The Oyster House (已搬遷) 新店位置

我同朋友都最愛食生蠔,於是趁大家都放假就搵一間出名食生蠔的餐廳食飯連枱上的蠟燭都是生蠔造型,好有趣,好別緻先來一個餐包餐包微暖而軟熟,配上少許橄欖油,是不錯的餐前小吃既然來吃生蠔,當然要試一試不同產地的生蠔分別點了Willapa Bay, Rollex, Spanish Rock三款Willapa Bay來自美國的生蠔,較爽口,味道最淡,所以要食先其次為Rollex,來自南非的生蠔最,較creamy,我最喜歡這款而Spanish Rock是最濃味,海水味亦較重芝士煙肉焗蠔芝士味非常濃,更可做出拉絲效果反之蠔味有點被芝士味蓋過海膽紅蝦賣相非常精緻,除了生蠔,海膽亦是我的最愛海膽非常creamy,海膽味濃郁而紅蝦白裡透紅,腍身但爽口最頂鋪上少許魚籽和青瓜,帶點清新感一啖放哂入口度,兩者既鮮味係口裡徘徊,幸福感倍增主菜方面叫了一份U.S. Pork Chop平日出街甚少叫豬扒因為一來偏愛牛肉,二來總覺得豬扒味道普通,三來覺得豬扒通常是鞋口但這裡的豬扒大大塊,岩岩好整到熟哂不會過硬,食落好腍身同幾juicy配上蕃茄醬食,減低膩既感覺甜品點了香蕉拖肥批cream的比例較多,我和朋友都不是好cre

今日見係灣仔收工，就約我最愛既琳琳一齊食晚飯~今日心血來潮好想食生蠔，行下行下見到”OYSTER HOUSE”，我同琳琳都未食過，就入去試下啦~我地入去時已經7點幾，等左一陣就有位! 餐廳唔算大，但係就好有情調~我地首先order左個”Seafood Platter”，呢個Seafood Platter有熟蝦﹑帶子﹑鮑魚﹑海膽﹑3款來自不同地方既蠔。(我地食食下覺得太正就嗌左侍應哥哥黎逐隻生蠔問XD)平日我食開既都係澳洲蠔，法國蠔之類，今次呢3款反而比較少食，3款蠔來自美國﹑南非﹑西班牙架!我最鍾意就係西班牙蠔，每隻款都長過我d手指，super大隻XD，初初食時，你會覺得蠔味偏鹹，而且帶點鹹鹹又新鮮既海水味，生蠔肥美爽脆，一啖咬落去已經會自己吞入口咁，佢最特別既係食完成隻蠔，仲會有陣蠔味充滿左係口入面，你會覺得有鮮甜味出現，之後既鹹味都已經消失得無影無蹤，而且肥度高，肉質好，!!!!跟住就上琳琳既最愛: Blue Mussels White Wine Sauce!!!!D汁充滿白酒味，味道好濃，白酒唔止係個調味，仲係一個提鮮既配料，食呢個青口唔單止食到強烈白酒味，仲可以食到青口既本身既

The Oyster House生活在香港，每天都在勞勞碌碌地上班下班，沒有新意，非常厭悶，終於又到周末，可以與朋友出外吃飯，聊聊天，放鬆一下。 這晚，我們選擇了到位於灣仔的The Oyster House吃晚飯，因為我和朋友都非常愛吃生蠔，顧名思義，The Oyster House的生蠔質素一定不會差吧。進入餐廳後，發現餐廳的面積不算大，不過裝潢非常優雅充滿外國特色，店員很快便為我們遞上餐牌。 看一看餐牌，我發現食物選擇非常多，而且都很吸引，一心來這裏吃生蠔的我們，當然忍不住先叫了生蠔。 Oyster Time!!!!!!來到The Oyster House緊係食生蠔，這裡有三款生蠔，由淡味吃起，生蠔質感creamy，有海水鹹香，一點腥味也沒有！味道非常鮮甜，蠔味突出，超讚！首先是Willapa Bay，生蠔比較細小，海水味是三款生蠔中最淡的，口感creamy，加些少檸檬汁提味即可。接著是Rollex，蠔味最鮮甜，而且體積比Willapa Bay大隻，質感綿滑，海水味濃一點，推薦！最後是La Perle De，蠔味最濃，質感爽脆，海水鹹香最重。

Came to The Oyster House with my gf's family for a birthday day dinner as the reviews online had seemed good. However we were to be dissapointed. Firstly it was around 10 mins before someone came to take our order. Most of us ordered the set dinner which consisted of a soup, stater main course and a dessert. It then took around 30 mins for the soup to be delieverd, and it was not even very flavoursome. It was then another 25 mins before the starter arrived. After finishing the starters we then h

今日有朋友生日，為左同佢慶祝就揾左間近佢屋企嘅餐廳食飯，一去到餐廳就感受到果種柔和嘅氣氛，好岩知己好友食下野傾下偈，享受時間嘅地方，朋友一黎到都話滿意。蠔講到蠔，我就真係唔係咁熟識，不過朋友既然話到想食咁就叫左餐廳介紹幾隻黎食下。美國(willapa bay) ($38)三隻蠔入邊算係最淡味嘅蠔種，不過入口依然食果陣海水咸味，只係無法國咁濃味。南非(rollex) ($42)三隻入邊口感最creamy嘅一種蠔種，入口真係非常咁滑溜，而且咸味亦唔算，個人幾推薦呢隻。法國(desse blande)($54)最後法國蠔，亦都係海水咸最濃厚嘅一隻，相比頭先兩隻，呢隻肉質會結實小小。＊＊＊俾個食蠔小貼士大家，蠔要淡到濃咁食，同埋最好就唔好加任何嘅醬汁，直接放入口，咁先可以食到蠔本身果種獨特嘅味道架。。。巴拿馬火腿生蠔卷($108)呢度嘅野食都係精緻，好似呢個巴拿馬火腿生蠔卷，係其他餐廳比較小食到呢個頭盤，巴拿火腿咸香味十足，加埋蠔嘅鮮味，令呢個卷有唔同層次嘅感覺。芝士煙肉焗蠔($108)芝士嘅量好足，做到拉絲嘅效果，煙肉嘅咸香加上蠔，做得比一般都好。翡翠螺($108)呢度嘅餐廳好貼心，佢地幫客

從OR得知The Oyster House食物不錯，故打算在此慶祝特別日子。一踏進餐廳，差不多full house, 我兩被安排坐近cashier位置，鄰座見我地入座，即從椅子拎走她的袋，感覺好似同人搭枱一樣，因枱與枱中間是零距離，我整晚都聽到鄰座的談話內容。首先講番食物，我地叫左Christmas dinner menu, 大約$400一位，食物質素高，可見到廚師是用心烹調的，我特別欣賞個牛扒，燒得好香之餘肉質好軟，而個甜品banana pie是超水準，個banana cream打得好輕但又唔係太甜，真係好好食。不過，餐廳雖然有用心的廚師烹調好味的食物，但經營者亦需用心照顧食客，並非只是一心想serve完之後埋單趕下場。一整晚，我地得到的service是零，差不多吃完即收碟，食完一個主菜而另一個都仲未想時，waitress已想上埋甜品跟單 。成晚都係聽到waitress催，諗緊點樣交枱俾8:30個場，講真，真係食得好有壓力。我地唔係去左茶記，都講緊食左差不多五百蚊一個人，但真係唔期待係得到茶記既水準。食完之後其實我地真係唔係太開心，但唯有安慰自己係去左一間食物不錯的茶記吧

相隔了一段時間沒有到灣仔找尋美食，可是一來到了灣仔卻回想起了The Oyster House的食物，所以就決定再一次光臨。而這一次更是試了更多新菜式，亦更加沒有令我失望。芝士煙肉焗蠔生蠔焗至半熟，芝士未有蠔味蓋過，仍可嘗到蠔的鮮甜和咸香海水味。微咸的芝士更提升了蠔的鮮甜，把我最愛的兩種蠔的煮法二合為一，非常美味。煎帶子帶子煎至半熟，外層煎得香口，內裡仍保持鮮嫩。口感非常的嫩滑，入口鮮甜，完完全全帶出了帶子的鮮甜。安格斯牛排牛排五成熟，筋部位置較硬，但肉味濃郁香口。不太需要點醬汁更能食出牛肉的肉味。周邊的蔬菜更是清爽，烤理微焦，而且十分的甜。海鮮寬條麵香辣的寬條麵味道惹味香口，海鮮鮮甜嫩口，味道豐富。麵條口感有點彈牙的感覺，不會令人覺得很麵粉的感覺。香辣的味道不但惹味，而且十分開胃。

一進餐廳，聽到滿是輕快的英文爵士樂，這兒其實地方並不大，只有十多張枱，不過港自島區舖租太貴了，這裡不算大，卻有種坐下教人相當舒服的魅力，到處滿是美式餐廳味，寒日迫近，在這邊則有點暖意！很喜歡The Oyster House 用了蠔殼做蠋台的設計，正好設合餐廳的蠔食主題。Fruit Punch 用果粒盛了杯子半杯，有點欠缺美感，但一口氣喝下去又不錯，雖然下了太多的薄荷葉，但卻更加清新，帶了酸味味的西柚味。三成熟的Char Grilled Sirloin Steak 配上的薯條啱啱炸起，熱辣辣呀，薯味特濃，金黃和脆，超香口。而且是我喜歡的粗切，實在討好！！！牛扒格紋漂亮，煎得重炭香味，入面粉紅色的，肉質幼嫩，切開時能見到肉汁四濺，只帶有少許韌勁。肉的份量不會太大，適合女生享用。加上的汁醬是不太濃郁，是菇類所制，平衡不少肉的厚重感，有減膩作用。唯邊位太炭燒，吃到燶位，大牙都痛，建議邊位還是切起它不要吃。甜品叫了香蕉批，入口軟綿綿，cream 既質地好幼滑細緻，用上新鮮香蕉，倍感天然甜美，加入藍莓作點綴，餅底柔軟帶脆香，沒有牛油的膩，細細件唔會濟。提拉米蘇賣相也好看，在口腔內引發陣陣酒香，旦糕

早幾年，興起蠔bar，專們為愛食蠔的朋友而設。但店內，却只有蠔及酒，未免又dry 咗少少。愛食蠔的我，同樣為食，反而喜歡這類酒吧式，既可嘆蠔，也可食美味的西餐。The Oyster House，位於灣仔，地段易搵，而且裝潢都幾歐陸感。店內格調浪漫，而且二人世界都幾適合。用上蠔去做燈的裝飾，很有心思呢~餐前面包，是這樣的片裝軟包，還不錯。叫了二人套餐，HK$398位。Seafood Platter海鮮拼盤這個拼盤都幾有誠意！一共有四款蠔，每款兩隻。分別是法國、加盒大、美國以及南非！一次過試晒四大蠔生產國的品種。滿足晒了！還有海膽以及貝類海鮮，即開即食。新鮮啊~~食不到有雪味，反倒是海鮮的鮮甜品。還有蝦刺身，同樣新鮮！四款蠔，由最淡味一直食到最濃味，分別食到了creamy 的口感，也食到爽脆的蠔肉。口感與味蕾的一大滿足！沙律，我們揀了馬拿巴火腿同蜜瓜的沙律。咸香感不錯~~主菜，挑了肉眼，很厚切的一塊，外層焦香，五成熟，內裡肉汁很多。微紅，不會有滴著的血水，牛味幾濃，肉汁夠多。不錯~~另一個主菜，挑了雞扒，外層煎至金香。食不出有雪味，這是驚喜之處。而雞被煎過後，也不會很乾。肉汁得以保留。甜品

很久沒有和姐姐見面，因為她最近都很忙，終於約到她吃晚飯，當然要帶她吃好一點，她是蠔的殺手，無論生熟都十分愛吃，所以專登找了間出名食蠔的餐廳滿足一下她。是晚是平日較早的晚餐時段，餐廳已經有幾客人，感覺這間餐廳在這區也挺受歡迎，而且環境很輕鬆舒服，是和知己密友聊天的好地方。當日有Monday promotion，所以Seafood Platter 只係$99，覺得好抵食 便叫了一份。有生蠔、海膽、帶子、鮑魚和蝦，光看已經很吸引，我們都馬上急不及待起動，生蠔重海水味又厚肉，海鮮都很鮮甜，而鮑魚味道很特別，有種甜甜的醬汁味，肉質也很有彈性，這個價錢絕對抵食。點了一紅一白的house wine ，是我最愛的澳洲出產，紅酒Shiraz Cabernet （$65）厚身帶果味，很smooth and little bit spicy , 都說過澳洲Shiraz 係我紅酒中最愛，所以這杯絕對是大讚！白酒Chardonnay （$65）也不錯，乾身帶點梨香，酸度剛好，配海鮮一流！既然飲wine 當然不少得cheese, 點了Cheese platter （$108）分量不少，有四款不同芝士，Brie、

放假一天，朋友推介來灣仔這家THE OYSTER HOUSE。晚上七時左右來到，食客不多只有3-4桌，店員安排我們坐在門口附近的座位，感覺自成一角，蠻舒服的。餐廳環境昏暗，覺得很適合傾計聊天。不知不覺我們坐了大約3個小時，看到這裡食客不斷，由起初只有3-4桌食客變到FULL HOUSE。先點了這裏的House Wine($65)。我喜歡白酒，這支白酒帶點酸的果汁，不算強烈，很易入口。用來配搭海鮮味道一流。而朋友選擇了紅酒，由於本身不太喜愛紅酒所以只是淺嘗了一口，感覺不會太乾，同樣屬於易入口的一種。點菜後，先送來了餐包。麵包的外層烤得很香脆，而內裡帶有淡淡的香料味道。而且麵包一點也不乾，質地是帶有一點濕潤的。加上開胃的橄欖油和黑醋，完全喚醒了我的味蕾和胃口。餐廳正在做Seafood Platter($99)的推廣，喜歡食海鮮的我們又怎會錯過呢。生蠔屬於易入口的那種，不算太CREAMY，亦沒有太重的金屬海水味。對於不愛吃生蠔的朋友也很容易接受，但由於我個人比較喜歡吃Creamy又重味的生蠔，所以覺得這款有點不夠喉。日式磯燒鮑魚醃漬得十分甜美，醬油味道十分入味，而且煮得很柔軟，一點也不會難咬

好幾年前，BeautySearch 曾在灣仔區返工，當時，就覺得非常幸福，因為街上有很多小店，各具特色之餘，亦非常味美，尤其在謝斐道一帶，就更多驚喜。所以，雖然離開該公司多年，但每次途經灣仔，也必定吃番餐才離去！最後來到這間The Oyster House，店子的門面已經非常吸引，加上BeautySearch好想食海鮮，於是便決定了這夜的餐館。餐廳內的設計格外有情調，以深木色為主調，走高格調路線，配合昏暗燈光，最適合二人世界。這裡地方不算大，可客納約四十位食客，枱與枱之間的空位較窄，不免予人有點擠迫的感覺，始終店子座落於物價高企的地段，這一點，相信大家也會體諒的。MENU 也很有格調，啡色皮面，配以簡單清晰的內容。其實，今天把我吸進來的最大誘因是門前陳列的Promotion Menu ~ Seafood Platter @$99。此優惠逢星期一、二推出，其他日子$199，剛巧進餐當日是星期二如此超值，BeautySearch怎能錯過？而當晚差不多每枱食客也點了一盤呢！可見這推廣真的非常吸引。這 Seafood Platter 份量合二人享用，拼盤內共有五款海鮮，包括兩隻新鮮空運生蠔、兩

人總是要間中浪漫一番，調濟緊張急速的生活，滋潤一下心靈的疲弱。今晚來到「蠔屋」見一見我最愛的蠔仔。餐廳環境暗黑，每張枱點上一盞盞蠔燈，浪漫極了。 餐廳以開放式門口示人，飄入陣陣自然風。 餐廳最近推出優惠套餐。無奈前菜的吸引力太強，我只好捨棄優惠了😁誰知道賣相美美的海膽紅蝦和巴馬火腿生蠔卷已賣掉了😭😭😭唯有轉戰試一試別的。 香煎帶子 $98煎得美美的帶子 鋪上濃香蟹膏。帶子煎得半熟，外層煎得香口 內裡嫩滑呈刺身般的質感。味道鮮嫩誘人，濃濃的蟹膏帶出帶子的鮮甜，濃郁突出。 香煎鵝肝 $88香煎鵝肝 焦糖蘋果配多士。👍🏻👍🏻👍🏻鵝肝脂香濃郁突出 入口油嫩不膩，焦糖蘋果甜甜 降低整體油膩感，多士香脆 配上輕輕醬汁，味道香口惹味。 芝士煙肉焗蠔 $108蠔味非常濃郁突出 蠔香完全未有被芝士蓋過，仍能吃到蠔的鮮甜和海水味道。芝士咸香香口，整體味道豐富。 海鮮寬條麵 $148海鮮豐富 味道鮮味甜嫩，寬條麵彈牙爽口，富有濃濃麵粉香。味道微辣香口，濕潤惹味。 美國安格斯肉眼牛排 300G $235五成熟的牛排，牛味極之濃郁突出👍🏻👍🏻👍🏻肉質軟腍 筋部位置較韌但仍能保持陣陣牛

男朋友知我鍾意食生蠔，就帶我黎呢度食。我地大約1：30到，店入面坐左3枱客，我地叫左個weekend set，包括salad or soup, seafood platter，main course, dessert 。有湯或者沙律，湯係周打蜆湯，我地想開開胃，所以揀左green salad 。沙律菜好新鮮，配埋意大利黑醋，完全能夠醒胃！seafood platter，有5款不同國家既生蠔，每款2隻，一共有10隻，另外仲有2粒帶子，4隻蝦。生蠔非常新鮮，殼邊既群邊仲識郁，老闆娘都有話我地知又邊隻淡味開始食起。食到最濃味既智利生蠔，一入口海水味好重，但過後，蠔既甜味就出黎，好味到不得了！帶子雖然細粒，但都好甜。主菜我地揀左西冷扒同pizza，西冷扒我地要5成熟，肉質好淋，似肉眼多過西冷。食落仲有炭燒既味道，都幾好味！pizza 啲芝士好吸引！！仲要鋪滿整個pizza面，食完呢個pizza已經飽到不得了，可能食左勁多芝士，hehe ！！最後到甜品，今日有2款，tiramisu 同banana cake ，我地每樣要一件。呢件tiramisu完全岩晒我，都算係正宗既意大利tiramisu，如

一開始先講麵包，包質奇怪，沒有味道，我們一行3人，分別叫佐肉眼扒，海膽紅蝦，意大利雜菌飯，白酒 蜆肉扁意粉，雲呢哪雪糕，肉眼扒肉質夠淋，但係好膩，偏咸。白汁蜆肉意粉，又咸又酸，味道難入口，海膽紅蝦普通，四周都食到尼種質數，意大利雜菌飯算係最正常，擺得入口，講到最後，最好食只係雪糕，我係誇區過黎試，但絕對唔會有第2次