Shine (已結業)

今日係尖沙咀行街，見到Shine呢問樓上A La Carte西餐廳就試下需要搭lift上去但係指示都好清晰，一搵就搵到店內環境都好有格調好輕鬆餐牌中英文都有 好親民 但drink menu只有英文我地叫左三重芝士脆炸粗薯條🍟($78)，燒原隻波士頓龍蝦🦞24oz($578) 本身想叫17oz但無晒，重叫左心太軟🥧($80)三重芝士薯條，吾好以為份量小小，原來都幾多！啲薯條新鮮炸起熱辣辣所以好脆，芝士味好濃，重有碟蕃茄醬比你食啲無芝士醬既薯條～重頭戲係波士頓龍蝦🦞！一放上枱陣龍蝦味即加湧上黎，真係好大隻，龍蝦既海水重keep起到，好鮮甜爽口重有好多肉，有車里茄同檸檬配搭🍋，呢個價錢好值得呀！心太軟配雲呢拿雪糕🍦重有水果伴碟🥭軟度剛剛好，朱古力係入面流出黎，100分～小小提議係如果雪糕味道有得揀就更好啦～埋單加一兩個人$810，食到一餐西餐，又飽又好味又食龍蝦，推介！

炒老闆魷魚後，衰婆繼續過著逍遙自在的生活。小妹，卻仍然浮沉於苦海中，遙不見岸邊﹗這夜，我們結伴同逛尖沙咀，再去Shine用餐。看著Shine 耀眼的招牌，不禁，想起塵封已久，詩人顧城曾寫過的一句詩 - 「黑夜給了我黑色的眼睛，我卻用它來尋找光明。」艷陽，也許就在不遠處。然而，良朋佳餚，就在眼前。暫把鬱結之情放在一邊…… 熱檸茶$40，索價不菲，一杯深褐色的濃茶內，放有三片大小均一的檸檬片。呷一口，茶苦，卻回甘，伴以檸檬的清香，簡單而好味。剩下半杯時，舉手請侍應加水。這樣子，就可以一杯又一杯地嘆茶。 凱撒沙律$128，份量頗大的，只是深綠色的沙律菜上，撒滿了香脆的麵包粒、鹹香硬脆富咬口的煙肉粒、芝味無窮的芝士，以及油潤甘美且鹹鮮的煙三文魚，濃香惹味之選。 甜蜜蜜雞翼$118，一客有八隻炸雞翼，沾上薄漿，炸至外層薄脆香口而不油不膩，再淋上香甜粘密的蜜糖，更添一份韻味與內涵。只是，稍嫌雞翼醃得未夠入味。 另一款炸物，乃脆炸粗直薯條$78。薯條重重地，被鹹香惹味的芝士包圍著。每一口，都是惹味，都是邪惡﹗ 衰婆喜歡吃飯，這一客黑松露大啡菇意大利飯$16

今日Patagonia 搬遷大減價，行完街就去咗漢口道嘅上樓餐廳搵嘢食！行完街好肚餓即刻叫咗三碟都係肉！黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉三大粒蟹肉餅，外層炸得酥脆，勁多蟹肉，啖啖肉，口感一流，再加埋菠蘿酸忌廉，味道有啲似沙律醬加菠蘿肉。燒西班牙黑毛豬配蘋果蓉雖然有七成同全熟選擇，我都選擇要全熟。雖然全熟，但肉質依然鮮嫩多汁，近骨的位置，因爲燒得比較香，好好食！脆炸德國鹹豬手配蜜糖芥末汁豬手皮脆卜卜，賣相幾吸引，肉質比較有口感，芥茉醬味道甜甜地，芥茉味不太濃，個人比較偏好，唔夠再叫侍應加多一點醬汁！

呢間係我少數食過返尋味既餐廳,佢個MENU真係好多選擇,次次黎都可以叫新野。上次叫左個LOBSTER意大利飯唔夠喉,今次叫左成隻,都好多肉,好FIRM,中意佢煮法簡法,唔多其他SAUCE,食到佢本身既鮮味,又有高質TOMATOES,BABY CARROT同做點綴,成個PLATING都好靚,靚得黎又好食。另外叫左個法式鴨胸,佢幫我到CUT成一片片,食起來好方便,只需輕輕一CUT就可以了,同樣有一些小蔬菜,我地冇點VEGGIES,但呢D令我地呢一餐都食到D VEGGIES, GOOD AH!叫左杯VIRGIN MOJITO,加左好多LIMES同MINT,SODA好FIZZY,係夏日之選呀!呢度既環境好靜,係FINE DINING之選呀!

平時好少過嚟北京道呢邊食嘢，朋友搵咗間西餐廳喺太子集團中心。餐廳裝修都比較型格，坐落都舒服。朋友先嚟啤一啤，點咗個Mr. Cool😎，係用荔枝、薄荷🍃、薑啤製成嘅mocktail🍸，薑味唔算好濃，加咗荔枝同薄荷，帶點清新感覺。傳統肉醬千層麵：從來未食過咁好味嘅千層麵，真係好好味，要比多個like like佢，千層麵個皮唔會太厚，肉醬醬料夠晒多，蕃茄同芝士嘅比例恰到好處，焗出嚟一層金黃色，切開個麵，啲煙不斷冒出，睇見都流晒口水！脆炸德國鹹豬手配蜜糖芥末醬：豬手皮脆肉嫩，點少少蜜糖芥末醬更係另一番風味，仲可以食少少酸菜減少油膩感。甜品名相當特別，除咗有個叫「請把我帶走」喺餐牌上都有寫係Tiramisu，仲有一個叫「💗心滿意足💗」就無寫係咩嚟，好奇之下就點咗呢個嚟試下先，上檯果然有驚喜，有幾款唔同嘅甜品，原來呢個甜品會經常變化，視乎番廚師推薦啲咩，今次有個金箔chocolate mousse🍰，士多啤梨芝士餅，朱古力macaron，brownie，可以一次過滿足4個願望😍😍！

餐廳環境十分雅緻，感覺高尚又有氣氛，裝潢設計富有格調，柔和的燈光，加上小蠟燭，充滿浪漫情調。法式鵝肝多士賣相精美，鵝肝大件又厚身，煎得恰到好處，滑溜又充滿油香，配上香脆的多士，以及大大片沾上焦糖的青蘋果片，配搭清新又一解油膩感，相當美味。黑松露大啡菇意大利飯好有驚喜，灑上大量芝士，飯粒軟硬度恰到好處，醬汁夠多又香濃，非常creamy，加入不少菇菌令口感更有層次，美味得很。北海道帶子明太子意粉配三文魚籽非常出色。醬汁極豐富，十分creamy不在話下，而且啖啖濃郁明太子味道，每一口意粉都掛滿醬汁相當入味。煎香帶子全部超大粒超厚身，肉質很新鮮又嫩滑，好正，還有大量大大顆又飽滿的三文魚籽，晶瑩爽口，完全不會腥，為整個意粉增添口感。Pineapple squash 也不是普通貨色，菠蘿汁濃度夠高，清甜解渴，不會好淡或太甜，美味清新。

今日約左朋友，想搵一間有格調氣氛又好嘅餐廳，就book左朋友公司附近嘅西餐廳。餐廳裝修幾新，環境舒服，人流都多但環境唔算嘈，都適合少人聚會。頭盤我地叫左北海道帶子配三文魚子沙律，沙律裝飾好特別，三文魚子、帶子同沙律菜分開放，都夠新鮮。沙律少少黑醋味，幾開胃。餐湯係龍蝦湯，龍蝦湯味道夠濃，麵包點湯食幾夾。主食我地叫左一個青醬蝴蝶粉配香煎鷄胸，青醬好正宗，羅勒味重，鷄胸肉唔靭。另外一個主食係法式煎鴨胸配香橙汁，鴨胸一直係我最愛，今次鴨胸唔膩，好香口。香橙汁一開始食唔太出，但似回甘咁，後面會滲香橙味，唔錯。兩個人食左大概$700，食物質素幾好。主要食氣氛，餐廳情調幾chill，如果有重要約會算係個好地方。

今晚同朋友來shine慶祝生日，來過一次，覺得環境都幾浪漫舒適，食物質數又好好，所以今次就推薦朋友來呢度食生日飯。呢次食物的水準可以保持到，朋友評價都好高，性價比高！煙鴨胸無花果沙律，沙律菜好新鮮，無花果分量也比想象的過，配上黑醋，好開胃好fresh。脆炸粗直薯條（三重芝士），我們都是芝士，所以很快就決定要配上邪惡的三重芝士，驚喜的是，芝士好多，好濃郁口感好好，重點是芝士醬下面連下面的薯條都有，每條薯條都沾滿芝士，好正！和風鮭魚意大利飯 ， 呢個一上來，我地有一刻懷疑過是不是上錯左，因爲有魚子，後來，食左三文魚先確認沒有上錯。意大利飯來講呢個好好味道，粒粒米都沾滿creamy的忌廉汁，配上魚子同紫菜，好特別。燒西班牙黑毛豬扒配蘋果蓉，黑毛豬好juicy, 配上酸酸甜甜的蘋果蓉好fresh。

朋友聚餐帶咗我嚟尖沙咀呢一間樓上西餐廳。裝修雅緻，燈光浪漫，好適合情侶💑拍拖啊。 我哋叫咗龍蝦湯，Parma ham 沙律，鵝肝多士，原隻波士頓龍蝦，大🦐 risotto 以及飲品。大家每人$400左右，CP 值高。 Parma ham salad 🥗 沙律菜非常新鮮爽口，醬汁夠多，最重要Parma ham 非常大塊，質素好高， 絕對唔係便宜貨色。 龍蝦湯湯底鮮甜、味道濃郁、龍蝦味突出。烤原隻波士頓龍蝦大大隻，肉又多又厚，仲非常之鮮甜爽口 juicy!😋😋

上次同家人係Shine渡過一晚舒適寫意和品嚐一頓美味的晚餐念念不忘，太座好想再去，其實當然係餐廳嘅環境舒適，一流嘅服務員，和食物高品質而值得捧場今次想試下其他菜色，睇下餐牌仍然很多款式選擇最後選左3個菜色和兩個飲料太座對玫瑰花茶$58特別喜愛，其花香定神令人舒服寫意感覺我始終喜歡一杯日本品牌冰凍Asahi啤酒$78，每喝一口，聊天看景確實享受第一道牛油果大蝦沙律$118，健康菜色首選，牛油果消脂降膽固醇，大大隻新鮮甜蝦配上醬汁配搭一流，新鮮沙律菜醒胃脆炸魚柳條配他他醬$98，即叫即炸大大條份量都算夠和十分香口和熱辣，魚也是新鲜嫩滑，配上沙律醬入味可口最後是我倆都十分喜歡一道健康菜色香煎挪威三文魚扒配青瓜檸檬乳酪$248.非常吸引的三文魚，表皮煎得香口，而魚質新鮮又嫩滑，另外伴上青瓜和乳酪，廚師十分有心思

Shine我其實食過好多次 食評都寫咗唔止一次 不過好嘢不妨一寫再寫😛佢唔止一間分店 而我覺得間間分店環境都幾decent 特別鍾意佢嗰個上面係香港天際線 打光落去下面會show到餐廳名出嚟嘅裝飾🙊 Menu 飲品我同朋友揀咗peach yoghurt同mixed berries yoghurt 各$68 上枱嘅時侯竟然有啲似曾相識嘅感覺 懷疑我自己唔記得 但其實次次都係叫呢兩杯😂😂😂 好飲嘅 幾fresh 有啲lassi嘅感覺😯 相較下mixed berries個賣相更吸引🤓小食我哋要咗芝士焗肉醬薯皮 薯仔加芝士加肉醬嘅配搭 其實一定好食 而且焗得好脆🙊 仲好大份 一客有五件 都幾飽肚㗎Pasta我揀咗辣蟹肉彩椒闊條麵 都幾足料 啖啖有蟹肉咁滯 加埋彩椒味道更加多層次😚 不過嗜辣嘅朋友注意 我會評佢個辣蟹肉為近乎唔辣 比十小辣更唔辣😂朋友個虎蝦南瓜rissotto望落都唔錯 好大隻蝦😴 我試咗啖飯幾煙un同入味 朋友就表示虎蝦都幾爽埋單$671 以環境 食物質素同服務嚟講都可接受！😛

· 發現尖沙咀又有新好去處 🌟位於漢口道和北京道交界的太子集團大廈樓上🏢餐廳環境好靚幾浪漫又好溫暖的燈光💡飲番杯Special Signature Cocktail - Shine 🍸收工嚟飲番杯放鬆吓整日的壓力都唔錯 🙆HAPPY FRIDAY 仲會有DJ 打碟添 ; 夠曬Chill🎶先講講呢個海鮮墨汗帶子意大利飯 💖蝦肉好鬼多肉👍帶子鮮甜幾香口👍飯夠淋身同墨汁的味道唔會話好咸味道啱啱好德國脆炸鹹豬手配蜜糖芥末醬都唔錯鹹豬手肉好嫩 皮勁香口好脆 再加埋蜜糖芥末咁食味道幾特別仲有原隻波士頓龍蝦17/24oz 都幾特別鍾意食海鮮嘅都可以一試!!! 🌟🌟🌟🌟🌟 ··

每次覆診經過隔離大廈 見到招牌 幾乎成幢都係食肆 今次覆完診 咁岩約左朋友食飯 諗起呢幢大廈 於是就揀左呢間餐廳上到去waitress安排左近門口位 個位好與世隔絕😂 後尾裏面沙發位有客人賣單走 waitress問我地要唔要調位🙈🙈好好人Menu 食物選擇幾多龍蝦湯 味道香濃 👍🏼.牛肝菌蘑菇湯 牛肝菌同蘑菇攪碎 食到好幼細嘅菇粒 菇味好突出😋.香橙刁草配煙三文魚香橙多汁清甜岩岩好中和左煙三文魚嘅咸味 😋.秘制醬烤春雞雞胸骨上碟前已經起左就黎 切起黎好方便雞肉好嫩好juicy😊.燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁燒肉眼扒叫左medium rare 控制岩岩好👍🏼紅酒燒汁好好味.另外兩碟main course都有薯片伴碟 薯片係新鮮焗 加左芝士粉 好出色. Blossom Hill 朋友話酒味好濃郁 好醇.我飲熱朱古力 甜度適中 朱古力味特濃.調左位之後見到呢個招牌 我覺得好靚😂

早前試過呢間餐廳，已經覺得好高質，環境裝修有格調，服務態度好友善，食物質素都唔錯👍🏻所以今晚接完老公收工，再嚟食吓好嘢，順便放鬆一下心情。點咗❤️《燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁》，本身塊扒味道已經唔錯，再配上個紅酒燒汁點綴，老公要嘅係 Medium，嚟到絕對係佢預期的，生熟的程度剛好，入口肉嫩又好有牛味，配菜另有烤蒜、焗薄薯塊、細細的車厘茄加上蘆筍，配菜絕對也不失色的。另外叫咗個🧡《煙三文魚蝴蝶粉配刁草檸檬汁》，佢嘅賣相好靚，每一啖蝴蝶粉裏邊仲有碎碎嘅🍣三文魚🍣增加口感，而刁草檸檬汁比較Creamy，入口都能帶出三文魚嘅香味，讚👍🏻最後想講～呢度有得飲酒🍻的🥳🥳不過今晚好健康，分別叫咗橙汁同菠蘿汁🍍～菠蘿汁陣味好fresh㗎，好正🤩🤩

上星期有晚同閨蜜上左黎食飯好彩一早book左檯，因為上到黎都見到d位full曬咁濟！！！比起上一次黎，呢度個meun都多左d new itemmm borrr我同閨蜜每人揀左款pasta：“煙三文魚蝴蝶粉”HKd$168+10%同“北海道帶子明太子意粉”HKd$208+10%，之後要左份“甜蜜蜜雞翼”HKd$118+10%一齊shareeee我地既“甜蜜蜜雞翼”一份八大隻，每隻都炸至香脆金黃外脆肉嫩既雞翼，加上有蜜糖既香甜，試問有誰不愛然後煙三文魚蝴蝶粉先到，唔單止表頭有以煙三文魚卷成既玫瑰花，蝴蝶粉内都混合有好多煙三文魚架跟住既北海道帶子明太子意粉有四顆煎香過既帶子之外，仲有入口脆卜卜而味道咸鮮既三文魚籽加上再有鮮香惹味既明太子醬混合意彈既意粉，呢個組合又係無得輸既最後我地仲要左一份“請把我帶走”HKd$80+10%其實就係一份賣相美美又好味既Tiramisu食完之後仲唔帶走埋我地個心咩xppp個晚我仲飲左杯好清爽既“Kiwi Sodaaaa”HKd$58+10%添