Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

营业中

休息中

餐廳下午三點至六點半為歡樂時光，多款小食有優惠，另外啤酒加三款串燒只須八十八元！為週日日上三竿才起床後的第一餐之不二之選三點刺身兩切有三文魚、油甘魚及帶子！厚切鮮味燒鱈魚乾香噴噴！為佐酒佳品營光魷魚塩辛味道咸香，鮮味突出Mokumoku  沙律佈滿巴馬火腿，清新之選雜錦味噌煮有蘿蔔、魚餅、豬手及牛筋，全都煮得很入味西班牙黑豚肩肉串及豬顎骨肉串夾雜豐厚的脂肪層，香噴噴的燒肉撲鼻而來，無論口感及味道都好像牛肉豬大腸串及豬小腸串外邊燒得很脆口，內裡軟軟的，加一點醬汁更加惹味豚肉林檎紅薑卷以豬五花肉包裹林擒蘋果，配以薑汁及蛋黃醬，蘋果爽脆清新，能中和五花肉的膩滯感！豚肉蒜芯卷的蒜芯有微微辛辣味，加上鮮嫩豚肉，味道豐富雞翼串脆口，是傳統的燒鳥風味多春魚肉質嫩滑，味道鮮美芝士翠肉瓜爽口多汁，有芝士香味之餘又食到清新味日本蕃薯仔味道香甜，口感軟糯，入口幼滑軟綿疫症陰霾下外出進餐最重要是衞生！這餐廳一出電梯便有酒精搓手液讓大家淸潔雙手，洗手間每小時消毒一次，十分乾淨要是外賣自取更有八折優惠，適合附近的上班族

受武漢肺炎疫情影響，外出用餐的次數也減少了好多，但總不能日日呆在家中，見今日要返工無得在家工作，就一於外出食飯透透氣。Mokumoku位於銅鑼灣永光商業大廈，由銅鑼灣地鐵站B出口一出行前少少就到。店內的環境好像舒服版的日式居酒屋，全店有很多豬的擺設，氣氛好好，店員也十分有禮貌，有如去了日本的感覺。而因應疫情，店內也提供酒精搓手液，令我們可以安心食飯，輕鬆一下。這裏餐點有好多選擇，以豚肉串燒為主，配以沙律、刺生、一品料理、雞牛羊蔬菜串燒、味噌煮物、食事和甜品。我先叫了一杯酒量不高的巨峰味汽酒，味道充滿巨峰果香帶點酒的辛口，飲多幾杯都唔會醉。蒜子蕃茄沙律蕃茄清甜，配上酸酸咪咪的醋及帶甘甜的生蒜，既清新又開胃。MokuMoku沙律估唔到MokuMoku沙律相當豐富，面層有大量甘香味美的風乾火腿，火腿肉及油脂比例剛好。配以清新新鮮的沙律菜、蒟蒻、蕃茄仔、茄子等，既可中和風乾火腿的鹹，亦令沙律菜變得豐盛。刺身盛(5款)刺身盛有五款，有肥美鮮甜的三文魚、有肉厚味鮮口感鮮嫩富彈性的帶子、有鮮味細膩香濃的油甘魚、庄大大隻新鮮爽滑的赤蝦、和有入口即溶味道甘香鮮甜的海膽。燒鱈魚乾燒鱈魚乾上枱時是熱辣辣的，

今晚和朋友在銅鑼灣看完電影後便找間餐廳食晚餐，見到有這家很有特式的日式串燒店，以食豬為主的各式串燒，就入來一嚐。餐廳地點方便，位於銅鑼灣廣場附近，裝修富有日式風格，燈光昏暗，很有情調。牆上有多隻豬的圖案，裝飾有心思。前菜 日本蕃茄沙律蕃茄清甜爽脆，多汁美味，醬汁酸酸甜甜，是開胃之選。梅酒梅味濃郁，酒味香醇，冰凍可口。刺身拼盤有三文魚，帶子，海膽，甜蝦，鯛魚等，肉質清甜嫩滑，入口即溶。串燒黑毛豬燒得剛好熟，豬肉香甜濃郁，嫩滑多汁，味道好夾。蒜芯豬肉卷豬肉薄身肥美，外脆內軟，蒜芯爽脆香甜。七味豬腰，豬心，豬肝豬內臟串燒好考功夫，清洗乾淨，豬味濃郁，嫩滑厚身。日式拉麵豬⻣湯底味道香濃，呈奶白色，熱騰騰，麵質幼細爽滑，吸收湯底的精華。甜品 椰子雪葩香甜奶滑，椰子味道濃郁，冰凍可口，口感綿密幼細。

朋友得知銅鑼灣有間店食豬內臟，更是主打豬內臟串燒，於是約同幾個食內臟又飲酒的一同去。一步出電梯，立時看到招牌，招牌中有隻豬圖案在當中，顯然不會去錯，也許是設計者的心思。坐位組成四人一組，也有吧枱的坐位，非常合適二人對酒談天，每個坐位皆簡單的食具。餐廳的一角，放著有關豬的擺設，既貼題又可愛。餐廳很快的就送上沙律，望著牠很期待呢!招牌Mokumoku沙律，主要是羽衣甘藍，巴馬火腿，羅馬生菜，配以酸醋汁，醒神又醒胃。好友開了一支，日本清酒，米香濃濃，非常受落。豬肝慕絲， 豬肝味道非常之濃厚，配清酒相當配合。樓上豬串燒西班牙產夾心肉($38)，一塊豬肉隔著一塊洋蔥， 夾雜著肉香和洋蔥香，已經很吸引。豬肉和洋蔥一起吃，第一個感覺就是肉汁脂肪在口中流著，當下一口咬著中洋蔥時，脂肪、肉汁和洋蔥味再次重覆，越咬越濃，簡直不想吞下去似的人感覺。七味豬心串($38)，帶點辣，燒過帶點香口，豬心爽口，彈牙，入味。豬肝串($28)，燒烤味重，質感較平時豬肝湯較乾，可能基於烤過，不過較香口，烤過味道變得濃厚，很配合啤酒吃。西班牙產黑豚肉腸，香口，很香肉味，入口柔軟，油脂豐富。雞骨豬肉腸串，外表是一條細細的香腸內

都未試過食一間日本野垃圾到咁，淨係叫串燒，7樣野等成個鐘，仲要難食，雞翼就咁煎一樣，啲豬無味，豬耳硬到爆，仲要唔講清楚串燒係30幾一串，自動黎兩串，埋單800幾，好食既都無所謂，難食等勁耐，得5,6枱客啲野都仲可以咁慢，全部野都唔好食真係第一次

又再番兜呢間以全豬宴為主嘅串燒店不過今次試銅鑼灣分店呢間串燒店亦係香港首間以豚肉串燒為主打嘅專門店餐廳裝修主要以木為主串燒店燈光柔和仲播放住著輕快嘅日文歌加埋周圍佈滿豬嘅裝飾同擺設係一間好有特式嘅串燒店🥢🍴前菜 - 凍蕃茄，用上黑醋蒜蓉調味，味道酸酸甜甜咁非常開胃，蕃茄本身唔太酸而且甜甜地，落咗日本酸汁落去令蕃茄變了開胃前菜🍴白金豚肉流心蛋卷 –非常創新嘅食法，賣相非常吸引，蛋既外層有一層薄薄嘅豬肉同煙肉去包裹住，面頭再灑上蝦米乾，入口好香口。蛋嘅流心程度控制得唔錯，唔會食到好輪盡，加埋調咗味嘅豚肉同帶鹹香嘅櫻花蝦一齊食，又幾夾喎 🍴上等豬脷串 - 燒得比較乾身，但味道鮮美，醬汁恰到好處，可以帶出食材本身的甜味。🍴活白膳 - 燒活白膳厚肉多汁，唔需要添加太多調味料已經非常好食🍴厚切牛舌 - 比坊間嘅厚好多，熟度剛剛好，外脆內軟嫩，非常爽口唔會韌，係我鍾意嘅味道🍴豬肝醬釀雞翼串 - 燒雞翼相信大家都食過好多，但雞同豬混合埋一齊嘅豬肝醬釀雞翼你又食過未？將新鮮嘅生豬肝經洗淨後，先焗熟，再加入忌廉、牛油、調味料、豬油等均匀混合，放涼後切粒製成慕斯，再釀入雞翼中。燒至金黃香脆，內裏充滿豐富肉汁

Mokumoku以豚串燒著名，師傅把整隻豬分成不同部位，再配搭各種調味料燒製。店鋪屬於日式居酒屋，基本菜品例如刺身、燒活魚、熟食及日本酒等等也有不少選擇。Mokumoku沙津店家以新鮮沙律菜墊底，再選用豬脾位置的醃火腿鋪面。沙律菜清新脆甜，火腿肉質煙韌，肉味較濃郁，油潤感十足，越咬口感越香醇。五品刺身盛刺身由清新淡口吃至濃郁，細味各款刺身，以赤蝦為開首，再到帆立貝、油甘魚、三文魚及海膽。每款大概三份，大小及厚度適中。刺身均新鮮甜美，肉質富彈性。價格不超過三百元，還算划算。日本芝士青椒豬肉卷青椒脆中帶軟，芝士滿滿釀在青椒內，味道融洽，豬肉扎青椒，肉汁滲在芝士里，更濃更香。豬肝串（左）豬腰子（中）兩者豬味均較濃，若果沒嘗試過內臟的朋友可以先點一串，接受得到這類味道再加點。豬心串（右）平日吃到的豬心普遍肉質硬實，店家師傅以獨家秘訣特制，肉質爽口柔順，鮮香不腥。豬夾心肉、豬顎骨肉豬夾心肉（左）肉質柔順香滑，肉汁豐富，味道香濃。豬顎骨肉（右）肉質彈牙爽口而香嫩，夾帶軟骨香脆感，與一般豬肉口感不一樣，味道香口。燒活魚喜歡吃魚的朋友可以選擇燒時令活魚，以當日新鮮日本直送活魚燒製，魚皮薄而香脆，肉質結

家中兩個寶貝終於考完試，答應過週日會同佢地去瘋狂地大拆一餐，地點就由XO爸B揀咗去間連小朋友都可享歡樂時光優惠嘅「Mokumoku Yakiton」！小朋友一到步，第一時間就已經要同四周嘅小豬公仔及擺設影特輯。見到啲可愛豬豬文具更加係愛不釋手。新年將近，店內仲好應節地加插咗不少吸睛嘅吊飾及揮春。各人嘅筷子座款式仲要冇重複喎，未開始食野已可玩個夠本。餐廳以做串燒為主，但由於抽氣強，木造嘅枱櫈又夠清爽企理，飯後身上都冇乜油煙味，絕對值得一讚再讚。為培養出一家人早睡早起嘅習慣，晚飯當然唔會遲，嘻嘻，咁就夾啱哂「Mokumoku」個下午三點至六點半嘅Happy Hour，可以優惠價點選小食、刺身、串燒、魚生丼。未成年唔飲得酒，但都一樣可以揀汽水或乳酸去享用$88嘅三款串燒加飲品歡樂套餐。兩個寶貝其實每人都叫咗個$88魚生丼飯黎食，無奈爸B掛住飲啤酒，結果就忘記拍照。呵呵呵，最多下次食過再影返，乾杯先！點好餸每人都有一份檸角及柚子胡椒作自家調味之用。Mokumoku沙律（$58）：小肥最怕食菜，不過小妹妹點哂名話要食喎，唯有叫哥哥仔推介啦！意外地，內含火腿薄片及羽衣甘藍嘅Mokumoku沙律爽脆

第一次黎呢到食飯 一入到去已經令我童心大發 因為每檯都有隻豬仔公仔陪住你食飯 好可愛hahaMokuMoku沙律 $98呢間店既招牌salad, 面頭係D Parma Ham, 加埋D沙律菜好新鮮 配埋D 沙律醋酸酸甜甜好開胃刺身盛 (5款) $298有油甘魚 三文魚 海膽 帶子 同 赤蝦 全部都非常新鮮鮮甜 尤以油甘魚油脂分佈平均好滑好甘香西班牙夾心肉 $76/2串爽口既西班牙夾心肉夾住D洋蔥燒 豚肉味濃 夠惹味豬干串 $56/2串豬干岩岩燒起 焦焦香香 配埋D日本燒烤汁 好甘香韮菜泡菜豬肉卷 $64/2串帶有脂肪既五花腩片卷住韮菜泡菜 豬肉既油脂同精華吸哂係韮菜泡菜當中 juicy好好味Overall呢到食物同環境都幾好 不失為一個同朋友飲酒食野傾計既好地方

同朋友食飯 想搵間食下串燒飲下酒既居酒屋 咁岩就Openrice左呢間餐廳前菜 $28一坐底前菜係類似涼伴蕃茄既野 配埋D汁 酸酸甜甜好開胃 怕食串燒食到膩既時侯再食啖呢個都即刻refreshing番 燒三刀魚 $498新鮮燒起夠香夠焦夠脆 魚肉亦結實juicy柚子 x 檸檬酒 (1杯) $65女仔飲好岩 酸酸甜甜 唔會有酒既苦味 好易入口牛油果伴芝士 $48焗牛油果第一次試 上面有D木魚絲 蒜片 甜甜軟軟軟既牛油果肉加上拉芝半溶既cheese 好好味另外都見到星期一至日Happy Hour呢到會有Promotion $88就有3款串燒同1杯飲品, 平時去bar飲杯cocktail都呢個價 相當優惠

今次就返朋友放工近D, 揀左係黎銅鑼食晚餐。係open rice search到呢間主打豬串燒既居酒屋, 二話不說即刻去。我見餐廳有日本人黎食, 應該冇死啦‧ 環境幾好又乾淨, 係同朋友飲酒吹水放鬆既好地方。我地一開始嗌左個前菜凍蕃茄, MokuMoku沙律同埋梅酒, 慢慢傾下飲下先。凍蕃茄用醋汁浸住, 酸酸地好開胃MokuMoku沙律Mix 沙律菜裡面有羽衣甘藍, 上面舖滿Parma Ham, 配埋醬汁, 非常清新。 到串燒環節喇~~嗌左左豬肝串, 西班牙夾心肉同西班牙黑豚肩肉串。豬肝串外脆內軟,加埋醬汁好惹味。西班牙夾心肉同西班牙黑豚肩肉串, 肉味超濃, 豚肉入口即溶, 忍唔住食完再encore。最後嗌左店員推薦必試既一夜干(燒魚), 魚係早一晚醃好, 再吊起風乾, 所以叫一夜干。魚皮燒到香脆但魚肉好滑又唔會死咸, 係佐酒必食呀。值得一讚係我地被安排坐吧檯, 可以近距離觀賞師傅燒串燒之餘, 又唔會有油煙煙到。我最怕食完飯成身油煙味, 呢度真係完全唔會, 抽風做得好好。

今日放工，同朋友行街街，之後大家都想食日本野，所以我們選了位於銅鑼灣的「Mokumoku Yakiton」！去到餐廳，巳是滿座，一入到來，我們直接被安排吧檯位置。之後我們點了不同串燒、刺身！刺身盛合有五款包括：海膽、油甘魚、帆立貝、赤蝦、三文魚！油甘魚不但肥美甘香，肉質也很好，值得推介！而海膽口感嫩滑，入口即溶，很有口感！每款刺身也十分新鮮！豚肉秋葵卷： 豚肉很簿很有肉汁，包著秋葵，加上照燒汁，咬落去真的很惹味，同時更能中和了秋葵本身滑潺潺的感覺，很特別的口感！豬大腸串，豬小腸串：豬大腸小腸都有清理得的十分乾淨，所以不會帶有腥味！烤大腸外面烤得有點帶脆 ，除豐富了口感，更能保存原汁原味，很有驚喜！

多謝朋友帶我去銅鑼灣試吓特色串燒，一入到餐廳，已經有一種日本居酒屋嘅感覺，牆上已經列出不同豬肉嘅部位，所以一眼便知道這裏是主打特色豬串燒的好地方。。豬心汁燒豬肝七味粉豬腰牛油大啡菇燒粟米青椒芝士卷豬小腸。（豬粉腸）配麵豉醬豬夾心：豬前腿前方豬肩肉白金豚肉林檎蘋果紅姜卷 最喜歡是豬肩肉，這個也是非常好吃，有一點黑椒海鹽的味道，肉汁豐富。另外推介白金豚肉林檎蘋果紅姜卷，蘋果超級香甜，林檎外包著豚肉，豚肉被燒香料，一咬落去，邊有兩種不同層次的口感，爽口嘅蘋果配上油脂豐富的豚肉，竟然非常夾，真係好好食。。多謝朋友帶我嚟呢一間咁有氣氛嘅居酒屋，一路飲住酒，一路食串燒。而且師傅燒得好食啊，每一串都保留肉汁一啲都唔乾。係一個好地方，下次會再來。

試過尖沙咀分店好好食，所以今日同埋朋友試銅鑼灣分店。難得呢間餐廳仲要係黃店，由於我哋好早去到嘅關係，環境感覺冇尖沙咀咁侷促。。店員推介我們一款果味較濃嘅清酒：惠信720ml $628對於唔太識飲酒嘅我來講，呢款就已經係比較易入口，一路飲酒一路食串燒，傾吓計，感覺真係好relax。。Moku moku 沙律這個沙律不過不失，沙律入邊仲有Parma ha、羽衣甘藍、蒟蒻等，配埋意大利醬汁，係一個不錯嘅前菜。。刺身：油金魚、赤蝦、帆立貝、海膽、三文魚幾款刺身都好新鮮，最愛當然是海膽，一點腥味也沒有，如果份量再多一點更好呢！味噌煮魚餅、蘿蔔。豬手。上次喺尖沙咀已經試過味噌煮，非常入味，今次嚟到銅鑼灣，亦都忍唔住再點呢。。黑睦魚（一夜干）本身我唔太鍾意喜歡食魚，不過朋友係無語不歡，佢好想試吓，估唔到又幾好食喎，一夜干的做法係將魚類鹹鮮，無魚鱗的魚特別適合做一夜干，一般做法避免條魚有腥味，會加鹽加米酒，加花椒乾辣椒絲，浸泡一兩天，再陰乾吹風一天，最後乾煎。所以條魚會有一種鹹味，但係餐廳控制得好好，唔會太鹹，值得一試。。日本岩手白金豚翻查網絡，原來岩手白金豚堪稱極品豚肉，來自岩手縣，縣內有30種不同

今日同朋友去銅鑼灣附近搵嘢食，我哋上網搵咗間係軒尼詩道樓上鋪食日本嘢評分唔錯，於是上去試吓。我哋喺午餐時間上去這名叫Mokumoku Yakiton的餐廳, 所以客人人數唔係好多，坐得到鬆動同舒服。我地點左個雜錦魚生丼同埋前後叫左3個啤酒串燒套餐，因為我哋覺得個套餐好抵同埋啲串燒好好食所以總共叫左3個串燒套餐。呢一個套餐包一杯啤酒，同埋可以自選三款唔同種類嘅串燒。我哋最後揀咗豬顎骨肉串，豬大腸串，白金臀肉林檎紅姜卷，蒜芯豬肉卷，雞軟骨串，蘆筍豬肉卷，朱脷串。另外加左個支豆。全部味道都好好。