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2023-04-02
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台式活蝦與居酒屋好像風馬牛不相及,但一品活蝦卻將兩種拉出關係來,除了有活蝦外,還有不少下酒小菜,可配台灣啤酒。小菜有小份量可以選擇,人少的話,點小份量可以多試不同菜式。冷盤油雞台灣油雞凍食,配上薑絲及蔥絲同食,雞皮滑溜,雞肉濃郁鮮甜。香烤虱目魚肚台灣獨有虱目魚,魚皮烤得金黃酥脆,魚肉結實鮮甜,魚肚油脂豐富。鹹蜆仔生醃鹹蜆仔獨具風味,入口鹹鹹甜甜,配搭啤酒是不錯的下酒小菜。胡椒蝦細份大約有七隻大頭蝦,蝦肉肉質比較腍滑鮮嫩,蝦頭膏多甘香。大頭蝦背部已切開及去除蝦腸,胡椒粉更能入味。魚汁麵線魚汁手工麵線配上多蔥多蒜,濃香滑溜。
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冷盤油雞
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香烤虱目魚肚
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鹹蜆仔
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胡椒蝦
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魚汁麵線
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