6月份好評餐廳十強
2012-07-11

6月,小食大晒!烈日當空沒有胃口吃大餐吧,一間間甜品店及小食店陸續上榜,先有登上榜首的Passion by Gerard Dubois和傳統糖水店綠林甜品,繼而是滑溜腸粉合益泰小食。雖然小食當道,但秀殿、粵及AVA Restaurant Slash Bar卻成功突圍,秀殿更憑綿滑的蛋包飯一躍而上跳進排行榜第2位。

排名餐廳好評數量 劣評數量
1 Passion by Gerard Dubois    140
2秀殿 80
3Black n White 90
4綠林甜品70
5Baby Café90
6茶。家    60
7勝香園80
8 合益泰小食70
9 80
10AVA Restaurant Slash Bar  52

*排名機制:排名以好評減去劣評數目為基礎,另外再以食家的年資及食評總數、食評的質素及時間性作出調整。

新上榜注目餐廳


(Photo by Yan~* & Olivia=])

第一位 Passion by Gerard Dubois
優質餅店越開越多,連向來在大型商場及超市開麵包公司La Rose Noire也要在市場分一杯羹。創辦人Gerard Dubois近月在灣仔開設Passion by Gerard Dubois,除了招牌的法式麵包,也有多款賣相精美的法式甜品及咖啡供應。押上自家名號,Passion by Gerard Dubois的用料和做法均嚴謹,餅師在店內一站式炮製出爐麵包及蛋糕,加上充滿法式風情的環境,一打入本榜即成榜首。

Yan~*:最喜歡它mascarpone細滑動人,又有著恰如其分的咖啡香與酒香
Olivia=]:The pastry looked thinner than those of other cake shop, but was as crispy as others…the custard was too light that we could hardly differentiate the different flavour



(Photo by holmes31 & ~為食mui~)

第二位 秀殿
不少人慨嘆在香港難以找到質量高的奄列飯,新開業的秀殿已有多名會員給予笑臉評分,未知又是否乎合你的要求?秀殿的日籍老闆刻意將餐廳打造成懷舊的洋風和食館,好評不絕的奄列飯煎得軟滑,仍然保留的半熟流心蛋汁的誘人賣相,另一名物漢堡扒即叫即打,牛肉剁得細軟,各自深得會員的喜愛。

holmes31:漢堡肉質不過實,但亦不會鬆散,肥瘦適中,仍保持些肉汁。
~為食mui~:幼嫩非常, 輕輕一搖就見其在晃動, 蛋汁豐盈。 蛋味濃郁, 有陣自然的甜味



(Photo by mjqueen7e & Fan_doraemon)

第四位 綠林甜品
近年新派港式糖水店尤如雨後春筍越開越多,幸好傳統中式糖水的粉絲也不少,名氣糖水店有九龍城合成、銅鑼灣翠苑、佐敦佳佳、深水埗綠林等,今次上榜的就有綠林甜品。綠林甜品的傳統糖水如芝麻糊、南瓜馬蹄露、生磨栗子粒露等做得有水準,部分相對創新的甜品如豆腐布甸深受歡迎,每日新鮮磨製,豆香濃郁。

mjqueen7e:不太稠身的栗子露,入口質感細滑,而且還散發著淡淡的栗子香氣
Fan_doraemon:豆味香濃和實在, 配合花奶一起吃, 增加滑溜口感



(Photo by 一個來自上海的吃貨 & mslky2003)

第八位 合益泰小食
每逢假日,門外總是排着長長的人龍,說的是本港數一數二的著名腸粉店合益泰小食。縱然腸粉每條相對較幼,醬料較為稀身,但厚薄一致而又滑溜爽口帶米香的腸粉就是滿足了食客的要求,吸引源源不絕的人潮排隊購買;亦由於去貨快,腸粉大多是即蒸即賣,不會在蒸爐中燜得粉皮軟身糊口,保持水準。

一個來自上海的吃貨:腸粉雪白,熱乎乎的幾乎都是新鮮出爐(周轉極快),滑溜溜的腸粉條還有些QQ的質地,好似有彈性一般;腸粉也裹的緊實,卻絲毫不會粘連在一起
mslky2003:香滑得無可比擬 (誠然腸粉本身品質甚佳,捲得緊實,米香怡人)



(Photo by =架架麵= & Kan Lee)

第九位
精品粵菜廳粵早已在不同界別獲取多個殊榮,菜式結合了精緻、味美和健康3種元素,招牌名物雪嶺紅梅映松露、柚子脆蝦球賣相吸引之餘,清新得來有創意,還不時供應時令及新穎的創作菜式,為客人帶來驚喜。

=架架麵=:星斑球肉質外脆內嫩,魚味十分香濃,加上與黑松露同吃,芬香之餘更能帶味…吃落美味富層次感,令人一試難忘
Kan Lee:最突出的是其醬汁,較一般蒜片和牛的醬汁較濃,光論醬汁鹹甜、稀稠適中,不失為惹味之作



(Photo by 羊家兄妹 & 亞瑜(AYU))

第十位 AVA Restaurant Slash Bar
5月尾食評開始傳來了一項半自助餐優惠的消息,AVA Restaurant Slash Bar以誘人價格供應二人行半自助午餐,巴拿馬火腿、煙三文魚、沙律、甜品等自取任食,兼送盛有生蠔、長腳蟹和凍蝦的海鮮盤,加上無敵維港海景的優越景觀,性價比之高吸引不少人前往訂座。

羊家兄妹:火腿雖然質素不算高,入口不夠柔軟,但油份跟鹹香都算合格
亞瑜(AYU):羶而不燥的豬味,令人一試傾心,蘋果蓉弄成的汁,甜美可人,將豬柳配合之,可令無味的豬柳提味起來,效果真的不俗啊。


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文:黃糖

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