The Bayside

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ꜱɪʟᴠᴇʀᴏᴀᴋ ɢʀᴏᴜᴘ集團旗下有不少靚西餐廳，例如早前曾到訪其在中環的現代地中海菜餐廳Qᴜɪᴇʀᴏ ᴍÁꜱ，留有不錯的印象。今天晚上再試同集團於紅磡九龍海逸君綽酒店旁，座擁無敵維港美景的另一家餐廳 – ᴛʜᴇ ʙᴀʏꜱɪᴅᴇ。同樣以精繳的地中海菜式作主打，有偌大酒吧活動區、室外臨海用餐區和氣氛不錯的室內用餐位置，佔地超過6000呎，甚有規模。.不巧當晚下著細雨因此選擇了室內的位置。裝潢保持一貫細膩浪漫的風格，環境不錯。.✿ 兩款免費的餐前小吃。.✿ ɢᴀᴍʙᴀꜱ ᴀʟ ᴀᴊɪʟʟᴏ 💲158餐單有著很多經典的小食項目，西班牙油蒜大蝦是每次到地中海餐廳必選之小食。爽口的大蝦以油蒜浸泡，味道甚為濃惹味，配上小法包一起享用風味更佳。.✿ ᴘᴜʟᴏᴘ ᴀ ʟᴀ ɢᴀʟʟᴇɢᴀ 💲 168這客加利西亞八爪魚賣相如同小蛋糕一樣，相當精緻，面是經烤香的八爪魚肉粒，下層則薯仔蓉小塔，很飽肚。.✿ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʀᴏʟʟ 💲238/2在香港能找到有售靚龍蝦包地方不多，因此雖不算便宜但還是忍不住要試一下。溫熱香脆的甜麵包中，夾著冷的龍蝦沙津。沙津的調味剛好沒有蓋過龍蝦本身的鮮味。雖不算驚為

黃埔九龍海逸君綽酒店附近有一間西班牙餐廳，餐廳空間感十足，戶外座位更對住遼闊海景，不少人吹著海風chill住用餐或飲酒，氣氛非常好😌入座後即送上一款tapas，晚餐可選套餐或散點，套餐包括前菜、Tapas、主菜及甜品各一，啱晒選擇困難症人士😌🌟Set Dinner（$318/ 位）.【To Start】🇪🇸36 Month Ibérico Ham with Crystal Tomato Bread麵包上有茄蓉，味道清新帶酸，而Ibérico Ham則入口甘香帶油香😌🇪🇸Scallop Ceviche in Peruvian Citrus Vinaigrette帶子切成薄片，蘸醬汁同食，酸酸地又開胃😌【To Warm】🇪🇸Gambas, Garlic Chili Prawns 蝦肉彈牙，入口帶蒜油香，麵包蘸蒜油同食，既香口又惹味😌🇪🇸Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote (+$80)鵝肝雖然唔算厚身，但入口有油香，醬汁甜甜地，配麵包同食絕對係perfect match😌【The Main Event】🇪🇸Crab Linguine

❀ The Bayside #紅磡 ❀❗️位於紅磡海旁 坐喺超大室外位置嘆到爆❗️——————————————————再次到訪位於紅磡海旁嘅地中海fusion餐廳。屬於 @silveroakgroup 集團，其他仲有位於中環嘅 @quieromashk 、同埋太古城新開嘅 @figs.apero 。三間餐廳同樣走chill vibe路線✨食物種類帶點相同但各有特色。而紅磡嘅就係有超大嘅室外位置，可以望住海旁嘆番杯。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Dinner By The Bay $318 pp ♥ To Start ✦ 36 Month Ibérico Ham with Crystal Tomato Bread (3.7/5)✦ Steak Tartare (4/5)一口size嘅小冷盤。.♥ To Warm ✦ Gambas, Garlic Chili Prawns Fish Tacos (4/5)✦ Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote +$80 (3.8/5)Fish tacos幾出色，用軟腍嘅外皮包住香脆嘅炸魚，加上沙律醬辣椒等調味，

𝗔𝗹𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗻𝗲𝗮𝗻 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗶𝗱𝗲 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁黃埔寫意地中海風情露天海景餐廳...Visited @thebayside.hk, which offers a variety of Mediterranean inspired delicacies. Among the cocktail, red & white, my favorite is the French red which has a complex and full bodied texture rich in grape flavors 🍷 Highly recommend the ravioli for cheese lovers, while the dry-aged Argentinian rib-eye was extremely juicy with a very tender texture 🤤...🍸𝙉𝙀𝙂𝙍𝙊𝙉𝙄𝘎𝘪𝘯, 𝘝𝘦𝘳𝘮𝘰𝘶𝘵𝘩 𝘙𝘰𝘴𝘴𝘰, 𝘊𝘢𝘮𝘱𝘢𝘳𝘪, 𝘖𝘳𝘢𝘯𝘨𝘦🍷𝙀𝙓𝘾𝙐𝙎𝙀 𝙈𝙔 𝙁𝙍𝙀𝙉𝘾𝙃 𝙋𝙄𝙉𝙊𝙏 𝙉𝙊𝙄𝙍, 𝙇𝘼𝙉𝙂𝙐𝙀𝘿𝙊𝘾 - 𝙍

上星期五同朋友去咗九龍ʜᴀʀʙᴏᴜʀ ɢʀᴀɴᴅ地下嘅ᴛʜᴇ ʙᴀʏsɪᴅᴇ食飯，原來佢係中環ǫᴜɪᴇʀᴏ ᴍᴀs 嘅姊妹店😍 黃埔店佔地6000呎，室外可以望到維港海景。餐廳主打地中海同西班牙菜，每款都好高質。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و  🦞ᴛʜᴇ ʙᴀʏsɪᴅᴇ ʙɪsǫᴜᴇ濃厚波士頓龍蝦湯 $148波士頓龍蝦湯賣相好靚，上面有龍蝦肉加上麵包薄脆。龍蝦湯入口creamy，味道濃郁。😋 🌮ғɪsʜ ᴛᴀᴄᴏs香脆魚柳墨西哥夾餅(2pcs) $78Tapas 就叫咗Fish Tacos (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 炸魚咬落鬆脆，加上千島醬、牛油果醬、墨西哥辣醬，同埋紫椰菜，層次豐富。🥰 🥩ᴍᴀʀʏ ʜᴀᴅ ᴀ ʟɪᴛᴛʟᴇ ʟᴀᴍʙ 新西蘭羊架配時令素菜 $318我同朋友都好滿意呢道菜，羊架叫咗7成熟，一啲都唔羶，好嫩滑，必試。😋 🐷sᴜᴄᴋʟɪɴɢ ᴘɪɢ 脆皮乳豬 $298乳豬一份有三件，皮脆肉嫩。脂肪比例啱啱好，每一啖都食到乳豬嘅油香 😋  🍫ʜᴏᴛ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ʟᴀᴠᴀ ᴄᴀᴋᴇ ᴡ/ ᴠᴀɴɪʟʟᴀ ɢᴇʟᴀᴛᴏ 朱古力心太軟配雲呢拿雪糕 $118朱古力味唔會好甜，中間有流心效果😍 配上

呢晚有人帶我去欣賞維港夜景。原來餐廳就係酒店隔離。。搵了一個圈吹完海風先見到🤣咁啱撞正有包場開party~ 呢一夜就變得更熱鬧了！wow wow💃💃 食西班牙菜走唔甩的海鮮飯🥘呢度唔係炒飯，係燉飯，所以濕濕的，感覺上無咁熱氣😝 但依然惹味，而且仲多咗份海鮮熬的濃湯😋😋😋牛油果控見到又忍唔住點的牛油果他他配芒果及酸種麵包🥑🥭🥪唔好以為佢用白麵包，佢係用咗牛油蒜蓉去焗的，所以咬落好香，脆度又剛剛好👍🏻配上他他酸酸的味道中和了，好夾🤤 唔食龍蝦意粉都要叫個龍蝦包過過癮🤭🦞🍞烘得又脆又軟，唔會咬得個包就感受唔到D龍蝦肉饀料🥳 食晒覺得唔夠喉，再叫多半份海鮮Pizza🍕 見到個批好似焗到好乾身，但啲海鮮粒依然有水份又彈牙😃 個批脆得來又鬆化。加埋D青醬，真係無得頂！呢度個vibe 真係正的，三五知己來飲吓嘢，食飯都好開心

想要enjoy海景晚餐除左中環或者尖沙嘴一帶外,其實黃埔都係一個好選擇!係黃埔海濱其實有間好chill嘅西班牙菜!主打户外位置可以一邊欣賞海境之餘亦可以enjoy美食.Salmon Tartare三文魚他他唔會切得爛,入口仲帶住三文鮮彈牙感.再拌上脆卜卜嘅令口感更豐富.味道充滿三文魚油香,及蟹籽鮮味.整個味道相當清新,作為前菜相當適合.Gambas Al Ajillo西班牙菜中蒜油大蝦一定係我必點之一,充滿蒜香又帶點辣勁嘅大蝦真係好惹味.大蝦蝦肉爽彈且結實,蝦肉沾滿蒜蓉而且得香溢.將大蝦底下嘅蒜油再沾上烘得香脆嘅多士,完美地吸入蒜油同大蝦精華.Maryland Crab Cake 充滿絲絲蟹肉嘅crab cake,味道鮮而鹹香,唔會帶腥.內裏充滿香甜洋蔥粒,再配上鮮甜蟹籽令整個味道更鮮.Lobster Roll 烘得香脆嘅牛油軟包內裏放滿龍蝦肉,每啖到食到蝦肉嘅鮮味.龍蝦肉混合沙律醬及蟹籽,令龍蝦鮮味更突出之餘又唔會過膩.Seafood Juicy Rice海鮮款式同份量都好豐滿嘅海鮮飯,帶住濃厚龍蝦鮮味嘅醬汁鮮甜又濃香.滿滿海鮮有蜆肉,青口,帶子,魷魚及大蝦.飯粒彈牙煙韌又唔會過糊,

💜 The Bayside📍 紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖------------------------------Brunch by the Bay $2881️⃣ Cesar salad with Salmon 推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻生菜新鮮 醬汁不錯 三文魚普通😆一般的前菜 沒有特別之處2️⃣ Spanish cured with ham and cheese推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻火腿出色😍鹹香鹹香的味道 配上芝士 味道不錯🤩3️⃣ Truffle and cheese Bikini 推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好好食😆內餡有滿滿的芝士 溶化的芝士配上脆脆的多士 還有淡淡的松露香 推薦🥰4️⃣ Fish Tacos推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻炸魚大件 魚肉味道較淡 炸得香脆😆惟包裹的外皮較厚 生蔥 生洋蔥的味道較辣 不太喜歡☹️5️⃣ Dry Aged Wagyu Bavette plated with rosemary potatoes and veggies 推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻熟度剛好 牛肉普通😆醬汁味道較甜 食原味較好 反而配菜不錯 菇🍄保留了汁 西蘭花🥦烤得爽脆6️⃣ Carbona

❤️《Hunghom 紅磡 – The Bayside》Date of visit: 03.12.2022 & 04.03.2023 🌟黎得通常都坐出面 因爲個景靚🤩我兩次黎都係坐左出面🤓🌟03.12.2022黃昏時間去 好chill好舒服 黃昏個景係超靚🤤但哩次食野嘅experience一般🥲可能唔同廚師？🤨🌟04.03.2023見個景咁正 環境又舒服晚餐時段再黎多次😆1️⃣❌Oysters (3pcs) (HK$128) 【生蠔真係可以skip🙃 兩次食都好唔惦🥴 不過$128有三隻又唔可以expect too much🙃】2️⃣❤️Scallop Ceviche (HK$148)【正😋 帶子新鮮 酸酸地開胃😚 附帶嘅脆條都好正☺️ 美中不足可能係帶子片有點薄😂】3️⃣✅Steak Tartare (HK$168) 【steak tartare正正常常👌🏼 個toast幾正 如果可以比多幾塊就好😆】4️⃣❤️Seafood Juicy Rice (HK$288)【其實係湯燉飯😂 初初以爲係湯飯咁🫢 但原來係risotto啲friend🤭但比起risotto佢無咁漏🤗 但都好夠味 龍蝦湯底好入味😋😋海鮮都新

📍𝖂𝖍𝖆𝖒𝖕𝖔𝖆 🛳▪🍸 𝓑𝓻𝓾𝓷𝓬𝓱 𝓶𝓮𝓷𝓾 𝓯𝓸𝓻 𝓽𝔀𝓸 🍸ℂ𝕒𝕖𝕤𝕒𝕣 𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕊𝕒𝕝𝕞𝕠𝕟 🥗𝕊𝕡𝕒𝕟𝕚𝕤𝕙 𝕔𝕦𝕣𝕖𝕕 ℍ𝕒𝕞 ＆ ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖 🧀𝔽𝕚𝕤𝕙 𝕋𝕒𝕔𝕠𝕤 💯💯𝕋𝕣𝕦𝕗𝕗𝕝𝕖 ＆ ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖 𝔹𝕚𝕜𝕚𝕟𝕚 💯𝕋𝕣𝕦𝕗𝕗𝕝𝕖 𝕤𝕔𝕣𝕒𝕞𝕓𝕝𝕖𝕕 𝕖𝕘𝕘𝕤 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕤𝕞𝕠𝕜𝕖𝕕 𝕤𝕒𝕝𝕞𝕠𝕟, 𝕓𝕦𝕥𝕥𝕖𝕣𝕖𝕕 𝕞𝕦𝕤𝕙𝕣𝕠𝕠𝕞𝕤 𝕒𝕟𝕕 𝕒𝕧𝕠𝕔𝕒𝕕𝕠 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕤𝕠𝕦𝕣𝕕𝕠𝕦𝕘𝕙 𝕥𝕠𝕒𝕤𝕥 💯𝕃𝕚𝕟𝕘𝕦𝕚𝕟𝕖 𝕍𝕠𝕟𝕘𝕠𝕝𝕖 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕔𝕝𝕒𝕞𝕤 𝕚𝕟 𝕙𝕖𝕣𝕓 𝕘𝕒𝕣𝕝𝕚𝕔 𝕤𝕒𝕦𝕔𝕖 🍝ℂ𝕙𝕖𝕗'𝕤 𝕕𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 𝕡𝕝𝕒𝕥𝕥𝕖𝕣 𝕠𝕗 𝕥𝕙𝕖 𝕕𝕒𝕪 🍰▪

Indoor / outdoor 都對住維港 勁有feel.《Squid Ink Pasta with Boston Lobster》新鮮波士頓龍蝦既肉質爽彈嫩滑🦞墨汁意大利麵軟硬適中🍝配上用龍蝦湯同香草做成既忌廉醬汁 -既creamy又充滿海洋風味.《Dry Aged Argentinian Rib Eye 10oz.》估唔到有熟成肉眼扒食 一見餐牌已經心心眼😍🥩Dry aged係指將冇包裝既牛扒 以恒溫熟成過程中牛肉本身既天然酵素同外在既微生物使牛肉增加嫩度同風味 肉香香醇散發芝士味隨住入邊既水分融入肌肉纖維中 入口份外多汁還有軟綿香滑既薯蓉、長條形西蘭花.《Creamy Plump Burrata》Burrata奶香十足 口感豐潤外層煙靭 內裹柔軟底下有沙律菜同鮮甜蕃茄配上黑醋 酸酸甜甜很開胃.《Fresh Oysters》叫左6隻生蠔 新鮮肥美🦪帶有淡淡嘅海洋味要大讚店員細心 食完生蠔即刻幫我地換碟👍🏻.《Maryland Crab Cake》蟹餅內藏很多蟹肉 清楚見到一疏疏蟹肉🦀外層酥脆 內裡creamy柔軟突出鮮甜蟹肉味道

店名: The Bayside地址: 紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖黃埔站D1出口，行4分鐘環境: 4.5/5價錢:4/5味道: 4/5最近有restaurant week優惠Lunch menu $198一位，另收加一服務費今日專登book黎同朋友慶生，職員仲特登係甜品碟上寫上Happy Birthday~🎂Tapas/ Antipasti 4選2Greek Salad with Feta Cheese & WalnutsSpanish Ham with Crystal Tomato BreadCrapCrap Vol-au-ventTruffle & Cheese Bikini因為佢可以4選2嘅關係，我地就4個都揀哂，小孩子先做選擇Ham食落唔太咸，greek salad都份量比想像中大🙈入面最好食係蟹肉批，外面脆口，入面好重蟹味🥰Main 2選1Roasted Salmon in salsa verde with rosemary potatoes & veggies 🥔 三文魚扒好大舊，而且食落好軟熟，唔會overcook啲配菜都算入味，薯仔皮好咬而入面都算淋😌亦配左蘑菇

男朋友生日 揀咗間見到海景嘅餐廳當日坐咗喺室外 氣氛十分之好👍👍餐廳人唔算多所以傾偈都好舒服🎊🎊叫咗個海鮮意大利粉佢係辣辣地嘅 我唔食辣嘅都可以食到🤣🤣材料都好新鮮上菜嗰陣佢仲係熱辣辣男朋友覺得好驚喜!!👍👍仲有叫咗個牛賣相幾好 但係味道同肉質可以更加進步😎同埋半隻龍蝦龍蝦牛油味好香 龍蝦肉都好彈牙🥰另外book位嘅時候 特登提醒餐廳留起蛋糕同埋寫Happy birthday我仲傻更更 以為餐廳唔記得咗點知我叫職員嘅時候佢哋話已經安排咗😂😂個芝士蛋糕都好好食 🥰🥰好啱兩個人做生日蛋糕啱啱好食得晒所有嘢haha有個咁嘅環境慶祝生日男朋友都好滿意💕💕💕

主打地中海菜的 ʙᴀʏsɪᴅᴇ 位於黄埔海濱長廊附近超大面積的店面設戶外和室內座位ɪɴᴅᴏᴏʀ 是簡約有情調的西式裝潢而戶外座位直接觀賞維港景色 (也有 sʜɪsʜᴀ 提供無論坐哪裡 環境超 ᴄʜɪʟʟ 到訪當天太大風 就坐進了 ɪɴᴅᴏᴏʀ 舒適的沙發卡座 餐牌選擇充滿多樣性 除了西班牙傳統的冷熱盤 ᴛᴀᴘᴀs 還有一系列薄餅 意大利粉 等主菜選擇當然也少不免一系列特色酒類飲品𓋪 𝘊𝘩𝘦𝘧'𝘴 𝘚𝘰𝘶𝘱 𝘥𝘶 𝘑𝘰𝘶𝘳最近前菜很愛點驚喜的是日餐湯當天是蘑菇素湯 蘑菇蓉打得蠻碎的整體質感可以再濃稠一點𓋪 𝘎𝘢𝘮𝘣𝘢𝘴 𝘈𝘭 𝘈𝘫𝘪𝘭𝘭𝘰𓋪 𝘔𝘶𝘴𝘴𝘦𝘭 𝘔𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢𝘳𝘢ᴛᴀᴘᴀs 點了兩款 女生的話份量很剛好喔西班牙蒜油大蝦比想像中多 蒜香味濃郁 大蝦爽口 配上香脆的蒜蓉包 蕃茄白酒燴青口是比較少見的配搭平常都是以白汁為主想不到微酸味道也很搭 作為開胃菜很不錯𓋪 𝘚𝘦𝘢𝘧𝘰𝘰𝘥 𝘑𝘶𝘪𝘤𝘺 𝘙𝘪𝘤𝘦主菜點了主打的西班牙式海鮮湯燉飯跟乾身的 ᴘᴀᴇʟʟᴀ 有點分別 這個是濕潤的質感中間又會吃到飲粒的顆粒感 是用龍蝦汁作湯底 龍蝦鮮味突出濃郁面頭配上適量海鮮 份量剛好𓋪 𝘉𝘢𝘮𝘣𝘦 𝘉𝘢𝘬

介紹過唔少嘅西班牙菜餐廳，今次介紹嘅係一間地中海菜，不過佢有唔少西班牙菜既菜式，而且佢可以望到維港海景。The Bayside喺一間上年七月開業嘅餐廳，係中環Quiero Más 既姊妹店，位置喺九龍海逸君綽酒店地下、黃埔嘅海旁附近，佔地約6000呎，裝修時尚摩登、寬敞舒適，室外可飽覽維港無敵大海景。餐廳主打地中海菜，包括各款由西班牙華倫西亞到義大利威尼斯既地中海美食，由西班牙廚師主理，供應多款嘅前菜、Tapas、pizza、海鮮、肉類主菜、甜品等，星期六日仲會有brunch Menu。餐廳一入去，首先係室外嘅位置，環境寬敞，包攬維港嘅海景，夜晚喺度飲酒仲會開着火爐，唔使驚凍。室內嘅位置一樣係好寬敞，入邊主要行簡約西式裝潢。入邊仲有開放式廚房、酒吧區。-1️⃣ Steak Tartare 💰168（👅: 8/10）牛肉他他配香脆吐司，生牛肉用上牛肋肉，加上鵪鶉蛋同墨西哥辣椒，份量足夠，咬落會有小小牛筋，加上蛋漿入口算香滑，食落去芥末味比較重，比起肉味重，芥末味有小小辣度。多士咬落香脆，整體算惹味，如果其他調味再重啲更好。-2️⃣ The Bayside Bisque💰148（👅: 8.25/1