PLAYT 咖啡廳

营业中

休息中

對上一次黎Parklane食buffet大概已是兩年多前了，早排得知佢裝修完重開十分驚喜！於是約了好久不見的舊同學黎聚一聚。裝修後既位置比以前闊落，空間感更大，座位亦坐得好舒適，幾適合一班人聚會。一行入黎就見到sushi bar，沙律吧，左手邊就係食肉獸既最愛，看來選擇都不少呢！再行前少少就會見到人龍，唔洗問呀貴都知佢地排緊生蠔啦哈哈！隔離仲有長腳蟹，翡翠螺，龍蝦、凍蝦，竟然仲有泰式生蝦！！真係估你唔到@@ 再行入少少既左手邊就係啲中式點心、燒味及燉湯，選擇都唔少架，坐低左再慢慢夾！由於佢新開返唔算好多人，所以我地好好彩咁坐到大圓枱，岩哂我地咁多人傾計！講返食物先：海鮮類- 生蠔每次限拎4隻，每款2隻。我就中意食澳洲蠔多啲，雖然細細粒但蠔味正好多呢！翡翠螺好少buffet有提供，佢呢度有又幾好喎，新鮮彈牙，唔錯。再黎就係龍蝦啦，都算多肉，用隻叉一了就成條肉起到出黎，蝦頭仲有膏添！至於蟹，呢度由蟹蓋至到蟹腳都有得食，都幾多肉架，而且唔係得咸水味都幾鮮味呢！肉類- 第一個去排隊既當然係燒牛肉啦！師傅好專業，切到岩岩好厚度，而且入面既生熟程度岩岩好，入口即融，有少少肥唔會太韌。再黎推薦既係西

香港貴為美食之都，想食遍環球各國美食，本應唔係甚麼難事。但人總係貪心，品嚐到美國生蠔嘅同時，又可能會想食到西班牙海鮮飯.... 幸好，香港地不乏自助餐呢種用餐模式，可以同時滿足愛美食，又有豐富選擇嘅需要。位處銅鑼灣心臟地帶嘅Playt, 為五星級柏寧酒店新張開業嘅餐廳，環境裝修得甚有格調，牆身有玩味十足嘅油畫，令人印象難忘。裝修別緻，係呢個環境下進食，令各款更上一層樓。身為愛肉之人，係自助餐區域嘅instant crush, 必然係燒牛肋骨以及西班牙燒乳豬。牛肋骨燒得5成熟, 保留到肉嫩嘅感覺，無論配以燒汁，芥末醬，定係原味品嚐，同樣精彩。而燒乳豬皮脆肉質鬆軟，真係忍唔住要多食幾件。食完肉類，轉戰海鮮區，呢度海鮮種類非常之多，青口，龍蝦，生蠔供不應求，最吸引嘅地方就係在海鮮區面前挑選心頭好嘅時候，已經聞得到海鮮嘅鮮味。再品嚐下去，龍蝦肉挺身彈牙，鮮味十足；而生蠔質感豐滿，帶點微咸嘅海水味，係我嘅摯愛！食過海鮮後，走到熱盤區，最為人吸引必然係呢個西班牙海鮮飯，材料豐富當然不在話下，青口，龍蝦，帶子應有盡有，而燴飯嘅味道不錯，汁料係香港人接受到嘅口味, 燴飯嘅質感亦啱啱好，飯粒軟硬程度適中

還記得小時候每次有喜慶節日老爸說會去吃自助餐時, 宅女都會超高興, 因為吃自助餐往往都可以拿到自己想吃的食物, 不用吃大人們指定的菜色. 時至今日人長大了, 雖然長輩年紀大胃口小了, 但有時也會跟家人選擇去吃次自助餐, 貪其款式多, 梗有一款合心意. 而位於銅鑼灣的柏寧酒店咖啡廳就是其中一家童年時較常去的自助餐廳. 最近餐廳全新番修過, 就連餐廳名字也改過, 據知無論食物款式及食材都有改良過, 喜試新鮮的宅女這晚就拉著妹妹一同來試新, 看看跟以前有什麼不同.記憶中番修前的CAFE ONE, 其裝潢就跟他們的酒店一樣, 有氣派得來帶點老氣, 宅女家人當年選這家吃自助餐的原因, 主要是食物不會太伏, 雖然沒什麼驚喜, 但以銅鑼灣地段來說價位也不會很貴, 一家人來吃還是可以負擔得來. 不過據知這次餐廳是全面大番新, 除了把整個餐廳, 椅子, 裝飾, 自助餐區等等全部煥然一新之外, 就連食物也全新配搭過. 所以這次宅女來時還是滿有期待的.來到餐廳一看門面, 餐廳名字巳由CAFE ONE搖身一變變成了PLAYT, 據知這個名字也是取碟子PLATE的發音而改的, 聽起來玩味十足. 走進餐廳內, 更

柏寧酒店迎來了最新的自助餐餐廳<<PLAYT>> , 地點是以前CAFE ONE 的位置，亦即係宜家傢俬樓下，地理位置十分就腳。最新的<<PLAYT>>是走年青時尚風格，無論門面及店內裝修都別樹一格，感覺與一般酒店自助餐餐廳完全不一樣，就似走進一間藝術館，一邊品嚐美食，一邊滿足視覺上的享受。店內佈局亦相當細心，仔細地將不同食物分區分類， 包括中菜、西菜、壽司刺身、海鮮、沙律及甜品，令客人十分容易就能找到自己喜愛的菜式。至於食物方面雖然種類不算多，但有好多特別的菜式，有新鮮感。中菜非常有特色，就似燒臘鋪一樣將一隻隻乳鴿同雞掛起。菜式除了有不同的熱熟食、雞及燒肉，仲有茶燻乳鴿及中式點心(蝦餃燒賣牛肉球珍珠雞.....)，旁邊還有一壺壺的燉湯；西菜最吸引的有龍蝦西班牙海鮮飯、西班牙烤乳豬及牛肋骨；旁邊有印度小區，有不同咖喱及烤餅；值得一提的係烤肉旁邊提供了多達十款的調味料，食客就可以自己調配出不同的口味。海鮮除了基本的藍青口、蝦、蟹腳， 仲有即開活生蠔。另外還有凍龍蝦及面包蟹。鐘意食蟹膏的朋友仲可以向職員要求蟹蓋！！！壽司刺身刺

多年歷史的銅鑼灣柏寧酒店內的Cafe One搖身一變變成了近來新開的PLAYT咖啡廳，以自助餐為主，裡頭的裝潢也型格十足，以都市和工業風做主題，找來街頭藝術畫師Victorian塗出其畫作，色彩繽紛帶有摩登風格，感覺很有活力呢！******************************晚市自助餐 （6:30pm - 9:30pm)星期一至四成人每位 $538 | 小童每位 $338 （3-11歲）星期五至日、公眾假期及前夕成人每位 $558 | 小童每位 $348 （3-11歲）另收加一服務費******************************小妹覺得這間自助餐真係五藏俱全，平時去開有生蠔既又無小龍蝦，有小龍蝦/鵝肝又無即開生蠔，這裡完全可以滿足晒小妹，方便了有選擇困難症的人，價錢仲要頗抵食呢！來簡約講講分了那些區域吧，每個區的空間感頗足，不會有太迫狹的感覺。.即開生蠔區，今天供應的係美國和紐西蘭生蠔兩款，每人每次限取兩隻，所以這區常常都人龍滿滿。.凍海鮮區，凍蝦、田螺、小龍蝦、蟹腳、面包蟹和泰式生蝦等。.冷盤和沙律區大路的煙三文魚和煙吞拿魚都有，仲有泰式柚子蝦沙律，及自助沙

筆者身為打工一族，最開心的事，當然莫過於有連續假期，難得有假放，留港擦餐勁已經夠興奮，就一於去食自助餐。要數近排十大最熱門的自助餐，相信銅鑼灣柏寧酒店的《PLAYT 咖啡廳》絕對能佔一席位。皆因早前見有食友在 facebook 分享餐廳的環境和美食照，得知原來 Park Lane Hotel 的 Café One 已經變身成現在的《PLAYT》。從相片上所見，餐廳布置不但以全新形象和風格示人，而且自助餐的食物，款式勁豐富，只須每樣吃一點，已足夠令人捧腹而回，所以趁「七一」前夕，就拉了老公一起外出，齊齊過來吃頓 Buffet 輕鬆吓。原來餐廳的全新設計，是以都市及工業風為主，而且在裝潢方面，更加入了不少色彩繽紛的裝飾和街頭藝術元素，讓人有彷如置身於藝術展演場域之感，的確令人耳目一新。從網上資料得知，遍佈餐廳不同角落的牆壁塗鴉，原來是著名現代街頭藝術家 Victoriano 的傑作，其作品的確為餐廳塗抹上不少創意與活力。事不宜遲，立即開餐。先由凍海鮮區出發，這裡的海鮮應有盡有，選擇勁多，有凍龍蝦、雪腳蟹、龍蝦鉗、海螺、藍青口、麵包蟹、凍蝦等，而且大部份都相當鮮美好吃。筆者尤其喜愛龍蝦鉗，不

Park Lane, 銅鑼灣區經典的酒店, 近月來, 不斷有新搞作. 繼Ebb & Flow之後, PLAYT是酒店另外一家全新餐廳. 供應的是自助餐, 在這個人流極旺的地帶, 未開業, 也知道會是旺場店.這裡的環境幾有格調, 很有藝術感, 地方夠大, 空間感足夠, 不會有壓逼的感覺, 這樣子吃自助餐, 幾寫意.頭盤: 8.5分, 先由頭盤開始, 沙律有什菜沙律, 鴨胸沙律, 艾化拉沙律, 蘋果蟹肉沙律, 還有羅馬生菜, 紫紅生菜, 火箭菜, 紅捲鬚生菜, 以及綠捲鬚生菜等等, 要吃菜的, 可以大吃特吃. 其他冷盤還有泰式鳳爪, 麻辣雲耳, 吞拿魚薄片, 煙彩虹魚, 黑椒三文魚, 煙三文魚, 煙八爪魚配羅勒醋汁, 以及涼拌拚盤等等, 如煙八爪魚配羅勒醋汁就很有特色.凍肉的選擇包括莎樂美腸, 巴馬火腿, 意大利肉腸, 以及谷巴火腿, 再加上煙燻牛肉, 三文魚肉醬, 鵝肝慕絲, 以及豬肉醬等等, 相當豐富. 慢著, 還有Brie, Emmental, Blue Cheese, Parmesan, Red Cheddar等等芝士, 這個陣容, 真心強勁.少不了的是刺身, 是日供應的有八爪魚,

柏寧酒店的cafe one 一直都好評如潮, 定位常常爆滿. 原來悄悄的已改裝成4.0加強版, 叫做 "playt". 等我做先頭部隊!餐臺上的牌子上寫著, 餐廳有一個小小的遊戲, 原來砌上一碟漂亮的食物, 再上載至酒店的專頁, 每個星期都會抽出最漂亮的相片, 送2張晚市自助餐券. 我這個為食兵又要出動我快要乾固的腦汁了.在專頁看看對手們的作品, 卻發現了一個特別的資訊, 一入餐廳就影入眼簾那牆壁上塗鴉, 還有另外兩幅, 都是西班牙street artist Victoriano 所製. 沒有起線條, 直接就在牆壁上就噴出了驚人畫作, 由其是我糖不甩最愛那幅 "教父", 不同顏色組成的臉部, 卻有很調和餐廳的主調, 享受美食之時都不要忘記欣賞這幾幅藝術品!先來的是入口食物走廊右邊的冷盤. 日式刺身就在最開始的一端. 師傳即時把幾款刺身手切, 而且數量都沒限制, 可以一次過那全部款式. 再過一點, 就是麵包, 沙律和芝士區域. 不過我被下一區引了過去, 直接進入下一區.登登登, 就是冷盤海鮮了. 款式和數量都很多, 而且吃到最尾都不斷refill, 所以不用擔心. 有麵包蟹, 翡翠螺等.