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港铁尖沙咀/尖东站 H 出口, 步行约2分钟; 尖沙咀H出口Isquare地面出口大堂, 步行约2分钟; 餐厅位於汉口道及北京道交界(入口在汉口道Starbucks旁) 继续阅读
电话号码
53288480
附加资料
最低消费:每位$300 , *繁忙时段 限时两小时(订座时间起计)
营业时间
今日营业
12:00 - 16:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 16:30
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
座位数目
80
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食记 (1174)
等级7 2019-10-08
1385 浏览
在8月当晚,我跟好姊妹走到尖沙咀北京道太子集团中心6楼的 Shine,我重临旧地,服务及食物水准依然!这里依然贯彻型格装潢,别具一格!MenuFruit tea $64加入士多啤梨、蓝莓...等,温热的水温让果酸及果香发挥得淋漓尽致! 茶味清怡微酸,不错喝!蕃茄红酒烩蓝青口 $168加入蕃茄蓉的酱汁,呈橙红色,口味浓郁又惹味!蓝青口既大只又份量丰足! 把本身鲜味的蓝青口提升口味,食落够入味又惹味!烟三文鱼蝴蝶粉配刁草柠檬汁 $168以柠檬汁烹调,令整体也清新起来! 蝴蝶粉口感带烟韧,均匀沾上柠檬忌廉汁,除了表面的烟三文鱼之外,其他的三文鱼都是炒熟,油脂丰富又香口!北海道带子明太子意粉配三文鱼籽 $208带子有4大粒,煎至不会全熟的状态,可保持鲜嫩甜美不韧!酱汁 creamy 而不腻,意粉均匀入味,明太子及三文鱼籽都好夹味! 继续阅读
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等级4 2019-09-25
2160 浏览
12/9/2019 @ 尖沙咀 Shine今日同朋友在尖沙咀找好东西吃,刚好发现附近有这间Shine,评价都几好於是就想去试一试餐厅座位都算阔落,而且有窗口卡位。龙虾汤龙虾味非常浓郁,汤底亦都十分细滑,配搭松脆的蒜蓉包黄金手工蟹波配菠萝酸忌廉上菜的时候真的有吓一跳的感觉,我们完全没有想过蟹波是这麽大粒的! 很开心的是还刚好有三粒! 蟹波十分足料,每一啖都充满蟹肉,而且特制的菠萝酸忌廉和蟹波 配搭得很好,不会太酸而且有些菠萝肉,令整个味道带点清新的感觉甜蜜蜜鸡翼又是另一个吓我们一跳的菜式,鸡翼十分大只, 外皮炸得酥脆很香口烧安格斯肉眼扒配野菌红酒烧汁肉眼扒很大扒,足10oz!有炸原个蒜头和薯仔片作伴菜。 安格斯肉眼扒我们要了五成熟,口感刚好,有牛肉的香味,又不会太生法式宝云酥焗羊架配薄荷酱两大只羊癎读的刚刚好一切下去充满浓汁而且羊肉都住得很林生育新界小小酥味但不会太夸张与薄荷酱配搭一流芝士菠菜意大利云吞配烟肉南瓜汁意大利云吞皮薄馅靓,切开是满满的菠菜芝士, 配南瓜汁令整个菜不会太腻心满意足临近中秋节,餐厅做了自家制月饼, 分别是奶黄味和芝麻味, 还有草莓朱古力蛋糕和焦糖忌廉慕丝蛋糕个人最喜欢焦糖慕斯忌廉蛋糕 ,口感不腻之余蛋糕上还有很多糯米糍,十分烟韧, 丰富了蛋糕的口感! 继续阅读
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等级4 2019-09-15
3389 浏览
环境系高尚酒吧格局除左有吧枱,仲有情调卡位,假日仲定期有活动🌌 凯撒沙律配巴马火腿 $128 🌌沙律菜上面有炸烟肉碎及芝士碎,开胃醒神,而味道调控得刚刚好, 面包糠非常之脆巴马火腿有咸香的味道,味道唔会太浓烈,风乾程度不错🌠 香煎半熟带子配鱼子酱 $208🌠半熟带子一共有七粒,味道都几复杂, 除咗入柠檬香之外, 仲有鱼子酱微微嘅咸味半熟带子大大粒,肉质幼嫩, 鱼子酱汁等好似食紧粒粒雪糕,好过瘾✨ 法式鹅肝多士 $198✨多士烤得非常之脆, 香煎鹅肝表面微脆, 鹅肝味道非常香浓, 香味同味道都直逼鼻腔口腔, 绝对令人满足加上苹果嘅甜 ,火箭菜嘅香,令呢个多士极为难忘🎇 芝士西西里蕃茄烟肉焗薯皮 $88🎇西西里蕃茄焗薯皮味道酸酸甜甜带有芝香, 一啖咬落去非常之满足,系一个几特别嘅小食🎆 香煎太平洋鲈鱼配普罗旺斯炖菜 $268 🎆先讲讲佢嘅配菜,黄色一大片嘅系薯蓉质感嘅蕃薯泥, 味道似食紧蕃薯糖水, 甜中带少少姜嘅辛辣味蔬果经过腌制, 经已去除草青味鲈鱼大大嚿啖啖肉, 香脆嘅外皮带有胡椒及海盐味道, 鱼嘅肉质鲜甜,基本上无咩骨, 放入口鱼油香慢慢渗透,极品🍧请把我带走 Tiramisu $80🍧请把我带走嘅卖相非常之靓, 睇落亦都好名贵, 除咗有金箔之外,仲有金粉系碟嘅外围, 望住都唔系好舍得食甜品嘅质感似梳乎厘, 有香浓嘅朱古力及咖啡味, 放入口慢慢融化,正👍🏻🍹鲜果青柠雪葩 $68🍹呢个鲜果青柠雪葩听个名已经想食, 冰冻嘅雪葩酸中带甜, 清新得嚟又可以解腻, 仲可以加入青柠汁, 令味道更加突出到写紧嘅呢一刻 仍然系到回味紧总括而言, 呢间楼上嘅餐馆除咗食物质素高之外, 环境同埋服务亦都系一流, 好适合一大班人庆祝又或者情侣拍拖嘅聚脚点,高质好地方,值得推介 继续阅读
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等级4 2019-09-09
2533 浏览
作为一个爱吃之人,每天也透过不同平台接收到餐厅的最新资讯, 要在一大堆餐厅名单中找出那一间想去确实有点难度, 有时只需要一个简单的原因就足以吸引我去,这里便是一例, 单是餐厅的环境和气氛已令我深感兴趣, 所以便即时来看看。Shine是尖沙咀区内的型格餐厅,店内装修充满时尚感, 设计着重柔和舒适,整间餐厅装潢时尚富格调, 除设有散座外, 也设有独立贵宾房, 很适合一班朋友相聚。饮品方面, 点了一杯橙汁, 酸酸地也够冰凉, 为这天较热的天气消消暑, 感觉唔错。要了清酒蚬汤,汤是够热的,味道非常浓郁而且有蚬的鲜甜味, 面包皮脆而内松软。紧接的有北海道带子配三文鱼子沙律,有新鲜生菜, 极之爽口,带子厚肉而且鲜甜, 鱼子粒粒呈鲜萤的橙色,吃入口, 一粒粒鱼子并发出来的鱼汁无比鲜味,整个沙律清新可人。是日的主菜就是一味烧西班牙黑毛猪扒配苹果蓉, 本身肉质不错,松软也肉味浓郁, 点了些苹果蓉可减低油腻感, 再配上甜薯蓉, 整份黑毛猪扒吃完後真的非常满足。Shine是走中档路线,整间餐厅气氛唔错, 装潢时尚和富格调,跟朋友来聚餐, 饮下酒,谈谈心是一个好地方。 继续阅读
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等级4 2019-08-07
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炒老板鱿鱼後,衰婆继续过着逍遥自在的生活。小妹,却仍然浮沉於苦海中,遥不见岸边﹗这夜,我们结伴同逛尖沙咀,再去Shine用餐。看着Shine 耀眼的招牌,不禁,想起尘封已久,诗人顾城曾写过的一句诗 - 「黑夜给了我黑色的眼睛,我却用它来寻找光明。」艳阳,也许就在不远处。然而,良朋佳肴,就在眼前。暂把郁结之情放在一边…… 热柠茶$40,索价不菲,一杯深褐色的浓茶内,放有三片大小均一的柠檬片。呷一口,茶苦,却回甘,伴以柠檬的清香,简单而好味。剩下半杯时,举手请侍应加水。这样子,就可以一杯又一杯地叹茶。 凯撒沙律$128,份量颇大的,只是深绿色的沙律菜上,撒满了香脆的面包粒、咸香硬脆富咬口的烟肉粒、芝味无穷的芝士,以及油润甘美且咸鲜的烟三文鱼,浓香惹味之选。 甜蜜蜜鸡翼$118,一客有八只炸鸡翼,沾上薄浆,炸至外层薄脆香口而不油不腻,再淋上香甜粘密的蜜糖,更添一份韵味与内涵。只是,稍嫌鸡翼腌得未够入味。 另一款炸物,乃脆炸粗直薯条$78。薯条重重地,被咸香惹味的芝士包围着。每一口,都是惹味,都是邪恶﹗ 衰婆喜欢吃饭,这一客黑松露大啡菇意大利饭$168,几乎由她一人独享﹗ 意大利饭混入了大量的芝士同烩,饭粒外层粘粘的、 浓厚湿润且尽是酱汁;米粒内,香软且充满米香的口感,中心部份还有稍微硬度。芝香无穷的意大利饭,还混入了菇味无穷的大啡菇,以及洒上了味道颇为霸道的黑松露。吃罢,教人齿颊留香﹗ 继续阅读
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