The Oyster House (已搬遷) 新店位置

又是吃蠔的季節，老友約了在灣仔見面，去到地點才知是這店。老友原全忘記我們曾經來過，不過是３年前了。好味的地方永遠有印象😄。老友全權發版。Fruit Punch: 橙紅迷人的顏色，味道還可以濃厚Ｄ。先來帶點微暖香草麵包，非常鬆軟。掛住食，忘了拍照㖭。隨上生蠔: Rollex鮮甜帶有海水味，形狀較細。Sentinelle： 肉質飽滿，有榛子香甜味。Irish Rock: 海水及礦物味濃郁。海膽紅蝦: 以前有也有點這款，蝦彈牙兼黏口，再加上海胆的鮮甜，口感層次複雜😍😋意式香草蕃茄焗法包: 香脆的法包上放满微酸的蕃茄粒和洋蔥碎， 甚為可口。香蒜白酒煮蜆: 蜆肥美飽滿，鮮嫩多汁，加上白酒和蒜的香味，停不了口😄👍。蠔湯: 蠔味亦濃郁。香草燒虎蝦配蕃茄忌廉汁扁意大利麵: 微辣蕃茄忌廉汁非常惹味，好開胃。意粉硬度適中，大大隻虎蝦新鮮彈牙，鮮味出色😍。拖肥香蕉批: 聽見拖肥好似好嚇人，但食落幾輕盈，中層為新鮮香蕉，拖肥就塗在底層的餅碎上，一下子就不見了😄！

之前派傳單見到呢間餐廳有午市優惠四個人去一個人免費,見咁抵就去試下成班同事八個人前一日先book都book到去到餐廳嗰時就已經見到全部枱都係reserved咗聽講一定要book枱先食到餐廳環境暗暗地 都算坐得舒服前菜係凱撒沙律或者蕃茄湯沙律菜好新鮮,而且啲包係脆嘅亦都好夠沙律醬不過就好細份 飲湯嘅同事就話覺得個蕃茄湯好似飲緊蕃茄汁咁主菜叫咗香煎紐西蘭羊扒配燒汁一份有三塊羊扒 羊扒煎得好好味入面係juicy嘅,亦都夠嫩 ,肉質好好仲試咗啖德國咸豬手 超級大份，而且啲肉同個骨係好易可以分開啲肉超滑好香 下次再去食呢間都要叫德國咸豬手食 最後食甜品有香蕉拖肥批或者焦糖燉蛋香蕉拖肥批好好味呀 cream同香蕉同埋個批嘅比例唔錯 而且兩種味道嘅比例都啱啱好唔會蓋過咗其中一邊 食完下次一定會回頭再黎呀

Oyster House除了生蠔出名外，其他食物亦出色，所以即使位處行人不多的一段謝斐道亦不乏捧場客，每達周末更是座無虛席，一定要訂座。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Oyster House店面不算大，但因為人客多，桌與桌的距離都比較近，所以都可以容納幾多食客。餐牌一版兩面非常清楚，有齊冷盤、熱盤、薄餅、主菜、粉麵、湯和甜品，另外還有一個海鮮和酒的餐牌，酒類選擇同樣豐富。餐前麵包麵包有點香草，帶點微暖，非常軟熟。叫得Oyster House，生蠔選擇都不會少，大約有十餘款。如果喜歡飲酒的朋友更抵，因為只要每人點兩杯酒，生蠔就有六折優惠。我們點了其中三款試試，由右至左分別是Yellow Stone、Lambert和Irish Rock。Yellow Stone M有明顯的黑色裙邊，帶點爽口，海水味適中。Lambert No. 2口感較柔滑，海水味重。Irish Rock No. 2比前兩款生蠔細隻一點，海水味跟Lambert一樣重。鮮蠔濃湯($89)蠔湯非常creamy，蠔味亦濃郁，中間還有大大隻蠔肉。炭燒紐西蘭羊鞍扒($269)羊鞍扒一份有三件，點了五成熟，肉質有九成仍呈玫紅色，還有少量血

雖然我不太懂品酒，但在柔和燈光下，望著肥美的生蠔，不由自主地叫了一杯白酒。Sauvignon Blanc果味澎湃，相當優雅的一杯白酒。不知何時何地愛上了生蠔，每逢發掘有生蠔的餐廳一定去。餐廳名字叫The Oyster House ，唔食生蠔即係對唔住自己囉！嚐試了三款，各有特色，非常美味。😋第一款 Rollex ，肉質比較白，入口帶有海水味，極為爽口，越食越甜美。跟著一款是 Sentinelle，肉質肥美嫩滑，富有彈性，比剛才的Rollex更具海洋風味。第三款是Irish Rock , 肉質creamy而又帶有爽口感。鹹味較重。試過三款生蠔另人滿意，原來還有其他特色菜，是海膽紅蝦，造型賣相吸引，那金黃的海膽閃閃發亮向我輝手了。入口味道濃郁甘香。蝦隻有彈力兼富黏口感。好正！又一驚喜的是香蒜白酒煮蜆，隨隨酒香蒜香樸鼻而來，蜆隻肥美飽滿，煮得剛好，鮮嫩多汁，滋味無窮👍！天生愛飲湯的我無論中式老火湯或西式忌廉湯一樣喜歡。黑松露野菌忌廉湯口感綿滑，有黑松露的香，再加上濃郁的菇菌，另味道倍增。隨著來的意粉帶到今晚的高潮位，香草燒虎蝦配蕃茄忌廉汁扁意大利麵。蕃茄忌廉汁非常惹味，先是酸咪咪的口感，慢慢

放咗工去食生蠔X紅酒，簡直人生一大享受！生蠔大隻又鮮甜，最愛南非嘅Rollex M!叫杯紅酒生蠔仲有6折！呢間位於灣仔謝斐道專食生豪的餐廳果然沒有令人失望, 地鋪門口夠開揚。海膽魚子玻璃蝦，咁嘅配搭都幾好，魚子大粒又鮮甜。晚餐都幾好!先來個黑松露野菌忌廉湯。海膽意大利飯第一次食, 將海膽呀混入Risotto, 每一入口淡淡海膽味, 味道適中。香蕉拖肥批極力推薦，看似很大份，實際中間嗰層係原隻香蕉，餅底鬆脆 ，識落唔會太滯。

今晚約了好友來到了灣仔，朋友一早就到了餐廳，示意我入店內，小店位於灣仔謝斐道，附近有很多特色食店，我都是第一次跑來這里吃蠔。當你坐下，親切又好笑容的待應，會很細心為介紹生蠔品種,店家好細心考慮到食客的需要，合符你口味的美食。OYSTER AND OTHER SHEELS1.Rollex M($49)來自南非女士們對它特別喜愛，入口好滑好甜，而且無法國蠔的咁重海水味。2.Sentinelle No.2 ($57)來自法國，比較重的海水味但是食落又幾鮮味。3. Irish rock當然來自愛爾蘭($53)，它味道在南非同法國蠔之間，食落無鯹味，它算新鮮，味道就不及SENTINELLE甘鮮甜。Oysters Rollex X2 $ 98, Sentinelle x2 $114, Irish Rock x2 $106Sentinelle (france)其實食生蠔我算是初姐，不過有時去大酒店食自助餐，見人開蠔，見到蠔周圍肌肉郁下郁下，代表蠔是新鮮，我最中意食法國蠔多點，今次無叫其中一種叫GILLARDEAU 法國蠔算是NO. 1，它的蠔殼有G字LASER LOGO，而且最易開架，味道當然最好啦

適逢與好朋友相聚，相討我們去台灣的行程，帶她來這裏食“蠔“啲😜因為她是個好喜歡歐洲的人，好多時都會周圍去遊玩，真是羨慕，而我們都很喜歡吃蠔，所以找到這裏，當晚有一段小插曲，她竟然去錯了銅鑼灣🤣好啦，我們終於都團聚了😂 經過一段路很快就找到了餐廳，裏面座位不算多，燈光微暗的，很有氣氛，很適合情侶一齊來，而我們。。。🤣還是點餐吧！店員首先給了一籃麵包，很香，口感軟軟煙靭的，配一點黑醋橄欖油，我蠻喜歡的。我們都很喜歡吃蠔，點了兩款，一款來自法國的《Lambert No.2》，另一款來自愛爾蘭《Irish Rock No.2》。法國那款比較肥和甜，我比較喜歡😋《翡翠螺》首先青瓜很清甜，螺肉上曬一辣椒粉，所以會有點微辣，肉質鮮甜，如果能吃辣的可以沾一下他們自家製的辣椒醬，挺惹味的。《海膽紅蝦》這個蝦的賣相很吸引，一問之下原來是來自阿根廷的蝦，肉質彈牙爽口，上面的海膽魚子很鮮甜。《自家製蟹餅》一盤有三件，旁邊劃了一行醬汁，第一個感覺就想到串燒三兄弟🤣 蟹餅香脆不太油膩，裏面的蟹肉一絲絲的，還有半溶的芝士，口感豐富。《自家製水牛城雞翼》這個跟以往吃的做法很不一樣，做成一支支好像迷你波板糖一樣，放便拿

辛苦了一整天，今晚跟好友吃飯，小插曲是我以為餐廳在銅鑼灣，可能真是太忙了，所以我遲到了，還好她沒有生氣，哈哈！現在這個季節，最適合食蠔，所以就選了這間餐廳。我們點了法國 Lambert No. 2 跟愛爾蘭 Irish Rock No. 2 生蠔，好喜歡帶有礦物味以及海水味的生蠔，超新鮮！阿根廷蝦配上海膽魚籽，新鮮又彈牙，海膽一點也不腥，新鮮程度爆燈。翡翠螺：實在我很喜歡法國食物，所以點了這個翡翠螺。新鮮得來很有嚼口，配上青瓜以及自家製辣椒醬，清新帶點惹味 自家製蟹餅：外面金黃色的脆皮包着蟹肉以及芝士還可以拉絲呢，吃起來很有口感！自家製水牛城雞翼：一看見這個雞翼，我就覺得可以吃很多，因為不用拆骨 雞翼依然很嫩滑，加上沙律菜作為配菜，又令我胃口大增 我就點了鮮蠔濃湯：太愛蠔的關係，所以點了這個，大大隻蠔就在湯裡，難怪有濃濃的蠔味。朋友喜歡黑松露，所以她點了黑松露野菌忌廉湯，我坐對面都聞到黑松露的味道。主菜方面，我們就 share 了這個炭燒加拿大天然豬鞍，燒得剛剛好，一點都不老，肉汁還在，非常有嚼口！最後我們點了香蕉拖肥批做甜品，因為這個比較特別，以前沒有吃過。果然沒有點錯，完全不覺得膩

座落灣仔的 The Oyster House，立足原址已經有一段時間，自然有實力。Las Condes Sauvignon Blanc 2017生蠔配白酒，已經成為定義，這裡的 House White 是來自智利 Sauvignon Blanc，只有一年的新酒，比較 dry，少少酸，都唔錯。Oysters點了半打生蠔一人兩隻，先吃 Yellow Stone $49，感覺鮮甜無比，回甘悠久，再喝一口白酒咀嚼邊位，蠔鮮之味更加分明；接下來的  Spanish L $53，大大隻吃得滿足，最後的 Irish Rock $59，海水及礦物味最濃。海膽紅蝦   $89/只生蠔之外，最吸引的冷盤莫過於這個海膽紅蝦，今日用的是牡丹蝦，簡單的組合，鮮美無比之餘、賣相亦十分漂亮，選材新鮮最重要。蟹肉牛油果醬塔  $149若然意猶未盡，這個美味三層塔不會令你失望，極富鹹香的黑魚子在頂，豐富蟹肉在中層，下面是新鮮牛油果肉，再配上輕盈的白忌廉醬汁，層次分明，味道豐富。黑松露野菌蘑菇湯生冷食物吃完之後，來一到熱湯。鮮蠔濃湯炭燒加拿大天然豬鞍 $199加拿大天然豬鞍，肉質鬆軟，烤得好，厚肉都不會太嚡，少少脂肪在邊

It was my birthday today and my wife has long planned a birthday dinner tonight. She decided to treat me to The Oyster House, a restaurant that was very popular and located at Jaffe Road, couple of minutes walk from Wanchai MTR.They served a wide selection of oyster, starters, main course, soup and drinks etc. They offered a wide range of white and red wine as well. Shortly after we have ordered, they served us a basket of fresh bread. Bread was soft and fluffy, going well with the vinegar provi

今晚到灣仔The Oyster House 用膳，特別覺得情調好，夠氣氛！情人一雙一對，又鮮花又candle light!我地一家三口👨‍👩‍👦只求美食，侍應冇同我地點candle light,實在太細心，怕小孩整親！為oyster 而來，先叫餐廳侍應介紹新鮮生蠔，再為我們配上白酒及小孩的fruit punch!餐前小食點了一客焗帶子及意式香草番茄焗法包主菜是一客煎黑毛豬排，厚切得來煎得剛熟，非常嫩滑有肉汁。另一客係卡邦妮意粉，上面剛剛好舖上了生蛋及芝士，yummy 阿囝最欣賞今晚的主角，甜品—Banoffe

上星期日晚訂了位於灣仔的蠔屋嘆生蠔及西餐，到咗想order嘢食，見到每圍枱都必定叫生蠔，所以我哋都決定試一試，相信多人食嘅應該係好嘢！結果係冇令你失望，佢嘅生蠔係好新鮮，而且相當之肥美！由特大號嘅美國生蠔、愛爾蘭及法國生蠔都一樣出色！食生蠔梗係配番杯白酒而其他嘅美食都相當出色，其中一個意式蕃茄焗法包、焗帶子、卡邦妮意粉、黑毛豬扒，都同樣出色！呢間The oyster House 係一間有情調嘅西餐廳。今晚都見到佢對情侶拍拖撐枱腳，不過最令人感動嘅事一對老夫妻，佢哋應該慶祝結婚周年紀念。所以氣氛非常浪漫。

今日同女朋友拍拖紀念日，快踏入第6個年頭，想一直愛佢對佢好啲！上網做定功課book定枱食飯，女朋友鐘意食西餐，又鐘意浪漫又有氣氛既環境，我地去左位於灣仔The Oyster House。餐廳主打生蠔，我最鐘意食生蠔，所以就叫左半打試下！Order生蠔前先order左House white wine和Lemon Beer。生蠔由淡味至濃味，當中以法國蠔最岩我口味，肥美新鮮，輕輕海水咸香，咸香得宜！女朋友最愛食salad，我地叫左蟹肉牛油果黑魚子沙律！賣相好吸引，一層蟹肉一層牛油果，加上底下自家製醬汁！蟹肉極鮮甜，鮮拆蟹肉好足料！主菜我叫左燒羊架，羊架order左七成熟，肉質極嫩滑好爽嫩，羊羶味濃香口，好滿意！女朋友叫左king prawn Linguine，辣蕃茄汁增加味道，微辣夠香口，大大隻虎蝦鮮甜爽口，加上豐富蝦膏，超有誠意！甜品叫左女朋友最愛，幼滑忌廉加上拖肥餅底，香蕉是女朋友最愛，甜咸又唔高！今晚晚餐好滿足！

今日同男朋友慶祝拍拖紀念日，地點想浪漫啲，食物又想以西餐為主。男朋友上網做定功課，帶左我去灣仔The Oyster House。餐廳以生蠔為主打菜式，男朋友又是一個蠔痴，最岩我地口味！餐廳環境的確浪漫，暗暗地好有氣氛。我叫左house white wine，男朋友叫左一杯lemon beer！生蠔以淡口味至濃味，最愛法國蠔，咸淡適中，咸香輕輕，入口肥美新鮮！另外叫左蟹肉牛油果黑鱈魚子沙律，一層層賣相好靚，，蟹肉極鮮甜，牛油果濃香幼滑，超正！主菜男朋友叫左燒羊架，七成熟羊架入口肉嫩肉味重，羊羶味香味濃，極滋味！羊肉爽嫩極滿足！我叫左King Prawn Linguine，虎蝦大大隻有蝦膏，非常新鮮，醬汁微辣好香口！甜品當然要試試餐廳最出名甜品，幼滑忌廉加上香蕉，底下是拖肥餅乾，好甜蜜呀！

生蠔新鮮是必要的元素，經朋友介紹之下，來了這間食蠔主打的西餐廰食店環境十分有氣氛，有情調，十分適合男女朋友去約會.原來lunch ,dine for 4 pay for 3 ,下次可來試一試.Break 就7折.seafood 到了主打的蠔，十分新鮮，鮮味.好大隻蠔Y.魚子加上牛油果蟹肉，十分濃厚.蟹肉球，十分香囗.松露天使麵好香濃，好味道.主菜叫了羊扒，好滑好味道.甜品就叫了香蕉拖肥批，充滿香蕉味.大家可試下這間市區蠔吧了.