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2022-11-05
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這間位於九龍海逸君綽酒店地下新開的海景餐廳The Bayside，室內空間與露天座位總佔地約6000呎，佔盡地理環境優勢，飽覽180度維港景色，主打各款從西班牙華倫西亞到義大利威尼斯的地中海風味美饌，環境氣氛一絕。🌸Dry Aged-The Wagyu Bavette 和牛配黑松露醬及有機蘿蔔(150g) $258 自家製乾式熟成和牛扒，肉質粉嫩軟腍，油脂分佈平均，牛味香濃，啖啖令人回味。🌸King Lobster (Half) 波士頓龍蝦 $268波士頓龍蝦加上蒜蓉牛油烤烘，配菜有馬鈴薯、香菇及西蘭花。蟹鉗已貼心地拆開去殼，吃起來很方便。🌸Fresh Oyster (6pcs) 新鮮生蠔 $238Fine De Claire No.2 法國生蠔，蠔肉呈半透明，肥度適中，入口帶點榛果香甜，肉質富彈性爽口。配Mignonette 汁及熱情果醬，味道更清新。🌸Maryland Crab Cakes (2pcs) $198蟹肉餅一絲絲甜美可口的蟹肉，味道清甜鮮嫩，充滿馬里蘭風味，令人難以抗拒。🌸Pulpo a la Gallega 加里西亞式八爪魚$168八爪魚咬落有嚼勁，誘人開胃，底下的薯
🌸Dry Aged-The Wagyu Bavette 和牛配黑松露醬及有機蘿蔔(150g) $258
自家製乾式熟成和牛扒，肉質粉嫩軟腍，油脂分佈平均，牛味香濃，啖啖令人回味。
🌸King Lobster (Half) 波士頓龍蝦 $268
波士頓龍蝦加上蒜蓉牛油烤烘，配菜有馬鈴薯、香菇及西蘭花。蟹鉗已貼心地拆開去殼，吃起來很方便。
🌸Fresh Oyster (6pcs) 新鮮生蠔 $238
Fine De Claire No.2 法國生蠔，蠔肉呈半透明，肥度適中，入口帶點榛果香甜，肉質富彈性爽口。配Mignonette 汁及熱情果醬，味道更清新。
🌸Maryland Crab Cakes (2pcs) $198蟹肉餅
一絲絲甜美可口的蟹肉，味道清甜鮮嫩，充滿馬里蘭風味，令人難以抗拒。
🌸Pulpo a la Gallega 加里西亞式八爪魚$168
八爪魚咬落有嚼勁，誘人開胃，底下的薯蓉中間夾有未溶化的薯仔粒，增添口感。
🌸Bayside Charcuterie Board 特色小食拼盤 $328
拼盤有兩款肉腸、風乾火腿、酸瓜、竹筍，配搭香脆烤烘多士，份量足夠3-4人開心分享。
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🌸Bombe Baked Alaska 火焰阿拉斯加雪山 $158
甜品款式多元化，這個火焰雪山必然是打卡首選。
🌸Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Sorbet 巴斯克芝士蛋糕配紅莓雪葩 $108
巴斯克芝士蛋糕口感綿密，紅莓雪葩減輕芝士蛋糕的甜膩感。
🌸Malibu Coconut-Limone Tart with Coconut Gelato 檸檬撻配椰子雪糕 $108
清新的椰子雪糕中和了檸檬撻的酸度，酸甜味道恰到好處。
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🌸Mediterranean Mist $108
🌸Hummingbird By The Bay $108
餐廳提供多款特色雞尾酒，可以一邊品嚐各款地中海美饌，一邊淺酌放鬆一下，遠離煩囂。
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