Tipsy Tap (已結業)

跟女友撞啱唔駛OT，約出來拍拍拖，睇場戲。距離開場得番唔夠一個鐘，唔可以行得遠，shopping又好趕，唯有近近地嚮同區食少少野消磨時間。可能時間尚早，人流不多，跟繁忙時段是另一番滋味。呢間餐廳唔係第一次來，今日才算認真望過其環境。嚮連鎖快餐店供應的安格斯漢堡，就算搵埋明星做代言人，其質量充其量只能說不差，怎麼也說不上優質。這裡的漢堡扒醃製得恰到好處，平食唔食漢堡包的女友都 豎起手指讚好。我就喜歡這裡的肉眼扒多，夠juicy又唔會靭，大男人係要啖啖肉才覺得滿足的，正!

我不愛喝普通超市賣的啤酒，但對手工啤卻有點興趣，因為它的味道比一般啤酒更獨特更有層次，會有不少驚喜。今天試這間是經朋友介紹。Menu上詳細列明每款啤酒的成分和酒精含量，選擇起來方便很多。我要了Christmas Ale,它是比較淡的一款，喝下去帶有焦糖的甜味，很合我心意。朋友當天沒有飲酒，叫了一杯Midnight Hour, 是茶類飲品，味道帶點酸甜，味道也不錯呢！ 食物方面，叫了Tispy雞翼配藍芝士腐乳醬。雞翼微辣，有點像水牛城雞翼。醬汁比較特別，藍芝士的味道頗濃郁，與雞翼也很夾。芝士蟹肉釀蘑菇 看似很多芝士，但芝士味道較淡，蟹肉分量也只屬一般，整體稍為平淡。雙重芝士雙重煙肉雙重安格斯牛肉堡 經典漢堡包的配搭，但所有配料都是雙重， 大滿足！漢堡扒用上安格斯牛，肉味果然夠濃，但略嫌乾身了一點。 另外，薯條炸的很脆還有青瓜醬可以沾，比較特別。喜歡手工啤的朋友，可以一試！

昨天朋友約了我出尖沙咀談心，他找了這間餐廳，這裏有不同種類各式各樣的酒，十分特別呢！而且這裏環境特別陰暗，令我們感到放鬆，可以暢所欲言，慢慢享受食物。我們叫了炸魚薯條，這不是普通的炸魚薯條，而是酒漿炸魚薯條，起初我們都不太明白，但吃下去就會知道了，一咬開，就有好濃郁的酒味，夾雜左啲魚肉中間，炸得十分香脆。而且薯條也炸得很香脆呢！這個是芝士煙肉安格斯牛肉堡，賣相十分吸引，而且芝士半流心呢！安格斯牛肉很厚身，整體配合得好好。

Craft Beer 就像人一樣，每款，每個釀造家做出來的啤酒都有自己獨特的味。而適合你的啤酒，就在啤酒海中等著一樣獨特你。不知不覺，柯士甸道原來之前的一堆封門吧已經換了不小畫，改變了舒適的清吧，非常適合放工同朋友醉一醉。😙Tipsy tap 為craft beer 專門店有大量不同款式的啤酒，而不小都看似比較適合喜歡淡味或甜的朋友。🍺左為dom houblon peche 香檳IPA,聞落已經有重重的桃香味，入口乾爽微苦，但同時間又充滿蜜桃的果香。飲落極似香檳，覺得非常適合女士或喜歡輕味的朋友。🍺右為peanut butter milk, 這款啤酒清爽爽口，味度有d品嚐烘焙咖啡，巧克力和花生醬，口感柔滑順滑。不要讓顏色欺騙你。這種黑啤非常容易飲。🤪啤酒配個burger 理所當然吧？🐟浦燒鰻魚堡，都係我第一試這樣的🍔味度，口感驚奇地match🤤burger 內兩條鰻魚，咬落啖啖肉。🍔再來經典漢堡包，配上啤酒就是天作之合+$20 的秘醬truffle fries, 超級好食，適中的truffle 味，加上應該係蛋黃醬👍肥肥的口感，太吸引！Craft beer的熱潮請不要停！

在尖沙咀一條唔起眼的窄巷裡面, 有間酒吧叫Tipsy Tap, 不但止酒好飲, 就連主食及小食都是超好食, 朋友帶我去那酒吧玩, 飲飲食食過後, 對這酒吧的酒及嘢食念念不忘, 下次約埋朋友會再去過, 好掛住他們的嘢食及好好飲的酒.當日我們入了酒吧之後, order了酒之後, 我們都叫個脆煎油香西班牙橡果飼黑豚扒10oz 及浦燒原條原汁鰻魚堡, 因為見到呢兩樣嘢食都幾特別, 所以我們order來食, 我從未食過鰻魚堡, 所以好奇這鰻魚堡將會是什麼滋味. 而我杯酒, 黃黃的色, 似鮮榨果汁, 入口真的是有檸檬及柑的果香味, 非常好飲, 好喜歡這酒的味道!鰻魚堡來到我們面前時, 同其他漢堡無異, 只是兩片漢堡包的中間夾了好多舊長長的燒鰻魚, 仲有新鮮的番茄片及生菜及醬汁, 一口咬落去, 漢堡包鬆軟, 鰻魚香濃, 生菜爽脆, 番茄酸甜, 哇, 多重滋味, 但味道又非常的夾哦, 食完後鰻魚的滋味在口腔中徘徊, 口有余香,好好食! 估唔到這鰻魚漢堡是如此好味道! 仲有配漢堡的薯條, 比我們平時食開的薯條要好食好多倍, 果然是酒吧出品, 他們這薯條用來送酒真的是一流, 又香又脆, 少少焦塩, 一邊同

朋友喜歡喝啤酒，我記得尖沙咀有間主打精釀啤酒的Tipsy Tap，就帶她來試試看。這裡地方寬敞，用木和水泥色，環境舒適，比較contemporary的設計，可以慢慢品嚐啤酒的好地方。啤酒品種琳琅滿目，除了有入口的比利時、美國、英國，還有不少本地薑。店員穿條子恤衫加牛仔圍裙制服，營造專業的啤酒師的形象。對聯有意思！木地板加了酒莊木箱印字樣，很有心思。Tap list選擇多，可以先試下酒再點。揀左Top4 the brew common ($82/ 420ml)香港手工啤酒，麥香中帶芒果香氣，容易入口，口感清爽。有趣的杯墊。芝士煙肉安格斯牛肉堡($88)配蕃茄、生菜，cheese好香，漢堡扒好juicy，薯條炸得唔錯，配酸瓜醬食，好好味。肉汁四射安格斯嫩滑肉眼扒8oz ($178)個名好厲害咁，ribeye份量不少，煎到焦焦地，好吸引咁，肉質軟嫩，稍為熟了點。

柯士甸道呢條街內有好多高質餐廳。今次來到專飲craft 啤的Tipsy Tap. 都幾多人放工過黎Happy hour 🍻 環境好chill. menu 有多款啤酒類別，平時去bar 成日見到個名都5知係咩味，但呢間個menu 好體貼，有detail 介紹每種味道同酒精成份。 我點左得獎作，Nightfall, 好重cocoa 同coconut。 另外個friend 叫左個有Earl grey 味的低酒精濃度（3.6%) 的beer. 佢雖然5係好慣飲酒都覺得好易入口。另外叫左佐酒的芝士蟹肉釀磨菇（$48）同fish & chips （$88）. 加左$20要黑松露醬。覺得黑松露味不太出，可不加錢試。每樣小食中規中矩，但價錢勝在好合理，佐酒還是很好的👌🏻！總體來說，這裡談心一流的好地方😉

將近情人節，要搵間靚靚餐廳食嘢先得！地點當然要方便喇~畢竟聽日都要返工嘛！呢度十分方便，紅磡/佐敦港鐵站都近！由於都仲未過初十五，仍然見到有揮春，內容仲要好幽默！睇到menu有大量手工啤，近吧枱位置仲會見到呢個咁壯觀嘅情境添！Midnight Hour( HKD64-260ML / HKD88-420ML )~雖然去到酒吧唔點酒係好哂！但身體不適，只好請店員介紹一D NON ALCOHOL嘅ITEM喇~最終點咗個420ML SHARE嚟飲，味道係酸酸甜甜，有D似蘋果醋，後來睇返MENU先知佢係用TWG的茶葉來釀製，係自家釀製的，相信喺其他地方唔會飲到！芝士煙肉安格斯牛堡(HKD88)~漢堡同薯條永遠都係喺埋一齊！好意頭！所以一定要點！SIZE剛剛好，唔會食到無哂儀態，而薯條比起大型連鎖店X噹噹為幼身，相對會脆身一點，而且配上青瓜醬及茄汁！雙重滋味喔！漢堡一切開就見到一層層嘅美味，全部都係我最鍾意嘅配搭！肉汁四射安格斯嫩滑肉眼扒8oz (HKD178)~話哂都預祝情人節，當然要剧吓扒喇！而且MENU寫著每日限量10份，女仔見到呢D字眼就會諗都唔諗叫咗先！我當然都唔例外！一嚟到見到賣相都好

放左咁耐假，初七人日終於要返工真係好彩早放工所以都仲可以飲返杯野係尖沙咀都有啲難搵到啲好飲嘅手工tap啤酒，左穿右插下竟然比我地撞到呢間有多款啤酒同埋有正常food menu嘅餐廳，真係不得之了牆上揮春對聯非常正斗，岩哂我地呢啲好杯中物嘅人種類繁多，20個tap頭，冇酒精嘅都有！好少咸宜😂😂飲開比利時手工啤酒嘅我當然要叫返杯似係果隻味嘅酒啦！呢一杯濃度雖然唔高，得6.5%，但非常岩我口味，口感厚得黎勁易入口，偏甜，後勁好香酒花味，都好岩女仔飲！其實呢一個tipsy wings就即係水牛雞翼，辣味幾重，好香，雞肉嫩滑，個醬都好夾，淡淡地嘅blue cheese香加腐乳又幾夾啤酒fish and chips都成日食,但基本上十間得一至兩間係真係有啤酒味。呢間係其中一間，鮮嫩嘅魚加脆皮真係帶有一啤酒香味，值得推介！幼薯條都唔似翻炸再翻炸，幾有誠意Ribs有大有細，今次叫左細份，薯條再upgrade成香辣薯條。講真香辣薯條又唔係真係辣，所以下次我會揀升級做黑松露果款。ribs個bbq醬做得好好，唔會過咸，肉就可以再lum啲呢個蟹肉芝士菇好有驚喜！蟹肉份量都其實幾多，咬落去啲芝士唔會蓋左啲海水鮮

今日收工約左朋友去TST附近食野😋本身佢帶話想飲野CHILL下🥳🍺, 揀好左餐廳, 不過近排天氣時冷時熱, 搞到我病左, 所以去到都冇得叫酒精飲品🥂不過雖然冇叫酒精飲品, 但係依度既野食都幾吸引, 而且環境氣氛好好, 真係放工HAPPY HOUR聚腳既好地方🍽我地首先叫左個小食, 芝士蟹肉釀蘑姑, 一共有6粒, 有勁多芝士喺上面, 而每粒姑入面都有D蟹肉, 第一次食咁既配搭, 原來都幾MATCH, 好好味!🧀🍄跟住叫左一個招牌TIPSY雞翼, 跟個芝士腐乳醬, 個雞翼係炸雞翼黎既, 有番平時BAR&RESTAURANT既水準, 而且辣辣地, 而個醬似係白汁加芝士咁既味道, 唔太食得出個腐乳味, 不過都好好食, 好快就比我點晒D醬～之後有個炸魚薯條, 薯條炸得幾乾身, 可惜唔係我至愛既粗薯條, 不過味道都唔錯! 而個炸魚有三大件, 份量都唔錯, 味道就同出面既水準差唔多, 鍾意食魚既朋友要試下!🍟最後我地仲叫左一個8OZ既肉眼扒! 依個牛扒真係一D都唔欺場, 大大份, 又勁厚身, 而且夠多肉汁, 好JUICY! 最重要係價錢唔貴, 只係$178, 真係好抵食! 盛意推介!🥩🥩TIPSY

今日與朋友來到尖沙咀，這段時間都食了很多火鍋，今日想轉下口味，心思思想食西餐及與朋友邊談心邊享受晚餐，於是上網搜尋一下，見到這間Tipsy Tap ，有craft beer 多款手工啤，是朋友知己飲酒傾計的好地方。入到餐廳，已見到一排的啤酒機，甚具氣派，一枱枱的三五知己良朋，一面傾計，一面暢飲，一面享受美食，臺上搖曳的燭光更顯浪漫氣氛。Tipsy wing Vienna set$108Vienna Lager+Tipsy wings w/ Fermented Bean Curd Blue Cheese Sauce。Vienna Lager 入口清純帶麥香，純香帶甘，不枉為手工精釀啤酒。雞翼外表炸得金金黃黃，部分帶點焦啡色的顏色非常吸引，雞翼嫩滑多汁，點上藍芝士醬，再配上Vienna Lager，啤酒配炸雞翼，更為美味。F8 Crab Stuffed Mushroom $48芝士蟹肉釀蘑菇，磨菇面上鋪滿了芝士醬，蘑菇很肥美，芝士醬令嫩滑的蘑菇口感更清新美味。Angus Ribeye Steak 8oz $178肉汁四射安格斯嫩滑肉眼扒8安士配薯條及燒蕃茄。薯條炸得外脆內鬆軟，㸃上茄醬是我

今日去左尖沙咀一間手工啤酒craft beer專門店--Tipsy Tap，同店員傾開計，原來佢地係由俄羅斯引入真空啤酒機，喺啤酒樽度打入二氧化碳，令啤酒維持真空狀態保持新鮮。期間仲見到有人買手工啤外賣，用樽入住好特別！Tipsy Tap一共有成二十款來自世界各地的手工啤酒，揀都有排揀，我就揀左一走可以跟埋雞翼做set 既啤酒。雞翼辣辣地，幾岩餸酒。另外仲叫左個double 既burger,超多芝士，正！豬肉腸跟薯蓉，薯蓉都幾滑！手工啤酒方面，朋友叫左杯蜂蜜啤酒，入口非常清甜，有飲緊蜜糖水既feel , 岩哂女仔飲！

呢度係主打手工啤酒，餐牌上面有差唔多二三十款，仲要全部有中英文介紹產地同埋味道，另外店員亦都樂意介紹，不過自己已經有心水好快就揀好左，當然仲有些少下酒小食🤗👁‍🗨 芝士蟹肉釀蘑菇（6.5/10）💲48呢個有唔少蟹肉，而且蘑菇都多汁既🍄不過所配既半溶芝士，鹹度頗為高，個人覺得呢幾樣嘢分別黎講係好食，但搭埋一齊就好似唔算特別夾🙈👁‍🗨 香草豬肉腸配重口味洋蔥汁薯泥（7/10）💲68上檯後擺左陣先食都仲係熱辣辣，豬肉腸皮香脆，咬開好多肉汁，帶有陣陣香草味😉薯泥唔會話好滑身，因為真材實料有薯仔粒係入面，加上蘑菇洋蔥汁都幾香口😌👁‍🗨 Tipsy雞翼配藍芝士腐乳醬（7/10）💲68雞翼皮脆肉嫩，不過平時唔太食得辣既，感覺由外到內都幾辣身，但係絕對惹味😋藍芝士腐乳醬既腐乳味無想像中咁濃列，整體會有點兒似麥當當既魚柳包醬，蘸上後雞翼辣度會大降🐥👁‍🗨 蒲燒原條原汁鰻魚堡（7/10）💲128原條鰻魚切開一半再疊住上，食落厚肉而且幾香口，單計鰻魚會有7.5😍不過包身食落略為普通，如果有特別烤烘或調味相信會更為出色，至於薯條就幼身但保持到脆既🍟👁‍🗨 Sunmai Honey Lager（7/10）💲67

Happy hour 約了朋友到尖沙咀手工啤酒專門店傾下偈，一直沿柯士甸道行，明明是5號，由紅磡站行過來，怎麼附近都是一百多號，那要行很遠嗎？再望望地址，喔，原來是柯士甸路，擺了個烏龍，自己也笑了出來。 到達後先來個精選套餐，雞翼配藍芝士腐乳醬連小杯 Vienna Lager （260ml）$108，雞翼微辣，皮脆肉嫩多汁，醃得入味，配芝士醬鹹香辛辣，非常惹味。Vienna Lager 清爽帶焦糖味。這兒供應二十多款 Craft beer 手工啤酒，有濃有淡，有女士喜歡的花香或果香，亦有男士喜愛較濃的黑啤，本地以及多個國家釀製的手工啤酒也有。 店子也有提供主菜，我們點了漢堡及肉眼扒。等了十多分鐘，店員送上明顯即製的雙重芝士煙肉安格斯牛肉漢堡 $128，幼身薯條乾爽香脆，漢堡份量十足，芝士煙肉也雙份，芝士半溶，煙肉煎得香脆，雙層安格斯牛肉很 juicy，鬆軟細嫩，肉味重，美味喔。 肉眼扒名字很有趣，肉汁四射安格斯嫩滑肉眼扒 8oz $178，當店員送來時已香氣撲鼻，表面煎得夠香，內裡依然粉紅誘人，果然肉汁豐富，牛味重，邊位油脂更香，水準高。 溫馨提示：店子下午5時開始營業至午

今晚約了一個愛嚐酒的朋友吃晚飯，想不到他竟然帶我來酒吧吃飯！（我平時一般是不喝酒的😅，碰巧我的傷風感冒還未痊癒，就更加不敢喝😖）還說那裡總會有東西適合我，哈哈～那好吧就跟他來一次！看似個專業調酒的酒吧😯Menu 入面有七頁紙，但竟然六張都是酒精飲料🤣幸好還有一張FOOD MENU😍話說今天是來吃晚飯的，我們點了「雙重芝士雙重煙肉雙重安格斯牛肉堡」（$128）、「芝士蟹肉釀磨菇」（$48）、一個「Lager & Bites」套餐（$128）（有一杯420ml 的Vienna Lager 及一份Tipsy 雞翼配藍芝士腐乳醬）、及一杯 TWG 1837 Black Tea（ $38 ）。雙重芝士雙重煙肉雙重安格斯牛肉堡雙重burger 分量絕對適合兩個人share，因為一個人吃的話一定吃不完🤣 肉汁很豐富很juicy，番茄和生菜的份量平均適中，不會過多也不會過少，不搶去牛肉漢堡的味道同時一解牛肉帶來的飽滯感👍🏻我們另加了$20轉了黑松露薯條，分別在於多了個黑松露醬在旁😆 黑松露醬味道不錯。芝士蟹肉釀磨菇多汁蘑菇盛載着蟹肉，配以芝士入口，口感更豐富。朋友說這個菜式用來佐酒一流。Vienna