Three on Canton

正正因為依間有唔少海鮮食~當中有即開生蠔食評網見好多人都話唔錯~所以好想去試下^^生蠔有3款..我比較鐘意Irish Rock Oyster..味道鮮甜爽口其他2款Tasmania, Coffin Bay..鹹海水味較重"龍蝦仔"..肉質新鮮爽彈~仲有長腳蟹..不過無食"藍青口"..口感帶爽+鮮甜"燒吞拿魚沙律"..普普通通無太特別感"墨魚汁果凍"..感覺比較古怪~唔算太好味服務生送上每人一客既"小吃"底層係吞拿魚..上層係帶子剌身~食材好新鮮"沙律菜"..超新鮮~醬汁都有幾款選擇仲有部份無試到既..刺身/鹹火腿"片皮鴨"..鴨肉有d鞋口~其他配搭都ok..皮層夠薄"人參炸藕餅"..豬肉份量唔多~人參味食唔到炸得好脆身~味道清清淡淡都ok唔錯必食印度類.."Samosa/烤包/咖喱/印度飯"samosa餡料比較甜無咖喱香~烤包半鬆帶烘香咖喱雞味道好正..醬汁夠濃郁有咖喱香味個炒飯都好味..飯夠乾身帶粒粒另外..仲有燒物~蠔肉乾左d..肉質有d韌南瓜..薯仔好味~燒得香口又甜身中場開始食甜品..我鐘意食waffle依間整得好正..夠蛋味又有烘香甜味加上即烘新鮮熱辣脆脆地~伴上movenp

見之前食家好評如潮，一向少食tea buffet 既我都即刻book黎試下…結果好多食物都冇供應，有d失望！海鮮區：的確有龍蝦仔但翡翠螺就欠奉魚生區：只有三文魚, 甜蛋, 腐皮及熟蝦 …冇其他魚生意粉及麵區：冇乜特別, 麵只有魚蛋芽菜之類，意粉配料有火煺蘑菇等所謂芝士火煱冇咗中式點心區：有叉燒包,奶皇包,饅頭同小籠包,可惜小籠包同叉燒包好早開始冇refill過熱食：有咖哩,炒豆角,苦瓜,羊肉, 迷你牛扒,粥,飯,意粉等水果：當日只有橙及火龍果甜品：即製melting chocolate cake冇咗! 只有細碟仔既糕點，同早餐會食既甜餐包。甜品最弱，食客多數focus係movenpick 雪糕 (有4種口味)總括而言，$248tea buffet以當日所供應，唔算抵！仲有時間比較趕3:15-5pm，唔夠2個鐘不過市面tea buffet多數重甜品，呢間就鹹點多d。

我吃的是下午茶BUFFET, 照片有拍, 但拍得沒之前的評手好, 不放上來了.基本上和他們寫的食物項目都有, 但是....龍蝦沒再REFILL, 沙律只有提供些菜呀什麼的自己調, 沒有調好的沙律選擇, 而那些菜也有些蔫蔫的.熱盤是不熱的, 像由午市吃剩的到下午茶, 只有其中一盤是新做的, 所以這盤就去貨很快,然後又換另一款熱炒的出來, 就只有這一盤, 其他都放著不太熱, 像剩菜.甜品沒之前的人說那麼多款, 但幸好也放得整齊, 像是新做的. 餅類我看到的就3-4款.其他都是甜品了. 雪糕有4個口味, 士多啤利, 朱古力, 蕉糖, 乳酪, 但不知為什麼我吃了那個乳酪口味, 回家整晚都不停飲水也沖不去那味道, 後來還要沖茶才好些.雖然有以上的感覺, 但是食物的用料還是上乘的, 翡翠螺很爽口, 龍蝦仔也沒那種澀味.魚生也有三文魚和希靈魚, 厚切也很好吃.即做的PASTA也很用心, 味道不錯, 可惜是沒什麼大路的配料, 都是些肉碎.而湯粉麵我沒有吃, 因為不太吸引, 都是魚旦什麼的.總括來說, 我個人覺得尖沙咀, 240元, 材料錢也要啦, 但是, 沒亮點, 所以是OK但不推.

I would like to thanks "Three on Canton" to give me a mermorable dinner tonight. Yours food, environment, service are the key points to success. I especially appreciate the "master" at oyster bar (name tag should be Kit), who non-stopped to open over thousand oyster whole night but also introduce each kind to client with smile. His professional was really impressed to everyone.

光陰真似箭, 好快又老一年 >.<   按例都要食餐好的, Gatway 呢間新開餐廳見open rice 好多人讚好, 再加上公司同事食過勁讚, 所以抱好高期望到此食自助餐,總結來說都ok的, 品種多, 樣樣都有D , 但"精"的不多  商場好大, 泊好車後上商場找了一段時間 , 最後都要經保安員指引才找到. 餐廳裝飾高雅寬敞 , 每張餐枱之間好大空間給客人舒適感 , 我們枱在玻璃窗邊, 原本應是好事, 但對面大厦的名店巨型大螢光幕跳動着該品牌的不同商品賣廣告 , 光污染下有點頭暈目眩 , 唯有不看街首攻生蠔 , 師父好熟練的即開, 如果客人沒有指定, 師父會每款都各開一隻給你, 上碟時亦會面帶笑容的告訴客人三款不同生蠔之名稱( 聽同事說中午自助餐只得一款供應 )  我們中有兩位蠔迷意見如下:Tasmania  較瘦削 size 細少少, 但好咸頂唔順  Zealand 肉質肥美 , 味道正常不過咸 , 但蠔味欠少少.Coffin Bay 稍稍過咸了少許, 但蠔味最足 , 最後幾轉只攻此蠔刺身 ( 三文魚, 立魚, 吞拿魚, 希靈魚, 北寄貝) 全都好新鮮反而由侍應送

Three on Canton 位於港威酒店3樓全層 (海港城商場3樓,時裝品牌GAP對面) ; 港威酒店，是馬哥孛羅酒店集團香港旗下三間酒店(Gateway Hotel, Prince Hotel , Marco Polo Hotel)之一﹐酒店與海港城相連。這間餐廳是在上年九月登場, 走進餐廳, 環境十分寬敞舒適, 而餐廳外更設有露天雅座Be on Canton, 除了美食之外, 設有水煙供應,感覺自在優閒。我們被安排坐於落地玻璃旁, 面向繁華的廣東道。食物方面, 實在是琳琅滿目, 我們先兜一個圈看看有什麼美食。餐廳設有一個海鮮專櫃, Pasta corner , 中式粉麵, 各款泰式食品, 接著是甜品區, 有二十多款選擇, 亦有朱古力噴泉和雪糕櫃, 再行前是韓式,台式, 中式點心, 印度咖哩, 羊架, 西冷, 鐵板, 選擇真的十分豐富。今期的主題是燕窩,人參, 很多食物也加入了這個元素, 如燕窩香芒壽司卷,燕窩蛋撻,綠茶燕窩卷蛋,人參大菜糕,人參肉餅等。冷盤方面, 先說海鮮便已經有六,七款選擇, lunch buffet也有這麼多選擇,實在非常有誠意, 有蝦, 龍蝦仔,青口,蟶子

        今次食呢個晚餐係補祝我生日飯來嘅位置:好易找到，在大電視下面就係環境:望街景，但隔離枱都幾近，稍為迫價錢:呢度都唔平架，用左信用卡優惠(85折)，都要過一千元(2位)食物:有龍蝦(正)、長腳蟹(咸左少少)、生蠔(有三種比你選，不過都幾咸，但即開好新鮮)、燒牛           肉(麻麻)，果個乜杞子湯都好正，甜品種類較少，雪糕MOVEPICK(正)服務:當然OK啦，5星酒店喎，收野速度好快

每年一到母親節，我們必然大費周章，舖天蓋地為母親們安排一連串的慶祝活動，但相反父親節的慶祝往往低調、刻板和欠缺新意，因此今年決心洗心革面，認真地加多點誠意和功夫。事先訂了尖沙咀半新自助餐 - Three On Canton。甫座下來，侍應已為所有男仕送上父親節的祝福 - 紅酒一杯，大家當然加分。近餐廳入口位置首先是海鮮和刺身專區。新鮮來自澳洲 Coffin Bay 的生蠔，由員工努力地一隻一隻去殼，用冰保持新鮮。Coffin Bay 的生蠔出名大小適中，肉質結實，而且味道甜美，大家自然不會錯過。刺身雖然款式不多，但全用優質貨色，當中特別鍾情肥美的三文魚，口感非常豐厚。夾集在海鮮和刺身之間，還有沙律吧和各色風乾火腿，可惜的是安排在新鮮生蠔和刺身旁邊，吸引力不禁大減！經過壽司counter 之後，滿以為海鮮刺身區經已告一段落，誰不知還有主角蟹腳、蟶子、中蝦和淡水小龍蝦等著出場，果然是陣容鼎盛！個人最喜歡的是這裡的蟶子，每件都啖啖肉，入口清甜滋味，加入放了少許辣椒絲的魚露之後，味道更加突出。下一個專區主打是中西式粉麵，中式的有各式各樣打邊爐常見的材料和麵條，西式則有不同種類的意大利粉和配料。

因工作地點就近太子酒店，又有朋自遠方來想試試香港的自助餐，因利乘便便BOOK左呢間新開的THREE ON CANTON. 自從太子酒店的PRINCE DELI執左後, 便一直掛住佢地有馬來西亞特色的咖哩同沙嗲. 我地係想食25號, 19號已打去訂位, 點知留左電話後到星期一都無人覆, 再打去訂又駁左去酒店既Operator, 答案都係一樣叫你等call back. 於是我便表明我於上星期五已留左位, 只係一直都無人覆我. 咁個operator小姐先肯幫我留位咋...希望酒店方面可以改善下訂位既效率.一入去餐廳已覺得環境超正, 一列落地長窗光線充足, 另外食物種類好多, 雖然係LUNCH, 但有生蠔, 有魚生, 有各類海鮮, 一睇就知係物有所值. 熱菜有我至愛羊架，有牛脷，有好地道既印度咖哩....仲有多款甜品, 不能盡錄。係值得一試既buffet.

呢間餐廳服務唔錯，職員細心、有禮，收碟快速。其實我地只係借意問食物，但廚師一聽到，就有耐性地介紹菜式，服務很窩心。我地試左好多野......湯類有三款：一款係西洋菜生魚湯--好鮮甜，一D 都唔腥另一款係菠菜忌廉湯--同其他餐廳相約，不過不失最後一款係燉杞子龍眼螺頭湯--好濃郁，媽媽都推薦我地要每人飲一盅龍蝦--新鮮、爽口。冇晒就好快refill。長腳蟹--唔單止係腳， 仲有少少蟹身位食下。有d鹹。蜆 -- 細隻少少，可能唔係岩時節掛。蝦--鮮甜。除左平時果d 一支支辣椒仔同檸檬外，仲配有泰式醬汁，幾特別。即開生蠔--有美國、英國同南非三款選擇。我試左南非，最淡口的一款。入口淡味，之後越咬越有海水味同蠔味滲出來。生平第一次食蠔，原來食蠔係咁有層次。蒜蓉燒帶子--入口爽脆、不失鮮味。燒牛柳粒鵝肝--佢地唔係同一碟，但放在一起。我就上層鵝肝，下層牛柳，一拼放入口，正！什菇鯖魚--鯖魚有肉感，唔會好乾 哈蜜瓜拼鹹火腿 -- 火腿唔錯，如果哈蜜瓜用日本果種，效果應該會更好。三文魚--好juicy鮑魚--爽口、鮮味泰式炸雞蛋--類似印尼的炸蛋，但配上泰式酸甜醬，好味！南方雞球--廚師介紹係先焗後炸

每個月都會與兩位好姐妹出來聚一聚，一來傾下大家近况，而且大家都愛食，可以去試唔同的餐廳。今日就訂了Three on Canton 的 tea buffet! 長長的L形枱擺放不同的食物，魚生bar,海鮮，即煮意粉，麵檔，點心，瑞士芝士鍋，熟食，甜品等等！ 以這個價錢真是物超所值。先講魚生，選擇都多而且夠新鮮！海鮮有青囗，蝦，翡翠螺，紅蝦，配合泰式蒜辣汁非常惹味！即煮意粉有五六種，配料同份量自己量然後給廚師煮，有茄汁同白汁揀！熟食不過不失，沒有太大驚喜。至於甜品，令我最驚喜的是有Movenpick雪糕-有四款-Chocolate, Coffee, Hazelnut & Mango sorbet. 我最喜歡是Coffee味-濃濃咖啡香味而不會太甜, 與熱騰騰的Waffle一起進食，簡直美味無窮.為整餐畫上完美句號！

七一假期，一家四口沒有上街遊行，反而來了海港城Gateway酒店3樓的Three on Canton吃tea buffet，真腐敗! 不過這裡的tea buffet實在值得好好介紹一下，因為內容是前所未有的超豐富! 其實，由午餐收費$268，下午茶也要收費$248，已大概猜到除了時段不同，食物內容是完全一樣的，豐盛程度可媲美晚市! 不過時間也相對較短，只因由3:15--5:00pm；但因這時段更能配合寶寶作息時間，而且不影響正餐，所以也照訂來吃。 店內樓底不算高，但勝在環境夠型格新穎，我們一家都坐得很舒服，特別為食寶寶剛坐底，還未開始拎食物，已經很興奮把玩餐具啦! 在buffet正式開始前，我已經急不及待出去參觀強勁的buffet陣容，首先是沙律吧，由於太多其他選擇，我沒有試了，老公就幫襯了少量莎樂美腸及菠蘿粒；另一邊是極受歡迎的日式刺生壽司吧，選擇包括soba、冷麵、壽司、沙律，還有刺身任拎任食。見到有些客人還未夠鐘就狂搶刺生，其實我覺得有點醜呢... 另一個很快攻陷的熱點是海鮮吧，沒錯，這裡連tea buffet都有海鮮吧，實在是相當之豪華；但全部我都沒試了，改留quota給熟海鮮

是日為了慶祝自己的生日, 早在一個月前便開始做資料搜集。最後選擇了這間有即開新鮮蠔的自助晚餐。自助晚餐的開始時間是18:30, 我們在開始前10分鐘便到達。環境很寬敞, 座位的數目不是很多, 有利我們選擇食物。時間一到, 取蠔的人龍已有大約10人, 開蠔的師父都很快速, 每人一次可取3隻, 有(Coffin bay, Namibia, 仲有一款忘記了), 不過最好味的都是Namibia, 味道不太鹹, 蠔的尺碼適中。另外的兩款太鹹了, 而且尺寸比較細。由於實在太新鮮的關係, 當晚一共吃了22隻。另外, 刺身方面, 味道由三文魚就最突出, 幾乎我每一次見到都是很肥美的。而且師父用厚切的刀法, 食落很有口感。我在食沙律時和三文魚一同進食, 再加上芝士粒, 實在是絕配。每位客人都會贈送一客, 荔枝汁刺身(有帆立具, 三文魚腩和甜蝦). 實在太好味了, 不過每人只送一客, 不能再ENCORE。我還吃下和牛和燒牛柳, 不過味道是不能接受, 太鹹和太韌。印度咖喱牛腩好味。片皮鴨和羊扒味道一般, 鴨皮已不脆, 羊扒太乾。我覺得最可惜的是鵝肝竟然不是即叫即煎的, 到我夾後再回到位時, 已經凍了, 口感

今次係食生日飯，咁啱撞正父親節前夕，好似有得送酒精類飲品一杯，不過我地就冇囉...生蠔一定每次俾晒3款你冇得選，其中1款好咸又細隻冇咩蠔味，不過凍盤來說算多選擇，青口都分兩種，仲有蟶子添～至於菜式都跟出面差不多，有芝士區、凍肉區、沙律區，熟食不多，但可叫師傅幫你煮面，中式、西式都得，呢樣幾得意～而肉類可以叫師傅切，有羊／西冷，不過偏生，Medium都唔到，血水多到食唔落...怕怕...甜品是一整件要自己切，好處係要幾多由自己決定，壞處係d小朋友切到一枱都係，好在清潔夠快。叫餐飲時說了是2杯peppermint tea，送來時是一大壺＋兩隻杯，很是貼心。訂位時多次確定是慶祝生日，餐廳主動提出送一件心太軟＋寫字，到最後送上來還附了蠟燭，服務生也主動說可幫我們合照，她笑容可掬又有禮貌值得一讚。

Tried out the tea set here with my friend on a weekday. It wasn't really crowded but still they seem to lack waitresses/waiters because the whole restaurant is really big. We had a choice of two tea sets, one was chinese inspired and the other was a classic western tea set. We decided to have the classic western tea set.The top layer contains some savouries, including a crab salad, and foie gras toast. The piece of foie gras on the toast was thick and flavourful. The crab salad was refreshing, e