PLAYT 咖啡廳

营业中

休息中

早在月前已得知銅鑼灣柏寧酒店的Cafe One會翻新成為PLAYT，以時代感及工業味濃的室內設計，再加上開放式廚房“Kitchen Theatre”廚房劇院的理念, 用舊地方供應新的自助餐去吸引食客,當然令人期待, 對於愛吃自助餐的我，也專誠找了一個晚上跟幾位友人來吃一頓。安頓好後，就出去看有什麼好吃的, 圍繞這裡走一圈，食物款式非常豐富, 包括有生蠔、海鮮、刺身、壽司, 當然還有即炸天婦羅、香煎肉扒及煎鵝肝, 還有中式點心、燒味、滋潤燉湯,餐廳更新増了炭火焗爐, 即席烤焗出西班牙乳豬, 土耳其薄餅及傳統印度天多尼菜式。最後還有甜品專區, 千萬不要錯過酒店自家製的意式雪糕。不過怎說即開生蠔也是最吸引，一大盤是放得滿滿的生蠔, 整晚源源不絕的供應，只見食客是食完又食，食生蠔確實是自助餐的其中一個回本項目。其他凍海鮮也是較受歡迎的項目, 十分搶手, 想吃就要動作快一點了, 當中包括有凍開邊龍蝦、蟹腳、翡翠螺、麵包蟹及青口, 只見從一開始到吃至最後這個冷盤站也站滿人的，多吃幾份也夠本有利。自助餐也少不了刺身及壽司的，看這裡的刺身是即叫即切，有三文魚、吞拿魚、鯛魚、希靈魚、油和帶子。壽司款式有

今年的中秋節家庭聚餐，我們選擇在這一間酒店餐廳 PLAYT 聚餐。有別於其他酒店的餐廳自助餐，我覺得這間餐廳的設計比較新穎，而且非常有潮流風格。酒店餐廳的裝修竟然有 graffiti，創意滿分 !一般酒店自助餐有的食物，這店都有，出便酒店自助餐沒有的食物，這店又有。熟食和其他肉類都十分有睇頭，而且琳瑯滿目選擇極多，生蠔和海鮮都非常新鮮而且沒有雪氣，非常好吃而且吃完沒有肚子痛。酒店自助餐的刺身都可以比放題好，厚肉甜美，彈牙爽口。每一款食物吃一件都夠飽肚到爆，而且更不乏有本土特色的燒味、小炒和點心。最不能錯過的就是自家製的意式雪糕！ 味道非常獨特！最使人驚訝的就是 茅台雪糕！鵝肝與醉酒櫻桃雪糕！味道具創意之餘亦非常好味 !甜品全部細細件， 比利時窩夫是一定要吃，表面有香脆焦糖，入口軟綿煙韌。

怡東酒店一樓的Playt 位於銅鑼灣鬧市中，交通尤其方便，是日星期日相約好友共晉buffet，環境舒適，燈光柔和，感覺很舒服，而且會員會有半價，抵！目測食物款式各式各樣也有，試哂的話將會係一個豐富的午餐，先黎到salad bar，蔬菜好新鮮，配上各類煙燻肉，美味可口。之後到冷盤海鮮，亦都好新鮮，蝦肉鮮甜，蟹腳咸咸的，龍蝦很多膏很鮮美。其他還有中式點心，燒味，各款餸菜，粉麵；日式有壽司，天婦羅，西式有pizza，包點，又有印度各款咖哩，一路整一路供應，保証新鮮滾熱辣最後當然食甜品，精緻美味，款式又多，一定滿足到甜品迷同小朋友呀

Park Lane 變身Pullman 之後來吃過兩次自助餐。5月來的時候還是27樓的 Cafe One on the Deck。地方細好多，但有無敵海景。現在的自助餐又搬回去一樓，改名為PLAYT 。 PLAYT 的裝修好young, 從門口望入去已覺得好有活力，沒有酒店死板的枱櫈，食物擺設也繽紛多彩，聰明的地方在於甜品區設於大門口旁邊，是最早吸引到我的地方😍坐位空間感還可以，不算太寛倘但也不會覺迫挾。安頓後，即去行一彎先。食類種類頗多, 應該有的多數有，但不是大堆頭的那樣，即炒意粉便沒有了。。海鮮冷盤有開邊龍蝦、凍蝦、長蟹腳、蟹蚶、藍青口、翡翠螺、等等不斷供應。龍蝦肉實淨彈牙，蟹腳比較細，不會好咸，其他我無乜食。魚生唔多，但壽司選擇多，手卷都有，quite good. 生𧐢要另外排隊，每人三隻，size細細的，唔覺話好鮮甜，普通質素。不過現在已經好少自助餐有供應生𧐢，有得食算好了。其他食物不能盡錄，記得有幾款cold cut、魚生和鵝肝多士、咖哩、天婦羅，幾款點心（蝦餃😋)、淥湯麵檔、燒味、熱葷如蒸魚、生炒骨、炒菜、燉湯（花膠鷄腳）、pizza、西班牙粆飯、等等等等…Home ma

2016-09-22PLAYT Kitchen Theatre******************餓底大胃聯盟去到位於銅鑼灣, 玩味極重既PLAYT Kitchen Theatre。呢次係大胃聯盟第一次响港島區既buffet, 當然有佢吸引之處啦。一入門口, 感覺自己入左一個大廚房咁, 上至燈光佈置, 下至瓷磚地板, 都令人感覺好似入左一個典型鄉村既廚房。******************海鮮吧好多選擇, 當晚有紐西蘭同美國蠔, 每次限取兩隻, 因為長期排隊 (開蠔哥哥真係開到手軟, 6:30開到8:15都未停過), 小編淨係拎左一次紐西蘭蠔。雖然肉係超薄, 但有淡淡既海水鮮味。旁邊有其他海鮮:有不斷refill既龍蝦同蟹, 凍蝦清口螺都有。龍蝦係好鮮味, 又彈牙, 平時小篇最多食兩邊(一隻), 今次竟然食左5邊!*****************Cheese有5款, 另外有兩款醬, 可能goat cheese真係好好味, 小編去拎時已經冇曬...但麵包比較唔吸引, 全部睇落比較硬, 小篇食左一個應該係香草既包, 味道真係唔夠濃烈。******************熱食選擇好似好多

寶寶想減肥，但寶寶不說。被朋友點了去食buffet，雖然是會變肥，但是總個價值變得很高，很值得呢！一去到第一步，當然要先看看整間餐廳有什麼好吃的食物，一看就知道刺身是必食 （沒有之一）。肥美的三文魚，真的十分吸吸吸引～自助餐當然要大吃突吃啦，三文魚吃下去十分新鮮，點上wasabi，可以將鮮味帶出來，不錯不錯。除了有三文魚之外，都有八爪魚及其他刺身提供，大量款式可選擇。熱食方面，都有不少的選擇，包括這個田雞。說真的，平日在街上都不太敢吃田雞，因為怕不乾淨，但酒店的buffet田雞，當然放心得多。田雞十分入味，而且不會太辣，但辣得來是比較麻，十分好味。It’s time to have dessert!!! buffet招牌的蛋糕都十分好味，特別是Blood Orange Raspberry mousse cake!! 想不到血橙的蛋糕，十分清新，而且又不會太漏，值得一讚。至於招牌的雪糕都不錯，有不同的味道，十分特別。平日在外面很少機會可以吃得上，不錯。

Playt 的誕生是因為推陳出新 , 新之餘卻沒有埋沒舊有 Cafe ONE 所定下來 , 對食客支持的態度 , 在這個飲食舞台繼續發光發亮。 踏進餐廳開始 , 眼睛首先可欣賞由西班牙街頭藝術家 VICTORIANO 為餐廳演繹的塗鴉。 個人認為其中一樣在 Playt 的矚目美食 ... 甜品是一定入圍 , 尤其是她的自家特製 gelato , 鵝肝、茅台、叉燒等等口味 , 像真度極高 , 味道也不差 , 不吃是可惜。 其他甜品蛋糕也製作得精美 , 口未吃時眼睛已醉。 Gelato 以外還供應軟雪糕及乳酪雪糕 , 似乎想攻陷每一位甜牙齒。 紅橙黃綠 ... 新鮮奪目的水果當然算是甜品界中最健康的表表者 , 清甜潤澤的吃後感是最騙不了人。 叮叮噹噹 , 像藝術品的朱古力噴泉 , 你見過嗎 ? 甜品看過 , 跟著來再看看其餘的酸苦辣鹹吧 ~ 刺身整齊地排在雪櫃裏 , 等待客人的召喚 , 師傅才會狠狠地把刺身切開一片片。 三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、八爪魚、甜蝦、帶子、希靈魚 , 款款都會至少切兩三件 , 厚切不吝嗇 , 至於刺身味道當然是新鮮甜美。 各樣壽司與即包手卷 芝士與 Cold

對上一次食自助餐是復活節的時候，在澳門某酒店裡吃，這次朋友推介了銅鑼灣的柏寧酒店自助餐，成班朋友決定一齊試試佢。 這餐廳的食物種類頗多，冷盤除了有沙律之外，還有芝士、鵝肝醬、三文魚肉醬、巴馬火腿、莎樂美腸等等，推介三文魚肉醬配麵包，十分滋味。凍海鮮亦有不少款式，新鮮的生蠔即開即食，還有龍蝦、凍蟹等等，還人拿完一份又一份。日本刺身當然少不了，除了多款刺身之外，壽司也有很多款式，飯卷、蟹柳、八爪魚、玉子蛋，還有花之戀壽司等等，每一顆都十分精緻。熱食方便以中式料理為主，最旁邊有很多中式點心，還有多款小炒美食，都是廚師即場炒的。甜品的選擇一樣多，除了精緻的小蛋糕、乳酪雪糕、朱古力噴泉，還有多款「特別」口味的雪糕，必試鵝肝味的雪糕啦！

Happy Friday，繼續分享更多的妹妹慶生離記，先寫生日飯：都說甜魔媽媽是精明的消費者，在妹妹滿三歲，當然要多吃一次 buffet，地點就選了銅鑼灣柏寧酒店的 PLAYT，因為早前甜魔媽媽 參加比賽 贏了雙人自助晚餐，就於上週四帶爸爸及妹妹去享受了～ 沒有姐姐的暑假其實過得很累，這晚兩口子只帶妹妹去，二對一會吃得輕鬆舒服很多～ 這裡週一至四午市成人$308 / 小童 $198，晚市成人 $558 / 小童 $348，多間信用卡有85折。對比上次經歷，其實個人覺得 午市 較抵一些。 一進去還是前給繽紛的 Homemade Gelato 所吸引；除了楊枝甘露、鵝肝及橙皮、M&M's、及芽台味，以往的火龍果及紅桑子芝士餅換成了伯爵茶及熱情果，其中伯爵茶不錯吃。 其他甜點仍然豐富繽紛，包括鮮果忌廉卷、綠茶紫薯餅、曲奇芝士餅、特濃朱古力餅、白朱古力柚子餅、桑莓歌劇、白咖啡榛子慕絲、菠蘿椰子慕絲，以及蛋形杯的香梨慕絲、雜莓及脆脆、椰子芒果慕絲，我們決定用這裡來製作甜品併盤給妹妹！ 另一邊有 Belgium Tart，以及紅莓、黑芝麻、芥末、香橙 Mascarpone 口味的迷你泡芙，加上各

早前，得知銅鑼灣柏寧酒店 1樓開了一間設計獨特的 PLAYT 咖啡廳，一於約剛剛轉工的她去食自助餐慶祝一番！ 大家分享男人經，傾得暢所欲言！她即將跟家人出發到大阪，也跟她談及行程！柏寧酒店位置皇室堡對面，走到柏寧沿扶手電梯上一層，便會見到 PLAYT 咖啡廳！ 這裡由走入門口到餐廳內，牆上噴有特色街頭畫作，充滿藝術氣息！ 我很喜歡這裡的氛圍，完全打破沉悶的框框！酒店咖啡廳與藝術共融，別具一格！ 柏寧酒店已有多年，因此餐廳樓底不算高！勝在地方很大而闊落，空間感充裕！琳瑯滿目的食物，包括：冷盤、即開生蠔、刺身、海鮮、壽司、沙律、熱葷、燒味、燉湯、甜品、雪糕...等，真是包羅萬有！ Dinner buffet $538 & Drinks package $38 可以任飲鮮果汁西柚汁入口酸澀，滿載果肉！真材實料！ 果味濃郁又解渴！龍蝦西班牙海鮮炒飯 ~ 略嫌意大利炒飯質感偏硬，恐怕難以消化！ 味帶微辣，龍蝦尾的蝦肉爽彈！南瓜忌廉汁扁意粉 ~ 意粉軟硬適中，南瓜汁清怡不膩！燒意大利瓜 ~ 配以香草平燒焗，保持水份，入口有點軟身而咇汁！木瓜芒果龍蝦沙律木瓜及芒果帶出天然的甜美度！龍蝦啖啖肉！既清

從雜誌看到介紹銅鑼灣栢寧酒店新裝修的Buffet 餐廳PLAYT 開張，已經非常期待⋯⋯😌難得約到7位姐妹一齊，有8折優惠👍🏻未到6:30pm,我們已到達⋯⋯這兒以Graffiti 為主題，啱晒我地呢D 年輕人😆雖然未開始，但襯食物整整齊齊，我們先檢閱一次，同讓「相機食先」📸生蠔，今日有美國同紐西蘭回本之選，起碼食半打😆凍盤：有龍蝦、王帝蟹腳、麵包蟹⋯⋯西式熟食：有西班牙海鮮炒飯日式有壽司同刺身中式小菜同燒味都好吸引😋仲有點心tim但對我來說，最吸睛是甜品🍰🍧🍮自家製雪糕更非常有特色，竟然有「橙皮鵝肝」同「茅台」😳因為我地有六個人以上，原來仲有隻乳豬🐷同汽酒送食完覺得樣樣都好食👍🏻，生蠔又甜又肥美，小菜炒得好味，不過西班牙炒飯就麻麻地；甜品樣樣都好食，雪糕必試「茅台」，酒味雪芭，過癮⋯⋯最後埋單折佐，每人都係$502抵食！！👍🏻