Shine (已結業)

次次嚟親啲咁靚嘅餐廳，都會想推介比單身嘅朋友仔，叫佢哋約女神嚟食😆嚟到已經好多人啦，等咗一陣就有位啦，好肚餓啊，睇吓食咩先。又係我鍾意食嘅Caesar Salad配煙三文魚芝士西西里蕃茄煙肉薯皮，焗到外脆內軟，加埋香濃嘅蕃茄醬，正啊！燒西班牙黑毛豬扒配蘋果蓉，好厚身啊，但食落肉質好鮮美，咬落好軟熟，仲會有香濃嘅肉汁湧出嚟，加埋甜甜哋嘅蘋果蓉食，更加帶出到豬嘅味道，相當好味啊！Full Of PassionDevil And Angel

今日放假去左食，上到去，幾好情調，都spacious ! 服務態度係不錯既！睇下Menu 都多野食，本來想叫意大利飯個d，最後決定叫兩款肉。一個是燒安格斯肉眼排，叫左五成熟，肉汁夠，底面燒得好好，配菜係d 薯仔片，乾身得黎係爽爽地，上面有芝士粉，幾好味！仲有磨菇都好好味！另外，再叫左一個香煎太平洋盧魚，通常食西餐都係叫三文魚，所以今次食盧魚。一黎到以為好少，得兩舊，但原來食完係飽架！厚厚地，都好好味，旁邊有茄蓉。最後，叫左杯full of passion , 果汁味重，甜度接受到既。不錯的餐廳！值得一試！

今晩約了好友 farewell，慶祝她找到新工作。這間位於尖沙咀的西餐廳有情調，雖然只是閒日的晩上，但餐廳已經全爆滿，很受歡迎呢。這張相是快關門時拍的。飲品種類有很多。朋友點的飲品是 Mr. Cool ($68)，用荔枝、薄荷、薑啤做成的 mocktail 很清新解渴。我點的是 Romantic Story ($68) 用了玫瑰、橙汁和青檸梳打做成，我就覺得偏甜了些。北海道帶子配三文魚籽沙律 ($128)，三文魚籽和帶子是用金字塔杯分開上的，賣相有趣。新鮮的沙律菜很爽口。可惜份量二人分享就太少了。辣蟹肉彩椒闊條麵 （$188），蟹肉非常豐富，每一口也吃到蟹肉。麵條有韌度，口感一流。整體不算太辣，很惹味。而我最滿意的是安格斯漢堡配脆炸薯條 （$188），漢堡可要求切成二份，方便分享。份量十足的漢堡包括炸洋蔥圈、巨型蘑菇、蕃茄、生菜、芝士和超厚身的安格斯漢堡扒，再配上粗身炸薯條，真的十分滋味，是必點之選。

「燒安格斯肉眼扒」，肉嫩又大塊，medium - well done 生熟程度剛好，配菜薄薯片也很脆，新鮮蕃茄仔贏有香烤過，另外仲有烤大蒜，配菜絕對不失色. 😍「辣蟹肉彩椒闊條麵 」碎碎的蟹肉均匀地沾在每條麵條上，蟹肉的鮮香完美地融在嘴裡，三兩下就差不多吃光了飲品🍸 方面，我點了我最愛的荔枝mojito，有大大粒荔枝肉，在這濕熱的夏天給你去暑降溫，冰冰涼涼再加上薄荷的香味，好像冷氣也低了幾度，真舒服，爽呀！！

位於尖沙咀 Isquare 一街之隔， 有一間好有氣氛、服務又好既西餐廳，拍拖好地方🔸燒西班牙黑毛豬扒配蘋果蓉 $348豬扒都可以好好食好 juice 好嫩口，叫左7成熟，切開中間有少少粉嫩，始終係豬肉唔敢叫太生😆不過估唔到咁嫩，一D都唔鞋👍🏻 配蘋果蓉一齊食可以去下油膩感！🔸芝士菠菜意大利雲吞配煙肉南瓜汁 $158撈勻既菠菜蓉加芝士係雲吞餡，皮唔算好厚岩岩好，個餡好香芝士味蓋過左菠菜味，個汁仲有一粒粒既南瓜仲好有口感，個面仲另加左一片片既薄片芝士，更加香👍🏻🔸脆炸魚柳條配他他醬 $98初時睇錯左以為係魚柳加薯條，之後睇多次原來係魚柳條🤣即叫即炸魚柳條好香口，份量都算大有8條咁多👍🏻

環境：高樓大廈景觀，從大玻璃望出去幾靚的服務：超級nice ,員工十分有禮貌！衛生：乾淨，所有食用的工具都很乾淨食物方面：香煎半熟帶子配黑魚籽醬：好大粒，超級有份量！送到上嚟嘅時候仲好熱辣辣！魚子看似好矜貴哦！牛肝菌蘑菇湯：菇味十足！菇🍄種類亦都10分足夠！龍蝦湯：味道鮮甜！配上包子，可以吃完整個！請把我帶走：其實即係意大利芝士蛋糕🍰，濃厚的咖啡粉，配上幼軟的蛋糕，軟綿綿，超級好味特級安格斯漢堡配炸薯條🍟：這個真的要試！因為個漢堡包皮🍔超脆，塊安格斯好入味、上面厚厚的芝士、配上特厚牛肉，大🈵️足的感覺！👍🏻#shine我哋兩個人消費左$700

即興和朋友聚一聚chill一chill。 來到這間地理位置很方便的Shine，就在isquare附近，約在尖沙咀，港島九龍人都就腳！喜歡這種食物和飲品種類選擇夠多！。先點一杯cocktail $88 色彩鮮豔，味道帶果香，酒精濃度也強很易入口。。法式鵝肝多士 $198厚身鵝肝，大份到席間朋友不楚問究竟是鵝肝還是鴨肝？貨真價實大大件鵝肝，絕不欺場，口感軟滑，不會太膩。拌著鵝肝底的蘋果生菜去了油膩感。多士烘得十分香脆。鵝肝煎得剛剛好，香氣撲鼻，一切下去油分溢出，味道濃厚，肥而不膩，好食！。甜品時間: 心太軟 $80 🤤🤤🤤🤤🤤 (5分為滿分)這甜品令人留下深刻印象！一行大大的問句”這個心夠軟嗎？”讓座上的每個人都笑了！即刻打卡放上IG😂 除了噱頭之外，味道也令人難忘！一切下去是偏硬身的朱古力醬，沒有像小泉般流動，反而可一啖心太軟一啖冰淇淋的拌著吃。黑朱古力夠濃！不會死甜，雪糕半融狀態，拌著熱朱古力冰火口感一流！雪糕不是給便宜貨色來打發你，甚有驚喜。明明很飽還一下子給我們吃清光，就知道有多好食！。餐廳舒服，有足夠人手，侍應頻頻幫我們加水，服務周到。食物種類選擇多，雖然價錢略貴，但味道高質！總

難得同屋企人去尖沙咀，梗係要帶佢哋食餐好因為驚冇位，所以6點鐘就去到！大既窗口位就坐到六個人，我哋四個人就坐到側邊嘅窗口位Rose tea：唔似其他餐廳係用出面啲茶包或者淨係玫瑰乾花，佢哋有自己嘅花茶recipe，仲可以refill炸粗直薯條配黑松露醬：薯條新鮮炸，蛋黃醬有滿滿既黑松露，正燒原隻波士頓龍蝦 14oz：龍蝦肉鮮甜，好味燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁 (10oz)：五成熟，啱啱好，肉質鮮嫩！最驚喜嘅係啲薯片配菜，係用新鮮薯仔切片整成，大愛北海道帶子明太子意粉配三文魚籽：個醬汁有濃郁嘅明太子味，好creamy，意粉煮得啱啱好，好出色墨汁海鮮意大利飯：有好多唔同款嘅海鮮，全部都好新鮮，個risotto亦煮得好好，唔會太淋或者太硬總括嚟講，Shine 嘅環境好有情調，亦有望到對面海嘅窗口位，食物質素偏高，值得一去

終於約左個朋友同我試下傳說中既浪漫情調既扒房，地方相當易搵，地鐵站一出行幾分鐘就到，餐廳的確好有氣氛，以木傢俬同工業風既裝潢營造一種好舒服同自然既感覺，枱與枱之間相當寬敞，座位亦都好多，唔洗驚黎到無位呀，環境都算幾寧靜，淡黃既燈光岩哂一對情侶或者一大班朋友都夠做呀！👇📌 Baked Cheese & Bacon Stuffed Potato in Tomato Sauce - $88👉 首選一定要點，黎之前做哂research睇下邊樣一定要食，果然無失望，薯皮焗得相當脆口，蕃茄醬好濃但唔會過酸，層次好豐富，芝士相當足料，拉絲賣相唔錯，煙肉唔會同你就住就住，啖嗦都係，比我想像中更加好食！幾有驚喜，唔錯！📌 Lasagna Bolognese - $188👉 一般坊間既千層麵大多數你淨係會食到好濃既茄蓉同埋過多芝士味，令人有種好飽飽滯滯既感覺，但呢個味道較得岩岩好，比我感覺原來係可以食到肉香味而唔係淨係單單醬料既味道！而且口感層次好分明，麵質極有彈性，煙韌無比煙韌，肉粒亦好結實，有咬口！簡單黎講就係先食到淡淡既蕃茄味，再食到濃郁既牛肉香，呢個食得過！📌 Roasted Provencal

朋友生日，一班人出嚟吃一頓晚餐，最好的就是沒有時限的餐廳。那麼我們便選擇了這間西餐廳，一來地方安靜，二來食物有水準，三來有特別的甜品，就是火焰雪糕蛋糕，這個甜品不是所有地方都有得吃，它的味道不錯👍🏻我們點了一客沙律，沙律水果真是，食落去清新開胃然後我們點了一客黑毛豬扒，豬扒不會過分硬，軟硬恰當，真的美味。還有叫了一碟魚，煎得非常香口在炎熱嘅夏天，坐在窗旁飲一杯冰凍的消暑飲品，真是賞心悅目的事。

-女神說要吃龍蝦🦞這麼高要求，是要挑戰我嗎？無問題，當然能滿足你的要求🙊♥《加拿大龍蝦意大利飯》原隻龍蝦上枱😍配上芝士，最佳配搭！肉質鮮美彈牙，大量蝦膏🤤附上鉗子，拆肉也不算太難～驚喜的是意大利飯充滿龍蝦汁😳還有香草和鮮茄，色香味俱全！！♥《北海道帶子明太子意粉》大大粒帶子，份量足🥰兩邊煎得剛剛好，微焦彈牙！意粉多汁超級creamy，夠香濃💖加上鮮美多汁的明太子，口感更豐富～～♥《龍蝦湯》這個可是招牌菜！味道超香濃，不欺場😱不但有小龍蝦，還有蝦膏！質感幼滑，非常出色的龍蝦湯😘♥《黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉》這個要咬下去才知道多厲害🙈全個波波都是滿滿的蟹肉！！外皮炸得香脆可口，不會太厚🥳不得不提的是菠蘿酸忌廉，一流！配起來吃不會太膩，口感更豐富♥️分開吃波波和菠蘿酸忌廉也各有特色～而且吃得出來材料新鮮，一流的小吃🤓♥小提示 Tips：飲品也是各有特色，而且很多選擇🤭 值得一提的是這裏的環境真的不錯，無論吃飯或是來喝東西都很好😋可惜的是晚上10時半便會關門，大家要早點來喔😣

這幢大廈是番新左年零多，而加已是變成好幾間食肆在此處，今晚上左去Shine，名子好有型呀，上到去既格調都有型格好modern.我地到達時尚早，人流不算多，坐下來都好舒服又不嘈雜。第一道菜先來個龍蝦🦞湯味道適中再配個多士，但湯內有一粒龍蝦肉，反而係非常夠味，好食的我地點少食為主，兩小食加一主菜有羊架，蝦多士及波菜芝士雞肉卷羊🐑味道不錯👍🏻七成熟剛好蝦多士原來是分開 不是一併炸的，但蝦味道濃郁少少辣菠菜芝士雞肉卷很多份量而且雞肉好入味，整體都很出色。暗暗環境好加點型格喜歡呢度讚

平時約朋友都會約在尖沙咀，通常都是在個幾間大型商場穩食，聽朋友介紹呢間樓上扒房幾好，特別適合座低同朋友邊傾邊食飯，是一個好好的聚腳點。剛好今次是正想食牛，有想想穩個舒服d的地方傾下計，所以就來試試。餐廳環境好浪漫，適合情侶來，另外還設有bar 檯比人飲酒的。我地7點半到，餐廳入面已經差不多坐滿人，所以一開始被安排bar檯坐，由於我們都不喝酒，所以想坐正常的2人檯，好好彩，剛好有個booking no show，所以我地可以調到二人位，位置幾闊落。奇異果梳打     不會太甜，合適不太喜歡甜飲的我們。牛油果大蝦沙律      比我們想像中的大份，沙律菜都算幾新鮮，牛油果份量一點也不吝嗇，如果可以在熟一點就更好，因爲自己比較喜歡食好熟ge  奇異果，配上沙律醋，整體好fresh,一點都沒有負擔！推薦！燒美國安格斯牛T骨     這份牛眼也是非常大份的，一個女孩子未必可以食得完，我地叫左7成熟，也不會軔，處理的好好！欣賞香料調教的好好，不會搶到肉本身的鮮味，也能夠鎖住肉質，和香草和黑胡椒配合的很好！👍

pre紀念日男朋友終於識搞下驚喜，帶我去咗尖沙咀一間樓上西餐廳食個燭光晚餐浪漫下🥳🥰環境非常有情調，好適合談下情🤪所以周圍都係情侶💑法式鵝肝多士就算係配角都處理得好仔細，一片片青蘋果用焦糖去燒過，食落去表面微焦，焦糖既甜同青蘋果既清甜融和一齊😋鵝肝非常之香配上焗到脆卜卜既多士，簡直完美！芝士南瓜意大利飯risotto好正宗，上面芝士大大塊🤤個sauce好creamy！加上飯粒煙韌帶嚼勁，混入咗洋蔥粒提升飯底層次，同時有一粒粒香甜南瓜🎃混入其中，啖啖驚喜！青醬蝴蝶粉配香煎雞胸好中意食蝴蝶粉，一見到即叫啦🤤🤤嫩嫩的雞胸！omg驚喜到🥺雞胸肉實而不鞋，表面微焦，雖然佢寫係煎，但似係用焗爐焗烤製成一樣咁正🤤🤤蝴蝶粉軟硬適中，都有混入洋蔥粒，配以我最愛的粟米仔🥳青醬香味濃郁，加上蒜粒吊味，非常惹味🤩Shining darkness個名好優美既嘢飲😛男朋友叫的有黑色嘅漸變，仲有玫瑰花瓣做topping，外表已經好吸引，飲落原來有爆珠係入面😳😳好少酒精飲料會有，口感夠晒特別😈

同屋企人出開尖沙咀買野當然要食埋晚餐，我對西餐情有獨鍾，特別選擇環境，服務，食物要求要高啲質素，呢間係北京道太子中心樓上叫Shine嘅西餐就非常滿意滿足，好早巳留定位重要係窗邊位就正啦，由入門口已對佢嘅環境吸引，又富有情調，開放式酒吧，暗淡燈光，夜色街景，無論三五知己或情侶特別適合閒聊服務員細心介紹用餐喜好，款式也算多太太喜歡花茶，花香消滯定神，座住熱飲，望住街景夜色，浪漫脆炸粗直薯條配上黑松醬特別，香炸野味又夠厚肉，不太油又熱，好正墨汁海鲜意大利飯，賣相吸引，大大隻青口新鮮肉嫩，飯粒分明夠腍口北海道带子明太子意粉配三文魚籽，大大粒鮮甜軟綿帶子，軟滑意粉配埋三文魚籽絕配出色炸原隻波士頓龍蝦17oz,上台十分吸引，紅紅大大隻，肉厚，彈口又爽甜燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁，突顯用心製作，高質肉眼，肉嫩質軟夠juicy好滿足，五成熟配合薯蓉燒汁