Asia Dining
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香港 澳門 深圳
粵
粵
地圖
北角城市花園道9號城市花園酒店1樓
分店
2806 4918
粵菜 (廣東)  /  海鮮  /  點心  /  酒樓  /  酒店餐廳
星期一至五: 11:30-15:00, 18:00-23:00;
星期六, 日及公眾假期:: 10:30-15:00,18:00-23:00
$201-$400
57
15
5
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.7
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城中熱門粵菜
「粵」是城中熱門粵菜食府之一,擁有經驗豐富的廚師團隊。於2012至2015年,榮膺《米芝蓮指南 香港澳門》一星食肆評級。秉承傳統手工粵菜技法,「粵」選用新鮮食材,揉合精緻、味美與健康,為城中創意粵菜的典範。其中一道「雪嶺紅梅映松露」,更榮獲由香港旅遊發展局主辦的「2010美食之最大賞」至高榮譽金獎。

雪嶺紅梅映松露
此道菜共分四個層次,最底層是上湯純蛋白,第二、三層的蛋白中分別混合了新鮮蔬菜汁和紅蘿蔔汁,之後放上香港人最愛的東星斑、女士最愛的花膠及露筍,及有「廚房鑽石」之稱的黑松露,其入口嫩滑無比,令人一試難忘。

雪嶺紅梅映松露
(2014-11-11) 信和集團旗下酒店之城市花園酒店「粵」中菜廳憑著精心炮製的傳統菜餚及廣東美點,於2012至2015年度,連續四年被評選為《香港澳門米芝蓮指南》一星食肆。 城市花... 更多
著數情報
米芝蓮一星粵菜折扣優惠
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憑券惠顧午市可享9折及晚市可享8折餐飲優惠。
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Asiamiles
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* 此內容由餐廳提供
其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金
座位數目
228
招牌菜
生磨杏汁花膠燉蹄筋 / 柚子脆蝦球 / 柚皮扣鵝掌 / 雪嶺紅梅映松露 / 鮮拆蟹肉焗釀蟹蓋 / 籠仔荷葉飯
Wi-Fi
/
酒精飲品
/
加一服務費
/
電話訂座
/
VIP房 (詳情)
/
泊車 (詳情)
/
開飯介紹
「粵」是城中熱門粵菜食府之一,擁有經驗豐富的廚師團隊。於2012年,榮膺《米芝蓮指南 香港澳門2012》一星食肆評級。秉承傳統手工粵菜技法,「粵」選用新鮮食材,揉合精緻、味美與健康,為城中創意粵菜的典範。其中一道「雪嶺紅梅映松露」,更榮獲由香港旅遊發展局主辦的「2010美食之最大賞」至高榮譽金獎。

「粵」環境優雅瑰麗,特設4至6人休閒廂座,知己暢聚,寫意悠然。另有半開放式水晶玻璃貴賓廳及獨立貴賓廳可供選擇。偌大主廳可靈活間隔成私人宴會廳,適合舉行各類大小宴會、婚宴、商務會議及座談會等。
開飯情報
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食家推介美食
紅梅蝦球
超級推介!
雪嶺紅梅映松露
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精選食家食評
6
JUL 14
粵差不多佔了一樓全層,雖然只得兩個人,不過仍然被安排入座偏廳寬敞的卡座。佈置裝潢跟一般酒樓很不同,架起的紗帳、紅色皮梳化,以及圓柱形的咕𠱸,都令人覺得有點像峇里島的渡假風情。蝦餃皮薄飽滿,粒粒都有十道摺口,可惜餃皮比較粉身欠彈性,不過內餡的蝦仁大大粒,既有露... 更多
食家評語 (110)
首個食評作者
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特別條件
味道
環境
服務
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抵食
推介美食
亮點 – 荀尖鮮蝦餃皇, 海皇芝心芋角, 奶皇金雞酥 亮點 – 荀尖鮮蝦餃皇, 海皇芝心芋角, 奶皇金雞酥
亮點 – 荀尖鮮蝦餃皇 海皇芝心芋角 奶皇金雞酥
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-11-09
是次消費
每人約HK$184 (午餐)
13
NOV 14

終於有機會來到這間位於城市花園酒店1樓的中菜館<粵>了! 因為有米芝蓮一星的地位, 一直也想試試這裡的點心!:> 星期日飲茶預料會很多人了, 所以一早在星期五打電話預約了一點鐘, 可能因為有預約的關係, 到達後完全不用等位!lol 不知道是不是因為週日, 人非常多, 基本上也沒有剩餘的桌子! 倘若沒有預約的話, 應該很難可以進來了... 這裡每桌有一小碟小食, 我發現每桌也不一樣, 我的是一碟青豆豆腐, 味道又挺好吃的! 比較有特色, 不是平時普通的花生!tongue 我們不是點了很多食物, 但也挺飽挺滿足的! 1. 亮點 – 2011年...
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288
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$120
10
NOV 14

所有餃都皮薄餡靚 they change their menu quite often so I can try something new everytime and the prawn toast was something I want to go back for!!!! prawn toast was fantastic!!! crispy and 足料!!!! 腸粉 好滑好薄 Service was NOT ok!!!! 坐低差不多廿分鐘 都未有人開茶 Manager 廿分鐘後見到唔妥就過黎問 manager was good, waiters and waitresses were not
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340
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$220
15
SEP 14

飲茶好去處 以前 D service was not very good now is oquite ok 最正係魚湯菜 魚湯very thick very creamy!!!! 辣椒醬分兩種 一種辣椒油(豆瓣醬) 一種辣椒醬叫余均益 余均益辣好多!!!! it was so nice!!!! 所有餃都皮薄餡靚 they change their menu quite often so I can try something new everytime and the prawn toast was something I want to go back for!!!! loving the rice too
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1688
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
雪嶺紅梅映松露
9
SEP 14

上個月父親節想吃好一點,到了米芝蓮一星食肆北角城市花園「粵」中菜廳食晚飯,每位HK$838 per person (4 位起 minimum 4 persons)。三小碟-和牛卷,煎蟹肉餅,薑凍金錢雞 和牛卷-平平凡凡,又沒有牛肉味,負分! 煎蟹肉餅- 把蟹肉餅一口咬下裡面有西柚粒,感覺特別清新! 薑凍金錢雞- 底層的薑汁果凍配上金錢雞,味道好特別!釀焗鮮蟹蓋-表面的芝士焗得香氣誘人, 入口啖啖蟹肉絲, 吃起來味道豐厚. 而內裡的洋蔥絲也夠軟淋, 跟蟹肉十分對味. 這道菜味道較重身, 但味蕾巳是非常滿足了,全晚最愛。...
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1722
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
鮑汁荷葉飯
鰻魚酥
米網脆皮蝦腸
七味脆皮豆腐
用餐日期
2014-08-09
是次消費
每人約HK$190 (午餐)
用餐優惠
信用卡優惠
15
AUG 14

上星期六,友人一家從星加坡來港旅遊,友人兒子們愛吃港式點心,作為東道主,便特意找來一間有米芝蓮一星的中式點心食府 - “粤“,希望能為他們旅程留下美味的回憶。 我們一桌七人,在品嚐美食的其中,友人一家偶然發現這間食府是他們熟識的星加坡集團所開辦,所以引發大家興致勃勃地談論點心的做法、味道的特色和服務的水準。 其中,大家一致認為點心做法創新,别樹一格,其獨特處是别處難找到的,當中那“鰻魚酥“和“米網脆皮蝦腸“更是我們最欣賞的。 說到味道,那“七味脆皮豆腐“就不能不提,它既有外表,又能出乎意料地外脆...
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1942
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ricky167
食之戀
unknown
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味道
環境
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推介美食
龍井茶皇燻雞 龍井茶皇燻雞
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-07-01
是次消費
每人約HK$249 (午餐)
用餐優惠
信用卡優惠
6
JUL 14

粵差不多佔了一樓全層,雖然只得兩個人,不過仍然被安排入座偏廳寬敞的卡座。佈置裝潢跟一般酒樓很不同,架起的紗帳、紅色皮梳化,以及圓柱形的咕𠱸,都令人覺得有點像峇里島的渡假風情。蝦餃皮薄飽滿,粒粒都有十道摺口,可惜餃皮比較粉身欠彈性,不過內餡的蝦仁大大粒,既有露荀粒增加口感,又有少許湯汁,不會乾巴巴,算是挽回了分數。舞茸野菌跟蝦餃同樣是$44,不過一盅卻只有三件。餃皮是比較出色的地方,既晶瑩又彈牙,內裡用了紅蘿蔔、翠玉瓜及舞茸,啡色的頂部切下來做點綴,淺啡色的莖部則切碎混入餡內,令整個餃裡裡外外都充...
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3284
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kennytaki
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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每人約HK$100
1
JUL 14

這區是我出沒之地,常嘆美食不多, 總要到天后大坑醫肚。 是日打算跟父母飲茶, 附近的酒樓我們都已留下太多腳毛, 反而想到久未踏足"粵", 立即拿起電話訂位, 總算攝到個時間, 雖然去到亦難免等了15分鐘。 米芝蓮食巿要排隊等位是常識吧...... 蟹肉菠菜春卷:沒有期望, 反而有驚喜。總覺得這種菜式內裏係勁多菜+食吾到蟹肉。點知佢有菠菜之餘亦讓你食到+睇到白白的蟹肉, 佢都吾蠢, 全蟹肉成本高, 混入蝦肉等你有爽爽口感之餘, 亦係白得似 蟹肉,又令你吾會好意思話佢慳皮......anyway, 食落味鮮偏淡百合帶子餃: 豐富取勝, 樣樣...
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2399
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unknown
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這篇是 [非食評]
26
MAY 14

OpenRice held the first-ever super reviewer campaign ─ “Be My Guest” in September 2013 across 8 countries and regions of China, Indonesia, the Philippines, Malaysia, Singapore, Taiwan and Thailand. The 18 winners from the different countries were awarded a 3D2N trip to Hong Kong. A special luncheon at YUE was held by OpenRice Hong Kong headquarters for those 18 winners which 4 local Elite and Professional ranking OpenRicers...
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3740
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Msalcoholic
mjqueen7e
Dog Gor
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$150
24
APR 14

飲茶好去處 以前 D service was not very good now is ok 辣椒醬分兩種 一種辣椒油(豆瓣醬) 一種辣椒醬叫魚xx 魚xx辣好多!!!! 叉燒very nice!!! texture very 鬆化 半肥瘦 燒肉nice and crispy!!! 最正係魚湯白果雪耳 魚湯very thick very creamy!!!! crispy 蝦腸 LOVELY!!!  very crispy!!! mad
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3704
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Alcholic
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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Braised Bean Curds with Shrimp Roe and Wild Mushrooms 蝦籽野菌紅燒豆腐 Braised Bean Curds with Shrimp Roe and Wild Mushrooms 蝦籽野菌紅燒豆腐
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-03-01
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$340 (晚餐)
7
MAR 14

When I think of North Point, first thing to come to mind is usually the wonderful street egg waffles (雞蛋仔) or Tung Po Restaurant, famous for the beer bowls, and the brash servers with amazing food to back up that attitude. So it came as a surprise when I was searching for a birthday place and found Yue, a Michelin one-starred Chinese restaurant tucked inside the City Garden Hotel.I only got to see one section of the restaurant, as there was a wedding...
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