Tipsy Tap (已結業)

尖沙咀開左間新既bar專飲手工啤酒🍻 除左啤酒外仲有主食同咸食😎-Slow Cooked Smoky BBQ Ribs (半份$98)有得揀全份或半份👌🏻 配上BBQ醬好惹味👍🏻 豬肋骨肉質幾淋🐷 而且容易切😉-Tipsy雞翼配藍芝士腐乳醬 ($68)其實即係Buffalo chicken wings🐥 反而腐乳味唔多🤔 雞翼炸得好香脆🐤 佐酒一流🍻-邪惡芝士田螺 ($58)田螺配薯蓉真係好邪惡🤣 田螺幾大粒😏 夠哂入味好正😍

放工chill 1 chill，飲杯啤酒就最好，呢度仲有on tap啤酒，夠新鮮夠fresh!Black Raspberry Sour Ale ($55, 7 oz)有水果味，微酸，酒精度唔高，非常容易入口。Calypso ($88, 14 oz)愛好酒花香嘅一定不能錯過！其實，與其心大心細，何不試完至決定要邊隻啤酒呢？仲可以將新鮮啤酒外賣返屋企！fresh to go呢個概念絕對適用於呢間酒吧！飲啤酒點可能唔配啲佐酒小食呢？Tipsy Rings ($68)加左南乳醬烤焗嘅buffalo wings，帶微辣，再點埋芝士醬，超級送酒！Fish & Chips ($78)炸魚薯條，炸魚柳好實在，炸粉落得剛剛好，薯條新鮮炸起，好食！Angus Bacon Cheese Burger ($88)層層分明嘅漢堡包，兩個人share食都夠食呢！

食晚飯前行到好攰好攰又見肚餓，見佢裝修幾靚，一於入去坐下兼ORDER D小食填肚。我同表姐一心想HEA下，所以只係叫左野食，係臨走先知原來呢度出名手工啤 @@  下次真係要正正經經試下Beer...薯條伴黑松露醬 - 啲薯條炸得好脆，係法式個種口味，幼幼嘅薯條夠乾食，唔會食到一口油。醬就只有淡淡嘅黑松露味，比較少分量，我地食到大半已經所剩無幾，但番茄醬就未郁過，希望下次醬會多一啲啦。雞翼配藍芝士腐乳醬 - 個雞翼本身辣辣地又好入味，加埋藍芝士腐乳醬食有提升味道嘅作用。其實食剩啲醬我用左黎點薯條，都幾好味咖!

無論幾忙，可以偷閒嘅日子，係會更加珍惜。雖說自己都多機會去尖沙咀，呢度好少嚟。係柯士甸道就大個條，而店係位於柯士甸路，係玫瑰堂同百利中間一條巷仔。行入去有小小去咗另一個世界咁，有好多唔同嘅餐廳。被呢間餐廳嘅裝修吸引，兩個人係度食。手工啤有成十幾款咁多，真係花多眼亂。食物黎講種類唔多，夠食嘅。我最愛嘅薯條（$78），仲要點黑松露，無得輸。跟住係BBQ Ribs（$98），佢唔會係成舊都係肉，而且一切落去就搞掂。夠味，而且入口即溶，啲肉完全無問題。睇相就知啦。芝士蟹肉釀蘑菇（$48），先入口食到嘅係濃濃嘅蟹肉味，跟住係淡淡嘅芝士，再嚟滿口菇味，唔錯。芝士田螺（$58），連餐牌都寫上「邪惡」兩個字，佢上菜一刻真係不能同意更多。幾乎係用芝士蓋滿成個盤，一口芝士夾田螺好爽。佢嘅招牌雞翼（$68），其實係似buffalo wings，小小辣，但好可口，點小小醬，完全融入到。我地都係問職員有咩好介紹，朋友唔想酒精太濃，易啲，我就想麥味重啲。俾咗幾款我地試，可惜有兩款當日無貨。我自己飲咗11，結合咗焦糖麥芽等，佢唔會好苦，易入口，唔錯。朋友揀咗另外兩款無咩啤味，佢都好滿意。可以坐吧枱仲爽，可以直接交流

來這裡是為了喝特別味道的啤酒。我是否很喜歡喝酒？都是這幾年的事，有一天覺得汽水再不是心中所想，啤酒雖然有點苦，但喝起來那種舒暢的感覺係無可取代。這裡的啤酒有20種之多，只看著文字上的介紹根本想像不到他的味道，真想一杯一杯的把他喝進肚子，無奈肚子只有一個。來一杯孩子喜歡的朱古力口味，想著是甜甜的味道，但喝起來卻是黑朱古力的味道，像已告訴你，你已長大了。Black raspberry 果味很重，至喝進了喉嚨都有濃濃的味味。還有點酸味，喜歡濃香果味的你，不可不試。除了啤酒外還有很多小食，亦很美味。很喜歡這個蟹肉蘑菇，一粒粒圓形嘅小蘑菇，上釀著蟹肉，然後上面再淋上芝士汁，幾種味道的配合。另外如果想在飽肚啲嘅話，不妨可以試一試佢嘅雙層芝士漢堡，邪惡咁滿分。再配上薯塊，十分滿足。

Tipsy Tap (尖沙咀)呢間主打多款手工啤，環境舒適，適合一邊飲酒一邊談心。✨👉Jolly Pumpkin(No.3) $200呢個系列以「酸」為主，每一杯都各有特色，以不同的水果和花釀製。右上角的ORO DE CALABAZA是我的最愛🤤😆，含有🍋🍊柑橘檸檬的成份，酸味味的非常易入口，度數卻是這系列入面最高的。👉Hygge Bros 2012 (No.5) $55睇落似普通啤酒，其實不然！🍺🌸飲落後，齒頰馬上散出淡淡的花香味，非常過癮。👉Black Raspberry (No.6) $55飲落非常fresh, 🏖🏝好有夏天feel。😊完全沒有苦澀味，酸味味地令人不知不覺飲完一杯想再refill.👉Broken Dreams (No.8) $57第一次飲咖啡、朱古力味🍫的手工啤，出奇地搭。飲落非常順滑厚實。👉Dubbel (No.11) $67非常濃郁creamy的一款黑啤，適合鍾意飲高度數啤酒的人！👍表面有一層薄薄的焦糖泡泡，飲落既有水果的甜味，亦有啤酒本身的花苦味，如冰火交融。😱✨✨👉酒漿炸魚薯條 $78炸魚塊記得要熱辣辣食！🐠外層十分脆，內裡的魚肉香口嫩滑。咬開後，淡淡的魚

With 20beers on Tap . It has a very chilled atmosphere with a great crowd all enjoying the beers and conversations. It’s a 10-8 minutes walk from tst station. I tried the IPA and I really enjoyed chat with the server. This is my new local in Tst Now - it’s the perfect place to enjoy beers and conversations.

今日放工約左朋友去happy hour! 佢話尖沙咀有間手工beer非常不錯，店內有成10幾款既手工beer選擇！咁我地就去左啦，店內環境氣氛十分不錯呢！朋友就簡左呢杯 class draught cider ,呢杯主要係蘋果味道，味道十分有層次，飲到蘋果既酸味！而我就簡左杯hygge bros 2012呢杯係新出既！飲落去清清地，啤酒花味道香濃,帶住陣陣既藍梅香同芒果既甜味，入口清甜 好好飲！我地仲叫左d小食！芝士煙肉安格斯牛肉堡煙肉非常香脆，個安格斯漢堡牛肉十分厚身，入口好juicy 唔會好乾，加埋溶溶地既芝士 好惹味。酒漿炸魚薯條炸魚既外皮加左啤酒，更加香脆，內裡魚肉都幾滑！薯條都好脆身，好味！

見到網上有介紹呢間餐廳，出名飲手工啤酒就黎試吓😝有好多唔同嘅手工啤酒呀每隻啤酒都有佢自己嘅介紹💁🏻‍♀️嘢食方面唔多，不過食物味道都算唔錯☺️我同朋友分別帶咗兩杯啤酒🍻我叫既係soundwave$57有好香嘅果味，葡萄柚同桃味比較突出，飲落有好爽既感覺，都係有啤酒嘅小小苦味既😎朋程叫既係classics fraught cider$48係好香好香嘅蘋果啤酒，同出邊飲到嘅都唔同，唔苦帶有少少蘋果酸，平時唔鍾意飲酒嘅女仔一定會中意😳飲酒就梗係配小食，呢度有個餐廳名嘅打卡牆😝叫左秘製黑松露薯條$78有茄汁同埋黑松露醬點，黑松露醬好香味好濃，有薯條好香脆😋芝士煙肉安格斯牛肉堡$88漢堡size正正常常，不過裏面嘅餡料都幾足料大大塊安格斯牛肉同芝士，牛肉juicy，10分邪惡😈香草豬肉腸配重口味洋蔥汁薯泥$68呢個小食幾特別，出邊好似比較少一D🧐豬肉腸有淡淡的香草味，咬落去多汁豬肉味重。薯泥好好味，比起一般薯泥濃味少少，好幼滑😋雞翼配藍芝士腐乳醬$68個皮燒得好金黃，不過有少少辣，雞肉滑嫩，個醬幾特別😋呢度嘅小食質素都唔錯幾啱朋友嚟傾吓計飲杯酒💁🏻‍♀️

其實來過幾次，不過幾次都冇乜特別好飲的野，都係因為新Tap Room 來試下，通常唔同的Tap room 都會有唔同味的酒，永遠都會係一個新驚喜。所以今次再來，就睇下有冇驚喜。只可惜係最近的一次，今日我個人覺得真係服務差得不得了，可能我EQ 抵，係少事來的，因為我就昨天都來過，係可以簽到咭的。但我今日來，佢話簽唔到咭，因為部機壞左。最後要我走到老遠去襟錢。今日我來到直到我走的時候，間鋪係一半客都冇，職員係非常之得間但佢哋知道簽咭壞左，竟然冇講一聲我相信佢哋係知道自己間Tap room 係比較偏僻，唔會預左個客出去襟錢老實講，佢哋咁得閒自己吹水，唔太理我唔緊要，人之常情，但你部機壞左又唔同人講聲，而且你間鋪唔係寫明只收現金，同埋我係比個咭的咁差的情況，我真係唔會再來，除非我希望再一次感受 *原來部機又壞左的驚喜*

這間Tipsy Tap朋友之前帶我去試過，啤酒款式很多，而且不是常見的啤酒，反而似手工啤，有多款以花、果等釀造的啤酒，今次再約了友人再嘗其他味道。我的Black raspberry & summer hops，帶酸味的啤酒，有淡淡的莓酸味，酒味不太濃郁，反而似飲果味飲品。友人的Nightfall，椰子味突出，亦有淡淡的朱古力香味，味道較似啤酒。另外少不得點了幾款小食送酒啦，Tipsy雞翼配藍芝士腐乳醬，雞翼帶點辣味，配上芝士香味較重的腐乳醬，咸咸地幾惹味。魚子醬蟹肉焗餅比較細份，不過裏面真係啖啖蟹肉，而且表面還舖上矜貴的魚子醬，蟹肉鮮甜魚子醬有海水的咸味，鮮味無比。另外還點了兩份肉食，慢煮煙薰豬肋條有五條骨，肉質燒至鬆化，一切落去已離骨，還有淡淡的煙薰香味，旁邊伴上香脆的幼薯條。雙重芝士雙重煙肉雙重安格斯牛肉堡所有餡料都是double上，非常heavy，漢堡扒煎至全熟但肉質不會過乾，還保留著牛肉肉汁，旁邊還有些酸瓜醬，可中和油膩感。

放工同同事去附近酒吧傾下計，順便飲返杯。這裏食物款式不多，主要以小食為主，另外當然少不得多款口味的啤酒。芝士蟹肉釀蘑菇蘑菇裏面釀入蟹肉後再淋上芝士汁，蘑菇很juicy，加上芝士汁的香味，幾特別的小食。香草豬肉腸配口味洋葱汁薯泥豬肉腸外皮脆口，裏面爆出豬肉汁，薯泥幼滑有忌廉香味，送酒一流。芝士煙肉安格斯牛肉堡漢堡裏面有芝士、煙肉、番茄、生菜及牛肉，牛肉煎得不太乾，兩個人分剛好，旁邊還有些炸得香脆的幼薯條。Hygge Bros 2012 & Broken dream前者有淡淡的花香味同時有些芒果及藍莓味，不過芒果味較重，味道都帶點甜；後者煙薰味較重，同時亦散發出咖啡香味，味道較苦。

Tipsy Tap•Karmeliet Triple•$55/7oz店員會按照返客人既口味推薦返相應既手工啤😈鍾意麥味重既我就試左Karmeliet Triple🍺果然幾岩我口味😋•truffle fries•$78薯條份量超多，炸得好通透😍好好食！可惜松露醬少左啲💩•slow cooked smokey bbq ribs•$98本來好驚會好乾🤨估唔到又幾有驚喜😍啲肉都幾冧，都好入味😋😋Overall—-7/10— By I.地址: 尖沙咀柯士甸路5號地舖

先可以喺呢度同大家講下柯士甸路唔係柯士甸道，麻煩各位約朋友之前要同佢哋講清楚如果唔係呢你就會坐咗響度等個朋友由柯士甸道行返過嚟啦！其實你問我呢個路痴呢我都唔係好有印象柯士甸路喺邊，只不過因為之前有跟同事去見過客所以先記得。有啲混亂嘅，掛只要講清楚就容易約㗎啦！開咗冇耐嘅呢一間手工啤酒店同我之前去韓國特別拜訪嘅嗰間有少少接近。都係有一棟牆。有唔同嘅啤酒頭然之後想要乜嘢就開乜嘢。呢度買嘅手工啤呢品種好多每日供應20種，價格呢就比平時飲嘅啤酒貴，紅酒白酒嘅半杯份量就大概係40 至到$50不等。款式選擇多嘅，亦都有冇酒精嘅啤酒供應。幫我自己飲咗個蘋果汽酒就唔係好適合我，反而呢嗰杯朱古力啤酒呢就味道濃郁。好推薦呢度嘅小食因為呢個小食係超好食！尤其是呢個薯條配黑松露醬好正，味道好突出份量又夠多。旁邊就係我飲緊嘅蘋果汽酒。雙層牛肉嘅漢堡包呢十分之有質素包皮10分鬆軟，配合juicy 嘅漢堡扒以及芝士生菜等等。點少得即係佢哋嘅招牌好好味薯條呢！後面嗰杯係有朱古力味道嘅啤酒口感細滑，味道香濃好有特色呢杯呢係我比較推薦！至於呢一杯無酒精嘅茶？感覺清新好適合唔係好鍾意飲酒嘅朋友，都係架每次出親去食飯都有一兩

去到尖沙咀真係酒吧林立，但要數專門賣手工啤就沒幾多間，如果仲要係可以真空入樽咁外賣嘅，以我所知就只有這一間，聽店員講係用咗真空TAP頭系統技術設計，所以外賣入樽時接觸唔到空氣，咁就可以買到好多味道選擇嘅新鮮手工啤返屋企慢慢嘆，當日我哋一行4人，緊係叫埋小食即場飲啦餐廳環境好舒服，燈光柔和配上輕鬆的音樂，真係令到人好relax除咗20多款來自世界各地新鮮手工啤外，仲有好多款樽裝手工啤啊，而新鮮手工啤仲會每星期轉換味道，等大家都有驚喜睇下會有咩味推出這個就是真空設計的TAP頭，上面寫住嘅字就代表有賣緊邊款抬頭望餐廳真係好多新鮮手工啤選擇，就聽店員對你的口味再作介紹我哋點了14.Gweilo Guava IPA及少粉紅色6.Carbon Brew Strawberry，好鍾意6.的味道，入口果味清香帶微甜，原來入面每L有100GStrawberry，而小食就點了Tipsy 雞翼，聽店員介紹係用咗南乳去腌先炸，個醬係腐乳加藍芝士調出來，食落好皮好香脆入面肉質好嫩帶鹹香微辣，再點上個醬更濃香惹味，配手工啤一流，另一款秘製黑松露薯條好香脆仲有好正嘅松露香，原來炸後係加入咗黑松露油，再配埋個黑松露醬