SABROSA (已結業)

今日專誠嚟銅鑼灣試吓呢間「SEAROSA」嘅西班牙菜，位置都方便，F1出口行大約3分鐘就到。餐廳佈置都幾有格調，每張枱都有小夜燈營造浪漫氣氛，幾啱拍拖或者結婚紀念日來😎。我對冷氣比較敏感，所以一坐低我叫咗杯暖水，侍應好有禮貌，仲好貼心比咗一壺暖水，雖然只係一壺暖水但係同環境都好襯。呢間啲食物高質又好味。一定會revisit!😍🍽️SEABASS呢度菜以新鮮鱸魚為主，鱸魚都幾大條，有驚喜。餐廳選用咗新鮮香草同檸檬一齊烤，好有風味。魚嘅外層烤得幾酥脆，啱啱好鎖住啲肉汁，好鮮甜，對於鍾意食魚嘅我，超讃🤩🤩🍽️ 西班牙海鮮飯 Spanish Seafood paella 呢款係西班牙嘅經典菜餚，所以點都要試吓。海鮮飯中有蝦、青口，蜆，墨魚。海鮮的鮮美味道同米飯完美融合，好味呀🤤🍽️ 香烤時令蔬薬 Grilled Seasonal Vegetable...烤蘆筍好啱做開胃菜，健康好味。👍 🍨傳統西班牙焦糖布丁 Authentic Spanish Flan.柔軟嘅布丁質地同香濃嘅焦糖風味，真係幾夾，配上新鮮藍莓、士多啤梨幾唔錯😋

西班牙餐廳一向有情調，依間也不例外，適逢七夕來一躺，慶祝一下。柔和的燈光和玫瑰的點綴營造出浪漫氛圍，而美食更是俾到驚喜，美味用餐帶來甜蜜回憶。餐前麵包 $0鬆軟麵包配黑醋和橄欖油，開胃小點。四重芝士意大利雲吞配辣味蕃茄醬 $168滿滿的辣汁蕃茄醬汁掩蓋意大利雲吞，雲吞薄皮口感煙韌，充滿芝士的餡料加上辣汁蕃茄醬，帶來意想不到的美味。傳統西班牙烤乳豬 $238分了乳豬脾部位烤至香脆，肉質柔軟，搭配慢煮蘋果蓉和利酒烤豬汁，兩者味道出色，絕對是必食之選。味噌蟹膏西班牙飯 $228菜式精緻，兩件蟹蓋釀入西班牙炒飯，再佈滿咸香的蟹膏，味道非常濃郁，加上三文魚子的點綴，增添了口感，整體口味偏咸，兩個人共享一份蟹蓋份量剛好。西班牙油條 $88脆口的油條撒上糖霜，搭配朱古力醬和雪糕，結合了甜甜的滋味，非常美味。

🍽️傳統西班牙烤乳豬 $238 (小份)雖然係小份，但份量依然好多😋乳豬外皮又薄又脆，非常香口🤤豬肉好嫩滑，烤至質感偏腍，咬落好多豬油滲透出嚟，味道唔錯🥰🍽️鵝肝多士 $248鵝肝好厚身，表面烤至微焦，香味飄逸🤤食落外脆內軟，充滿油脂感，而且底層嘅多士好爽脆，口感好有層次☺️記得點下伴碟嘅黑醋，酸酸地有助消減油膩感👍🏻🍽️味噌蟹膏西班牙飯 $228蟹蓋底層放置西班牙飯，再舖上大量味噌蟹膏，直至完全蓋好個飯，最後喺頂部加上三文魚籽嚟點綴🥰蟹膏味道好濃郁，口感creamy，非常好食😍西班牙飯都好出色，整體配合好好😋🍽️自家制西班牙油條 $88Churros好香脆，有好香嘅玉桂味，仲要一啲都唔油膩🥰大家可以用churros點完朱古力醬，再搽上香草雪糕，連埋一次過放入口，會有非常滿足嘅感覺🥰味道😋 8/10性價比💰 6.5/10環境🔎 8/10服務🫶🏻 7.5/10打卡指數📸 8/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 8/10

打工仔需要係星期六日放假好好享受休息下，所以我鍾意定時去搵啲新既餐廳試試，中西日韓食得多，今次決定食個西班牙菜😋 好彩預早book左位，如果唔係都幾full house🤔餐廳座位好闊落，而設計比較簡單，但暗暗既燈，令到成間餐廳好有氣氛，食起野食既時候更加加分。我 recommend ⭐️餐前包 - 有烘底，幾香。伊比利亞火腿羊奶芝士松露多士 ($128)⭐️⭐️⭐️多士有烘底，食落幾脆口，多士裹面有黑松露& 羊奶芝士，而且芝士味好重，但黑松露&芝士份量都平衡得好好，唔會過分搶其中一方既味道，食既時候甚至有拉絲😍整體好好味。Grill Lamb Rack ($368)⭐️⭐️⭐️有5隻羊架，而且都幾大隻，份量都幾大羊架大約七八成熟，而且油脂好多旁邊有青草醬&燒汁可以選擇，配合返唔同人既口味甜薯&甘筍做配菜，甘筍味道都幾清甜。黑毛豬肋條肉燴西班牙飯 ($228)⭐️⭐️西班牙飯比較濕身，而飯表面有6至8粒黑毛豬，細細粒但幾厚身，口感柔嫩，肥而不膩，整體好香。Batatas A Murro ($48)薯仔浸係蒜油裹面，都幾香，但食起會比較油回頭指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️☺️消費指數:

傅統西班牙烤乳豬(S）$238Roasted Suckling Pig "Segovia Style"有分兩個Size, 兩人share 細嘅就剛好. 乳豬皮烤得薄而香脆, 肉質軟嫩多汁, 皮肉之間帶層薄薄油脂令口感更順滑, 一邊仲有蘋果蓉減膩, 同香醇嘅些利酒烤豬汁西班牙海鮮飯 $298Seafood Paella 有青口、蜆、墨魚仔、虎蝦等, 海鮮都唔差, 特別係大虎蝦夠爽彈. 飯吸收左鮮味加埋sauce, 粒粒分明唔會爛, 仲有少少飯焦, 幾好食. 份量好多夠哂飽味噌蟹膏西班牙飯 $228廚師推介寫左係黑板. 用左蟹蓋裝住西班牙飯, 好似甲羅燒咁飯好Creamy, 上面係厚厚一層味噌蟹膏仲有dd 三文魚子, 濃郁咸香自家製西班牙油條 $88Churros 即炸, 香脆裹有肉桂糖. 配左球vanilla icecream, 之前睇見有人係太妃糖雪糕🍦, 唔知係咪每次唔同. 不過配番transitional 香滑vanilla 都好食.環境幾舒服, 略暗幾有情調, 我地大約晚上7點幾左右到, 之後陸續有客人黎滿座. 所以如果黎都係預約隱陣d

雖然係樓上舖，不過人氣高企，都建議book定位！餐廳主打西班牙菜，多款Tapas、高質主菜，環境又舒適，十分適合聚會👯‍♀️小食要咗香炸海鮮，好有之前去歐洲旅行街頭小食嘅感覺🤣佢主要有魷魚圈、炸蝦等，最有誠意係佢個蛋黃醬加熱情果醬，幾特別，酸酸甜甜幾好味😍牆上的黑板有Special Menu，有幾款海鮮🦀🦑🐟包括鱸魚、蜆、魷魚、蟹、鵝肝，我哋揀咗鵝肝配多士，鵝油味勁香，配上香脆多士和黑醋汁，平衡左油膩的感覺。主菜揀咗傅統西班牙烤乳豬🐷二至四人份量，燒得十分香脆，唔會好多肥膏，肉質幾嫩👍🏻最正係配有蘋果蓉，酸酸甜甜平衡返乳豬仔的油膩😚最後加咗個甜品，自家製西班牙油條，配雪糕🍦呢到特別落左肉桂粉，好食🤤🔸鵝肝配多士🪿🔸香炸海鮮配熱情果蛋黃醬🍤🔸傅統西班牙烤乳豬🐷🔸自家製西班牙油條📍#SABROSA (#銅鑼灣美食)銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓

這次帶閃光二人世界浪漫一下✨到這間銅鑼灣樓上餐廳吃正宗正班牙菜🥰餐廳價格屬於中上，裝潢頗有質感非常適合情侶約會或者朋友們邊吃小食邊摸酒杯底🥃這次看了大家推薦的吃了一些招牌菜🥘-🐖傳統西班牙烤乳豬 $238半份的烤乳豬份量都幾大份，薄薄嘅一層金黃酥脆脆皮，內裏係嫩滑到輕輕一扒就散開一梳梳嘅嫩肉🫢肉質細膩多汁，仲有軟嫩膠質感✨配上蘋果蓉同烤豬汁，風味更加濃厚🦀味噌蟹膏西班牙飯 $228用上蟹蓋上菜，賣相已經100分❣️蓬鬆creamy 嘅味噌蟹膏軟滑香濃，下層係蟹膏醬汁煮成嘅燴飯，飽滿嘅西班牙米將獨特嘅風味完全吸收，加上粒粒三文魚子，一口就是鮮味嘅綻放🦀🦐香炸海鮮配熱情果蛋黃醬 $128熱情果蛋黃醬酸甜滋味，炸海鮮有蝦、魷魚圈同魷魚鬚，味道不錯都幾新鮮，不過菜式稍為普通，可以試下其他特色嘢🍰Tiramisu $88Mascarpone 加入咗可可，食落輕盈絲滑，唔會太甜膩，中間浸泡咖啡酒嘅手指餅酒味唔會太濃烈，恰到好處🍹Fruit Punch $68🍹Pussy Foot $68-🥘 SABROSA🏡地址: 銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓☎️電話: 2577 7899🕙營業時間: 12:00 -

難得MeTime好友約我食生日飯，所以就我嚟好帶左我嚟西班牙餐廳Chill返下~餐廳環境安靜舒適，而且燈光昏暗好有氣氛呀~大鄉里嘅我都好少食西班牙菜，餐廳都有啲Lunch Set嘅，不過好友過同我食生日飯就食豪啲，咁就全程就交由好友發板~先嚟兩杯Mocktail，好友嘅Fruit Punch同 我嘅Pussyfoot，兩杯啱打卡得嚟都好好飲，而且入口好清新，啱晒夏天飲呀~香辣西班牙海鮮湯，其實我初時都好怕係勁辣嗰啲，所以都有一點猶豫，但飲落又真係愛上。海鮮湯配料好足，有齊大蝦、蜆、青口等，而佢個湯味道濃郁得嚟，辣度都係可以接受，完全唔係刺味嘅辣，絕對係一個很開胃嘅湯~之後嚟到招牌Crab Yolk 味噌蟹膏西班牙飯，依個係會令人回味嘅。蟹蓋先盛滿西班牙飯，再蓋上厚厚嘅蟹膏輕微炙燒，所以每一口飯都會食到超級濃郁嘅蟹膏味，非常Creamy，真心值得推介~再嚟Foie gras鵝肝，鵝肝比想像中大件得嚟又夠厚身，完全有入口即溶嘅感覺。配埋下面脆卜卜多士，同埋少少黑醋平衡一下鵝肝嘅油膩感，所以食左完全唔會覺得好有罪惡感呀~最後就叫左碟傳統卡邦尼意大利粉，意粉軟硬度適中，仲有適量嘅煙肉，最重要係

特登揀咗呢間慶祝我朋友生日，之前食過覺得OK加上又近地鐵站，放工過黎方便👍🏻-上到去都幾多人，好彩book咗位，呢度環境un撚嗲又舒服我朋友都話覺得呢度氣氛幾好～-餐前包好脆好香口-味噌蟹膏西班牙飯 $228呢個係廚師推介，我喺黑板嗰度揀嘅同埋見到網上好多食呢款賣相又幾吸引🤩呢款係用咗蟹蓋做容器盛載住啲西班牙飯西班牙飯好Creamy☺️粒粒都被味噌蟹膏包裹住超濃郁味噌蟹膏一口接一口❤️-西班牙式炸薯仔蛋煙三文魚 $148呢個做前菜一流好開胃煙三文魚大大塊好夠油香又咸香連埋半熟嘅蛋一齊食好好食上面中灑左啲芝士粉仲有啲生菜伴碟好健康🥰-辣味海鮮粗管麵配忌廉蕃茄醬 $228好大條嘅粗管麵辣味嘅忌廉蕃茄醬好掛汁呢個一啲都唔漏有別於一般嘅忌廉I like it!!!仲有啲蜆、青口、墨魚仔大蝦都好重蝦味好唔錯😋-🍑Peach Tea $38-巴斯克焦香芝士蛋糕 $88因為我朋友生日所以就叫咗個芝士蛋糕店員可以幫手寫埋名🥳個巴斯克芝士蛋糕內裏半熟咁有啲鬆軟嘅感覺食得出係即日整嘅唔會好似出邊食嗰啲實的的咁😍

🐖傳統西班牙烤乳豬如果唔怕肥嘅朋友，就一定要試下餐廳必點既烤乳豬外皮烤到脆卜卜食既時候咬落去仲會聽到咯咯聲🙈肉質係異常嫩滑係大肚腩食過最嫩滑既乳豬😋配上些利酒烤豬汁，做到肥而不膩份量非常之大，2個人都食唔哂🤓🦀蟹膏蟹蓋飯原用新鮮蟹蓋，先將西班牙飯放係蟹蓋底再加上大量幼滑鹹香既蟹膏同三文魚子一齊去焗，香氣十足每一啖都會食到濃濃既蟹膏味😋🧀四重芝士意大利雲吞配辣味蕃茄醬一上枱既時候，就發覺芝士味好出如果你係一個芝士控，就一定要點呢一道菜口感非常Creamy，同時都會有小小辣一食落口充滿辣勁、令到成個pasta口感唔會太膩👍🍫自家製西班牙油條甜品就揀咗西班牙油條，熱辣辣嘅油條配上雲呢拿味雪糕同朱古力醬一齊食真係好好食，完全抗拒唔到🥺～～～～～～～～～～～～～～～～～～～大肚腩指數: 🌕🌕🌕🌕🌑

呢間樓上西班牙餐廳，真係由佢幾年前一開業開始幫襯到而家，食物質素一路維持高水準，定期轉餐牌，亦都見證住佢由一開始寂寂無聞到而家連平日都會爆場。香辣西班牙海鮮湯，有大蝦，青口，魷魚等，個湯底重有龍蝦汁做底，鮮味香濃。主菜餐牌定期會更新，今次試嘅自家製燒汁肉丸，蕃茄汁超級惹味，點附送嘅蒜蓉包一流！另外辣汁海鮮長通粉，我覺得個重點係長通粉，係食過最大嘅長通粉，不過好處係可以掛住龍龍嘅海鮮汁湯底，好好味！另一主菜係香煎鱸魚，不過成條魚上，我就冇咁喜歡，因為有骨😛꧁☬小編食左咩☬꧂✅自家製燒汁肉丸✅香辣西班牙海鮮湯✅辣汁海鮮長通粉✅香煎鱸魚(◔◡◔) ♥ 人均傷害💰： $350 ♥

👦：今天來給大家推薦一家超溫馨的西班牙小餐廳😄桌子上的檯燈，微微的暖色光線把整個餐桌烘托的像歐洲某個公寓中的佈景🧡，朦朦朧朧，氣氛非常輕鬆愜意，非常適合兩個人的甜蜜約會🥰·🌟辣味香蒜虎蝦🦐 HKD 128整體的香味遠遠端上來就能聞到，一口下去獨特的香辣味就瞬間充滿口腔，作為名聲在外的西班牙名菜還是非常值得一試的！·🌟西班牙海鮮飯 🦞HKD 298青口、蛤蜊、章魚、虎蝦😍满足了我對西班牙海鮮飯的所有想象，我覺得很難能可貴的是海鮮飯的味道不會像有些店那樣番茄味太濃導致吃不出海鮮味，搭配淡淡的檸檬汁🍋，很能讓人一口一口停不下來。·🌟香烤海鱸魚 🐟 HKD 238這一整盤真的超大超驚艷，端上來的時候幾乎佔滿了大半張桌子。先不說魚，蔬菜都超級 fresh，紅蘿蔔🥕也沒有腥味，完對那些平時不喜歡蔬菜的朋友非常友好。海鱸魚🐟非常新鮮，搭配了一個類似混合很多蔬菜的醬汁，整體的味道非常自然和諧，有魚本身的鮮甜和焦香，還有蔬菜的辣酸和香味🍽️(´・ω・｀)，·🌟自家製西班牙油條 🥨 HKD 88對於甜品質量高的店我一向都有非常好的印象，不會草草敷衍，從一而終得對待一餐中的每一個角色才是優秀餐廳的體現。脆脆的

今次黎試午市套餐 $148有湯/沙律🥗同主菜同野食環境坐得幾舒服 靜靜地好啱傾偈我地叫左兩個套餐，首先上菜既係西班牙洋蔥湯同意式沙律，湯係比較杰身同好夠味，沙律好清新，個汁好好食🤤酸酸甜甜，入面菜同有啲洋蔥都新鮮。整體隻味好夾🩷澳洲西冷牛扒配薯條🥩五成熟西冷牛扒好細心切好晒，好方便，份量十足，肉汁幾juicy西班牙海鮮飯🥘飯🍚好有咬口，味道剛剛好，配埋幾款海鮮好惹味另外我地加左一款小食同鵝肝鵝肝真係超好食，必叫，唔會肥唔會漏，個醬汁超夾，仲帶少少有西柚既清新，面包硬度好夾，超好食🤤🤤🤤🤤小食係焗西班牙奄列配巴馬火腿，幾有特色，好有蛋香，入面有薯仔粒😋午餐最後仲有個甜品送，係乳酪加生果粒，仲打左泡泡，好滑好好味😋整體都好高分，野食出黎夠新鮮同熱，又有特色🫶👍👍服務都唔錯，好細心推介食物☺️

老公今晚突然想食西班牙乳豬，我立即想起之前和朋友試過質素不俗的Sabrosa。除了西班牙乳豬，我們還點了是日海鮮special~Crab Yolk、一份tapas～辣味香煎虎蝦及香辣西班牙海鮮湯。西班牙乳豬皮夠脆，只叫了半份但已份量十足。虎蝦tapas差不多有八隻，微辣彈牙。海鮮湯足料：蜆、青口、蝦及墨魚仔，湯鮮甜帶辣，非常惹味。是日海鮮special~Crab Yolk屬心思之作，蟹蓋內釀滿蟹膏，蟹肉及充滿蟹汁的飯，飯充滿鮮明，可口非常。

Sea bass🐟呢度菜以新鮮嘅海鱸魚為主角,外層烤得酥脆,又能鎖住肉汁🥳魚肉能夠保持鮮嫩嘅口感👍而且餐廳選用左多款清新嘅配料,例如新鮮嘅香草和檸檬,帶來了豐富嘅層次感和酸爽嘅風味🤤西班牙式炸薯仔蛋配黑毛豬火腿片🐖呢度菜融合咗西班牙和地中海嘅風味🇪🇸以炸薯仔和鮮嫩嘅蛋為基礎,再加上黑毛豬片,簡直係完美嘅匹配🥰西班牙辣肉腸阿支竹寬帶面🍜辣肉腸嘅辣味和香氣與寬帶面嘅彈牙口感相得益彰,同時具備辣味和蕃茄嘅酸味,帶來左豐富嘅口感💓鍾意食辣嘅朋友一定要試吓😆