SABROSA (已結業)

好朋友生日想食西班牙菜 😆 比我搵到喺銅鑼灣嘅 SABROSA 🫶🏻 唔單止環境舒服氣氛好，由正宗西班牙廚師主力嘅食物水準仲好高 🙆🏻‍♀️ 唔單止壽星好滿意，我都覺得好回味 😋Daily Special：Squid原隻魷魚烤得剛剛好，既彈牙又 juicy，完全唔會靭，食落仲有陣陣炭燒香味 🤤 個汁配上西柚酸酸地既 fresh，將魷魚嘅鮮味帶曬出黎，比我地極速清左 😋西班牙海鮮飯每次食西班牙菜必叫 😍 份量好大，有蝦、蜆、青口同埋墨魚仔，十分足料 👍🏻 海鮮煮得剛剛好，完全食到鮮味又彈牙 🤤 個飯吸收左香料同埋海鮮嘅精華勁香濃，但粒粒分明唔會爛，仲有少少飯焦 🤩 喺香港真係好難食到好味嘅西班牙海鮮飯，呢度真係好有水準 🫶🏻自家制燒汁肉丸肉丸大大粒好實在，但唔會煮得太老，咬落去真係剛剛好 😋 個汁嘅番茄超濃郁，而且有辣勁，非常惹味 😆Tiramisu慶祝生日點可以無蛋糕 🫶🏻 呢度嘅 Tiramisu 真係一定要試 😋 上層香濃可可，中層就濃郁咖啡，底層就係濃烈酒香 😍 三種香味夾得非常之好，而且一 d 都唔甜，好正 🤤一坐低餐廳就俾左烘到香脆嘅麵包點油醋食，個麵包好香 😋 野飲我地就叫左

💭一向都好鐘意食西班牙菜 朋友介紹呢間隱世嘅西班牙餐廳食過唔錯 即刻去咗食😙餐廳當日都滿座 成個氣氛都幾浪漫 燈光暗暗地幾有情調💓員工好友善態度好好 keep住都會fill水睇你需要👍🏻點餐後餐廳會送上餐包 可以點黑醋橄欖油 好食✨★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★🔸蟹膏蟹蓋飯 $228呢個係當日specal菜式 店員推薦話正睇外觀都好吸引粒粒分明嘅西班牙飯 豐富嘅口感 好有咬口厚厚嘅蟹膏舖係飯上面 蟹膏濃郁 入口即溶 散發住好香濃嘅鮮味🦀好好食😋😋🔸西班牙烤乳豬 $238醬汁配上慢煮蘋果蓉同些利酒烤豬汁🐷乳豬色澤鮮明 皮脆肉嫩 香氣四溢 非常之吸引肉質好嫩滑同好腍 一夾就可以分開 皮同肉之間有油脂 肉質嫩滑多汁 非常juicy👍🏻🔶西班牙式炸薯仔蛋配黑毛豬火腿 $148黑毛豬份量多 鹹香十足 溝埋火箭菜同蕃茄食女清新🥗薯仔同半熟雞蛋 撈埋芝士一齊食好夾✨🔶傳統西班牙焦糖布丁 $88布丁好滑 質地比平時嘅布丁厚實 每一啖都食到好香好濃嘅蛋香味🍮焦糖味甜度適中✨★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,

I was searching for something new and special for my first meal after travel and also to celebrate Friday with my friend, ending up we picked this restaurant. Staff reminded having two hours dining time during reservation while we arrived earlier enjoying the happy hour. Staff were friendly and polite. Efficiently to pour water once seated and introduced their happy hour menu as falling into the time slots. Happy hour was quite a good deal and what caught my attention was HKD99 for a glass of wi

朋友和我都喜歡西班牙菜，上網看到這間隱藏在銅鑼灣鬧市中的西班牙餐廳評價不錯，於是趁Happy Friday前來吃一頓豐富的晚餐。甫進門口已感受到店內昏暗燈光所營造的浪漫情調，環境雅緻舒適，適合和閨蜜或情侶用餐。餐廳每日設有五款餐牌以外的特色菜，我們選了其中一款餐廳的招牌菜味噌蟹膏西班牙飯，而另外四款分別是炒蜆、燒魷魚、鵝肝和鱸魚。點菜後未幾店員便送上餐前包🥖，外脆內軟，配有橄欖油和黑醋。ꗯ̤̮辣味香蒜虎蝦🍤 ($128)虎蝦非常新鮮，每隻體型都大大的，而且共有足足8至10隻。我和朋友都不吃辣，餐廳亦因應我們要求改不辣的，讚！大蝦非常入味兼爽口彈牙，香蒜油香十足，味道濃郁，配搭餐前包來吃非常合適。ꪔ̤̮西班牙式炸薯仔蛋配黑毛豬火腿🥔 ($148)這款菜式食材好豐富，薯仔粒炸到外香脆內軟，再與幼嫰滑蛋一起炒過。旁邊的黑毛豬火腿片甘香而不會太鹹，配上沙律菜和少許醃菜，是道清新可口的前菜。ꗯ̤̮味噌蟹膏西班牙飯🦀 ($228)單是賣相已經十分吸引眼球，以蟹蓋盛滿西班牙飯，面層的蟹膏多得滿瀉，再加上三文魚籽，每一口都充滿濃郁的蟹膏味和鮮味。ꪔ̤̮傳統西班牙烤乳豬🐖($238/S)餐廳相當細心提供兩種份量的乳豬，

香煎西班牙走地黃油春雞成隻春雞上，雖然唔係超級大隻，但視覺上都已經好滿足！雞肉唔柴幾好食，原本已經有調味，但個人推薦配埋啲醬一齊食，分別係黑蒜沙律醬、蝦米辣椒沙律醬同薑黄沙律醬，蝦米辣椒醬好香蝦米香，我覺得同雞肉味最夾！原條烤海鱸魚 Seabass發覺餐廳每個餐都好鍾意原隻上，呢條鱸魚都唔例外，食落肉質十分嫩滑，外皮亦都烤得好香脆，醬汁都係分別個3種，但魚嘅話反而覺得夾黑蒜沙律醬多啲！煙三文魚沙律除咗普通沙律菜之外仲有烤薯仔，幾特別之餘仲要好飽肚下🤣

喺銅鑼灣發現咗呢間隱秘嘅樓上西班牙菜，環境典雅舒適，岩哂週末同friend黎chill吓。紅酒煮西班牙辣肉腸 $88先叫咗個tapas過吓口癮，用紅酒汁煮過嘅西班牙辣肉腸非常入味之餘仲好juicy，除咗辣辣哋好惹味之外，仲有淡淡嘅葡萄酒餘韻。傳統西班牙烤乳豬(半隻)配慢煮蘋果蓉、些利酒烤豬汁 $238我哋仲叫咗餐廳嘅招牌菜色烤乳豬，半隻分量足夠兩個人share。乳豬皮非常之香脆，豬肉keep到嫩滑juicy。點埋個蘋果醬或者烤肉汁食又別有一番風味。味噌蟹膏西班牙飯 $228店員推薦嘅其中一款是日精選菜式crab yolk，賣相精美之餘仲好有特色。將吸收咗蟹膏精華嘅西班牙飯釀喺蟹蓋入面，面層再鋪滿幼滑鹹香嘅蟹膏奶蓋，加埋三文魚子，每一啖都係濃郁蟹香。四重芝士意大利雲吞配辣味蕃茄醬 $168另外仲叫咗份意大利雲吞，餡料係四種香濃軟滑芝士，加埋個辣蕃茄醬，夠哂滋味。。。SABROSA (銅鑼灣)銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓。。

最近喜歡食西班牙菜, 銅鑼灣SABROSA 提供正宗西班牙菜。打開餐牌款式多選擇, Happy hour 仲由12至8pm，價錢$38起。。。裝修設計簡約有氣派，坐得舒服。服務員非常有禮，細心介紹今日精選同特色菜式。Pussyfoot $48 🍹 酸酸甜甜，開胃cocktails Yalumba Chardonnay 白酒 $68 🍸果味濃郁， 配食海鮮一流西班牙脆包配烏魚子/白銀魚柳 $108多士脆香，烏魚子同白銀魚柳各兩件，鹹鹹地配上特製醬汁，美味。香煎西班牙走地黃油春雞 $188 🐥外脆內軟， 雞的內臟再加香草釀上雞肚再煎香，切開時香氣逼人，肉質帶有香草味。Seabass Fish $238🐟非常新鮮，必點之一。肉質滑溜，再配上廚師獨特醬汁，微微辣。如果喜歡食原味加少少檸檬汁已經提升咗魚肉的鮮味。

▫️味噌蟹膏西班牙飯蟹蓋裝滿西班牙飯，用味噌調味過的蟹膏鋪滿兩個蟹蓋，份量睇落不算多但食落岩岩好！每一啖都是濃郁香甜嘅蟹膏，再配上三文魚籽，咸香又鮮美，必試😍▫️傳統西班牙烤乳豬乳豬的外皮烤得好薄脆，肉質相當嫩滑多汁，油脂香濃但唔會覺得過分油膩，食落好惹味！配埋微甜的蘋果蓉同些利酒烤豬汁，更突顯乳豬的肉香，非常高質😋▫️巴斯克焦香芝士蛋糕 芝士蛋糕即叫即製，入面烤到少少流心，入口creamy帶點焦香🤩

前排收工同朋友去左銅鑼灣一間主打正宗西班牙菜既西餐廳食飯😋😎冇諗到晚上八點，餐廳仲有好多人，接近全場滿場😳大家如果有興趣既話，真係要早啲訂位呀❤️- 餐前麵包🍞 (送的)一坐下，侍應就會遞上餐前麵包😳😳餐前麵包烘得香脆帶有微微番茄乾🍅同香草香😗配上黑醋及橄欖油，味道不錯🥳- 味噌蟹膏西班牙飯🦀🍚 $228聽講呢到既蟹膏飯好出名，所以我地就點黎試下🙈一上枱已經見到有２個好靚既蟹膏飯，造形好趣緻👍🏻哇！唔係講笑，真係好好食！蟹蓋釀入粒粒分明有咬口既西班牙炒飯🥹最上層鋪滿濃郁蟹膏、三文魚子，好惹味😋食完之後蟹膏味仲會停留係口腔一段時間😇整個蟹膏飯都比我刮到一乾二淨，太滿足😎😎- 西班牙黃油燒春雞🐔 $188燒春雞外皮香，雞肉質地嫩滑，一咬就化開🥰但有啲雞肉部分就偏柴左少少🤔配菜有煎香過既薯仔🥔、火箭菜、甘荀條🥕✨不建議食火箭菜，超級苦。。。另配上三種醬汁，我諗應該係ＢＢＱ醬、芥末醬、辣醬？我個人來講就鐘意配上ＢＢＱ醬😳可以令雞肉味道再濃郁啲🙈✨不過要注意一點係春雞份量比較細，啱細食既女仔- 香炸海鮮配熱情果蛋黃醬😀 $128其實新鮮炸起既海鮮點會唔好食🤣🤣主要有大蝦，魷魚及八爪魚，下底亦有大量

♨️Sabrosa 銅鑼灣怡和街22號3樓@sabrosa.hk ♥️銅鑼灣一間西班牙餐廳，燈光昏暗有情調，今晚座無虛席但都唔覺得嘈吵，食物水準唔錯，但個肚唔爭氣食唔到我嘅至愛甜品西班牙油條，希望下次可以再黎食🔷餐前包香香脆脆配上橄欖油及黑醋🔷西班牙炸薯仔蛋煙三文魚大大份的三文魚再配雞蛋薯仔超豐富又可口🔷鰻魚配檸檬漬鰻魚燒得好香脆又juicy🔷Seabass fish本身以為係鱸魚扒，點知原條上好震撼，肉香夠滑再點下蕃茄辣汁更惹味🔷味噌蟹膏西班牙飯西班牙飯釀入蟹膏超鮮甜，口感豐富，呢個超推介必點🔷Villia Sandi Prosecco 🔷Honey with lemon 食物：8.5/10抵食：8.5/10環境：8/10。。。#香港美食 #香港美食日記 #美食日記 #美食推薦 #美食指南 #hkcafe #hkrestaurant #hkig #hkfoodie #foodie #foodiehk #hkfood #foodhk #foodporn #foodphotography #foodstagram #hkfoodblog #hkfoodstagram #hkfoodlover

✨ 𝒮𝒶𝒷𝓇𝑜𝓈𝒶（ू•‧̫•ू⑅) ⁡下班後想和朋友在銅鑼灣大吃一頓發現最近新開了一間超人氣的西班牙餐廳未夠8時 已接近全場full house幸好前兩天已預約不然真的要碰碰運氣⁡一坐下 侍應就端上了黑醋及餐前麵包兩者幾夾麵包亦夠香脆⁡🎀 <Crab York 蟹膏飯> 𝚁𝚊𝚝𝚒𝚗𝚐: 𝟿.𝟻/𝟷𝟶⁡蟹膏飯超級好吃外觀和味道都很驚豔蟹膏份量頗多濃郁的蟹膏融化於蟹蓋下的西班牙炒飯滋味無窮兩人一人一件大家都感到很滿足⁡🎀 <西班牙黃油燒春雞> 𝚁𝚊𝚝𝚒𝚗𝚐: 𝟽.𝟻/𝟷𝟶⁡春雞外皮有點香脆裡面肉質細嫩配菜的薯仔也很美味旁邊有三種醬汁小編最喜愛的是紅色的微辣醬但原味味道其實也很不錯唯一小缺點是春雞有點小隻兩個人分享大家要搶住吃⁡🎀 <香炸海鮮配熱情果蛋黃醬> 𝚁𝚊𝚝𝚒𝚗𝚐: 𝟾/𝟷𝟶⁡海鮮主要有大蝦，魷魚及八爪魚炸得香脆 一口接一口很快就掃清不沾蛋黃醬調味亦夠⁡🎀 <傳統西班牙焦糖布甸> 𝚁𝚊𝚝𝚒𝚗𝚐: 𝟽/𝟷𝟶⁡焦糖布甸口感有些特別質感有點像奶酪芝士不q彈反而幾挺身淡淡的焦糖甜味融入於布甸𥚃第一次吃這樣質感的焦糖布甸幾新鮮⁡🎀

今晚，訂咗位去食西班牙餐~Sabrosa.從餐廳門外，見內裡坐滿很多客人，被配坐的位置，在两對初開始dating既男女，女士既輕笑，鼓勵着男士繼續說公司同事們及朋友的笑料。彷似西班牙人晚餐敍會互相不停聊天，熱鬧愉快情景。先來杯Sangria和Chardonnay, 呷口酒，酒精令人心情輕快,愉快聊天。八爪魚沙律，不錯。辣味香蒜虎蝦，微辣又爽。西班牙烤乳豬，超香超脆乳豬皮，點些烤汁和蘋果蓉。口感豐富起來。特別喜歡帶有輕酒香既蘋果蓉，乳豬配微甜蘋果香，比配白糖，更貼心平衡鹹+甜，油份+果酸。味噌蟹膏西班牙飯，把魚子和飯送入口，充滿海水鹹香，豐富味蕾，然後呷上最後两口南澳chardonnay, 熱帶水果既菠蘿味桃味湧出來。美妙。員工，充滿笑容，有禮貌，有朝氣。有問必答。詳細回答蘋果蓉成份。要讚。

銅鑼灣高質西班牙菜; 必食原條燒鱸魚Sabrosa～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～網上見到好多人介紹，呢個期間限定嘅原條燒鱸魚🐟好大碟好大修 小編都有啲震撼到🤣🤣肉質好嫩好香滑。傳統西班牙烤乳豬，上網見到餐廳多數係用肋骨位或者係脾位煮，外皮脆卜卜 肥膏嘅油脂同肉汁 好jengggg😚💸💸小編order了，原條燒鱸魚 238傳統西班牙烤乳豬 238(慢煮蘋果蓉 些利酒烤豬汁)傳統卡邦尼意大利粉 188SABROSA Tiramisu $88

銅鑼灣一個好繁華的地方，宜和街一帶更是食肆林立, 朋友介紹一間隠世樓上西班牙餐廳, 當然要去試試！上到去餐廳門口，她們的裝修以浪漫情調為主題，雖然我是下午去食Lunch, 但也感受到浪漫氣氛。相信夜晚的感覺會更加好！👍餐廳地方寬敞，座位舒適，枱與枱之間有一定距離，傾計都唔怕比人聽到！😁💢餐廳有提供set lunch, 而且價錢也合理。所以午餐時間人流也不少！💢當然也有散叫，任君選擇！為了試更多美食，我和朋友order了一個午餐，然後再加上她們特色的食物！💢午餐 HK$148，有沙律或餐湯+主菜+是日甜品頭盤，選擇了意式沙律沙律菜非常新鮮，配上特制醬汁，好食！😋*西班牙海鮮飯+HK$38午餐來説，碟頭都算幾大，男仕都夠飽！而且用料十足和新鮮，有蜆、有蝦、青口………等等海鮮。侍應把飯放在桌上，已經聞到好香的海鮮味。每粒飯也充滿海鮮味道，好食！👍😋👍😋💢餐甜品內有蜜瓜哈，密瓜，乳酪，麥皮。都幾特別！💢 香脆麵包配白銀魚柳 午餐加配+HK$38香脆麵包配上忌廉醬、白銀魚柳和魚子，咬落去外脆內軟，味道相當之夾， 齒頰留香，非常好食！😋😋😋😋😋除了在Menu上的食物外，她們還有一些特色時令食物，會

今日同朋友farewell 揀左Sabrosa同佢餞行好鐘意Sabrosa環境柔和暗燈 好有格調加上食物水準高餐廳每日都有五款特式菜我地叫左其中兩款 Crab Yolk 及 Seabass味道好有驚喜 值得推介餐前包 外脆內軟 配上黑醋橄欖油 好味道Crab Yolk $228味噌蟹膏西班牙飯蟹膏好香濃撲鼻 用蟹蓋盛載西班牙飯 飯面舖滿蟹膏 及 三文魚籽 好味得來又有口感 好滿足Seabass $238煎香嘅鱸魚 外皮夠脆 魚質鮮嫩 食落啖啖肉 配上特製醬汁 味道非常夾 另外還有蘿蔔、薯仔、火箭菜等配菜 好吸引的款式Roasted Gambas al ajillo 辣味香蒜虎蝦 $128虎蝦粒粒都咁大粒 新鮮彈牙 帶有辣味香蒜 好惹味Earl Grey Tea $38伯爵茶夠香醇Peach Tea $38蜜桃茶味道夠清新仲帶點桃香 整體來說，環境好舒服，職員有禮，食物水準高，適合三五知己聚會 或 情侶 的餐廳