R&B (已結業)

真系好耐無寫食評，呢間不知所謂既R&B竟然逼到我要寫下食評。一切由訂枱開始，態度已經超差，到食飯果日，果waitress 已經態度其差，趕客既態度。。ok算。。d食食物更不知所謂地難食。。首先個all day breakfast...得2隻溫泉蛋加炸左既雲吞皮。。完全同我認知既all day breakfast不一樣。。真系想根據<商品説話條例>向海關投訴佢! 另外$158的Ribs...得3條無肉既排骨，仲要味道勁怪。。真系又貴又難食。。。班fd食到成肚氣。。食到一半唔食要轉場。。個個發誓唔再幫襯呢間野。

其實都第二食兩次都無睇menu朋友點菜一貫創意美食的作風食物上到枱，擺在眼前，未擺入口都不能確認是甚麼食材，甚麼味道😅😄😆薯條用了的是非一般sour cream cheese 而是粟米cream cheese 感覺更健康！更惹味！哈哈，看似乾炒牛河，其實是炒金菇，味道確實係同乾炒牛河有啲似加埋側邊那小樽秘制的醬，有特色也有風味！呢個係菠蘿伴金沙骨，係幾特別嘅！金沙骨燒得剛剛好，味道不會太重，跟住食埋下面個燒菠蘿，好鮮味，好refresh 到口腔入面的調料味魚柳意大利飯，不算十分特別，但味道很不錯！魚柳亦滑得泥不易散

呢間已經食過2-3次，今次介紹係一個lunch時段，個人覺得lunch比夜晚好，其實環境幾好的，但夜晚一坐滿就好嘈，嘈到聽唔到朋友講乜今次帶左2位國內同事食，對環境同光線都幾滿意，而且價錢算合理個魚無乜特別，配risotto 有d唔夾呢個味道唔錯，肉都幾林但唔夠滑呢個龍蝦蟹肉意粉係我每次必食😍，味道濃，意粉口感剛剛好，食嘅時候混合埋上面嘅cream，成個質感都好creamy，好好食，食完呢個都飽飽地薯條偏乾，burger醬都幾好整體上如果幾個女仔行街行到好攰，鬧市入邊冇咩餐廳選擇，太多人，呢間上樓嘅都算幾好係一個唔錯嘅選擇，不過如果要傾少女心事就唔可以去呢度，實在太嘈(唔關人事，係個空間設計問題)

跟男朋友星期天到這裏吃午飯原本很期待這裏的熱朱古力及食物,但這次在令人失望食咗main嘅炸雞 還好仲有pork belly 味道都唔錯 亦都夠軟夠香mushroom chow mien 食到底好咸 份量偏細

今次唔駛等好耐就有位啦個egg benedict啲蛋汁仲未熟，但蛋白熟左，啲蛋汁一切開滴晒出黎，食指大動Cabonara應該都加左蛋，食落好creamy，又落足料，好香好好味最開心係野飲免費refill

這次點選了 Cheezy corn fries。熱烘烘的薯條十分香脆，香甜綿密的粟米醬與濃郁的cream cheese 增添了薯條的口感，感覺新鮮，味道相配。另外還點了burger。burger 餡料豐富，蜜糖雞扒加上炸洋蔥條和厚切午餐肉，吃起來比較油膩，幸好配上菠蘿和生菜，才令整體感覺得以平衡。

平日來食 兩日前預訂4人枱晚上八點十五分。八點到達同待應講，然後不停俾2人枱入，完全唔識安排座位。只係叫我地繼續等一張唔肯走人的4人枱。足足等咗至少40分鐘先有位坐。然後又不停被人sell叫飲品。平日來食 兩日前預訂4人枱晚上八點十五分。八點到達同待應講，然後不停俾2人枱入，完全唔識安排座位。只係叫我地繼續等一張唔肯走人的4人枱。足足等咗至少40分鐘先有位坐。然後又不停被人sell叫飲品。食物種類唔多不是漢堡、三文治、沙律。意粉印象中都係得一款。肉類份糧少質素一般但偏貴。係尖沙咀仲要上樓咁嘅價錢咁嘅質素比比皆是。因為等位等得太耐所以對這個餐廳無咩好感，加上食物普通而不深刻，完全無意慾或興趣再來。食物上得快如果唔洗等位大家可以來試。

終於等到星期日放假，相約好友看了齣好戲，當然還要配上一餐美食才夠完滿。我提議到R&B，因為近尖沙咀而且環境不錯。約7點到達，要等位，但等了三張枱便可入內。我們點了卡邦尼意粉，西冷扒和炸粟米餅。卡邦尼很creamy，是我喜歡的濃芝士汁，西冷我們要6成熟，但出來似7～8成，有點韌，但味道不俗。我最喜歡粟米餅，大大份，而且粟米清甜，十分好吃。 這裡對著一大片落地玻璃，窗外是一片青翠的綠，令人用餐也覺得心曠神怡。鬧市中有這麼一片綠洲，是很難得的。

週末，是一眾打工仔放假休息的時間，也是跟伴侶、家人、朋友相處的好時光。.是次週末，與兩個很久沒碰面聊天的朋友叙舊。女生們的聚會，我們第一時間想到picnic，可惜當天天公不造美，天氣不似預期，不適合去picnic，於是朋友臨時提議這餐廳，決定試一試這間餐廳。 .很早以前已經有聽過R&B，知道它的名字是代表Research & Bakery，所以菜式都會比較特別，但來到才知道它是Apple Green 的姊妹店。.大約1:45pm來到，幸運的沒有其他人在排隊，大概等了10分鐘就有4人桌，比想像中短，lucky~ .餐廳挺大，主要以木枱木椅作布置，而窗戶更是落地大玻璃，感覺令人更舒服。唯獨座位之間的空間有點少，跟鄰座感覺有點近。 .第一道點的是Navy Sandwich，是一個以蝦為主菜的三文治，以Focaccia作麵包，中間夾著墨西哥辣椒、檸檬蛋黃醬、烤蝦、蛋。麵包經烘熱過，帶點微脆；蝦挺彈牙，跟檸檬蛋黃醬很配；再配以其他食料，味道不錯；而伴碟的薯角炸得香口香脆；整體很好，挺喜歡這一道！ .第二道點的是Carbonara Pie，說穿了其實跟平常的Carbonara 無異，把它放

朋友聚會，黎到位於佐敦嘅R&B，呢度食物選擇唔算太多。Pineapple mojito ($52)好喜歡呢杯無酒精嘅Pineapple mojito杯入面有菠蘿冰、青檸、薄荷葉。飲品送上時附上一壺菠蘿汁，等你自己倒入杯中，讓菠蘿冰慢慢融化。菠蘿配合青檸同薄荷不但清新，而且可以解膩，味道亦好Snowboard ($148)呢個snowboard沙律比一般沙律豐富♥，材料非常多，包括有大蝦、蛋、沙樂美腸、南瓜、薯仔、雜果、沙律菜等，最正係送一個美式芝士火鍋醬伴沙律，呢個醬完全係精華所在。咁多款材料入面，唯一薯仔硬咗啲，其他不過不失。Cheesy corn fries ($58)Cheezy corn fries 份量係相當多，一大盤滿滿嘅幼身薯條上面加咗cajun味粉，味道同樓下同集團Applegreen嘅薯條基本上一樣。薯條上面有甜甜嘅粟米蓉同忌廉芝士醬，兩者份量慷慨，足以點伴所有薯條，嗜辣嘅可以點埋旁邊嘅醬汁，配上粟米蓉亦出奇地多咗一份清新，可惜薯條炸得唔夠香脆，而粟米蓉下面嘅薯條就更加稔了Sumo sandwich ($128)超肥仔burger！呢個burger嘅份量大得誇張！麵包

因某些原因一路延遲的新年聚會，今天終於可以實行。幾個女人仔一見面便雞啄唔斷，選擇這間餐廳果然無錯，一去到即覺得地方十分寬敞舒適，空間感十足，座位間不會有背對背的情況，窗口位置是落地大玻璃，整間店鋪以木色為主，環境已攞滿分！加上店員都很友善，亦能照顧都每一位顧客，抵讚 只顧聊天忘了拍店內環境，幸好有拍到餐牌😜這個叫Blote Tempura，我都不知道入面有什麼，只吃到有大量粟米和好像豬肉的物體，味道竟有點酥，雖然炸得香脆，但不是我喜歡的味道另旁邊配搭的是青瓜醬。 Cheezy Corn Fries是連皮炸的薯條，鋪上一層粟米打成的蓉，旁邊配上新鮮的蕃茄醬，味道特別。 個人覺得整晚最出色的是Chicken Poor Boy，一籃子裝了兩大個炸雞包，一個包放了兩件炸雞，剛好夠我們四人平分裡面還夾著煙肉和菜，同樣是配上新鮮粟米蓉，感覺較健康不油膩，建議加埋旁邊點薯塊的鮮茄醬一拼吃，更為豐富。薯塊比剛才的薯條更好吃，不消一會已清光！ 明明寫道是Carbonara Pie，大家都滿心期待卡邦尼怎可成為批，原來只是普通卡邦尼意粉鋪上芝士再拿去焗。味道挺好但意粉較腍，加上沒有

星期五的早上，在苦惱著星期六的行程，我跟寶寶無意中發現此餐廳，於是便計劃來吃午餐。中午一時左右到達，幸好沒有人在等位，很快就可以入坐了！可惜的是窗檯位已有人入坐，好想靠近那窗檯附近的座位呀！ 我們都是細食的人，所以我們只點了Cheesy corn fries 及SUMO SandwichCheesy corn fries : M記的幼身薯條配上酸忌廉及粟米蓉，本以為會很熱氣，但並不是呢！粟米蓉跟薯條原來可以這樣配搭，可惜的是薯條凍了會跟粟米蓉黏得緊緊。SUMO Sandwich : 因為不想吃牛而點的豬扒包，下單時已經跟店員要求切開一半。儘管如此，吃的時候仍然帶點狼狽！原來這個包不只有豬扒，還有午餐肉/燒過的菠蘿/生菜/一些炸過的洋蔥。過多的肉令我覺得這個包很有份量，但同時我不喜歡它們這個組合。幸好菠蘿片可以令這個包變得濕潤而不會過乾！很想點凍飲，可是肚子不舒服，只好點熱茶了。點了一杯Jasmine Dragon Pearl 及一杯cappuccino店員會主動添飲熱水，貼心的小舉動。Cappuccino奶太多，下次不會再點了最後還送上風乾的橙片，樣子很可愛呀！橙味亦很香濃

之前見有朋友食過話幾特別, 所以見好朋友生日就試下呢間, 可惜無得BOOK位, 但又好好彩, 大概19:30上到去, 竟然有最後一張2人枱, 唔使等!Billionaire Burger - 果塊肉真係好juicy! 完全唔乾, 個包皮亦都好鬆軟! 好味! 佢set野仲有一兜沙律同炸薯條, 而炸薯條上面有黑松露味, 又係好特別! Carbonara Pie - 賣相好特別, 第一次食Carbonara係成個批咁, 好creamy, 之不過岩岩食完個burger都飽飽地, 所以覺得有D流, 唯有最後打包...Cheezy Corn Fries - 有我最鍾意既芝士去焗, 仲有粟米蓉既汁, 味道都好夾!

剛剛去完旅行的指定動作，當然是派手信!!相約好姊妹在一間想試很久的餐廳，順便慶祝友人生日 。是日平日，客人亦不多，但我們要等6人枱的關係，眼見4位食客頻頻入座用膳，我們卻等了45分鐘。入庭時已經20:45，快快看完MENU 便快快下單。首先上碟的是前菜小吃…*THE NEST，賣相困真像鳥巢，底層是數塊酥皮疊著並烤焗而成，中間放了天婦羅鮮冬菇，加上很稀的薯蓉，2隻半熟的雞蛋，煙肉乾，香草等等。酥皮可能太厚的關係，中心部份有點呈半熟的粉狀，幸好配上天婦羅鮮冬菇，增加口感的層次感。*Virginrita ，以紅桑子，藍莓，青蘋果，少量糖漿及梳打水而製成，雖然味道偏淡但感覺清新，能力中和菜式中的油膩感，不過價錢略為高昂。*Corn Fries，在幼薯條上配上新鮮磨製的粟米蓉，另配在一大匙酸忌廉。粟米蓉甜度處理得剛剛好，清而不膩。配上略燒表面的酸忌廉，極配之餘賣相亦同樣突出。*Corbonera Pie，造並不是一個批，而是將意粉煮熟後，加入芝士，忌廉，面粉等等將粉餅定型上碟。味道夠creamy，意粉質感略軟，建議加入少量煙肉碎作調味或裝飾作用。*Billionaire，此SET有蔬菜沙律、漢

我們大家也是第一次到R&B，原來它和Applegreen是姊妹店，縮寫R&B = Research l Bakery。一出電梯便見到大大個logo，簡單又淨潔的感覺。Cheezy Corn Fries：薯條幼長，配上玉米蓉 和cream cheese，看似很膩，也想不到原來很清甜，減低油膩感。Crab & Shrimp Noodle：大蝦意粉配龍蝦汁，味道濃郁。SUMO Sandwish：店員很貼心幫我們切開，這個是波蘿豬扒包，厚身燒豬扒，配波蘿更提升味道，而且更有火煺及炸洋蔥，層次感極高。