Tipsy Tap (已結業)

星期三晚行過呢條街既時候，見到有間類似酒吧既餐廳超級多人，果陣時間未到八點，正常平日唔會咁多人去酒吧㗎啦。而又咁啱仲有位，好奇之下我地入去睇下咩事原來餐廳同一間叫ET既酒廠做function，當晚有得免費試飲呢間酒廠既酒好開心窩入面氣氛真係好熱鬧，令我都好興奮睇下餐牌先，啤酒既選擇超級多，真係啤酒愛好者天堂壯觀既生啤吧檯，另外手工啤都show曬出黎我地點左兩杯啤酒左Karmeliet Tripel$55-入口係好fresh既清香柑橘味右Passion Fruit& Blueberry Tart$59-顏色係紫紅色，正正是女生喜好入口酸甜，果味濃厚，頗為特別！芝士煙肉安格斯牛肉漢堡-$88漢堡扒juicy，搭配酸瓜醬食加分不少！薯條炸得好脆，建議升級黑松露醬，黑松露味超濃超正酒漿炸魚薯條$88用啤酒整既炸漿果然特別脆魚肉厚肉有質感，感覺是新鮮的魚有三大塊好滿足，配啤酒一流魚子醬蟹肉焗餅$78賣相吸引，絕對呃like之選。成塊餅啖啖蟹肉非常鮮味食到咁上下就送左兩杯ET酒廠既酒比我地試。雖然係深圳既酒場，但係味道同外國既酒廠差不多，令我地好驚喜黎呢度relax飲杯啤酒真係好開心🍺

一開始，係比呢度嘅手工啤吸引左過嚟。因為七個不同嘅味道呢度嘅路o，原來呢度嘅手工啤會的定期推出不同的口味！，因為我自己比較喜歡架，所以就要了一杯咖啡味食黑啤。咁下去的時候，咖啡味不算太多，但係咖啡的味道留在口腔裏，留有餘悸。是一個很好的體驗！而且黑啤的味道也10分出色，絕對值得推介👍🏻只有朋友就要了一杯芒果味的手工啤，我給它學下去有一種很夏日的感覺，但你說很突出只要有朋友就要了一杯芒果味的手工啤，給人一種夏日的感覺，但你不算很突出。另外餐館也有不同佐口小食。 整體來說也有助提升喝酒的胃口😆😆😆我地要左個牛肉漢堡。味道與平日食到既也差不多，但佢地既酸菜漿就十分有特色😁而且薯條🍟肉也十分飽滿👍🏻👍🏻👍🏻

今晚與遠方來友人聚舊，選咗呢間酒吧餐廳，貪佢有好多特式手工啤！我地大家都喜歡飲啤酒，把酒言歡，啱哂！水吧好特式，十幾廿款手工啤，好似水龍頭排列！配以號碼，方便客人柯打！我地點咗兩杯T11 Hazy Dazy 14安士份量，以高腳杯盛戴，仲有酒吧個名印在玻璃上，感覺幽雅，已急不及待先喝一口，初覺略帶苦味，似西柚皮咁，但跟著而來是甘甜，果香濃郁！同時點咗小食有芝士烟肉安格斯漢堡、炸魚薯條、tipsy雞翼配藍芝士腐乳汁以作下酒！漢堡包D牛肉好嫩滑，醮埋青瓜醬一齊食十分配合！炸魚熱騰騰，仲估唔到魚肉咁鮮味，加D酸酸地醬汁，好好食！特別要講下果D薯條，鬆脆甘香，與別不同！再呷一口特式啤，真係唔錯！招牌鷄亦又係好熱剛剛焗好上桌，睇見已經流口水，食落覺得微辣而且夠哂入味，送酒一流！如是者杯上杯落二人又度過一個輕鬆黃昏了！

女仔之家我都算好酒～今次要介紹一下係尖沙咀柯士甸路既手工啤酒，包一試難忘！內在環境同裝修都令人好輕鬆自在，頗多外國人，可以隨性地同三五知己暢飲～有好多種手工啤酒任君選擇，揸唔掂主意既朋友仔可以叫呢度既staff推薦，佢地都好樂意細心咁介紹～介紹中看到的豐富香味，入口卻發現當中最為突出堅果和烘烤香氣。而口感足夠順滑，苦味適當，整體表現較佳。完全符合介紹，Citrus味道濃郁，口感清香。但正如介紹所說，使用了大量啤酒花，結果體驗出來就是相對回味比較苦，而且後續較長。味道與介紹相符合，個人感覺果酸味比較過強，較適合女性口味。卻不像Ale，口感更像Lager。

以精釀啤酒為主打嘅酒吧🍷呢間酒吧出名在全港唯一一部真空啤酒機 😍等客人可以外賣啤酒 加入左二氧化碳 將膠樽整成真空嘅狀態 可以保存三日😛呢度嘅啤酒口味真係好特別 從世界各地唔同嘅地方入口 小食更加係有心思嘅製作😇😇🍎Classic Draught Cider 7oz $48 / 14oz $78 混合一系列蘋果包括traditional cider和食用蘋果 味道較甜 好香蘋果味 🍎🍰Space Cake 7oz $48 / 14oz $78 混合糖果、蜜糖、香橙、蛋糕味道 味道層次豐富 好甜蜜 🍄芝士蟹肉釀磨菇$48半溶的芝士蓋住蟹肉😍香濃得黎5會搶去蟹肉的鮮甜☺️磨菇仍保留juicy狀態👍🧀邪惡芝士田螺 $58用芝士薯士薯蓉做式 田螺密佈在薯蓉中間 田螺味道鹹香鮮甜 👍🐔tipsy 雞翼配藍芝士腐乳醬 $68以南乳作調味 令雞翼更有色澤、香濃惹味💗食個時沾腐乳芝士汁 口感刺激❤️🦀魚子醬蟹肉焗餅$78一絲絲鮮甜的蟹肉 混合了醬汁 效果creamy☺️☺️☺️面頭舖上魚子醬 鹹鮮之味更突顯蟹肉的鮮味💛

最近根據朋友提供的資料, 在尖沙咀開了間新餐廳,其獨特之處在於有多款手工啤酒給食客選擇, 對啤酒迷有一定吸引力, 所以便找個晚上去試試。餐廳供應各式各樣的手工啤酒, 在當中選了Karmeliet, 色澤金黃亮麗，麥味香濃，飲落有清涼順喉, 喝得高興。再來個佐酒小食，一客芝士蟹肉釀蘑菇, 蘑菇面頭舖了金黄色的芝士，吃了一口, 蘑菇多汁, 口感鬆軟, 與鮮味的蟹肉和芝士同吃，就更加滋味。也試試芝士煙肉安格斯牛肉堡，漢堡本身看上去份量不算很大, 包本身已經烘得微脆，所以入口時脆香同內軟; 最重要是牛肉多汁香嫩，大口吃下，肉味濃郁而肉汁充盈, 肉質嫩紅也滲出豐富肉汁，牛肉混合了半溶掉的芝士是極之美味, 倍添鹹香可口的味道來自烤煙肉，再配上惹味的醬汁，味道非常豐富。薯條炸得外層帶脆香但內軟，令我密密吃了多條。整間餐廳氣氛唔錯, 而且位置較清靜, 食物水準中上，而賣點就是一次過可以試多款手工啤酒, 來飲下酒，談談心是一個好地方。

人大左，好多時都會想同知己摸住酒杯底，傾下心事，訴下苦水。🥂而家香港愈來愈多精釀啤酒，每間既味道都唔太一樣。今次選擇去既係呢間「Tipsy Tap」，店名幾有趣，亦同「淺嘗一杯啤酒」呢個意思一致。👍🏻—果到環境唔大，枱櫈都係比較高身，燈光昏暗。差不多10點，店裡面依然有唔少人，喃喃細語，好有情調呢。💖—坐低後，可以叫店員介紹每款酒，亦可以叫佢比幾款你先試少少味。藍妹同幾個姊妹試完B又唔記得A，試完C又唔記得D，不停麻煩到店員解釋幫忙，佢都依然好有禮貌！☺️試完一大輪，我地終於揀左4個味，由於第日大家都需要返工，所以選擇左4杯半杯，淺嘗就好。😋 —藍妹自問唔太識評酒，我地飲既4杯既官方介紹都係哂Menu上面咯。—由左至右，分別係2，11，14，16。我地每人都各自鐘意其中一款，唔洗爭😁—藍妹鐘意既係2，Classic Draught Cider。聞落去係濃烈既果酸味，一入口，味道就好似熟到就黎爛既蘋果酸，去到最尾會有少少甜味。🤗酸酸甜甜，有別一般啤酒既苦澀味之餘，亦令入口更容易。😍—16號，好香既咖啡味，同時相對比較苦。😣—14號，焦糖味突出，只可以話唔係藍妹口味，因為聞同飲都覺得有股燶味

聽日係假期，今日去左尖沙咀，順便搵間酒吧食下野，傾下計🍻🍹揀左呢間🥂呢到啲手工啤都分別為7oz 同 14ozClassic Draught Cider 係蘋果汁🍹釀做出嚟嘅蘋果酒，味道清甜酒，精度唔算太高💁🏻蒲燒鰻魚堡個包好鬆軟，原條鰻魚好肥美，好香。如果再加啲鰻魚燒汁就更惹味喇。🍔芝士蟹肉釀磨菇🧀滿滿芝士醬配啖啖蟹肉，個芝士味唔算太濃。如果味道濃啲就好喇。Tipsy 雞翼配藍芝士腐乳醬咬落去皮脆，有少少辣辣地，但係味道10分出色，嫩滑多汁，必叫。配埋啲酒一齊飲，好正呀魚子醬蟹肉焗餅🌮一啖一啖咁樣食個蟹餅，真係淡淡都係蟹肉絲，好鮮，好入味。

跟朋友出去尖沙咀聊天，通常一想就想到諾士佛台，因而比較少接觸手工啤酒。最近因為朋友介紹，就膽粗粗一嘗這間新開的酒吧。裝潢設計很有特色！滿滿的工業風，加上一個個掛牆的生啤機，的確令客人猶如置身於外國，環境都很舒服。我們看到此店有不少啤酒款式選擇，店主應該下了不少心思，而很多元化，有混合了蘋果釀成的啤酒，亦有加入麥芽焦糖和咖啡味。如果喜歡芒果的朋友，都可以選擇有芒果味的手工啤酒，酒精濃度級7%。其實店主頗細心，除了介紹每款酒的酒精濃度外，也仔細介紹其做法，無論入門還是資深評酒員都可以有更深的體會！Bar Tender 亦有耐性跟我們介紹近期受歡迎的種類，可以選擇7oz或者14oz。而我個人比較喜歡Halcyon，很有層次，有獨特的啤酒香味之餘，又有焦糖餅乾的甜味，容易入口，大家都可以一戰！最後四人光顧了二百幾左右，熱鬧之餘又可以一邊聊天，氣氛不錯。

這裡是和同事放工後Happy hour 或假日夜晚和一班好友聚一聚的好地方。這裡提供多款特色手工啤酒，另外還有一系列的小食選擇。我對啤酒的認識不深, 所以需要店員 的推介。這裏的店員很熱情和好客 , 他會介紹酒吧的特色啤酒, 另外, 亦會因應你的喜好而建議適合你的啤酒。 他們有20款手工啤酒供選擇, 每一款手工啤酒的濃度也不同, 視乎你想喝一些酒味重一點或酒味輕一點的啤酒, 有些酒還會帶點辣味或苦味。我自己本身偏喜歡一些帶點果味的酒, 所以他推薦了一些果味手工啤酒給我試一試。我最喜歡的是餐牌上5號 (StarfruNova)和7號 (Calipso) 的飲品, 兩杯飲品都是偏酸酸甜甜的，沒有酒的苦味。Calipso是一款帶點檸檬酸味的啤酒, 酸酸的, 沒有啤酒的苦味, 喝下去是清新的味道, 還令人幾開胃的。我挺喜歡這間酒吧的環境和氣氛, 這裡令我對啤酒改觀了。我自己本身很少喝啤酒, 因為啤酒偏向飽肚和膩, 但原來一些酸酸甜甜的啤酒或酒味輕一點的啤酒會令人幾開胃。雞翼配藍芝士腐乳醬 - 這款雞翼很惹味, 配啤酒一流~

我地黎呢度係為左飲手工啤係為左男友想飲手工啤首先我地叫左一個Tasting set佢入邊5種都係啤黎 Bartender寫左一個次序俾我地入最唔酸一路飲到最酸幾得意 但我眼中啤酒接受唔到太酸 太肚餓 我地叫左一個牛肉芝士漢堡上枱熱辣辣 仲出緊煙 包有烘過 咬落香脆牛肉入邊多汁 唔係太鹹 配埋成個包都唔會太油膩薯條都係新鮮炸起 又熱又香口 忍唔住要食晒另一樣係啤酒必備Fish and Chips佢都係剛剛炸好就上枱 唔會放到又凍又難食個魚我建議食嗰舊先俾啲檸檬汁 先唔會浸淋個粉漿魚肉唔會太稔 可以切開或者成舊拎起黎食薯條當然唔洗講 新鮮

太多款特色craft beers, 睇到選擇困難既我都有d 難以make decisions, 因為好多款都好正咁. 對於喜歡craft beer 絕對係幸福的難題最後諗左頗耐決定試Broken Dream (左） 同Undercurrent (右） 各70oz前者睇落好像cola 咁，其實入口好香濃coffee 香，再帶點煙燻味. 反而可可味唔點飲得出.黑麥Beer酒香估唔到同coffee 香又幾match, 係幾有特色唔錯craft beer後者清澈，帶點西柚清香，幾易入口. 飲落較fresh 其實反而同今晚食物更為搭配.Cajun Fries $58如果知道burger 同ribs 都有薯條，應該唔會再另叫🤣😂影之前已經食左d, 其實滿滿一盤. 即炸起幾香脆. 薯條加左少量cajun 粉，比較惹味魚子醬蟹肉焗餅 $78切開蟹餅會見到絲絲蟹肉，食落幾香同鮮味，唔錯.芝士蟹肉蘑菇$48睇錯左以為係大啡菇....蘑菇無咁juicy, 呢款芝士芝味唔算濃郁，個人相對無咁欣賞芝士煙肉安格斯牛肉堡$88漢堡扒都幾香，不過包略乾左d，同埋如果能烘脆會更好. 幾喜歡一邊黃瓜醬，略酸清爽味道，m

座落尖沙咀利時中心側的柯士甸路，有這間新開業的手工啤酒店。吸引我過來的，當然就是她的手工啤酒啦。這家店沒有一般酒吧的嘈雜，沒有熙來讓住的人潮，卻是啤酒老饕想安安靜靜一邊品嚐一杯高品質手工啤酒一邊跟好友談天的最佳地方。店內提供的手工啤酒有二十款，每一款也清楚寫著該啤酒的特性。你也可以請教店員，選一款適合自己口味的啤酒。今天我選的是Helles。這款德國風格的啤酒，就正如店家介紹的，有陣陣花香。你也可以感受到手工啤酒的順滑和入口之後久久不退的奶油口感。這種口感，絕對是手工啤酒獨有的。另外選的一杯Karmeliet Tipel更標榜燕麥的奶油，當然它的口感比Helles，又是另一層次。整體來說，兩款啤酒也我的心頭好。一款主打花香，一款主打柑橘香，兩款的奶油口感也令人回味再三。除了極之高水平的手工啤酒之外，店內還提供佐酒小食。Tipsy雞翼配藍芝士腐乳醬，有微微的香辣，可也沒有奪去啤酒的地位。淡淡的香味，作為襯托手工啤酒，好吃又不會過份搶鏡。店內還有一款我最愛的小食。炸魚薯條這種英式小食，在我的心中，永遠比以炸雞配啤酒更洽當。炸魚的魚厚厚的，肉質結實，也充滿濃濃的魚香。雖然對我來說，最好吃的炸

小妹同閨蜜一向都喜歡杯中之物 今次我地就去左一間同事介紹專係飲手工啤既餐廳星期五既黃昏 時候尚早 但我地已經急不及待要開展我地既Happy Friday喇第一次去 餐廳經理見我地生面口都主動問我地鐘意邊類型既啤酒 亦推介左我地試幾款唔同既手工啤鐘意小麥味較濃既小妹我揀左Tap 11既比利時修道院啤酒🍷深棕色嘅啤酒散發住濃烈嘅小麥香氣 係小妹喜歡嘅味道相反閨蜜一向鍾情花味同果味較重既酒類 幾經介紹下 佢竟然挑選左一款由茶葉發酵冇酒精嘅Tap 20小妹試飲左啖 味道芬香 飲落又有d似白酒 我同閨蜜都有一個要求 就係飲返杯之餘都要食返個似樣既dinner 所以除左酒之外 食物既質素都好重要芝士煙肉安格斯burger 切開一半兩個女仔share剛剛好芝士蟹肉釀蘑菇 真係啖啖都係蟹肉南乳腐乳x藍芝士雞翼 呢個熱辣辣超好味雞翼外皮好脆 咬落去嫩滑多汁 點埋個特製既腐乳藍芝士醬 好想食完再食加多個脆卜卜既黑松露薯條配啤酒就最爽喇摸住咁靚既酒杯 邊個話飲啤酒唔可以飲得優雅一點?!

印象中，手工啤是一件有心機又獨特，味道又特別苦的酒。但今晚我改觀了。約了同事下班後暢談一番，所以去位於公司對面新開的Tipsy Tap，Tipsy Tap位於小巷，主打手工啤酒及提供幾款食物，例如漢堡包、薯條..所有手工啤酒都分為7oz 及 14oz，價錢不相差太遠，第一次來的，可以點7oz試一試水溫我先點了Dubbel及同事的Cocoa WonderlandDubbel 的麥味濃郁但唔太苦澀，可能是被焦糖及麥芽的甜度中和了，質感較厚及creamy，輕帶香蕉香味🍌Cocoa Wonderland 酒如其名，wonderland 應該是快樂所以整杯不論聞或嚐都滿是可可香甜味，但當然說到底也是啤酒，仍有麥芽存在，稍有層次，適合愛甜的朋友當然不缺佐酒小食，秘製黑松露薯條及藍芝士腐乳雞翼原來幼薯條跟黑松露醬是分開，還有茄醬而藍芝士腐乳雞翼，味道配搭獨特，還未有食到腐乳味，但藍芝士味道極出，但種芝士香味實在令人無法抗拒