SAKEH

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✨尖沙咀 隱世高質日式居酒屋✨🍶Sakeh入座後先選擇酒杯和清酒 清酒選擇了安藝虎的純米大吟釀 比較甜身 少少辛口充滿香蕉同蜜瓜香味比較適合搭配魚 雞 海鮮前菜🥗蟹籽芝麻醬波菜蟹肉沙律王道配搭爽脆清新的菠菜加上濃稠的芝麻醬加上脆脆蟹籽同鮮甜蟹肉口感層次豐富🦪日本生蠔好有誠意的用冰盛載2隻日本生蠔 肥美鮮甜唔會太重金屬同海水味值得一提係生蠔已經用配料調味唔需要自落檸檬汁🍢燒物燒北海道帆立貝用蒜蓉包圍帆立貝加上牛油炙燒非常惹味串燒調味個人覺得岩岩好坊間需要落大量既味粉ie 孜然，辣粉去掩蓋食材原味依度只是微微調味突顯食材的鮮味🐂牛沙瓜坊間比較稀有既燒牛沙瓜牛沙瓜係牛的第4個胃比起牛腩仲爽口又少左油膩感🐟白鱔一串厚厚的3片外皮炸到好脆肉質爽口彈牙🦀海膽甲羅燒 一上菜就聞到好濃味的海膽味海膽混合上蟹膏同蟹肉巧妙配上梳打餅一齊食邪惡同又係送酒之選主食🐟西京燒銀鱈魚煎到金黃色的銀鱈魚火候恰到好處帶有淡淡的白味噌甜味好快就食晒成份鱈魚仲唔太夠喉🍚三文魚茶漬飯 淡淡的茶加上味素調味🫖軟糯的珍珠米上舖上三文魚肉+ 紫菜絲有少少鹹香味同辣勁為成餐飯作收尾就好不過

呢間餐廳係朋友嘅愛店😚今日同佢嚟呢度吹水食飯都好開心吓嗚子舞 槽榨特別純米酒720ml, $588呢支sake飲落非常醇香, 酒味唔會太濃烈帶有淡淡米香味, 入喉非常順滑汁煮花螺: 肉質鮮嫩,湯汁濃郁鹹香。芥末八爪: 軟嫩彈牙,帶有芥末辣香氣。自家製免治雞肉軟骨: 軟嫩多汁,雞肉香味濃郁。西班牙豬腩肉: 肉質柔軟多汁,帶有迷人的油脂香。雞皮紫蘇蝦卷: 外皮酥脆,內餡鮮嫩多汁,充滿紫蘇清香。雞胸三角軟骨: 軟嫩多汁,帶有雞肉鮮甜味。燒雞冠: 皮脆肉嫩,雞肉鮮甜。法國鵝肝: 綿密細膩,滑順醇厚,帶有獨特的鵝肝香味。紐西蘭羊架: 肉質鮮嫩多汁,帶有淡淡羊肉香。日本番薯: 口感綿密,略帶甜味,芝麻香氣。燒芝士年糕: 外層酥脆,內陷濃郁香甜的芝士。三文魚燒飯糰: 飯糰香糯,三文魚鮮嫩多汁帶有微甜。日本桃味水果雪葩: 清爽芬芳,帶有濃郁桃香。法式焦糖燉蛋: 鮮滑香醇,帶有焦糖甜香。

好耐冇食日本串燒既我，藉着朋友生日同佢去食🤓雖然餐廳位置有啲偏僻，但依家經openrice 訂座全單88折‼️仲有贈送每人一隻手掌咁大既生蠔🦪👅都真係幾抵，重點係好睇又好食😍，遠少少都值得去。作 Impression-G 純米 750ml $788酒瓶黑色的暗花紋令人非常賞心悅目，清酒入口有著明顯的碳酸口感，米味柔和，餘韻清爽帶些果酸感，岩哂配搭串燒飲用👅串燒種類都非常多，不過嗌嗰陣時要留意返，有啲串燒要2件起🤣無得單一串咁嗌✨蒜蓉牛油燒日本元貝蒜蓉牛油香味濃郁，帶子鮮嫩多汁✨烏之提燈尼個特別既部位真係好少串燒店有得食🤣最正係蛋黃半熟狀態一咬就「爆左」，口感脆彈幾好食✨鹽燒牛沙瓜 牛沙瓜平時食牛腩粉麵食得多😂串燒真係第一次，口感爽脆而不失嚼勁，調味剛好✨皮蛋芫荽豚肉卷超鬼馬🤪真係飲緊芫荽皮蛋湯咁超濃味✨荔枝豚肉卷超甜荔枝豚肉卷，印象好深刻因為咁甜都係第一次食✨雞翼 燒雞翼熱辣辣，外脆多汁✨厚切牛舌芯厚切牛舌芯肉質彈牙爽口軟腍，推薦👅✨西班牙豬腩肉肉質爽滑不油膩油花平均，一咬落肉汁香甜四溢✨雞軟骨肉質嫩中帶脆，飽滿多汁✨豬腸外皮焦酥脆，咬落彈牙✨豬頸肉肥瘦適中肉質較為爽口，不過不失✨鹽燒雞

去到居酒屋🏮點可以唔飲酒呢？今次叫咗 翠玉純米吟釀 配埋個靚靚酒杯 好鬼正！好香米香 易入口 ▶️檸檬水母非常開胃嘅前菜！唔會太酸，亦都有檸檬嘅香味 食落有少少似海蜇嘅質感▶️磯煮鮑魚經OpenRice訂位就送 超好食 好滑▶️海膽松葉蟹蓋甲羅燒啖啖蟹肉同蟹膏 配埋梳打餅 口感更豐富呢度提供好多唔同選擇既串燒，真係會眼花撩亂😵😵🔸牛油蒜蓉扇貝 (Seasonal menu)超大隻！！！配埋超濃郁嘅牛油和蒜蓉 更加帶出元貝嘅鮮味🔸雞肩 (Seasonal menu)啖啖肉！ 同平時食既雞肉好唔同 呢個更加幼嫩❤️🔸牛沙瓜 (Seasonal menu)第一次食呢個部位 超級驚喜🫢🫢🫢🫢食落好似牛柏葉同埋金錢肚嘅mix🔹荔枝豚肉卷： 豚肉包住荔枝，一食落去就有好香嘅荔枝味 同豚肉好夾 🔹雞皮紫蘇蝦卷 ： 好脆口嘅雞皮包住蝦 連埋紫蘇 味道好請問fresh 🔹雞頸肉: 唔油 好香既雞肉味🔹雞冠： 貪得意試吓 又幾搞笑 爽爽地口感🔹雞尾：油份比雞頸肉都多 但唔會覺得好油膩 肉都好嫩滑

位於尖沙咀的日式料理居酒屋。朋友聚會大多喜愛選擇居酒屋，尤其身邊不少好友都是酒鬼，即使我酒量普普，義氣仔女的我也樂於陪伴~這間居酒屋就位於天文台道，走上一條斜路便可到，地理位置方便；餐廳以日式裝修風格為主，除了吧枱也有卡位；才剛入座，瞬間便坐滿了人，可見氣氛相當熱鬧，大概這就是居酒屋魅力之處吧~現在餐廳正在推廣優惠，平日訂座可享88折及每位贈送日本生蠔，所以要記得先訂座啊！餐廳會不定期推出不同的優惠，因此記得留意op的優惠資訊啊！✮_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______✮ღ 磯煮鮑魚 (贈送的) 下單不久就先送上兩隻鮑魚，已預先切成一片片方便進食。磯煮鮑魚肉質鮮嫩，以醬油及其他調味料熬煮而成，鮮美且微帶甜味。.ღ 串燒:꙳ 皮蛋芫茜豚肉卷꙳ 雞心꙳ 雞腎꙳ 自家制免治雞肉軟骨꙳ 厚切牛脷芯꙳ 馬刀貝 (聖子皇)串燒種類很多，但大多都需要兩串起叫啊，記得先問清楚店員。每款串燒都燒得肉質鮮嫩，不柴不乾，香口滋味。當中尤其牛脷芯更是厚切軟嫩，肉香濃郁，果然牛舌芯是居酒屋必點呢！另外免治雞肉軟骨也是十分推介，混入大量雞軟骨，入口爽嫩脆口，蘸沾日本雞蛋一併吃用，口感更是柔軟充滿蛋香。海鮮部

What a surprisingly nice and worth-trying Japanese restaurant in TST which offers good food😍 I enjoy the dinner so much !!! We ate for 1.5 hrs… so jeng 😍 . Worth to give it a try. 👍🏻 The only environment and food are so beautifully decorated. I celebrated my fd b-day there . Coz it was a rainy day, just passed by and chose this. Alcohol is the most important for celebration 🎉! We ordered this sake ! 容易入口👍🏻 so jeng ! 餐廳做緊優惠，仲送機煮鮑魚！it’s sweet 🍬 yummy ! 估唔到送都咁好食！We ordered two chicken wings !!! Sup

我今次去咗一間餐廳試嘢，真係食到好多好味嘅菜式，臨近母親節仲未諗到食乜嘢，呢間係唔錯嘅選擇～呢間係主打串燒烤物，食物選擇超級多，而且原來OpenRice 訂枱優惠一佢首先送咗我哋磯煮鮑魚，鮑魚質感彈牙，湯汁鮮甜，印象分已經好好。我叫左唔少野食樣樣都真係唔錯👍💛汁煮花螺汁煮花螺鮮甜彈牙，湯汁入味，好適合作為開胃菜。好容易忍唔住一粒又一粒咁食💛蟹膏豆腐都好豐富味道，佢有三款唔同嘅豆腐，蟹膏豆腐嘅滑順口感同蟹膏嘅濃郁味道相得益彰，令人欲罷不能。💛荔枝豚肉卷呢個係我其中一樣最鍾意嘅，佢好吸引，豚肉香嫩多汁，配上荔枝嘅清甜，味道好平衡，真係食到回味無窮！💛法國鵝肝係另一道精緻菜式，鵝肝濃郁滑順，配上酥脆嘅麵包，絕對係鵝肝愛好者嘅必試之選。💛自家制免治雞肉軟骨自家制免治雞肉軟骨都好特別，免治雞肉鮮嫩多汁，軟骨香脆，食落好有層次感。💛牛脷芯佢完美切得厚實，真係好正肉質鮮嫩，入口即化。有時好驚好厚牛脷，煮得唔好真係好難食，但呢個真係好好食💛紐西蘭羊架肉質鮮美，烤得剛剛好，帶有淡淡嘅羊肉香氣，一啖咬落就係肉汁四溢。💛海膽松葉蟹蓋甲羅燒鮮甜濃郁蟹肉鮮嫩多汁，配上香煎嘅甲羅，味道更加突出。💛茄子茄子煮得軟

寶軒酒店地下既日式串燒店SAKEH, 除左平日有88折之外, 星期五仲送每位一隻生蠔, 所以非常抵食!🍽️ 岩手縣米崎生蠔果日附送既係日本米崎生蠔,蠔肉厚身, 蠔裙邊爽口, 帶有濃郁蠔味同海水味.🍽️鳥串燒店舖有多款鳥串燒可以選擇, 當中更包括啲比較罕見既部位, 例如鳥之提燈、鳥腳根、雞肩肉等. -提燈 ：第一次嘗試估唔到幾好食, 外形好似 燈籠咁打卡一流, 兩粒蛋黃燒至小許流心狀 態, 蛋黃味香濃. -鳥腳根：口感似雞軟骨, 但更有咬口 -雞肩肉：屬當日seasonal menu, 肉質比普通 雞肉更鮮嫩 -雞胸三角軟骨：都係seasonal menu, 軟骨側 邊連住雞肉, 非常好食, 大推! -雞腿肉：非常厚肉, 而且內裡仲保持juicy.🍽️牛肉/豚肉串燒 -厚切牛脷芯：牛味濃郁而且口感非常軟嫩 -汁燒牛肋：熟度剛剛好, 燒汁亦非常入味 -牛三關：屬seasonal menu, 有燒金錢肚 、牛 柏葉等 -荔枝豚肉卷：荔枝清甜, 入口爆汁, 配搭豚肉 片令, 口感清新 -西班牙豬腩肉：肉質柔

平時約朋友好鍾意去居酒屋，因為食物選擇多，而且食物質素高，又可以坐低慢慢傾偈😌而我最鍾意帶朋友去尖沙咀嘅SAKEH食，喺OpenRice訂又有八八折，有時又會送日本生蠔，而且每次都一定係book位嘅時候remark坐好似鳥籠嘅卡位，貪佢私隱度夠高，而且又舒服🤩嚟得居酒屋當然要飲返杯啦！好有禮貌嘅職員推介我哋飲呢支安藝虎土佐錦無濾過純米吟釀，飲落清甜帶點兒果香，有少少哈密瓜同香蕉嘅餘韻，好適合女仔飲🥰嘢食方面就嗌到包羅萬有：前菜：蟹膏豆腐，日本生蠔🌟呢度嘅豆腐係非同凡響，豆腐本身已經有超級濃郁嘅蟹味，上面再加埋蟹肉同埋蟹籽，配搭一流雞：自家製免治雞肉雞軟骨串，鳥腳筋，雞肩肉，雞胸三角軟骨，鹽燒雞腿肉，雞頸肉🌟超級推介免治雞肉軟骨，加埋蛋漿食一流牛：汁燒牛肋，鹽燒牛沙瓜🌟牛沙瓜係牛嘅第四個胃，好似牛肚但係比佢更加爽口，而且冇乜油脂，好值得一試豬：荔枝豚肉卷，豬肋肉🌟 荔枝豚肉卷用咗豬腩包住一粒粒荔枝，食落去就好似食緊有荔枝香爆汁嘅咕嚕肉魚：白鱔🌟白鱔係我私心之選，外皮脆卜卜羊：紐西蘭羊架主食；鰻魚飯，三文魚茶漬飯，蝦味噌雜菜稻庭烏冬🌟鰻魚有兩大嚿，超級厚肉，而且白飯係浸滿晒鰻魚汁，超級高質

想提早同母親大人慶祝母親節，搵咗間睇落都幾像樣嘅日式串燒一齊去食，OpenRice訂位仲有嘢送添！估唔到水準都真係幾好，嗌咗好多款唔同嘅串燒，食到好飽啊，好滿足！.食落我最推介嘅都係佢嘅好似牛脷芯，係佢嘅signature，因為厚切牛脷唔係成日有，仲要佢厚得嚟食落一啲都唔銀身，反而係軟軟林林，識落除咗有口感之餘，仲有好香口嘅牛舌味，真係10分推介呀！同埋佢有其他唔同嘅時令串燒，去到餐廳嗰陣侍應會一一介紹，我今次就嗌咗一個澳洲特級龍蝦，係已經拆好肉嘅龍蝦，配上啲蝦膏。.另外一個比較特別啲嘅時令串燒，就係鹽燒牛沙瓜，識落感覺有啲似係跟嘅位有少少似食緊一個煙煙韌韌嘅牛筋，好特別，唔係成日都見到。.因為真係食得太多款唔同嘅串燒我就唔一一點評啦，個人覺得本身佢Menu上面有話推介嘅菜式都有咁有返咁上下水準，只要揀返自己鍾意食嘅嘢都好OK。

居酒屋係寶軒酒店裏邊裝修好精緻，好有日本風格🏮🌸 踏入餐廳，即刻感受到濃厚既和風氛圍俾人一種好舒適嘅感覺☺️🔸 日本生蠔 🦪呢兩隻生蠔係送嘅，因為係OpenRice訂位送一日一隻生蠔，仲有八八折優惠新鮮嘅生蠔，鮮甜多汁，好肥美👍🏻🔸 蒜替牛油燒日本元貝肉質鮮嫩彈牙，搭配上牛油同蒜蓉風味🧄🔸 海膽松葉蟹蓋甲羅燒 🦀燒蟹膏配上海膽，呢個配搭好夾見到裏便有一絲絲嘅蟹肉，令人哋好想一啖一啖咁食落去😀🔸 網燒鹿兒島A5和牛西冷 🥩不愧係鹿兒島A5級別既西冷肉質嫩滑，油脂非常豐富🤤建議同朋友share，如果唔係會好滯🫢🔸 西班牙豬腩肉 半肥瘦五花腩燒到有微微嘅焦香一啖咬落去好Juicy，想encore😍🔸 鹽燒雞腿肉 🍗鹽燒雞腿肉外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁👍🏻🔸 澳洲特級龍蝦 🦞新鮮既澳洲特級龍蝦，肉質鮮嫩配上龍蝦膏醬汁，味道非常豐富🔸 雞胸三角軟骨 叫咗一個平時比較少見嘅部位，試吓新野味道幾有驚喜👅🔸 豬頸肉 豬腩肉燒得剛剛好🔥豬頸肉厚切，燒得好Juicy又肥美😆食落好滋味🔸 芝士年糕 🧀芝士年糕經過燒烤，外層金黃內裡煙靭，伴隨著濃郁既芝士香氣🤤🤤🔸日本愛知縣清酒🇯🇵去居酒屋梗係要飲番杯啦今次揀咗

呢間舖頭係專飲清酒，喺尖沙咀斜路行上去，跟住行一條樓梯，黑漆漆好有氣氛🖤星期六都幾多人 好熱鬧嘅感覺👋🏻一入座已經呈上酒杯好讓你品味清酒🍶我哋點咗一支Takumi Junmai Daiginjo 京姬純米大吟釀，酒香輕巧柔和，好似清水桃般既芳華果香，緩緩地引領出米香酒醇，爽🤌🏼因為有用OpenRice預先訂座，所以送上日本生蠔🦪米奇生蠔非常大隻，有啲點綴酸酸美味然後就開始點咗一系列嘅串燒🍗皮蛋芫荽豚肉卷：用豚肉包住皮蛋，有濃郁嘅味道🍗荔枝豚肉卷：呢個比較鮮甜，一咬落口有好多汁bi 出嚟🍗豬腸：豬腸好新 而且清潔得好乾淨，已經調好味道，如果想再濃啲可以點啲miso 🍗雞肝：燒到半生熟嘅狀態 我都係第一次食呢個口感係好腍嘅 🍗雞皮紫蘇蝦卷：用雞皮包住鮮蝦 食落好脆口🍗自家制免治雞肉軟骨: 係永遠嘅不敗之選🍗鳥腳根： 呢個口感脆卜卜 鍾意食軟骨嘅一定要叫🍗汁燒牛肋、🍗大漠燒羊皮：🍗白鱔、🍗燒油甘魚鮫：🍗日本蕃薯跟住嗌咗啲seasonal串燒🍗雞肩肉: 幾有口感 肉味濃郁🍗雞胸三角軟骨: 呢個食落去咔咔聲 脆卜卜 啲骨好味🍗鹽燒牛沙瓜: 呢個就好似食緊牛肚一樣另外都叫咗一啲菜🥗胡麻波菜蟹肉沙

呢間以串燒為主打嘅居酒屋喺尖沙咀區旺中帶靜, 日式嘅裝修風格, 環境好舒服, 侍應亦都親切招待。純米酒 - 入口順滑, 清甜得黎帶有點點辛口。蒜蓉牛油燒元貝：元貝燒得啱啱好, 鮮嫩多汁, 牛油香配上大量蒜蓉, 味道更加豐富。自家製免治雞肉軟骨：雞肉嫩滑，內裡有雞軟骨食落好有咬口, 加埋蛋漿更滑仲有蛋香味。燒南非鮑魚：鮑魚經過燒烤後肉質更加彈牙, 表面仲有微微脆口, 鮮味更出。澳洲牛小排：牛肉濃郁, 保留肉汁, 肉質鮮嫩。荔枝豚肉卷：豚肉燒得肉汁軟嫩包住荔枝, 咸咸甜甜, 但原來好夾, 形成一種獨特口感, 非常好食。雞皮紫蘇蝦卷：薄薄嘅雞皮燒得香脆, 再加上紫蘇葉獨特嘅味道, 包住海蝦, 口感層次豐富, 好美味。翠玉瓜：翠玉瓜經過燒烤後，表面燒到淡淡嘅焦黃, 但內裡保持爽脆多汁。厚切牛脷芯：厚切牛舌爽彈, 燒得唔乾唔老, 仲嫩滑多汁, 好食。雞胸三角軟骨：三角軟骨好爽脆，食落好有口感, 佐酒唔錯。澳洲龍蝦：龍蝦去殼燒, 肉質結實又彈牙, 夠鮮美, 仲已經調埋醬汁食, 滋味十足。雞肩肉：雞肩肉肉質鮮嫩，外層微焦，內裡保持肉汁。日本廣島生蠔：生蠔好大隻, 濃郁嘅海水味, 鮮味又唔腥。海膽松葉

同同事OT完一齊搵嘢食，又想飲酒又想食燒鳥，就定位公司附近的Sakeh居酒屋。落座後先選了一款清酒，越後櫻純米大吟釀，仲特登撿佐兩隻綠色杯來飲酒。大吟釀入口不辣，口味清爽，帶淡淡米香味，總體來講口味比較清淡所以同好多菜式都比較搭。前菜點佐個汁煮花螺，花螺好大粒，肉厚身易脫殼，甜酒味道好足，一份大概有五六隻。跟著上佐蒜蓉牛油燒日本元貝，元貝又嫩又浸滿牛油香味，加埋蒜蓉非常入味。歐洲特級龍蝦已經剝出蝦身，非常彈牙，唯配醬鹹佐滴。自家製兔治雞肉軟骨配合蛋黃非常滑口。日本生蠔是經open rice訂位有送的，非常新鮮。澳洲牛小排烤得剛剛好，一口一塊，汁多味鮮，表面一層淡淡焦味，加一滴青檸汁解膩提鮮。牛俐烤得好嫩，兩串唔夠食。燒烤蔬菜好唔錯，我哋一口氣點佐五款，翠玉瓜，茄子，mini辣椒仔，冬菇同秋葵，搭配秘制的醬料非常好味。驚喜的是芝士年糕，表面又熱又脆卜卜，心入面是流質的芝士，口感好特別。日本原隻水果雪葩有幾種口味，有蘋果香蕉柚子等等，四五款。我哋喊佐一個柚子味的雪葩，外表有啲似橙，但其實入口是非常香濃的柚子味，入面的雪糕又滑又香，確實是好特別。

以為疫情後經濟復甦，怎料市道比以前還差。。餐飲業更是大受重創。生意難做，諾士佛台的酒吧，店員你推我撞紛紛搶客。幾經辛苦，終於成功甩難。走進了天文臺圍，這邊清靜得多，看了一間門面挺有格調的居酒屋，並決定前往用餐，渡過23歲的最後一天🥰🎂走入進店的樓梯，有種森系的感覺，身心沉浸於jungle vibes🌴店舖不算太大，但不會令人覺得逼狹。有卡位、吧枱，也有窗口位Kudoki Jozu Junmai Daiginjo 29 Jr. Komi to Shitto $888/720mL先嚐嚐店員推介的清酒，用上小川10號和M310酵母，香氣華麗如桃、香蕉、甜瓜，口感順滑醇厚，果味十足。還可以選擇自己喜歡的杯子。❤️法國鵝肝 $118焦香軟綿的鵝肝，實在令人按捺不住😂。這個份量這個價錢，也算是值得的。馬刀貝 $96是令海鮮馬刀貝，跟一般的中式蒜蓉蟶子很不同。這個吃起上來更爽口，加上蔥花及木魚作調味，日式蟶子，感覺很新穎蒜蓉牛油燒日本元貝 （免費贈送）大量蒜蓉配上彈牙嫩嫩的元貝，惹味十足自家制免治雞肉軟骨 $55 這是我到串燒店的必食之選，軟軟的雞肉帶點脆口，沾上日本生蛋黃，很有層次感厚切牛脷芯 $7