MEMOIR (已結業)

✅MEMOIR係高級既西餐同Fusion菜餐廳入到去既感覺都比較grandlunch set 包左餐湯或沙律仲有包餐飲 價錢又唔會太貴 可接受範圍👍🏻🔆鮮蕃茄醬大蝦扁意粉 $128鐘意意粉係用扁意粉😝軟硬度適中 個醬汁用左大量蕃茄食到好香濃新鮮蕃茄煮出黎茄醬既味道仲有洋蔥粒同蒜粒🥰 掛哂每條意粉到蝦仁都有好幾隻 而且已經甩哂殼唯一美中不足既係調味僻唔到雪藏味有一兩隻蝦略嫌有少少雪味味道: 3.4/5賣相: 3.6/5🔆烤紐西蘭肉眼扒 9oz 配薯條 $148肉眼扒個size都好大份 叫左5成熟裏面煮得恰到好處 仲係粉紅色的😆都有好香牛味 配埋粗鹽同黑椒汁用黎點牛扒就啱哂啦🥰薯條好好食 係新鮮炸好 好香脆而且入面係充滿哂薯仔 啖啖都好滿足😚仲有啲沙律可以解油膩感👍🏻味道: 3.3/5賣相: 3.7/5🔆水牛城雞翼 $88佢係單骨雞翼 個水牛城醬汁酸酸辣辣咁最欣賞佢個醬係同埋啲雞翼一齊炒所以每隻雞翼都充滿哂醬汁唔似有啲餐廳咁就咁淋啲醬汁係面雞翼既肉質都好嫩滑👍🏻👍🏻味道: 3.9/5賣相: 3.6/5🔆芝士煙肉焗啡菇 $78大啡菇好juicy 焗得啱啱好面頭佈滿左融左既芝士同煙肉比就咁食菇

呢間係銅鑼灣嘅樓上餐廳 係日式𝗰𝗿𝗼𝘀𝘀𝗼𝘃𝗲𝗿西式菜🍴好即刻嚟試試佢😎.📌烤紐西蘭肉眼扒9𝗼𝘇配薯條 $148𝗹𝘂𝗻𝗰𝗵 𝘀𝗲𝘁包餐湯/沙律 同飲品☕️餐湯係忌廉甘旬湯 味道都幾甜吓 甜得濟😳沙律菜幾新鮮🥗肉眼扒叫左七成熟 正常發揮 唔算太嫩滑但都唔鞋😝牛味都濃 幾入味🥩旁邊仲有啲薯條有調味鹹鹹地 都炸得幾脆🍟.📌忌廉汁明太子大蝦意粉 $108意粉爽口得嚟好滑 食落好𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆 掛汁得嚟唔會太多 亦都唔會太鹹 調味適中🥰明太子味唔太濃 忌廉汁味重啲🤪仲有啲蟹籽 食落脆卜卜同啲煙韌彈牙嘅意粉好夾💕蝦仁幾爽口唔濃雪藏味🦐.📌櫻花蝦炸雜菜餅 $78係呢到嘅招牌菜✨佢有洋蔥,白蘿蔔絲,紅蘿蔔絲同椰菜🥬🧅🥕櫻花蝦都好多💕炸得好脆 唔太油膩 有少少似春卷嘅感覺🤣.📌吉列牛肉薯餅 $58係好多日式餐廳都會有嘅炸薯餅🥔我諗都係現成買嘅 不過炸得脆口得嚟冇油溢味👍🏻綿密嘅薯蓉入面有一粒粒好細嘅牛 不過唔多 唔太食得出🙈.📌芝士煙肉焗啡菇 $78每次見到釀大啡菇都要嗌😍烤過鎖住晒啲菇汁🍄中間釀滿芝士,煙肉同洋蔥碎 幾好食😋仲加咗啲黑椒嚟吊味 更加香口😎.📌跟餐飲品玄米茶同焙茶 兩杯茶味都好濃🍵

位於銅鑼灣永光中心17樓的多國菜餐廳，取名MEMOIR （回憶錄），個人認為餐廳希望每位食客品嚐完之後，將在餐廳體驗到的環境，食物，服務，細心，記在腦裏，有時候會掛念回憶，然後再次體驗，這就是我的感覺💛裝廳裝修柔和舒服，坐位寬躺，加上微微昏暗嘅調色燈光，氣氛好好，令人好有感覺。坐底後服務員細心講解Menu ， 打開細心觀看，首先吸引我不是食物，而是一句句手寫的語句及一張張即影即有的照片，非常扣人心弦，令人在有所反思。服務值得一讚，上每道菜都有介紹，遇上我呢個對食物每事問又要求多多嘅煩人，都一一細心有禮貌解答👍🏻👍🏻是日晚餐二人前，我哋揀咗 4 Course Dinner Set ▪️黑松露雜菌忌廉湯湯香濃Creamy ，仍然食到磨到好碎既雜菌，加上黑松露油更加濃郁👍🏻👍🏻▪️First Course ▫️芝士煙肉焗啡菇蘑菇雖然細細隻但係好Juicy，加上最佳拍檔，洋蔥，煙肉炒香加埋芝士一齊焗，非常好味，最鍾意煙肉嘅鹹香加上溶化嘅芝士💛▫️香煎鵝肝 （+30）任何Menu 有鵝肝我都一定會食，呢度嘅鵝肝，煎得外脆內軟，只係加咗少少鹽同黑椒調味，重點係要配埋佢哋自家磨嘅蘋果蓉一齊食，味道好清新，減

Lunch set有湯/沙律 主菜 連飲品 可加配甜品揀左餐湯 當日係周打忌廉湯 好有誠意 足料好多蜆肉 鮮味好飲 -墨魚汁帶子意大利飯 $128帶子好大粒 兩面輕輕煎過 中間剛熟 墨汁飯 味道調得剛好 creamy 飯粒有咬口 推介-鮮蕃茄醬大蝦扁意粉$128濃郁既蕃茄醬炒得惹味開胃 蝦既份量頗多 扁意粉彈牙-單點 水牛城雞翼 $88單骨八隻 即叫即炸 好香脆同水牛城醬微微辣 好香口 -甜品跟餐 +$22 Pana cotta 係自家製 原來一大碗份量幾多 好滑不過有啲甜 可以減少啲糖份量就prefect 是日係朱古力蛋糕 有擺盤 mousse cake 底層有啲脆脆 滿足！-MEMOIR (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓

想搵間唔貴又坐得舒服既餐廳同朋友聚會？今次就去左位於銅鑼灣登龍街既「MEMOIR」，餐廳裝潢極有質感同寬敞，食物水準十足，職員專業細心，令到整體用餐體驗非常愉快，值得一試～一出​​𨋢到17樓，就見到「MEMOIR」既大門，餐廳以沉實既深色為主調，利用燈光同乾花營造出充滿格調既簡約氣氛。店內則以白色雲石枱配灰色沙發凳，一見到已經覺得環境舒服，非常適合同朋友一邊食一邊慢慢傾計～🚩 烤紐西蘭肉眼扒9OZ配薯條／午市套餐／HK$148✣ 肉眼扒配以燒汁、薯條同少許沙律菜。五成熟煎得剛剛好，完美保留肉眼扒既嫩同細密既油脂感，牛味十足而且肉汁豐富，同埋真係好厚！薯條都炸得好好，入口個陣仲係熱辣辣好香脆。套餐另外跟湯（或沙律）同飲品。忌廉玉米濃湯打得好細滑，玉米同忌廉嘅味道配合得好好，甜甜地加上粟米嘅香味，非常適合做餐前湯。飲品方面簡左熱檸檬茶，檸檬同糖另上，可以自己調教合適既甜度同酸度，非常貼心～🚩 Panna Cotta 意式奶凍／套餐 +HK$22✣ 大廚利用微酸既蘋果蓉，配又甜又滑既奶凍，一啖奶凍再加上少少蘋果蓉咁食就最夾！奶凍質感好細緻，而且夠哂凍味道唔錯。🚩 牛油果蟹肉沙律 HK$128

這間位於銅鑼灣的樓上餐廳，他的門口位置已經有多個打卡位，餐廳入面座位舒適，好適合跟朋友來食下野傾下計！Lunch時段有lunch set，lunch包括有湯或沙律、主菜同埋飲品！餐湯，湯為南瓜湯，有香濃的南瓜味，都幾creamy，味道不錯！鮮蕃茄醬大蝦扁意粉，意粉的蕃茄醬真的用蕃茄製成，並不是茄膏的味道，大蝦爽口鮮甜，加上扁意粉更能掛汁，非常惹味！士多啤梨汁豬仔骨配薯條，豬仔骨用上酸酸的士多啤梨汁，能夠減去油膩感之餘又開胃，薯條是粗薯條，外脆內軟，十分美味！櫻花蝦炸雜菜餅，雜菜餅炸得好香口，好香櫻花蝦味，雜菜餅食落脆卜卜，而且不會炸得好油，好惹味呀！Virgin blueberry Mojito，他們的飲品賣相很美，非常適合打卡！飲品有藍莓的味道，亦帶有薄荷的味道，而且不會好甜！Pineapple Fizz，好香的菠蘿味，飲品酸酸甜甜，非常開胃！

朋友特登山長水遠拎野出嚟cwb俾我，諗住同佢食返餐yum yum lunch❤️search下OpenRice推介呢間就試下。餐廳有滿滿的心思裝飾，有feel & 坐得舒服，一個唔錯既傾計地方👍🏻我地揀左2份set lunch share，是日餐湯是蜆打忌廉湯，湯料豐富有不少蜆肉👍🏻Wow重點推介呢個「蒲燒鰻魚漢堡」出色👍🏻配搭新奇又有睇頭，從來冇諗過鰻魚炒蛋可以做成一個咁美味既burger🍔鰻魚冇骨，呢樣對我嚟講好緊要，同份厚厚的蛋好夾，配埋輕量開胃沙律菜 & 香脆粗薯條🍟可以講符合晒我想食熱氣肥野但又唔想太有罪惡感既慾望🤣另一份士多啤梨醬汁烤ribs大大份，醬汁醒胃肉質唔會鞋口都唔錯👍🏻又係跟脆卜卜薯條 & 沙律🥗菜😋餐飲lemon tea可自行調教返適合自己既甜酸度👍🏻幾好喎唔知點解結尾一定想要有甜品😆定律黎😆每人加左$22，好味滿足❤️😋餐廳野食質素👍🏻會再黎幫襯👍🏻

Don't wander to what's coming next, Cherish this moment❤️...銅鑼灣一間樓上西餐廳🍽，以灰色為主調，燈光柔和帶點浪漫，適逢聖誕節更佈置有心思充滿節日氣氛🎊。餐廳更將自己理念既英文字句融入牆飾，設計簡約有格調呢。菜式有心思亦精緻。菜式有Set Menu 亦有a la carte 呢。ll $58Beef Korokkell $78Fried Soft Shell Crabll $128Fresh Crab Meat Avocado Saladll $178Roasted Spring Chicken w/ Teriyaki Sauce小食薯餅🍘 炸得香脆可口薯蓉綿綿；軟殼蟹🦀 同樣香脆惹味；沙律🥗 原個牛油果船盛載蟹肉，2者好夾呢。最後既主菜燒春雞🐥，燒汁香甜肉質嫩滑，溫度控制得剛好，有驚喜呢。..銅鑼灣一間樓上西餐廳🍽，食物精緻可口而佈置有心思亦滿載情懷，來一場視覺 & 味蕾 & 心靈之旅吧。..×××××ש銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓..

最近收咗工之後就約咗朋友去銅鑼灣永光中心食飯 永光中心出名多嘢食 仔細一睇原來17樓開咗間新嘅餐廳！裝修令人感覺好舒適 menu都整到好似回憶錄咁 超用心💚 Dinner Set Menu $318 （價錢根據main course而定）·Soup: Truffle & Wild Mushrooms Cream Soup一放上檯就成陣黑松露味 飲落個湯好濃稠 仲有切碎左嘅黑松露同野菌粒 好惹味👍🏻·First Course - Bacon Cheese Portobello 芝士煙肉焗大啡菇超juicy 煙肉+芝士哩個組合真係好邪惡啊😍下面仲有啲沙律菜 可以解膩～·Second Course - Pomegranate Quinoa and Feta Cheese Salad 肥Glor本身都好鍾意紅石榴咬落去爆汁嘅感覺 加埋味道濃郁嘅麥羊芝士同其他配料 夠哂健康同開胃啊～·Main Course - Hiroshima Oyster Risotto 份量都算多 有5-6粒日本廣島蠔 食落鮮甜美味～risotto粒粒分明 軟硬度適中 仲有陣陣蠔香 撈勻再食就仲正👍🏻·Dessert -

登龍街全部都係餐廳，呢間樓上西餐比起地鋪個d更加靜，想靜靜地撐枱腳就岩哂！┄┅┄┅┄┅┄┅┄𖣒 日本廣島蠔燴意大利飯 $198啲蠔隻隻都大隻同juicy，仲要有4隻咁多！個飯都幾creamy，不過就有d濕。評分：🌕🌕🌕🌗🌑-𖣒 西京燒比目魚帶子 $218比目魚好嫩，個汁都好好食！尤是個魚皮索哂d汁，煙煙韌韌超正😍 帶子都煎得好香～配埋側邊嘅蘿蔔蓉(?)仲香口。評分：🌕🌕🌕🌖🌑-𖣒 紅石榴藜麥羊芝士沙律 $128紅石榴搞落去多汁又清甜，配埋芝士好香又開胃！！評分：🌕🌕🌕🌕🌘-𖣒 黑松露雜菌忌廉湯 $48一擺落口已經食到濃濃嘅黑松露味，仲食到啲雜菌蓉，飲落好順滑香口。評分：🌕🌕🌕🌖🌑-𖣒 櫻花蝦炸雜菜餅 $78雖然係炸嘅，但係食落一啲都唔油，加櫻花蝦簡直係神來之筆，食落超級香！評分：🌕🌕🌕🌕🌗-𖣒 意式奶凍 $48好似有個隱形米奇喺度咁😂😂 識落好香濃嘅奶味，配埋啲藍莓食幾fresh。評分：🌕🌕🌕🌗🌑

這天走到銅鑼灣永光中心試新餐廳，在愜意的環境下吃了一場非常有Feel的Late Lunch。餐廳叫MEMOIR店名源自法語Mémoire及拉丁語Memoria意指記憶或回想，我覺得回憶總教人回味的，不論是苦是甜也是由它們堆砌出現在的我。餐廳以簡約的灰白色調作主調，配襯一室清雅不俗套的花藝加上柔和的光線，跟好友或情人來共嚐美食也非常合適，而且必定能留下美好的回憶。餐廳除擁有感覺的環境外連老闆也是十分有意思的人，有故事的餐牌正是由老闆親手製作，而且每一本也有不同的主題，內裏一字一畫都充滿著老闆的心思，大家吃飯的同時亦要好好欣賞這份心意。首先點上兩杯美美的Graden Mocktail，我選了紫色的Virgin Blueberry Mojito另一杯叫KeungP。這杯KeungP＄68名字十分趣緻，原來內裏的組合是薑加菠蘿，喝万薑味香濃加上甜美的菠蘿味，這杯特飲非常香甜好味道。而我點選的Virgin Blueberry Mojito＄68光是那夢幻紫色已經極為吸引我，味道清新不會太甜我很喜歡啊。率先上檯的是燒焗澳洲茄子＄158，用了肥嘟嘟的澳洲茄子來炮製，配上紅波椒、番茄等配料來烹製，吃下

📍 Memoir今天放工去到銅鑼灣出名多餐廳的永光中心覓食，見到介紹餐飲牌上有間叫Memoir的餐廳。這段時間食得中餐多，想轉下口味，於是我們決定試下這間名字幾有個性餐廳的菜式。餐廳的裝修簡潔整齊，燈光柔和，環境悠閒舒適，空間感十足。進門的牆上有餐廳的slogan “Don’t’ wander to what’s coming next. Cherish this moment”，這可能反應了餐廳老闆為人處世的態度。菜單設計十分特別，配圖和相片都很有心思，像是在講一個傳奇故事，如同餐廳的名字一樣。餐單上所提供的是精選日式和西式結合的cuisine，不會使人花多眼亂。我們很快就點了吉列牛肉薯餅、酥炸軟殼蟹，蒜香辣蜆肉意粉和日式廣島蠔燴意大利飯。➖➖📌 吉列牛肉薯餅仔搗成薯蓉混入碎牛肉後外表塗上panko油炸而成，外皮金黃酥脆，內部松嫩甘香，這碟吉列牛肉薯餅是我食過最好的Korokke之一。➖➖📌 酥炸軟殼蟹微黃酥脆 ，蟹肉飽滿嫩滑，而且毫不油膩。配搭著隨碟的三文魚籽和紫菜一起食，彷彿品嚐到鹹鹹的海洋味道，有如锦上添花。➖➖📌 廣島蠔意大利飯只見6只廣島蠔排列整齊，食落相當creamy,

發現登龍街樓上這間西餐廳午餐時段超級抵食，最貴的肉眼扒也只是$148，包湯或沙律還有嘢飲前菜是甘筍忌廉湯，香滑微甜，沙律亦很新鮮忌廉汁吞拿魚意粉($88)，吞拿魚超級香，忌廉感十足，意粉食落又滑又香鮮番茄醬大蝦扁意粉($128)有成差不多八隻爽口大蝦，蕃茄汁濃烈但味道又唔太濃，唔會好重嘅蕃茄酸味紐西蘭肉眼扒9pz配薯條($148)點了半成熟，煎得剛剛好，不過略嫌肉質較厚，欠軟嫩，旁邊的薯條高質，炸得外層又薄又香脆， 內層是真薯仔並非薯粉跟餐加$22可以要是日蛋糕，朱古力慕士蛋糕唔錯飲品除了一般的咖啡奶茶，還有少見的焙茶， 簡單好飲講到環境，餐廳簡約得嚟又帶格調，坐得好舒服，午市嚟夠光猛，夜晚應該是比較浪漫的

Memoir 銅鑼灣新餐廳美食攻略 @#Memoir #MemoirHK係樓上鋪，係最近新開既西餐廳最好預訂會比較好，唔怕無位先上一客濃煙鮮味既 蘑菇濃湯，啖啖足料又順口，仲飲到 蘑菇碎粒接住等主菜既同時，仲叫左杯特飲，抹茶底味，微帶酸幾特別清新前菜仲有份沙律，菜鮮葉嫩仲好豐富，擺碟又靚健怡又開胃既小前菜另一份前菜小碟，炸得非常香口惹味，蝦味濃香，啖啖滋味，炸到無一絲油膩又脆口連餐桌都好整齊卡邦尼意粉食之前將半熟蛋汁拌勻麵條，蛋既濃厚味道加上彈牙意粉 味道豐富 相輔相成， 醬汁濃而不油，香鮮味美最後主菜係茄子， 特別嘅大茄子肉厚味豐富 茄子味好濃 焗過之後 再加入 特製嘅醬汁 好夠味之餘，食法仲好特別甜品奶凍入口即溶奶味濃滑餐廳位於銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓。

型格餐廳！入到去感覺好舒服，已經有晒聖誕裝飾，好有聖誕氣氛🎄 Service 好，侍應殷勤細心，銅鑼灣區價錢算是公道，牛扒略嫌多根，但味道好好👍🏻 相信會再去幫襯😊