The Oyster House (已搬遷) 新店位置

灣仔作為中西交合的地方，有不少西餐廳，今晚就去一間義大利餐廳食晚餐。晚上接近7點，餐廳已經有幾台客，環境不錯。除了吃生蠔，都有好多選擇，前菜、主菜和甜品任君選擇。⭐️Fruit Punch$50不碰酒精只好點一杯Fruit Punch充當場面。入口清甜。⭐️Truffle Mushroom Soup$79濃郁的蘑菇香味配上松露味，令這碟湯畫龍點睛，喝起來陣陣鬆露蘑飄香。⭐️Oyster Bisque$89這碟蠔湯加入了南瓜蓉，輕輕帶走蠔的腥土味，味道鮮甜濃稠，不錯。一片片的麵包沒甚味道，口感非常柔軟。⭐️Kale & Pumpkin Salad$139配料有核桃、羽衣甘藍、藜麥和藍莓等，入口新鮮爽脆，還有一片南瓜，入口甘甜。

每次去餐廳吃飯都令我好期待，尤其喜歡光顧未試過的餐廳。這家餐廳位於灣仔地舖，深棕色的門面，有種歐洲的古雅感。餐廳面積並不大，環境幽暗，大理石桌子配沙發座，最適合把酒談心。餐廳顧名思義，主角一定是蠔，另外有也前菜、肉扒、沙律、餐湯、飲品等選擇。我們點了三款蠔，每款兩隻。分別是Yellow Stone、Rollex和irish rock。⭐️Yellow Stone$96/2來自美國的黃寶石，蠔身肥厚，但入口味道爽身淡口。⭐️Rollex$98/2來自南非的Rollex尺寸不大，蠔身也較薄，入口清甜，海水味道較淡，口味清新。⭐️Irish Rock$106/2來自愛爾蘭的Irish Rock味道較輕淡，入口甘甜。⭐️Strawberry & lime cider$69非常容易入口的酒精飲品，有很突出的士多啤梨香味，入口有果汁的香甜，把酒精的味道也掩蓋了。⭐️Sauteed Prawn$99這道蝦非常爽脆，一隻隻十分彈牙，剝開蝦殼，蝦肉完美藏身蝦殼，保存了鮮味，口感略帶酸辣，有點像冬陰功的味道。⭐️US Pork Chop$199豬排十分出色，厚厚一塊，表面有格網紋，切起來很輕鬆，入口肉質十分鬆化，啖啖

男朋友生日揀左呢間餐廳慶祝😙我地叫左Seafood platter $199🦪🐚但星期一至二只係$99海鮮一樣 抵到爛有生蠔 鮑魚 帶子 螺同青口🤩全部都好鮮甜 好好味😍😍😍鮮蠔濃湯 $89🦪我地剩係叫左一碗店員好貼心問我地係咪share上菜時已經分成兩碗蠔湯濃郁厚滑 蠔味重蠔肉飽滿炭燒美國安格斯肉眼扒 $298🥩牛肉味重 juicy伴碟薯蓉都好好食烚菜就普通蔬菜味原條龍蝦尾扁意粉 $199🦞🍝扁意粉充分沾滿龍蝦汁龍蝦肉爽口彈牙龍蝦煎到焦香 令人食指大動心太軟朱古力蛋糕配雪糕 $79🍫🎂🍨男朋友生日餐廳好貼心係碟上寫上happy birthday同畫左幅好靚既畫心太軟朱古力蛋糕流心感十足朱古力味非常香濃餐廳得tap water所以我地叫左凍檸茶😂呢餐非常滿意🤩樣樣都好好食😋下次一定會星期一二再黎食！

The Oyster House 位於灣仔謝斐道的小店，不太顯眼 The Oyster Bar 喜歡食新鮮生蠔的你，這裡絕對係一個唔錯嘅選擇， 6:15 坐下來，時間尚早，客人不多 🦪啦⋯⋯順時針方向 吃三款新鲜 甜甜 肥美，再加上咸咸海水味，非常美味美國 yellow stone南非 Rollex法國 Lambert個人特愛 creamy Rollex 😋羽衣甘篮 南瓜 沙律 ： 清新 可口，酸味汁 開胃自家制蟹餅：炸得非常香脆但不油膩，裡面滿滿蟹肉絲，惹味芝士，太好味了黑松露 野菌忌廉湯， 香滑 濃郁，飽肚配搭軟綿绵面包，滋味無窮Main course 出场 ：Pork Chop豬鞍大大份，厚厚 肉，賣相吸引，肉汁多而且嫩滑，剛剛熟 好香、陪菜 有 薯蓉及翠肉瓜最後 甜品： 香蕉拖肥批好似食咗一條香蕉🍌，仍有朱古力醬不太甜，好味總結： 完美 💯

蠔痴的我今晚又去了灣仔一間有靚蠔食的餐廰，店內氣氛浪漫，配合美食，一流。蠔嚐了三款，Yellow stone，Rollex和Lambert。Yellow stone比較清爽細膩，重海水的鹹味。Rollex是我最鐘意的，呈奶白色，肉身厚兼綿滑。Lambert味道較淡，勝在肉質爽滑。羽衣甘藍，藜麥，藍莓，南瓜混合的沙律非常健康有營。微酸的醬汁增添口感。蟹餅即叫即製，新鮮熱辣。絲絲的蟹肉混入Mozzarella cheese，層次豐富起來，好滋味！鮮蠔濃湯對於愛蠔的人來説一定要試，蠔的鮮味顯著，yummy yummy!主菜是烤豬胺。成吋厚的肉質以為會嚡身，意外地軟熟，簡簡單單的調味恰到好處，不錯的主菜。甜品banoffee pie是英式甜點，素材是香蕉，忌廉，拖肥，味道不會太甜，忌廉的綿滑跟拖肥好夾，食到舔舔脷！

如果喜歡食新鮮生蠔嘅朋友，這裡絕對係一個唔錯嘅選擇，因為生蠔新鮮之餘，還有不同地方口味選擇，只要喜歡食蠔點都有心中嘅口味選得到！今晚店員推介了愛爾蘭Irish Rock No.2、法國Lambert No.2、日本 Tomo M三款新鮮返貨口味，上枱時見到十分新鮮，Irish Rick 入口感覺蠔味較淺，海水味較淡，但十分爽身，入口甘甜；Lambert No.2入口感覺肉質肥美結實，風味細膩充滿層次，散發香甜氣味，清新順口；而Tomo M 入口口感肉質肥美，充滿濃郁嘅海水味，整體生蠔十分新鮮同食得好滿意，除此之外這裡還有最愛嘅自家製香辣雞翼，以單骨配埋個自家製香辣汁，入口雞肉嫩滑帶點辣，十分香口刺激！另加了個鮮蠔濃湯，呢個都十分推介，吃完生蠔個陣蠔味加埋哩個湯一定夠晒回味，暖胃之餘，入口湯底充滿濃郁蠔味鮮甜，湯內還有鮮蠔，真係材料十足！主菜就係炭燒加拿大天然豬鞍，大大塊厚身嘅豬鞍，陣陣炭燒嘅香味撲鼻，切開入口肉質軟熟嫩滑，肉味香濃，夠晒份量！今晚真係一次過滿足到食生蠔同食肉嘅慾望！

是日吃了午餐飲餐湯 和 豬手餐湯有驚喜豬手份量大 細食的朋友 可與朋友share食伴碟的酸菜 唔鹹 唔太酸 味道適合我餐飲正常甜品是一口式的 所以一口便食咗落肚仲有折 四人免一人

去完工展會在灣仔吃晚餐，逛著逛著看到這個主打生蠔的Oyster House，裡面氣氛感覺蠻浪漫的，但７點多也差不多滿座，剛好還剩兩桌我們二話不說就進去了。Irish Rock & Yellow Stone & RollexYellow Stone海水味重，肉質非常爽口甜美，三款之後我比較喜歡Yellow Stone！但Irish Rock跟Rollex也不錯，也很鮮甜，只是肉身比較小，適合女生吃，我們男生喜歡大口大口吃的，哈哈！Crab cake外層炸得非常香脆但不油膩，內裡是滿滿的蟹肉絲，非常好吃，會讓人忍不住要encore的！！Oyster Bisque這個一送到桌上已經聞到非常香的蠔味！！喝下去味道濃郁，感覺好邪惡但又好滿足，哈哈！Banoffee Pie甜點是女朋友每次都有點的項目XD這個香蕉太妃批我也覺得很棒，香濃的香蕉味又不會太甜，最喜歡那像是用消化餅做的餅底，又脆又好吃！

數數手指已經幾年沒有光臨過 The Oyster House，本月特別多紀念日要慶祝，懷念這裏的舊英式裝修風格，還有這裏鮮味爆燈的生蠔🦪我倆喜歡食生蠔，可是對生蠔的認識不是太深厚，慶幸這裏的店員對生蠔的認識非常濃厚，細心的為我們介紹。《Tomo M、Lambert No.2、Iris Rock No.2》檸檬開始順時針吃，有來自 日本 Tomo M、法國 Lambert No.2、 愛爾蘭 Iris Rock No.2。日本 Tomo M：日本的生蠔無論怎樣吃都是美味可口的，新鮮肉質肥美，口感 Creamy，海水味不重，有獨特的甜味，濃濃的蠔香。法國 Lambert No.2:肉質肥美結實，味道細膩而且有層次，清新順口，微微的礦物味，愛蠔的一定要試！愛爾蘭 Iris Rock No.2特點是海水味較淡，但味道帶甜而且回甘，齒頰留香，絕對是超水準之作，不能抗拒的美味呢！《手切三色脆片》小食也很有特色，非一般的薯片，紅菜頭、番薯、薯仔 脆片，健康又惹味。《香辣雞翼》這個雞翼很好味，香辣味道適中，皮脆肉嫩又多汁，單骨容易食。 《Truffle Mushroom Soup 》我很愛吃蘑菇濃湯，

某天突然很想很想吃生蠔，但又不想吃BUFFET，所以就上網找找找，找到了這家THE OYSTER HOUSE，評價好像蠻好的，於是我們就來朝聖囉～Yellow Stone/ Rollex/ Irish Rock第一次來我們就隨便點了三款生蠔，三款之中我最喜歡Irish Rock，因為它海水味比較淡，可以更嚐到生蠔原來的鮮味～而Rollex看起來雖小，但其實肉身蠻厚，也很鮮甜！Yellow Stone就比較偏咸，適合喜歡重口味一點～Kale & pumpkin salad羽衣甘藍營養價值非常之高，身為有營一族的我們當然要點嘛～Truffle Mushroom Soup淡淡的黑松露味加上香濃的蘑菇味就是絕配，簡單而無得輸的組合～Spring Chicken份量不會很多，非常適合兩個人吃，雞肉很嫩滑juicy ，加上秘製醬汁，令我忍不住把下面的菜都全部吃完耶～

成日經過灣仔謝斐道既呢間小店，門口真係唔顯眼，今日都係友人帶我去完，先知咁正，真係要好好記錄下！晚上7 點幾8 點既時段已經坐滿小店，可想而知人氣極旺！我都係第一之嚟呢度食飯，主要都係由我朋友發辦話事，先嚟頭盤有半打唔同既生蠔，其中相中左邊既Lambeat又肥美，又鮮甜，真係一食難忘，中間既Rollex除左肥美，仲多左陣咸咸地既海水味，同樣鮮味十足！肥美既Lambeat鮮味十足的Rollex食完生蠔無耐，我哋正在回味緊生蠔既美味，呢個時候香噴噴既白酒煮蜆就俏俏送到！每隻蜆都好大隻，鮮甜之外又無沙！跟住出場有凱撒沙律，同樣賣相吸引，又大碟！入面有惹味既煙肉粒，香甜爽口既沙律菜，仲有同樣惹味既芝士脆片！餐湯喺頭盤過後就送到檯上，香噴噴既黑松露餐湯及鮮味十足鮮蠔濃湯配上熱辣辣既餐包，其實食到呢度都有d飽跟住出場既主菜係朋友非常推介既香烤加拿大豬鞍，份量真係極大，賣相吸引，陣陣炭香味撲鼻而來！切開入面，肉汁多又嫩滑，而且燒得剛剛好熟，廚師的功夫也是功不可沒！最後有呢件拖肥香蕉餅做甜品，由頭盤去到甜品，每一道菜都十分出色，呢件甜品為呢餐劃上完美的句號！

成日聽同事介紹oyster house 今次第一次黎 book左7點估唔到閒日夜晚 8點左右就座無虛席👍🏼👍🏼全部蠔都6折😌😌叫左幾款 試下咩料子🤓🤓最鍾意南非 Rollex好creamy! 微甜而且肉好厚👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼法國Lambert都幾正味道清新 清甜我覺得我可以non stop食20+ 🤤🤤🤤店員會按照你選擇咗嘅生蠔 話俾你知應該由邊個次序食起 細心✨Cesar salad 🥗 有幾塊好好食嘅芝士脆片鹹香得黎 真係好脆同爽脆嘅菜好match. 香蒜白酒煮蜆蜆size幾大隻✨新鮮～鮮甜～蜆肉好滑～我最鍾意就係伴少少白酒汁 同埋新鮮蒜片一齊食有酒香味之餘，又不失清新😎炭燒豬鞍Pork chop 比想像中更加好食！而且portion好大豬鞍燒得好香咬落去：juicy!肉味香濃 d肉都幾爽口當然唔少得底下嘅薯蓉啦🤗🤗味道唔會太濃 微微甜 好味😋Truffle mushroom soup呢個湯我都幾常飲佢地做得唔錯 黑松露味同磨菇味都好香濃但又唔會互相太搶我唔駛1分鐘飲晒🤟🏼🤟🏼我見好多食評啲人都大讚呢個香蕉拖肥批🤔🤔佢哋講得真係好啱！呢個必食！因為夾左新鮮香蕉所以其實唔會太甜而且因為

同事生日揀食西餐，剛好公司附近有一間蠔吧做緊午餐優惠 — 「4人同行1人免費」，當然要拉大隊去幫襯。來蠔吧當然要食蠔，$68有三隻生蠔，於是同事們點了一打一齊食，當日既生蠔很新鮮，頗大隻兼夠肥美。是日餐湯是龍蝦海鮮湯，材料頗多，味道不錯；如不飲湯，可以選擇沙律 — 火雞沙律配黑加侖子油醋，醬汁幾特別，幾清新。🔸 大蒜龍蒿牛油珍珠帶子扁意大利麵上次菜單有黑松露天使麵，口感不錯，因此同事選了意大利麵，但今次的扁意粉較乾身，兼且冇乜醬汁。🔸慢煮咸豬手伴酸椰菜、芫荽青檸蛋黃醬大大隻既咸豬手，很肥美，連皮吃感覺吃了很多骨膠原，話雖如此，卻不會覺得很肥膩，伴碟既酸椰菜很酸，只能淺嚐。🔸 是日甜品是日甜品是朱古力批，批內有果仁，不會很甜。

下班後在附近走走，看到Oyster House，就想要吃生蠔。坐下後立刻先點半打生蠔，一共有三款來由不同地方。美國Yellowstone，肉質細緻。南非Rollex，肉質肥美，蠔鮮及海水味濃。愛爾蘭Irish Rock，肉質嫩滑，海水鹹香濃郁。凱撒沙律 沙律菜爽脆鮮嫩，配上香濃芝士脆片及香脆烤麵包加上自家調製的醬汁，開胃惹味！自家製蟹餅金黃圓球，外層金黃酥香，內裡充滿的蟹肉及芝士芝士，沾上日本蛋黃醬味道層次更濃郁。之後送上自家製香草麵包，鬆軟香綿，陣陣香草香，沾點橄欖油和黑醋已經十分美味。炭燒紐西蘭羊鞍扒熟度處理得恰好，粉紅紅色，不會太生或過熟。肉質嫩滑，跟配軟綿薯蓉再沾點醬汁一起吃，味道豐富有層次感。最後點了香蕉拖肥批，香甜軟線拖肥加上香蕉濃香，一去油膩飽滯感。置身在柔和浪漫的歐陸酒吧中，完結美滿的一餐。

498 加一既新年大餐一啲驚喜都無。食物只在乎presentation. 用料好一般。牛肉tar tar 無味。ravioli 得四粒。beet root chips 完全係係超級市場買個種。牛扒無牛味。