Tartes & Pop

营业中

休息中

Since my order is made through online dining platform , I did not visit their cafe personally, but it is often told to fill with pop music and arts. Ideally, I can already tell that certain pop culture and fun approach just from the cute little mini packaging.Their tartes mostly have Breton bases to top with daily flavors. Chocolate raspberry and sesame matcha are equally delicious, rich and well-balanced in flavor.Of all the tarts, the lemon gianduja and orange earl grey are my favourites. Th

之前試過Tartes & Pop兩款甜撻「香橙伯爵茶撻」及「蘋果焦糖撻」之後，有好嘢無理由唔預老婆一份，雖然佢唔喺好嗜甜，但甜品佢都喜歡食，揀咗另外兩款估計無咁甜嘅甜撻俾佢試試 。而有關Tartes & Pop嘅介紹，就不妨參考番之前嘅食評 （http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E4%B8%8A%E7%92%B0-tartes-pop/2541492?con=rvw）。 檸檬榛子朱古力撻（Lemon Gianduja）$45 店內嘅出品分為兩種撻底，一種可以話喺基本嘅原味，另一款就喺朱古力味。眼前依件檸檬撻屬前者，雖然撻底睇落有啲厚，但仍然好脆身，面層嘅檸檬醬酸香鮮活，檸檬味好傳神，軟綿柔滑，酸度有後勁，非一瞬即逝 ；而且，榛子朱古力非只得餅面嗰幾瓣，當然，嗰幾瓣做得又薄又滑，但餅心中間，都抹有一層，所以，細心品嚐之時，檸檬香味過後，就有淡淡榛子及朱古力嘅香甜味 。 黑芝麻抹茶撻（Sesame Matcha）$45 試完一款原味撻底，黑芝麻抹茶撻就屬於朱古力味撻底，若果唔喺店主介紹，真喺唔知喺用上法國著名品牌Va

那天放工後, 離開辦公室, 在街上走走, 散盡一天的疲勞。走到上環的盡頭, 在古色古香的西港城隔鄰, 仍然有一間燈火通明的小店, 吸引我走進看看。一進店一名外藉型男向我露出陽光般的笑容, 介紹說這間店是專賣法式撻和甜品。作為一個綠茶控, 看到有綠茶撻當然想試試。不過, 這位型男老實向我說這個不是店中首選, 法國人根本不常用綠茶作材料。他說只是因為知道香港人很喜歡綠茶味的甜點, 滿足市場欲望而已。這個"不是招牌"的綠茶撻實在十分出色, 日本味道通常是綠茶配紅豆。這個是綠茶粉在外, 中間是綠茶moouse, 到內層是濃濃的芝麻醬, 最後的撻底是法式杏仁蛋糕。整個配搭很有驚喜。這個甜品可說是喚掃走我放工的疲倦。不是招牌的撻都已經這樣美味, 我便問店主還有沒有其他推介, 話未說完, 他先向我遞上一杯熱茶, 十分好客。他介紹了我吃廚櫃內最後一件的Pear & Chestnut Tart.  我一眼見這個撻, 實在覺得賣相平平, 有點「以貌取撻」, 既然店主推介, 就不得不試。頂層是一個朱古力, 中層是自家製的栗子cream, 中底層是很清新的啤梨溶, 撻底是杏仁蛋糕, 撻皮是香香的牛油味, 有點

On the last visit, almost everything was sold out so went again during the day for more choices.Got the sesame matcha and apple caramel.I liked the apple caramel because it was not too sweet with chunks of crisps apple in the middle and the caramel had a nice bitter taste to it.The matcha had a grassy tone with velvety black sesame in the middle.

總覺得吃甜品的時候總是有一種莫明的歡樂感覺，只是說市面好吃的甜品店選擇不算太大，最近就吃到一間很值得給大家推薦，主打法式甜撻的店子。謝謝邀請。店子裝潢感覺是年輕而有活力，主力就是一位法籍的年輕男生，談着談着便發現原來他是店主，背後的主廚正是他的合夥人。在平日傍晚時分，銷情也甚為理想，玻璃小櫃內的選擇已經不多了，可是餘下賣相也是挺美的，就試了幾款甜撻。法式咖啡忌廉布丁撻：率先吃的是一款咖啡口味的creme brulee, 向來也不怎麼是咖啡甜點的粉絲, 可是吃後確有眼前一亮的感覺, 咖啡味道是剛好的，在忌廉布丁的部分卻不見咖啡的蹤影，一問之下才知道原來造法是把咖啡豆放在忌廉布丁一晚，再把咖啡豆取出的，難怪有咖啡豆的幽香，味道卻不嗆，喜歡這樣處理方法出來的效果呢！覆盆子巧克力撻：據了解巧克力的部分是以Valrhona製作的, 難怪。坊間有不少莓類和巧克力的配搭，可是很多時候要取得平衡也真不容易，酸度會過強。可是Tartes & Pop的出品在這方面是做得很好的，特別喜歡中間巧克力中間覆盆子果醬的部分。那帶點硬脆的撻底也是注得注意的呢。黑芝麻抹茶撻：據了解這款是十分受歡迎的選擇，撻頂是一顆四

家人從一家新餅店買來的外賣！外賣盒包裝精美…打開…OMG，盒中有盒，好可愛，但係有D浪費！呢度係$45一個，對比出面咁既質素，價錢己經算合理！香港既Cake & Tart越走路線越高級、越賣越精緻、越賣越貴！Coffee Creme Brulee﹕外型都幾Crème Brulee，有一層類似焦糖既Glazing，唔知新鮮食會唔會脆口！個Filling 有好香咖啡味，而既香滑，正！Chocolate Raspberry﹕個Raspberry有少少流心feel，甜度適中，一般Chocolate味會好出，不過呢個又唔會，兩個主角係個tart都各有位置，唔會互搶又唔會有個太突出！Chestnut and Pear﹕Chestnut有少少淡，反而個Pear就好突出，兼用左Vanilla Pod…….好搶！好味但平衡及配搭上面就比Chocolate Raspberry比下去！Sesame Matcha﹕Sesame味都係唔係好夠，反而抹茶味香濃而唔澀，Presentation 都好靚仔細緻！整體所有撻皮都好鬆化但係唔會散，我地人多，一個Tart切六件佢都好完整，証明餅師功力到家！每個Tart 上面

或許，女生大部份都愛吃甜。某天和幾位朋友吃飯，席間某女生問我有沒有吃過公司附近的Tartes & Pop，我才知道公司附近開了這間法式甜點。Tartes & Pop地點就在上環西港城對面，電車路旁邊。沒有華麗的裝修，卻有簡約舒適的環境。就在女友人提及之後的幾天，我就來到這裡，試了我的第一件Tartes & Pop了。雖說女生愛吃甜，但其實更愛吃甜的，可能是女生們的手機。店裡歡迎selfie，處處都是自拍位，只要上instagram一看，就會看到很多女生在這裡的自拍照。Tartes & Pop每天約有九款法式迷你撻，全都在店裡新鮮人手製造，據說外國組合Maroon 5和Imagine Dragons來港開演唱會都有光顧這裡的迷你撻。法藉店主很用心地為人客解釋每一款迷你撻的做法和材料，最後，我選了我最愛的Orange Earl Grey。跟店長說我決定坐在店裡品嚐，店長立即送來一杯溫暖咖啡。在店裡享用有free coffee提供，不趕時間的話，在這裡吃件甜點，偷閒一下也是不錯。個人一向鍾愛茶系甜品，看到Orange Earl Grey那像泡芙的外表更覺一見鍾情。泡芙內的就是伯爵茶忌廉，底下

I was wandering the streets of Sheung Wan doing a little street photography when I came across this colorful shop with an orange and white theme. Inside was a small display of tarts. I was sold.I love cake but when it comes to deciding between a cake or a tart, I always choose a tart. Tarts are such an obsession with me, that I have so many pies and tart recipes that I try on certain occassions when I want to do some baking. So when this place only sold tarts, I had to go in.Tartes and Pops is s

明知故犯，以身試法，就梗喺唔好啦，不過，見好幾位相熟食友均大讚西港城對面Tartes & Pop嘅法式甜撻點正點正，就當然要以身試「法」啦！的確，單睇賣相已相當吸引，嗜甜嘅小弟又點可以錯過，話晒食完晏行過嚟都好快。一室白與橙對襯，寧舍醒目有活力，整間店裝修俐落，一邊高脚枱櫈，一邊餅櫃，餅房就晌後面，偷偷哋都可以睇到餅廚做餅。晌長枱嘅一邊，放有幾本本地嘅飲食雜誌，原來喺佢哋嘅報導，真懂得宣傳之道。做飲食煮到曉飛都無用，最怕喺無人知、無人懂欣賞啫。經店主簡單介紹（佢成日滿面笑容，又高大有型，相信冧死唔少女生），原來店內有8款恆常嘅主打款式，另加一款每月之星，所有出品都每日新鮮製作，用料講究，更有不少喺法國貨，款款單價只賣$45。急不及待，就往餅櫃處左瞄右瞄，一排9款法撻，五顏六色，琳瑯滿目咁引誘客人，實在吸引鬼死，都唔知揀邊一款好呀！想就梗喺想一次過試晒啦，一次過帶返屋低慢慢嘆，實際就應該唔會喇。不過，如果你真喺想咁，又或作為散水餅，買嚟公司搞派對用，有一盒9件嘅禮盒裝（$400），其實只喺平$5，如果打番個九折，相信吸引力更大。此外，如口太過講求精緻嘅造型，仲有另一個選擇，就喺一盒16件

Started by 2 passionate guys from France, the tarts at @tartes_pop were exquisitely fine and delectable with 3 different kinds of pastry base. The Orange Earl Grey, Chocolate Raspberry and Coffee Creme Brûlée were well-balanced in flavor and equally delicious - loved all 3 of them! We were wondering what the pop in Tartes & Pop stands for and it actually refers to pop culture/music. That's why the shop is filled with pop art and tarts served on vinyl records because the owners want to show that

從法國回來以後，斷斷續續在香港透過前往不同的餐廳或小店找尋當時似乎無比輕易就能得到的感動；那時候一家稀鬆平常的麵包店，撲鼻而來一陣自焙烤而來的煦暖香氣，一兩個銅板加上一抹微笑一句Merci，簡單不過就能讓味蕾感受最原始來自麵粉混合各式基本材料的幸福。Tartes & Pop開在西港城對面的摩利臣街，是兩位年輕法國人的心血──彼此在香港相識數年如兄弟一般的情誼，兩人之間有默契一主外一主內，各自發揮所長開了這一家以明亮橘色為主的店。專精路線只賣九款撻，常規款以外加上每月新款，光潔店面以本身就色彩鮮豔的撻作點綴，在上環靜謐與繁囂之間如此佇立。現在回想起來，第一次去吃的Orange Earl Grey貨真價實地讓我生了「我要吃十個」的感覺，而我想這依然是我的最愛。大抵是我對伯爵茶有著最專一的偏愛，茶味揉入夾在泡芙之間的creme，下方香橙果醬塗在新鮮烤出的撻底；每一層都各自有著自己的味道與質感，沒有甚麼搶了風頭，依舊能吃出當中的食材，但一口咬下留在舌間是層層交疊出的融洽。為了香港人而調整過糖度，兩個年輕的法國人同樣深明各處鄉村各處例的顯淺道理，在實行為這個城市帶來正宗法國撻的使命以外，一樣不忘

上年9月尾，發現上環摩利臣街，西港城對面，開了一間法式撻店 Tartes & Pop！  店子由兩位分別居港 4年及於日本工作 5年的法國籍老闆開設，  前者負責招呼食客，而後者負責廚房！兩者很合拍！  這裡還設有一個自拍區，認真週到！ 鮮明的橙色主調裝潢，型格時尚！  可以堂食又有外賣！ 年輕靚仔的法籍老闆熱情招呼每位食客，我首次幫襯已感受得到，加上在店內堂食，他會問我喜歡什麼口味的甜品，然後，推介什麼口味的法撻給我！ 開放式廚房也見衛生。供應：法撻劃一價錢每件 $45店子供應的法撻大致上分為兩種撻底，亦會每月推出一款特別版法撻，來滿足食客的新鮮感！ 當他送上法撻給我之後，自不然問他有沒有叉子或茶匙等餐具，他卻給我兩三包濕紙巾，建議我好像牆上的口圖案，張大個口並用手拿來細味品嚐！ 黑芝麻抹茶撻 $45店方花上起碼兩星期研究這款口味，由於，兩位老闆不太好抹茶口味甜品，於是，邀請食客試食後，加以改良及調配出最適合大家口味的甜品！  抹茶味道清香，黑芝麻甜美濃郁！兩者味道平衡，配合得恰到好處！  芒果香蕉撻 $45 熱帶水果的果香，充滿熱帶風情，  香甜清新！很是討

上環是年尾廚娘海味區入廚之天堂, 因為唔買得都睇得 較早前在「生果日報」上,看到這小小法式撻店眼晴已告發亮,今日終可一走兩場星期日之下午沒有上班簇, 反而落得清靜、純純白的設計,撞上鮮艷的橙色圖案甚為搶眼。。。 推門而入,兩位年輕法籍老闆已看上細心地的在甜品房內製作、輕輕喚上一聲Hello滿滿鬚子的一位法式小伙子走出店面,藍色的一雙大眼晴,加上甜美的笑容絕級外地小鮮肉 言歸正傳,柜內的每款設計賣相也很有心思、數數手指九款之內各有特式最終心大心細下揀來三款在店內享用。。。放下手上戰利品, 拉下高櫈係時候好好品嚐我今年的第一次美意甜品揀上款式老闆親切地問道會否為之切開?原因他沒有提供上义子反而五爪金龍下可能會別有一番滋味? 由淡吃至濃,食物味道理應如此、一個精緻香橙伯爵茶撻,由此食吃小小迷你泡芙有別於坊間傳統, 入口較見脆身,口感上已見優將Earl grey特有茶香味道,滲溢於綿綿細滑忌廉身上、加上底層之軟軟橙香啫喱味道與口感都很新鮮,感覺蠻富有春天色彩至於這款抹茶黑芝麻撻,深信絕對衝出法式概念框框口味上絕對為亞洲女生們而設,濃而馥郁的抹茶香滿注入喉純甘之下滲出那份醉人味道,絕對是欣

西港城對面，開了一間以艷麗暖系橙白為主調的甜品店Tartes and Pops，裝潢型格富個性，挺新潮的 。店內有兩位戴帽法籍靚仔，一負責樓面招呼，一負責做餅。做餅的那位，據說曾在法國著名高級朱古力品牌Valrhona做過餅廚。店內用的朱古力，也沿用此品牌出品。小店單一主打九款法式撻，其中八款是固定款式，再加一款每月精選。想一次過試多幾款口味，可以買一盒迷你版的法撻回家去。小店也歡迎客人包場搞生日會或聚會，可於二小時內，任食甜品撻，且包飲品。我們點了三款甜品撻堂食，靚仔店員窩心地送上一杯熱茶。潮人潮店，小店以黑膠碟圖案造型的硬咭來盛着法撻給堂食客人享用，並送上一包濕紙巾。黑芝麻抹茶撻$45挺有驚喜的，完美地把黑芝麻和抹茶融為一體，誰也奪不了誰的鋒芒!咬下去，軟綿細滑的京都抹茶慕絲甘香而不青澀，回甘味濃；啡色撻底入口鬆脆，黑芝麻夾心味道十分香濃突出，齒頰留香；撻頂的香滑布朗尼朱古力，更有畫龍點睛之妙，為撻點加添一分香甜。橙伯爵茶撻 $45乃三款中，集香脆甜美醒神於一撻中，小妹最愛的一款!一口把半件撻吃下，薄身而微脆的泡芙內，盡是香甜細滑而不膩的伯爵茶忌廉，伯爵茶味道不太強烈，配上脆撻餅上

可能是年紀大了的關係，所以近年對吃甜點的興趣沒以往般濃，不過早兩天在 instagram 見食友 post 咗  2 張來自上環《Tartes & Pop》的香橙伯爵茶撻及香草草莓撻相片，見嗰兩款法式甜點，不但造型精緻細膩、而且賣相誘人，著實教人愛不釋手，所以趁這天要來中環覆診，決定相約友人專程來這間法式撻甜品店八吓！原來《Tartes & Pop》位於上環摩利臣街 2 號，在西港城對面，是間地舖。店子招牌用上橙底襯托白色字體，推門內進，素白牆身上掛了幾幅賣相吸睛的法式撻甜點照片，配上旁邊鮮艷奪目的 Pop Art，潮得來又富玩味，形象既鮮明又夠 sharp 醒，與店子主題互相呼應。年輕的法籍男店員，非常熱情，說得一口流利英語，趨前自我介紹，原來是店舖老闆，知我倆想一試店裡的法式撻點，更主動逐一介紹。據說店子現時只供應 9 款甜味撻，包括 Mango Banana、Vanilla Strawberry、Apple Caramel、Lemon Gianduja、Chocolate Raspberry、Coffee Crême Brulée、Sesame Matcha、Orange Ear