The Oyster House (已搬遷) 新店位置

少年時代的我, 已經開始愛上吃生蠔.遇上了那位愛飲食的女友, 真是志同道合, 齊齊覓食！ 打開  Open rice  找到吃生蠔專門店,  The Oyster House,  位於灣仔, 一起約去試試.餐廳面積不太大, 格調舒適, 主打生蠔及西餐.    好吻合我們要求, 因為我們吃生蠔好自律,  每次不會吃多於四隻, 所以選擇餐廳時, 女友必查看餐牌, 須選叫海產或扒類, 食物才吃得均衡.入座後, 店員很樂意介紹時令食品給我們, 先有生蠔,  最重要是我們至愛目標.........多國生蠔.餐牌上食物供應種類特多, 有廚師推介, 前菜 (冷/熱盤).  價錢中等.有頭盤和主菜.    主菜有薄餅, 豬/牛/ 雞/海鮮, 意大利麵/飯, 湯及甜品.   吃生蠔, 必要叫白酒.    女友不是酒客, 所以我簡單的點了 Las Condes Sauvignon Blanc, 酒精成份低而果味較重,  入口夠香, 選擇不錯.點餐前, 侍應已送來, 香草麵包:  一碟 4 塊, 配黑醋, 橄欖油.  方便大家先醫肚.  麵包暖又軟, 富香草味, 質感和味道都好. 我們落單了.   我選擇了

一個秋風微涼的晚上，兩夫妻再次來到這間主打生蠔海鮮，情調不錯的蠔吧餐廳，再嚐這兒的新鮮生蠔和其他菜式的美味。 一杯「青檸梳打」（$50），一杯「雜果賓治」（$50），一清新怡神，一果味濃郁，為這夜的Fine dining晚餐揭開序幕。 先來半打生蠔，讓這晚有一個美妙的開始。六隻生蠔分別來自南非、西班牙和法國。三隻的共同點是海水味重，肉質偏爽脆而非滑溜。三者中，我最愛最肥厚大隻，味道最鮮的季節限定西班牙 Spanish XL生蠔，比南非的 Rollex和是日精選的法國 Sentinelle生蠔來得更加吸引，好味。 「蟹肉牛油果醬塔，黑魚子」（$149）美味可口，鮮甜多汁的蟹肉與膩滑如脂的牛油果醬本已是絕配，這頭盤還加入了鹹鮮的黑魚子，口感與味道得以進一步提升，怎能不讓人一吃愛上？ 一客四件的「香煎野菌帶子配野菌木魚絲」（$149）味道雖沒有「蟹肉牛油果醬塔，黑魚子」那麼動人心弦，仍然不錯，軟熟的煎帶子鹹味適中，又帶點兒鮮甜，仍是一道不妨一試的頭盤。 「香燒原隻法國春雞」（$219）上桌時已經分成兩半，正好讓我與老婆仔各取所需，一人一半，享受美味。這春雞燒得雞皮啡褐，光澤誘人

適當時候做適當的事, 豪飲 + 蠔食, 一樂也 !慶祝表妹考得 八級鋼琴, 要獎勵她, 請她去吃頓豐富晚餐, 地点由她選..........灣仔謝斐道  THE OYSTER HOUSE.表妹話吃生蠔口感好, 有齊:  甜, 甘, 爽, 三種特性, 又有營養, 礦物質豐富, 加强人体免疫力, 我很贊成.踏進餐廳, 那柔和灯光及輕快音樂, 感覺好有氣氛.侍應安排座位,  隨即送上暖水, 餐酒及飲品 list.表妹有音樂細胞, 也對飲酒有興趣, 先點枝 Las Condes Cabernet $299-, 大家碰碰杯, 酒香又有光澤, 味道幼滑, cheers !點餐了, 首選  Oysters, 餐廳供應生蠔來自不同國家, 選擇甚豐.  表妹喜愛:  西班牙, 愛爾蘭, 南菲. 每人三隻.Menu 有兩頁, 廚師精選菜式, 前菜, 薄餅, 意大利麵, 意大利飯, 主菜, 湯, 甜品.  價錢中位.我負責點了頭盤, 前菜, 主菜, 甜品, 侍應先送來, 香草麵包:  麵包以手工製作, 材料天然, 非常軟熟, 有咬口之余又富香草味, 最愛蘸黑醋橄欖油, 酸醋的味道更開胃. 生蠔上檯了, 依表

工作辛苦，偶然都要吃一頓好來獎勵自己！大概六時多到店，人不多，環境清靜舒服，非常適合聊天。叫得Oyster Housr就當然係食蠔！今日為蠔而至，食唔到誓不罷休！餐廳係傳統高級西餐廳的風格，深色木製家具配淡黃燈光，基有格調。餐牌食物種類多，任君選擇。價位適中。飲品: Daam Lemon $59第一次喝這款啤酒，很易入口亦帶淡淡檸檬味，很清新。生蠔:服務生非常細心提醒蠔由淡到濃吃，非常有層次感，蠔非常新鮮，海水味亦濃郁。Spanish XL $75Lambert $55Majestic No.1 $57頭盤: 蟹肉牛油果醬塔 $149塔的頂層是滿滿的黑魚籽，配上蟹肉和牛油果醬，非常搭，黑魚子的咸香更是令人上癮！主菜: 炭燒加拿大豬鞍 $199豬鞍份量足，肉質更是juicy有質感,不會過熟，難得的是配菜薯仔也烤得很好吃。甜品: 香蕉拖肥批 $59這個香蕉拖肥批比手還大，中間夾著滿滿的香蕉，底層是拖肥也不會過甜過膩，很滿足。

Happy Friday來到灣仔謝菲道 The Oyster House 晚餐， 一踏進餐廳的一刻已感覺這裡是拍拖的勝地, 燈光昏黃，地方有點淺窄、但似乎也沒有影響到也無情侶們的興緻¸ 來這裡吃一頓有質素；有格調的晚餐。來到The Oyster House 當然要食蠔,  先由店員介紹今天的生蠔來貨，保證是最新鮮的靚貨，朋友先點了三款生蠔熱身。南非rollex $49肉色較為奶白，肉身肥大、飽滿，但鮮甜度十足，海水味略遜。法國 lamber $55較其他兩款蠔味道較為清新順口， 口感細膩充滿層次。 愛以蘭Ostra Regal $55口感豐滿，蠔味足，餘𩐳悠長 。 點了二款頭盤牛油果蟹肉塔 $149賣相精緻討好，以咸香黑魚籽、鮮甜蟹肉、口感油潤牛油果蓉配上Cream source 鮮味融為一體； 口感柔滑，令人回味無窮。 香煎帶子 $149做法是將大size 帶子煎香，再加上炒雜菌和木魚絲，令本身已經鮮香度爆燈的帶子更添層次感。 帶子厚肉Juicy 火喉控制得宜，如果要挑剔是太多木魚絲。  吃過頭盤後我已經有點飽意， 但朋友點的主菜亦接著上枱香辣蜆肉扁意粉 $149咪以為橄欖油清炒意粉

Finally tried The Oyster House which has been around for years in Wanchai.With a prime location in Wanchai and the fact that it has been here for a while, the food should be good and they also have another restaurant called CHIC in TST.Oysters are a must try so ordered three different ones to try.Personally I like strong tasting oysters.The oysters we had were Yellow Stone, Spanish XL and French Sentinelle.My favourites were the Spanish and French as the flavours were strong.The Spanish was obvi

上次到訪「The Oyster House」已是很久以前的事。今次晚間再訪，終有機會試試這兒的生蠔。平日晚間與友相聚，很多時大家也未能準時放工。等待期間飢腸轆轆，還是先來一份「意式香草蕃茄多士」解決當下問題 =P 香脆多士的面上放滿多汁的鮮茄粒，當中混入搶香的蒜蓉及洋蔥碎，甚討小編歡心。説時遲那時快，遲來的好友已抵達。正式上菜，首道送上的當然是招牌生蠔。依照店員推介，分別點了「Irish Rock」及「Spanish Rock XL」兩款生蠔品評。整體而言，兩款生蠔的海水味道都不算濃，蠔肉味鮮帶甜。兩者比較，又以肥大厚肉的「Spanish Rock XL」食感更豐足及爽口，餘韻亦較持久，讚！羅馬生菜多用以製作凱撒沙律，以整棵生菜燒烤作菜則很少見。細味這客「烤羅馬生菜、巴馬火腿、鵪鶉蛋、鯷魚蛋黃醬泡沫」，生菜爽甜中略帶燒焦味道。巴馬火腿片不是風乾即切的款式，而是再經過烤焗處理，除保留火腿的鹹香味道外，更能添上一份脆脆滋味。最後配上味道輕盈的泡沫醬汁，是一道能帶來新鮮感的沙律菜式。吃畢冷盤，接下來是熱盤時間。蟹餅在西餐廳並不罕見，與這份「自家製蟹餅」一樣多以炸煮方式處理。金黃乾爽的外觀挺吸

時光飛逝，不經不覺已經三個月。難忘的三個月，是值得慶祝的。慶祝在茫茫人海找到你。慶祝得到幸運之神的眷顧。慶祝我們還有幾十年的路要一起走。說只要開心每天都是慶祝，很老套，但這是真心話。隨便找間餐廳，不用高級，不用貴，一起吃，就好了。竟然找到路邊的泊車位。旁邊是The Oyster House。麵包還好。喜歡它的濕度，但太重。沒有一般Foccacia的鬆，但同時沒有那麼重牛油，較健康，香草味夠突出。普通的開始。蠔有三款，Yellow Stone, Spanish XL和Sentinelle, 各都不俗，該creamy的creamy，該鹹的鹹。Tomato and Mozzarella蕃茄水牛芝士，配上羅勒葉和黑醋，是最簡單的滋味。略嫌蕃茄太硬，芝士在咀嚼下慢慢滲出清幽的奶香，跟黑醋的甜酸特別夾。Crab Cake蟹餅表面炸得夠脆。中間包著大量滿滿的蟹肉，一絲一絲的，有少少溶掉的芝士。Angel Hair w/ Smoked Salmon向來都不太喜歡天使麵，吃了一口卻另眼相看。不是大部份天使麵的腍，竟然是彈牙的。忌廉不膩，濃稠度剛好，都可以。唯獨煙三文魚選材麻麻，欠鹹香和油香。NZ Lam

週四晚約咗靚女去跳舞，舞前就先喺附近一家佢常幫襯o既「The Oyster House」度撐枱腳。小店用上合拼式雲石餐桌，桌上餐具齊備，並配上浪漫小燭光。酒杯印有店子大名，甚有格調。餐牌合共有四頁，其中一頁為飲品牌。女伴為街坊兼熟客，點菜重任亦順理成章由佢負責。落好單，溫文o既哥哥仔即送上暖手軟熟o既香草麵包。嘻嘻，喺蠔屋進膳當然係要食生蠔啦！兩口子每人揀咗兩款，四隻同時以拼盤呈上。Spanish Rock XL（$75/隻）：XO仔首選季節性代表「Spanish Rock XL」。西班牙生蠔成隻手掌咁大，被稱為加大碼真係非常貼切。生蠔又大又爽，超！Majestic No. 1（$57/隻）：愛爾蘭生蠔嫩滑帶脆，海水味比特大西班牙生蠔濃厚。烤羅馬菜、巴馬火腿、鵪鶉蛋、鯷魚蛋黃醬泡沫（$159）：熟客仔真係熟客仔，所揀o既沙律菜式都與別不同過人，要用長碟上。碟上幾件烤羅馬菜均原條上，雖則又大又粗又長，但一刀切落已覺鬆化，入口更加係爽脆無比，超有驚喜！小肥一向最怕食菜，但烤羅馬菜伴上香口巧薄o既巴馬火腿乾、鵪鶉蛋及幼滑濕潤o既鯷魚蛋黃醬泡沫，整個組合無論係口感定味道都複雜得極之協調，個人誠

好友移居外國多年，平日難得一見，最近回港與朋友敍舊，我當然要一盡地主之誼，相約一起吃頓晚飯。為了遷就友人，所以特意選了謝斐道這間蠔屋「The Oyster House」。餐廳離友人下榻嘅酒店不遠，只是數分鐘路程，非常方便。這間餐廳之前都幫襯過，覺得食物好有質素，尤其是主打的生蠔，款式多又夠新鮮。如果唔想食生蠔，其實店裡的海鮮、扒類、意大利麵同意大利飯等亦甚具水準，相信梗有一款啱友人口味。沒來一排，餐廳裝潢和對上一次到訪時，分別不大，仍舊以深褐色為主調，店面採用了玻璃趟門作設計，令入門的視野加倍透亮，製造開揚感覺，加上店內的微黃燈光，情調浪漫。安座後先讓友人細閱餐牌，除主打的 Oysters and Shells 之外，另外仲有海鮮拼盤、廚師精選菜式、前菜、薄餅、意大利麵、意大利飯、主菜、湯、甜品、餐酒及飲品等，選擇甚豐。既然餐廳以生蠔作賣點，就一於點幾款試試，再加兩個前菜做頭盤。點完餐後，侍應隨即送上一籃意大利香草包，桌上已備有黑醋和橄欖油供客人使用。香草包拿上手還帶點微暖，質感香軟鬆彈，帶濃郁嘅香草味，入口清新。趁生蠔未上，先點兩杯飲品  Fruit Punch ($50)、Appl

見評分多就book嚟試下, 因為一心就係搵食生蠔&海鮮餐廳, 首先訂左枱都祗是隨意指一個角落超細既加枱比我地, 心諗可能餐廳多人訂掛便算 (但當晚唔係爆場囉), 進入餐廳時已得到侍應A目無表情既接待, 但眼見隨後walk in的反而安排較闊落仲係卡位(氣了), 跟著到點餐後友人便隨口說張枱咁細點擺食物, 這時侍應B突語帶點骨的說: 您放心...唔會一次過上嘅(囧曬), 還有中途只想確認一個order是否有錯, 侍應B即不客氣的說: 頭先問左您地先落order囉 (其實我怕係攪錯單啫), 之後再認真睇多次openrice先留意好多人都話侍應態度差, 今次只怪自己大意睇漏眼中伏, 本想食過痛快但這家餐廳令人不爽 (絕對不可再)。

老公突然想食生蠔，太好啦。我係超級鍾意食生蠔。去食自助餐起碼食20隻。叫左4款生蠔同1款cherry stone.生蠔都好肥美。海水味重。啱我口味。我地由rollex 食到cherry stone. Cherry stone 好好味.勁鮮甜。扒都不過不失。

公司聚餐，訂左10人，仲下了500元訂金，入面明明有3張連住的4人枱無人，都唔俾入座，堅持要等中間4張枱的客人走（但又仲有3個在用饍，我地老闆入座後都以為多左3個新職員囉搞笑）才斯斯然抹枱放餐具讓我們入座。足足在門口等了15分鐘，亦過了預訂時間5分鐘。期間，其他5位，4位的無預訂的客人就直接入座那3張連住的四人枱。算甚麼意思？下單，上菜，唔出聲站在客人背後，誰會知道？咁又黑面撅嘴？收碟仲要張隻碟搞我個頭，擺明玩嘢啫？我由頭到尾都無質問過你地點解唔俾我地入座，亦無講說話你地聽，你擺明蝦我啦，你唔攞隻碟拷我其他同事和老闆個頭？！頂你。價錢一般，羊一般，mustard 臭左。甜品飲品好。簡單講，做餐廳提供好的食物，係應份的，而客人亦無需要睇你面色做人！我放lunch黎食飯咋！

今日是外子生日，他喜歡吃蠔，所以前幾天已上「開飯喇」網頁搜尋有什麼好選擇，最終被一間位處於灣仔謝斐道的「The Oyster House」吸引著，即刻網上預訂座位。當我們入座的時候，內裡只有一枱熟客，或許是今晚下著綿密細雨的關係吧。心想環境不太嘈雜也不錯吧。我們點了:#Seafood Platter(Jet fresh oyster x 2, French Sea Whelk x 2, Hokkaido Scallop x 2, Japanese Style Boiled Abalone x 2, New Zealand Mussels x 2)#Ireland Majestic No.1 Oyster x 2#Spanish Rock XL (seasonal) x 2#Caesar Salad with Ham#King Prawn Spaghetti Aglio E Olio#Banoffee Pie#House White Wine x 1 bottle#Iced Lemon Tea👍真心好食，食物有質素💁‍♂️侍應生服務態度有禮貌🍽環境衛生整潔(包括洗手間)💲出乎意料的價錢(我