酒屋座位，我哋揀咗揀咗卡座傾偈方便啲。我哋點咗特選四人前料理，一上菜就已經被吸引住。首先係豚肉沙律，用嘅係新鮮嘅豬肉，搭配上清脆嘅蔬菜同特調嘅醬汁，清新開胃，啱啱好！刺身四品：油甘魚口感鮮美；赤蝦新鮮彈牙，三文魚色澤鮮豔；磯煮鮑魚更是軟滑入味。海膽卷就係另一個亮點！海膽鮮甜，搭配嘅米飯軟糯，海苔嘅香味同海膽嘅鮮味完美結合，一口一個，實在係停唔到口。牛舌鹽燒同免治雞肉串烤得外焦裡嫩，牛舌嘅肉質鮮嫩，雞肉串香氣四溢。鯛魚野菜石鍋湯就係暖胃嘅好選擇，鯛魚鮮味、蔬菜清甜，好適合同朋友分享。鐵板 A4 和牛薄燒，和牛嘅肉質鮮嫩多汁。鐵板蟹肉炒飯同樣出色，蟹肉鮮甜，米飯粒粒分明，口感豐富。最後嘅芒果牛乳奶凍係完美嘅結尾。芒果嘅香甜同牛乳嘅濃郁完美結合，奶凍嘅口感綿密，為呢頓飯畫上完美嘅句號。一杯鐵板燒居酒屋 (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓

最近去咗一間日本餐廳，環境舒服，價錢又唔貴，食物也幾好味。我哋叫咗個二人餐。首先係刺身三品，有吞拿魚腹、帶子同油甘魚底腩，都很新鮮好味。之後係鐵板鮑魚同鐵板海老，鮑魚好彈牙，海老大隻鮮甜多汁，仲已剝咗殼，又好食又貼心。再嚟就係鐵板澳洲 M4和牛封門柳，牛肉煎得啱啱好，肉質嫩滑，入口即化。迷你海膽丼就更加唔使講，海膽鮮甜，飯粒粒分明，好滿足。最後仲有鯛魚湯讚岐烏冬，湯底鮮甜，烏冬煙韌。配埋Hajime 大吟釀清酒，正。

見餐廳嘅評價唔錯，便同朋友試了這居酒屋。我哋點咗二人前料理，真係唔錯。餐廳氣氛亦好，適合同朋友飲酒吹水食飯。刺身三品有吞拿魚腩，帶子同油甘魚。魚生新鮮，尤其係吞拿魚腩，入口即溶，帶子亦鮮甜。鐵板系列亦有質素，鮑魚煎得好，海老大大隻，爽口彈牙；澳洲和牛肉汁豐富，牛味濃郁！迷你海膽丼細細碗，海膽鮮味。鯛魚湯讚岐烏冬湯底鮮甜，烏冬滑溜，食完暖笠笠。最後嘅甘味甜品係芒果布甸。🔸先付🔸刺身三品「吞拿魚腹（中）•帶子•旬魚」🔸鐵板鮑魚及海老🔸鐵板澳洲 M4和牛封門柳🔸迷你海膽丼🔸鯛魚湯讚岐烏冬🔸甘味🔸大吟釀 300 ml

前排咁岩同朋友喺APM行街，見到之前網上有人推介過APM有間居酒屋幾高質，就同朋友試試佢。當日係平日夜晚，都見到餐廳都有好多人幫襯，餐廳裝修好有心思，燈光柔和，座位私隱度高，好適合同朋友聚餐。🐟鷹羽鯛 （魚王三刀 ）- 🍲鯛魚湯- 🥢刺身- 🍴鐵板燒當日職員同我地推介鷹羽鯛，因為未試過鷹羽鯛，所以就叫咗一條試下。一條魚可以有三種食法，先將部份嘅魚肉切成一片片嘅刺身，跟住將部份用鐵板燒煎香，最後將魚骨熬成湯。鷹羽鯛嘅油份比較重，肉質嫩滑，口感有點煙韌；味道雖然比較淡，但都好鮮甜。個人特別推介鯛魚湯，味道非常鮮甜，同埋有好多骨膠原。🍢串燒- 燒牛舌串- 雞中冀- 燒翠玉瓜- 免冶雞肉串呢間居酒屋串燒嘅選擇都好多，個人最鐘意燒牛舌串同免冶雞肉串；燒牛舌串口感彈牙，同時保持到牛舌軟嫩嘅口感，充滿肉汁，而免冶雞肉串嘅雞肉同雞軟骨嘅比例岩岩好，有豐富嘅口感。🍶一心（斗滴）純米大吟釀難得黎到居酒屋，咁一定要叫翻枝清酒。因為我同朋友都唔係好鐘意酒味非常濃嘅清酒，職員就推介咗呢枝酒俾我地。酒嘅口感柔順，帶點果味香甜嘅味道，層次感分明。

朋友們相約到觀塘APM「一杯鐵板燒居酒屋」，餐廳裝修以日系居酒屋為主，有鐵板燒吧枱位置，也有卡座、方枱等與良朋歡聚。一場來到，當然飲返杯清酒啦！～特選四人前料理• 豚肉沙律：可能是以豬肉為主料製作的沙拉，搭配蔬菜和醬汁，清爽開胃。• 刺身四品：• 油甘魚：口感鮮美、略帶果香。• 赤蝦：新鮮的紅蝦，肉質緊實。• 三文魚：色澤鮮豔，口感柔嫩。• 磯煮鮑魚：經過特別烹調的鮑魚，口感滑順。• 海の幸 海膽卷：以海膽為主料製作的壽司卷，海鮮鮮美，搭配米飯和海苔。• 牛舌鹽燒2串、免治雞肉2串：牛舌和雞肉經過簡單調味後烤製，外焦裡嫩。• 鯛魚野菜石鍋湯：以鯛魚（鯛魚）為主料，搭配蔬菜燉煮的湯品，鮮美可口。• 鐵板 A4 和牛薄燒：A4等級的和牛肉，薄切後在鐵板上快速煎烤，肉質鮮嫩多汁。• 鐵板蟹肉炒飯：蟹肉與米飯一起炒製，口感豐富，帶有蟹肉的鮮味。• 甘味：今天嘅甜品是芒果牛乳奶凍，好滑好美味。

早排小編留意這間居酒屋，門面設計頗有心思，便約朋友一起試試。室內座位寬敞，甚至有相對幽靜的卡位坐，可以享受與友人聚會時間，所以我地提前要求坐卡位。鷹羽鯛三食（魚王三刀）刺身魚肉結實，口感細膩。搭配的酸酸醬汁與醬油各有特色，直接食用也不錯，可以食到淡淡魚肉鮮味。醬油的搭配尤其出色，帶出魚肉的淡淡甜味。煎魚煎過的鷹羽鯛外表金黃酥脆，內裡保持魚肉的鮮嫩。魚肉口感滑溜，魚味都幾突出，油脂感都濃郁。沾上醬汁及青檸汁可以中和油膩感，蔬菜鮮嫩爽甜，番茄仔最好食。魚湯👍用新鮮魚骨即場熬煮的魚湯是次用餐的亮點。湯底呈現猶如骨膠原的質感，味道十分濃郁，魚骨的鮮味完全融入湯中。魚湯入面還有鮮嫩豆腐粒及蔥花絲，帶出一點清爽感。一心（斗滴）純米大吟釀來自奈良的一款特色清酒，這款清酒的口感幼滑清爽，酒精感微淡，與一般的清酒相比，少了些許的刺鼻，卻多了幾分柔和。友人都比平時多喝了幾杯，不停稱讚入口舒服。串燒自選牛舌：稍微薄身，不過大塊。肉質鮮嫩，帶有嚼勁。新鮮黑胡椒醉更突出牛味及香辣味。單骨雞翼：外皮香脆，肉質滑嫩。免治雞肉串：口感柔軟，雞肉味香，入面帶有一點雞軟骨增加口感。翠玉瓜：鮮嫩多汁，有蔬菜的鮮甜，柴魚絲的

APM居酒屋🏮開業多年人氣不減餐牌主打鐵板燒及居酒屋美食，食材新鮮高質特上二人前料理套餐包括刺身、鐵板燒、主食和甜品等，仲有優惠價加配清酒🥃🔖刺身三品今日嘅款式有深海池魚 帶子及中拖羅深海池魚刺身好新鮮，質感細膩入口即化帶子刺身色澤油潤，厚肉鮮甜，正👍🏾中拖羅滑嫩肥美，鮮味十足，果然食材新鮮就係重道🔖迷你海膽丼 細細碗但配料好足，有鮮甜海膽，配上拖羅蓉同三文魚子，味道甜美醋飯都係亮點，微微醋香同食材好夾🔖鐵板燒鮑魚、海老鐵板燒鮑魚外焦內嫩，肉質彈牙海老好厚肉，口感爽彈，有食緊龍蝦嘅錯覺😻🔖鐵板黑毛豬黑毛豬肉質滑嫩，以海鹽、胡椒調味，簡簡單單反而最好味🔖鯛魚湯烏冬鯛魚湯真材實料自家熬製，味道鮮甜烏冬湯色清澈，有淡淡既魚湯味🔖芒果豆乳豆乳同酸酸甜甜芒果醬配合得恰到好處，係個唔錯嘅飯後甜點🔖大吟釀店員推介，米味香濃，果味豐富，配刺身定鐵板燒都好唔錯

一杯鐵板燒居酒屋的裝潢充滿日式風格，很好看，位於觀塘apm的位置亦很方便，食物味道也高質，能在商場逛街後吃到美食為這一天劃上完美句號。特選四人前料理 $1480豚肉沙律豚肉沙律份量不少，炙燒豚肉入口嫩滑，配有芝麻沙律醬，胃口大開。刺身四品刺身四品有磯燒鮑魚、赤蝦、三文魚和油甘魚。三文魚和油甘魚油脂豐富肥美，赤蝦鮮甜，磯燒飽魚彈牙。海の幸海膽卷廚師用什錦魚生做卷料，飯卷放上新鮮海膽，配子薑和芥末能提升海膽卷的層次感。牛舌鹽燒串、免治雞肉串牛舌有2串，肉質厚身多汁，有煙韌感。免治雞肉有2串，好香口。鯛魚野菜石鍋湯石鍋湯配料有豆腐和野菜，湯底鮮甜帶有魚香味，很胃暖。鐵板A4和牛薄燒配料有鮮蘆筍，和牛油脂豐腴，炙燒和牛內有多量香葱，增加左和牛口感。鐵板蟹肉炒飯炒飯配料有雞蛋、香蔥、香菇和蟹肉，鐵板燒的炒飯粒粒分明，水潤飽滿，好有鑊氣味。甘味芒果荳乳凍，清新的芒果醬配上荳乳帶來香甜順滑口感。日本清酒。黑松白鹿。超辛 $380日本清酒味度芳香清純，微微甜味，入口順喉，食魚生配燒酒最佳配搭。

平時好少食大型商場裏面嘅餐廳，覺得一般質素都麻麻地，但一杯鐵板燒居酒屋係少有地開喺大型商場嘅餐廳仲要可以令我幫襯第二次🤩裏面裝潢以和風為主，充滿日式風味🇯🇵✿ 二人前料理（特上）$880⭐️ 刺身三品「吞拿魚腹（中）•帶子 •旬魚」刺身三品有拖羅 帶子 油甘魚，店員話幾款刺身都系選用最高級食材，拖羅十分肥美，有入口即溶感😍帶子同油甘魚同樣鮮味十足。⭐️ 鐵板燒自己非常中意食鐵枝燒🔥呢度有三種鐵板燒菜式，鮑魚 海老 豚肉，鮑魚新鮮爽滑，海老爽口彈牙🦐豚肉啖啖肉幾有口感🐷⭐️ 迷你海膽丼海膽真系大眾恩物🤩海膽呈鮮橙色，非常新鮮🧡除咗海膽其實仲有拖羅同三文魚籽，拖羅軟綿綿，三文魚籽鹹香配白飯系不敗組合。⭐️ 鯛魚湯讚岐烏冬鯛魚湯真材實料，湯品呈奶白色🤍可見系相當足料。陣陣鯛魚味散發出黎🐟一啲都吾腥👍🏼同烏冬能好好搭配。