SABROSA (已結業)

喜歡西班牙菜的我今天帶着家人到這家餐廳一嚐，店員服務有禮迅速，新鮮蜆肉及傳統西班牙烤乳豬令我和家讚不絕口。🍞 餐前多士入座後店員首先奉上外脆內軟的烤多士，配搭橄欖油及黑醋，令人食慾大增。🌊 是日特別菜式 - Clams $228店內有小黑板列明當日特別菜式，店員細心為我們介紹每款菜式。蜆肉鮮甜肥美，以微酸辣的醬汁烹調，十分開胃惹味。🐖 傳統西班牙烤乳豬 配慢煮蘋果蓉、些利酒烤豬汁 $238烤乳豬外層皮薄香脆，肉質非常軟嫩，個人特別喜歡沾蘋果蓉品嚐，微甜的醬汁增加乳豬肉的味道層次，減輕肥膩感，非常推薦大家點選！🦐 西班牙海鮮飯 $298上方佈滿各種海鮮，飯帶微酸蕃茄味，份量充足。🍰 自家製西班牙油條 $88吃西班牙菜當然不少得以churros為整餐畫上完美句號，churros外層香脆，盁榛子醬和朱古力雪糕，組成完美組合。

餐廳位於銅鑼灣怡和街大廈三樓鄰近地鐵站酒吧主打西班牙菜氛圍格調昏暗閒適麵包溫熱鬆軟配搭橄欖油以及黑醋汁溫和醒胃自家製煙燻生牛肉片配黑松露檸檬油醋生牛肉選用安格斯牛柳薄切肉質柔嫩經過蘋果木煙燻配搭黑松露檸檬油醋清爽馥郁同時煙霧彌漫效果滿分啱哂打卡傳統西班牙烤乳豬西班牙乳烤豬薄皮焦脆亮澤同時肉質軟嫩豐潤加上脂肪半融甘香配搭慢煮蘋果蓉或者些利酒烤豬汁可以減輕油膩感西班牙辣肉腸阿支竹寛帶麵西班牙辣肉腸辛香刺激配搭蕃茄醬以及阿支竹可以中和辣度同時寬帶麵條扁闊柔韌可以完美吸附醬汁夠哂惹味自家製西班牙油條西班牙油條金黃鬆脆同時軟糯煙韌經典配搭肉桂砂糖以及朱古力醬超級邪惡Gin Tonic歡樂時光推廣優惠正午直至八點全部單調烈酒三十八蚊勁抵

👭推介銅鑼灣一間，開業2年嘅隱世上樓餐廳，一早book定位食dinner～💖環境氣氛優雅🕯️燈光瀰漫著醉人情調。所安排嘅位我哋都好滿意，而主打西班牙菜，並與意大利菜糅合，兩樣都係我好鍾意嘅口味，有創意！🥗羽衣甘藍沙律$98用咗簡單紅油醋，靠Parma Ham 鹹香配水牛芝士、桃及酸紫菜椰，份量真係好大又營養🦀Special Carb YoLk 蟹膏蓋飯$228/2隻蟹蓋釀制🈵🈵西班牙飯、飯面蟹籽蟹膏醬顏色相當艷麗，米飯撈起來啖啖蟹膏味超香，真係花唔少功夫～🦐辣味香蒜虎蝦$128已經剝壳嘅蝦幾乎泡在油裏面，蝦仲好彈牙爽口，吸收蒜片和辣椒片散發着濃濃香味。🧀四重芝士意大利雲吞辣汁蕃茄醬$168個source掩蓋着手工雲吞，餡料充滿軟心芝士，在醮上辣汁蕃茄醬，帶來意想不到嘅味道🍨西班牙油條$88經典Turrón拼雪糕，脆香油條曬滿砂糖，入口喀滋滋，沾埋拼朱古力醬同一次滿足晒🥰由於未到晚上7點已經爆滿，可見這問餐廳口碑好先有客路，適合情侶或三五知己聚聚。建議Book定台啦～

西班牙餐廳，二人相識紀念日必去！裝潢是浪漫氣氛，簡潔高雅，看到非常多人來慶祝生日。餐廳設計優雅別緻，燈光昏暗情調十足，每張枱都有一座小燈枱，氣氛非常浪漫。 店子的食物選擇亦多，食物質素高質的！菜式味道創新 跟相同的人感受不同之食物，不同的體驗喔。 前菜 香草配合面包製成，味道很棒呢，滿滿口感！小吃不錯，睇得吃得！好驚喜！簡單之小吃，是令客人會回頭之地方～餐前面包有新鮮即焗加熱，熱辣辣外脆內軟，配合黑醋橄欖油～油香味道，非常驚喜🤣 還有下面的食物，都是根據西班牙傳統延伸出來的做法，有不同的的經典湯品、沙拉。 西班牙走地黃油春雞 燒春雞燒得外皮香口，雞肉嫩滑，咬落多汁，溫度及調味掌握得很棒，不用沾上任何醬汁亦非常好吃了！ 西班牙燒春雞～燒春雞份量大，棒，一道燒西班牙春雞，跟另一半分享滋味滿滿，為了增肉多吃點雞肉，味道濃郁，肉質緊實，比一般雞隻嫩滑多汁。很棒呢 西班牙式炸薯仔蛋配自家製煙三文魚一口裹滿濃濃旦香。表面鋪上鹹鮮味十足的三文魚，內裡旦漿入口嫩滑，一上枱已聞到陣陣旦香，餡料非常軟滑，最重要加有薯仔粒，口感濃郁，薯仔香～感覺香口～ 自家製燒汁肉丸仙氣飄逸的感覺，西班牙肉丸亦是西班牙美

Spanish cuisine is renowned for its food variety from tapas, gazpacho, cured meat, seafood to paella. The range of ingredients never disappoint me. Popped in Sabrosa for some Spanish delights and happy hour drinks. $180 for a bottle of house wine/ prosecco is definitely one of the best deals in CWB.Padrón pepper was freshly fried and lightly salted. Sweet and smoky. They offer different daily seafood specials. Picked clams in spicy butter sauce. Steamed on point. Smooth, slimy and briny. The fla

✔️比堅尼吐司 $128呢個吐司烤到超級酥脆 裏面夾左羊奶芝士同黑松露伊比利亞火腿🧀🥓本身仲驚羊奶會蘇 但係完全唔會 又帶芝士香 推薦👍🏻✔️四重芝士意大利雲吞配辣味蕃茄醬 $168雲吞入面包咗軟綿綿嘅芝士 芝士係好好好濃😳 身為芝士控嘅講唔停表示超級滿足🥰 以外面嘅蕃茄醬帶少少辣味 令到成件事冇咁膩🤤✔️黑松露野菌忌廉寬帶面 $228呢碟同樣地十分之creamy😝 黑松露同芝士兩者味道都好balance Papardelle 煙靭有口感 唔錯🙌🏻✔️Seabass $238海鱸魚口感比較堅實 唔多骨 不過呢款味道比較淡🤔 要點伴碟嘅蕃茄醬會好食好多～

餐廳既昏暗環境下，比人感覺好舒服，就好似去左另一個空間，暫時可以喘息一下，又帶點浪漫氣氛餐前店員送上麪包配橄欖油、黑醋，又介紹左是日special menu🍽️西班牙式炸薯仔蛋配黑毛豬火腿片呢個前菜好豐富好多色彩，有黑毛豬火腿片、炸薯仔、蛋、藜麥、粟米粒、火箭菜、羅馬生菜，仲有芝士碎鋪面，食落去好清新又帶有鹹香味🍽️傳統西班牙烤豬皮薄香脆，脂肪唔多，但有足夠既油香，肉質嫩滑多汁，烤得出色👍🏻旁邊有brandy apple purée sauce，sherry pork sauce ，兩個醬汁味道完全提升烤豬既肉香🍽️Daily special 味噌蟹膏西班牙飯上枱有驚喜，用左蟹殼釀入西班牙飯，滿滿味噌蟹膏&魚籽，加兩滴檸檬汁，甘香濃郁，配襯下層西班牙飯食， 鮮味特出，令人回味無窮🍽️自家制西班牙油條呢個係西班牙甜品之一，西班牙油條表面曬上砂糖，質感鬆脆，帶有肉桂味，沾上朱古力醬&雪糕📍SABROSA

一向幾鐘意食西班牙菜 朋友推薦咗呢間隱世餐廳 餐廳燈光柔道頗有情調✨環境雅緻舒服🙋🏻‍♀️食物方面選擇唔少 5款精選推介-蟹蓋飯/辣汁炒蜆/燒魷魚/美國鵝肝/檸檬烤鱸魚都好吸引🌀 傳统西班牙烤乳豬 配慢煮蘋果蓉些利酒烤豬汁 +$68配香草炒野菌賣相100分🙆🏻 乳豬外皮烤得薄脆有光澤 咬落去係會”咔嚓”一聲 乳豬既油脂令肉質更為嫩滑🫣 油香滿滿! 好Impress真係做到外脆內嫩 而且火候控制剛剛好 配上慢煮蘋果蓉同些利酒烤豬汁 中和咗菜式既油膩感 (值得一提! 伴碟既脆炸羽衣甘藍超酥 入口即溶 同大推大家要加SIDE 香草炒野菌份量充足 香草味突出而超且Juicy) 🌀 檸檬香烤鱸魚 好少見到西班牙餐廳有Seabass既菜式～ 烤鱸魚肉身中間放入檸檬片🍋辟除腥味 帶點檸檬既清香😍 鱸魚魚骨比例較少而魚肉質地結實 無過多既調味反而更食到魚既鮮甜 亦可沾上微辣既特調醬汁🌶️🌀 西班牙炸薯仔蛋配黑毛豬火腿同朋友一致同意呢款係必點🙌🏻 一半係沙律菜🌿混合黃/紅車厘茄+ 藜麥+ 酸甜紅菜頭絲 清新開胃💁🏻‍♀️ 另一半係半熟煎蛋+炸薯仔同油花平均既黑毛豬火腿 油膩感較重但好惹味 兩種口感相互配合 幾

銅鑼灣樓上高質西班牙餐廳！🇪🇸😋自己好鍾意食西班牙菜，朋友介紹銅鑼灣呢間樓上餐廳，好有驚喜！蒜味虎蝦🍤呢個虎蝦tapas必點！都有8至9隻虎蝦 食得出係新鮮蝦肉質非常之Q彈好嫩👍🏼蝦 兩面都煎得非常之香調味恰到好處 一定要連埋啲蒜片一齊食！傳統西班牙烤乳豬 (細)🐖呢個係傳統signature嘅西班牙菜式點咗細份2人share 分量剛剛好乳豬皮烤得非常香脆可口皮同肉中間有少少肥肥地建議連同啲瘦肉一齊食先香口乳豬肉仍然保留到肉汁💦肉質好嫩好juicy 完全冇豬肉嘅膻味值得叫👍🏼香煎西班牙走地黃油春雞🍗朋友想試呢度燒春雞初初以為係普通菜式 點知呢個有驚喜！✨春雞size唔大 係妙齡雞嘅size燒得剛剛好 唔食雞皮嘅都食埋皮因為調味得太好啦 雞肉入面饟有好多唔同香草配料 所以雞肉特別入味 由裏面滲透出來🌿仍然能夠鎖住豐富嘅肉汁💦燒雞配以3種醬: 黃油，少少辣味嘅雞醬，少少似蠔油嘅雞醬🫙配上以上三種將令到整個味道更加提升層次個人最鍾意係配以少少辣味嘅雞醬一齊食🫰🏻原條燒魷魚🦑燒魷魚配以啲沙律菜食🥗另外有一個好似血橙味嘅醬 有少少苦味個人唔太鍾意嗰醬魷魚都唔會燒得乾身仲有啲彈牙口感但個人覺得欠缺

餐前麵包麵唔馬虎🥖麵包烤得外脆內軟，沾上黑醋橄欖油，為依餐開個靚頭😍蒜味虎蝦🦐一上菜已經聞到好香又惹味，蝦肉質新鮮彈牙，夾埋香氣濃郁既蒜一齊食另一番滋味，作為TAPAS送下酒好正🤭Daily Special揀左Clams，好大碟，d Clams每粒都大大粒脹卜卜😎食材新鮮，味道有驚喜！蕃茄意大利雲吞有驚喜，雲吞皮煙煙UNUN幾有咬口，夠多醬幫到佢可以KEEP WARM，唔會因為凍左而變硬影響口感，講返個醬，帶蕃茄味之餘會有少少微辣，中和返蕃茄既酸度，總之好食！推~食完main course，一定要試下呢度既Churros！一上台未擺入口, 已經聞到陣陣既玉桂味！CHURROS上面搭配左砂糖，同埋旁邊有糖漿！夠曬甜！伴碟仲有雪糕溝埋一齊食既感覺係既邪惡又享受！每一啖都好爭扎但又停唔到！值得一提既係佢個雪糕個芯，竟然有粒細冰，完美解決左想慢慢嘆但又食唔切會溶既問題，總之就推薦👍🏻巴斯克焦香芝士蛋糕🧀蛋糕軟綿綿😍入口芝士味濃郁溶係口中，雖然未至於神級好味，但依度都有得食算係唔錯👍🏻

很喜歡吃西班牙菜，網上看到這間西班牙餐廳的評價不錯，我又蠢蠢欲動，今天暑假最後一天，就帶囡囡去試試這間西班牙餐廳。餐廳在三樓，電梯門一打開， 「Sabrosa」搶眼地映入眼簾。餐廳裝修很雅致，在昏黃的燈光下給人一種很悠閒寫意的感覺。每枱都有兩盞枱燈，營造出relax、優雅的氣氛。店員送上餐包，普通的西班牙麵包沾上黑醋汁，已經非常好味。店員還介紹了是日海鮮Special，我們選了蟹膏蟹蓋飯。蟹蓋內釀滿了飯粒，飯粒上有濃郁的蟹膏，賣相十分吸引。蟹膏濃厚的味道裹着飯粒，口感豐富，令我們吃個不停。前菜是羽衣甘藍沙律。沙律內有羽衣甘藍、黑毛豬火腿、水牛芝士、桃和蕃茄，配以紅酒油醋。羽衣甘藍非常脆爽，黑毛豬火腿和水牛芝士的甜咸香味中和了羽衣甘藍微苦的風味，配著紅酒油醋，甜甜酸酸的，呈現出平衡的口感和豐富的口味，非常開胃。我們還點了細份西班牙烤乳豬。乳豬肉質細嫩，醃製的香料和調味料很入味。乳豬的外皮酥脆，配搭著兩款醬汁：蘋果蓉和些利酒烤豬汁，沾上醬汁吃，中和了不少油膩感，實在太好味了！最後是四重芝士意大利雲吞配辣味蕃茄醬。四種不同的芝士填充著粒粒意大利雲吞，上面搭配著辣味蕃茄醬，十分惹味。四重芝士很

出地鐵後在渣甸街入，餐廳環境昏暗，好有氣氛。有餐前麵包，焗到脆脆地，點橄欖油食。傳統西班牙烤乳豬 | $238想不到乳豬肉可以咁腍，腍到可以撕開，乳豬皮薄脆，皮下沒有一層肥膏，配慢煮蘋果蓉醬、Sherry pork sauce ，同酸甜的蘋果蓉好夾。西班牙色炸薯仔蛋配黑毛豬火腿 | $148黑毛豬下面有炸薯仔同蛋，薯仔夠蓉，蛋半熟，撈埋一齊食幾正，另一邊有粟米粒、藜麥、火箭菜組成的沙律，感覺好健康。Crab Yolk | $228蟹殼上有蟹膏、蟹籽，幾吸引，一客兩件，要把蟹殼內的飯同蟹膏撈勻食，鹹味適中。提拉米蘇 | $88幾大杯tiramisu，用酥餅砌了個心型般，底下的蛋糕浸了咖啡，有少少濕而且好濃味。服務好，侍應不停主動加水。

用餐體驗良好，餐廳環境有情調，食物質素唔錯，有機會會再幫襯👍🏻.Crab Yolk $228味噌蟹膏西班牙飯賣相獨特似甲羅燒蟹味十足配上佔滿蛋黃微硬嘅西班牙飯粒 令人食慾大開🤤 份量比想像中多🤣.Grilled Octopus Salad $198w Black olive salsa and Romesco sauce 原條章魚觸鬚望到都覺得好野生 視覺震撼烤過鹹香味更出～沙拉配黑橄欖莎莎和紅椒醬 剛好可以中和下 唔怕太油膩.Spicy Seafood Rigatoni $228w Tomato cream sauce 海鮮配料豐富有魷魚、蜆、青口等好溫和嘅辣味配忌廉番茄醬入口平易近人 掛汁嘅粗管麵更加突出creamy嘅口感～.Authentic Spanish Flan $88傳統西班牙焦糖布丁味道唔會太甜 較一般的稍微硬身少少增添口感又入味今餐最難忘 非常推薦😋

🍽️ SABROSA 📍銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓-堂細妹難得返嚟香港，梗係要搵佢食好西啦！今次就嚟呢間我想食好耐嘅西班牙餐廳🥰🥰💫辣味香蒜虎蝦（ $128 ）虎蝦大隻又彈牙，鮮甜爽彈有蝦味！餐廳仲好貼心咁去晒所有嘅殼😍😍😍微微辣配上香濃嘅蒜片🤌🏻🤌🏻🤌🏻惹味又滿足🫶🏻🫶🏻🫶🏻💫辣汁煮蜆（$228）好大碟之餘，食到好鮮甜嘅蜆肉味👍🏻👍🏻每一粒蜆肉都好飽滿😍😍另外好欣賞佢嘅醬汁，夠味之餘，微辣既程度唔會搶走蜆肉嘅味道，反而令到成個餸菜更加鮮味！用黎點個餐前包包簡直完美🫶🏻🫶🏻堂細妹仲大讚佢嘅紅椒同洋葱，香甜軟腍❤️❤️💫傳統西班牙烤乳豬（ $238 ）乳皮脆卜卜，食到乳豬嘅油香，唔會有膩既感覺😍😍豬肉軟腍香滑，好容易去骨👍🏻👍🏻另外仲有跟埋慢煮蘋果蓉、些利酒烤豬汁🤩🤩個人認為兩個醬加埋一齊，更加突顯左烤乳豬嘅香氣同埋嫩滑嘅口感🥰🥰🥰伴碟仲有啲香脆嘅羽衣甘藍🤣🤣罪惡感即刻減低🤭🤭🤭必食必食！💫巴斯克焦香芝士蛋糕（$88）芝士味香濃，口感綿密細滑，輕盈濕潤🤩🤩兩個人share就啱啱好啦👍🏻👍🏻好邪惡呀🤭🤭🤭💫Fruit Punch（$48）飲到有水果肉嘅質感👍🏻👍🏻酸酸甜甜，解渴得來又好fres

Farewell 同事仔 Lunch time都可以食個靚靚午餐既係openrice search左一輪見依間餐廳lunch性價比都幾高果然唔錯😎西班牙洋蔥湯紅紅既西班牙風🇪🇸好多半溶化既洋蔥絲，正！西班牙扁豆沙律淨係睇個樣，都知口感夠晒豐富係好多粒粒嘅mixture 澳洲西冷牛扒牛扒真心👍🏼👍🏼高質！炭燒網紋外表，香噴噴牛肉做到Juicy效果薯條即叫即炸，夠香脆非常推薦🫶🏻西班牙海鮮飯海鮮種類都幾多，個飯唔會太濕或者太乾，味道控制得幾好，唔會太鹹，都唔錯話晒都係慶祝，額外叫多咗一個蟹蓋蟹膏焗飯分享🎉🎉上面嘅蟹膏超級多！味道非常香濃仲要有大大粒嘅三文魚子，令到鹹香味變得更複雜，更有趣☺️☺️午餐仲包左甜品，今日就係一啲新鮮生果，上面加咗乳酪泡沫，估唔到咁樣嘅配搭，幾清新👍🏼又可以實在地食到新鮮嘅生果粒粒，都幾健康🥰🥰