Three on Canton

約兩週前已在Three on Canton，吃過afternoon tea感覺不俗今日再戰為的是慶祝一年又多一年的週年日．．．餐廳方面食物種類也頗多，由長長的用餐區一直伸展至內廳內廳區更有戶外另一面用餐地方，舒適、寬濶由於平日．．寫子樓上班一族比遊客為多，反而少了一些強國人士正正是我喜愛的型式食物種類分別有魚生日式區、沙律區、即做意粉製作、泰式區、熟食區、咖喱、芝士區及當然不能少的甜品區由於上載相片有限，如要收看當然要進駐入場、或到我另一家門覽閱好了沙律區，分別有自製及已調好味之西式蔬菜每每可各取所好、而且蔬菜亦很新鮮配料之沙律醬汁、欖油、西式醋、角豆等選擇頗多魚生日式區，除了應有之魚生、壽司、冷麵新鮮之餘最愛的還是不用配給制，取幾多任我發揮、魚生補給亦很快手，抵讚喜愛芝士人士，大大小小的芝士區、藍芝士、還有西班牙火腿等跟上餅乾或薄麵包，隨個人喜好任意發揮熟食區方面先會看見是一輪蒸品類，個人試過粉菓及糯米雞水準也不俗，在熱騰騰的蒸籠架到入口、那來不好吃之理，分數再給調升牛類肉粒方面，因已全熟、個人覺得口感較為中庸不致過於老韌，但就不是淋滑、試一下無妨很喜歡薯角及蒜子，經由廚師烹煑過後的

咁啱放假，咪同屋企人去食buffet,係openrice 見到呢間野，咪去試吓lo,我地之前book咗位，所以好快就有位，一入到去，見到好多野食，咪由冷盤開始食。第一樣食既係魚生，呢到有幾多選擇，有三文魚、吞拿魚、希靈魚等刺身，都幾好味，略嫌魚生唔係太新鮮。跟住試冷盤，又係自助餐必有嗰幾樣，無咩特別，不值一提。跟住試吓d熱食，試咗羊架、牛仔骨、和牛面頰etc,都煮得幾入味，行行吓見到有扇貝，就攞d試試，個人覺得非常好食，因為加咗薑蔥一齊煮，好好味。餐廳仲有d印度菜同埋中菜，樣樣都有一定水準，唔錯！但係d野可以再加熱少少。但係都有D唔係幾好既野，好似點心，佢地應該係攞D急凍點心就擺出黎，見到可以不試。仲有d三文魚扒都好味，係一般buffet都食唔到，可以試吓。食咗咁多野，終於食甜品la,嗰到甜品都好多選擇，有牛奶布甸、焦糖燉蛋、cake etc，d牛奶布甸好滑,gd!cake就無試到，因為都有d飽見到有雪糕食，就過去試吓la,原來D雪糕係用movenpick,出面買一球都要幾十蚊，咪試駛所有味，係攞雪糕嗰陣，見到有心太軟供應，咪試試lo,真係超好味，拍得住甜品鋪食嗰d。整體黎講，呢間野D

從廣東道一條強國天下道路上，要找上一個舒適又耹靜的環境食著下午茶、酒店當然是首要之選．．．不知是宣傳不足，抑或是較為隱閉、Three on canton，卻是較為冷清也未為不好，氣氛靜靜的卻是傾計聊天的好地方、今日就帶著家中最年長的小寶貝、我家大老爺一同暢談家事一番位於三樓之Three on canton，簡潔而明亮、大大的落地窗外充斥下之光線，滿佈整個餐廳令整個空間來得自然、自在，（由於本月中也訂了位子吃中午buffet，因此先來個預演afternoon tea set）afternoon tea set，分為兩款、有亞洲特式亦有傳統西式之三層架聆靜之環境下不經意也等十五分鐘，漸漸地亦有幾枱香港客入座三層架終告上場了．．上層分別是牛肉漢堡包與茄汁啫喱凍漢堡包分別夾上生菜和蕃茄，肉質嫩滑、入口帶有點點碎胡椒味不算辣，但個人覺得略帶多點醬汁會更為美味、略為（寡）了一點芒果撻，是最為亮點的其中一個甜品新鮮之芒果一片片的佈滿在撻面上，中層之吉士酱亦十分糼滑加上撻皮鬆脆，整體的配合來得合襯和精緻、使人更加喜愛 tiramisu這一款反而略為失色，Mascarpone cheese本身已較為淡味

有朋友join 左Marco Polo個酒店member、誠意邀請我去試下佢地既tea set! 有免費餐當然十分樂意!Three on Canton 既 tea set 分左western 同Asian既style 可揀! 今次試西式先!Western Tea set for two第一眼見到個架覺得唔錯、咸同甜既都算balance、份量都幾足、仲有兩個鬆餅分碟上、每人包一杯餐茶。我點左伯爵茶、不過係茶包貨、不值一提。首先從高處食起、一杯紅色既物體原來係番茄湯凍。味道同無酒既bloody mary 一樣味。如果唔鐘意辣椒仔既朋友就未必會鐘意、最後我同朋友決定加少少去個漢堡包仔內一齊食、因為個包係無sauce既。結果唔錯、哈哈! 個漢堡包雖然迷李、但有grill出味道、唔錯!因為唔想食甜既住、所以食左最底層既open sandwich先。分別係鵝肝醬同smoke salmon! 鵝肝醬有自己再調過味、加粒紅莓中和肥膩感、唔錯! 而煙三文就普通左少少。中層係芒果tart、我既最愛、上層芒果香甜、下面tart皮牛油香脆、唔錯。而朱古力puff 同提拉米蘇杯就普普通通。最後係每個tea se

Buffet is always my family's first choice because it fits everyone. I always focus in the seafood area, the other 2 focus in hot dishes and dessert respectivelyThe layout is very clear, one side is the food tables, the other side is seating area. Tables are not sqeezing together to offer a spacious envrionment. Oysters and lobsters seem the must-have items in buffet. Yes, my favourite too.... The chef give every single customer 3 oysters each time, the others like lobsters, mussels, shrimps, cra

無聊Turbo 突然話食飯今次揀左新開既Three on Canton!開頭Turbo話好似得buffet，好在原來都有a la carte，因為閒日都唔想食得太heavy但係坐落就有d後悔… 因為buffet 既bbq counter 就0係後面，一路等食，一路聞倒陣陣燒烤味，香到呢~~~ 但係又冇得食.. 而且散叫唔係平，應該都係buffet抵食!食物選擇唔算多，一般酒店餐廳咁西菜﹑中菜﹑亞洲菜﹑扒類各有幾款酒的選擇似乎比食物多，價錢亦大眾化，都係數百蚊既table wine見倒竟然有pinotage，馬上叫返支 勁香果味，無論顏色味道都好似利賓納/提子汁，酒身薄，易入口，輕輕鬆鬆食餐飯之選慢煮和牛胸感覺似廋牛腩，係咪慢煮左就會咁?? 係就煎左佢算吧啦~~~ 脆牛脷好似煎乾左既煙肉，幾得意，底既薯蓉好香好好味~~~因為落左好多牛油? 呢碟係搞笑之選~~~ 一路食一路笑，因為好硬到似綱線~~ 叉起時仲識動L!! 勁得意，由於冇汁既關係，乾爭爭，口淡淡，食得出其實d味係好味既，但係由於太淡，味道一閃即逝…不過d蝦就幾好!落左大量我地都唔鍾意既杏仁酒黎點火! 酒多到燒唔哂，變左水浸Ala

朋友慶祝我生日，請我吃自助晚餐，並預訂這家開張只有數個月的餐廳。我們約6:45到達，接待員引領我們到座位，期間經過食物臺，看見林林總總的美食，心情極之興奮。這兒裝修新淨，落地玻璃可看見廣東道繁華景色，稍為安坐，喝一點熱水後，便開始拿食物了。我先拿熱湯和沙律，作開胃之用。磨菇湯及沙律磨菇湯味道濃郁，但又不至於太飽滯，忌廉味調製得適中每一啖，充滿磨菇蓉；我拿了生菜、車厘茄和粟米自製沙律，蔬菜新鮮爽口，每一塊菜葉都嫰綠，粟米粒粒清甜，而車厘茄冰凍多汁。我們以為這一頓飯會很滿足，怎料惡夢才開始……熱葷圖中前方的青口和扇貝是即燒，尚算多汁爽口。較上位置有咖喱雞和咖喱椰菜，味道不太香濃，亦煮得不夠入味。右上角是紅酒燴牛肉，牛肉軟腍入味，入口多汁，紅酒味香氣四溢，味道不錯。此外，圖中左上角的碟子盛載的是Parma ham，但味道不太濃。中式食物廚師介紹這是螺頭燉雞湯，我拿了一壺慢慢品嚐。我一打開蓋子，看見湯面有一層厚厚的油，已經不想喝。吃了螺肉，它的確軟身易咀嚼；再吃雞肉，它堅韌又沒有雞味；湯水的味道亦很清淡，我很懷疑它是用冰鮮雞燉製的。而且這個湯太肥膩了，我喝了數口只好無奈放棄。其他中式食物(忘記

聖誕節前同朋友吃了幾次午餐，有法國生蠔提供，品質出色，每次都為生蠔而來！.24個月風乾火腿唔錯，但要迫你配酸青瓜一齊攞！今日再去，巳不再見生蠔，餐廳方面多次向查詢的客人表示只於晚市提供.因此，$268+10%一個午餐自助已經算好貴，睇住佢不斷加價！琵琶蝦及致晚餐的龍蝦肉好鞋，應該係雪藏蝦，無海鮮應有的鮮甜！例外，兩位人客永遠被安排坐高枱或bar枱，隻腳浪住半空好辛苦，有四人空枱都寧願留空置，服務令人失望！值得推介的是“心太軟“，但本人不好甜品，該餐廳巳不再在考慮行列！

原來這裡在假日除了有buffet供應之外, 也有afternoon tea set 的.(但網頁顯示只在星期一至五供應). 分asian 及 western 兩款. 我們選了western set.外觀都幾得鹹點有Burger, 是即制的, 小小的一個, 肉汁不多, 但有牛肉味, 是不錯的.另有鵝肝醬多士及三文魚多士. 鵝肝醬面頭以red berry中和肥膩感, 個人認為再加點red berry jam就更好了. 小scone, waiter說由於scone是即制, 所以要等15分鐘, 會先上其他食物, 最終都是等15分鐘成個tea set才上來. 拿上手, 不暖的, 所以我們都懷疑是否即制(相反burger就是了). 乾身鬆化, 中間一點點的濕潤, 塗上奶油, 好味, 如果熱食就更好了.蕃茄果凍, 果凍味道唔錯, 不過唔知上面個pat醬是什麼...又對果凍味道沒有什麼提升...芒果tart, 餅底脆, 芒果甜, 好味檸檬 macaroon 脆餅, 味道清新, 不錯.tiramisu, 無咩酒味, 中間的海綿蛋糕夠濕, 都ok.仲有朱古力puff, 也不錯的.對於我們胃口不大的, 分

波士頓龍蝦, 夠新鮮,而且refill得快蟹腳,翡翠螺亦都新鮮, 翡翠螺爽脆!多款食物, 有鐵板燒蝦,青口及扇貝, 不過鐵板蝦就好唔新鮮, 個頭黑色,扣左少少分!印度食品燒雞又唔會太乾, 而且亦有多款印度食品, 薄餅又唔會太乾!燒牛肉軟冧, 唔會乾爭爭多款甜品,不太甜, 又有movenpick雪糕, 如果行去粉麵位仲有泰式糕點, 有木薯糕同千層糕!每位送鵝肝一件, 食既人就覺得件鵝肝太腥, 食左半件就唔食,而且唔係人人食, 5個人浪費左3件!仲有好多食物, 尤其個響螺燉湯好鮮甜! 湯麵個豬骨湯好濃郁好味(不過無影相)!

Action station餐廳完成番新，新面目添上modern twist，很欣賞buffet的open kitchen形式，廚師及助手即席揮毫，把烹調過程完全公開，名副其實的Action StationBuffet必備魚生刺身，可惜款式不多，魚生種類不出三類，壽司選擇更加有限，三文魚沒有鮮味，必叫「生食一族」失望羊肉夠羶!(本人鍾情羊羶味)用瓷鍋烹調的羊肉，肉質嫩口兼富肉汁，菜色調味不多，只以香草吊味，但其實不需添加醬料已很好吃海鮮選擇挺多的，有小龍蝦、蟹、蜆、海螺...唯獨沒有生蠔，有點可惜海鮮味道一般，友人更認為蟹肉不新鮮，可能賣相欠佳，現場的海鮮捧埸客也不多意粉Bar挺有趣的，食客可自行選擇麵條、配菜、汁料，廚師即場烹調，我們選了墨汁意粉配芝士白汁，白汁稍為淡了點，但廚師的功架還是不錯的印度Bar絕對是本人最愛，選擇很多：Pilaf Rice、Papadum、Chicken Tikka、芝士印度薄餅、咖哩角...當然咖哩始終是印度菜的主角，這裡的咖哩真的抵讚，羊肉咖哩充份吸收了羊肉羶香，chicken massala亦不俗，味道夠濃，還有薑味乳酪及薄荷乳酪，配以咖哩及薄餅真的

CHOCO WAFFLEORIGINAL WAFFLEPANCAKE其實仲有西多但冇食全部都係即整夠新鮮夠熱仲有差唔多10款野俾你落CEREAL唔會太甜,比較清淡但我嫌佢凍左D3款MUFFIN入面都超足料,食每一口都唔只得蛋糕係啖啖藍莓,朱古力方塊同黑麥籽葡撻唔油,甜度適中,酥皮夠脆好香牛油味香蕉smoothie 好香濃但唔會膩,不過都係凍左少少雞尾飽好香軟,入面好足料,而且佢d餡唔會甜到好似出面有d麵包店賣既乸口有mix好既雜莓沙律好多汁同smoothie XD中意哈蜜瓜同香蕉味

甜蛋唔會好硬,甜度適中水份夠鮑片好鮮甜,完全唔似表面咁乾秋刀魚好香,但都係有少少苦,應該係未去腸就燒既問題水晶皮唔會過厚(相中可見佢透哂餡既)餡好多好足春卷夠脆但唔夠熱炒蛋好嫩滑有蛋香,唔係溝野溝稀慳蛋汁既貨色薯餅好香脆,好夠薯仔本身既香味同埋食落一爽口唔會爛哂咁咖喱豆好辣HELP胡椒餅同SAMOSA都夠香脆而且係0%油份咖喱雞好鬆軟香口,而且夠熱好好食其實仲有好多野,例如日式飯團,湯麵一大堆冇試到

煙三文魚煙燻味香,加上三文魚本身油香同少少咸味,唔會好油膩吞拿魚比較乾身,食多左容易飽劑(當然好似我咁好中意既就例外啦xdd)煙鮫魚唔會好硬,好香同埋厚度大概0.5CM左右,易入口香草味濃多款CHEESE最中意都係Cottage cheese同Camember酥皮小食都唔油最中意係燕麥牛角包同CUSTARD PASTRY前者比較實同幼身,但係脆皮+燕香,同埋有好多籽係入面好有咬口,又唔油後者雖然甜同Creamy,但唔會膩面頭仲有d椰絲好大椰香味水波蛋賣相唔錯,蛋汁香濃又唔會有生味雪味脆皮腸我最愛都有3款揀勁開心;DDDDDDDDDD左起兩款都好脆皮,有煎焦同油香,加上茄汁酸甜味係完全一食再食唔會劑右係水煮既,比較清淡,但入埋有D香草味都幾好食dd菇切粒較小,易入口炒得夠香又唔會好油,面頭大部分都係佢D水分奄烈入面有過六款餡,切開係有D流心既同埋唔會落得太多油炸魚柳好香脆但入面又唔鞋口漢堡排比M記少油好多,入口冇成口脂肪既油膩感不過就比M記淡左少少同埋唔夠熱

一家人食飯最喜歡食自助餐,因為唔使諗食咩,個個食番自己喜歡食既野,幾好呀~但係通脹關係,咩都貴晒,...好難得搵到間四百幾又有即開生蠔既BUFFET當然要試一試啦一開始就當然食下冷盤啦,好多COLD CUT都幾正呀~龍蝦唔多,一拿出來就比人搶晒,好不容易先食到半隻都幾甜啦,不過肉質偏硬...大蟹拑都OK啦.....有即開的澳洲COFFIN BAY生蠔,細細隻好鮮甜~有翡翠螺,藍青口,小龍蝦,細蜆仔泰式海鮮汁都幾惹味沙律好多選擇,仲有唔同dressing芝士選擇好多，值得一讚！呢度竟然有希靈魚同日式鮑片刺身，完全係喜出望外啦!同場仲有三文魚，吞拿魚，北寄貝，八爪魚刺身好多選擇中式湯係猴頭菇湯,都幾好飲WOR~~飲左一大碗啦!!!!!鐵板煎開邊蝦好香GA,食落去都OK,淡左D仲有鐵板煎帶子啦~~~羊扒都唔太蘇估唔到印度燒雞好正wor！人人都有一份鵝肝多士送~細細塊都幾好味,但一定要趁熱食啦~但比起茶園,洲際既鵝肝仲差得好遠片皮鴨好好味呀,有肉連皮，最正係有京蔥青瓜任加，個醬都好好味而包片皮鴨個皮厚薄適中，絕對有驚喜！滷水豬手都好入味呀，食完想再食蒸魚就唔得啦，魚肉好鞋好硬泰式甜品都ok既，