Three on Canton

今天來吃了一頓超豐富的lunch buffet！海鮮方面有長腳蟹、麵包蟹、青口、小龍蝦、鮮蝦等等，長腳蟹鮮味十足肉汁豐富，絕對是極大的誘惑！麵包蟹蓋的蟹膏多得離譜！！！基本上整個蓋也佈滿了結實而鮮味的蟹膏，不想膽固醇超標的話四個人分享也可以啊！另一個較出色的小吃是蟹肉蟹膏玉子。嫩滑的玉子上有鮮甜的蟹肉絲和蟹膏，味道超棒！刺身、冷盤的選擇挺多，有各款ham，還有我喜歡的法國芝士Brie！主食方面有各式各樣的菜色，有中式點心炒飯麵食、日本蕎麥麵、意式foie gras risotto、印度薄餅和咖哩、泰式串燒烤肉等。甜品大概有十數款，有大眾喜歡的抺茶蛋糕，也有窩夫(但焦了點)和dark chocolate心太軟，不過重點還是放在movenpick雪糕上吧。另外法式玫瑰奶凍是意想不到的好吃，淡淡的玫瑰芳香和香濃又滑溜的奶凍配合起來不得了！

其實不是第一次吃Three on Canton 的 Buffet，但這是我第一次寫食評呢！因為朋友有會藉和折扣卷，價錢便宜了一半以上，真的不去也對不起自己的肚皮啊！結果也令人相當滿意到埗後當然就是直接去排隊拿生蠔即開生蠔小小隻的，但鮮味十足！個人也不喜歡太大的生蠔，因為吃兩隻就會很「滯」了。在自助餐時間，更加是吃不了其他菜式啊！小小隻的吃多幾隻也翻本了繼續海鮮區，有多達3-4種蟹，我最喜歡還是長腳蟹，但毛蟹也是十分推介很好吃！酒店還十分細心的提供開了殼的長腳蟹，用叉子一叉就吃到了，對於我這些又懶又愛吃蟹的人士真是天大的福音可以省掉更多時間吃吃吃啦！（但其實我們吃了兩小時就走了，太飽啦！）熟食區沒有太大的驚喜，合格。甜品司則是失望了...只有movenpick 雪糕和心太軟是最吸引的總括來說，就算用正價我也想吃多一次啊。之前曾經去香港某間旋轉自助餐，價錢更貴、質素.....所以遇到真正好吃的自助餐還是有點開心啦，值得再戰

第一次黎到海港城的THREE ON CANTON食BUFFET，因為之前同男友行街經過，見到呢間餐廳就好奇上OPENRICE睇下好唔好食，發覺都幾多好評，襯著端午節假期就黎試下。環境唔算好大，但檯與檯之間空間都算寬敞。食物擺呈L型規劃，有海鮮區、冷盤區、甜品區、粉麵即煮區、熟食區再細分有中式、日式、印度、西式等。由於咁岩我地黎的時候好似做緊蟹宴主題，有龍蝦、毛蟹、長腳蟹腳、加菲蟹等等，咩海鮮類型都有得食。熟食同冷盤都有好多選擇，有烤牛肉、羊架、片皮鴨、鵝肝多士，而且仲有刺身、生蠔、PARMA HAM等等。甜品區款式都勁多元化，有不同種類的蛋糕、Movenpick雪糕、豆腐花、心太軟、窩夫、麵包蛋糕、朱古力噴泉同自製PANACAKE機，多到我都試唔晒。呢度食物種類係非常多，而且大部分質素很高而且平均。一開始，當然先品嚐海鮮啦～～龍蝦跟毛蟹看起來非常肥美，而且一般BUFFET很少會出現毛蟹，而且6月也是毛蟹當季的時候，應該品質也會很好。毛蟹肥美多膏，蟹膏甘香甜美，而且每一口都回甘，口腔那濃濃的蟹膏簡直是揮之不去，大美妙啦～～而且連蟹肉也十分鮮甜有水份，肉質也細滑幼細。龍蝦肉質很彈牙，味道亦

As we had 3 friends who were celebrating birthdays in April, a group of decided to get together and celebrate. This year we chose a buffet and Three on Canton was our choice.As we went on a Sunday, the price of the buffet was $588. We used a Citibank discount for a further 20% off so we each paid $520.The layout for Three on Canton was bigger than I had expected. There were stations for hot food, dessert and seafood. The salad station wasn't very big though there was a station for make your own

又喺一年一度嘅公司周年飯，雖然，今年嘅限額又再多啲，但啲自助餐價錢又再升啲，幸好老細俾嘅預算都算鬆，大部份五星酒店嘅自助晚餐都足夠應付。自從周年飯老細俾我哋放手搞「自己食自己」，無老細同枱，自然食得夠自由，夠輕鬆，經大家嘅篩選，定好晌Three on Canton大擦一餐（星期五晚，$628一位，另有78折）。環境方面就唔多着墨，總之地方幾大，裝修雅致，除自由組合嘅長枱外，又有啲中型6人圓枱，方便一家人圍埋坐，易啲傾偈。我哋被安排坐近窗口，落地大玻璃，廣東道街景一覽無遺。等同事拎完第一轉嘢食，就喺小弟出場做巡場嘅時間。初時入門口以為得一截長形食物區，原來，掘個彎仲有另一大截食物區，所以，整體食物嘅選擇十分之多。沙律、冷盤雖然最貴價嘅食物肯定喺近門口嘅凍海鮮，不過，見佢不時補充，現場食客斯文，無需要急住食。相反，要延長個戰鬥力，第一轉嘅沙律喺必不可少。6款沙律菜、10多款配料、4款醬汁整齊分區排列好；最有趣喺加插啲蘿蔔仔，又有好健康嘅黑豆、黎麥……等等健康食材。沙律拼少少冷盤切腸喺小弟嘅慣性頭盤，今次嘅亮點喺兩款蘿蔔仔，就咁食爽脆到不得了；而其他材料亦非常新鮮有質素，好似露筍、紅菜頭、巴

做冬和娘家眾人午膳於於此.餐廳佈置華美簡約.最緊要是食物質素, 大家的評價是正面.刺身有三文魚, 吞拿, 希靈和白身魚三文魚OK又新鮮, 吞拿一般.長腳蟹鹹了一些但新鮮生果有木瓜, 很甜, 還有西瓜....甜品唔錯, 有cheese cake, 心太軟等.沙律, 粉麵和其他都唔錯, 整體表現是令人滿意.雪糕是movenpick.  評分: 85分. 會再來.

是日老公生日，同佢食個痛快多謝openrice 之折扣卷, 用左每人埋單連加一都不用$350一進去，便擺放著很多新鮮的海鮮，大大長腳蟹和龍蝦仔，很多肉，很新鮮，但似乎浸過量鹽水，有點鹹。當然不少得有刺身，三文魚很肥美，吞拿魚肉身呈粉紅，肉質油潤而軟滑，魚味濃郁熱盤種類凡多，中，西，印，泰式的，應有盡有，賣相吸引，可以肚子少，不能嘗盡全場之美食。我最欣賞都是甜品，要吃2大碟才足夠。很喜歡朱古力千層蛋糕，一共五層，蛋糕鬆軟而有香濃朱古力味，間夾著軟滑的CREAM，很美味。還有CHEESECAKE，CHEESE味足夠，軟硬度適中，餅底郤有點諗吧。壓軸全場有即叫即整的心太軟，濃烈的朱古力蛋糕夾半朱古力流心，流心不太甜而有朱古力味，而當天廚師還用心寫上HAPPY BIRTHDAY在碟上，為這BIRTHDAY BUFFET加添色彩。

瞬間已經到年底，今天老細請食飯-three on canton 。菜式選擇頗多，由曰式壽司，亞拉斯加蟹，燒牛肉，點心，咖哩到粉麵甜品都齊。我選了一些特色的試試。阿拉斯加蟹：大蟹蓋，是凍的，蟹膏爆棚，可是有點咸，欠蟹味。 三文魚刺身：肉質肥美，色澤鮮明是新鮮貨式。希靈魚：肉質較結實，爽爽地。 磨茹湯：一如罐頭湯水準，平平，無乜磨茹味。 三文魚魚子醬：得個咸字。 上湯龍蝦：啖淡肉，龍蝦肉入味，不錯；素餃：餃皮很林，一觸即破，素饀像漿糊，不吃也罷；魚翅餃：比較鮮味，味道中規中舉。 烤牛肉：有點老同鞋。 朱古力千層旦糕：旦糕很乾，無乜朱古力味；檸檬芝士蛋糕：有點像new York cheesecake, 但有點似mousse 多D；椰子奶凍切餅：無乜椰子味；芝士慕絲旦糕：像吃空氣一様的light, 芝士味唔突出。 心太軟：是全場唯一覺得有水準的食物，外面脆，內面流心，朱古力味濃郁，配雪糕吃不錯！ Cappincino: 咖啡豆唔靚，咖啡明顯有點苦澀。整體而言，種類繁多，但質素平平，用料亦非常一般，連生蠔鵝肝也沒有，若非老細請客，我估都不會有下次。

又來到星期日了，大家有沒有什麼地方會去呢？食個下午茶，抑或食個brunch，而小弟會喜歡享受一個下午茶，悠悠閒閒地過是最為開心的。早前，與友人剛好在尖咀海港城遊逛，記得之前曾有朋友吃過一個賣相不錯的下午餐，於是便走到Three on Canton來。今次他們與Forevermark合作，推出了一個「FOREVER KISS永恆之吻」下午茶，以FOREVER KISS鑽飾為主題，設計出一個漂亮的下午茶層架，並且配襯主題的精緻甜品。同時，下午茶可選花茶，亦可選香檳，花茶的選擇眾多，不過友人與我當然會選擇香檳啦，感覺更高貴。在別緻的下午茶層架下，分為三層，兩層為咸點，一層為甜點。習慣先由咸點開始，由清新的雜菌松露油青瓜卷開始，慢慢進入咸甜並全的巴馬火腿無花果脆餅，之後就是鮮味十足的龍蝦牛角包，最後就以滋味回甘的鵝肝芒果凍來作結，每款小點的味道都恰到好處，只可惜有點不夠喉。接著以甜點來洗刷一下味蕾，然而這層卻是重點所在，甜品的賣相非常吸引，藍本都是以鑽飾為題材，設計出一件件漂亮的甜品。那顆晶瑩剔透的鑽石做形的白酒青提子啫喱，清新甜美，口感清爽。還有做成手袋形狀的法式小圓餅及如寶石般的紅桑子果撻

自從酒店會員優惠終止了，已有一段時間沒有到來，重新成為Marco Polo Elite會員後，趁閒日選擇自助午餐時段再來一試，但可惜…整體服務質素及水準也下降了首先，食物種類及選擇的確很多，擺放位置及範圍也頗廣泛，但走了一圈似乎也不知從何入手，但沒見得有什麼特別吸引，感覺只是食品多而什亂… 一向至愛的甜品櫃枱也沒有吸引的選擇… 雪糕只得七款口味 而且雪櫃冷藏不夠凍，剛盛出來的雪糕已開始溶化了。其他真的沒什麼特別，盛湯碗是大大的，但只想試試口味，怎料蘑菇湯完全冇蘑菇味 只有鹹味 喇沙湯底也完全吃不出星洲或馬來亞風味，只見色樣 大失所望！心太軟是這裡的招牌甜品， 吃下去只是一般，而且勁甜 每位包一杯餐飲，選擇了中國茶普洱 第一次在酒店內餐飲熱茶竟然是這樣送上枱，只有一杯連杯中茶葉看得清楚 早期絕不是這樣，熱茶會用茶壺上，也有格茶葉的器具，再問服務員才知原來已轉了！另一杯選了朱古力，淡而無味，看顏色也不會有朱古力味 整體來說，服務品質下降，比以前差了，現在收費那麼貴，加價了多次，但一點也不覺得有誠意吃了今次…也不會有下次！唯獨是餐廳門面，聖誕裝飾比較吸引悅目  

根據現職部門的往例，每年都會在十一月底十二月初提早舉行聖誕聯歡，而最出乎意料的，這並非在辦公室內叫到會食物，竟然是往吃自助餐。今年，選擇的地點是THREE ON CANTON。位置絕不難找，在海港城近新港中心的酒店入口，乘電梯至三樓就到了。由於出席同事眾多，酒店特別安排了一個小房間，還有專屬侍應招待。侍應態度很好，絕對是加分位。沒有刻意拍照，在開始用餐前，走了一圈看看食物的大概。或者這樣說，自助餐應有的，都有，另每人送上大閘蟹一隻。冷盆部份：生蠔、COLD CUT、蟹腳、青口、翡翠螺、龍蝦仔、刺身、日式冷麵，一樣不缺，而且十分新鮮，壽司和芝士的選擇反而不多。湯包括雞蓉粟米湯和忌廉磨菇湯，另有鱷魚肉燩湯供應。不過由於酒店提供的湯碗不足，也好像沒有刻意REFILL，我只試了雞蓉粟米湯，味道香濃。至於LIVE STATION，包括即製意粉和湯麵、北京烤鴨、燒牛肉。我只試了北京烤鴨，不過正確的說，是將鴨肉切成像切片煙鴨胸的大小，再配海鮮醬，薄餅等佐吃，味道只是一般。熱盆包括印度咖喱、西檸雞、上湯炒龍蝦鉗、辣椒蒸魚，魚香茄子、芝士西蘭花等，大致不過不失，只是西檸雞味道較酸，辣椒蒸魚魚肉軟滑，上湯

日前見好多朋友係facebook放左呢隻介子tea set架既相, 見到都好似好鬼靚, 甘啱有朋友生日就約佢黎呢度慶祝生日啦~~本來係坐室外, 環境都唔錯, 但真的頂不到隔離枱既煙味, 最終還是轉回室內...呢個tea set索價$488兩位用, 用HSBC信用咭埋單有85折, 價錢尚可以接受~ 主角終於出場啦! 一放上枱第一個感覺總是覺得嘩然同挺浪漫的~~不過食物質素方面就令人有D失望, 特別是雜菌松露油青瓜卷, 其實跟一般中式酒樓的前菜沒分別, 淡而無味, 還有白酒青提子啫哩, 沒有留意名字時, 眼見呢半粒提子都覺得唔太放得出大場面, 食落更加覺得同食普通提子沒分別, 仲有個件黑加倫子啫哩夾心奶凍, 酸到無朋友呀, 我決定放棄了食!! 其他也是普通到唔普通既野食, 好難相信係出自一間五星級酒店呀...幸好花茶係正常的, 我地分別叫了茉莉及玫瑰花茶, 可慢慢歎住茶去閒談...Tea Set還附上三封購物既Coupon, 我看過好像沒什麼用, 都是消費折扣卷...

這天請了半天假, 跟好同事一同來Three on Canton吃下午茶, 剛巧店方現正推出的是Forever Kiss 永恆之吻下午茶, 挺浪漫的選擇呢.Forever Kiss 永恆之吻下午茶 $488這客下午茶, 兩位用$488, 特別用上Forever Kiss美鑽指環作三層架, 有那個女孩子不動容呢.鹹點分別有龍蝦牛角包, 巴馬火腿無花果脆餅, 鵝肝芒果果凍, 以及雜菌松露油青瓜卷, 是幾名貴的配搭. 龍蝦牛角包的龍蝦很鮮嫩, 幾討好. 巴馬火腿這次不配哈蜜瓜, 而是配無花果, 原來又幾匹配的. 鵝肝芒果果凍, 芒果正好平衡了鵝肝的濃烈感覺.當然要吃吃提子牛油鬆餅配奶油忌廉及玫瑰果醬, 鬆餅幾鬆軟的, 配上奶油忌廉及玫瑰果醬, 當然的美味.甜點方面, 分別是白酒青提子啫喱, 黑加侖子啫喱夾心奶凍, 意大利芝士蛋糕朱古力杯, 紅桑子果撻, 以及法式小圓餅, 全部皆做得很細緻, 我就最喜歡黑加侖子啫喱夾心奶凍, 以及白酒青提子啫喱, 層次感做得很好. 另外, 法式小圓餅像個手袋一般, 您見過那麼可愛的macaron嗎?飲品可以選擇咖啡, 茶, 花茶, 或者香檳, 我們就選來香檳,

食物味道:自助餐很多美味的食物, 選了幾款致愛的介紹給大家!鮮味的生蠔, 仍然有海水的咸咸地, 很肥美.半隻上的波士頓龍蝦, 很鮮味.波菜忌廉湯, 濃滑.魚生一般, 不過不失.鵝肝配法包; 我不喜歡吃鵝, 怕蘇, 這個有小小鵝味, 還可以.肉眼扒就太靭, 又乾身.movenpick 雪糕有生果肉, 很有質感和軟滑, 又不會太甜的士多啤梨雪糕和青檸雪皅.環境:很有溫馨浪漫氣氛.很衛生, 食客也很自律.服務:waiter 很有禮貌, 又幫忙拍照.

This is my first time having buffet at Three on Canton. First of all, I was amused that they actually served breakfast items including croissants, muffins, and other pastries. I tried a small bite of croissant and it was super crispy, flaky, and buttery. I was very pleased with that. Being a party goer, I am used to having small bites and crostini so I did not try this section. Moving on to the section that I am dying for - seafood. I have chosen to have salmon and tuna. They were both fresh and