R&B (已結業)

I ordered fries with black truffles, cheese burgers and carbonara pie for two. Carbonara tastes very good and makes you eat it constantly. No need to review how good the cheese burger was. Cheese burger, what else? one thing is that the cheese on the top of fries with black truffles was great but I was not a big fan of fries with truffles. I regret having 3 dishes. I should have not ordered truffle fries. wedge fries served with cheese burger

星期五晚來吃飯如果想要預訂枱只有7:00-8:30 or 8:30-10:00 兩個時段可選擇。最後我們選了Walk in 早點食就可以坐耐一點。我們分別點了Drunk orange Moscow muleDeep sea 飲品的味道正如餐牌中列明的成份味道，全部都屬易入口類。賣相就deep sea 較美。食物都時選了" 個個都推介果幾樣"Truffled fries 薯條感覺輕盈爽脆不是薯粉蓉口感那種加上sour cream / cheese / 有點像BBQ 醬的蕃茄汁？黑松露( 基本上是不會難食的組合吧😂) 會不斷食不斷食Double cheese burger 較貼心是侍應見你有幾個人食會問你洗唔洗切。個薯塊又好香脆，較多薯餡的。carbonara pie 是好濃cream / cheese 味。但就你好濃一舊味咁。食唔到意粉配料不同的味道，質感就是好黏cream。單一地濃味同好可以塞飽左你架。是一個吃得飽的西餐經驗。

我地total 叫左三樣野食，薯條其實都幾有驚喜，本身諗住幼薯條會唔好食，但加埋芝士同黑松露，令到成個薯條好香，而個沙津醬又會令到佢冇咁漏意粉同出面個醬唔同 ，面頭芝士似燒過，有少少焦香。服務態度勁好，因為我諗極都諗到飲咩，佢見我唔飲酒就推介左菠蘿梳打 ，如果飲酒可以試下手工啤，我fd過幾好飲不過冇book 位食野會限時 ，有book 位應該可以食耐d

If you are looking for a rich indulgent carbonara kick, this is the best place for it. But be warned, the portion can feed two and is really rich in taste for some individuals

眼見個個人今個周末都衝左去Wine & Dine，但係本住唔想迫的理念下，都係過左去尖沙咀搵食。R&B已經係第二次去食，因為上次食飯覺得好滿意，所以決定再Encore。Carbonara Pie配上超濃的奶油同芝士再囉去焗，表面香脆，入面醬汁超級超級濃，真係冇番3丶4個人都好難將佢KO！最欣賞佢個醬汁，整得好出色，真心推介。芝士薯條熱辣辣，芝士味好香，上面配上酸忌廉，伴上茄汁。配本菜式，但係做得唔錯！Chicken Poor Boy真係超好食。漢堡入面有煙肉丶炸雞同蔬菜。炸雞好有肉汁，脆卜卜，加上唔會太濃的蛋黃醬，調味好好。面包有烘過，熱辣辣，滿分之作！10級邪惡既熱狗，除左Juicy的熱狗腸同埋醬汁外，大大塊的烤芝士真係芝味十足。脆卜卜的芝士塊加上熱狗腸的肉汁，滋味爆燈。香草炸雞翼，雞翼本身加上香草粉已經勁惹味，青檸味同佐醬都分別為雞翼生色不少，好食！三文魚子海鮮意粉，醬汁夠濃，三文魚新鮮卜卜聲。不錯

今天和bb來到朋友推介的餐廳R&B。聽聞它們的薯條頗出名，所以慕名而來..無想過原來這間店真是除了薯條，真是無食物好味😞最慘是服務態度差，這點就真是無法忍受😡 我們叫了三道dishes,第一道是Truffled Fries,就是我們最期待和唯一最好味的食物。薯條配合蒜香和芝士，充分帶出薯仔的美味，而且炸得乾身，不會太油。可惜芝士畢竟太heavy,我個人不太喜歡😑 第二道是Mushroom pasta,由於我是mushroom lover，所以十分期待。不過幻想總是與現實有些差距😔😔整碟pasta被cream浸滿😕汁多過麵，又濃又thick,即是有basil的配襯,都被極heavy又膩的汁蓋過，食到無胃口😵😵basil太多，阻著我夾麵😟最可憐是個汁將我最愛的mushroom變到淡而無味😭😭😭十分失望😭 到了第三道菜，我更加連食都不想食😢它是thick cut US short rib,我們叫了7成熟，因為我對太生的食物不太喜歡，之前去食牛扒時7成我是接受到的。但這裡的所謂7成根本是10成😡d肉好tough,太多筋☹️☹️我和bb切又切不開，又咬不開，完全食不到😤真是想哭出來😭😭成差

今日朋友約我去食R&B，見到menu既選擇唔係特別多 我地首先叫左個snowboard salad，好似大部分既客人都叫呢個，同埋steak diane其實擺得幾精緻，不知從何入手好！呢個salad 真係幾fresh，而且好豐富，不過salami 就麻麻地，可能不是我喜好，仲有個dressing 夠light呢個steak黎到既時候有d失望，我expect係木板上，旁邊有side dish, 最後發現原來我order錯左，應該要order outlaw steak先岩講返呢個steak diane, 佢底下有好多薯仔鋪底，面頭有菌類及些少黑松露，主角steak有些遜色，咬落去都幾乾，但佢又唔係well done，應該係medium to well done, 但都好乾，所以呢個didh麻麻地，加上上面果幾塊綠色葉並不是熟悉的味道，很不討好之後再叫多個carbonara pie這個其實不錯的，但2個人食的話，就真係好膩今日食得好heavy,好多薯仔同埋cheese

這家在尖沙咀超級難得，在香港一切在熱點景區又環境優雅，可以久坐休息的地方都值得大大的贊美！原來住這裡不覺得，離開後回來只覺得在香港逛街累到暈倒，都要找個不妨礙交通、人流的地方安靜倒下才行。所以這種有著大大落地窗，還有美美燈光與deco的地方，哪怕難吃我也要流淚給贊。謝謝店主有勇氣挑戰店租！而這次意外發現是姐妹的聚會，當然是自拍美照的好地方。我和一位港姐先到，各自點了杯飲品邊喝邊等了，mujito和推薦飲品都不錯的感覺。大家到齊後開始上主菜，牛排給個大大的贊，火候非常好，肉汁鮮美，分量十足。我們四個姐妹都吃的飽飽呢。氣氛火熱，只是打烊有點早呢，然後又遇到我們的世界宇宙難題，去哪裡續攤呢......

個人覺得雖然R&B 嘅食物選擇唔係好多，但係好味過佢嘅姊妹店🍏餐牌上得兩個沙律，我地揀左個有蝦嘅。份量算多，料都好足，除左蔬菜仲有蘋果，好清新。個芝士醬特別得黎又幾好味！黑松露薯條，一般。冇咩黑松露味，如果係粗薯條會更加好😂Burger 塊肉有啲乾，但塊煎芝士（應該係）好正，整體味道都唔錯。薯條睇落去好粗但入面冇咩薯肉😢Carbonara Pie 好邪惡但又好正！好濃嘅芝士同carbonara 醬，必食之選👍🏻野飲我叫左Lemon Grass and Ginger soda 都幾fresh幾好飲。其他朋友叫左另一款菠蘿xx Soda，用茶壺裝住soda咁上都幾新奇😂

幫襯開apple green 。今次試佢嘅姊妹店R&B。。Order 咗一個Carbonara Pie noodle+Double -grilled cheese burger 。大獲喇。份量超乎預算。意粉好好。。好creamy 。好正。好溜。好滿足睇真d。塊cheese 好大塊丫。煎到脆卜卜。好好味丫不過環境比較嘈。好想試下其他Food 。值得再幫襯嘅餐廳

聽說樓下有抵食下午茶，名叫AppleGreen，去到苦等下午茶時段來臨，等到了，那下午茶餐推廣不夠數天就消失了。聽說人怕出名豬怕肥。行了一層樓梯，上到同公司的另一間餐廳，Research & Bakery，樓下要排隊，樓上只有四位食客。樓下只有一窗邊位，其他都是卡位卡到看不到什麼風景，樓上空間寬廣，自然光進入眼簾，一片都是綠色風景。很舒服，吃不到AppleGreen的失落也不見了。餐單很樸素，就試試看。吃了個意粉，沒有照片，應該是三文魚意粉，有三文魚味，還好。但喜歡的有留下紀錄。我終於吃到了，一個令我回味無窮的芝士漢堡($138)。真正的芝味，加了菠蘿(+$20)，很有厚度，但確確實實很好吃。芝味菠蘿漢堡，令我三個月後看回照片，都大叫了一聲好吃。我與芝士漢堡產生的chemical reaction，product是難以忘懷的好吃，時至今日仍reactive。朱古力，最奇幻之處，是原條朱古力和熱鮮奶分開上，然後由你親手把熱鮮奶倒進朱古力，看著朱古力在眼前被牛奶融化，少女的心也融化了。整個就是中學物理課熱學的Mixing Principle。我終於明白了為什麼店名叫research，其實我

之前見過食尚玩家介紹過，一直都係想黎食，但可惜一直揾唔到時間，見早幾日放假，約左個朋友仔出黎食tea,終於可以試下喇。咁啱去到有張二人枱，好快就可以入去。㨂左一輪之後，決定叫個burger同意粉再加兩杯野飲，慢慢食慢慢傾。第一碟黎既係熱辣辣既burger ,個賣相令到我已經好想食。其實落單既時候，waiter已經好細心咁問我地要唔要分開一半，抵讚!當咬落個burger既時候，真係好juicy,芝士味好重個牛肉唔乾，好味。再配埋個薯條，正呀。 本身好鐘意食carbonara既我，當然唔會放過叫佢既機會啦。意粉食落去好creamy同好香煙肉味，意粉軟硬度適中，好味！我同朋友分別叫左杯lemongrass and ginger同菠蘿冰。我覺得lemongrass and ginger味道好清新。一邊慢慢飲，一邊同朋友傾計，好寫意呀。最後埋單既時候，佢送左碟橙糖比我地食，咬落去味道甜得黎，又有d苦澀味，味道好得意呀

星期六既十二點半，打算博一博睇下有無位，點知一千零一張2人枱俾我入到！同朋友叫左兩樣食物share-cheese burger 同埋卡邦pie!burger好吸引，吸引係燒焦左既芝士邊，中間好足料，有2層牛肉，唔乾，因為有番茄有醬，單食塊牛其實唔算厚同juicy,薯角好味，點既汁有煙薰香味（$138）上到枱嘩左一聲，好大盆，一個人唔會食得哂，仲要個汁杰到不得了，意粉唔會太淋，食第一啖係好味，不過食多兩啖真係覺得好漏，太多汁，3-4人share會好d!($108)成餐飯都好愉快，坐左2個鐘都無被趕走，不過其他枱既客人有d嘈，少少影響左食欲！

尖沙咀★R&B Research & Bakery一直都想黎試，不過聽講要排隊又限時1.5hrs所以次次都放棄左..今日星期日朋友仔book左位就即儘黎試下（可能因為下晝所以無時限，悠悠閒閒坐左兩粒幾鐘坐到patpat痛先走人）作為applegreen既姊妹店，R&B開正係同一棟大廈 - 太平洋大廈（鄰近聖安德烈堂）。以前成日去applegreen食棒棒雞絲沙律同明太子意粉，諗諗下都好耐無幫襯喇～一室木系傢俬，bar台/送餐位就有一大個不鏽鋼櫃，真係有少少lab既感覺室內環境好光猛呀下，幾十盞射燈照亮住大家，好彩冷氣夠大咋好lucky呀無特別要求都有幸坐到window seat，係就係落雨個view都濛濛地（而且其實出面都只係馬路），不過係落地玻璃隔離感覺上都開揚ｄ搵食時間Hot cheese skillet（$78+10%）：★★★★★ ★★★☆☆上枱時候職員提醒我地要襯芝士熱用黎捲牛角包食，不過其實好似熱同凍食分別不大，d芝士都係偏固體狀態（唔識捲整到好樣衰添。。哈哈）鐵板上的芝士味道不如想像中濃郁，但有一陣陣微燶而不苦既煙燻香味牛角包烘到金黃鬆脆，口感有層次，如果可以大件d會更開

講真我係比個環境吸引而黎嘅，食左個早飯，6pm左右到左所以個天仲好光，最衰落雨影唔清出面個景。一入餐廳感覺都不俗，幾舒服，全場木檯木椅，好美式，適合三五知己聚一聚👭👬👫愈望愈覺得同樓下間Applegreen d餐具有異曲同工之妙，原來真係同一集團😯我地兩個人share，叫左個double grilled cheese burger加菠蘿，由於我唔食菜同洋蔥，隔離嗰個又唔食蕃茄同菠蘿，所以我地叫佢好多料都separate 上，係我地就係咁麻煩，不過個女仔staff依然好友善（至少表面上）。個麵包👌🏻有d失望，敗筆係塊肉鎖唔住d汁，未去到乾，不過唔夠juicy姐，好彩有塊菠蘿墊一墊姐😂個side dish係好薄嘅薯角，似薯片，個茄汁好似加左bbq sauce咁👍🏻👍🏻👍🏻仲叫左個炸雞，好韓式，炸得夠火喉，唔會乾乾的，都算juicy，及格👯👯好彩無再order，竟然飽左，都係個staff提點我地，唔夠食再叫，細心抵讚👍🏻我飲左杯Lemonade，比出面普遍嘅較酸，不過我好👌🏻，飲得Lemonade就係鍾意醒胃嘅感覺！仲係free flow添😎埋單仲有兩塊冰凍橙片做甜品，我最鍾意食橙片架啦，先