The Pearl

呢間喺尖沙咀嘅餐廳😍 bookmark 左好耐❤️ 佢哋嘅裝修係用黑色為主🥰 再加埋啲藝術嘅擺設😊 好有格調👍🏻覺得佢地整體食物質素都好好❤️ 好有驚喜👍🏻 相對來講價錢唔算貴🥰香煎北海道帶子($108)兩個前菜嘅擺款都好靚😍 帶子係刺身級，煎到半生熟狀態🥰 個底仲墊左牛油果蓉🥑 面頭有小小麵豉醬，味道好特別❤️ 我自己幾鍾意呢個配搭👍🏻煙三文魚芝士卷🧀 ($98)三文魚捲住海帶、青瓜🥒同埋忌廉喺入邊🥰 面頭仲有啲三文魚子😍 加咗海帶呢個配搭好特別❤️ 成個口感提升咗👍🏻 整體感覺幾清新🌿烤澳洲羊西冷🐏 ($158)羊西冷顏色粉嫩🥰 肉質好軟熟😍 配埋個燒汁😊 好食😋 側邊仲去咗好多配菜🥬 有個超細粒嘅茄子超可愛❤️ 仲有蕃茄仔🍅 同青豆😍燴澳洲牛面頰🐃 ($328)牛面頰超軟熟超入味👍🏻 紅酒燒汁味道濃郁❤️ 側邊仲去咗個炸著球🥔 外脆內creamy🥰First night ($88)係mocktail 黎🥰 熱情果加提子汁🍇 味道酸酸地，我自己幾鍾意，感覺好開胃❤️First kiss ($88)同樣都係mocktail😍 玫瑰花茶加蘋果汁🍎 蘋果汁比較濃加淡淡玫瑰香❤️

岩哂同朋友黎chill下🥂叫左兩個set 非常高質🥰.🔸香煎北海道帶子帶子煎得好靚，仲好香，調味足夠，底下仲有唔少醬汁，點埋一齊食又係另一個口感☺️.🔸煙三文魚芝士卷有4大卷，煙三文魚同芝士係無得輸既配搭，好食🤤.🔸烤澳洲羊西冷有2條切得好靚既西冷，完全無羊臊味，因為無煎得太熟，肉質更加嫩滑😆.🔸燴澳洲牛面頰牛面頰超軟淋，份量唔少，個汁唔會搶左牛味，配埋吉列牛肉餅，都幾飽肚🙈.🔸First Love幾fresh，淡淡既菠蘿味，幾解渴😛.🔸First Light 呢杯甜少少，但係可接受既程度，飲多2啖酸味會開始出d，不錯☺️

呢間餐廳喺尖沙咀都幾方便。一行四人，930pm入座坐到1130pm離開，可以坐兩小時。點左用這間餐廳嘅名字-the pearl 的同名飲品，混入咗檸檬和香檳嘅cocktail，几清新，酒味唔算太濃。($128)order 左嗰snack，番薯、薯仔mix嘅fires ($58)。熱辣辣，有黑松露醬，好好味，其實間餐廳食物質素唔錯，下次可以dinner試下佢哋嘅食物。朋友唔飲酒精嘅飲品，叫左mocktail，first kiss用玫瑰花茶加蘋果汁，出嚟嘅顏色橙橙哋，玫瑰味都幾濃郁。($88)另外兩杯cocktail飲品用咗一啲number 命名:1632: Gin+玄米茶的cocktail，上面有一層日本蛋白打成嘅泡沫，黃白配搭，好match晚上柔和的氣氛，酒精成分不算好重。($128)1642: 由氈酒+西班牙甜酒調配而成。加上薄荷葉點綴，顏色配搭好靚。不過呢個嘅酒精含量多啲😝。($148)總結: ☆食物好好食👍下次可以試下其他食物。☆飲品嘅配搭都幾得特別，唔會太重酒味，幾適合晚飯後吹水飲。☆ 室內的地方唔係太大，亦有室外嘅位置，但係夏天就可能會熱d🥵 如果坐室外。

之前已經去過尖沙咀瑞新酒店食火鍋，今次就試吓佢哋另一間西餐廳。餐廳環境非常浪漫，暗中帶點光。而黑色型格風做主調，仲有露天範圍比客人選坐，因天氣太熱，我哋上返去室內進餐。北海道帶子 $108採用蟹麵豉牛油來煎香北海道帶子，再係帶子上加上少量kinsanji麵豉來陪襯，加上有機幼苗和用毛豆製成既醬料、好帶出帶子既鮮甜味道。三文魚芝士卷 $98用三文魚刺身包住芝士、露筍及裙帶菜，上面再加上飛魚魚子，咸香味十足。再將青瓜片卷成一卷卷，同三文魚卷構成非常美麗嘅構圖，配襯得很好吃。 旁邊嘅沙律菜非常新鮮爽口。烤澳洲羊外脊（西冷）$158羊肉煎到五至六成熟、有少少血𢇁、味道淡而吃不到羊肉嘅蘇味。配菜再配上迷你茄子、車厘茄同青豆，非常精致健康又好味。炖澳洲牛頰肉配鹹牛肉薯餅 $328以焦糖洋蔥去炖牛面上的肉，炖到十分淋身，十分入味，牛頰肉好夠牛肉味。旁邊配酥炸鹹牛肉製成可樂餅，非常特色好味。1632 $1281632 - 玄米茶配日本蛋清，玄味茶非常出再陪上濃烈既酒香型成強烈對比。 The Pearl $128橙配佛手柑，飲落有橙味嘅香檳。有陣陣水果味。

📍The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓#eat5tung_尖沙咀 #eat5ting_西餐 想食酒店餐廳又價錢相宜？近日朋友就推介左呢間位於尖沙咀嘅西餐廳俾我 估唔到又真係幾高質又抵食👍🏻✔️鮮蝦煙肉意式多士 $68多士焗得好脆 鮮蝦加埋Mozzarella Cheese🧀好香口好開胃✔️自家製蟹肉餅 $128好鍾意呢道前菜 入面嘅蟹都好足料 鮮味十足👍🏻加埋紅菜頭醬汁 好fresh🤤Mains✔️慢煮伊比利亞黑豚肉 $198豚肉煎得夠香 又好厚切 好鍾意佢配呢個梨蓉做嘅醬 可以balance返唔會膩😋仲配左牛油味好香嘅薯蓉👍🏻✔️燴澳洲牛面頰 $328牛面頰非常軟熟 炆得好入味🥰而且份量好大 夠2-3個人分！✔️The pearl $128好鍾意佢地最signature嘅cocoktail - the pearl😚用Champagne做base 但又有d citrusy 好容易入口😚✔️1632 $128下面係玄米茶 上面就有厚厚嘅蛋白泡 有種飲緊奶蓋茶嘅感覺 好得意😯整體黎講 每樣食物質素都幾好 以酒店餐廳黎講 價錢比較相宜 環境都好舒適😍

厚福街多餐廳就大家都知，隔離街有間西餐都值得大家去試下，慶祝節日/同另一半嚟食一流。餐廳有室內同戶外區，室內主要都係食飯，而戶外大家都可以坐嘅—————————————————————🍴 香煎北海道帶子 ($108)帶子煎得好香好吸引，表面脆而入面係軟熟嘅，有加啲麵豉醬係帶子面，整體口味都好開胃😋 美味指數: 8.5/10—————————————————————🍴 煙三文魚芝士卷 ($98) 煙三文魚捲着蘆薈、海帶、cream cheese，岩岩好一口size，有一種好fresh嘅感覺😋 美味指數: 7/10—————————————————————🍴 烤澳洲羊西冷 ($158)上枱已經有驚喜，2大條煎到5成熟嘅羊西冷，食落冇臊味同埋唔會韌，而且羊嘅味道啱啱好，配菜有一串番茄同粒大蒜😋 美味指數: 8/10—————————————————————🍴 燴澳洲牛面頰 ($328)牛面頰份量非常多，口感軟熟，配一件和牛薯餅，即叫即炸，上到枱超級熱同脆，入面係和牛免治肉😋 美味指數: 7.5/10—————————————————————🍴 First Night ($88)Mocktai

📍 The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓-今天晚上來這家位於尖沙嘴瑞生酒店4樓的The Pearl 餐酒館吃飯 一進門就是一個吧檯有調酒師 餐廳裡也有戶外的座位 -🐟 Smoked salmon cheese roll $98煙燻三文魚裡面包了軟心cheese和海帶 上面有一些蝦卵增加口感 煙燻的味道很濃 很有層次🐚 Seared hokkaido scallops $108干貝外表煎的很脆 但裡面還是很嫩 搭配味噌醬和毛豆泥 味道很鮮甜很好吃🐑 Grilled Australian lamb striploin $158羊排煎的熟度剛剛好 很嫩但還是保有一點口感 完全沒有羊騷味很好吃 配菜的番茄很甜很好吃 搭配一起吃很解膩🐮 Braised Australian beef cheek $328這道是我的最愛 份量很大 牛頰肉煮的非常的嫩 入口即化 裡面有一些膠質的部分吃起來超級好吃 旁邊的牛肉可樂餅搭配醬汁一起吃也很好吃🍾️The Pearl $128這杯喝起來聞起來有很濃的橘子香 是以香檳為基底的調酒🍹1632 $128這杯是琴酒

一間酒店入面嘅西餐廳，適合飲嘢傾下偈，雖然坐滿人但又唔會嘈，幾舒服，仲有室外位，涼涼地坐出面應該幾chill 食物西式為主，前菜，扒類，意粉都有，酒類款式都多，我哋叫左兩個前菜，兩個主菜，兩杯飲品🍣煙三文魚芝士卷煙三文魚包住海帶同Cream Cheese, 個卷卷得好實好靚，三文魚同Cream cheese 好夾好好食🧆香煎北海道帶子4粒大大粒嘅帶子，厚肉又鮮甜，煎得啱啱好又香口🥩燴澳洲牛面頰份量好多，煮得好淋又入味，配白飯一流🤣🥩烤澳洲羊西冷第一次食羊西冷，平時怕羊太羶，唔太喜歡食，但係呢個羊西冷幾好，口感似牛扒，唔羶，唔似食緊羊，幾好🍸The Pearl & First Kiss 一杯cocktail 一杯mocktail，The Pearl 酒味幾濃，First Kiss係蘋果伯爵茶，幾清新

餐廳既冷氣唔夠，有啲熱。食物分量非常少，好唔抵食，性價比好低。蟹肉長通粉好味。海鮮risotto 好似墨西哥飯咁，好乾，食緊飯蕉咁。蝦沙律一般般好食，有水喉水味。羊扒正常味道，但份量好少。

今日去完TST掃貨 咁 shop完ping 就食晚飯， 朋友推介就嚟咗呢一間The Peral度食，估唔到有一間咁有特色嘅餐廳，所有嘢個規模酒店級嘅級數，我都覺得所有嘢都好精細，講多無謂咁我介紹下我食過啲乜:鮮蝦煙肉意式多士：今日試嘅鮮蝦煙肉意式多士，真係一個令人嘆為觀止嘅菜式。首先，金黃酥脆嘅外皮好吸引。內裡嘅鮮蝦同煙肉係一對絕配，味道互相襯托得好好。鮮蝦鮮甜彈牙，而煙肉帶嚟嘅煙燻味道更加提升咗整體風味。而多士方面，酥脆嘅外皮包裹住著軟熟嘅內餡，每一口都好有層次感。值得推薦!自家製焗蟹肉餅：自家製焗蟹肉餅餅皮金黃酥脆，一咬落去就可以感受到裡面嘅蟹肉豐富鮮甜。每一口都有滿滿嘅蟹肉碎，味道濃郁又滋味。焗爐烤過之後，蟹肉嘅香氣更加散發出嚟，令人食指大動。而且餅皮同蟹肉嘅比例恰到好處，令味道更加平衡。呢道菜絕對係我嘅 favorite。烤澳洲羊西冷：烤澳洲羊西冷，首先，烤得恰到好處，外面嘅外皮烤到香脆，內裡嘅肉質嫩滑多汁。每一口都可以感受到澳洲羊肉嘅特色，肉質鮮美而不膩口。烤得適中，保持到最佳嘅口感同質感。而且佢嘅烤製方法令到羊肉嘅天然風味更加突出，每一口都令我回味無窮。配上少許同調味醬，更

襯生日就book咗瑞生酒店入面既Pearl 慶祝下，入到去個裝修環境好靚有好格調。我哋叫咗兩個前菜,Main都好飽，而且擺得好靚。#煙三文魚芝士卷 ($98) - 煙三文魚捲住蘆筍,海帶同埋cream cheese。咁多種材料既配搭都好夾而且好爽口，口感既層次好豐富。食完之後好清新作為Starter 十分開胃#香煎北海道帶子 ($108) – 碟帶子一上菜就非常之香，好吸引。墊底既係枝豆蓉，枝豆蓉好creamy 就咁食都已經好好味。帶子煎得好靚入面係半生熟，煎得啱啱好。帶子面有少少既麵豉醬，配埋帶子一齊食個味道超正，麵豉個鹹香味帶出咗帶子既鮮味。食完一粒就想繼續食#烤澳洲羊西冷 ($158) – 本物會以為係好似羊架/牛扒咁一大舊上碟，原來上碟係兩條長既羊扒條。方便我哋去食同埋唔會切到咁失禮XD羊肉煮得啱啱好，大約5~6成熟左右。食落冇乜羊羶味非常之嫩滑，有時仲覺得好似食緊牛。而且配菜一啲都冇偷懶，好好味由其黑蒜好出色。原來個底係配咗兩種汁，燒汁既味會比較出啲。#燴澳洲牛面頰 ($328) – 係街好少見到有牛面頰食，牛面頰既份量有好多食落去有好濃烈既牛肉味，煮到非常之嫩入口即溶咁。另

呢晚想同👦🏻食好啲，就嚟咗呢排好多人推介，位於尖沙咀瑞生酒店嘅西餐廳🍽️餐廳係由擁有超過30年經驗嘅主廚Ryan主理，採用本地、日本時令海鮮，創作出一系列現代歐陸菜✨餐廳裝修結合17世紀巴洛克風格，配搭樹脂流體藝術品，成個環境好時尚同有藝術感🎨外面仲有露天位置，好有feel😎🌟香煎北海道帶子 $108帶子煎得好有誠意☺️帶子大大粒，食落好厚身，肉質嫩滑鮮甜🥰底下係枝豆蓉，味道好特別，而且好香牛油味😋最頂仲放咗少少麵豉醬，為帶子帶來一下鹹味嘅衝擊，味道層次好豐富💛🌟煙三文魚芝士卷 $98厚厚嘅煙三文魚卷住芝士，海帶同青瓜，最頂仲有好多飛魚籽🤤好欣賞佢嘅煙三文魚肉質好厚，而且唔會太鹹，入面嘅海帶同青瓜食落又好爽脆，中和芝士嘅漏🥰側邊仲有青瓜卷同沙律菜🥗，成道菜好清爽開胃😋🌟燴澳洲牛面頰 $328呢個牛面頰真係世一好食😭😭😭❤️可以話係我食過最好食嘅牛面頰🥹！牛面頰大大舊，切開咗四件，夾起嚟要小心，因為真係炆得超級淋身🥹❤️係你夾一夾都會散嘅程度🤣一擺落口，牛肉味好香，而且真係入口即溶，完全唔使咬咁滯🥹💕仲要每一啖都食到黏黏嘅膠質，會感覺漿住口腔，真係好正😭❤️再加上淋滿醬汁，食落好入味，每一啖都係享

原來唔係間間酒店餐廳都咁貴，淨係會想特別日子去食架😋瑞生酒店4樓就有間食物質素頗高，價格亦相宜既靚靚餐廳✨香煎北海道帶子（$108）帶子煎得啱啱好，肉質鮮甜彈牙，仲有微微焦香。加埋下面嘅枝豆蓉，口感滑順，味道清香😋煙三文魚芝士卷（$98）除左cream cheese仲有菠菜架，好有層次感，菠菜同芝士嘅味道好夾，加上煙三文魚嘅鮮味，真係一流！配埋清爽嘅青瓜沙律，令味道更加平衡。燴澳洲牛面頰（$328）和牛肉質細緻，煮得好嫩滑，味道香濃。配埋和牛薯餅，薯餅煎得香脆，入口軟糯，味道豐富😍烤澳洲羊西冷（$158）肉質嫩滑，帶微微粉紅。肉汁鎖住曬，羊肉香融合埋炭燒嘅香味，唔錯😆First Night & The pearl（$88／$128）First Night係mocktail，提子汁同百香果既mix，入口清新解膩；而the pearl就係cocktail，champagne加佛手柑，非常開胃🫶🏻推薦指數：💛💛💛💛🖤

呢間喺酒店入面嘅西餐廳幾有格調，又有藝術感🤍•煙三文魚芝士卷 ($98)呢道菜睇到滿滿嘅心機，煙三文魚包住青瓜，面頭仲有蟹籽，食落好有口感🤍而且包得好實，唔會鬆散👍🏻•香煎北海道帶子 ($108)北海道帶子夠大粒，外層微微煎香過，配埋日本金莎麵豉醬，充滿咸香，幾特別‼️•燴澳洲牛面頰 ($328)相當有驚喜，牛面頰燴到好淋好入味，而且有牛味，食落勁嫩滑🤍另外仲有個吉列和牛卷，炸得好香口，好食！•烤澳洲羊西冷 ($158)未食睇見已經好有食慾，肉質粉粉嫩嫩🤤羊西冷肉質細緻，香味濃郁，而且唔騷，推薦‼️🍸: First Kiss ($88) & First Night ($88)

The Pearl 位於尖沙咀一間精品酒店入面，位置好方便。餐廳環境有格調，有好多羅馬雕刻嘅擺設，好有藝術感。拱形嘅趟門之外係outdoor area，好適合放工放假過黎暢談一番。The Pearl性價比好高，會再回頭～----------------------------Starters▪️ 香煎北海道帶子 Seared Hokkaido Scallops $108呢道菜配搭好特別但好夾！醬汁由枝豆泥製成，滑溜而帶點空氣感，帶子上面仲有啲粗麵豉粒，味道鹹甜夾雜，為成道菜增添層次。帶子亦非常嫩滑。煙三文魚芝士卷 Smoked Salmon Cheese Rolls $98煙三文魚好厚切新鮮，捲住芝士粒、海帶同蟹子，夾雜住清新同飽腹感。青瓜沙律菜亦係正常嘅開胃前菜配搭。----------------------------Mains▪️ 燴澳洲牛面頰 Braised Australian Beef Cheek $328牛面頰燉得好腍，基本上唔使切就會散開，仲係好嫩滑，入口即化😍 牛面頰嘅份量都好大，可以四個人分！牛肉可樂餅嘅牛味都幾濃郁，炸皮酥脆。▪️ 烤澳洲羊西冷 Grilled Aus