一品活蝦 (已結業)

有同事好鍾意去台灣🇹🇼旅行同食嘢，佢推介過一間過江龍嘅居酒屋“一品活蝦”。今日行經砲台山港鐵站附近，於是向老婆提議，不如去試下😆。店舖面積雖小，但乾淨明亮，裝修亦別具風格，店內掛有大紅燈籠🏮，配搭木製枱櫈🪑，簡約美觀，令人覺得好舒服自在🥰。睇過餐牌📔，菜式貴精不貴多，而且都好令人期待😍。胡椒蝦 (細) $198一上枱已經有陣陣嘅胡椒香氣撲鼻而來☺️，一壺⚱️裏面大約有6️⃣~7️⃣隻大蝦，蝦肉🦐彈牙，蝦頭爆膏💥，味帶辛香🌶、越食越惹味😋。酸辣蝦 (細) $198蝦肉🦐同樣彈牙，味道有啲似冬陰功湯🥰，微酸但辣度🌶反而有後勁，醒胃🫀又惹味，越食越想食😋。鹹蜆仔 $138生醃鹹蜆仔🦪，味道集合鹹鮮甜於一身，質感嫩滑，佐酒一流🍺。冷盤油雞(半份) $78伴碟有大量薑絲🫚同蔥絲，店員推介配搭一齊食更加好味😋。雞件🐓已起骨，雞皮爽脆，雞肉結實冇多餘脂肪，味道鹹香，配上薑蔥一齊，非常好食😋。烤澎湖墨魚香腸 (半份) $68一碟有6️⃣件，伴碟有大量蔥絲同蒜片🧄，香腸灌入墨魚汁及墨魚粒🦑，所以好有墨魚味，表面煎得焦香，口感有層次又豐富，好食😋。總括而言，過江龍的確勁，無論食物、服務同環境都有質素，價錢又合理

每次去台灣必食嘅一品活蝦，喺香港一段時間終於抽倒時間嚟食～職員好細心、好詳細咁推薦我地食咩好～落單時仲解釋埋小份同埋大份嘅分別同大約既數量。仲有手套提供、濕紙巾、垃圾桶仔，方便大家食蝦。雪櫃有好多台灣飲品～同台灣一樣自取就可以～必飲蘋果西打汽水~台灣啤酒仲有唔同既水果口味～～鹹蜆仔（下酒菜）必食第一次食依道菜，蜆肉較細～味道鹹鹹甜甜，帶有鮮味，味道會令你越食越想食～好好味～非常適合配酒冷盤油雞聽職員推薦～一試睇落…一般～點知食落非常驚喜，雞肉嫩滑，配埋薑蔥爽爽脆脆～更加惹味～麻油香味重👍🏼主角：黑胡椒蝦同台灣一樣用特別既鐵鍋上枱，職員有叫小心，係非常熱。食一品記得用手食😂😂連殼啲汁都要啜晒，非常非常之惹味～帶小小辣～胡椒味濃郁，至於蝦好大隻～滿滿蝦膏好豐富，蝦肉好新鮮好彈牙🤤🤤烤澎湖墨魚香腸做法係切開先一片片去燒～每片都燒要卜卜脆～仲有大量既墨魚肉～墨魚香好出～～細碟分量有六塊～足夠兩人食～最後叫咗個魚湯麵線～職員有介紹唔係用魚湯整～係落左傳統嘅魚醬～湯偏鹹小小～但配埋麵線食就岩岩好～好滿足既一餐🤭有時蝦癮法。就可以再黎一品食過～～

炮台山有間隱世店一品活蝦，店細細都好多人幫襯！都幾多下酒小菜，幾有特式。薑蔥油雞，啖啖肉既雞肉！無乜骨夠多肉，肉質夠緊緻而且幾嫩滑，配上薑絲，葱更有層次感。鹹蜆仔醃製過之後好有咸香味，醬油蟹醃製過既感覺，蜆仔肉既量較少，但係好鮮味。墨魚香腸，非常夠彈牙幾有咸香味道，qq彈彈夠過癮！胡椒蝦，用了pot盛住，幾有特色！胡椒風味超香超濃，非常入味，蝦肉肉質幾新鮮又夠彈牙！大部份菜式都有分大小入，可以更易控制份量，幾有心思。

今日終於有機會嘗試依間台灣人氣爆棚，嚟到香港開分店嘅一品活蝦，叫咗個人氣推薦雙人餐，有2份蝦、一個主食同一個菜，都幾抵食。胡椒蝦每款蝦都用鐵筒裝住，達到保溫嘅效果，蝦size大隻，而且蝦頭有膏。胡椒蝦係招牌味道，每隻蝦都吸收滿醬汁，食落少少辣好惹味。蒜頭蝦蒜頭嘅用量一啲都唔吝嗇，而且用咗兩款蒜頭，分別係生蒜同炸蒜，每一隻蝦都淹沒喺蒜頭之中，蒜香爆棚。魚汁麵線台灣特色嘅麵線特別Q彈，魚汁甘香濃厚，麵線完全吸收晒湯汁精華，非常鮮美。炒空心菜套餐有包一份炒菜，可揀菜心同通菜，即叫即炒熱辣辣。烤澎湖墨魚香腸同普通台灣腸分別幾大，除咗因為加咗墨汁而有黑色嘅外表之外，入面仲加有墨魚粒，食落更加爽口彈牙，而且有淡淡墨魚嘅鮮味，配埋生蒜非常過癮。好多枱都叫晒啤酒，傾計，勁開心，係一間有氣氛嘅居酒屋。

從台灣旅行回來不久，又想念台灣美食了，那次旅行因身體狀況不佳，而吃得很少，有點遺憾，幸好在炮台山找到這間台灣菜小店，食物比預期中出色，在香港也吃到這麼好的台灣菜，令人感動，也彌補了我的遺憾。冷盤油雞$78(細)老實說這樣的雞肉盤我本來興趣不大，即使去台灣也不是特別想吃，但這一盤吃下去卻有驚喜，雞肉非常香及嫩滑，近乎鬆化，配上薑絲和蔥絲，有如瞬間飛到台灣。烤澎湖墨魚香腸$68(細)這款香腸口感獨特，帶有微妙的炭烤香氣，並且搭配澎湖特有的墨魚魚肉，墨魚味道豐富又突出，從未吃過味道這麼吸引的墨魚香腸，令人回味無窮，想一吃再吃。胡椒蝦$198(細)非常特別的一個煲，像煲湯的瓦煲但換了金屬材料，選細份的大約有8隻蝦，每隻蝦都非常新鮮，新鮮的蝦子和濃郁的胡椒調味料完美結合，雖然胡椒有點辣，卻令人忍不住一直去咬啜蝦殼去吸收更多的香味，吃得出來很用心的一道菜，果然是名物。空心菜$78可以選蒜的份量和辣度，很有人性化，空心菜即通菜，爽脆多汁，搭配較多的蒜香和微辣調味，味道簡單清爽。鹹蜆仔$138這道小吃鹹鹹甜甜，蜆肉雖較小隻但鮮嫩可口，味道鮮美，感覺配台灣啤酒蠻適合的。麻油雞$78(細)這道菜色濃郁香氣

我和朋友都鐘意食蝦，趁假日約了來試下這間以食蝦出名台灣居酒屋，餐廳有9種唔同煮法嘅蝦選擇，以及一些下酒小菜、鍋物、特色料理，主食及蔬菜等，樣樣都好吸引，另外，餐廳亦有二人及四人餐給人選擇。我哋叫了檸檬蝦（小）、烤澎湖墨魚香腸（小）、胡椒風螺、麻油麵線、空心菜及兩罐台灣特色啤酒。頭三樣都好值得推介呀。檸檬蝦（小）蝦都很大隻，而且爆膏，非常鮮甜，爽口彈牙，配上檸檬，酸味味更加能帶出蝦鮮味，又解膩。烤澎湖墨魚香腸（小）及胡椒風螺兩樣都很特別，很少係香港試到，墨魚香腸烤得很香口，啖啖墨魚味，配上生蒜片同䓤味道一絕。胡椒風螺用胡椒炒到風螺很惹味，很下酒。可惜我唔識飲酒，但居酒屋有不少特色無酒精或徵酒精啤酒，可以俾我一試飲啤酒滋味。P.s. 老闆娘真係好好人，仲送左鹹蜆仔俾我哋試。

係炮台山站🚇附近呢間一品活蝦🦐係一間台式居酒屋🏮小店，佢哋供應多款特色活蝦🦐同埋台式小食🧆，全部都充滿台灣風味🤤。入面雖然店仔細細🤏，裝修簡樸，但都設有一個👍包廂，成班人一齊食嘢飲嘢啱晒。佢哋大部分🧆食品都有設半份 size🥰，我哋全部都揀半份😆，咁就可以試多幾款喇😎！冷盤油雞🐓佢哋特別選用台灣土雞🐔，脂肪含量比較少🤏，賣相晶瑩剔透🥰。入口肉質非常之嫩😍，皮好爽滑👍，非常重雞🐓味，十分出色😋。鹹蜆仔🤤主要係食佢嘅鮮味，鹹得來有🤏少少辣🌶️幾開胃。烤澎湖🐙墨魚香腸切咗件再🔥烤香，配埋🧄蒜片一齊食分外😋惹味。奶油蝦🦐個汁十分香滑，🧈奶油味十足，🍤蝦大隻又入味。胡椒蝦🦐成個煲咁上枱好吸睛🤩，蝦身沾滿佢哋嘅胡椒醬料🤤，鮮甜惹味！佢哋啲蝦🦐菜式都係用活蝦🥰即叫即整嘅，特別鮮味😋爽口又多膏。

今晚到台灣過江龍一品活蝦晚餐，位於北角京華道9-27號富利來商場地下2-4號舖。 店內帶有懷舊氣息，木製桌椅簡約美觀😊。餐廳是一間台式居酒屋，主打蝦料理和台式小菜， 可以散叫或套餐📋，我點了雙人餐$468 📌(蒜頭蝦、胡椒蝦、魚汁麵線、空心菜) 、麻油麵線$58、 仙草爽$18。 🔸蒜頭蝦🦐 ～ 蒜蓉味非常濃郁， 蝦身爽甜，爆高大隻， 食到停唔到口。🔸胡椒蝦🦐 ～ 胡椒蝦辛香撲鼻好惹味，Q嫩彈牙的肉質，讓人吮指回味。 🔸魚汁麵線🍜 ～ 麵線有彈性， 蒜香味好出。 🔸空心菜🥬 ～ 清脆爽口， 炒得幾香。 🔸麻油麵線🍜 ～ 麻香味獨特， 配上手工麵線， 一啖湯一啖麵，好正。 🔸仙草爽🥤 ～ 飲品在自助區自取， 埋單時再計數。 推介喜歡食蝦的朋友🦐， 一定要試下這裏的胡椒蝦。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

男友最愛吃蝦！上網見到這間專吃蝦的店，專程來試一試！店面小小的，有點台式居酒屋的風味。飲品自取，埋單後再結算。店內用QR code下單 ，店員亦會和每桌客人介紹一下餐點。男友要了台灣的蘋果西打我則要了荔枝烏龍無酒精啤酒。喝得到啤酒香氣，荔枝與烏龍的味道融合得很柔和。冷盤油雞雞肉嫩滑緊實，配上薑蔥更顯麻油香，預先去骨吃起來啖啖肉！胡椒蝦胡椒蝦辛香撲鼻，辣而不嗆，十分惹味！大頭蝦大大隻，蝦膏十足，小心爆膏！我希望每一枱都點一份烤澎湖墨魚香腸真的很好吃（淚奔）香腸先切後炸，2邊都是乾身香口的，墨魚味道很香，配生蒜同吃更是一絕！如果與三五知己來邊喝酒邊吃應該也是很合適！

鍾意食蝦嘅我最近知道北角有間以蝦為主題嘅餐廳，所以今日就特登揸車去試吓。餐廳位置唔算太難搵，喺正港島海逸君綽酒店隔離，餐廳有落地大玻璃，揸車嘅朋友仔可以擺喺門口望住架車食，咁就唔使怕食牛肉刺身。雖然餐廳以蝦做主打，但其實仲有好多另類菜式，有雞、豬、魚、蜆仔、鳳螺、麵線等等。古早味鹹豬肉 (小) : 主角未到前，叫咗呢個小食過過口癮 😋 豬肉味十足之餘有嚼勁，再配少量青檸汁，酸甜又開胃。胡椒蝦 ($198/小) : 胡椒蝦味道濃郁，香辣嘅配料完全滲入晒落蝦肉裏面，可以話又辣又鮮 🤤 而且啲蝦大隻之餘仲係爆膏 😍 相當唔錯嘅用餐體驗。

一個令人放鬆享受美食的地方就是這間在小巷轉角的台灣居酒屋幾枱木製桌椅配搭大紅燈籠洋溢着台式懷舊氛圍主打即撈即煮鮮蝦美食店員積極向我們推薦招牌菜式前菜先來有冷盤油雞薄薄的雞皮與肉之間不見有脂肪一問之下原來用的是台灣土雞難怪肉質更為彈牙有嚼勁口感比一般在香港吃到的緊實配上蔥花薑絲更加提升了它的風味再來有送贈的鹹蜆仔以醬油蒜頭辣椒等調味料醃制用來搭配啤酒享用作為下酒菜剛好另一特色小食是烤澎湖墨魚香腸感覺每一口都吃到墨魚的嚼勁吃起來清爽不油膩一試難忘酸辣蝦以新鮮的蝦為主料口感爽脆香辣可口非常適合作為開胃菜或主菜食用花開兩朵胡椒蝦更為惹味同樣以新鮮的蝦為主料胡椒粉的獨特辛辣味道渗透到蝦肉裡面使蝦肉更加香辣可口弄走蝦殼上的胡椒後呈現出鮮豔明亮的顏色蝦肉很有彈性名副其實一品活蝦居酒屋少不了酒精飲品但工作天我們不沾酒精店家貼心提供無酒精的台灣啤酒我們分別選了蘋果和荔枝清新的味道配合上述下酒菜一流

台式活蝦與居酒屋好像風馬牛不相及，但一品活蝦卻將兩種拉出關係來，除了有活蝦外，還有不少下酒小菜，可配台灣啤酒。小菜有小份量可以選擇，人少的話，點小份量可以多試不同菜式。冷盤油雞台灣油雞凍食，配上薑絲及蔥絲同食，雞皮滑溜，雞肉濃郁鮮甜。香烤虱目魚肚台灣獨有虱目魚，魚皮烤得金黃酥脆，魚肉結實鮮甜，魚肚油脂豐富。鹹蜆仔生醃鹹蜆仔獨具風味，入口鹹鹹甜甜，配搭啤酒是不錯的下酒小菜。胡椒蝦細份大約有七隻大頭蝦，蝦肉肉質比較腍滑鮮嫩，蝦頭膏多甘香。大頭蝦背部已切開及去除蝦腸，胡椒粉更能入味。魚汁麵線魚汁手工麵線配上多蔥多蒜，濃香滑溜。

呢間餐廳已經mark低咗好耐，我超級鍾意食海鮮，任何主打海鮮嘅餐廳都唔會放過🤓 呢間係台式居酒屋，當中既檸檬蝦、奶油蝦、三杯蝦等等口味喺香港都比較少見，配搭埋冰凍嘅台灣啤酒🍻 同朋友開開心心有個地方慢慢傾下計。🦐 古早味鹹豬肉-有「台灣叉燒」之稱-豬肉味十足，味道濃郁-有嚼勁，但肉質唔鞋口🦐 香烤九虱目魚肚-味道較重較濃-魚油香滿滿，加檸檬汁後中和膩感-香酥魚皮，肉質香滑🦐奶油蝦-洋蔥煮得軟腍，增加香氣-淡淡牛油香氣，醬汁好加分-蝦肉飽滿厚實，啖啖肉，蝦膏都係靚靚橙色🦐 三杯蝦-充滿九層塔及蒜頭香氣呢度有好多台灣嘅特色飲品🍻亦都有無酒精嘅「啤酒」提供，喺香港都比較少見，絕對可以試試。

🍤🍤🍤「一品活蝦」，這家來自台灣的餐廳，可是讓我心動不已啊！這家餐廳的背景可是相當的傳奇，從一個小小的夜市小餐車做起，現在已經在台灣開設多家分店，甚至還成功進軍香港啦！🎉🎉🎉我知道，你們最關心的當然是美食啦！那我就來給你們一一介紹一下「一品活蝦」的招牌菜吧！首先是胡椒蝦，這道菜的蝦子可是新鮮到不行，搭配上香氣四溢的胡椒粉，讓你吃完之後唇齒留香。接下來是鹽嗆蝦，這道菜的蝦子是用特製的鹽水製成，嗆辣程度十足，讓你的味蕾瞬間跳躍！還有酸辣蝦，這道菜不但口感鮮美，還能讓你的身心愉悅，真是一道好菜啊！還有奶油蝦、麻油蝦、三杯蝦，每一道菜都是讓人垂涎欲滴啊！不得不說，「一品活蝦」的菜品真的是超級豐富啊！無論你喜歡甜的、酸的、辣的，都能在這家餐廳找到適合自己的菜品。而且，這家餐廳的服務態度也是相當的好，每一位服務員都會親切地跟你打招呼，讓你感覺非常溫馨。如果你還沒嘗試過「一品活蝦」的菜品，那你就真的太out啦！快來一起和我一起品嚐這家餐廳的美食吧！🤤🤤🤤

一品活蝦係一間源自台灣既台式居酒屋, 顧名思義係主打台灣活蝦料理，香港店面掛上大紅燈籠搭配木製桌椅，營造出台灣既懷舊古早味一品活蝦標榜每日產地直送新鮮活蝦，現點現撈現做，新鮮就係美味～所以首先嚟個鹽嗆蝦簡簡單單咁用鹽將蝦本身的鮮味提出，可以食到活蝦既鮮嫩～還原基本之後嚟到梗係要試吓招牌胡椒蝦🦐 用上數十種藥材加上胡椒粉搭配，用甕煮完聞落嗆香刺激，撲鼻而嚟既胡椒香氣令人食指大動，食味入口溫和唔會辣香烤虱目魚肚，呢個傳統台式家常料理反而係第一次食，虱目魚軟嫩細膩既肉加上烤到香酥既魚皮，做到外酥內嫩既效果，魚油極豐富帶出入口即化既口感，隨碟仲有胡椒鹽可以加上提鮮，有驚喜