690
20
13
等级4
2024-04-27 60 浏览
呢間以串燒為主打嘅居酒屋喺尖沙咀區旺中帶靜, 日式嘅裝修風格, 環境好舒服, 侍應亦都親切招待。純米酒 - 入口順滑, 清甜得黎帶有點點辛口。蒜蓉牛油燒元貝:元貝燒得啱啱好, 鮮嫩多汁, 牛油香配上大量蒜蓉, 味道更加豐富。自家製免治雞肉軟骨:雞肉嫩滑,內裡有雞軟骨食落好有咬口, 加埋蛋漿更滑仲有蛋香味。燒南非鮑魚:鮑魚經過燒烤後肉質更加彈牙, 表面仲有微微脆口, 鮮味更出。澳洲牛小排:牛肉濃郁, 保留肉汁, 肉質鮮嫩。荔枝豚肉卷:豚肉燒得肉汁軟嫩包住荔枝, 咸咸甜甜, 但原來好夾, 形成一種獨特口感, 非常好食。雞皮紫蘇蝦卷:薄薄嘅雞皮燒得香脆, 再加上紫蘇葉獨特嘅味道, 包住海蝦, 口感層次豐富, 好美味。翠玉瓜:翠玉瓜經過燒烤後,表面燒到淡淡嘅焦黃, 但內裡保持爽脆多汁。厚切牛脷芯:厚切牛舌爽彈, 燒得唔乾唔老, 仲嫩滑多汁, 好食。雞胸三角軟骨:三角軟骨好爽脆,食落好有口感, 佐酒唔錯。澳洲龍蝦:龍蝦去殼燒, 肉質結實又彈牙, 夠鮮美, 仲已經調埋醬汁食, 滋味十足。雞肩肉:雞肩肉肉質鮮嫩,外層微焦,內裡保持肉汁。日本廣島生蠔:生蠔好大隻, 濃郁嘅海水味, 鮮味又唔腥。海膽松葉
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呢間以串燒為主打嘅居酒屋喺尖沙咀區旺中帶靜, 日式嘅裝修風格, 環境好舒服, 侍應亦都親切招待。
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純米酒 - 入口順滑, 清甜得黎帶有點點辛口。
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蒜蓉牛油燒元貝:元貝燒得啱啱好, 鮮嫩多汁, 牛油香配上大量蒜蓉, 味道更加豐富。

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自家製免治雞肉軟骨:雞肉嫩滑,內裡有雞軟骨食落好有咬口, 加埋蛋漿更滑仲有蛋香味。
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燒南非鮑魚:鮑魚經過燒烤後肉質更加彈牙, 表面仲有微微脆口, 鮮味更出。
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澳洲牛小排:牛肉濃郁, 保留肉汁, 肉質鮮嫩。

荔枝豚肉卷:豚肉燒得肉汁軟嫩包住荔枝, 咸咸甜甜, 但原來好夾, 形成一種獨特口感, 非常好食。

雞皮紫蘇蝦卷:薄薄嘅雞皮燒得香脆, 再加上紫蘇葉獨特嘅味道, 包住海蝦, 口感層次豐富, 好美味。
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翠玉瓜:翠玉瓜經過燒烤後,表面燒到淡淡嘅焦黃, 但內裡保持爽脆多汁。
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厚切牛脷芯:厚切牛舌爽彈, 燒得唔乾唔老, 仲嫩滑多汁, 好食。

雞胸三角軟骨:三角軟骨好爽脆,食落好有口感, 佐酒唔錯。
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澳洲龍蝦:龍蝦去殼燒, 肉質結實又彈牙, 夠鮮美, 仲已經調埋醬汁食, 滋味十足。
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雞肩肉:雞肩肉肉質鮮嫩,外層微焦,內裡保持肉汁。

日本廣島生蠔:生蠔好大隻, 濃郁嘅海水味, 鮮味又唔腥。
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海膽松葉蟹蓋甲羅燒:海膽加埋蟹膏甘香, 兩者味道濃郁又鮮甜, 配埋餅干一齊食, 中和番咸鮮味, 好滿足。
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燒雞皮: 雞皮燒到脆卜卜, 佐酒一流。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
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2024-04-27 676 浏览
同同事OT完一齊搵嘢食,又想飲酒又想食燒鳥,就定位公司附近的Sakeh居酒屋。落座後先選了一款清酒,越後櫻純米大吟釀,仲特登撿佐兩隻綠色杯來飲酒。大吟釀入口不辣,口味清爽,帶淡淡米香味,總體來講口味比較清淡所以同好多菜式都比較搭。前菜點佐個汁煮花螺,花螺好大粒,肉厚身易脫殼,甜酒味道好足,一份大概有五六隻。跟著上佐蒜蓉牛油燒日本元貝,元貝又嫩又浸滿牛油香味,加埋蒜蓉非常入味。歐洲特級龍蝦已經剝出蝦身,非常彈牙,唯配醬鹹佐滴。自家製兔治雞肉軟骨配合蛋黃非常滑口。日本生蠔是經open rice訂位有送的,非常新鮮。澳洲牛小排烤得剛剛好,一口一塊,汁多味鮮,表面一層淡淡焦味,加一滴青檸汁解膩提鮮。牛俐烤得好嫩,兩串唔夠食。燒烤蔬菜好唔錯,我哋一口氣點佐五款,翠玉瓜,茄子,mini辣椒仔,冬菇同秋葵,搭配秘制的醬料非常好味。驚喜的是芝士年糕,表面又熱又脆卜卜,心入面是流質的芝士,口感好特別。日本原隻水果雪葩有幾種口味,有蘋果香蕉柚子等等,四五款。我哋喊佐一個柚子味的雪葩,外表有啲似橙,但其實入口是非常香濃的柚子味,入面的雪糕又滑又香,確實是好特別。
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同同事OT完一齊搵嘢食,又想飲酒又想食燒鳥,就定位公司附近的Sakeh居酒屋。落座後先選了一款清酒,越後櫻純米大吟釀,仲特登撿佐兩隻綠色杯來飲酒。大吟釀入口不辣,口味清爽,帶淡淡米香味,總體來講口味比較清淡所以同好多菜式都比較搭。
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前菜點佐個汁煮花螺,花螺好大粒,肉厚身易脫殼,甜酒味道好足,一份大概有五六隻。跟著上佐蒜蓉牛油燒日本元貝,元貝又嫩又浸滿牛油香味,加埋蒜蓉非常入味。
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歐洲特級龍蝦已經剝出蝦身,非常彈牙,唯配醬鹹佐滴。自家製兔治雞肉軟骨配合蛋黃非常滑口。日本生蠔是經open rice訂位有送的,非常新鮮。
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澳洲牛小排烤得剛剛好,一口一塊,汁多味鮮,表面一層淡淡焦味,加一滴青檸汁解膩提鮮。牛俐烤得好嫩,兩串唔夠食。燒烤蔬菜好唔錯,我哋一口氣點佐五款,翠玉瓜,茄子,mini辣椒仔,冬菇同秋葵,搭配秘制的醬料非常好味。驚喜的是芝士年糕,表面又熱又脆卜卜,心入面是流質的芝士,口感好特別。
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日本原隻水果雪葩有幾種口味,有蘋果香蕉柚子等等,四五款。我哋喊佐一個柚子味的雪葩,外表有啲似橙,但其實入口是非常香濃的柚子味,入面的雪糕又滑又香,確實是好特別。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-04-22
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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以為疫情後經濟復甦,怎料市道比以前還差。。餐飲業更是大受重創。生意難做,諾士佛台的酒吧,店員你推我撞紛紛搶客。幾經辛苦,終於成功甩難。走進了天文臺圍,這邊清靜得多,看了一間門面挺有格調的居酒屋,並決定前往用餐,渡過23歲的最後一天🥰🎂走入進店的樓梯,有種森系的感覺,身心沉浸於jungle vibes🌴店舖不算太大,但不會令人覺得逼狹。有卡位、吧枱,也有窗口位Kudoki Jozu Junmai Daiginjo 29 Jr. Komi to Shitto $888/720mL先嚐嚐店員推介的清酒,用上小川10號和M310酵母,香氣華麗如桃、香蕉、甜瓜,口感順滑醇厚,果味十足。還可以選擇自己喜歡的杯子。❤️法國鵝肝 $118焦香軟綿的鵝肝,實在令人按捺不住😂。這個份量這個價錢,也算是值得的。馬刀貝 $96是令海鮮馬刀貝,跟一般的中式蒜蓉蟶子很不同。這個吃起上來更爽口,加上蔥花及木魚作調味,日式蟶子,感覺很新穎蒜蓉牛油燒日本元貝 (免費贈送)大量蒜蓉配上彈牙嫩嫩的元貝,惹味十足自家制免治雞肉軟骨 $55 這是我到串燒店的必食之選,軟軟的雞肉帶點脆口,沾上日本生蛋黃,很有層次感厚切牛脷芯 $7
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以為疫情後經濟復甦,怎料市道比以前還差。。餐飲業更是大受重創。生意難做,諾士佛台的酒吧,店員你推我撞紛紛搶客。幾經辛苦,終於成功甩難。走進了天文臺圍,這邊清靜得多,看了一間門面挺有格調的居酒屋,並決定前往用餐,渡過23歲的最後一天🥰🎂
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走入進店的樓梯,有種森系的感覺,身心沉浸於jungle vibes🌴店舖不算太大,但不會令人覺得逼狹。有卡位、吧枱,也有窗口位
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Kudoki Jozu Junmai Daiginjo 29 Jr. Komi to Shitto $888/720mL
先嚐嚐店員推介的清酒,用上小川10號和M310酵母,香氣華麗如桃、香蕉、甜瓜,口感順滑醇厚,果味十足。還可以選擇自己喜歡的杯子。❤️
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法國鵝肝 $118
焦香軟綿的鵝肝,實在令人按捺不住😂。這個份量這個價錢,也算是值得的。
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馬刀貝 $96
是令海鮮馬刀貝,跟一般的中式蒜蓉蟶子很不同。這個吃起上來更爽口,加上蔥花及木魚作調味,日式蟶子,感覺很新穎
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蒜蓉牛油燒日本元貝 (免費贈送)
大量蒜蓉配上彈牙嫩嫩的元貝,惹味十足
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自家制免治雞肉軟骨 $55
這是我到串燒店的必食之選,軟軟的雞肉帶點脆口,沾上日本生蛋黃,很有層次感
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厚切牛脷芯 $78
牛脷芯非常厚肉,一點也不韌。

白鱔 $78
爽脆的白鱔,沒有平時鰻魚的照燒汁。只用簡單的調味帶出白鱔的鮮甜,簡直是滋味滿分

蟹膏豆腐 $68
外觀很精緻,一口蟹膏豆腐,作為前菜最適合不過
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海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138
甲羅燒裏真是有海膽的,很creamy很邪惡😈 如果是用小多士而不是用梳打餅的話,味道應該更好
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甜品拼盤 $188
適逢生日,當然要試試打卡able甜品拼盤。焦糖布丁及蕨餅很出色,生日收到肯定喜歡🥰
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
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2024-04-26 32 浏览
高質之選經openrice訂座送左2隻日本生蠔比我地,經過調味,味道相當鮮甜!仲要係冰鎮,keep住保鮮。同朋友準備食串燒,當然唔少得開返支清酒啦!飲清酒仲可以選sakeh杯,隻隻都超靚,我選了隻藍色既杯,好似盪漾係海洋咁呀!我地叫左好多款串物,有d我同朋友都特別中意食既就叫左2串,有2隻大大既南非鮑魚,鹽燒既,好鎖住到佢既水份,好鮮美!有兩隻長長既蟶子,本身有調味,味道都好唔錯!比較特別既係皮蛋元西豚肉,好有層次,同埋真心未食過咁既組合。而lychee豚肉都好夾,鮮甜既lychee同豚肉搭配相當得宜。雞皮紫蘇葉蝦都好特別,紫蘇葉令燒到香脆既雞皮食落唔膩,呢個唔係咁易分,岩一人一串。免治雞肉串調味正,跟岩鮮雞蛋soysauce,一流!燒龍蝦係有啖啖龍蝦肉跟蝦膏,超奢華!汁煮花螺好入味,羅白有酒香,花螺好大隻,正!油甘魚餃跟左特製既醬汁,好開胃,魚肉好嫩滑,好開心係度食到呢樣菜式。鰻魚飯好抵食!鰻魚好厚身,煮既火候剛剛好,入口即溶,飯又夠醬汁!海膽蟹甲羅燒有大大隻海膽,好惹味,食到停唔到口。呢個價錢2個人食到咁多野,仲要係咁靚既環境,咁方便既地段,抵!
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高質之選

經openrice訂座送左2隻日本生蠔比我地,經過調味,味道相當鮮甜!仲要係冰鎮,keep住保鮮。
同朋友準備食串燒,當然唔少得開返支清酒啦!飲清酒仲可以選sakeh杯,隻隻都超靚,我選了隻藍色既杯,好似盪漾係海洋咁呀!
我地叫左好多款串物,有d我同朋友都特別中意食既就叫左2串,有2隻大大既南非鮑魚,鹽燒既,好鎖住到佢既水份,好鮮美!有兩隻長長既蟶子,本身有調味,味道都好唔錯!比較特別既係皮蛋元西豚肉,好有層次,同埋真心未食過咁既組合。而lychee豚肉都好夾,鮮甜既lychee同豚肉搭配相當得宜。雞皮紫蘇葉蝦都好特別,紫蘇葉令燒到香脆既雞皮食落唔膩,呢個唔係咁易分,岩一人一串。免治雞肉串調味正,跟岩鮮雞蛋soysauce,一流!燒龍蝦係有啖啖龍蝦肉跟蝦膏,超奢華!汁煮花螺好入味,羅白有酒香,花螺好大隻,正!油甘魚餃跟左特製既醬汁,好開胃,魚肉好嫩滑,好開心係度食到呢樣菜式。鰻魚飯好抵食!鰻魚好厚身,煮既火候剛剛好,入口即溶,飯又夠醬汁!海膽蟹甲羅燒有大大隻海膽,好惹味,食到停唔到口。

呢個價錢2個人食到咁多野,仲要係咁靚既環境,咁方便既地段,抵!
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味道
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服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-04-21
用餐途径
堂食
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118
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最近有點想念日本的串燒店,於是在尖沙咀找到這間隱世的日式串燒居酒屋。一進店內就有種置身秘密花園的感覺,穿過長長有情調的樓梯便來到餐廳,餐廳裝修非常有格調。餐廳主打來自日本華味鳥或阿波美雞的串燒食物,除了雞肉外還有其他,例如豬牛羊海鮮蔬菜。串燒價錢非常合理,價錢以每串計算,除了以標注為「可一串/ 一份下單」外,其餘都需要兩串起order 餐廳主打清酒配串燒,這次和朋友選擇了這支空藏清酒,入口甘甜,帶點蜜瓜香氣。▶️ 汁煮花螺這是店員推薦給我們的餐前小食,味道非常有驚喜。花螺和白蘿蔔相當入味。▶️日本生蠔朋友在OpenRice訂位,所以餐廳會送上兩隻日本生蠔,店員十分體貼詢問是否能吃生蠔,如想吃熟食也可以只需加$48串燒方面,重點推薦如下▶️ 皮蛋芫荽豚肉卷這是一個很新鮮的配搭,皮蛋經過燒製後非常彈牙,配搭芫荽以及豚肉的油香,很不錯。▶️燒白鱔燒白鱔的外皮燒得非常香脆,魚肉油脂豐富。▶️荔枝豚肉卷荔枝經過燒製加熱後非常甜,配搭豚肉味道剛剛好▶️ 鳥之提燈提燈不是很多餐廳可以吃得到,蛋黃要保持半熟不生的狀態,非常考串燒師傅的工架,這次非常有幸可以嘗試得到,蛋黃在口中爆發的感覺非常特別。▶️自家製免治
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最近有點想念日本的串燒店,於是在尖沙咀找到這間隱世的日式串燒居酒屋。一進店內就有種置身秘密花園的感覺,穿過長長有情調的樓梯便來到餐廳,餐廳裝修非常有格調。

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餐廳主打來自日本華味鳥或阿波美雞的串燒食物,除了雞肉外還有其他,例如豬牛羊海鮮蔬菜。串燒價錢非常合理,價錢以每串計算,除了以標注為「可一串/ 一份下單」外,其餘都需要兩串起order

餐廳主打清酒配串燒,這次和朋友選擇了這支空藏清酒,入口甘甜,帶點蜜瓜香氣。

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▶️ 汁煮花螺
這是店員推薦給我們的餐前小食,味道非常有驚喜。花螺和白蘿蔔相當入味。
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▶️日本生蠔
朋友在OpenRice訂位,所以餐廳會送上兩隻日本生蠔,店員十分體貼詢問是否能吃生蠔,如想吃熟食也可以只需加$48
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串燒方面,重點推薦如下

▶️ 皮蛋芫荽豚肉卷
這是一個很新鮮的配搭,皮蛋經過燒製後非常彈牙,配搭芫荽以及豚肉的油香,很不錯。
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▶️燒白鱔
燒白鱔的外皮燒得非常香脆,魚肉油脂豐富。
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▶️荔枝豚肉卷
荔枝經過燒製加熱後非常甜,配搭豚肉味道剛剛好
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▶️ 鳥之提燈
提燈不是很多餐廳可以吃得到,蛋黃要保持半熟不生的狀態,非常考串燒師傅的工架,這次非常有幸可以嘗試得到,蛋黃在口中爆發的感覺非常特別。
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▶️自家製免治雞肉軟骨
吃日本串燒必定要叫的雞肉軟骨串,脆脆的軟骨配上濃郁的雞蛋黃非常滿足。
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▶️燒羊架
必須要推薦這間居酒屋的燒羊架,表面平平無奇卻很有驚喜,師傅把羊架燒得剛剛好,羊架的肉汁非常多,很喜歡。

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▶️ 自家製甜品 (每天不同款式)
今天晚上的自家製甜品是焦糖燉蛋布甸,表面的焦糖非常香脆,布甸加上雲呢拿籽軟滑香濃,為這餐作上完美作結。

由於朋友在OpenRice訂座,所以全單會有八八折另加送以上提及的日本生蠔,非常滿足的一個晚上。

📍 SAKEH (尖沙咀)
尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-04-25
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级4
229
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2024-04-25 76 浏览
今次去到神隱於閙市中嘅居酒屋SAKEH,黎到居酒屋就緊係要試佢嘅清酒同串燒啦1.越後櫻 純米大吟釀依支清酒已經拎過好幾屆金賞受賞獎項,佢入口柔滑醇厚,然後會有小小辛口,口感十分爽,好岩夏天飲或者係配串燒,非常之正,飲開清酒嘅人,一定會鍾意2.澳洲龍蝦肉係餐牌外嘅時令野食,蝦肉夠晒實肉,入口爽口彈牙,燒嘅火喉好好,冇過火!成支放入口真係非常滿足3.雞胸三角軟骨亦係餐牌外嘅時令野食,食落非常爽口,而且仲有少少雞肉痴住軟骨,所以雞肉嘅油脂香令軟骨嘅味道提昇左一個層次4.日本生蠔經openrice訂位,就可以每人送上一件生蠔。生蠔夠晒新鮮肥美,加埋醬汁一陣食,就係好正5.檸檬水母平時食開嘅都係麻油左加其他調味,依個只係用左檸檬汁同少少糖做一個調味,食落非常清爽開胃,而且調味平衡,唔會太酸又有有檸檬清香,做前菜非常之適合6.燒銀雪魚真係好耐冇食過銀雪魚,銀雪魚平時屋企都係煎開,而燒又係另一風味,外層燒得甘香脆口,入而仍然保留到魚嘅水份同鮮美,唔駛點沙律醬都已經覺得好好味7.燒雞冠食落爽口彈牙,而且唔會燒到好老,加左醬汁去燒,味道獨突8.燒羊皮食燒羊皮都係第一次,上枱已聞到好香羊味,但食落又唔覺得
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今次去到神隱於閙市中嘅居酒屋SAKEH,黎到居酒屋就緊係要試佢嘅清酒同串燒啦

1.越後櫻 純米大吟釀
依支清酒已經拎過好幾屆金賞受賞獎項,佢入口柔滑醇厚,然後會有小小辛口,口感十分爽,好岩夏天飲或者係配串燒,非常之正,飲開清酒嘅人,一定會鍾意
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2.澳洲龍蝦肉
係餐牌外嘅時令野食,蝦肉夠晒實肉,入口爽口彈牙,燒嘅火喉好好,冇過火!成支放入口真係非常滿足
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3.雞胸三角軟骨
亦係餐牌外嘅時令野食,食落非常爽口,而且仲有少少雞肉痴住軟骨,所以雞肉嘅油脂香令軟骨嘅味道提昇左一個層次

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4.日本生蠔
經openrice訂位,就可以每人送上一件生蠔。生蠔夠晒新鮮肥美,加埋醬汁一陣食,就係好正
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5.檸檬水母
平時食開嘅都係麻油左加其他調味,依個只係用左檸檬汁同少少糖做一個調味,食落非常清爽開胃,而且調味平衡,唔會太酸又有有檸檬清香,做前菜非常之適合
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6.燒銀雪魚
真係好耐冇食過銀雪魚,銀雪魚平時屋企都係煎開,而燒又係另一風味,外層燒得甘香脆口,入而仍然保留到魚嘅水份同鮮美,唔駛點沙律醬都已經覺得好好味
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7.燒雞冠
食落爽口彈牙,而且唔會燒到好老,加左醬汁去燒,味道獨突

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8.燒羊皮
食燒羊皮都係第一次,上枱已聞到好香羊味,但食落又唔覺得騷,而且都非常爽口

9.牛小排
肉質鮮嫰,燒至7成左右,所以食落夠晒牛味又有肉汁,唔會鞋口,正

10.牛舌
夠晒厚肉,而且調味足夠,令牛舌獨有嘅味道減低左,而且食落都軟身,好易入口

11.香煎鵝肝野菌飯
先將油脂豐富嘅鵝肝煎到甘香,然後放係飯面上稍為蒸煮加熱,鵝肝油脂慢慢流落野菌同白飯上,白飯吸收左油脂後,味道非常好食,鵝肝外脆內嫰,野菌鮮美,質地同鵝肝好似,一齊食嘅時候就好似全部食緊鵝肝一樣,真係食唔停口

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整體黎講餐廳食物質素非常過,而且坐得舒服又有服務,真係值得再黎

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味道
环境
服务
卫生
抵食
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2024-04-25 51 浏览
【華漣生蠔】華漣生蠔真係新鮮美味,肉質鮮甜爽口,一啖食落去,滋味滿溢口腔,都算幾大隻。🦪【蒜蓉牛油燒日本元貝】元貝都鮮嫩多汁,經過微微嘅燒烤後,元貝嘅鮮味更加突出,配合啲蒜蓉同牛油嘅香氣,令人垂涎欲滴。🍢【雞胸三角軟骨】雞胸三角軟骨好特別,我都係第一次食,而且燒得恰到好處,肉質鮮嫩多汁,每一口都充滿啲雞肉嘅原汁原味,軟骨咬落有d硬,幾得意!🍗【鹽燒鴨舌】鹽燒鴨舌口感豐富,外脆內嫩,肉質鮮美,而且配合啲鹽嘅微微鹹味,更加突顯鴨舌嘅鮮味!🦆【鹽燒牛沙瓜】牛沙瓜是牛第四個胃,眼看內臟亦處理得乾淨,入口比較爽口,比較少見,幾特別。🥩【紐西蘭羊架】羊架一上枱就香噴噴,咬落好juicy,好重羊味,燒得好香,又大份。🐑
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【華漣生蠔】
華漣生蠔真係新鮮美味,肉質鮮甜爽口,一啖食落去,滋味滿溢口腔,都算幾大隻。🦪

【蒜蓉牛油燒日本元貝】
元貝都鮮嫩多汁,經過微微嘅燒烤後,元貝嘅鮮味更加突出,配合啲蒜蓉同牛油嘅香氣,令人垂涎欲滴。🍢

【雞胸三角軟骨】
雞胸三角軟骨好特別,我都係第一次食,而且燒得恰到好處,肉質鮮嫩多汁,每一口都充滿啲雞肉嘅原汁原味,軟骨咬落有d硬,幾得意!🍗

【鹽燒鴨舌】
鹽燒鴨舌口感豐富,外脆內嫩,肉質鮮美,而且配合啲鹽嘅微微鹹味,更加突顯鴨舌嘅鮮味!🦆

【鹽燒牛沙瓜】

牛沙瓜是牛第四個胃,眼看內臟亦處理得乾淨,入口比較爽口,比較少見,幾特別。🥩

【紐西蘭羊架】

羊架一上枱就香噴噴,咬落好juicy,好重羊味,燒得好香,又大份。🐑
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抵食
用餐途径
堂食
等级3
46
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2024-04-23 63 浏览
今日同朋友想飲少少酒傾吓偈見到天文臺道有間穩世日式居酒屋雖然話就話隱世,但其實都好方便行少少斜路嘅地鋪門口已經有型有格一入門口有條樓梯行上去,好似入咗秘境咁!✨翠玉 純米吟釀 720mL $888經釀造「十四代」的高木酒造指導,甘甜中帶纖細的漿果類香氣,芬香爽雅,旨味和酸味高度平衡酒味清香,啱女士飲呢度嘅串燒都十分特別連鳥之提燈都有,想試嘅朋友可以嚟呢到!✨蒜蓉牛油燒日本元貝 $98@1日本元貝好大粒厚身,燒出嚟一啲都唔乾食到元貝嘅鮮味,唔會俾蒜蓉牛油搶咗味✨雞肩肉 $48@1肉質軟嫩,肉汁豐富✨厚切牛脷芯 $78@1呢個好推薦!牛脷芯好厚身而且十分彈牙爽口,牛脷愛好者必食!✨澳洲特級龍蝦 $118@1✨鹽燒牛沙瓜 $48@1 呢味係職員推介我哋試,話係牛第4個胃第一次試,口感係牛肚質感咬落煙韌有牛味,值得一試!✨雞胸三角軟骨 $36@1✨汁燒雞橫膈膜 $48@1橫膈膜都係第一次試,食落似鵝腸口感咁爽口✨香煎鵝肝野菌飯 $3682-3人份嘅飯!估唔到係咁足料兩大嚿鵝肝!好香好邪惡!✨翠玉瓜 $30@1呢個燒得好多汁,好好味!✨日本蕃薯 $35@1
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今日同朋友想飲少少酒傾吓偈
見到天文臺道有間穩世日式居酒屋
雖然話就話隱世,但其實都好方便
行少少斜路嘅地鋪
門口已經有型有格
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一入門口有條樓梯行上去,好似入咗秘境咁!
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✨翠玉 純米吟釀 720mL $888
經釀造「十四代」的高木酒造指導,甘甜中帶纖細的漿果類香氣,芬香爽雅,旨味和酸味高度平衡
酒味清香,啱女士飲
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呢度嘅串燒都十分特別
連鳥之提燈都有,想試嘅朋友可以嚟呢到!
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✨蒜蓉牛油燒日本元貝 $98@1
日本元貝好大粒厚身,燒出嚟一啲都唔乾
食到元貝嘅鮮味,唔會俾蒜蓉牛油搶咗味
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✨雞肩肉 $48@1
肉質軟嫩,肉汁豐富
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✨厚切牛脷芯 $78@1
呢個好推薦!牛脷芯好厚身
而且十分彈牙爽口,牛脷愛好者必食!
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✨澳洲特級龍蝦 $118@1

✨鹽燒牛沙瓜 $48@1
呢味係職員推介我哋試,話係牛第4個胃
第一次試,口感係牛肚質感
咬落煙韌有牛味,值得一試!

✨雞胸三角軟骨 $36@1

✨汁燒雞橫膈膜 $48@1
橫膈膜都係第一次試,食落似鵝腸口感咁爽口
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✨香煎鵝肝野菌飯 $368
2-3人份嘅飯!估唔到係咁足料
兩大嚿鵝肝!好香好邪惡!
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✨翠玉瓜 $30@1
呢個燒得好多汁,好好味!
✨日本蕃薯 $35@1
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2024-04-16
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
推介美食
  • 蒜蓉牛油燒日本元貝
  • 厚切牛脷芯
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967
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2024-04-23 55 浏览
誠意推薦這間位於天文臺圍的日式居酒屋🫶🏻 餐廳時尚的裝潢設計充滿著現代感💚 多款清酒配搭著形形色色的串燒,渡過愜意的一晚🧡✨✂︎ 👉🏻 經網上訂位每人贈送日本生蠔🦪 新鮮爽口✂︎ ❥$𝟱𝟴𝟴 匠京姬純米大吟釀 (𝟳𝟮𝟬ml):充滿果香,入口柔和清爽,是一款女生都會喜歡的清酒🍶👍🏻~~~~~~~~~~~~~~~~ 👇🏻 以下每款可一串起計(標示的$$為單一串的價格):❥$𝟳𝟴 白鱔:白鱔的魚皮厚實有嚼勁,肉質鮮甜爽口🫶🏻✂︎ ❥$𝟯𝟴 燒飯團:外層焦香內層軟綿,而且熱乎乎✂︎ ❥$𝟰𝟴 鳥腳跟:爽脆中帶點煙韌,口感豐富✂︎ ❥$𝟰𝟴 鹽燒牛沙瓜:份量極為稀少的牛沙瓜爽口彈牙✂︎ ❥$𝟳𝟴 厚切牛脷芯:軟腍又爽口,厚實的一塊有著濃郁的牛味🫶🏻✂︎ ❥$𝟱𝟱 自家製免治雞肉軟骨:夾雜著雞軟骨,沾上滿滿的月見汁,美味無比😻✂︎ ❥$𝟵𝟴 蒜蓉牛油燒日本元貝:元貝一絲絲的紋理清晰可見,鮮甜滿分👍🏻~~~~~~~~~~~~~~~~👇🏻 以下每款必需兩串起計(標示的$$為單一串的價格):❥$𝟯𝟲 雞皮:薄薄一份,又香又脆🫶🏻✂︎ ❥$𝟯𝟲 雞心:口感Q彈紮實✂︎ ❥$𝟯𝟬 粟米:爆汁,濃濃的牛油香✂︎ ❥$𝟲𝟴 汁燒牛肋
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誠意推薦這間位於天文臺圍的日式居酒屋🫶🏻 餐廳時尚的裝潢設計充滿著現代感💚 多款清酒配搭著形形色色的串燒,渡過愜意的一晚🧡✨
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👉🏻 經網上訂位每人贈送日本生蠔🦪 新鮮爽口
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❥$𝟱𝟴𝟴 匠京姬純米大吟釀 (𝟳𝟮𝟬ml):
充滿果香,入口柔和清爽,是一款女生都會喜歡的清酒🍶👍🏻
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👇🏻 以下每款可一串起計
(標示的$$為單一串的價格):
❥$𝟳𝟴 白鱔:白鱔的魚皮厚實有嚼勁,肉質鮮甜爽口🫶🏻
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❥$𝟯𝟴 燒飯團:外層焦香內層軟綿,而且熱乎乎
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❥$𝟰𝟴 鳥腳跟:爽脆中帶點煙韌,口感豐富
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❥$𝟰𝟴 鹽燒牛沙瓜:份量極為稀少的牛沙瓜爽口彈牙
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❥$𝟳𝟴 厚切牛脷芯:軟腍又爽口,厚實的一塊有著濃郁的牛味🫶🏻
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❥$𝟱𝟱 自家製免治雞肉軟骨:夾雜著雞軟骨,沾上滿滿的月見汁,美味無比😻
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❥$𝟵𝟴 蒜蓉牛油燒日本元貝:元貝一絲絲的紋理清晰可見,鮮甜滿分👍🏻
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👇🏻 以下每款必需兩串起計
(標示的$$為單一串的價格):
❥$𝟯𝟲 雞皮:薄薄一份,又香又脆🫶🏻
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❥$𝟯𝟲 雞心:口感Q彈紮實
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❥$𝟯𝟬 粟米:爆汁,濃濃的牛油香
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❥$𝟲𝟴 汁燒牛肋:甜甜的味道,肉質幼嫩
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❥$𝟯𝟱 日本蕃薯:口感鬆軟甜味清爽🫶🏻
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❥$𝟯𝟲 荔枝豚肉卷:充滿著荔枝的清甜味
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❥$𝟯𝟴 鹽燒雞腿肉:雖然頗為厚實,但肉質卻很嫩滑
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❥$𝟯𝟲 皮蛋芫荽豚肉卷:皮蛋+芫荽,不是人人接受的味道,不過味道其實很不錯
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堂食
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2024-04-23 35 浏览
想食正宗嘅日本燒鳥唔一定要去日本先食到,喺香港一樣都可以食到超水準又高質嘅日本串燒,今晚約咗Foodie朋友仔去天文臺圍「SAKEH」食餐好飲返杯🍶我地嗌咗支匠京姫純米大吟釀,入口順滑香甜米味香濃,啱晒配搭日式串燒,一邊品嚐美食一邊小酌一番,爽YY😌用OpenRice訂枱每人仲會贈送日本生蠔,生蠔肥美爽甜配上酸汁更加能夠提升鮮味👍🏻入正題啦,今晚我哋嗌咗10款串燒,一個丼飯,樣樣都有驚喜🉐西班牙豬腩肉肥瘦相間嘅豬腩肉,外面燒到微微焦香,油脂分布均勻,咬落去肉質非常juicy而且一啲都唔膩,超正雞肝雞肝起沙嘅口感係我嘅最愛,雞肝燒得外脆內軟裡面粉粉嫩嫩再配上燒汁簡直係最佳嘅配搭雞腎一啖一粒,爽口Q彈,火候控制得非常好生熟程度啱啱好,鍾意食內臟嘅朋友仔唔好錯過雞軟骨師傅功架十足,每粒雞軟骨入口都係脆卜卜,而且一啲都唔乾身,啱晒用黎送酒自家製免治雞肉軟骨必點招牌菜👍🏻咬落去食到鬆軟嘅免治雞肉,加上雞軟骨,口感非常豐富,再配上香濃嘅蛋汁令到雞肉更加軟滑汁燒牛肋肉肉質較為厚實最適合用黎做串燒,酸酸甜甜嘅燒汁配上鮮嫩嘅牛肋肉,入口充滿肉汁,推介👍🏻馬刀貝馬刀貝即係燒蟶子皇,加上香蔥去燒烤已經不需要
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想食正宗嘅日本燒鳥唔一定要去日本先食到,喺香港一樣都可以食到超水準又高質嘅日本串燒,今晚約咗Foodie朋友仔去天文臺圍「SAKEH」食餐好飲返杯🍶我地嗌咗支匠京姫純米大吟釀,入口順滑香甜米味香濃,啱晒配搭日式串燒,一邊品嚐美食一邊小酌一番,爽YY😌用OpenRice訂枱每人仲會贈送日本生蠔,生蠔肥美爽甜配上酸汁更加能夠提升鮮味👍🏻入正題啦,今晚我哋嗌咗10款串燒,一個丼飯,樣樣都有驚喜🉐
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西班牙豬腩肉
肥瘦相間嘅豬腩肉,外面燒到微微焦香,油脂分布均勻,咬落去肉質非常juicy而且一啲都唔膩,超正
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雞肝
雞肝起沙嘅口感係我嘅最愛,雞肝燒得外脆內軟裡面粉粉嫩嫩再配上燒汁簡直係最佳嘅配搭
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雞腎
一啖一粒,爽口Q彈,火候控制得非常好生熟程度啱啱好,鍾意食內臟嘅朋友仔唔好錯過


雞軟骨
師傅功架十足,每粒雞軟骨入口都係脆卜卜,而且一啲都唔乾身,啱晒用黎送酒
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自家製免治雞肉軟骨
必點招牌菜👍🏻咬落去食到鬆軟嘅免治雞肉,加上雞軟骨,口感非常豐富,再配上香濃嘅蛋汁令到雞肉更加軟滑
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汁燒牛肋肉
肉質較為厚實最適合用黎做串燒,酸酸甜甜嘅燒汁配上鮮嫩嘅牛肋肉,入口充滿肉汁,推介👍🏻
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馬刀貝
馬刀貝即係燒蟶子皇,加上香蔥去燒烤已經不需要落其他調味,入口鮮甜肥美又爽口
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雞肩肉
餐廳會有幾款隱藏菜式,店員會逐一向你推介,我地嗌咗其中兩款,雞肩肉脂肪較少,肉質緊緻有彈性,外面燒到焦香裡面依然充滿肉汁,鮮味十足
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蒜蓉牛油燒日本元貝
另一款隱藏菜式👍🏻元貝厚肉雪白,味道鮮甜,加入蒜蓉牛油去燒烤,令元貝帶有濃郁嘅蒜味同奶香,更加能突出海鮮嘅鮮味
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厚切牛脷芯
必點🉐牛脷芯爽口彈牙有嚼勁,中間位置特別爽嫩juicy,越咀嚼牛味越濃烈,灑上黑椒去燒烤,惹味又香口,與清酒絕配
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封門柳飯
我強烈推介最後一定要嗌呢個主食,餐廳除咗串燒出色以外,封門柳飯絕對有驚喜😋一上枱時牛肉嘅色澤已經非常吸引,中間粉嫩軟腍,肉味濃郁充滿肉汁,丼飯配上多種菇類同翠玉瓜,既有肉又有蔬菜配搭,實在係飲飽食醉嘅一晚🍶😋
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📍SAKEH (尖沙咀)
尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓


人均消費:$500-600
食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
回頭率:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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卫生
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2024-04-22 43 浏览
Sakeh dinner!! Its lots of nice skewers for dinner!! Th vibe is chill and very japanese like! we ordered their specialty which are the skewers! Our orders are as follows:First we ordered their specialty sake which is Zaku Impression Junmai! its smooth and really makes us chill throughout the night!Chicken shoulderThis is the dish of the night!! Its not a normal chicken shoulder, definitely a must try in this resto! its so tender juicy, and have that unique taste that is definitely so tasty! it h
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Sakeh dinner!!

Its lots of nice skewers for dinner!!

Th vibe is chill and very japanese like!


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we ordered their specialty which are the skewers!

Our orders are as follows:

First we ordered their specialty sake which is Zaku Impression Junmai! its smooth and really makes us chill throughout the night!


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Chicken shoulder
This is the dish of the night!! Its not a normal chicken shoulder, definitely a must try in this resto! its so tender juicy, and have that unique taste that is definitely so tasty! it has that umami taste that makes you want to order more!


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Chicken cartilage
Another underrated dish of the night! definitely not a normal chicken cartilage and it’s surprisingly easy to eat and has the balance of saltiness in the dish!


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Chicken skin
The chicken skin is very crispy and has a good but not too strong chicken smell, and it tasted well to eat without the sauce or with the sauce from SAKEH resto!

Chicken thigh
The chicken thigh is surprisingly so tender and umami flavour, eventhough its thick it has a lot of flavour and definitely not dry!

Chicken heel
The chicken heel is quite crunchy, just like the cartilage. Tasted well, especially with the sauce from Sakeh!

Minced chicken with egg
The minced chicken is soft and it compliments really well when you mixed it with the egg, making it like a sauce, have that eggy and really nice savoury flavour to it!


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Lobster
One of the best dish of the night too! The lobster is really freshh and it is being seasoned eith the lobster paste itself! definitely one of the must try here!


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Pork belly
The pork belly is surprisingly juicy but doesnt feel too fatty! it has that good balance of fat and meat on top of it, one of the best pork belly i have tried!

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Prawn wrapped in chicken skin
This is a unique combo! as you can taste both prawn and chicken skin together, and it makes for an interesting and good combo! you got the freshness of the shrimp added with the good smell and taste of chicken!

Beef tongue centre cut
Another one of the gem! Never tried a beef tongue so tender! its not chewy and its very soft, one of my favorite dish of the night too!


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A5 Wagyu beef dish
This goes without saying but the beef melts in your mouth, and it has that amazing A5 wagyu beef umami flavour !!


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Clam
The clam is fresh and taste like ocean! definitely a good seafood product here!


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Abalone
The abalone is not chewy at all, and its already so good without any seasoning on itt!

Grilled Cod
The skin is crispy while the inside is so tender and soft, along with the sauce given, give you a very nice grilled fish that is just perfect, not too sweet not too salty, just in that sweet spot!

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环境
服务
卫生
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堂食
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呢間居酒屋🏮門口感覺好神祕👀經過一條樓梯上到去用餐嘅位置,裝修好精緻舒適除咗串燒Menu亦有Seasonal Menu,選擇好多,個人覺得呢度嘅串燒無論係價錢同質素都好高😋絕對係物超所值,配上清酒,適合三五知己小酌兩杯傾吓偈💬✨釀し人九平次 山田錦 純米大吟釀 $888/720mL帶有清淡嘅果香,都有少少甜甜地嘅米香味,飲落比較柔和,作為初入門飲清酒嘅我覺得無論呢款清酒無論同海鮮同串燒都好夾,另外有好多款靚靚清酒杯任君選擇✨日本生蠔🦪 原價$118OpenRice訂座優惠,每人送一隻日本🇯🇵直送生蠔🦪本身都諗住嗌👀食落好肥美鮮甜,唔會有好濃烈嘅海水味🥹👍🏻✨香煎鵝肝野菌飯 $368建議兩三個人嗌嚟share🥳落足料完全唔會慳嘅鵝肝飯絕對值得一試,鵝肝份量勁足,脂肪好重所以口感好綿密,淡淡脂肪食落好細膩,入口即溶但唔會好膩🥹👍🏻野菌嘅種類都好多,個人覺得中和到鵝肝嘅脂肪感,配上香濃嘅鵝肝汁💯✨蒜蓉牛油燒日本元貝 $98好厚肉🥹蒜蓉味超級香濃,但唔會過多蓋過牛油味,作為重口味知鬼覺得好滿足🫶🏻😋燒嘅時間掌握得好好👍🏻✨胡麻菠菜蟹肉沙律🥗 $88有腐皮、蟹籽、蟹肉、菠菜,大量蟹籽蟹肉口感好
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呢間居酒屋🏮門口感覺好神祕👀經過一條樓梯上到去用餐嘅位置,裝修好精緻舒適

除咗串燒Menu亦有Seasonal Menu,選擇好多,個人覺得呢度嘅串燒無論係價錢同質素都好高😋絕對係物超所值,配上清酒,適合三五知己小酌兩杯傾吓偈💬
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釀し人九平次 山田錦 純米大吟釀 $888/720mL
帶有清淡嘅果香,都有少少甜甜地嘅米香味,飲落比較柔和,作為初入門飲清酒嘅我覺得無論呢款清酒無論同海鮮同串燒都好夾,另外有好多款靚靚清酒杯任君選擇
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日本生蠔🦪 原價$118
OpenRice訂座優惠,每人送一隻日本🇯🇵直送生蠔🦪本身都諗住嗌👀食落好肥美鮮甜,唔會有好濃烈嘅海水味🥹👍🏻
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香煎鵝肝野菌飯 $368
建議兩三個人嗌嚟share🥳落足料完全唔會慳嘅鵝肝飯絕對值得一試,鵝肝份量勁足,脂肪好重所以口感好綿密,淡淡脂肪食落好細膩,入口即溶但唔會好膩🥹👍🏻野菌嘅種類都好多,個人覺得中和到鵝肝嘅脂肪感,配上香濃嘅鵝肝汁💯
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蒜蓉牛油燒日本元貝 $98
好厚肉🥹蒜蓉味超級香濃,但唔會過多蓋過牛油味,作為重口味知鬼覺得好滿足🫶🏻😋燒嘅時間掌握得好好👍🏻
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胡麻菠菜蟹肉沙律🥗 $88
有腐皮、蟹籽、蟹肉、菠菜,大量蟹籽蟹肉口感好豐富,胡麻醬同菠菜嘅味道好平衡
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鹽燒牛沙瓜 $48
最推薦嘅必試串燒✨牛沙瓜口感好脆,脂肪比例應該算高,咬落帶少少煙韌,送酒一流之選👍🏻
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澳洲特級龍蝦串 $118
💯非常推薦💯大大嚿龍蝦肉燒得啱啱好,肉質彈牙爽口,配上香濃嘅龍蝦汁同埋以少量鹽作調味🥹個人覺得係超值
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豬頸肉 $36


西班牙豬腩肉 $36
相對下西班牙豬腩肉比豬頸肉更多脂肪,豬頸肉咬落較實淨,另有黑椒調味,兩者都以鹽帶出肉嘅鮮味,再點醬料後更加令味道昇華咗,性價比超高嘅居酒屋
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澳洲牛小排 $78
鮮嫩嘅牛肉,肉味濃厚,基本上唔需要任何醬料都好好食,脂肪分布平均,物有所值
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自家製免治雞肉軟骨 $55
雞肉串嘅黑椒味好香,趁佢熱辣辣嘅時候點上生蛋汁👍🏻非常掛汁


茄子 $30
🍆燒得好香,但完全唔會乾仲keep住好Juicy😋平時去串燒嗌茄子最擔心係燒得太乾,大推👀配上燒汁好惹味👅
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堂食
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2024-04-20 23 浏览
唔search都唔知道原來尖沙嘴有間咁隱世嘅日式居酒屋居酒屋設計有別於一般傳統嘅風格 相反居酒屋係行型格路線 居酒屋空間感十足 好岩一啲鍾意隱私度較高嘅人今次叫左作 純米原酒sake口感順滑 容易入口自己仲可以揀清酒杯添黃金龍蝦龍蝦肉緊實 配埋濃郁龍蝦膏汁 簡直係絕配雞三角軟骨爽口嘅軟骨同埋多汁嘅雞肉 一爽一軟 增加口感 鳥腳筋第一次見所以就貪新鮮試下 感覺有啲似食雞軟骨既感覺 好得意南非鮑魚好大隻嘅鮑魚 肉質鮮甜雞肩肉肉質軟淰 啖啖肉 正!鹽燒雞腿肉串燒雞腿肉肉質鮮嫩多汁西班牙豬腩肉入口即融 油膩感唔會好重 網燒鹿兒島A5和牛西冷油脂分布平均 牛味重日本生蠔生蠔好肥美 一啲都唔腥馬刀貝肉質爽口彈牙
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唔search都唔知道原來尖沙嘴有間咁隱世嘅日式居酒屋
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居酒屋設計有別於一般傳統嘅風格 相反居酒屋係行型格路線 居酒屋空間感十足 好岩一啲鍾意隱私度較高嘅人
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今次叫左作 純米原酒
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sake口感順滑 容易入口
自己仲可以揀清酒杯添
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黃金龍蝦
龍蝦肉緊實 配埋濃郁龍蝦膏汁 簡直係絕配
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雞三角軟骨
爽口嘅軟骨同埋多汁嘅雞肉 一爽一軟 增加口感

鳥腳筋
第一次見所以就貪新鮮試下 感覺有啲似食雞軟骨既感覺 好得意

南非鮑魚
好大隻嘅鮑魚 肉質鮮甜
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雞肩肉
肉質軟淰 啖啖肉 正!
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鹽燒雞腿肉串燒
雞腿肉肉質鮮嫩多汁
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西班牙豬腩肉
入口即融 油膩感唔會好重
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網燒鹿兒島A5和牛西冷
油脂分布平均 牛味重
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日本生蠔
生蠔好肥美 一啲都唔腥
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馬刀貝
肉質爽口彈牙
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
2024-04-18 20 浏览
#fafafoodblog日本菜 #fafafoodblog佐敦🍴香煎鵝肝野菌飯 368 蚊鵝肝好軟林 鵝油味香 野菌夠爽口 飯夠軟林 醬汁帶 d香甜 唔錯🍴澳洲特級龍蝦串 118 蚊🦐🔥龍蝦好爽口彈牙 個汁應該用左好多龍蝦殼去淆 好入味香濃 正🍴蒜茸牛油燒日本元貝 98 蚊 一隻元貝厚肉大大隻 蒜蓉整得好香濃 🍴自家製免治雞肉軟骨 110 蚊兩串🐥免治雞肉好彈牙有口感 再點埋日本蛋黃冇得輸🍴厚切牛舌芯 156 蚊兩串🐂牛舌好肥美夠厚切爽彈 牛味濃🍴雞冠 1 串48 蚊🐥雞冠唔係度度地方有得食 好彈牙 醬汁夠香濃 入味🍴紐西蘭羊架78 蚊羊架好厚肉但都燒得好好 羊肉 juicy好食#羊肉 #日本菜 #牛舌 #雞肉 #雞軟骨 #鵝肝 #龍蝦Score 平均分< 8/10>Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#sakeh尖沙咀天文臺圍5 至9 號 寶軒酒店地鋪及1 樓~~~
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#fafafoodblog日本菜 #fafafoodblog佐敦
🍴香煎鵝肝野菌飯 368 蚊
鵝肝好軟林 鵝油味香 野菌夠爽口 飯夠軟林 醬汁帶 d香甜 唔錯
🍴澳洲特級龍蝦串 118 蚊🦐🔥
龍蝦好爽口彈牙 個汁應該用左好多龍蝦殼去淆 好入味香濃 正
🍴蒜茸牛油燒日本元貝 98 蚊 一隻
元貝厚肉大大隻 蒜蓉整得好香濃
🍴自家製免治雞肉軟骨 110 蚊兩串🐥
免治雞肉好彈牙有口感 再點埋日本蛋黃冇得輸
🍴厚切牛舌芯 156 蚊兩串🐂
牛舌好肥美夠厚切爽彈 牛味濃
🍴雞冠 1 串48 蚊🐥
雞冠唔係度度地方有得食 好彈牙 醬汁夠香濃 入味
🍴紐西蘭羊架78 蚊
羊架好厚肉但都燒得好好 羊肉 juicy好食
#羊肉 #日本菜 #牛舌 #雞肉 #雞軟骨 #鵝肝 #龍蝦
Score 平均分< 8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#sakeh
尖沙咀天文臺圍5 至9 號 寶軒酒店地鋪及1 樓
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-04-15
用餐途径
堂食
人均消费
$750 (晚餐)
等级4
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SAKEH 📍尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓 ━在尖東附近 有一間隱隱於市 斜坡轉角的居酒屋 裝修摩登 暗黑風滿滿~餐廳菜品選擇豐富 除了拿手燒鳥 亦有不少特色串燒與酒餚 質素都可圈可點!店員非常親切 會主動向客人介紹季節menu 亦會推介酒類 體驗感🆙到訪之前記得! Openrice訂座送生蠔 平日亦有88折哦!! ━🦪 生蠔▶︎ 贈送的日本蠔為赤崎蠔 肥美而海水味非常濃郁!好味指數:●●●●◯━🦀 海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138 +10%▶︎ 上檯時超熱辣辣~ 蟹蓋中有滿滿的蟹膏蟹肉! 搭配蘇打餅更美味▶︎ 蟹味超濃郁!好味指數:●●●●◐━🦞 澳洲特級龍蝦 $118 +10%▶︎ 龍蝦肉緊實又鮮美 搭配表面的蝦膏醬 物有所值!好味指數:●●●●◐━🐔 雞冠 $48 +10%▶︎ 雞冠有咬口且略帶膠質感 若沒吃過可以試試!好味指數:●●●●◯🐔 雞腳筋 $48 +10%▶︎ 喜歡雞腳筋有咬口的口感~好味指數:●●●●◯🐔 汁燒雞橫膈膜 $48 +10% ▶︎ 當日的特別部位之一~ 橫膈膜吃起來有些像雞頸肉的口感 但多一分脆 發揮不錯好味指數:●●●●◯🐔 自家製免治雞肉軟骨 $55 +1
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SAKEH
📍尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店地舖及1樓

在尖東附近 有一間隱隱於市 斜坡轉角的居酒屋 裝修摩登 暗黑風滿滿~
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餐廳菜品選擇豐富 除了拿手燒鳥 亦有不少特色串燒與酒餚 質素都可圈可點!

店員非常親切 會主動向客人介紹季節menu 亦會推介酒類 體驗感🆙
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到訪之前記得! Openrice訂座送生蠔 平日亦有88折哦!!

🦪 生蠔
▶︎ 贈送的日本蠔為赤崎蠔 肥美而海水味非常濃郁!
好味指數:●●●●◯
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🦀 海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138 +10%
▶︎ 上檯時超熱辣辣~ 蟹蓋中有滿滿的蟹膏蟹肉! 搭配蘇打餅更美味
▶︎ 蟹味超濃郁!
好味指數:●●●●◐
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🦞 澳洲特級龍蝦 $118 +10%
▶︎ 龍蝦肉緊實又鮮美 搭配表面的蝦膏醬 物有所值!
好味指數:●●●●◐
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🐔 雞冠 $48 +10%
▶︎ 雞冠有咬口且略帶膠質感 若沒吃過可以試試!
好味指數:●●●●◯

🐔 雞腳筋 $48 +10%
▶︎ 喜歡雞腳筋有咬口的口感~
好味指數:●●●●◯

🐔 汁燒雞橫膈膜 $48 +10%
▶︎ 當日的特別部位之一~ 橫膈膜吃起來有些像雞頸肉的口感 但多一分脆 發揮不錯
好味指數:●●●●◯

🐔 自家製免治雞肉軟骨 $55 +10%
▶︎ 免治雞肉棒口感緊實 咀嚼下有軟骨的脆 裹滿蛋漿與燒汁最佳~
好味指數:●●●●◯

🐔 雞皮紫蘇蝦卷 $58 +10%
▶︎ 很特別的組合! 雞皮搭配紫蘇完全不油膩 外層香脆而裡面則是鮮甜蝦肉 值得一試~
好味指數:●●●●◐

🐔 鳥之提燈 $98 +10%
▶︎ 超精緻的提燈~ 爆漿口感做得很好!
好味指數:●●●●◯
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🐮 厚切牛脷芯 $78 +10%
▶︎ 牛舌軟彈多汁 咬開後中心粉嫩 發揮很不錯!
好味指數:●●●●◐

🐮 汁燒牛肋 $68 +10% (兩串起)
▶︎ 牛肋肉比起坊間分量更足! 汁水充足而不乾硬~
好味指數:●●●●◯

🐮 鹽燒牛沙瓜 $48 +10%
▶︎ 第一次吃到牛沙瓜🤣 其實是牛胃 口感頗為特別~
▶︎ 外層燒到香脆 咬下則很有嚼口
好味指數:●●●●◯
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🐏 大漠燒羊皮 $68 +10%
▶︎ 燒到超脆的羊皮 記得趁熱吃! 整體鹹香豐富 香料味突出
好味指數:●●●◐◯

🍠 日本番薯 $35 +10% (兩串起)
▶︎ 近些日子吃過最甜最軟綿的番薯! 好吃~
好味指數:●●●●◐

🫘 日本銀杏 $32 +10% (兩串起)
▶︎ 銀杏同樣軟糯 回味微微甘香!
好味指數:●●●●◐
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🍚 三文魚茶漬飯 $78 +10%
▶︎ 居酒屋不吃主食總是覺得差點什麼 這款茶漬飯很暖胃也很飽腹呢 湯底微微鹹鮮!
好味指數:●●●●◯
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🌸 水信玄餅 $68 +10%
▶︎ 超漂亮的水信玄餅~ 晶瑩的半圓狀中有似有似無的花瓣 另外配有黃豆粉與黑糖!
好味指數:●●●●◯
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🍶 九平次 雄町 純米大吟釀 $888/720mL
當日嘗試了這款清酒 酒味適中而後調微有甜味!
好味指數:●●●●◯
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堂食
推介美食
  • 海膽松葉蟹蓋甲羅燒