The Oyster House (已搬遷) 新店位置

今日同朋友特登揀咗間餐廳食下午茶。朋友喺外國返嚟，揀咗間特別啲嘅餐廳俾佢。呢間餐廳環境好有情調，waiter嘅招呼一入到嚟就覺得好熱情。因為呢度係Oyster House，所以就叫返啲蠔食！我哋叫咗南非、法國各一隻。南非就會Creamy啲，但法國個海水味又濃烈啲！兩隻都好好食～最後就食calm，岩岩好中和左頭先蠔跑味道！之後係水牛芝士沙律🥗，份量相當足料，每一啖芝士同蕃茄都可以一齊食，非常開胃呀！嚟到waiter為我地介紹嘅西班牙小食pepper 呢個真係第一次係香港食呀！蒜香嘅味道再加埋pepper，帶出到嗰陣鮮甜！我地2個叫左2款唔同嘅湯，有蠔湯同磨菇湯蠔湯個味道真係好充滿蠔味呀，而過種香好難再形容。Wow終於去到主菜我地叫左蜆肉意粉同豬鞍蜆肉意粉係有好少嘅辣味去突出主題，朋友都讚不絕口。豬鞍亦都好Juicy，啲肉唔會因為太熟而好硬，火喉岩岩好架！食埋香蕉批真係一個完美嘅結局

每次想和朋友食蠔也會來到The Oyster House, 除了因為蠔的選擇多而不錯, 價錢相宜之外, 這裡給我的感覺較其他的乾淨, 而且熱食質素同樣不錯. 每次這個時間來, 也能吃到其大大件的Spanish Rock生蠔, L Size以及XL Size應該就是N0和N00等級的份量和重量, 正宗啖啖肉, Creamy而海水味相當柔和, 味道層次較單一. 反而今次它的Ostra Regal味道層次比之前吃的突出, 除了鮮味和海水味平衡外, 尾韻的榛子味也很突出, 店家說牠來自愛爾蘭, 其實應該說是愛爾蘭和法國兩地共同養殖就是. 當然我的至愛Gillardeau, 這裏的水準絕對沒有問題吧!主食的肉眼扒肥美多肉汁, 外表烤得夠香夠脆, 而且還有相當Eye Catching的網烤紋. 我最喜歡的是烤原條魷魚筒Risotto, 魷魚烤得夠香, 口感彈牙, Risotto吸收了其他精華, 相當好食之餘, 也在這肉肉的晚餐中, 補充了一些Carbo.The choice and price of oysters at The Oyster House are nice. The Spanish

駱克道很多餐廳，但茶餐廳較多，原來臥虎藏龍有𧐢食🥰🥰叫了半打生蠔, 是法國和愛爾蘭的。愛爾蘭的蠔鮮味，蠔汁很多，法國生蠔則海水味濃，厚肉。兩款均💯蘑菇湯和蜆肉湯味道濃郁，能保留食物原始的味道青椒那樣普通的食物經過大廚的精心炮製，鹹鹹的煎得香，變成一道美食！阿根廷紅蝦刺身未吃過，加上滑溜海膽，絕對世一！蜆肉扁意粉用牛油炒，蒜蓉香噴噴，蜆肉大大粒燒雞有肉汁，外皮金黃香脆，薯蓉牛油昧濃，比like 👍🏻👍🏻甜品香蕉芝士蛋糕我很喜歡，芝士味🥰正呀，香蕉味濃見其他食客不少都叫海鮮拼盤，賣相也甚佳，而且價錢也不算太貴，下次一定要試試！

South Africa Rollex - these two are a bit smaller comparing with the other two, its fresh, salty and sweet.France Sentinelle - it is abit bigger comparing with Rollex but it is sweeter, both soft and a bit chewy.Argentina Sea Urchin Red Shrimp - with fish roe, seaweed and cucumber, it is very fresh and the urchin and the shrimp are well match.Deep fried Spanish Padron Peppers - never tried it before, at first i though it was crunchy but it wasn't, it was soft in texture, the taste is not so spic

一年一度老母生日，一定要好好同佢慶祝一下，揀咗一間係位於灣仔謝斐道嘅the oyster House，呢間餐廳歷史都好悠久，裝修好有格調，非常適合情侶周年紀念，慶祝生日等等嘅節目。首先我哋嗌咗個海鮮拼盤，有三款，分別係南非嘅rollex，法國嘅lambert 同cheery stone clam，呢三款都係侍應推薦我哋，所謂不時不食，所以都係聽侍應佢哋嘅推介。佢食嘅時候都有介紹我哋個次序，南非蠔相對海水味比較重，亦都係爽口。而法國嘅呢就非常之Creamy，好飽滿一啖咬落去，成個幸福味都出咗嚟。最尾個cheery stone呢就係清返之前嗰兩個嘅蠔香，個蜆清清地，為下一碟菜打開序幕。水牛芝士沙律，粒粒嘅水牛芝士配埋黑醋加車厘茄，非常之醒胃。第三名小吃，亦都係侍應大力推介嘅，西班牙pardon pepper，個椒上面配上香蒜，炒得非常之惹味。嚟啦嚟啦，開始上餐湯同主菜，餐湯我就叫咗蠔湯，媽咪就嗌咗蘑菇湯。蠔湯飲得出十分之足料，湯係用鮮蠔打爛整出嚟，蠔味相當豐富，而且好香濃。媽咪個蘑菇湯呢都係用新鮮蘑菇打爛，食得出口感非常之豐富。主菜就嗌咗個豬鞍，煎得非常之香口，厚厚嘅豬鞍切出嚟仲係粉紅色，

超推介既一間慶生餐廳🥂位於灣仔🍴Canadian Pork Chop $249因為本人唔食牛既關係，點左豬鞍，一上枱已聞到好香香煎味，切落去一啲都唔un, 附近痴住少少肥肉真係好正。我連骨邊都唔放過🤣White wineSauvignon blanc有陣清清既石榴味，不過本人都係中意甜味重啲既酒，侍應好貼心同我地講解啲酒既來源，好niceSeafood Platter $199新鮮！生蠔正，重海水味，good , 男朋友盛讚，本身想encore生蠔但食完甜品都飽了，下次再黎😉Duetto(half four Cheese half Iberico Ham) $199對於唔食火箭菜既我都覺得配上Iberico Ham 好好味，薄脆pizza配four cheese超好味 🤤Tiramisu $89食到底有驚喜，我中意呢個有酒味☺️好味既甜品做ending 今期生日玩情調，環境幾浪漫，好岩couple，超推介

生蠔有六隻，分別是法國和愛爾蘭的。法國生蠔海水味濃，口感甚佳。愛爾蘭的生蠔較為鮮味，蠔汁很多，兩種生蠔也非常新鮮，甚為滿足🥰阿根廷紅蝦刺身新鮮到不得了，配以味道濃濃的海膽，創造了獨有的菜式！蘑菇湯和 蠔肉湯也做得不錯，不會稀流流的，而且蘑菇和蜆肉的味道甚為濃郁，雖然是簡簡單單的湯，也做得十分好味👍🏻蜆肉扁意粉炒得非常香，意粉用牛油炒，加上蒜蓉，香味四溢。蜆肉份量亦都新鮮又大隻燒雞燒得不錯，能保持肉汁，雞的外皮十分香脆，配菜有薯蓉做得很滑溜香蕉芝士蛋糕，芝士味道濃，香蕉熟透，加在蛋糕中甚為美味😇

出外吃生蠔最怕生蠔不新鮮，所以外出吃生蠔就一定會揀生蠔專門店，以確保品質。這次朋友推介了灣仔的the oyster house，意想不到雖然餐廳位於後街，但依然人流不絕！除了生蠔外，餐廳還有提供其他海鮮或西式菜式。另外週一週二還會有優惠的生蠔拼盤，非常推介！【香草麵包】一入座職員先送上香草麵包，配上陳醋和橄欖油，作為晚餐的前菜～【生蠔】生蠔方面有職員推介的三款，分別是Ako Cystal, Role和La Lune。職員特別挑選了三款風味不一樣的生蠔，蠔味由淡到濃，海水味礦物味的都包括其中。【Padrons Peppers】青椒仔像西班牙tapas，經過油炸，加上炸蒜非常香口，也順便蓋過了青椒味，原先不喜歡青椒的食客不仿一試。【Stuffed Mushroom with Ham】西班牙火腿燒過，帶出了火腿的油香。釀入蘑菇後蘑菇吸收了火腿的香氣，非常美味！【Oyster Bisque】蠔湯必點！感覺由好多隻蠔打成濃湯，鮮味十足！不過感覺比較heavy，建議兩人分享一碗，少吃多滋味～【Clam Linguine】橄欖油蒜香辣椒扁意粉香氣泗溢，由廚房出菜一刻已經聞到香味～意粉裏面藏着粒粒蜆肉

嚟開灣仔區做嘢，突然好想食西餐， 原來喺謝斐道有一間高質素嘅西餐蠔吧。服務都唔錯， 入到去店員介紹咗我哋食三款來自不同產地嘅生蠔， 美國 Yellowstone 生蠔海水味重，肉質鮮嫩順滑。 南非Rollex口感相對creamy 非常肥美， 帶有少許甜味。 Sentinelle 來自法國南部味道非常豐富，略帶清甜味道，而且海水味較為平衡。King Crab Meat Tian 主打係用皇帝蟹肉，再加牛油果墊底， 面頭係甘香嘅黑魚子醬，再配上特製的奶油醬汁而成， 蟹肉非常鮮甜， 食落口感豐富，好有層次感。大蘑菇配伊比利亞火腿，又係配搭上幾特別嘅菜式， 做法看似非常簡單，但入口層次分明， 大蘑菇肉厚多汁味道濃沃， 而且再鋪上經煎香咗嘅伊比利亞火腿喺面， 蘑菇汁和黑毛豬火腿豬油混合既味道非常之夾，好食。牛肝菌松露蘑菇湯嘅味道亦係非常香濃， 入口幼滑creamy， 啖啖松露味道， 而且熱辣辣，好飲。加拿大豬扒肉質味道亦好濃沃， 脂肪香而不膩， 而且主理廚師可以做到煎完出嚟的肉質 可以保持粉嫩之餘，豬扒仍保留足夠的肉汁水分。 最後嘅甜品可以話係一道最圓滿嘅菜式， 鍾意食tiramisu嘅朋友真係

心血來潮想食生蠔，直接放工後係灣仔區搵餐廳。今次試好多好評的Oyster House.生蠔-餐廳推介左三款: 美國, 南非, 法國-三款都好新鮮肥美！姐最愛法國蠔，爽甜得黎海水味好足，蠔的after taste 十分強烈鮮蠔濃湯-姐第一次品嚐蠔湯，非常有驚喜！蠔味好足好濃郁-一啲都唔鹹，湯texture 微厚身絕不水流流，飲得出係有份量的蟹肉牛油果醬㙮，黑魚子-黑魚子份量十足，鋪滿係面，好濃郁的魚子味-蟹肉亦毫不吝嗇，中間整層都係厚厚的蟹肉-加埋係底層的牛油果，味道清爽又鮮甜西班牙火腿焗磨菇-磨菇好新鮮菇味好出，Parma ham的鹹香入哂去菇入面炭燒加拿大天然豬鞍-十分厚切，肉味濃，燒得好到位一啲都唔乾身入面仲好juicy -炭火的獨特的香味令豬鞍更出色-配有薯蓉，吸哂豬的油香，滿足！

生日第2擊，重臨這家以生蠔為主打的餐廳。 先來一個海鮮頭盤，生蠔點了南非 Rollex，France Sentinelle no. 2 ，再加我最愛的鮮海膽阿根廷紅蝦刺身。生蠔當然不用多說，鮮。甜。美！個人較喜歡南非Rollex， 更肥美可口一點。 阿根廷紅蝦的爽口加上海膽的鮮味，兩層口感口內迴旋，滿足了我對海鮮的追求。 香炸西班牙帕德籠椒 - 炸得香口，又不會太油膩，櫻花蝦碎鋪在面上，吊出一些鮮味，作為小食很不錯。 西班牙火腿焗磨菇 - 內有牛肝菌和黑毛豬火腿，牛肝菌香再加上蘑菇的juicy，入口爆汁帶點咸香，配撘得十分好。 鮮蠔濃湯 - 濃郁的蠔味，非常creamy，內裡還有一隻蠔，喜歡蠔和熱湯的朋友不要錯過。 黑松露野菌忌廉湯 - 黑松露又另一番香濃，重重的野菌味帶出幽幽的黑松露味，兩款湯各有特式。 香煎紐西蘭三文魚扒 - 三文魚含豐富Omega 3，老公十分喜愛，外皮煎得香脆，內裡還很juicy。 最後當然要來一個甜點 - 香蕉拖肥批，很喜歡拖肥配香蕉，覺得它們的味道是絕配，兩個甜味互相輝映，份量也多，滿足了我們倆口子的胃口。

Oyster plate is definitely very outstanding here, which our order includes Ako crystal from Japan, Rollex from France, and Krystale No. 2 from South Africa. The taste is from light to strong, recommended by the waiter here. Very delicious and feel like the taste of the ocean! My favorite appetizer is Sea urchij red shrimp. The uni is perfectly match with the raw red shrimp. All comes with large portion, the restaurant is very generous for such price. Padron peppers is an interesting and refreshi

這家食物,是不錯,有水準。。不過無服務, 客人很多坐滿, 全場只得2個waiters and 1 waitress... 一睇就知唔夠人手, 但人手唔夠又唔覺得佢地快手快腳, 個女waitress 服務都幾差。我一入門口同佢講booked了2位。。佢都無乜需要再問你。。就求其近門口有張搭檯2位指著話你知坐啦。然后menu都唔比,坐了幾分鍾要舉手叫先有。佢就像無氣無力的serve 你。。問佢拿野佢比你。。不過就好像茶餐廳甘。。有位就放底。。碟、叉、紙巾都唔會正確的放在你面前。。 叫左甜品又溜單。再催佢佢就派兩只小碟比你加只叉求其放底又無比紙巾。然后佢就清我隔離張檯、我就問佢可否拿兩張紙巾比我、佢就去拿兩張比我但放底在我隔離左手邊張檯就當比左佢就計續執檯。無乜衛生意識、摸完人地d叉碟就甘拿紙巾比客😔服務就唔洗講。叫個Tiramisu 都等了成20分鐘。。 整體就坐得逼。加埋慢服務。。 就唔多理想。。只得食物質素高分。。尼間要用茶記鬼佬餐心態食。。就會好點。。價錢唔算貴...

最近因為公事經常在灣仔出沒，住在灣仔的朋友接我收工之餘還預約了這家「The Oyster house」陪我食晚飯，餐廳的位置方便，而且閒日的晚餐時間亦滿座，可見餐廳非常受歡迎。朋友說這家餐廳除了生蠔出色之外，其他熟食都非常出色，所以我就各樣都點了。帶點微溫的餐包口感鬆軟，配橄欖油及黑醋食，簡簡單單已經很好味。•生蠔點了三款：Ako Crystal $69Rollex $55La Lune $82本人最喜歡的是Ako Crystal，因為口感最creamy，一開始入口是海水鮮味，之後就有一陣奶油般的甜味湧現，味道好有層次。其次是La Lune，肉質肥美，海水味濃。•Padron Peppers經典的西班牙小食，輕輕炸過的小青椒看似很辣，但其實味道不辣之餘帶點甘甜，以鹽巴調味已經很惹味。· Stuffed Mushroom with iberico ham以牛肝菌炒香黑毛豬火腿，配搭焗得好juicy的蘑菇，整體味道好搭。· Oyster bisque 濃稠度剛好，味道甘香清新，帶有濃濃的海鮮鮮味。·Clam Linguine 蒜香極濃！廚師將蒜油煮得好香濃，而且意粉的軟硬度適中且掛汁，每一

終於可以去旅行即刻約啲團友出嚟食飯，順便傾吓行程朋友喺呢度既常客，而我就第一次試地點方便，門外好似小木屋咁，餐廳入面好有情調黎到一定要食生蠔，侍應推薦美國yellow stone ，法國Lambert 同sentinelle 上菜時介紹返每款號嘅特色，順時針去食真係鮮甜又肥美佢哋啲麵包都好好食㗎通常營養價值高嘅食物都唔太好味但係呢個沙律非常健康又好味又開胃西班牙蒜片辣椒炒蝦海蝦彈牙爽口，醬汁惹味，我鍾意連埋啲蒜片一齊食一向對豬都麻麻哋嘅我，朋友特登介紹呢個燒豬鞍，厚切得黎仲好多肉汁我最鍾意食意大利飯原隻燒魷魚意大利飯魷魚筒裏便有滿滿嘅意大利飯 so yummy 最後有個Tiramisu做結尾