The Oyster House (已搬遷) 新店位置

感覺十二月要慶祝的節日特別多，除了聖誕節、元旦，仲有自己的結婚紀念日。但當紀念日碰上聖誕節期間，餐廳不僅難訂位，而且收費還會特別貴。好彩比我搵到呢間好吃又平的西餐。聽名就知係專門吃生蠔，評價好似非常不錯。鍾意距地除了生蠔外，還會有其他蠔嘅料理。對於懷孕中嘅我來說，簡直是一大亮點。我地order佐3個品種嘅生蠔，據說各有特色，而且非常新鮮。而我點嘅蠔湯都非常鮮美，濃郁程度有驚艷到我。辣椒蝦也不錯，不過對比起炸parma ham生蠔燉飯就相對失色了。因為那個燉飯真係超級好吃，連不愛吃頓飯嘅小華子都贊不絕口！怕唔夠飽仲點佐個炭烤豬肋骨，熟度剛好，肉質軟嫩同時吃到豬肉焦香味！最後當然少不了甜品，推薦香蕉拖肥派，焦糖醬跟香蕉配上拖肥餅底，絕配！.點了酒跟飲料，吃佐咁多，本來以為會很貴，點知買單時居然1000hkd不到。真係好抵食～大家有機會不妨去試下。

Let start this review!I am in this osyter house becuse of a meeting with my family and they recommend this restaurant so I try my first time and that bring me surpise.They have a high standard and here are some of my comments and picture.Before starter:We order a lots of osyter,and they get different place oyster,this time we get some osyter from France,England...It is really nice and there is the pic of that. Starter:Everyone gets a osyter soup but I have heard they also get a soup with truffle

上週末跟女朋友到灣仔The Oyster House晚餐，餐廳很有情調感覺舒適，店員有禮熱情招呼跟我倆介紹各式各樣的酒類飲品，前菜是羽衣甘藍南瓜沙律而冷盤有生蠔拼盤，我們點了半打分別有三種來自不同產地的生蠔，十分鮮甜令人回味，然後餐湯是黑松露蘑菇忌廉湯及鮮蠔濃湯，用料充足味道濃郁，還有小食是蟹肉餅味道特別外脆內嫩，少不了主菜我們點了香烤原隻春雞，最後甜品是餐廳自家製的Tiramisu，整頓晚飯飽滿很享受，餐廳食物質素好而且價錢合理值得推介！

今晚朋友帶我黎到呢間位於灣仔內街的餐廳，餐廳好有情調，而且眼見大多都是情侶作顧客。餐廳有多款不同品種的生蠔可以選擇，我們請店員推介幾款試試。店員為我們介紹了三款，Yellow Stone黎自美國，海水咸味較濃。Rollex黎自南非，比較脹卜卜而且口感creamy。最後一款是黎自法國的Lambert，是三款中最美味的，因為creamy而且又有海水味，特別美味。Garlic Sauteed Prawns，我們點了這款熱盤前菜，蝦殼已稍稍介開，方便食用。蝦肉鮮甜彈牙，好香蒜味，加上有少少辣，十分惹味。Oyster Bisque，這個蠔湯有超濃的蠔味，蠔味在口腔久久未散，而湯亦好creamy，內裡還有蠔肉。Char-Grilled Canadian Natural Pork Chop，這款豬鞍肉地都幾厚，肉質唔會好鞋，而且仲有D juicy添，配上燒汁一齊食特別惹味。最後朋友仲點了甜品，banoffee pie有成條香蕉係入面，雖然係拖肥蛋糕，但係唔甜好好食。

之前友人在灣仔返工，周不時我都會在灣仔逛逛等他收工，見到這間餐廳感覺很浪漫，時常都說要去試試，今天晚上終於有機會來試試這間餐廳。餐廳在平日晚上時間都會爆滿，所以最好要book定位來食。餐廳燈光柔和，而且感覺有點像舊式的西餐廳，很有浪漫的感覺。先點了半打生蠔。分別有Yellow Stone、Rollex和Lambert No.2，這三款口感各有不同。Yellow Stone重海水味，Rollex比較creamy，而且好鮮甜。而Lambert有海水味，蠔的鮮甜味都好出，而且好creamy，非常惹味!手切三色脆片，這款蔬菜片有薯仔、蕃薯及紅菜頭，整得好脆口而且又切得好薄，味道咸咸甜甜幾特別!黑松露野菌忌廉湯，有香濃的蘑菇及黑松露味，而且幾creamy，因為有好多蘑菇蓉，所以好有口感!再配上麵包一齊食，味道更惹味!炭燒加拿大天然豬鞍，這份豬鞍都幾大份而且厚肉，肉質鬆軟，好香炭燒味，加上燒汁令豬的鮮味更突出。而且還有酸酸地的薯蓉，令人十分開胃!香蕉拖肥批，這款甜唔味道唔會好甜，內裡有一整條香蕉，十分足料!這間餐廳的氣氛很好，很適合情侶來吃!

十二月第一個星期三晚上，灣仔。下班後跟友人在公司附近找地方晚飯，想起不久以前他提過的這家餐廳，就決定去吃吃看。燈光柔和有情調，走古典外國酒吧風格，氣氛優雅，而且食物種類不少，我們花了一點時間挑選喜歡的菜，服務員下單時還會詢問有沒有食物敏感，很貼心。既然餐廳以生蠔作招徠，就點三款試試，味道從淡到濃，先吃左邊的美國Yellowstone，較淡身，但海水味不弱，肉厚而且細膩分明；然後是右邊的南非Rollex，蠔味鮮醇，重海水味，爽口餘韻甘美，最後是愛爾蘭Irish Rock，蠔身較長，濃重的海水鹹味散發，口感帶爽。凱撒沙律 Caesar Salad，蔬菜爽口汁，香脆的烤麵包粒和香濃的芝士薄脆片，加上自家調製的醬汁，濃郁惹味。自家製蟹餅 Homemade Crab Cake，可愛的三個金黃圓球，切開以後除了滿滿的蟹肉，還有拉絲效果的意大利水牛芝士，可以沾上旁邊的日本蛋黃醬增添一點日本風。黑松露野菌忌廉湯 Truffle Mushroom Soup，相對一般的比較淡，黑松露跟菇菌的味道可以更突出一點。送來四片自家製香草麵包，烘烤得溫熱，淡淡的香草味增加香氣，可以蘸橄欖油和黑醋，也可以沾上湯品又有

朋友說有間餐廳一直想試，今天就同佢黎試一下。餐廳位於謝斐道，近灣仔地鐵站。餐廳裝修以歐陸風為主，燈光柔和，很有情調。餐廳主打生蠔及海鮮為，另外有肉類，意粉，薄餅。Yellow Stone蠔身肥厚，口感爽甜細膩。Rollex蠔味清新，豐盈多汁。Lambert肉質肥美結實，生蠔味夠濃帶回甘。凱撒沙律配芝士脆片爽脆的羅馬生菜，加上烤麵包粒及煙肉碎。烤過的麵包粒，加上特別的芝士脆片，再配合沙律醬，味道清新美味。麵包加上橄欖油及黑醋，味道一流。鮮蠔濃湯蠔湯幼滑，十分鮮味。黑松露野菌忌廉湯充滿野菌香味，加上黑松露醬作點綴，味道一流。自家製蟹餅蟹餅材料份量十足，外皮香脆，內裏啖啖蟹肉。炭燒加拿大天然豬鞍肉汁豐富，肉質松軟，口感嫩滑，肉味濃郁。意大利芝士蛋糕咖啡，甜酒，可可粉比例完美，味道層次豐富。

朋友Pat最近轉左灣仔番工話介紹我來呢間wa來到個環境好有情調呢度出名食蠔我地叫左幾款試Yellow StoneRollexLambert海水味濃口感不錯Lambert比較爽口d個人來講幾鐘意Ceasar Salad最特別係芝士片芝士味道香濃脆脆地Crab Cake自家製小食簡簡單單得來都幾好味Oyster Bisqued蠔打到好滑好香鮮味十足Truffle Mushroom Soup黑松露蘑菇湯口感香滑味道可口US Pork Chop烤豬鞍呢個好爽口薯蓉加左薯仔粒有d口感Tiramisu呢個可能係我食過最好食的Tiramisu甜度剛好酒香味唔會太濃口感好滑presentation都好靚

本來已經訂了枱與男朋友橕枱腳，不過他突然要加班，那麼我便享受一下一個人的浪漫吧！呢度出名食生蠔，新鮮空運，那麼當然要一吃，六隻生蠔都好肥美，而且鮮甜，柔滑𥚃帶點爽口，這麼新鮮好吃的生蠔真的一吃再吃也不嫌多😋。Truffle Mushroom Soup喜歡松露的我，幸好有點了這個湯，清新的蘑菇配上濃郁的黑松露，除了香氣撲鼻外，口感亦非常香滑。Scallop木魚配扇貝，鮮上加鮮，而且並無多餘醬汁，保留了扇貝原本的鮮甜，旁邊還有用牛油煎過的香菇作配菜，有畫龍點睛的效果，囗感再豐富了。Tiramisu 由於前菜同主菜都叫我吃得津津有味，所以對他們的甜品都好有興趣，所以點了客tiramisu ，賣相都很美，碟邊還有朱古力花紋圖案👍🏻，至於味道亦不錯，不過我略嫌cream少了點，可能是他家的 tiramisu cream太好味了吧！

今日喺附近經過呢間餐廳, 見到佢嘅餐牌上面食物選擇都幾多, 而且價錢上面都幾吸引, 對於一間高級餐廳嚟講, 價錢都算親民, 而且環境都好浪漫, 裏面暗暗地好有氣氛, 而且枱上面仲有蠟燭添, 啱晒我同女朋友一齊食燭光晚餐。我哋嗌咗都幾多嘢，每樣嘢都幾高質。 呢間餐廳嘅蠔係必食，我哋叫咗三款蠔，有美國，南非，同埋法國 ，我就最鍾意食法國蠔，食落去佢比較creamy啲 ，而且食完之後仲有中餘香，好想再食多幾隻呀，不過我哋決定留肚食咗其他嘢。我哋飲咗兩款湯分，別係黑松露蘑菇湯同埋蠔湯。黑松露味好重，蠔湯真係好好味，而且個蠔味配埋去個湯度真係好開胃，裏面仲有一隻大蠔添。另外我哋叫咗個蒜片辣椒炒蝦， 配埋蒜頭一齊食好惹味， 而且食到有啲酒味 ，蒜頭同酒味夾埋一齊好香濃可口 。呢個南瓜沙律好清新開胃，有藜麥喺上面好健康，仲有walnut增加口感添！主菜方便我哋叫咗個龍蝦尾扁意粉， 令我驚訝嘅係集龍蝦超大隻，超多肉，真係好少餐廳可以畀到咁高質素嘅龍蝦，肉質彈牙爽口， 意粉方面都煮得好好味，好有咬口，配埋啲汁一齊食真係一流。最後當然唔少得要叫埋個甜品啦，我哋叫咗個tiramisu ，最正嘅係份量都幾多，

今次已經係第二次來吃晚餐，很懷念。幸好餐廳的食物質素保持得很好。我們叫了一碟新鮮生蠔。從檸檬開始順時針數起，有兩隻美國、兩隻南非和兩隻法國新鮮生蠔。南非生蠔質感比較creamy, 法國生蠔味道比較鮮甜近排我哋去完西班牙，所以想叫下西班牙菜。例如呢一碟西班牙蒜片辣椒炒蝦。呢一碟超好味！辣辣地嘅蝦加上好脆嘅薯片，雖然食完個口會比較臭，不過係值得嘅嚟到呢一間the oyster house，當然要叫返以蠔為主題嘅嘢食啦。我第一次飲蠔湯，好味！味道好濃郁好特別主菜就繼續以海鮮為主題嘅龍蝦扁意粉。意粉汁富有龍蝦味，加上整條龍蝦尾既肉，好豐富去到最後我哋就食咗我哋最鍾意嘅西式甜品tiramisu，好抵食呀好大碗，夠晒兩個人一齊食

今晚約左個好朋友食晚餐，一開始都係諗住傾下計，飲下野，所以先叫左d小食。飲品方面我就要左個 Strawberry & Lime Cider ，酒精濃度4%，但飲落都係偏甜，好清新，應該大部分女仔都會中意飲。而我朋友就要左無酒精既Fruit Punch，果汁唔會飲落得死甜。黎得oyster house，最佳小食梗係蠔啦！今次要左6隻，pacifc 爽口，rollex 夠creamy ，愛爾蘭irish rock 海水味重，3種口味感覺都有齊哂，揀得無錯，全部都好新鮮。第二個小食係炸蔬菜片，包括紅菜頭，蕃薯，薯仔同紫蘇葉片。全部都炸得好香脆，只係加左鹽都已經好好食。然後要左份蘑菇湯，估唔到咁香濃，啖啖充滿菇香。愈食愈肚餓之下，我地決定加多份主菜！因為朋友唔食牛，所以要左份豬扒。驚喜地呢份豬扒雖然咁厚，但都好juicy!!而且仲好鮮甜，冇豬個陣腥味，完全令我對豬改觀。唔差在叫多份甜品。我地要左呢度好出名既tiramisu，果然好好味。軟滑既Mascarpone芝士配埋咖啡味好濃既手指餅，真係一定要黎試下有幾正！

今年萬聖節冇去酒吧慶祝，反而嚟咗灣仔依家好友情調嘅西餐廳，同男朋友撐下枱腳。話明係Oyster House，一坐低就即刻要返打生蠔先。其實每次去到食蠔嘅餐廳，我都係叫餐廳幫我決定，因為老實講真係睇名唔識分每種蠔，不如交俾專業人士揀啦。今次要左半打蠔，分別有Pacific，Rollex，Irish Rock 各兩隻。佢哋會話俾你知應該由邊隻開始由淡食到濃味。每隻蠔都非常新鮮，自己最中意pacific 爽口既質感。之後我地要左份健康沙律，係南瓜羽衣甘藍藜麥沙律。呢個超級沙律食落都知有幾健康，燒過既南瓜更加甜，就算冇咩沙律醬汁都好食。之後再要左呢度好出名既蠔湯，果然冇令我失望！蠔味非常濃郁，但完全唔腥。入面亦有一隻蠔仔點綴，表面既橄欖油更係畫龍點睛。主菜方面，要左份美國豬扒。通常豬扒比人既感覺都係又乾又鞋，但呢度既豬扒完全令人有驚喜！又嫩又juicy既豬扒，厚切為佢帶來更正既口感！配埋萬聖節特別版哈哈笑芝士薯餅，好滿足既一餐。

今日大概6點多來到the Oyster house，人還不算多，可以同女友享受二人世界一下。喜歡oyster house除氣氛外，價錢合理都好吸引。生蠔必點，只需幾十蚊就吃到。點了3款時令生蠔，分別yellow stone，口感比較爽甜，非常肥美！另外是南非的rollex，海水味好濃，仲大大隻，最抵食！最後irish rock則較creamy，各有特色再來ceasar salad，沙律菜好新鮮，個醬汁調味調較得好好，每塊菜都均勻地沾有醬汁！值得一讚的是烤芝士，好香脆又重芝士味！畫龍點睛！香煎带子用上日本貨，鮮甜又肥美，配合食材用上木魚野菌汁，成件事清甜又開胃湯點了兩款，一款蠔濃湯，的確好重蠔味，而且仲有一粒原隻生蠔！口感好creamy黑松露磨菇湯都好不錯，松露味夠香，磨菇碎帶來粒粒口感，但同樣好creamy香草麵包較煙煙韌韌，可以用枱上的黑醋、橄欖油點來吃！主菜安格斯肉眼選了五成熟，肉質好林無，筋！牛肉味好重 高質！一塊夠2個人食！甜品有焦糖朱古力香蕉批，甜度調較過，非常適中，朱古力香濃而非一味死甜，口感好細滑！$69好大件，好抵食！

放假天拍下拖，同男友又嚟到the oyster house嘆下西餐，因為無訂枱，大概6點多就來到餐廳。餐廳環境好舒服，fine dining的氣氛，但價錢好平民，所以想chilll下，非常推介這裡。starter先叫幾隻生蠔，今日試左3款，先到淡到濃開始。首先是美國Yellow stone，口感爽甜而細膩分明。接着是南非的rollex，非常重海水味，感覺即捉即食般，亦好creamy！最後就是Irish Rock，蠔味較淡，但入口爽身甘甜！每一款生蠔都非常新鮮高質。ceasar salad同樣好出色，首先醬汁調得好濃郁，每塊菜都沾滿醬汁，另外烤芝士香濃鬆脆，勁好食！再來生蠔濃湯，口感非常creamy，充滿蠔味，而且入面真的有一粒完整的蠔，呢一刻都非常回味！男友的黑松露磨菇湯都非常不錯，濃湯內有粹磨菇，好有口感，松露好香！同樣口感細滑！配上餐廳自家制麵包，麵包比較有咬口，典型經常會在歐洲吃到的包。帶子也是我的最愛，帶子很大隻，內裡保持嫩滑，醬汁配上日式野菌木魚汁，配搭新鮮，而且口感清爽，好開胃主菜點了份美國安格斯肉眼，五成熟，肉質好稔軟，肉汁豐富！一份都夠兩人食！甜品香蕉太妃pie，甜度剛