The Blind Pig (諾士佛臺) (已結業)

終於可以有返晚市堂食啦今次就去咗尖沙咀嘅The Blind Pig Chill吓💕💕平時生存真係太艱難—————————我哋嗌咗美國特級安格斯肉眼牛扒（280克）（$310）、脆辣雞柳條（$85）、牛油果大蝦芒果沙律配車厘茄、甜辣沙律汁（$158）同埋Death By Chocolate （$88）咁首先嚟嘅就係脆辣雞柳條就係配嗰個甜辣蛋黃醬呢個真係比我想像中出色得多💖💖因為佢食落去真係超脆口同埋嗰啲雞肉都真係超滑👍👍配埋嗰個甜辣蛋黃醬簡直一流之後嗰個牛油果大蝦芒果沙律🥗水準亦都幾唔錯🌟🌟首先嗰個大蝦食落去好惹味同埋好香之後嗰啲沙律因為有嗰個甜辣沙律汁所以變得勁吸引、好開胃💛💛（同埋有勁多嚿牛油果🥑真係超滿足）跟住就係主菜—肉眼牛扒啦我哋係嗌咗Medium嘅最後出嚟嘅效果我都覺得佢真係整得好啱啱好👍👍食落去好有口感之餘亦都有好濃郁嘅牛肉香味同埋食得出佢哋嘅肉眼牛扒真係勁高質‼️‼️配埋佢哋嘅紅酒汁都真係勁Perfect Match（旁邊嘅薯條都真係新鮮滾熱辣炸起☺️☺️所以係勁脆口嘅）最後就嗌咗一個朱古力心太軟作為一個完美嘅Ending😋😋切落去咁多朱古力流曬出嚟嗰個效果真係勁正而且食落去又唔

諾士佛臺駐滿特色餐廳/酒吧，今次Caca去咗以招牌菜式而聞名嘅【The Blind Pig】，佢地會選用豬嘅最好部位，確保用優質同埋新鮮嘅食材製作食物！呢度嘅環境氣氛亦好Relax，室內外、酒吧位都好舒適呀，店員服務周到，仲好nice好好玩😂😗Caca tips~每個Dish都係份量十足架！🍽Starter: Loaded Potato Skins(香脆芝士烤薯皮)—香脆薯皮🥔沾滿芝士、橄欖，配上牛油果醬、酸忌廉，口感豐富，趁熱食最可口😋🍽Salad: Grilled Prawn & Avocado Salad(牛油果香茫大蝦沙律)—香烤嘅大蝦🍤好彈牙，車厘茄、甜辣沙律汁好有驚喜，甜辣嘅味覺令人更開胃。🍽Cripsy Pork Knuckles(招牌德國咸豬手1kg for 2 persons)—🐷手燒烤香味撲鼻，脆皮chok chok 聲咁香脆，肉質軟度適中，咸味亦剛好，配以芥末子忌廉汁一齊食，perfect！伴菜嘅烤蕃薯、酸菜、薯仔一樣咁香口，食到超滿足！🍸Cocktail: Day Dream(檸檬酒、薑乳酪、蜜糖柚子)—甜味為主，有淡淡薑味，女仔好啱飲完全唔會飲醉😚🍹Mockt

好耐冇試過夜晚出街食😌1. Maple Guinness Baby back ribs $258 ✨個豬肋骨好好味 個source好香 有啲黑啤嘅香 又帶啲楓糖嘅甜味 仲有兩大舊 好正 啲side dish 都好吸引 燒粟米同薯條好香口 仲配左個沙律菜解下膩 推介鍾意食ribs 嘅人一定要試2. Spanish garlic and chilli prawn $128 ✨本身好怕辣 點知一啲都唔辣 仲要好惹味 佢個底有啲香油可以點埋個包食 索哂啲精華無敵 而啲蝦好多好鮮甜 真係好滿足3. Grilled prawn and avocado salad $158沙律黎講都幾滿足到我嘅需要 因為佢有我鍾意食嘅牛油果芒果同埋蝦 加埋啲菜一齊食都幾fresh 個芒果好甜好多汁 好有驚喜4. Death by chocolate $88心太軟嘅外皮有啲脆 一切開入面啲朱古力醬爆曬出嚟 10分邪惡 最開心係佢有個酒霖提子嘅雪糕 夾埋一齊食口感勁豐富5. Catch me if you can $88呢個cocktail 酒味偏重 但係外型幾得意 係隻魚 打卡一流6. Refreshing pig

味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️諾士佛台既一間酒吧餐廳 🍺除了一般主食外 餐廳仲會提供佐酒小食同雞尾酒 🍸而且環境好有情調 🪄一邊享受美食 一邊把酒談天 🥂❶Grilled Prawn & Avocado Salad🥗 $158對於呢個沙律嘅第一印象係大大碟顏色好colorful🌈有煎香過又爽口彈牙嘅大蝦🦐、香甜肉厚嘅芒果🥭、剛剛熟透嘅牛油果🥑、新鮮翠綠嘅沙律菜 配上自家製甜甜地丶小小辣既沙律醬🌶不得不讚呢個沙律醬嘅味道真係冇得輸 🏆佢令食材變得清新又惹味而且仲好醒胃🌿令人食過唔停 成碟清晒冇難度❷Crispy Pork Knuckle Finger🐖 $128製作嘅時候廚師係會將連皮嘅豬手 切條再炸🔪🐷個豬皮簡直係精粹 點可以唔連皮食✨豬皮既脆係 鬆化酥脆 極度香口🤤豬肉部份肥瘦相間 最重要係入口唔覺得油膩呢個小食真係送酒一流🍷❸Pan-seared Sea Bass Fillet🐟 $178(half)魚皮表面金黃焦香魚肉亦保留到嫩滑既口感🐠仲有西班牙辣肉腸、蝦、蜆作為配菜🥬鮮味十足😚❹Banana Bread Pudding 🍞 $78除咗雪糕之外，其他都係handmade 👨🏽‍🍳上層面包脆口

首先已經係第二次去呢一間餐廳食飯其實成個環境都非常好亦都好有感覺， 無論你係同屋企人食定係同朋友或者情侶其實都好適合地點非常容易搵得到check check行一行就已經會搵得到了呢一間餐廳嘅好多食物種類都好多完全適合所有人特別食咗佢嘅主菜烤魚真係好好食亦都非常之入味全部食物都係即叫即整好有心機仲要係兩個人食食到非常之飽特別要推介就係佢哋嘅甜品心太軟絕對係熱辣辣軟林林同埋係留心的所以如果你哋去到嘅話一定要嗌心太軟嚟食

.🐷 𝚆𝚘𝚗𝚍𝚎𝚛𝚏𝚞𝚕 𝙿𝚘𝚛𝚔 𝙵𝚎𝚊𝚜𝚝 @ 🌟 The Blind Pig《👽食神大媽食靚豬》⠀.💁‍♀️ 圖片展示美食為：🐷 Crispy Pork Knuckle HKD 298🍤 Spanish Garlic & Chili Prawns HKD 128🥑 Grilled Prawn and Avocado Salad HKD 158 🥗🍌 Banana Bread Pudding HKD 78🥤 Drinks- Banoffe Shake HKD 85- Frozen Hug HKD 75.👽 大媽今次到訪呢間出名以豬最好嘅部位作為招牌菜式個餐廳，而除左豬肉以外，都有好多其他類別嘅食物呢！仲要有室外位置，非常適合邊吹水邊嘆美食 😎.🦐 西班牙蒜蓉辣蝦 HKD 128打頭陣，惹味嘅蒜蓉蝦係必點，開下個胃先 😚 足足一打，仲要大大隻！超抵食又惹味！唯一可以更加提昇就係可以增加辣度。.🐷 脆皮烤鹹豬手 HKD 298主菜呢就揀左餐廳推介，作為經典菜式，絕對系皮脆肉嫩！配菜仲有烤得香脆連皮嘅薯仔！份量好大，寫明成1KG，絕對夠兩個人甚至三個人食飽飽呢！😁.🥑 牛油果烤蝦沙律 HK

早幾日去咗諾士佛台諗住坐低同朋友飲杯野一到門口冇人招呼 企係度等左好耐都冇人安排入座，到坐低之後想落單又係冇人 已經非常生氣！之後到有人埋黎 唔帶口罩！口水橫飛！一直除低口罩係度傾計🤬所謂嘅經理問佢有關餐牌嘅嘢 問非所答😅感覺上好唔情願招呼客人咁！唔會再有下一次

《盲豬😎唔止豬好食😆》———————————————-#TheBlindPig 🐷-禁酒吧之後好耐冇黎諾士佛台覓食啦，今次專程嚟到呢間高質打卡餐廳，就係正斜路想來第一間，相當易認～佢有分室外同室內位置，室外可以Shisha chill下，室內適合同朋友傾吓計，牆上有霓虹燈同豬宴主題嘅壁畫，裝修精緻😍-🥓 Crispy Pork Knucker Finger呢款炸豬手脆條即叫即炸，味道香濃，帶有炸豬手嘅Juicy，相當香口，炸到金黃香脆，一口size完全係絕佳嘅佐酒小食🍻-🍖 Slow-cooked BBQ Beef Short Rib呢隻盲豬原來唔止豬好食，店員向我哋推介左慢煮牛肋條，認真不得了～以慢煮方式烹調令肉質非常嫩滑肥美，外皮香煎後口感更加一流，名副其實嘅外脆內軟😋-🥗 Caesar salad:食咁多肉點可以唔食返啲草🤣 呢個凱撒沙律經典得來，好考食物新鮮度，啲煙三文魚好唔錯，配搭埋沙律菜，口感豐富～-🍹 Buck Stop Here嚟到呢間咁chill嘅bar & restaurant，點可以唔飲返Signature Cocktail～呢款以檸檬vodka做基酒，再加上接骨

大年初一 祝大家身體健康💕心想事成❤️繼續支持 @hkfoodieclub情人節餐廳｜閨蜜聚會｜高質西餐｜諾士佛台呢間餐廳會提供酒吧小食😙同埋雞尾酒，仲有多款無酒精飲品（模擬雞尾酒）🍸無論識唔識飲酒嘅都有好多選擇😍鍾意有氣氛有情調嘅你哋就一定唔好錯過啦😜招牌豬手脆條、甜辣醬🍖呢一款小食好啱小編嘅心意。💕佢哋選用嘅優質豬肉🍖令到呢一個豬手脆條更加有層次。雖然佢係炸嘅，但係食落一啲都唔會dry😜，非常之Juicy。每一條都係連着皮同埋肉，皮煙韌，肉夠香，配埋個甜辣醬非常開胃。🐽上菜時熱辣辣炸號，強烈建議大家要即刻食因為放涼左之後就會開始變硬㗎啦🥰牛油果🥑香芒🥭大蝦🦐沙律🥗配甜辣沙律汁呢個沙律份量超大，而且每款用料都好高質好足料。牛油果🥑啱啱好熟，香芒🥭真係新鮮嘅芒果，味道清甜冇喳，大蝦新鮮煎起😙，用上少少鹽同胡椒調味，肉質爽甜👍🏻。沙律菜係普通生菜🥬，配上少少甜辣沙律汁，酸甜醒胃 呢個沙律配埋頭先嗰個豬手脆條就非常之解油膩啦🙌🏼🙌🏼美國特級安格斯肉眼牛扒 250g呢個牛扒即叫即煎🥩，肉味唔算好香濃，煎得剛剛好，肉質鮮嫩，外皮有少少焦脆😍，仲有十字坑紋賣相好靚 配菜有長青豆，同埋薯條 薯條係小

剛過去的周日，同老公去左尖沙咀諾士佛臺1號嘅The Blind Pig🐽 chill下 。酒吧環境好舒服，牆上既曚眼豬壁畫，得意可愛。呢度會提供就酒吧小食同雞尾酒🍹餐廳主打豬肉菜式，所以我地叫左signature既招牌豬手脆條同瘋糖黑啤醬燒豬肋骨，另外再嗌左🥑牛油果香芒大蝦沙律。豬手脆條配甜辣醬，每條都脆卜卜，熱辣辣，點埋醬一流。沙律菜配搭牛油果同芒果，水果鮮甜，大蝦煎得香口，配埋酸酸甜甜沙律汁，好醒胃。豬肋骨用黑啤腌制，好腍又入味，份量幾多。有甜品更完美，紐約Cheesecake配拖肥雪糕，兩樣配埋系perfect match。飲品都好有驚喜，Lychee tea及蘋果批奶昔，前者清甜帶香茅味，後者用🍏青蘋果制成， 雖然係奶昔都好清新唔漏。

約咗朋友去尖沙咀shopping，去之前就去呢隻英倫風酒吧餐廳醫肚。入面在霓虹燈同小豬壁畫，玩味感十足。非常好奇點解呢間叫”Blind Pig”咁搞笑😜原來呢個名係來自於1920年代嘅美國有禁酒令，而"speakeasy"(地下酒吧)就開始咗啦，顧客喺酒吧比錢睇一個表演(例如動物blind pig)，之後就可以免費獲得酒精飲品～所以Blind Pig就等於地下酒吧，長知識了！-牛油果香芒大蝦沙律配車厘茄煎大蝦好高質，肉質爽口彈牙，調味調得出色，牛油果熟度剛好，夠哂順滑，芒果都好鮮甜又大粒，加埋甜辣醬，非常好開胃！而且成碟都好colourful ，份量都幾多。-招牌豬手脆條二個人想食豬手，但又食唔哂原隻，呢個份量啱啱好！一上桌已經好香，炸得香脆可口，肉質有嚼勁又juicy，充滿骨膠原，加埋甜辣醬好開胃！-慢煮醬燒牛肋骨呢個係店員推介，果然無介紹錯！慢煮醬燒令到牛肋骨帶點焦香口感，個醬好惹味，燒得好肉質鮮嫩又夠腍，帶點Juicy，脂肪比例平均，必食呢！-朱古力心太軟配冧酒提子雪糕朱古力好rich，外層焗到微脆，流心緩緩流出好治癮，甜度剛好！冧酒提子雪糕都好濃郁夾埋朱古力有冰火交融口感！-飲

好耐沒有來諾士佛臺覓食了，今次來到斜路上來第一間吃我們的brunch!餐廳有室內和室外位置，餐廳牆上有霓虹燈和豬做主題的壁畫，十分趣緻!餐牌上有多款食物可以選擇!Cheesy Nachos ，份量很多，粟米片上有芝士醬、蕃茄粒、橄欖、洋蔥粒，再配有牛油果醬和酸忌廉，粟米片脆卜卜，用黎送啤酒一流呀！Caesar salad with grilled chicken breast ，沙律菜均勻地拌入凱撒沙律醬，酸酸味味，沙律菜好fresh，上面有芝士碎、麵包粒，口感豐富！加上有烤雞肉，感覺好健康!Crispy Pork Knuckle，豬手兩個人食剛剛好，餐廳已經幫忙切好，豬皮燒到脆卜卜，而且好有骨膠原感！豬手肉不會很肥，肉質juicy，又不會太咸！酸菜味道亦不會太酸，剛剛好！Banana bread pudding ，香蕉麵包布甸味道不會好甜，熱辣辣，加上冧酒提子雪糕，冰火交融，口感刺激，而香蕉上有焦糖，口感脆卜卜，很美味呢!Frozen Hug ，這杯飲品用上西瓜汁、青檸汁和梳打製成，有西瓜的清甜，亦有青檸既酸味，感覺很fresh!Lychee Tea，這杯飲品用上茉莉茶、荔枝同埋香茅

🇭🇰The Blind Pig🐽🐽因為禁堂食既原故 所以就👩🏻👧🏻早D食個early dinner行完尖沙咀donki就過左諾士佛台🍻搵食Blind Pig🐷個名聽落好搞笑 但其實係指緊🇺🇸美國19世紀既禁酒令❌🍺一啲地下酒吧Speakeasy就會走法律罅客人比錢睇一埸animal show 🎪🤹🏻‍♀️瞎豬豬🐷 / 瞎虎虎🐯就會送酒飲🍻🍻所以Bling Pig 呢個字其實就=地下酒吧🤣最搞笑既係21世紀既香港都有過禁酒令🙂個名又幾應市喎🤣有分室外室內座位 今次👩🏻👧🏻就揀左坐室內餐廳室內裝修好靚 行英式🇬🇧風格 由水吧🍹去到豬豬壁畫🐷🐷都好靚仲有👩🏻最鐘意既leon light sofa位都好寬落好好坐👍🏻雖然係酒吧餐廳 但食物飲品選擇超多 仲好有水準 ho chill🍴🤤🤤🧀Frank’s Redhot Buffalo Wongs (💰$118/6pcs)6隻雞翼即叫即炸 雞翼熱辣辣跪跪的♨️♨️入邊就厚肉肉肥美 外皮炸得好鬆脆雞翼本身調味簡單主要係靠藍芝士醬🧀 同埋hot sauce🌶既味道 🔥兩者加埋甜酸辣交織 仲配埋西芹條可以點sauce食😚🥗Grilled Prawn & Av

黎到諾士佛臺第一眼就望到呢間chill chill特色酒吧室外室內都設計得有格調樓底好高、座位寬敞舒服仲有Formula F賽車睇週末黎呢度食個late lunch再去尖沙咀放下風好寫意呢度唔單只有酒吧小食同Cocktail 雞尾酒仲有好多款主菜同甜品 😍．📌 烤原個芝士椰菜花（$118)上枱嘅時候真係「嘩」一聲烤椰菜花原個呈上賣相可愛鋪滿大量芝士一同進食惹味非常同時營養十足 🥦。📌 歐式脆皮乳豬（1/4隻：$258）比我更識食既RN 表示歐式脆皮乳豬好少見加上The Blind Pig主打各種豬既菜式當然要試試1/4 隻乳豬好大份、即叫即整乳豬皮薄香脆而且肉質非常嫩滑肥美油香味濃郁埋上薯蓉、蔬菜一齊食仲可以平衡油膩感不得不提雜菌雖然係配菜但絕不馬虎煙燻過之後特別得來好惹味 🐷。📌 牛油果香芒大蝦沙律（$158)非常有驚喜牛油果生熟程度適中、芒果粒香甜、車厘茄沙律菜新鮮面層銷上五隻金黃飽滿、惹味彈牙既鮮蝦沾上甜甜辣辣沙律汁一齊食非常開胃 🍤。📌 Banana Bread Pudding ($78)香蕉麵包布甸、拖肥醬、朱古力雪糕賣相一流而且香蕉同麵包布甸好夾一口焗熱既布甸、一口冰凍既雪

The blind pig係間美式嘅酒吧，坐落於酒吧林立嘅諾士佛台，佢哋呢度會提供不同嘅酒吧小食同埋雞尾酒外，仲有提供好好味嘅主菜同埋甜品添，以下落嚟等我慢慢同大家逐一推介我呢次《盲豬》初體驗～～～首先係前菜：炸豬手脆條配酸辣醬用左連埋皮嘅豬手切條再炸，即點即炸，熱辣辣，脆卜卜，調味得宜，加埋佢哋嘅酸辣醬，完美中和炸豬手嘅油膩感，係款絕佳嘅酒吧小食！之後係牛油果香芒大蝦沙律：呢個沙律有新鮮生熟度適中嘅牛油果，香甜嘅芒果粒，經過烤煎嘅彈牙大蝦，爽口清新嘅沙律菜，最後重點係配埋餐廳嘅秘製沙律汁，其酸酸甜甜帶埋小小嘅辣味，完全將咁多款唔同嘅食材味道完全融合，味道層次變得更加豐富。嚟到blind pig因為佢哋會用上最新鮮嘅食材同埋所有嘅豬佢哋只會選擇最好嘅部位～～～所以主菜方面點都要試一試佢哋嘅豬啦！特意點選左楓糖黑啤醬燒豬肋骨，椰菜沙律，粟米，薯條佢哋嘅豬肋骨好大份，配料亦都好多，肉質非常軟稔，好容易就令到佢哋骨肉分離，而佢哋調味得宜，肉味唔會因為表面上嘅楓糖黑啤醬汁而被掩蓋，令人非常滿意。香蕉麵包布丁：麵包布丁甜味適中，口感軟滑，味道因內裡嘅提子乾令到層次更加豐富，再配上焦糖香蕉同埋冧酒