The Bayside

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💎總評分：7.0/10-小編好耐之前食過中環一間叫做Quiero Más嘅地中海高質西餐，知道佢喺紅磡開左姐妹店，呢日程過嚟試下🍽️！聽閒中午好chill坐室外可以望到海🌊，不過呢晚超大風坐咗喺入面，室內環境寬敞，沒有很奢華，舒適悠閒順眼☺️。Menu主打多國菜式，地中海、西班牙菜為主，starter、pasta、main嘅option好多，若然淨係想食tapas亦大把選💗。1️⃣ Gambas Al Ajillo $157 ; Pulpo a la Gallega $168食Spanish一定要叫tapas~平時tapas好細碟，呢度嘅portion偏大，份量嚟講贏晒🫶🏻。大蝦足10隻，每隻新鮮爽口🦐，唯一係太多油啦，不過tapas本身就好鐘意超多橄欖油，唔算不足之處。另一個係八爪魚薯餅🐙，調味唔錯，好有海風味風味。2️⃣ Beef Tartare $168小編最愛嘅tartare，配烤多士係常見嘅配搭👌🏻，賣相都同味道都好正路，如果調味重少少會更有層次感🙈！ 3️⃣ Squid Ink Pasta with Boston Lobster $298 龍蝦開邊大大隻訓喺pasta上面🦞，配黑色墨魚麵條

這間位於九龍海逸君綽酒店地下新開的海景餐廳The Bayside，室內空間與露天座位總佔地約6000呎，佔盡地理環境優勢，飽覽180度維港景色，主打各款從西班牙華倫西亞到義大利威尼斯的地中海風味美饌，環境氣氛一絕。🌸Dry Aged-The Wagyu Bavette 和牛配黑松露醬及有機蘿蔔(150g) $258 自家製乾式熟成和牛扒，肉質粉嫩軟腍，油脂分佈平均，牛味香濃，啖啖令人回味。🌸King Lobster (Half) 波士頓龍蝦 $268波士頓龍蝦加上蒜蓉牛油烤烘，配菜有馬鈴薯、香菇及西蘭花。蟹鉗已貼心地拆開去殼，吃起來很方便。🌸Fresh Oyster (6pcs) 新鮮生蠔 $238Fine De Claire No.2 法國生蠔，蠔肉呈半透明，肥度適中，入口帶點榛果香甜，肉質富彈性爽口。配Mignonette 汁及熱情果醬，味道更清新。🌸Maryland Crab Cakes (2pcs) $198蟹肉餅一絲絲甜美可口的蟹肉，味道清甜鮮嫩，充滿馬里蘭風味，令人難以抗拒。🌸Pulpo a la Gallega 加里西亞式八爪魚$168八爪魚咬落有嚼勁，誘人開胃，底下的薯

☘️今日同幾個老朋友約咗響黃埔呢間the bayside食個late lunch, 本來係沖住佢個outdoor可以對住個維港海灣，好可惜天公不做美，個颱風下午掛了三號，陰天風大，所以只好坐室內, 不過餐廳裝修座位都很舒適，加上已經兩點幾人很少很安靜，所以都唔錯😊☘️佢哋個lunch set 選擇都好多，而且都係我喜歡嘅，兩個appetiser, 一個main course, 加20蚊有個甜品，連餐飲198，都好抵食。我哋四個人因為胃口不大怕食唔晒浪費，所以叫咗三個lunch set 一齊share, 已經有六個appetiser, 而main course 就有意粉，pizza 同wagyu beef, 加個cheese cake 啱啱好，已經食到好飽了。☘️Appetiser # Salmon avocado tartar - 標準嘢好難唔好食，不過作為一個牛油果控就覺得今日個牛油果唔夠creamy同濃味😜#Garlicky prawn on toasted bread - 蒜香好濃，蝦肉好爽口，好味#Caesar salad with smoked salmon - 呢個又係標準嘢，o

星期四就嚟放假, 做完野上完堂就想去食好西, 好好慰勞下自己, 今晚朋友帶左車車去左間位置黃埔近海旁嘅餐廳chill下! 餐廳環境好大, 設有室內同室外, 室內望住海景就chill d, 可以飽覽整個海景嘅景色, 室內環境就比較有格調, 適合情侶／朋友聚會／同屋企人食飯! 洗手間更加用上粉紅色做主調, 更貼心有唔同類型嘅香水, 適合唔同年齡層嘅女士! 餐廳主打地中海菜式, 有多款特色Tapas同starters, 想同朋友輕食一下都絕對無問題🌟The Bayside Sangria (Tino)Sangria味道甜美帶濃郁嘅水果香, E到嘅Sangria比起出面飲到嘅更多一份桃香, 車車覺得幾好飲🌟Hummingbird By The Bay可愛嘅小鳥造型非常吸睛, 上面放上煙燻過嘅香草, 入口甜甜地幾清新🌟Fresh Oyster法國生蠔配以紅醋同熱情果醬, 蠔肉味道濃郁, 口感清爽, 配搭紅醋令蠔味更突出而熱情果醬令蠔味更鮮甜🌟Fish TacoTaco外層脆卜卜, 中間夾住香脆炸魚柳, 醃製紅蔥, 菠菜, 蕃茄，酸瓜醬等等, 食落好開胃, 口感豐富, 作為小食份量岩岩好🌟Lobs

Steak Tartare - $168要搵個會食Tartare嘅人都唔易架！撈勻蛋黃成個Tartare都變得勁滑唔會有筋鋪係麵包上面都好好食食完都唔會有飽滯感Fish Tacos - $78/2 pcs無諗過入面個炸魚咁大嚿外皮好脆，炸粉都薄咬開炸魚入面重岀緊煙架魚肉都好嫩滑Fresh Oyster − $238/6 pcs生蠔都幾鮮甜唔重金屬味而且都幾爽口Argentina Rib Eye - $378夠晒大塊嘅Rib Eye啱晒我呢個牛魔王😈叫咗Medium切開見到嫩滑嘅肉太開心切完就食了都唔記得咗再幫佢留多個倩影牛味好重，又夠Juicy旁邊嘅配菜都好食Squid Ink Pasta With Boston Lobster - $298意粉軟硬適中個調味都幾開胃龍蝦厚肉鮮甜Cheese Platter - $218有4款芝士，而且份量都算多最有驚喜嘅係Blue Cheese佢係軟芝士嚟個味少少濃但尚可接受入口即溶朋友教落要淨返少少芝士係口再飲啖紅酒咁食原來好！正！Coconut Limone Tart - $108呢個Limone Tart都幾酸但上面有堆Cream可以中和番兩者

餐廳由西班牙主廚帶領，西班牙、意大利、法國、希臘等菜式通通都有(ﾉ´ヮ´)ﾉ環境全飽覽維港海景，佔地𝟼𝟶𝟶𝟶呎，𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹一整個下午享受地中海菜♡´･ᴗ･`♡餐牌雖然是中午，但我們照吃單點，估計晚上也是這份𝗺𝗲𝗻𝘂 喔！ 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥 𝘾𝙚𝙫𝙞𝙘𝙝𝙚 $𝟙𝟜𝟠前菜𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥 𝘾𝙚𝙫𝙞𝙘𝙝𝙚，帶子鮮甜配上柑橘油醋醬和酸甜的配料如洋蔥、甜椒等，清爽醒胃。 𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚 $𝟙𝟜𝟠𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚運用大量三文魚配以𝘿𝙞𝙡𝙡 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚 ，加上蟹黃蟹籽，鮮味十足，配以紅胡椒醬汁中和𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚的膩感。 𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙏𝙖𝙘𝙤𝙨 $𝟟𝟠(𝟚 𝙋𝘾𝙎)小吃𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙏𝙖𝙘𝙤𝙨 中炸魚加入蕎頭、椰菜配𝘾𝙝𝙞𝙥𝙤𝙩𝙡𝙚墨西哥辣醬，味道濃香不單調。 ︎ 𝙂𝙖𝙢𝙗𝙖𝙨 𝘼𝙡 𝘼𝙟𝙞𝙡𝙡𝙤 $𝟙𝟜𝟠𝙂𝙖𝙢𝙗𝙖𝙨 𝘼𝙡 𝘼𝙟𝙞𝙡𝙡𝙤 以蒜蓉、蒜油作主調烹製蝦，蒜味夠濃郁偏鹹，需配上脆包吃。︎ 𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙇𝙖𝙨𝙖𝙜𝙣𝙖 $𝟚𝟚𝟠主菜𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙇𝙖𝙨𝙖𝙜𝙣𝙖 並無意大利麵在裏面，而是用海鱸魚和𝙋𝙞𝙦𝙪𝙞𝙡𝙡𝙤 𝙋𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧 (西班牙紅椒)梅花間竹而成，海鱸魚肉嫩滑，而西班牙

️👍🏻Squid Ink Pasta with Boston Lobster $298慶祝必選海景餐廳推介！黃埔海旁新開高質精緻地中海菜🤩開邊龍蝦本身用香草同牛油焗香，肉質新鮮，厚肉爽彈，甘甜多汁🤤啲肉唔痴殼，上枱時蟹鉗都已經拆埋出嚟好方便意粉煙韌彈牙，汁量適中，記得要撈埋龍蝦底下啲汁不過整體龍蝦味無想像中咁濃郁，反而紅椒嘅酸甜味仲明顯啲😯味道：8/10性價比：7/10-️👍🏻Dry Aged - The Wagyu Bavette $238/150g超高質！牛扒表面燒到一層焦脆，中間心超級軟嫩，default約三成熟，啱啱好🤩牛味非常濃郁，有少少筋但唔難咬，一路咬仲會咇啲肉汁出嚟，超juicy🤤！配上燒汁，甜甜地，味道唔會太濃蓋過牛味連伴碟嘅薯菜都好好食，牛油味好香又吸哂啲肉汁雖然呢個價唔平，但絕對係一分錢一分貨，極級享受😝味道：10/10性價比：7/10-️👍🏻Pizza Barca $268必食超足料！邊位非常脆口嘅薄批鋪上辣肉腸、西班牙香腸、風乾火腿同芝士，鹹香十足😛上枱時已cut好成12塊方便share每一小塊都會有齊3款肉，唔會話切開就跌晒啲料出嚟或者分唔勻而且辣肉腸同風乾火腿

九龍海逸君綽酒店地下最近新開咗一間食地中海菜餐廳🏝地方超級大室內空間+露天座位佔地約6000呎，肥仔當日去仲見到有人舉行生日party添🎊室內設有酒吧區域，戶外露天位置就可以欣賞180度維港全海景🌊，淨係環境已經超加分💓所以當日假期去都幾full，要去最好記得訂定位喇‼️🔸Scallop Ceviche $148帶子切成薄片入口鮮甜，配上清爽開胃柑橘油醋醬汁🍊仲有香口脆脆做伴碟～🔸Fish Tacos $78用墨西哥烤餅夾住外脆內嫩嘅炸魚，再加上開胃醃洋蔥、紫椰菜絲同墨西哥辣醬，每啖口感都夠晒豐富🌯🔸Gambas AI Ajillo $148我稱呼佢叫蒜蓉蝦多士🤣，鮮蝦用大量蒜蓉辣椒爆炒過，碟底滿滿蒜油入口微辣🧄非常重口味嘅一道菜式！🔸Steak Tartare $168牛肉他他加入墨西哥辣椒、蔥花調味過，再攪拌鵪鶉蛋同洋蔥🧅入口幾香滑，麵包有啲似酸種麵包偏韌有咬口～🔸Dry Aged-The Wagyu Bavette (150g) $238叫咗Medium Rare顏色相當粉嫩，燒肉汁微甜經熟成過嘅和牛肉味特別濃厚出眾，肉質亦夠柔軟🥩旁邊仲有焗薯西蘭花做配菜🥦🔸Fish Lasagn

// 𝘾𝙚𝙡𝙚𝙗𝙧𝙖𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙝𝙚 𝙍𝙚𝙩𝙪𝙧𝙣 𝙤𝙛 “𝘿𝙚𝙡𝙞𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨 𝙐𝙎𝘼” - 𝙁𝙤𝙘𝙪𝙨𝙚𝙨 𝙤𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙎𝙪𝙨𝙩𝙖𝙞𝙣𝙖𝙗𝙞𝙡𝙞𝙩𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙑𝙚𝙧𝙨𝙖𝙩𝙞𝙡𝙞𝙩𝙮 𝙤𝙛 𝘿𝙚𝙡𝙞𝙨𝙝 𝙐.𝙎. 𝙁𝙤𝙤𝙙 𝙋𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙩𝙨 🇺🇸 //-𝐃𝐞𝐥𝐢𝐜𝐢𝐨𝐮𝐬 𝐔𝐒𝐀, Hong Kong’s premier festival for U.S. food, returns to local restaurants from September 16 to October 16, 2022. The month-long festival celebrates the sustainability, versatility, and quality-assured food products that distinguish American farms, ranches and fishing waters.-Welcoming an impressive 12 new participating restaurants among a grand total of 31

📌The Bayside～紅磡新開嘅地中海菜餐廳位於紅磡海旁海逸酒店地下，佔地面積超大，有非常多嘅戶外戶外座位，空間感十足！望住個維港海景用餐，非常悠閑舒服😌餐牌選擇好多，主要都係地中海菜式，仲有多款酒類提供，可以食完晚餐直落🤭𖧷 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝗖𝗲𝘃𝗶𝗰𝗵𝗲 $𝟭𝟰𝟴 (𝟴/𝟭𝟬)帶子很鮮甜，配上柑橘油醋醬，味道開胃清爽，作為前菜一流🤌🏻𖧷 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗧𝗮𝗰𝗼𝘀 (𝟮𝗽𝗰𝘀) $𝟳𝟴 (𝟴/𝟭𝟬)店員推介的菜式！香脆嘅炸魚加上醃洋蔥同椰菜🐟醬汁係茄醬加上墨西哥辣醬，整體酸酸辣辣，而且口感爽脆入口開胃👍🏻𖧷 𝗨𝗽𝘀𝗶𝗱𝗲 𝗱𝗼𝘄𝗻 𝗦𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺𝘀 $𝟴𝟴 (𝟳/𝟭𝟬)將蒜蓉釀入蘑菇，幾惹味🍄𖧷 𝗚𝗮𝗺𝗯𝗮𝘀 𝗔𝗜 𝗔𝗷𝗶𝗹𝗹𝗼 $𝟭𝟰𝟴 (𝟴/𝟭𝟬)呢一款係炒蒜油蝦，非常重口味，很重蒜香🤤個人非常鍾意，而且有少少微辣，蝦肉彈牙，在點埋麵包食，非常滋味🦐𖧷 𝗞𝗶𝗻𝗴 𝗟𝗼𝗯𝘀𝘁𝗲𝗿 (𝗵𝗮𝗹𝗳) $𝟮𝟲𝟴 (𝟳.𝟱/𝟭𝟬)龍蝦又係不能錯過，肉質鮮嫩彈牙，很新鮮🦞𖧷 𝗗𝗿𝘆 𝗔𝗴𝗲𝗱 𝗧𝗵𝗲 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗮𝘃𝗲𝘁𝘁𝗲 (𝟭𝟱𝟬𝗴) $𝟮𝟯𝟴 (𝟳/𝟭𝟬)不能錯過嘅主菜推介～和牛肉質唔算

點樣食推介✨⭐️海景打卡餐廳⭐️⭐️紅磡西餐⭐️The Bayside 地址：紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖🍖Dry aged-The Wagyu Bavette 150g $238 (6.8/10)依度位於紅磡海旁，店內位置超級闊落無論坐室內定室外都可以睇到維港景🤣，係度飲杯cocktail都真係幾chill，同埋當日都見到好多人係度慶生，店員係會敬業到走埋你同你唱生日歌🤣，同三五知己係度飲返杯都幾jeng依碟熟成和牛擺盤幾吸睛，舊牛賣相都靚仔不過嗌左medium rare有dd生，拌碟就有一堆薯菜，個汁正正常常，可以點芥末醬一齊食🍖The Bayside Bisqie $148 (6.8/10)係擺盤用心嘅一道湯，塊脆餅上面放左唔少龍蝦肉，倒落湯度可以食到啖啖肉🍖Fresh Oyster 3pcs $128 (7/10)Size上就冇話特別大隻，入口合格夠鮮味🍖Maryland Crab cakes 1pc $108 (7/10)蟹餅上面仲有d蟹籽，蟹餅口感紮實🍖Salmon Tartare $148 (6.5/10)調味上偏酸🍖The Bayside Sangria $98 (7/

以對住維港海景嘅餐廳黎講🏙The Bayside 價錢定位合理服務真係好好 室內室外個vibes都唔錯食物質素不俗 好岩gathering 🤓🥩Steak Tartare $168🥩高質嘅tartare 好嫩滑 有牛肉嘅鮮甜唔會有雪味 👍🏻🌮Fish Tacos $78@2pcs🌮炸魚即炸 配生菜絲同酸甜sauce 好refresh炸皮可以薄少少🤏🏻🍗Lamp Chops (medium) $318🍗熟度控制都幾好 香草醬都惹味羊架羶味唔會好重 帶有少少筋位 Medium 就岩嫁啦🥓Suckling Pig $288🥓烤乳豬嘅感覺 個皮好薄脆 肉好鬆軟 夾住一層肥肉食落係好有豬肉香 唔好睇佢細細一舊 食半舊都少膩🤣🍫心太軟配雪呢拿gelato $118🍨額外點咗raspberry同開心果gelato$48@心太軟好出色 苦甜朱古力 超級流心配埋gelato 好好食🤤

今日book左間西餐廳同男朋友慶祝半週年，點知嘢食唔好食之餘，服務又令人好失望，成間餐廳除咗個維港景觀之外其他嘢都對唔住佢個價錢。首先同好多中高價位嘅餐廳一樣，呢度嘅侍應一嚟就會問你要氣泡水定冇氣水，記住話兩樣都唔要，要普通水就得，如果唔係盛惠一支$68。Mezze Medley $148叫咗一份地中海小食拼盤，上面有鷹嘴豆蓉、炸鷹嘴豆泥球、辣茄子蓉、地中海式酸菜(欖欖、朝鮮薊、小黃瓜)各一兜仔，同數塊圓麪餅配馬格布里辣椒醬。成個拼盤嘅味道唔係大眾香港人嘅口味，尤其是個酸菜，比中式酸菜更加酸。但係都叫做有記憶點，頗具特色，只係份量比較細。Squid Ink Pasta with Boston Lobster $298每份意粉有半條波士頓龍蝦，來貨新鮮，用蒜蓉香草牛油煮，肉質爽滑，味道鮮甜。墨汁意粉係新鮮意粉，但係煮過咗龍，冇al dente嘅口感，只有少少彈牙嘅感覺。意粉配上蕃茄龍蝦汁，帶出墨汁嘅鮮味。Dry Aged- The Wagyu Bavette (300g) $438 呢塊牛扒係我對成餐最失望嘅一道菜。佢係切好咗一件件咁上，但係切之前rest得唔夠，啲肌紅蛋白水就晒出嚟，令

一行四人為朋友安排生日飯局，我哋帶返自己心水嘅走去餐廳飲，每支開瓶費$300，一共$900。開始先叫咗兩份生蠔，新鮮嘅，味道唔錯$268-6隻，同一般餐廳價錢差唔多。再點左一下西班牙豬，一份有三件，有兩件啲汁淋到個皮林晒，只有其中一件果皮係脆嘅，啲肉好林好散，成個效果都係好一半。仲有一客牛肉他他，牛肉都叫新鮮，麵包有啲硬。叫咗碟和牛，生熟程度令人滿意，依個亦都係成餐飯，令人感到達標嘅食物。煎雪魚扒，魚柳肉好滑，皮好香好脆，不過個皮鹹到食唔到。另外再點咗個薯條，一份送酒嘅小食，同一份細嘅Pizza，呢啲都係一般餐廳嘅食物，都係冇咩特別。基本上一般西餐廳嘅質素，冇咩特別。反而想講吓個環境同服務，大部份嘅店員都好好招呼。唯獨是我哋坐嗰張梳化位個吊燈，燈泡不停閃爍令人頭暈，店員擾攘一輪之後都未能解決問題，我哋要求轉枱，其中一位男職員話啲位都定左，轉唔到。我哋問後方有枱都未有客，問嗰啲可唔可以轉，該名男店員表示：轉左俾你其他客都係一樣（唔舒服㗎啦）即係意味着，我哋可以繼續唔舒服？整體評價，如果好似我哋咁唔係住附近，佢未必吸引到我返去再試第二次。

週末到訪呢間近著紅磡海濱長廊嘅餐廳，店名The Bayside，名符其實，喺海旁。餐廳佔地廣，室內座位闊落舒適，有一部分係卡位；另設戶外露天座位 可以望住海景用餐剛開門冇耐嘅時間正處理垃圾，氣味比較重，有啲可惜。餐廳主打地中海菜式 選擇由冷盤、tapas、沙律、意粉、意大利飯、海鮮等其他主食都有 唔少得甜品，價錢中上。飲品有啤酒、cocktails、mocktails、紅白酒等。週末設brunch menu，有齊沙律、tapas、主菜、甜品、飲品，定價$288起週末到訪，真心full，坐低半個鐘度，室內已經幾乎滿座，好多仲係一家大細呢！Scallop Ceviche $148本來係想試下生蠔，可惜店員話未有供應，但都點咗一份冷盤試試。帶子幾鮮甜，柑橘油醋醬微酸清爽，伴碟有脆脆，冇咁單調Fish Tacos $78Fries/ Truffle Mayo $98炸魚墨西哥卷味道唔錯， 炸魚外脆，肉質爽彈，連埋個sauce，幾fresh，而且口感豐富另外點咗薯條配黑松露醬，粗薯即炸，非常香脆，不過個醬就唔係話好重truffle味。Steak Tartare $168他他有三款，除咗牛，仲有三