一品活蝦 (已結業)

一個令人放鬆享受美食的地方就是這間在小巷轉角的台灣居酒屋幾枱木製桌椅配搭大紅燈籠洋溢着台式懷舊氛圍主打即撈即煮鮮蝦美食店員積極向我們推薦招牌菜式前菜先來有冷盤油雞薄薄的雞皮與肉之間不見有脂肪一問之下原來用的是台灣土雞難怪肉質更為彈牙有嚼勁口感比一般在香港吃到的緊實配上蔥花薑絲更加提升了它的風味再來有送贈的鹹蜆仔以醬油蒜頭辣椒等調味料醃制用來搭配啤酒享用作為下酒菜剛好另一特色小食是烤澎湖墨魚香腸感覺每一口都吃到墨魚的嚼勁吃起來清爽不油膩一試難忘酸辣蝦以新鮮的蝦為主料口感爽脆香辣可口非常適合作為開胃菜或主菜食用花開兩朵胡椒蝦更為惹味同樣以新鮮的蝦為主料胡椒粉的獨特辛辣味道渗透到蝦肉裡面使蝦肉更加香辣可口弄走蝦殼上的胡椒後呈現出鮮豔明亮的顏色蝦肉很有彈性名副其實一品活蝦居酒屋少不了酒精飲品但工作天我們不沾酒精店家貼心提供無酒精的台灣啤酒我們分別選了蘋果和荔枝清新的味道配合上述下酒菜一流