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港铁尖沙咀/尖东站 H 出口, 步行约2分钟; 尖沙咀H出口Isquare地面出口大堂, 步行约2分钟; 餐厅位於汉口道及北京道交界(入口在汉口道Starbucks旁) 继续阅读
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今日营业
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星期一至日
12:00 - 22:30
公众假期
12:00 - 22:30
公众假期前夕
12:00 - 22:30
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食记 (1309)
等级4 2020-07-23
4984 浏览
曾经有人说 金鱼只有7秒记忆但这只是个美丽的传说并不是真相但这美丽错误下也衍生着不少错觉我也曾经想象自己可跟金鱼般一样可以拥有7秒的记忆也许7秒 每7秒会自己人生重来一次1.2.3.4.5.6.7..... 1.2.3.4.5.6.7.....那些情感会否蒙糊些那些过去会否消失在脑海中崭新的人生开始了没有过去的掣肘让自己好好活一次吧这夜约了友人C 为答谢那天的出手相助如果不是他 我真的 真的不知我可以怎样选择西餐 希望可以慢慢谈谈心C 说 很好断得快 不然怎能找到位对的人我说 也是 不然怎知道世界那样大?这夜点了个北海道带子配三文鱼籽沙律,Angus burger和香辣蚬肉阔条面。北海道带子配三文鱼籽沙律白晢的色泽口感黏稠味道鲜甜,三文鱼籽饱满涨卜卜,咸鲜满溢口中,沙律菜新鲜爽脆。Angus burger夹杂不同的配料,份量大,肉质略嫌不够肉汁,炸洋葱圈金黄香口,意想不到大啡菇竟最深刻,汁液四溢在口中。薯条香脆不油腻,加些盐调味便够。香辣蚬肉阔条面蚬肉饱满大粒没有沙石,味道鲜甜,辣味不会太呛鼻,阔条面每条也沾上酱汁香。一晚过去,这夜说了很多很多。愿在黑暗中找到光明引我到正确的道路上 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
今日同朋友相约到尖沙嘴re-visit 年几两年前既Shine店内环境冇变,都系行classy 现代风格Bar台同卡位两边既装修风格都唔同,采用暖色系既卡位几好坐台同台之间既空间比较阔落,方便大家同fd聚既时候畅所欲言我地今晚叫左1 个appetizer, 2个main同埋2杯饮品落单冇耐就有得食啦,呢度上菜上得好快手:)Appetizer我地叫左香煎半熟带子配黑鱼子酱($208)带子大大粒size大到好似macaron咁,厚度差唔多有成5cm,可以啱啱好一大啖塞落口带子煎得啱啱好,外层有少少焦,入面就好juicy同埋有好似sashimi既freshness记得记得要配埋青柠汁咁品嚐,成个层次感提高左唔少,令人过齿难忘-牛油香煎虎虾意瓜义大利饭($208)呢个义大利饭系我今晚既最爱risotto 煲得啱啱好,软硬度适中,非常有嚼口酱汁略稀但唔大影响,都几creamy下本身一上菜净系见到risotto 上净系得一只大虾吓左吓,心念”唔通每人得半只?!“好彩佢有系risotto度混入好多只用白汁煮起既虾,虾肉十分爽口弹牙,有惊喜!个人除左好喜爱d虾之外,都十分喜欢佢d意瓜,热辣辣既切粒意瓜做得十分juicy好正!-青酱蝴蝶粉配香煎鸡胸($198)鸡胸肉质粉嫰,入口软腍至於蝴蝶粉个人认为系有少少undercooked既(本身偏向喜欢腍身d既食物)同埋佢只青酱汁同我认知中既pesto有少少唔通,呢只比较重洋葱味同偏酸饮品方面呢因为返工已经番得太攰所以都费事饮酒,叫左两杯smootie and yogurt 算lu我地叫既Banana Strawberry 同埋Mix Berry smoothie and yogurt 都好浓果香味,试得出佢落左大量既真。生果落去打出黎既同埋呢两杯smoothie佢都落得多奶,质感比较厚重p.s. 两杯smoothie都做得比较甜,如果平时唔食得太甜既朋友建议大家可以叫番少/走甜 继续阅读
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等级4 2020-06-25
3899 浏览
个人推介指数 8分 (10分为满分) - 疫情未来时, 我和太太已很喜欢来这所餐厅, 除了食物水准高外, 环境优静, 给人很舒服的感觉. 如今疫情开始绶和, 我们便再相约在此重温美好的时光. 今天我们特别早一点来, 店子还没太多食客, 感觉更加宁静.及至我们用餐完毕, 店内已几乎满座.我就是喜爱其昏暗的格调, 让人感到放松. 此至到来,我和太太也想品嚐些从前未嚐过的菜式, 过了一年, 看看其水准能否维持. 先来的头盘是一个小食叫西班牙蒜味虾多士. 上枱时, 老实说和我想像不一样, 我的想法还是停留在中式的炸虾多士, 所以有点感到落差, 不过好戏在後头. 其主要由烤香过旳面包, 沾上香味扑鼻的蒜蓉和蒜油, 再加上很多很多只虾仁(絶对不细)把一只面包沾上满满的蒜油, 再放一只虾在卜面, 一啖一个, 味道出奇的配合, 非常之惹味.我和太太一只一只地吃, 很快就把面包吃完, 最後还剩下几只虾仁. 这道菜絶对是是晚的惊喜之一. 中间来了两柸梳打饮料 (KIWI AND LEMON), 味道十分清新, 消暑之极, 真的不能不点. 一边饮着一边倾谈, 一边吃小食, 也够乐透了. 主菜方面我们前几天吃得太多扒类食物, 所以就决定点了以下食物香辣蚬肉阔条面和特级安格斯汉堡配脆炸薯条前者铺满原只的小蚬, 味道也能保持鲜甜, 配上轻量辣味的酱汁, 提升了其惹味道. 面条弹牙, 蚬肉鲜味, 酱料份量刚好, 所以说简配撘的食物, 只要掌握得好, 就是美味, 同时更能看出厨师的劲力. 後者先说其手切的的即造脆炸薯条, 热呼呼的上枱, 大家最好耐心等一会, 待其稍为放凉, 沾一点儿茄汁, 其口感和味道真是让我现在马上就想再吃. 至於汉堡, 本人要求其实很高, 除了肉要JUICY外, 调味更是灵魂所在. 此安格斯汉堡的肉质肉味不用多说, 是水准以上, 又JUICY肉味又浓, 调味方面, 面包又烤得相当香脆, 絶不会因沾了些酱汁就软下来, 味道方面, 酱汁能提供到酸甜咸味, 也萛合格, 只是咸味略略多了点, 整体上也有80分. 最後出场的鲜果青柠雪芭才是今晚的主角, 我自己很喜欢在家做雪芭, 也萛是高手. 真的没有吃过那麽样细致幼滑的口感. 配以青柠的微酸, 把餐前的味道也再重新REFRESH一次, 彷佛我又可以再开餐了. 一年没来, 水准依然, 真是难得, 是晚又是一个满足的晚上.  继续阅读
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等级4 2020-05-27
6866 浏览
尖沙咀想搵间餐厅又有酒饮又有野食同朋友吹下水 朋友上网搵左呢间Shine 见佢好多好评咁wo 搭lift上去一开门成层都系餐厅 虽然唔系好大 但有bar枱位 环境都几静 望下menu先 选择都算多 头盘叫左个parma ham cesar salad 上面有d脆脆地嘅乾 仲有面包乾 都几好食 跟着叫左个龙虾汤 佢连埋块包 点汤嚟食 如果再浓d就好啦 由於我地都唔太肚饿 叫左一个main系 angus beef burger 佢薯条份量好多 刚刚炸起好好食 burger size 2人share都好够 除左块beef仲有d芝士烟肉同菇 夹埋一齐无得输嘅味道不过入面好似生生地 唔知系咪太熟唔好食 怕生嘅人记住叫佢煎熟d块扒呀 野饮方面我地每人叫左杯cocktail 绿色个杯系My hero 酒味浓d mix左d vodka rum 另一杯系Lychee Sangria好多杂果系白酒度 好fresh 其实我觉得呢度系一个饮酒唔错嘅地方 又可以叫下小食 环境静静地咁 继续阅读
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等级4 2020-05-07
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系纪念日最可以逗到女朋友开始嘅就莫过於请佢食大餐😂当然,情调,服务同食物质素都要有咁上下啦如果吾系,都系我受罪🙉最後拣左呢间「Shine」.最近,长达十几日都系0确诊餐厅嘅人流都开始回流番但仲系Keep住度体温而两张枱都系隔得有段距离,所以几令人安心餐厅灯光颇为暗淡木质大长枱配上皮质大梳发每张枱有栈LED灯点亮营造出浪漫嘅气氛~.🔸芝士西西里蕃茄烟肉焗薯皮 $108美味指数:🌕🌕🌕🌕🌕一set 有五块,每块薯皮装满蕃茄蓉同芝士蕃茄蓉系用鲜新蕃茄所制成吾似得用罐头开出黎嘅一味净系酸配上特浓芝士,咸香滋味~.🔸特级安格斯汉堡配脆炸薯条 $198美味指数:🌕🌕🌕🌕🌕呢个Burger 真系劲邪恶😈单单一睇,已经流哂口水👍层次劲丰富!顶系两块洋葱圏香脆又富有空气感嘅汉堡夹住大啡菇,烟肉,车打芝士,牛肉扒同沙律菜牛肉扒肉质肥厚,牛味滚,肉汁丰富面层被融化左嘅车打芝士黏着,黏性岩岩好浓郁入嘅车打芝士味道,香气四溢大啡茹弹牙滑溜,加上蕃茄同生菜,口感冲击味蕾,真系超正😋.🔸辣蟹肉彩椒阔条面 $198美味指数:🌕🌕🌕🌕🌕每条阔条面都沾满一丝丝嘅蟹肉可见用料吾手软😂以彩椒同蕃茄作为配菜既可为菜色添加色彩,又可增加层次感阔条面烟韧带弹性,好惹味😋.🔸Devil & Angel $68美味指数:🌕🌕🌕🌕朱古力同Oreo smoothie两者混合埋一齐,朱古力特浓仲有粒粒oreo 脆脆做咬口,大力推荐佢呀!.🔸鲜果青柠雪芭 $60美味指数:🌕🌕🌕🌕以雪芭作为结尾,就最perfect青柠味嘅雪芭,入口即化食落好fresh,清凉解腻仲会食到一粒粒嘅果肉架! 继续阅读
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