The Pearl

總括嚟講對呢間餐廳都非常滿意，無論裝修、食材、上碟賣相，樣樣都非常滿意👍叫咗二杯cocktail:First night $88: (Homemade passion fruit syrup grape juice)First Morning $88(Mangostand juice with cold brew red ted)❤️煙三文魚芝士卷：上碟好靚，煙三文魚好新鮮，加埋芝士，捲住蔬菜，食起好清新，又開胃😍❤️北海道帶子配毛豆醬：哇，賣相好靚，啲帶子好大粒，煮到半生熟，入口好嫩滑。將啲毛豆攪成蓉配埋一齊食，口感好特別。❤️牛面頰扒：我哋叫咗medium well，牛扒雖然厚，但係要讚廚師，外邊封煎到金黃色，入邊肉汁仲鎖住係度，入口仲好嫩口👍。伴菜有長腰豆、蕃茄、黑蒜，配搭得好好👍。

位於The one斜對面的新酒店餐廳，充滿藝術風擺設，有outdoor部分，喺鬧市中嘅一點小空間，室內燈光有格調，新式設計x西餐，cocktail名特別，帶有classicical style design。Hokkaido Scallops北海道帶子表面煎得焦香，內裡肉質仍保持嫩滑，處理得幾有水準👍配上日式金山麵豉醬和底部清香枝豆蓉，食起嚟十分夾。Salmon Cheese Rolls煙三文魚芝士卷，用煙三文魚包裹住海帶和芝士，外軟內滑，配上蟹籽做點綴，整個口感充滿層次。作為starter味道較清新，唔錯👍Beef Cheek牛面頰燴得軟腍，肉質幼嫩，醬汁調配得恰到好處，唔會太咸，味道卻濃郁，搭配酥脆嘅牛肉可樂餅，食起嚟更有多重口感。份量亦十分足夠二人享用。Grilled Lamb Striploin烤澳洲羊肉西冷，外層微煎香，內裡仍鎖得住肉汁，呈現粉色，羊肉味道亦不會過濃，冇羊羶味。伴碟附上烤茄子薄片味道好香，青豆清甜，重點係烤黑蒜十分搭配羊肉，記得要一齊食，可以話畫龍點睛之作用！The Pearl(10mins)招牌cocktail味道以佛手柑為主調，用champagne做基底，

帶子, 佢哋係用鐵鍋爆炒過嘅，外面焦香，入口嘅時候啲帶子好啱好彈牙，入味啦，真係好好食。煙燻三文魚芝士卷，佢哋係用煙燻嘅三文魚同芝士卷埋一齊，味道好香濃，又唔會太膩，好啱做開胃小食。紅酒燴牛面，佢哋燉得好耐好滑嫩，肉質好軟好入味，啲紅酒嘅香氣仲好突出，真係好好食。燒羊柳，佢哋係炭燒嘅，個外面好香好脆，入面嘅肉質都好啱啱好煮熟，唔會太柴，啲肉汁都好豐富，好好食。今晚食嘅菜式真係好好味，啲食材嘅質素都好高，都係好好嘅餐廳

想去尖沙咀搵間有氣氛嘅餐廳The pearl 都係一個唔錯嘅選擇———————————————前菜叫咗個煙三文魚芝士忌廉煙三文魚味道偏鹹 配上芝士忌廉中和合適同事有蟹籽增加口感北海道帶子煎得好香 但亦都冇煎到熟透反而令到口感更加嫩滑加上底嘅椰菜花醬 味道更好味紅酒燉牛腼肉得唔得非常軟身 牛肉有入口即溶嘅感覺用咗紅酒亦都唔會覺得好流燒羊扒睇相感覺上似牛扒但其實係啖啖羊肉五成熟啱啱好 好好食值得介紹呢杯cocktailGin加上班蘭葉同椰子水味道非常特別鍾意食班蘭蛋糕嘅我愛上呢杯酒而朋友叫咗杯冇酒精嘅飲品味道都唔錯————————-呢間餐廳所有食物都好味環境都幾有情調拍拖二人世界可以試一試

The pearlThis mouthwatering dish featured a succulent grilled chicken breast served on a bed of fluffy, buttery mashed potatoes, and a medley of sautéed vegetables.Smoked Salmon Cheese RollsThese delightful bites were a fusion of flavors, blending the smokiness of salmon with the creaminess of cheese in a crispy, golden-brown shell.Sous vide Iberico Pork Each slice was a flavor-packed delight, boasting the richness of the premium pork and its natural umami. The dish was served with a side of sea

煙三文魚芝士卷 $98煙三文魚🍣包住裙帶菜、蘆筍同 cream cheese🧀面頭仲有飛魚籽味道幾match一口大細方便進食👍🏻仲有沙律菜同青瓜🥗清新既前菜🥳香煎北海道帶子 $108北海道帶子煎到半生熟🍳肉質鮮嫩口感同帶子刺身相近😻面頭既麵豉醬有提鮮作用條我未食過既味道幾特別🙌🏻碟底既枝豆蓉質地 creamy味道清新🫶🏻燴澳州牛面頰 $328份量唔少🤰🏻牛面頰炆到軟淋🐮輕輕一咬就食到牛味頗出❤️‍🔥調味恰到好處惹味得黎唔會過鹹好食🤤碟底有一塊白蘿萄淋甜無渣又入味伴盤既炸牛肉薯餅🥠薯餅加入左紅蘿蔔絲🥕增加口感用料大方食到薯蓉質感🥔外皮炸得香脆少食炸野既我都覺得幾好味😋烤澳州羊西冷 $158烤焗時間掌握得好好⏳羊西冷烤到五成熟肉質粉嫩💯保留到肉汁口慰軟淋唔韌處理得無羊騷味👏🏻唔講以為係牛西冷添配菜擺盤精美🤩賞心悅目First Night $88自家製百香果漿加新鮮提子汁製成既mocktail酸甜可口🍇甜度適中有足夠冰塊🧊清涼解渴🍸First Love $88新鮮菠蘿、青瓜汁梳打🍹青瓜味突出🥒菠蘿汁會沉底🍍要攪勻飲先好飲嫁～整體而言，餐廳食物質素頗高✅食物賣相、擺盤用心環境舒適👍🏻坐得舒服、唔

呢間酒店餐廳環境幾靚，仲有戶外位置，可以好chill咁飲杯嘢🫶🏻你，不過近排天氣好熱，所以我哋揀咗坐室內🥰我哋點咗兩個Starters，第一款係crab cake，配咗酸酸甜甜嘅醬汁，啖啖都係蟹肉！另外仲有大蝦多士，大蝦爽口彈牙，醬汁配搭唔錯，感覺都幾Fresh✨主菜揀咗澳洲牛面頰，肉質好冧，而且幾入味！另外點左伊比利亞黑毛豬，肉質非常鮮嫩，醬汁可以解膩，仲有好香牛油味又好滑嘅薯蓉！飲品方面咗兩杯mocktail，賣相非常IG able 🥰，其中一杯有好清新嘅青瓜味，唔會好甜👍🏻.📍 The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

星期二嘅晚上都十分熱鬧！瑞新酒店樓上潮味十足的西餐廳，加上fushion嘅菜式，令人十分享受！餐廳的裝修格調很chill，很適合放工嚟輕鬆一番，食物賣相都很精緻，性價比很高！香煎北海道帶子帶子煎得剛剛好，上碟時係金黃色，大大粒，加上之豆蓉同日本金沙麵豉醬做調味，口感非常特別煙三文魚芝士卷帶子煎得剛剛好，上碟時係金黃色，大大粒，加上之豆蓉同日本金沙麵豉醬做調味，口感非常特別燴澳洲牛面頰牛面頰燴得十分淋同入味，唔需要用唔到都可以很容易將肉分開，菜式仲配上牛肉薯餅，十分飽肚！北海道海膽扁意大利麵

The pearl係其中一間想去好耐嘅餐廳🍴佢係the one附近超方便，走型格全黑路線，又有室外座位飲酒傾計。今晚成八點幾先到都超多人🫣🍣煙三文魚芝士卷煙三文魚包住芝士配埋菜食係好fresh嘅appetiser。✨香煎北海道帶子呢個好食，煎帶子上面有啲麵豉，下面有開心果醬，帶子又大粒，一齊食好夾。🥩燴澳洲牛面頰好淋同嫩滑嘅牛面頰，下面有塊蘿蔔似食緊牛腩🤣配菜有個牛肉薯餅好脆。烤澳洲羊西冷唔會太蘇，羊肉嫩。🌹First Kiss係冷泡玫瑰茶+蘋果汁，兩種味道配合得好好又有層次，飲到茶底又有蘋果甜味。💫The PearlSignature cocktail with champagne🥂有花香味同埋甜甜地，女仔易入口之選。

酒店西餐｜The Pearl ｜尖沙咀星期一店內都滿座 都好多人食柔和嘅燈光再加埋藝術品係一個好放鬆嘅環境嚟—————————————🫶🏼 Crab Cake 自家製焗蟹肉 $128蟹肉餅口感外脆内較 一切開係滿滿嘅蟹肉配上清新嘅紅菜頭醬 同醃咗嘅車厘茄整體好fresh 🤍🫶🏼 Crostini 鮮蝦煙肉意式多士 $68共4大塊 香脆嘅多土 配上牛油果醬、大鮮蝦、煙肉同芝士 整體好夾 係一個香口嘅starter🫶🏼 Sous-vide Iberico Pork 慢煮伊比亞黑豚肉 $198我鍾意食呢個main～黑豚肉好嫩 中間肉質呈粉紅色肉同肥肉嘅比例啱啱好 好香黑豚肉味薯蓉口感好滑 食落有牛油同輕輕芝士味🫶🏼 Braised Australian Beef Cheek 燴澳洲牛面頰 $328 同行者就鍾意食呢個main～炆到好腍身既牛臉頰下 唔需要用力切都可以醬汁好香濃 口感食落仲有啲膠質下面仲有黃蘿蔔 好甜心 可以解膩隔離仲配上炸可樂餅 好香脆🫶🏼 The Pearl (10mins) $128雞尾酒係呢間嘅必叫飲品呢杯Cocktail 酒味較濃 帶有少少果香味🫶🏼 First Ru

尖沙咀真係多隱世餐廳，今次上嚟呢間係四樓嘅型格酒吧餐廳。餐廳以黑色主調配上流體畫藝術，提供海鮮及歐陸菜式。Smoked Salmon Cheese Rolls煙三文魚卷作為前菜，煙三文魚包著cream cheese、海帶、露筍、青瓜、飛魚籽，咸香青爽，加上中間嘅火箭菜沙律，非常醒胃。Seared Hokkaido Scallops香煎北海道帶子另一個熱頭盤係煎北海道帶子配上蟹味噌牛油同毛豆蓉。北海道帶子仍然爽彈，味噌味道略咸，必須連埋毛豆蓉一齊進食。咸味提鮮，口感複雜。Grilled Australia Lamb Striplloin with confit garlic and roasted aubergine puree烤羊腰肉配黑蒜及茄子蓉其中一個主菜係羊腰肉。羊腰肉近西冷位，肉質紥實而濃郁，但一啲都冇騷味。茄子蓉配黑蒜做配菜感覺新鮮。Braised Australian Beef Cheek with caramelized radish and sous-vide beef croquette焦糖蘿蔔炆牛面頰配牛肉薯餅另一個主菜的確係功夫菜，牛面頰肉已經炆到軟淋入味，下面仲

今次黎到位於尖沙咀瑞生酒店入面既一間暗黑路線既Bar, 呢度既格調幾型, 有室外同室內既位置可以坐🤓 食物選擇多元化, 酒類仲多, 個人覺得一定要試試Cocktail😌Seared Hokkaido Scallops ($108)煎到剛好既帶子好厚肉, 配上翠綠色既加左兩款唔同日式味噌既毛豆泥蓉幾特別😋Smoked Salmon Cheese Rolls🐟 ($98)厚厚既三文魚肉卷住配裙帶菜, 蘆筍, 飛魚籽口感好豐富, 加上少少既檸檬汁同沙律菜好清爽🤓Braised Australian Beef Cheek🐄 ($328)炆到好腍身既牛臉頰好入味唔洗點用牙咬都吞到, 再配上炸蟹餅同焦糖蘿蔔超好食😋Grilled Australian Lamb Striploin🐏($158)兩條烤到腍身既羊扒整到半生熟, 粉嫩既顏色好靚, 再配上油封大黑蒜同烤茄子泥好惹味, 中間仲有一撥豆做伴碟😌1632🍸($128)Beefeater gin, Cold brew gen-matcha tea, Fresh lemon juice整成既呢杯cocktail好清爽, 綿密既檸檬味泡沫配上抹茶香同

呢間餐廳位於尖沙咀瑞生酒店4樓✨💕一入餐廳，就覺得好有格調 餐廳用黑色裝修為主🖤🖤🖤燈光柔和好適合約會，或者朋友聚餐😍🖤鮮蝦煙肉意式多士鮮蝦同牛油果好夾 調味酸酸地好開胃 多士夠香脆🖤自家製蟹肉餅蟹肉好足料 夾埋紅菜頭窗汁食好好味😋😋😋🖤慢煮黑豚肉好推介呢個main‼️ 黑豚肉好嫩 又juicy😍😍😍 薯蓉又唔會好膩👏🏻🖤燴澳洲牛面頰 牛肉好林🥰🥰伴碟配咗個可樂餅 炸得好香脆🖤the pearl(cocktail)/first kiss(mocktail)兩杯嘢飲都好Fresh 😍😍😍the pearl 酒味濃👏🏻 first kiss 就好香蘋果果香😋😋

🤎尖沙咀·The Pearl🤎🌈香煎北海道帶子 $108擺盤幾靚 帶子色澤金黃 表面煎得香脆帶子肉質鮮甜 入口即化 帶出淡淡海鮮味下面仲有啲牛油果蓉🥑墊底一齊食增加食感 口感豐富又嫩滑🌈煙三文魚芝士卷 $98三文魚肉條理分明 好厚嘅一卷卷埋😆內裏芝士味道濃郁又creamy同三文魚好夾 加埋一齊好好味一口咬落餡料即刻爆發帶出芝士香氣＋三文魚鮮味😋😋🌈燴澳洲牛面頰 $328賣相吸引 牛面頰色澤呈棕色口土棕色木火啲肉質細嫩 普遍比較瘦身 所以更加入味 口感極佳醬汁燴得恰到好處 味道香濃開胃令啲肉質入味又不失柔軟😙😙😙🌈烤澳洲羊西冷 $158羊肉色澤红亮 肉味香濃但唔會過份淡淡嘅羊肉香氣 肉質經過烤製肉汁鎖晒喺入面 味道更加鮮美😀配上啲蔬菜🥬＋車哩茄 變得更清新👍🏻🍹🌈The Pearl $128(Shake with fingered citron+yellow chartreuse)淺淺嘅黃色杯液用酒杯裝住 清新又吸引人調酒師用檸檬🍋汁加入香櫞+力嬌酒淡淡柑橘味＋香草味 醇厚而不失清新😌🌈Passionate Night $88(Homemade Passion Fruit syrup g

在香港，好的酒店西餐廳並不多，今天我們來到尖沙咀加連威老道，瑞生酒店4樓，品嚐一頓精緻的西餐。進入餐廳，你會被柔和的燈光和藝術品所包圍，餐廳內有一張大餐桌和一個充滿格調的酒吧，還有一個寬敞的露天花園，非常適合在這裡放鬆、喝一杯，消磨時光。我們先點了兩道前菜：蝦多士和自家製蟹餅。蝦多士的蝦子個個都十分鮮嫩，配上牛肉醬汁和多士，每一口都讓人感到滿足。自家製的蟹餅外層酥脆，內裡則是一絲絲鮮美的蟹肉，搭配紅菜頭醬汁更是別具風味。主菜方面，我們點了慢煮的伊比利亞黑豚肉和燴澳洲牛面頰。伊比利亞黑豚肉軟到像棉花糖一樣，肉質十分彈牙，而且顏色粉紅鮮嫩，讓人垂涎欲滴。燴澳洲牛面頰份量十分豐盛，牛肉煮得入味，口感十分像牛坑腩。整體來說，The Pearl不僅提供美味佳餚，還有舒適優雅的環境，非常適合與朋友聚餐或浪漫約會。餐廳的裝修風格精緻高雅，各種藝術品為空間增添了許多特色。露天花園更是一個放鬆身心的好去處，可以一邊欣賞城市美景，一邊品嚐美食美酒。不要錯過在The Pearl品嚐精緻西餐的機會，趕快來加連威老道瑞生酒店一探究竟吧！