一品活蝦 (已結業)

第一次食台式居酒屋🏮係朋友帶我黎食既，依間居酒屋細細地，但好有風味，友人話一品活蝦係來自台灣，即刻勾起我濃厚興趣。冷盤酒雞-雞用上了台灣既本土雞，肉質好結實，用左麻油本身都夠香，但加埋薑蔥，係變到勁香口。胡椒蝦-真係必點，蝦🦐好新鮮，結實彈牙，蝦肉本身自帶甜味，加埋調味，好有胡椒香，依個係今晚既冠軍，好好味！空心菜-香港叫法係通菜，菜又係好新鮮，食落爽既，炒得好有鑊氣同好有蒜蓉香。古早味鹹豬肉-鹹豬肉經過烘烤後，有種淡淡的燒烤香氣，軟嫩、鹹香又入味，配搭蔥去食更香口，如果想解膩，仲可以滴上附送既檸檬。烤澎湖墨魚香腸-口感彈牙，帶點鮮甜味，加蒜片食辣辣地，加蔥就香口，兩樣加就有點辛辣味，刺激著味蕾，好過癮。最正係有個飲品櫃，放滿台式飲品、台式啤酒等等，真係有種去完一趟台灣既感覺，食物質素好高，下次都想帶屋企人黎一起品嘗。

好朋友話要帶我食好西，知我鍾意重口味，特登帶我試下台灣名物胡椒蝦。舖頭仔細細，但係人氣非常高。蝦煮法有好多種，胡椒、三杯、麻油、檸檬、蒜頭等，樣樣都好似好好味。最後決定要招牌胡椒蝦。由於蝦都係活蝦，限量供應，黎得早就着數Ｄ。活蝦真係唔同Ｄ，蝦膏滿滿，鮮橙色，非常鮮香，蝦肉好彈牙，胡椒味又唔會搶左蝦味，但可提升鮮味同食慾，食到停唔到口。檸檬蝦同樣出色，有Ｄ泰式風情。另外墨魚腸非常香脆可口，墨魚粒粒分明。下次番黎想食其他味道蝦，同埋其他小食。好朋友話要帶我食好西，知我鍾意重口味，特登帶我試下台灣名物胡椒蝦。

朋友介紹過嚟食 餐廳嘅長期客仔聽佢講係由超旺的台北東區夜市巷弄小餐車做起，一路走來在台灣開設多家分店，輕鬆「大口喝、大口吃」的氣氛坐得人幾舒服鹹蜆仔 醃得好夠味 啲顯肉勁滑 送酒一流 開胃推薦小食 冷盤油雞 🈵🈵🈵好夠雞味，雞肉嫩滑，同埋個麻油味都好正，我鍾意佢配薑絲嘅食法，凍食夏天一流 墨魚香腸一上枱果下真係好熱 ，大家小心焫親條脷，每一舊香腸勁大粒嘅墨魚 ，我鍾意每一嚿香腸配一片生蒜頭，送酒定係送飯都真係必點奶油蝦（細）好滋味，我鍾意用口剝蝦，因為可以索埋啲汁，入面嗰啲蔥同埋洋蔥片都吸晒奶油蝦嘅精華，忍唔住食晒入邊嗰啲配料🫣胡椒蝦 （細）胡椒香氣很重，但係食落口又唔會覺得太重味佢嘅香料味好香，微辣得來，我唔食得辣都可以接受得到，蝦肉質素非常高，爽口彈牙唔係死蝦坐得好舒適😘舖頭雖然有啲細，但係位置闊落傾偈都唔怕嘈親隔離最緊要係唔使排隊同人迫

呢間隱世嘅小店，主打新鮮即煮活蝦，老板介紹所有食材都是由台灣直送。適合小伙子3-4人吃飯喝酒聚聚。鹽嗆蝦 （小份） $198蝦肉新鮮彈牙，份量大，蝦肉有膏。小份大約有8隻蝦，基本只加海鹽調味，令蝦肉足夠提鮮。香烤虱目魚肚 $138魚肚部位魚骨不多，中間位置有膏狀魚油，與魚肉拌吃，滑而不膩。胡椒鳳螺 $188鳳螺是海產類，不是一般田螺，胡椒煮焗可僻走泥味，惹味適合佐酒。冷盤油雞 $138雞肉油香十足，肉質結實，雞油呈啫喱狀，入口即化。魚汁麵線 $68味道普通、食落飽肚。仙草爽 $18台灣蘋果西打 $22

貪呢邊靜靜地 可以book房坐 傾偈可以有私人空間  就算傾得興起都唔怕嘈到人 就諗住試下🤭一來到店員好nice 好詳細咁解釋啲蝦既煮法味道 有好多煮法 有選擇困難症既人要來多幾次先得🥶就算得兩個人來 餐廳都好貼心 有啲小食可以嗌半份 唔怕食唔晒 仲可以試多幾款😍😍店員推介下叫左個二人餐 可以六選二 係六款蝦入面揀二款🦐🦐胡椒蝦 係呢到既招牌, 會係比較濃郁同辣既一款, 煮得好惹味, 重口味既人極度推薦🤤🦐麻油蝦 好香, 一放上枱就聞到好重好香既麻油味, 不過相對胡椒就會比較淡啲, 可以中和胡椒既辛不得不提 小店對於蝦既處理好細心!!開晒邊挑晒腸, 所以好入味, 亦都啖啖肉! 好彈牙! 食得出好新鮮 而平均一個細size都有7-8隻 仲有膏 絶對足料🦐🦐二人餐入面仲會包一個麵食同菜 所以唔使驚唔飽!我地就揀左魚汁麵線🍜 好簡單但好香魚湯同蒜味而菜就揀左 蒜蓉炒高麗菜🥬清清地！除左二人餐 見到好多款小食 忍唔住仲嗌多左個😆🦑烤澎湖墨魚香腸 呢到既人氣 配埋蔥同生蒜 完全係台灣既味道 🇹🇼 不過如果對於唔食生蒜既人可能會有啲辣, 但個味道好夾 而呢個都係其中一款可以揀半份既小食 值得一試👍

📍一品活蝦（北角）收工去北角附近同朋友食飯，見到有間居酒居餐廳，仲要有蝦食🥹就決定試試！😋。🌟胡椒蝦（小）$198餐廳有8款口味嘅蝦選擇，而我哋就簡咗呢款餐廳人氣口味試試😋！一上菜已經聞到好香嘅味道，胡椒味唔算好重，更驚喜嘅係佢唔係剩係得一種辣味，而係有胡椒同其他香料嘅香味一齊，做到香而不辣，食多幾隻，都唔會覺得太油膩！而蝦肉嘅質素亦都相當新鮮，結實而彈牙。。🌟烤澎湖墨魚香腸（細） $68雖然外表同一般嘅台灣腸冇分別，但估唔到入面塞滿墨魚肉之後，比一般嘅台灣腸更加彈牙！配合埋蒜片同蔥條一齊食，味道更加有層次。蒜既微辛、蔥既清香、墨魚肉既彈牙，各有層次卻互有融合！。🌟 古早味鹹豬肉（細）$78通常食鹹嘅菜式，都會驚處事一味不斷落鹽，結果成碟餸都只係得一份死咸嘅味道。而今次呢一碟古早味鹹豬肉，味道就啱啱好，除咗有本身嘅鹹香味，肉質亦肥瘦相間，真係忍唔住食完一舊又一舊！。🌟 冷盤油雞 （細）$78一上碟見到三分天下 - 薑、蔥、雞。雞肉已經全部起晒骨，而且唔會太肥，肥瘦適中。薑蔥嘅香味，配搭埋有麻油既雞肉，味道豐富！。🌟 空心菜 $78其實即係大家嘅所熟悉嘅通菜，炒出嚟有鑊氣，配埋蒜蓉夠晒香

最近砲台山站開咗間台式居酒屋，招牌菜係各式活蝦料理🦐，週末約咗妹妹去食個晚餐😋🐔冷盤油雞用上台灣土雞， 皮爽肉嫩，平時唔食雞皮嘅我今次都食曬😍😋，嫩嫩的雞肉配薑蔥絲食，非常美味。🦐燒酒蝦新鮮嘅羅氏蝦好大隻，勁新鮮，蝦頭好多膏， 原汁原味，配藥膳湯底，藥膳湯微甘，好補身，飲完個人好暖。🐙烤澎湖墨魚香腸 即叫即烤，上枱香噴噴，食到新鮮嘅墨魚粒粒，好爽口，可以配蒜片同蔥食。🥤 樽裝烏龍茶下次會再來飲下酒😋傾計食野happy

一品活蝦，最初是由台北東區夜市巷弄小餐車一步步做起，2003年在台灣創立的品牌。近年由香港人引入，過江龍登陸香港。店鋪位於北角，店內裝潢具台灣居酒屋氣氛，可以一路食嘢傾計好開心。用深色木枱木椅、掛紅色竹燈籠，仲有一間房仔，可提供與朋友聚餐。細胡椒蝦$198（小）既然活蝦係主打，無理由唔試。餐廳有濕紙巾、手套提供，而且仲有洗手盤可以洗手！衛生乾淨！可以盡情用手食。用甕上，同d圖片相片唔同，d蝦無掛係甕邊，就咁放係甕入面，但可以保溫，食到尾都唔會凍。冇一粒粒嘅胡椒，但係都有好香嘅胡椒香味既。用既係大頭蝦，咁啱食到好多隻蝦都有好多蝦籽，肉質紥實。大概有8隻左右。細奶油蝦$198（小）原本以為係好似馬來西亞嗰隻奶油蝦(which有creamy 濃郁嘅奶油汁），但原來台式係兩回事。用台灣奶油、牛油、蒜蓉、蔥、洋蔥炒香，撲鼻都好香！奶油蝦係用煲仔上。烤澎湖墨魚香腸$128🌟🌟🌟一碟有12件，外層天然的豬腸衣脆脆的，好多新鮮彈牙嘅墨魚係入面配咗生蒜片同埋蔥可以夾黎食，更提升風味！好食推介！👍飲品方面，餐廳都有好多台灣嘅飲品提供，例如台灣啤酒、黎自台灣既蘋果西打等等，自助拎，埋單再計數。

相信很多人知道北角有很多人福建人聚集，不難找到福建菜，但想得到這裏有一個非常正宗的對岸 台灣菜：一品活蝦 來這裏的目的，當然要吃招牌的蝦！我們點了胡椒和酸辣味！在此之前，我們當然要吃一些前菜啦，包括冷盤油雞及鹹蜆仔，雞也是從台灣進口的，煮得非常入味👍 鹹蜆仔送酒一流！至於主菜，蝦子新鮮，口感鮮美，不論胡椒口味還是酸辣口味都非常入味，而且蝦肉彈牙，不消一會就清枱了！總的來說，一品活蝦是不錯的，而且價格合理，值得一試。

香港北角人氣活蝦名店-一品活蝦 北角的一品活蝦是我最愛的活蝦餐廳,新鮮甜美的海鮮加上地道的掌柜菜式,每次吃都令人難忘。酸辣蝦:新鮮的活蝦選用肉質鮮嫩多汁,入口即化,辣椒和泰式酸辣的香氣十足,適度的辛辣刺激味蕾,濃郁的蝦仁鮮美味令人一試難忘。黑椒蝦:外脆內嫩的活蝦,由黑胡椒醃製而成,香濃的黑胡椒味加上彈牙的蝦仁,味道層次豐富。 冷盤油雞:新鮮的雞肉切片,以酒醃製,清新爽口。香烤虱目魚肚:肥美彈牙的魚肚,烤過後香甜可口,是虱目魚的至高享受。鹹蜆仔:新鮮鹹味蜆仔,帶有海水的原味,爽脆彈牙,是最愛的下酒菜。一品活蝦的菜式新穎又地道,加上親切的服務,讓食客有賓至如歸的感覺,海鮮美食愛好者更是回味無窮,值得一試。

嚟到“一品活蝦”，就係貪佢係間台式活蝦居酒屋，呢度嘅 “招牌胡椒蝦”係活蝦現點現撈現做，跟住用甕煮，保持食材原汁原味。以此同時亦點咗同樣 $198的麻油蝦，蝦的size大細不一，但味道一樣鮮甜，甘香，台灣的黑麻油真係特別香。本來諗住嗌兩個麻油麵線就算數，但見店員推介咗78蚊嘅“冷盤油雞” 和68蚊嘅"烤澎湖墨魚香腸 "，好似也不錯，於是乎就有咗滑嫩的台灣土雞同埋真材實料的墨魚香腸，由於係剪開先至烤，幾個面都烤到更加香口，咁當然亦有台灣啤酒啤一啤。

難得Happy Friday! 緊係要約班朋友出去食下飯啦🤓平時日式居酒屋就去得多 台式真係少見啲咁啱有位朋友好中意食蝦，所以就睇中佢有好多選擇喇🤣我地4位叫呢個餐 另外加個小食啱啱好🫶🏻抵啲之餘仲可以試唔同嘅招牌菜👆🏻鹹蜆仔 (飲酒必食!!!)佢食落鹹鹹地，好鮮味 一食就停唔到口🤣同埋佢係醃熟左 所以就算唔食生野嘅朋友都一定要試下🙈👆🏻冷盤油雞唔好睇佢白雪雪好似冇乜味咁食落估佢唔到幾嫩😳同埋個麻油香啱啱好!夾埋薑蔥食仲好香好鮮味🤤👆🏻烤澎湖墨魚香腸呢個真係必食😍烤到金黃色咁好脆好香口!!!食落真係好香墨魚味，同埋好彈牙真係會忍唔住食完一舊又一舊🤭👆🏻奶油蝦不得不說 啲蔥同洋蔥索曬奶油味真係好正😍強烈建議拎少少汁擺自己個碗啜完個蝦殻，搣完隻蝦之後點番啲汁 再夾埋洋蔥咁食真係會好味好多!!!👆🏻蒜頭蝦超多蒜🫣🫣食落好香蒜味比起其他口味，相對地會冇咁惹味但搣完蝦肉再痴多啲蒜食就夠曬正👆🏻胡椒蝦3隻味之中最濃最惹味的😎重口味人士必選入味到食唔定口，真係好香胡椒味但係又唔會太辣，好彩揀左要大size🤭隻隻蝦都好大隻 好實肉，仲勁多羔!!!!👆🏻燒酒蝦店員推介我地套餐入面湯品揀呢款，咁就變相可以

如果熟知台灣美食的話，一定不陌生一品活蝦，一品活蝦是台灣有名的台式居酒屋，沒想到最近在香港開始分店，若不是和朋友去參觀油街實現，然後到處逛逛，也不會發現一品活蝦呢，難得遇見一品活蝦，當然要與朋友把酒言歡，延續今天的美好。鹹蜆仔是台灣經典涼拌小食，來到台灣有名的屋酒屋一品活蝦，怎可不吃鹹蜆仔? 鹹蜆仔頗考驗醃漬的功夫，一品活蝦的鹹蜆仔不會死鹹，而且肉質飽滿滑溜，帶點微微的甜味跟蒜香，相當開胃。我第一次品嚐台灣的冷盤油雞，頗為新奇，雖然冷盤油雞名「油雞」，但一點也不油膩，其油是指麻油，一品活雞採用台灣直送的雞隻，然後去骨切塊煮熟，再以麻油浸泡，就成了台灣家傳戶曉的冷盤油雞。看看冷盤油雞皮的油亮亮光澤就知道超飽水，雞皮爽彈不油膩，雞肉吃起來柔嫩滑順，肉跟皮的中間還有滿滿的濃縮膠質，冷盤油雞完全不用沾醬已好吃，只需夾著薑絲和青蔥品嚐即可，冷盤油雞整體嚐起來舒服清爽，口齒留香。一品活蝦的飲品都是客人自取，最後結帳才計算，一品活蝦有多國飲品選擇，我和朋友都想喝點特別的，所以挑了台灣啤酒，就算平日都很少在餐廳或商店見到這些口味的台灣啤酒，朋友喝台灣啤酒的荔枝啤酒，我則喝烈日芒果冰茶。胡椒蝦一端上桌就

台式食品一直是個人中最愛的菜式之一，近來發現多了很多不同類型的台式料理，今晚便來到以蝦為主打的台式料理店。胡椒蝦（小)$ 198，這個胡椒蝦跟星加坡的做法不一樣，台式做法將胡椒磨碎了，混合淮鹽炒香，令到蝦的鮮味層次，再度提升了不少，而且非常之惹味。蝦肉爽口彈牙，味道鮮甜。麻油雞（大）$ 298，之前看圖片以為是台灣古早味的麻油雞，麻油雞來到才知道是比較清淡的麻油雞，雞件份量頗多，湯頭味道不會過濃。台灣啤酒$30，麥味十足，非常配合台式料理。仙草爽(罐）$18，仙草爽口彈牙，味道不會過甜。

行行吓街，都想食少少野，就揀咗呢間我哋叫左1)冷盤油雞可以先食韭菜和薑絲，才食土雞，亦可以將所有夾住一齊食。土雞肉質彈牙，連雞皮都係爽口。作為小食的確唔錯。2)檸檬蝦熱辣辣嘅沙鍋放上大頭蝦，帶有檸檬香嘅大頭蝦好清新，蝦頭有蝦膏嘅香，亦要好好細味蝦肉。3)烤澎湖墨魚香腸原汁原味產地直送的澎湖墨魚香腸，大塊的墨魚超有嚼勁，食到墨魚嘅鮮，每一口都彈牙，烤過的墨魚香腸香氣逼人，帶有焦香滋味，送酒正呀！4)魚汁麵線我鐘意呢款Q彈的手工麵線，麵線上有濃濃的蒜香，而魚汁就當主要調味，蒜香與彈牙麵質，非常好食。5)胡椒鳳螺平時食螺都係沾醬汁，但今次不一樣，用胡椒更出色，胡椒只係微辣，用竹簽將鳳螺拿出，鳳螺鮮味彈牙有咬口。