Tipsy Tap (已結業)

想找個清靜得來又可以談天說地的地方歇歇？Tipsy Tap是個不錯的選擇。這裏燈光很是柔和，環境清幽舒服，最適合下班後來啤一啤。這裏酒的選擇很多，且頗具特色，值得一提的是，有些是有rating的，方便第一次來或不常飲酒的人參考，十分體貼。這是菜單啤酒方面，我們點了Go Banana, 是以香蕉牛奶作為藍本的啤酒，味道偏甜，十分冰涼可口，不錯不錯。食物方面，由於我們都不太肚餓，所以我們點了兩個小食+一個主菜。先來的是芝士蟹肉釀蘑菇，一碟六隻，芝士味極濃，蘑菇配蟹肉口感很好。另一道小食是TIPSY雞翼配芝士腐乳醬，雖然只有五隻雞翼，但每一隻都十分大隻，鮮嫩多汁，而且辣辣地的，十分惹味開胃。最後就是雙重芝士雙重煙肉雙重安格斯牛肉堡配搭黑松露薯條，一上枱已聞到黑松露的香味，十分吸引。薯條頗脆，細細條的幾方便放入口，不過味道略為鹹了一點，而黑松露醬亦可增添多一點點。不過，安格斯漢堡就做得十分出色，單看賣相也很不錯，且十分足料，尤其是漢堡煎得剛剛好，保存了漢堡嘅質感和水份，所以十分多汁，口感相當豐富。一個字 正!

經過柯士旬路的美式bar我被吸引的不是啤酒然是看著外面的人吃的食物我們點了雙重芝士雙重煙肉雙重安格斯牛肉堡CRAZY DOUBLE ANGUS DOUBLE BACON DOUBLE CHEESE BURGEE一看到這名字就知道這個漢堡包非比尋常如果2個女性來到這裡1人半份剛剛好漢堡扒的肉汁滿滿的加上香脆的煙肉還有雙重芝士的衝擊作為配菜的薯條也完全不輸新鮮炸起香脆得很我們還點了一份芝士田螺滿滿的芝士包著田螺每一口都是芝味

位於柯士甸路5號的Tipsy tap是主打各式特色啤酒的酒吧當然也不少不了各式美式漢堡及不同口味的薯條來bar裡當然必須來杯啤酒啦這裡的服務很好先是會讓你小試一下你想嘗試的啤酒種類再讓你自己選定一開始我就選定了mocha madness而這次跟我一同來的是S姐她則點選了majay這是先小試的版本超可愛的我真的很了解自己一下子就點中自己的口味所幸就要了260ml的mocha madness $79這款黑啤在釀製時加入了冷泡咖啡和大量的荷蘭可可粉和香草是黑皮變的像帶有酒精的咖啡一樣crazy DOUBLE angus DOUBLE baconDOUBLE cheese burger $128份量大 兩個女生分個一人一半絕對不過分還附有薯條另外還加點了邪惡芝士田螺S姐大愛那盤幾乎被她全包了

喜歡手工啤的朋友不要錯過🙌這家主打手工啤的餐廳有超過20款的限量手工啤發售聽聞期期都唔同架😻賣完就無了今次試左呢個Popograpefruit Mead $90 260ml超級啱女仔飲...酒精味唔會太重百分百香港釀造的蜂蜜酒甜甜嘅蜜糖味配西柚味道清新又解渴😍🍴晚餐必食推介：肉汁四射安格斯嫩滑肉眼扒8oz $168另外再加左條蒲燒原條原汁鰻魚 $98全部都唔超過$200🤪🤪超抵食啊！

近年經常聽見手工啤酒，不少本地製作的手工啤酒也大受歡迎，今天愛好手工啤的好友就帶我到位於柯士甸路的<Tipsy TAP>見識見識🍻🍻🍻手工啤酒直接翻譯自Craft Beer，是指一種產量有限，只用新鮮及特定品種啤酒花、百分百小麥大麥🌾及獨有酵母製作，香氣味道非常濃郁，款式口味奇多的啤酒。🍺🍺🍺雖然只是手工啤小店，但其實也有多達20種的手工啤可供選擇，定能迎合各種客人不同的口味和喜好，非常認真。😯😯😯相信<認真>就是令到這麼多顧客光顧的原因吧！！👍🏻👍🏻👍🏻有別於其他酒吧，這裏的燈光💡不會過于昏暗，約朋友來談心和吃飯也ok喔！！😉😉😉〈Kombucha Blissful〉對於手工啤零認識的我看著這麼多的手工啤介紹卻依然茫無頭緒。侍應哥哥看見我頭上的大問號❓後主動走過來詢問我的喜好😅😅😅最後我決定選擇這款0%的手工啤。你沒有看錯喔，的確是0%，非常特別😛😛😛味道有點像沒有落糖而且再酸一點的Qoo葡萄果汁，果香味非常濃郁。🍇🍇🍇〈Corsendonk Blanche〉友人這款來自比利時的手工啤，花香味💐較濃，大概就像比較淡口的16x4花香味啤酒，感覺清新。🌿🌿

Good place Good beerGood foodA lot of beer choices and the services are good, love their foods and atmosphere as well~ hope they will have more new food and beer choices and keep on the good quality. If really need to have comments, the food can be less oily!

放工又係時間去揾下朋友呻呻，順便飲杯酒Gur一Gur！今次朋友仔帶我去到尖東的一間餐廳邊嘆靚啤邊食好野。雖然只係星期二，不過餐廳的人都唔少。餐廳全部都係High Table，加上暗暗地的環境，等大家Causal又輕鬆地渡過一個好的Evening。餐廳有20款來自香港及世界各地的手工啤酒，每款仲有兩款容量可以揀⋯⋯ 如果想試多幾款的大家，仲可以以$180任揀5款(130ml)。前面個杯係英國的Classic Draught Cider，用了釀酒及食用的蘋果去釀製，所以味道比一般的蘋果酒更有層次。後面個杯係由香港釀製的Henry & Sally's IPA，味道清新低苦，朋友仔極為喜歡。有酒當然要有小食啦，呢客芝士蟹肉釀蘑菇！蘑菇上釀了大量鮮味的蟹肉，上面再舖上大量的令人流晒口水的芝士醬，芝士迷必叫。餐廳仲提供多款送酒一流的食物，呢份Fish & Chips剛好就係我所需。用了幼薯條，口感會比粗的更脆身。炸鮮用了酒漿去炸，個皮超級薄，魚柳油炸後仍然嫩滑，加上整體唔會過份油膩，推薦！如果大家追求飽肚感，餐廳仲有幾款漢堡可以選擇，除了浦燒原條原汁鰻魚堡外，仲有Classic的安格斯牛肉堡。呢份

今晚我地去左尖沙咀嘅一間酒吧式餐廳食飯，可以放鬆一下，餐廳既格局同感覺都唔錯。<Bio Hazy 14oz，$88>男朋友先點左杯手工啤酒，味道甘甘地，唔會太苦，唔會有苦澀味而好難入口。<Angus Bacon Cheese Burger, upgraded to Cajun Fries，$98>我地點左一份漢堡包配辣薯條，一放底完全比個辣薯條嘅香味吸引住。漢堡包個芝士味好香好濃，牛肉漢堡扒略嫌熟左少少。<Slow Cooked Smoky BBQ Ribs, upgraded to Truffle Fries，$118>另外一份就係豬肋骨配黑松露薯條，唔好睇佢賣相差少少，食落係幾好食，個燒汁唔錯，而且都幾腍，一啲都唔乾。整體而言，如果大家想同朋友飲下酒傾下計，呢到幾岩架，有好多款唔同味嘅手工啤，都好似幾吸引。

老朋友相約尖沙咀 Happy Hour敍舊，或者男生都嗜酒 選上新開手工啤bar。各式各地手工啤成20款 好花多眼亂，店員熱心依客人口味推介 仲可試飲，細心仲好有型靚仔（喂你寫緊食評)。啤酒由tap斟出 新鮮 賣完會換新款。-回歸正題 我愛fruity試了soundwave，帶有淡淡果味 不錯但貪心想再尋覓；試試 Aloha sour 柑橘味啤酒花釀製，過程中加入菠蘿蕃石榴 混濁的金黃，淡淡酸甜香氣 微微碳酸順喉又清新。就是你了 今晚陪我的Mr. Right (左)，酒量差叫了細杯260ml $64 好值得，聊天就要小酌一杯先夠chill 夠爽快。-朋友試完選了Dump the Trump(右)，一睇便知係美國貨 名字很美式幽默。味道就是濃啤酒味 甘甘地帶點苦澀，愛啤酒花味的可一試 我不太懂欣賞。-除了手工啤選貨出色，食物也不錯。🐟Craft Beer Fish & Chips $88以啤酒開炸粉漿 特別的酥脆鬆化，落得頗多有酒味 魚肉大件又嫩滑，配他他醬配薯條再配啖啤酒 爽皮。-🍔蒲燒原條原汁鰻魚堡 $128嘩好大條鰻魚 份量多到夾都夾唔住，美中不足是包皮普通貨色 兼沒烘脆。-瑕不掩

近年越來越多人對啤酒有要求，不再留戀於「藍色妹子」「青色的島」或「某個阿伯」，手工啤酒更大行其道。雖然我對啤酒冇太大研究，但今日都嚟咗呢間試吓入邊啲啤酒。驟眼睇bar枱後好簡約地有20個水喉，哩個陣容係香港實屬少見，可以看得出店家投資不少。叫左杯Top one 手工啤 , “Old Fred Doppelbock” 濃烈啤酒花味，入口順滑，不愧為no.1點了兩份小食加一客肉眼扒。炸魚薯條絕不欺場，三舊大大的魚塊炸得香脆，肉質嫩滑，最重要係沒有雪味吃得出有鮮魚味，非常難得薯條非常香脆，配啤酒一流！芝士蟹肉釀磨菇又是一個不錯的佐酒小食。蘑菇咬落多汁，鋪上面的芝士更帶來豐滿的口感。牛扒略嫌熟左少少，不過塊肉靚就攞番啲分數，肉質都好嫩滑南瓜烤得香甜軟滑，去走不少牛扒的油膩感。這裏的環境不錯，是傾計飲野的好地方。

近年精釀啤酒在香港大行其道✨，閨蜜🐰知道人妻🐷一向無酒不歡🤪，特意推介了這位於尖沙咀的酒吧📍，以精釀啤酒作主打🥃，這晚就捉了老公🍋一起來喝一杯🍻。這家酒吧最大的特色😲，就是那全港唯一一部真空啤酒機👑，加入了二氧化碳後🌬，盛載啤酒的膠樽呈真空狀態💥，以保持酒的新鮮度😌。店內共提供了超過20款的飲品供選擇🤩，由酒桶啤酒到瓶裝啤酒🍺，當中包括了本地📍、比利時🇧🇪、英國🇬🇧等世界各地的出品🌎，琳瑯滿目😍。當然😏，有酒又怎能沒有吃的呢😆？除了佐酒小吃外🍢，店內更有漢堡等主食供選擇🍔。店內的裝潢以工業風為主🏭，木系的傢俱與水泥的質感形成強烈對比💢，另有一幅主題牆👾，以紅磚作底❤️️，上面以白色寫上店名🖌，型格十足👍。芝士蟹肉釀蘑菇🍄：蘑菇裝著滿滿的芝士和蟹肉🦀，鮮甜嫩滑的蟹肉配上濃郁的芝士🧀，配合度滿分🈵！一口一個的😋，讓人停不下來💓！邪惡芝士田螺🔥：爽嫩的田螺肉🐚，加上了幼滑的薯蓉和芝士🧀，不過要小心喔❗~ 這是新鮮焗起的溫度🔥，千萬不要燙到咀🤭。Tipsy雞翼配藍芝士腐乳醬🐥：東方的腐乳▶、西方的芝士◀，兩者味道如此強烈💥，好像是風馬牛不相及🤔，但合起來製成的醬汁😲，口感滑不溜口🤤，還多了一份油香

飲酒食飯吹水 唔一定去去諾士佛臺ge今次黎到柯士甸道呢度 摸摸酒杯底個人好鍾意呢種設計店內裝修走情調feel 燈光暗暗地 好岩傾計樓底高 枱與枱之間距離闊 所以都唔會好嘈 7點黎到已經有唔少人開始摸酒杯底👍🏻開放式ge bar枱 牆上有十幾款手工啤 好靚有大量特色手工啤 都有冇酒精飲品俾大家選擇另外亦有主食👍🏻我地㨂左Undercurrent hazy daze 鰻魚burger 安格斯牛肉burger 芝士煙肉安格斯牛肉漢堡份量岩岩好 牛肉好juicy 煙肉煎到好香脆 一啖食落去超滿足 薯條新鮮炸起 好好食 仲有3款醬汁 黑松露 酸瓜 同茄汁 個人輕喜歡黑松露 好香同薯條好夾蒲燒原條原汁鰻魚堡好fusion 鰻魚份量十分多 勁厚肉 燒到皮脆肉嫩 真係好好食Undercurrent and hazy daze個人較喜歡undercurrent 帶有少少麥味 又有焦糖味 好易入口Hazy daze果味較重 岩晒一眾鍾意果味ge女仔

今日同朋友慶祝生日，安排咗連續兩晚嘅晚餐，呢間係第2間，比起第一間，呢間雖然冇咁高級，不過貪佢夠哂靜可以慢慢傾下計慢煮煙燻豬肋條@慢煮令肉質纖維喺保持肉汁嘅情況下軟化，骨與骨之間並無太多脂肪，但係食落好軟腍好juicy，骨同肉好容易就分離，毋需狼狽咁用力撕扯。燒烤醬味道濃郁，但係唔會太鹹，為豬肋骨帶黎陣陣惹味雙重芝士雙重煙肉雙重安格斯牛堡+秘製黑松露醬薯條@漢堡包略略烘過，內裡好鬆軟，夾住鮮嫩多汁嘅安格斯牛肉、煎香嘅煙肉同滋味嘅半溶芝士，充斥牛香嘅肉汁同香口嘅煙肉，肉味雙重濃厚惹味，好豐富。連皮炸嘅薯條都幾香脆，除左蕃茄醬，加咗秘製黑松露醬同一款酸酸嘅醬，黑松露醬香得黎又唔膩，另一款醬酸酸地好開胃~ 兩個都唔錯，令人一條接一條咁食，如果薯條粗身啲就更好喇魚子醬蟹肉焗餅@蟹肉焗餅食到絲絲鮮甜嘅蟹肉，加上少量微微鹹味嘅醬汁，同蟹肉好配合，更能突顯出蟹肉嘅鮮味。放蟹餅面作點綴嘅魚子醬，帶來更鮮明嘅鹹鮮味，再配上菜苗，令呢道菜式嘅味道更富層次感

上星期五晚同朋友去了尖沙咀柯士甸路的“Tipsy Tap” Happy Hour 加dinner。 Tpisy Tap是一家專門售賣手工啤的酒啤及餐廳，一進店內可看到多款手工啤酒任你選擇。職員會問你喜歡什麼味道，當你答出個人喜愛，職員就會因你要求介紹合適你的手工啤酒口味。我喜歡濃味及苦澀感重的啤酒，就介紹了“Space Cake”給我，味道果然非常啱我口味，苦澀中帶點麥香，很配合當日的心情。而朋友喜歡light點，清新感重的，不愛太濃烈，職員馬上介紹了“New England ”。味道果然清香，有英國紳士風味，高貴而不俗氣。職員十足了解每款手工啤的特色，以及了解每位客人心儀，相當貼心，不禁令我和朋友也大贊利害。不要以為只得手工啤酒，他們的廚房是之前在六星級酒店大廚工作，食物水準超班。我叫了芝士煙肉安格斯牛堡配黑松露薯條，漢堡份量剛好，而且還可一口咬下，再大點的漢堡真是有時擘大口也吃不到。芝士味香濃可口，安格斯牛肉鬆化，牛味很重，而黑松露醬汁很香，是廚師精心調製的，味道很獨特。另一個驚喜位是蒲燒原條原汁鰻魚漢堡，鰻魚香脆肥美，口感跟吃日式鰻魚丼飯一樣， 好有正宗東洋風味，真是非常不得了。

一入店就看到不同的手工啤酒選擇店長會定期更新手工啤酒的排名... 🧐🧐心大心細的我看到眼花繚亂🍺🍺貼心的店員主動給我小杯的試酒 ！超正呀！Top 4 undercurrent $57淡色的啤酒... 花香撲鼻 🤩 清新非常先飲一啖 ！與一般的啤酒非常不同！帶有小小焦糖及堅果的味道 ...正！非常好喝的！Top 20 Traditional kombucha (小杯)零酒精的發酵飲品 清澈嘅飲料 加上淡淡的茶香 入口清涼... 喜愛口味清新的人士.. 不要錯過唷！邪惡芝士田螺 $58意想不到的小吃，平時只會吃到薯蓉焗田田螺就已經覺得心滿意足，真的想不到，原來在薯蓉上加上邪惡芝士係可以咁美味，而且田螺每隻都好大粒，再鋪上芝士後，薯蓉味道更出，超級抵食呀。Tipsy雞翼 配 藍芝士腐乳醬 $68先試一隻不沾上芝士腐乳醬的雞翼，雞翼醃得好入味，肉質滑溜，出色呀☺☺，之後再試埋沾上芝士腐乳醬，😳😳原來個汁醬咁好食，之後仲忍唔住，差不多一個人食晒成盤雞翼🤣。魚子醬蟹肉焗餅 $ 78見到個賣相已經深深將我吸引住啦😂，焗餅上嘅小配菜非常開胃，到食蟹肉焗餅時，啖啖蟹肉，超級好味呀，之後再一啖蟹肉一啖鋪上