The Oyster House (已搬遷) 新店位置

Seeing this on Openrice's top 10 recently, boyfriend and I came here for dinner to give it a try for it was date night. I was in the mood for oysters and it seemed like a good place to eat.The restaurant was pretty busy and full on a weekday. When we left, there was a small line waiting to for a table. That must be a good sign. Seating was a bit cramped but it's not a very big restaurant. Menu is in English and Chinese. They serve various pasta and meat meat dishes along with various seafood ite

熱鬧聚會的餐廳，香港多不勝數；講求浪漫，有情調的也不乏，但對我來説類型也是我較少接觸的一環。所以今次跟大家探索一下灣仔這間Oyster House。Oyster House主打海鮮餐廳，早就看過評價對海膽紅蝦相當期待，可是當日沒有來貨，老實説是有點失望的。唯有把剩餘的期望留在接下來的Weekend Oyster Set，叫得做Oyster House，我想他們也對自己的蠔十分滿意了吧。在Oyster Set當中包括了Seafood Platter、Salad/Soup、Main Course。先說說最令我們注目的Seafood Platter，Platter上擺滿各款的生蠔、帶子和紅蝦。從外型得知有四款來自不同國家的生蠔，分別為法國、加拿大、美國和南非。四款的生蠔各有特色，真令我大開眼界！來自美國的Willapa Bay為最小的一款生蠔，相比之下海水味不強，吃起來的味道較淡，復而吃到蠔本身的清澈。而順著體型大小的次序，海水味也逐漸遞增。接著的Rollex來自南非，體型比Willapa Bay大一些，肉質較為滑嫩，海水味較突出，味道較甜。第三款蠔叫Spanish Rock，體型為四款之中

最近都是跟在灣仔工作的朋友四處搵食，又給我們發現一間好餐廳，這生蠔殼的蠟燭，絕對切合餐廳名，就跟我來一個『蠔不簡單。甜之魔法』夜。位於灣仔的 The Oyster House，坐著舒服的絨座椅，因為空間所限，檯與檯之間空間太狹窄，每次待應走過都會碰到我椅子，感覺不太自在。主打必點的seafood platter $199，後來發現星期一及二光顧可享用優惠價$99，當然需要like餐廳 facebook等程序。有5款海鮮，數量剛好，適合重質不重量的吃貨們，海膽算是新鮮，配青瓜幾清新，至於熟蝦、帶子就較普通，不過不失。兩款生蠔相當新鮮, 來自美國及南非的生蠔，每隻單點約是$40。Willapa bay : 重海水味，充滿鮮甜味、較薄身不脆，沒有腥味。Rollex: 帶點青瓜味，微腥，有點脆口。日本磯煮鮑魚：質感腍身有點嚼勁，應該用海鮮湯餚製過，味道似魷魚絲味，跟朋友最喜歡這個。翡翠螺 $108：螺肉由細至大整齊排列好，當然較細粒的質地較嫩口彈牙，單吃很有鮮味，點少少辣醬幾惹味。生蠔火腿青瓜卷 $108：以微鹹有肉香的巴馬火腿、清新爽口的青瓜片包裝有點腥味的生蠔，火腿能蓋過蠔本身的腥味，青瓜

2015年快要過去, 若要回顧今年個人大事, 看來要靜靜思索一整天, 未能重整到自己, 反可把身邊人看在眼內。先是肥哥, 除了看到他的肚子一年比一年變大外, 還看到他今年為了小孩子的生活有多麼努力工作, 不要說跟他見面, 他有時連晚飯都沒有時間吃, 左度右度之下, 終於可在今年過去之前跟他撐枱腳。知他一向鍾情於食蠔, 當然要挑選一間專食蠔的餐廳, 但又要近他工作地點, 否則等他收工再出來便是宵夜時段……位於街巷的一間小餐店, 全店以深啡色為主調, 門口貼上餐牌外, 還放了一塊寫着 "Fresh Oysters Everyday"的小黑板, 睇來必合肥哥心意。甫進內裏, 燈光柔和, 蠻有情調, 可惜對象是肥哥……餐廳地方不大, 設有三行座位, 枱與枱之間距離甚少, 大家都要坐得親密一點。安坐後,  店員推介Weekend Oyster Set ($398/dinner), 但我卻被超值的海鮮拼盤吸引了, 還有散點餐簿中的紅蝦海膽和蠔卷也是目標, 那一於散點吧!******************************先來最豐富吸引的海鮮拼盤 Seafood Platter ($99/推

自從早兩個月被識飲識食的朋友"帶壞"後, 慢慢開始吃起生蠔來。 這次我們兩PAIR 人就相約在灣仔, 來個海鮮大餐, 為我這個吃生蠔初哥繼續上堂。今次的飲飽食醉地點繼續由壞朋友安排, 原來是在曾經熟悉不過的灣仔, 人氣度十足的THE OYSTER HOUSE。其實以前已經很想試他們的LUNCH, 無奈約一百元一客的LUNCH, 不會是同事們的選擇。這次晚餐我又覺得他沒有想像般高消費。不過一定要預先訂位, 因為我們即使訂了枱...在平日晚飯時間也要等上好一段時間(超過15分鐘) 才能入座。吸引朋友仔在這兒開餐是這個特價海鮮併盤, 這兒是兩份 (4人)的份量, 絶對是會相機食先的頭盤。在星期一及二晚做推廣的SEAFOOD PLATTER有五款不同的海鮮, 可說是來自世界各地, 每款都非常新鮮。作為帶子愛好者, 我第一時間就讓帶子的鮮甜在口中盪漾, 跟平時的日本帆立貝刺身一樣美味, 正。想不到日式的磯煮鮑魚味道有點像中式豉油的咸香, 鮑魚肉有咬口,煙煙韌韌不錯的。甘香的海膽配上清爽的青瓜, 好味但如果份量是整條海膽會更滿足。熟蝦則和自助餐吃的凍蝦差不多, 肉身爽甜, 蝦味未算太多。併盤中的生

本人好鐘意食蠔，那種入口的鮮味同海水味真的食唔停口,因此這個星期放假老公話同我去蠔食一餐.The Oyster House位於灣仔謝斐道，是間食蠔同意大利菜的餐廳，餐廳環境好有情調，同老公一起撐枱腳最好.先來半打生蠔Willapa Bay美國蠔口味較淡，但爽口清甜Rollex南非蠔入口好creamy，食落有陣果香同甜味，好鍾意deesse blanche:法國國蠔口味最濃，入口海水陣陣的鹹味湧出來，跟著就是蠔的鮮甜的口感.食完半打蠔好似吾夠，諗住再叫多幾只但老公話試下其他，因為都好好食.翡翠螺翡翠螺爽口鮮味，最好的是上碟時己去殼食起來好方便值得一提的是的醬汁是韓式，配合翡翠螺另有一番口味.酥炸魷魚及蝦仁粉漿好薄吾多油,香口，魷魚同蝦仁都好新鮮意式香草蕃茄多士好特別一款小食，蕃茄切碎加入香草和蒜茸用橄欖油撈過，口感清新，下面的多士脆口好好食.烤燒三文魚配菠菜露筍跟檸檬牛油汁三文魚烤的剛剛好，外面少少香脆，裡面的肉非常嫰滑切開魚排的汁就滲了出來,三文魚好新鮮一點腥味都冇，值得一提的是汁，很特別加入檸檬的牛油吾膩反而多左的酸味口感好creamy又清新。.食完主菜其實已經好飽，但老公話一定要試

灣仔區有很多不同的西餐廳~~今次黎到最近很多節目都有介紹的【The Oyster House】位於謝斐道既 The Oyster House跟附近的餐廳有點格格不入, 便成就了他的獨特之處!!!!內裡裝潢簡約但帶點浪漫氣氛~~而且平日的晚上 7點左右, 人客亦不少喔''*一坐下, 就奉上了新鮮熱辣的麵包~~軟綿綿的麵包跟橄欖油及黑醋, 果然是絕配!!!而今次黎既主要原因, 就係呢個 Seafood Platter !!!超級優惠價 HK$99 咋, 勁抵食!!! (只限星期一及二晚)包括：❤ 新鮮空運生蠔 x 2❤ 加拿大海膽 x 2❤ 北海道帶子 x 2❤ 日式磯煮飽魚 x 2❤ 馬來西亞熟蝦 x 2另外我更多點了 2款新鮮生蠔；分別係南非既 Rollex 及 Spanish Rock~~北海道帶子都幾大粒, 很鮮甜；而加拿大海膽的份量不算多, 味道幼滑甘香!!!日式磯煮飽魚微甜中帶點鹹味, 煙韌得來又很入味~~三款生蠔都很新鮮, 跟 Seafood Platter 的是美國蠔, 味道較淡及海水味；而南非既 Rollex 是較 Creamy 的口感, 食落滑滑的正合我口味；最後的是

訂了枱，因為早到五分鐘，需要等待一下，個人覺得非常合理，而不合理的是等待五分鐘後，是無了期地等待，餐廳裡有一半座位及枱是空着，加上訂枱的時候，不斷重複又重複地告訴我，消費最少$400每人，這樣服務加上這樣消費，個人一定不會再來的。

每年聖誕節, 男朋友都會神神秘秘, 唔肯同我講去邊度食飯。今年淨係叫我係灣仔等, 拖住我行行下入左一間西餐廳。一坐低, 男朋友就同我講話呢間係近期openrice第一位!!!拎得第一位, 質素肯定有保證啦~ 餐廳既環境都幾浪漫, 適合情侶黎燭光晚餐。 頭盤係睇openrice食家推介既海膽紅蝦, $88/ 隻。初時我仲諗成$88一隻蝦都幾貴, 食完之後我就明點解佢值咁既價錢。小小的一匙, 有肥美既紅蝦, 配上一大片新鮮海膽, 一入口已經有滿滿的鮮甜。我要再重覆講佢既海膽係甜得黎帶點海水味, 絕無半點腥或苦。平時我係絕對唔會食三文魚子, 因為每次食都好腥, 連去日本築地食過都係。但今次唔覺意食左, 竟然唔抗拒, 仲為個紅蝦添上左少少既魚油香。加上青瓜既清新, 好開胃呢~再來一個seafood platter, $199。有兩隻生蠔, 兩隻螺, 一隻帶子同一隻磯煮鮑魚。生蠔新鮮, 味道都鮮甜, 不過好細隻, 唔夠喉。帶子同螺就一般水準無咩特別。但食到鮑魚果時, 真係有驚喜。上菜時, 已經好細心咁將鮑魚分左3件, 方便可以share。鮑魚味道極甜, 口感軟滑, 烹煮既程度岩岩好, 少有sea

聖誕即將到來，友人不斷相約聚餐飯局，R小姐約了，L小姐又出了，將軍當然是留待正日。今夜的她/他會是誰？先賣個關子！他愛吃蠔，他愛吃海鮮，他更愛跟小妹用膳！小妹相識也有四年了，時間總是不留情，歲月不饒人，我倆那幼齒面孔又轉眼變了。這夜，他說要帶小妹吃那近三個月人氣爆燈的那個蠔屋'The Oyster House'。小妹也愛吃蠔，當然不用考慮就應邀了。細心的他早在網上選好了那個菜式，點了三個前菜，兩個主食，一個甜品。海鮮拼盤$199 對，你沒有看錯！我也沒有打錯！價錢只要一百九十九個大洋，便能點上個海鮮拼盤，有海膽，蝦子，鮑魚，生蠔，帶子。這個價，值了，值了！海膽是加拿大海膽 ，用青瓜作底，一口一件，海膽頗鮮甜，加拿大海膽份量是海膽的王者，沒有太水糊，膽囊粒粒分明。青瓜爽脆可清新口腔。蝦子 預先去了殼，食用時更方便，蝦子色澤光亮，入口鮮甜彈牙。鮑魚 先經磯煮，醬汁味濃厚又惹味，肉質厚實又彈牙。芝士焗蠔$108  芝士焗蠔的份量滿滿，一整隻蠔如手掌般大，芝士滿佈成個蠔殼。經過焗爐的高溫，芝士熔透蠔表面，更帶點微焦的感覺。入囗芝士香氣撲鼻，蠔肉滑溜多汁，連肉質也不會太老柴。翡

生日週去左新加坡，今個星期就係陸續俾好朋友祝福既時候。今日叻叻同BB 約左我出來，知道我鍾意食蠔，所以去蠔吧食晚飯 。因為我最遲嚟，佢地肚餓所以叫左先。首先叫左seafood platter 同兩款蠔。 Seafood platter 除了有兩隻蠔外，還有剝了殻的虾，肉鮮彈牙。 帶子刺身，甘甜的海膽拼青瓜， 同最出色的鮑魚，鮑魚係用日式燒汁燜煮的鮑魚，非常入味，很易咬開，每啖甜甜的，很賞心。而生蠔係超級出色，三款蠔的特性都很鮮明，由左邊講起的美國蠔，平時食開的美國蠔較肥大，而呢隻就蠔味較重，有爽脆既感覺。南美蠔係我最喜愛的，三隻中最creamy ，飽滿同較接近入口即溶的程度。西班牙的很大隻，成隻手咁大，滿載清涼的海水，一邊用海水送咁大隻鮮蠔，更顯蠔的鮮甜味道。仲有鮮海螺， 端上來時已經起了肉，唔洗自己用力拎出來，好少可食的螺係白肉的， 呢隻有點唔同， 味道無咁鯹同唔“un”,好易咬開。嚟得蠔吧， 當然唔止只食生蠔啦！仲有食呢個蠔卷， 用Parma Ham 同青瓜包住熟蠔，可作一個Canape， 是Parma Ham 的肉香味青瓜的青新與蠔的海鮮鮮甜味的結合。Angus Ribeye 3

聖誕節又到，又是與愛人沉醉於浪漫氣氛的時節，細心的女友提議我們今年提早慶祝，既可避開餐廳昂貴的附加費，又可避開人潮，一舉兩得。為了饞嘴的女友，預先在The Oyster House訂座，用她心愛的生蠔來獎勵一下她細密的心思。 餐廳是半開放式的設計，門口正向著謝斐道，在這樣的秋冬時刻，感覺更加清爽。 餐廳約有二三十個座位，但內在空間不大，是以餐桌的設計偏小，而部份桌枱之間的距離也顯得有點近。雖然如此，每張座椅都是毛絨皮面的，十分軟熟舒適！ 餐廳的內在環境十分典雅，並配有不少酒瓶和掛畫作裝飾。角落的水吧更是別出心裁，陳列出琳瑯滿目的酒瓶，令人馬上有想喝兩口衝動。 餐具預先整齊地擺放在餐桌上，而餐牌更以刻有餐廳名字的皮套包著，貴氣十足。 既然是預祝聖誕節的一頓晚餐，當然要喝些酒來陶醉一番。餐廳有兩款House Wine白酒，分別是智利的Sauvignon Blanc和澳洲的Chardonnay，正合我們的心意，就決定點來試試。兩款白酒都有很香的果味，Sauvignon Blanc的味道較清新和易入口，而Chardonnay的味道則較濃及有較強的餘韻。 送上白酒的同時，店員也先為我

早前好友生日, 知道佢是一位愛食生蠔之人, 所以特別挑選了位於灣仔的The Oyster House食飯. 一睇個店員就知道這裡是出名食生蠔.店的面積不是好大, 氣氛昏暗, 幾有情調.坐下後, 店員先奉上麵包.友人點了weekend oyster set.佢話個湯不錯.Seafood platter 內有多款海鮮.生蠔有幾款, 分別是美國, 澳洲和法國.每款蠔口感和味道也不同, 全部也相當新鮮, 夠肥美.主菜點了炭燒美國安格斯肉眼扒, 要了五成熟.上枱時見到牛扒色澤好靚, 切開後, 中間是紅色. 入口嫩滑, 見佢不停密密切, 就知道佢滿意這塊牛.認識我的朋友也知我唔食生嘢, 所以不食生蠔的朋友也可以放心, 這裡有不少其他選擇.愛食海鮮的我, 先點了紐西蘭青口, 這是新鮮運到.青口大隻, 夠肥美, 又彈牙, 夠鮮味.巴馬火腿生蠔卷(四件).一見到個名以為是生, 問過店員後, 知道是熟蠔, 就即點.上枱時賣相幾靚.蠔煮得唔太乾, 再配埋帶點咸的火腿和清新的青瓜, 多重口感.主菜我點了香烤加拿大天然豬鞍.賣相幾精緻.豬鞍的肉質夠嫩滑, 又夠肉汁, 口感不錯. 而且肉質偏瘦, 最適合鍾意食瘦肉