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2022-01-03
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聖誕節個時銅鑼灣真係好熱鬧,好彩我地晚餐時段預约咗登龍街嘅樓上cafe —Memoir呢間cafe 設計簡約又有格調,我哋叫咗個dinner set 再加一隻燒肉汁春雞🤤🤤🔻Dinner set▪️黑松露雜菌忌廉湯🫕個湯夠濃稠,好香黑松露味,仲有粒粒野菌,飲落好滋味🤗▫️芝士煙肉焗啡菇個啡菇唔會焗得太乾,配埋芝士煙肉夠香口,啲沙律菜酸酸地夠開胃😉▪️紅石榴藜麥羊芝士沙律🥗出面好少用紅石榴做沙律,因為工序比較多,紅石榴咬落去粒粒爆汁好得意❗️加埋羊芝士口感相當特別,健康人士既選擇😗▫️蒜香辣蜆肉扁意粉🍝蒜片夠香,配搭白酒醬汁好惹味,扁意粉夠煙韌,好香,蜆肉夠大粒冇雪藏味,食落好鮮甜😉▪️意式奶凍🍮食落有香濃奶味,入口好嫩滑!🍮 預先講定同朋友慶祝生日,上枱好驚喜,仲有個鋼琴音樂盒添🎼🎹▫️燒肉汁春雞:春雞烤至焦糖色,口感外層香脆,肉質軟嫩而多汁,雞胸肉唔會太乾,溫度同調味剛剛好😋呢間餐廳唔算大,所以座位唔多,但坐得相當舒服,食物出品高質,係帶有回憶味覺嘅餐廳!
呢間cafe 設計簡約又有格調,我哋叫咗個dinner set 再加一隻燒肉汁春雞🤤🤤
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Dinner set
▪️黑松露雜菌忌廉湯🫕
個湯夠濃稠,好香黑松露味,仲有粒粒野菌,飲落好滋味🤗
▫️芝士煙肉焗啡菇
個啡菇唔會焗得太乾,配埋芝士煙肉夠香口,啲沙律菜酸酸地夠開胃😉
▪️紅石榴藜麥羊芝士沙律🥗
出面好少用紅石榴做沙律,因為工序比較多,紅石榴咬落去粒粒爆汁好得意❗️加埋羊芝士口感相當特別,健康人士既選擇😗
▫️蒜香辣蜆肉扁意粉🍝
蒜片夠香,配搭白酒醬汁好惹味,扁意粉夠煙韌,好香,蜆肉夠大粒冇雪藏味,食落好鮮甜😉
▪️意式奶凍🍮
食落有香濃奶味,入口好嫩滑!🍮 預先講定同朋友慶祝生日,上枱好驚喜,仲有個鋼琴音樂盒添🎼🎹
▫️燒肉汁春雞:
春雞烤至焦糖色,口感外層香脆,肉質軟嫩而多汁,雞胸肉唔會太乾,溫度同調味剛剛好😋
呢間餐廳唔算大,所以座位唔多,但坐得相當舒服,食物出品高質,係帶有回憶味覺嘅餐廳!
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